Metro AEBE: Οι αριθμοί του Κέντρου Διανομής Βορείου Ελλάδος των 24 εκατ. ευρώ

Τα επίσημα εγκαίνια του Κέντρου Διανομής Βορείου Ελλάδος πραγματοποίησε χθες η Metro ΑΕΒΕ, παρουσία του Περιφερειάρχη Κεντρικής Μακεδονίας, Απόστολου Τζιτζικώστα, και πλήθους επιχειρηματιών της Βόρειας Ελλάδας.
Πρόκειται για το πρώην κέντρο διανομής της Lidl στην περιοχή της Γέφυρας Θεσσαλονίκης, το οποίο η Metro απέκτησε το 2016, σε μία στρατηγική επένδυση στο πλαίσιο της εξαγοράς του δικτύου της Βερόπουλος.

To 2018 η διοίκηση της εταιρείας έλαβε την απόφαση για την επέκταση των εγκαταστάσεων, προκειμένου να καλύπτει πλήρως τις ανάγκες των καταστημάτων Metro και My market. Το έργο δημοπρατήθηκε και οι εργασίες ξεκίνησαν τον Νοέμβριο του 2020 και ολοκληρώθηκαν εντός του 2022, οπότε και ξεκίνησε η λειτουργία του νέου κτιρίου.

Συνολικά, το Κέντρο Διανομής Βορείου Ελλάδος της Metro εκτείνεται σε 45.000 τετραγωνικά μέτρα και καλύπτει γεωγραφικά τα 120 καταστήματα της εταιρείας στη βόρεια, δυτική και κεντρική Ελλάδα. Το σύνολο της επένδυσης έφτασε τα 24 εκατομμύρια ευρώ.

«Τα καταστήματα δεν κατάλαβαν τίποτα»
Η επέκταση του υφιστάμενου κέντρου διανομής δεν ήταν ασφαλώς απλή υπόθεση: η Metro αντιμετώπισε αρκετές προκλήσεις, μεταξύ των οποίων η αποξήλωση των ψυκτικών θαλάμων της υφιστάμενης εγκατάστασης, η μετατροπή του υφιστάμενου κτιρίου σε ενιαία αποθήκη ξηρού φορτίου, η οικοδόμηση του νέου κτιρίου στη βάση ενός παλιού, κατεστραμμένου κτιρίου, η συνένωση του υφιστάμενου και του νέου κτιρίου, καθώς και η έλλειψη υλικών και συνεργείων και η αναστολή μεταφορών λόγω της πανδημίας και του πολέμου στην Ουκρανία.

Όμως η σημαντικότερη πρόκληση, όπως ανέφερε ο γενικός διευθυντής εφοδιαστικής αλυσίδας της Metro AEBE, Λευτέρης Ζησιμάτος, ήταν το γεγονός ότι το κέντρο διανομής έπρεπε να λειτουργεί αδιαλείπτως ενόσω βρίσκονταν σε εξέλιξη οι εργασίες, κάτι το οποίο επετεύχθη, αφού όπως σχολίασε χαρακτηριστικά ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, Αριστοτέλης Παντελιάδης, «τα καταστήματα δεν κατάλαβαν τίποτα».

Εξοικονόμηση ενέργειας με υβριδικό σύστημα ψύξης και φωτισμό LED
Κατά τη δημιουργία του αναβαθμισμένου κέντρου διανομής, ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην εξοικονόμηση ενέργειας, με καινοτόμες πρωτοβουλίες για τη μείωση της κατανάλωσης, καθώς και στη μείωση του περιβαλλοντικού του αποτυπώματος. Μεταξύ άλλων, μελετήθηκε, κατασκευάστηκε και εγκαταστάθηκε ένα υπερσύγχρονο υβριδικό σύστημα ψύξης, το οποίο χρησιμοποιεί ως ψυκτικά μέσα αμμωνία, μίγμα νερού-γλυκόλης και διοξείδιο του άνθρακα, και προσφέρει εξοικονόμηση ενέργειας της τάξεως του 9,38%, ενώ αποτρέπει την έκλυση περίπου 187 τόνων διοξειδίου του άνθρακα ετησίως.

Επίσης, στο πάτωμα του θαλάμου της κατάψυξης τοποθετήθηκε σύστημα ανακυκλοφορίας ζεστής γλυκόλης, για τη θέρμανση της οποίας δεν απαιτείται χρήση ηλεκτρικών αντιστάσεων, που καταναλώνουν σημαντικά ποσά ενέργειας, αλλά αξιοποιείται η διαθέσιμη θερμότητα της ψυκτικής εγκατάστασης. Επιπλέον, ως προς τον φωτισμό, έχουν τοποθετηθεί φωτιστικά LED τελευταίας τεχνολογίας που προσφέρουν μείωση 73,2% μείωση της κατανάλωσης ενέργειας από τον φωτισμό και 13,18% μείωση της συνολικής κατανάλωσης ενέργειας, ενώ η λειτουργία του εξωτερικού φωτισμού είναι αυτόματη, ρυθμισμένη στην ημερολογιακή ανατολή και δύση του ήλιου.
Τέλος, η φωτοβολταϊκή εγκατάσταση του Κέντρου Διανομής, που αναμένεται να ολοκληρωθεί μέχρι το τέλος του 2023, θα έχει ισχύ 2,47MW και εκτιμάται ότι θα παράγει 3,3GWh, καλύπτοντας το 70% των ετήσιων αναγκών ενέργειας του χώρου, εξοικονομώντας 2.586 τόνους διοξειδίου του άνθρακα.

Το Κέντρο Διανομής Βορείου Ελλάδος της Metro AΕΒΕ σε αριθμούς
Κόστος επένδυσης: 24.000.000 ευρώ
Συνολική έκταση: 45.000 τ.μ.
Ψυχόμενοι χώροι: > 16.000 τ.μ.
Δυναμική υποστήριξης 120 καταστημάτων
76 ράμπες παραλαβών & αποστολών
18.500 κωδικοί
23.500 θέσεις αποθήκευσης
860 δρομολόγια / μήνα
1.500.000 κιβώτια / μήνα
6.000 παραστατικά / μήνα


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Συνεταιριστικές Ελληνικές Εξαγωγές: Η κοινή εταιρική προσπάθεια για κεντρικές συμφωνίες εξαγωγών αγροτικών προϊόντων

Μεταξύ 10 και 15 Σεπτεμβρίου 2023 αναμένεται να παραδοθεί η μελέτη της Ernst & Young προς την Εθνική Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΕΘΕΑΣ), για τις προαπαιτούμενες ενέργειες πριν την ίδρυση ανώνυμης εταιρείας, ως ενιαίου φορέα ανάδειξης αγροτικών συνεταιριστικών προϊόντων προς αγορές του εξωτερικού.

Σύμφωνα με τον αντιπρόεδρο της ΕΘΕΑΣ, Χρήστος Γιαννακάκης, κύριο μέλημα είναι η προώθηση εξαγωγών αγροτικών προϊόντων, από ελληνικούς συνεταιρισμούς, κάτω από την «ομπρέλα» ενιαίου brand, με χρηματοδότηση από την Τράπεζα Πειραιώς. Η νέα εταιρεία θα ονομαστεί Συνεταιριστικές Ελληνικές Εξαγωγές (CoGreExpo, Cooperative Greek Exports), με στόχο απευθείας κεντρικές συμφωνίες με αλυσίδες σούπερ μάρκετ του εξωτερικού.

«Όταν δημιουργείς καλάθι με ποσότητα και ποικιλία προϊόντων, μπορείς να προσεγγίσεις ευκολότερα το ράφι του εξωτερικού», σημείωσε ο κ. Γιαννακάκης. «Στοχεύουμε να επικεντρωθούμε σε βασικά προϊόντα αγροτικής παραγωγής και διατροφής, όπου μπορούμε να εγγυηθούμε σεβαστές παραγόμενες ποσότητες και επίσης, συνυπολογίζουμε τον παράγοντα να έχουν αντοχή στο ταξίδι. Θα ξεκινήσουμε με τα προϊόντα μεγαλύτερης παραγωγής και ζήτησης, γνωστά στο εξωτερικό. Ελπίζουμε ότι θα επεκτείνουμε αργότερα το μπουκέτο», πρόσθεσε.

Η Ernst & Young ανέλαβε, έναντι €65.000, έργο παροχής συμβουλευτικών υπηρεσιών τεχνοοικονομικής και νομικής υποστήριξης και την υποχρέωση έναντι της ΕΘΕΑΣ να χαρτογραφήσει τη διεθνή αγορά και να μελετήσει αντίστοιχες εμπορικές εταιρείες εθνικού χαρακτήρα: ΗΠΑ, Ισπανία, Ιταλία, Δανία, Ολλανδία. Προγραμματίζει έρευνα επάνω σε διεθνείς βάσεις δεδομένων για αγοραστικές τάσεις ενδιαφέροντος γύρω από τα αγροτικά προϊόντα για να παραδώσει ανάλυση των βέλτιστων πρακτικών για την ελληνική πραγματικότητα.

«Θέλουμε να αντιγράψουμε το ισπανικό μοντέλο της Anecop, των 73 αγροτικών συνεταιρισμών και της ιταλικής Apo Conerpo, των 70», επεσήμανε. Μετά από την ανάδειξη των χωρών – στόχων, η νέα εξαγωγική εταιρεία εκτιμάται ότι θα χρειαστεί μετοχικό κεφάλαιο €500.000, με κλιμάκωση από €5.000 έως €30.000, βάσει μεγέθους κάθε συνεταιρισμού. «Όσοι δεν εισέλθουν στο εταιρικό μετοχικό κεφάλαιο, θα μπορούν να αντισυμβάλλονται, με δεσμεύσεις όγκων παραγωγής και σχετικές ρήτρες, ώστε να ωφεληθούν από τις κεντρικές συμφωνίες», διευκρίνισε.
Κωνσταντίνος Βορίλας


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Circana: Μεσουρανούν τα plant-based έτοιμα γεύματα στην Ελλάδα, παραμένει σχετικά σταθερή η μέση τιμή τους

Αύξηση κατά 26,3% σε αξία πωλήσεων σημείωσε η υποκατηγορία plant-based έτοιμων γευμάτων στο πρώτο τετράμηνο του 2023, σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana.

Μέσα στους πρώτους τέσσερις μήνες του 2023, η υποκατηγορία γευμάτων φυτικής προέλευσης έφθασε τα 1,6 εκατ. ευρώ σε αξία και 1,27 εκατ. ευρώ στο πρώτο τρίμηνο του έτους, ενώ το 2022 είχε ξεπεράσει τα 2,83 εκατ. ευρώ. Πρόκειται για συμπλήρωση του 56,5% του συνολικού περσινού τζίρου μόλις στο ένα τρίτο της φετινής χρονιάς, οπότε γίνεται αντιληπτό ότι προαλείφεται αύξηση πωλήσεων και για το σύνολο του τρέχοντος έτους.

Η συγκεκριμένη αύξηση στην υποκατηγορία plant-based έτοιμων γευμάτων αντικατοπτρίζεται και σε όγκους πωλήσεων, με αύξηση κατά 31,3% σε σχέση με το πρώτο τετράμηνο του 2022. Μιλάμε για 98.542 τεμάχια που έχουν ήδη πουληθεί στο ελληνικό οργανωμένο λιανεμπόριο από τις αρχές Ιανουαρίου έως τα τέλη Απριλίου 2023.

Η «έκρηξη» του πρώτου τετραμήνου του 2023 και ο παράγων της εποχικότητας τη Σαρακοστή
Τα plant-based έτοιμα γεύματα δεν έχουν ακόμη ωριμάσει ως υποαγορά στην Ελλάδα και γνωρίζουν αλλεπάλληλη ανάπτυξη από τρίμηνο σε τρίμηνο και από έτος σε έτος. Σκεφθείτε το γεγονός και μόνο ότι ο συνολικός όγκος πωλήσεων του πρώτου τετραμήνου του 2023 υπερβαίνει κατά 77,3% τον όγκο πωλήσεων του πλήρους δωδεκαμήνου του 2020. Σε επίπεδο τριμήνου αντίστοιχα, η αύξηση είναι της τάξης του 35%.

Είναι εντυπωσιακό ότι μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου του 2023 είχαμε αύξηση κατά 31,27%, αλλά πιθανότατα αυτό οφείλεται στην περίοδο της νηστείας της Σαρακοστής. Το ελληνικό καταναλωτικό κοινό φαίνεται ότι εκτίμησε τη μεγαλύτερη βεντάλια προσφερόμενων προϊόντων φυτικής προέλευσης και έδωσε περαιτέρω ενίσχυση στις πωλήσεις, παρότι στο συγκεκριμένο χρονικό διάστημα συμπεριλαμβάνεται αυτούσια και η εβδομάδα μετά την Κυριακή του Πάσχα.

Σε επίπεδο πρώτου τετραμήνου του 2023, οι προμηθευτές plant-based προϊόντων, σε ό,τι τουλάχιστον αφορά τα έτοιμα γεύματα, φαίνεται να έχουν συγκρατήσει τις τιμές: Πιο συγκεκριμένα, η τιμή ανά τεμάχιο μειώθηκε κατά 3,8% στους τέσσερις πρώτους μήνες του 2023 σε σύγκριση με τους τέσσερις πρώτους μήνες του 2022. Σε γενικές γραμμές, η τιμή ανά τεμάχιο στα plant-based έτοιμα γεύματα μπορούμε να πούμε ότι διατηρήθηκε σταθερή, σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana, καθώς η μέση τιμή εντός του πρώτου τριμήνου του 2023 εμφανίζεται οριακά αυξημένη κατά 1,2% σε σχέση με τη μέση τιμή του συνόλου έτους του 2022.

Συνεπώς, μπορούμε να εξάγουμε το συμπέρασμα ότι οι μειωμένες τιμές του Απριλίου 2023 οφείλονται σε προσφορές που έχουν να κάνουν με την εποχικότητα της Σαρακοστής.

Από την άλλη, σε σχέση με τη μέση τιμή των plant-based γευμάτων για το 2021, η τιμή του πρώτου τετραμήνου του 2023 είναι μειωμένη κατά 8,15%, οπότε θα ήταν λογικό να σκεφτεί κανείς ότι οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στο συγκεκριμένο κομμάτι της αγοράς προσπαθούν να εκπαιδεύσουν το ενδιαφερόμενο καταναλωτικό κοινό, χαμηλώνοντας τις τιμές τους ώστε να καταστήσουν τα προϊόντα του, εν προκειμένω τα έτοιμα γεύματα φυτικής προέλευσης, περισσότερο ελκυστικά προς αγορά. Άλλωστε, στο σύνολο του 2022, συγκριτικά με το πλήρες δωδεκάμηνο του 2021, η μέση τιμή είναι μειωμένη κατά 9,24%.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

H Οικογένεια Χριστοδούλου Field Immersion Project Partner του Harvard Business School

Η Οικογένεια Χριστοδούλου, έχοντας παρουσία στον κλάδο της χυμοποίησης και τυποποίησης φρέσκων εγχώριων φρούτων της ελληνικής αγοράς από το 1955 φιλοξενησε στα γραφεία της μεταπτυχιακούς φοιτητές από το Harvard, στο πλαίσιο του υποχρεωτικού μαθήματος FIELD Immersion (Field Immersion Experiences for Leadership Development).

Η Οικογένεια Χριστοδούλου επιλέχθηκε ανάμεσα σε άλλες κορυφαίες ελληνικές επιχειρήσεις, ως συνεργάτης του προγράμματος FIELD Immersion του Harvard Business School που λαμβάνει χώρα σε 15 πόλεις και 15 κράτη.

Το μάθημα FIELD Immersion έχει σχεδιαστεί, προκειμένου να ενδυναμώσει και να εξελίξει την ικανότητα των φοιτητών να διαχειρίζονται και να λειτουργούν αποτελεσματικά εντός διαφορετικών πολιτισμικών και επιχειρηματικών πλαισίων.

Τα στελέχη της Οικογένειας Χριστοδούλου συνεργάστηκαν εξ’ αποστάσεως με τους φοιτητές πριν την άφιξή τους στην Ελλάδα, προκειμένου οι φοιτητές να κατανοήσουν εις βάθος, τόσο το business issue που τους ανατέθηκε, όσο και το ευρύτερο περιβάλλον της χώρας μας. Κατά την εβδομαδιαία παραμονή τους στην Αθήνα, οι φοιτητές είχαν την ευκαιρία να επισκεφθούν τα κεντρικά γραφεία της Οικογένειας Χριστοδούλου στη Κηφισιά, όπου και παρουσίασαν τις προτάσεις τους όσον αφορά νέα προϊόντα στην Διοίκηση της εταιρείας.

 

Έρχονται τα τρία διαφορετικά ρεύματα στην ανακύκλωση συσκευασιών

Περισσότερα ρεύματα ανακύκλωσης και πιο πολύπλοκα συστήματα περιλαμβάνει το επιχειρησιακό πλάνο της Ελληνικής Εταιρείας Αξιοποίησης Ανακύκλωσης. «Προγραμματίζεται η επέκταση του κώδωνα του γυαλιού, ώστε το γυαλί να αποσυνδεθεί, να υπάρξει ξεχωριστό ρεύμα για το χαρτί και ένα τρίτο για τις λοιπές συσκευασίες», σημείωσε ο διευθυντής του συλλογικού φορέα, Γιάννης Ραζής.

Μέτοχος του φορέα είναι και η Κεντρική Ένωση Δήμων Ελλάδος (ΚΕΔΕ): 312 ελληνικοί δήμους συμμετέχουν συνολικά. Χρησιμοποιούνται 32 κέντρα διαλογής απορριμμάτων, ιδιόκτητα ή συνεργαζόμενα. Το 2022 συγκεντρώθηκαν 521.000 τόνοι μέσα από συνολικά 120.000 δρομολόγια των σχετικών ειδικών οχημάτων που έχουν παραχωρηθεί από το φορέα στους δήμους.

«Οι πόροι που συσσωρεύει η Ελληνική Εταιρεία Αξιοποίησης Ανακύκλωσης διατίθενται για την ανακύκλωση των συσκευασιών και για τις δραστηριότητες όλων των σταδίων», επεσήμανε ο κ. Ραζής. Η Ελληνική Εταιρεία Αξιοποίησης Ανακύκλωσης, που υπάγεται στον Ελληνικό Οργανισμό Ανακύκλωσης (ΕΟΑΝ) και υποπτεύεται από το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας, καλύπτει σε παρόντα χρόνο το 96% του πληθυσμού της χώρας, από πλευράς υποδομής, με περίπου 175.000 μπλε κάδους και 10.500 μπλε κώδωνες ειδικά για το γυαλί, ολοκληρώνοντας στο μεγαλύτερο μέρος της την εκτατική ανάπτυξη του εγχειρήματος.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Konva ΑΕΒΕ: Επέκταση των εξαγωγών μέσα από νέες εμπορικές συμφωνίες ιδιωτικής ετικέτας

Νέες εμπορικές συμφωνίες με αλυσίδες σούπερ μάρκετ στην Ευρώπη -και όχι μόνο- φέρεται να έκλεισε η Konva ΑΕΒΕ στην έκθεση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας PLMA Amsterdam 2023.

Στη συγκεκριμένη έκθεση, η Konva ΑΕΒΕ παρουσίασε προϊόντα δικής της παραγωγής και αναμετρήθηκε με τις αντίστοιχες ποιότητες συσκευασίας, ασφάλειας τροφίμων, αλλά και γεύσης στον δικό της κλάδο των ιχθυηρών, σε σύγκριση με ό,τι συμβαίνει στον υπόλοιπο κόσμο αντιστοίχως. Η εταιρεία διατήρησε δικό της περίπτερο στην PLMA Amsterdam 2023, το οποίο απεδείχθη εξαιρετικά ενεργό και στις δύο ημέρες της έκθεσης (23 και 24 Μαΐου 2023).

Υπενθυμίζεται ότι η Konva ΑΕΒΕ διατηρεί ήδη δύο ισχυρές συνεργασίες παραγωγής προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας με αλυσίδες των ΗΠΑ, κάτω από τα private brands HEB (της ομώνυμης αλυσίδας σούπερ μάρκετ) και Table One. Τώρα επίκειται και η ολοκλήρωση των νέων συνεργασιών. Είναι ακόμη πολύ νωρίς για να αξιολογηθούν επιχειρησιακά οι παραγωγικές ανάγκες των νέων συμφωνιών που προκύπτουν, αλλά, εξάλλου, η ανάπτυξη σε νέες αγορές του εξωτερικού αποτελεί πάγια προτεραιότητα της Konva ΑΕΒΕ.

Αυξάνονται οι πελάτες, αυξάνεται και το ενδιαφέρον των retailers στα μη κατεψυγμένα ιχθυηρά
Πληροφορίες του FOODReporter ανέφερουν ότι δύο µεγάλες hard discount αλυσίδες σούπερ µάρκετ της Ευρώπης -χωρίς παρουσία στην Ελλάδα, ωστόσο- διέτρεξαν µε δυναµική και µεγάλο ενδιαφέρον το σύνολο της φετινής έκθεσης προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας του Άµστερνταµ. Ανάµεσα στα προϊόντα όπου στάθηκαν ιδιαιτέρως ήταν και τα προϊόντα της Konva ΑΕΒΕ, µε την τυποποίηση ιχθυηρών, µη κατεψυγµένων, προϊόντων υπό ιδιωτική ετικέτα να κερδίζει διαρκώς έδαφος παγκοσµίως.

Το κοινό έχει στρέψει σε µεγαλύτερο εύρος την προσοχή του στα ιχθυηρά. Έρχονται διαρκώς νέοι πελάτες στη συγκεκριµένη κατηγορία.

«Από την έκθεση PLMA Amsterdam 2023 είχαµε πολλά πράγµατα να πάρουµε. Αποσπάσαµε πολύ θετικό feedback για τα προϊόντα µας και είχαµε και ρεκόρ από µη προγραµµατισµένες συναντήσεις συγκριτικά µε προηγούµενες εκθέσεις του εξωτερικού. Στο Άµστερνταµ εκθέσαµε µόνο τη δικιά µας παραγωγή και τη µερίδα του λέοντος από άποψη ενδιαφέροντος απέσπασαν οι συσκευασίες pocket σολωµού και ο καπνιστός τόνος», δήλωσε στο FOODReporter η διευθύντρια εξαγωγών της Konva ΑΕΒΕ, Δήµητρα Τζίκα. «Αυτό που κατέδειξε το µεγάλο ενδιαφέρον από την ευρωπαϊκή αγορά και ταυτόχρονα, µε χαρά είδαµε να µας αποδεικνύει ότι βρισκόµαστε σε σηµείο τεχνολογίας τροφίµων αιχµής στον κλάδο µας είναι το παρακάτω στοιχείο: Είδαµε διαφορετικά στελέχη των ίδιων αλυσίδων να επανέρχονται στο περίπτερό µας µε πολύ καλά λόγια: Έρχονταν άτοµα από το τµήµα marketing των αλυσίδων, κατόπιν µας επισκέπτονταν αγοραστές κι επίσης, στελέχη από το τµήµα καινοτοµίας», πρόσθεσε η κυρία Τζίκα.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς παγωτού αναμένεται να αυξηθεί σε 84,2 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2025

Σε 62,8 δισεκατομμύρια δολάρια αποτιμήθηκε το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς παγωτού το 2021, ενώ αναμένεται να αυξηθεί σε 84,2 δισεκατομμύρια μέχρι το 2025 με σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 3,7%, σύμφωνα με στοιχεία της πρόσφατης έρευνας της Gitnux. Αναλυτικότερα, οι Αμερικανοί καταναλωτές βρίσκονται παγκοσμίως στην κορυφή της κατά κεφαλήν κατανάλωσης, αγγίζοντας τα 13 λίτρα ανά άτομο ετησίως, ενώ η Κίνα παρήγαγε 4,92 εκατομμύρια μετρικούς τόνους μόνο το 2020.

Οι πωλήσεις παγωτού στις ΗΠΑ αντιπροσώπευαν περίπου το 10% των συνολικών παγκόσμιων πωλήσεων
Τα συγκεκριμένα στατιστικά στοιχεία της Gitnux αποδεικνύουν ότι το παγωτό έχει τεράστια δημοτικότητα ανάμεσα στους Αμερικανούς καταναλωτές, παρά τις διαρκώς μεταβαλλόμενες τάσεις στη διατροφή. Ειδικότερα, οι πωλήσεις παγωτού στις ΗΠΑ αντιπροσωπεύουν περίπου το 10% των συνολικών παγκόσμιων πωλήσεων. Με τις ΗΠΑ να είναι από τους σημαντικότερους παίκτες στην παγκόσμια αγορά παγωτού, υπογραμμίζεται ότι πάνω από το 66% των Αμερικάνων καταναλωτών προτιμούσε να αγοράζει παγωτό και κατεψυγμένα γλυκά από τις αλυσίδες των σούπερ μάρκετ συγκριτικά με άλλα κανάλια της λιανικής.

ΗΠΑ: Το premium παγωτό αντιπροσώπευε το 52% των πωλήσεων παγωτού
Επιπρόσθετα, αξίζει να αναφερθεί ότι το premium παγωτό αντιπροσώπευε το 52% των πωλήσεων παγωτού στις ΗΠΑ. Αυτό το στατιστικό αποδεικνύει ότι οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για ένα προϊόν υψηλότερης ποιότητας.

Μεταξύ άλλων, η παρούσα έρευνα υπογραμμίζει ότι η Καλιφόρνια ηγείται στην παραγωγή παγωτού στις ΗΠΑ, συνεισφέροντας με ένα ποσοστό της τάξεως του 16,5% της συνολικής ετήσιας παραγωγής παγωτού.

Ην. Βασίλειο: Η βιομηχανία παγωτού ανήλθε σε περισσότερο από 1 δισ. λίρες το 2021
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η βιομηχανία παγωτού ανήλθε σε περισσότερο από 1 δισεκατομμύριο λίρες. Το εν λόγω στατιστικό στοιχείο είναι απόδειξη της δημοτικότητας του παγωτού στο Ηνωμένο Βασίλειο και ουσιαστικά δείχνει το μεγάλο μέγεθος της βιομηχανίας και την αξία που παράγει, καταδεικνύοντας τη δυνατότητα των επιχειρήσεων να αποκομίσουν κέρδη στην αγορά του παγωτού.

Ευρώπη: Πάνω από 10.000 εταιρείες ασχολούνται με την παραγωγή παγωτού
Επικεντρώνοντας το ενδιαφέρον στην ευρωπαϊκή αγορά του παγωτού, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία της Gitnux, πάνω από 10.000 εταιρείες ασχολούνται με την παραγωγή παγωτού, γεγονός που αποδεικνύει το τεράστιο μέγεθος της εν λόγω βιομηχανίας στην περιοχή. Επιπλέον, επισημαίνεται ότι ο τεράστιος αριθμός επιχειρήσεων που έχουν δημιουργηθεί για να καλύψουν τη ζήτηση των Ευρωπαίων καταναλωτών υπογραμμίζει επίσης τις δυνατότητες ανάπτυξης στον κλάδο μέσα στην επόμενη διετία.

Τι αναμένεται για την παγκόσμια αγορά παγωτού μέχρι το 2027
Η έρευνα της Gitnux αναφέρει, επιπλέον, ότι ο σύνθετος ετήσιος ρυθμός ανάπτυξης (CAGR) της παγκόσμιας αγοράς παγωτού αναμένεται να είναι 3,7% από το 2021 έως το 2028, με το εν λόγω στατιστικό στοιχείο να αποτελεί βασικό δείκτη για το μέλλον της αγοράς παγωτού, παρέχοντας μια καθαρή εικόνα για τις δυνατότητες ανάπτυξης και επέκτασης της βιομαχανίας μέσα στα επόμενα επτά χρόνια.

Η Gitnux επισημαίνει, μεταξύ άλλων, ότι είναι αρκετά σημαντικό για τις επιχειρήσεις να κατανοήσουν το CAGR της αγοράς παγωτού προκειμένου να σχεδιάσουν τα μελλοντικά τους πλάνα και να λάβουν τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με τις επενδύσεις και στρατηγικές τους.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Σκλαβενίτης: Απέκτησε τον πλήρη έλεγχο της Α/S Αγορά και προχωρά σε ΑΜΚ 1 εκατ. ευρώ

Σε αύξηση μετοχικού κεφαλαίου στην αλυσίδα σούπερ μάρκετ «A/S Αγορά» προχωρά η Σκλαβενίτης, μετά την πρόσφατη κίνησή της για εξαγορά της εταιρείας από τη Λάρισα. Ειδικότερα, με απόφαση που ελήφθη στις 17 Μαΐου, αποφασίστηκε η αύξηση του μετοχικού κεφαλαίου της A/S Αγορά κατά το ποσό του 1 εκατομμυρίου ευρώ με καταβολή μετρητών και την έκδοση 1.000.000 νέων εταιρικών μεριδίων ονομαστικής αξίας ενός ευρώ το καθένα. Έτσι, το κεφάλαιο της εταιρείας διαμορφώνεται σε 1.050.000 ευρώ.

Μοναδικός εταίρος πλέον η Σκλαβενίτης
Σημειώνεται ότι την απόφαση έλαβε η Σκλαβενίτης ως μοναδική εταίρος πλέον της A/S Aγορά. Η μεταβίβαση του 100% της λαρισινής αλυσίδας από τους πρώην εταίρους Χαράλαμπο Παπακωνσταντίνου, Θεοπούλα Μπότα και Μαρία Μπλέκα στη Σκλαβενίτης οριστικοποιήθηκε με την τροποποίηση του καταστατικού της που αποφασίστηκε στις 5 Μαΐου.

Μεταξύ άλλων αλλαγών που περιλαμβάνονται στο νέο καταστατικό είναι η αλλαγή της επωνυμίας της σε «Σανιδάς – Παπακωνσταντίνου Μονοπρόσωπη Ιδιωτική Εταιρεία» (με την προσθήκη του όρου «μονοπρόσωπη», καθώς πλέον μοναδικός της εταίρος είναι η Σκλαβενίτης), αλλά και η αλλαγή της έδρας της εταιρείας, που πλέον εδρεύει στο Περιστέρι.

Εξάλλου, από τις 9 Μαΐου καθήκοντα διαχειριστών της A/S Αγορά έχουν αναλάβει ο Επαμεινώνδας Αλεξόπουλος, μέλος του ΔΣ της Σκλαβενίτης, και ο Γιώργος Νίκας, οικονομικός διευθυντής του ομίλου Σκλαβενίτης.

Υπενθυμίζεται ότι η εξαγορά της A/S Αγορά αποτελεί την τρίτη επεκτατική κίνηση της Σκλαβενίτης σε τοπική αγορά μέσα σε έναν χρόνο, μετά την εξαγορά καταστημάτων της SEP Markets στα Ιωάννινα και της Γέγος στα Μεσόγεια.

Η αλυσίδα διαθέτει σήμερα εννέα υποκαταστήματα, εκ των οποίων τα έξι στη Λάρισα, και με την εξαγορά της η Σκλαβενίτης ενισχύει το αποτύπωμά της στον θεσσαλικό κάμπο.

Σύμφωνα με τις πιο πρόσφατα δημοσιευμένες οικονομικές καταστάσεις της εταιρείας, ο τζίρος της το 2021 είχε διαμορφωθεί οριακά κάτω από τα 10 εκατομμύρια ευρώ, όμως τα αποτελέσματά της ήταν ζημιογόνα, τόσο προ φόρων και τόκων (-99.247 ευρώ), όσο και μετά (-140.641 ευρώ), έναντι κερδών το 2020, χρονιά κατά την οποία είχε ευνοηθεί, όπως και συνολικά ο κλάδος των σούπερ μάρκετ, από τον αντίκτυπο της πανδημίας.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Τερκενλής: Έκλεισε το κατάστημα Κύπρου, παραμένει το κωδικολόγιο

Στην ακύρωση της συμφωνίας της αλυσίδας ζαχαροπλαστείων Τερκενλής με τον πρώην αποκλειστικό συνεργάτη της στην Κύπρο, ο οποίος είχε λάβει γραπτώς το δικαίωμα να χρησιμοποιεί το brand και τα χρώματα της Τερκενλής, οφείλεται η παύση λειτουργίας του καταστήματος στη Λευκωσία.

Όπως πληροφορήθηκε το FOODReporter, η εταιρεία-συνεργάτης της Τερκενλής, η οποία εξακολουθεί να μισθώνει το ακίνητο όπου υπήρχε το κατάστημα με το όνομα της αλυσίδας, προοριζόταν ως master franchisee για την Τερκενλής στο νησί της Αφροδίτης. Το αρχικό, φιλόδοξο σχέδιο της εταιρικής σύμπραξης περιλάμβανε τη δημιουργία άλλων τεσσάρων καταστημάτων στην Κύπρο σε τρεις τουλάχιστον διαφορετικές πόλεις ακόμα, ως franchise καταστήματα, με την επίβλεψη της εταιρείας που άνοιξε το κατάστημα στη Λευκωσία.

Η συγκεκριμένη συμφωνία, που είχε ξεκινήσει ως συμφωνία αποκλειστικής διανομής των προϊόντων Τερκενλής στην Κύπρο, ακυρώθηκε. Τα σχέδια για περαιτέρω διείσδυση στην κυπριακή αγορά μέσω του πυλώνα branded καταστημάτων φαίνεται πως έχουν εγκαταλειφθεί.

Η αποκλειστικότητα που εγκαταλείφθηκε και ο artisanal χαρακτήρας
«Διατηρούμε πολύ καλές σχέσεις με τον άνθρωπο που ενδιαφέρθηκε πρώτος να ανοίξει franchise κατάστημα της αλυσίδας μας στην Κύπρο και με πολύ καλή διάθεση, είχαμε οικοδομήσει σχέδιο για κάτι πολύ μεγαλύτερο. Παραμένει και σήμερα να είναι πωλητής μας, όπως, άλλωστε, ξεκίνησε. Είναι πολύ σημαντικό να τονιστεί ότι τα προϊόντα Τερκενλής θα συνεχίσουν να πωλούνται στην Κύπρο. Υπάρχουν στα καταστήματα του συγκεκριμένου συνεργάτη και φυσικά, στο κυπριακό Ho.Re.Ca., ιδίως στο κομμάτι του πρωινού των κυπριακών ξενοδοχείων», δήλωσε στο FOODReporter ο διευθύνων σύμβουλος της Τερκενλής, Παύλος Τερκενλής.

Όσο για το λόγο που σταμάτησε το σχέδιο και η συγκεκριμένη συνεργασία, παρότι παραμένει ενεργή, αποχαρακτηρίστηκε από αποκλειστική. Πληροφορίες του FOODReporter ανέφεραν ότι η εταιρεία – συνεργάτης της Τερκενλής είναι, ούτως ή άλλως, εισαγωγέας τροφίμων στην Κύπρο, με μεγάλο και πολυποίκιλο portfolio.

Το τελευταίο διάστημα είχε ασχοληθεί πολύ πιο ενεργά με το εμπόριο πρώτων υλών, που άλλες είχαν σχέση με τη ζαχαροπλαστική και άλλες όχι.

Η αποκλειστικότητα της συνεργασίας δεν έπαιζε τον επικεντρωμένο ρόλο που θα ωθούσε σε πλήρη επιτυχία το εγχείρημα και θα ικανοποιούσε και τις δύο πλευρές. «Είναι δύσκολο σε κάτι τόσο ποιοτικό και χειροποίητο να εντάξουμε οικονομίες κλίμακος για να δημιουργήσουμε ανάπτυξη μέσα από ποσότητα και διείσδυση σε άλλες περιοχές», εξήγησε ο διευθύνων σύμβουλος της Τερκενλής.

«Δεν επιθυμούμε να χάσουμε τον artisanal χαρακτήρα των παρασκευασμάτων μας: Είναι μέρος της ταυτότητας της Τερκενλής, γι’ αυτό μας επιλέγει το κοινό. Με υψηλό κόστος παρασκευής, είναι δύσκολο να έρθει κάποιος και να ανταγωνιστεί στην ποιότητα και στο χειροποίητο, σε σημεία όπου είμαστε ήδη δυνατοί και αναγνωρίσιμοι. Οπότε, επικεντρωνόμαστε στο να κρατήσουμε την ποιότητα. Το ότι δεν κάνουμε νέα ανοίγματα δεν σημαίνει ότι δεν επιδιώκουμε την ανάπτυξη», σημείωσε ο Παύλος Τερκενλής.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Efood: Πάνω από 18,5 εκατ. ευρώ πρόσθετα έσοδα από προμήθειες και υπηρεσίες προώθησης το 2022

Σημαντικά αυξημένος ήταν το 2022 ο κύκλος εργασιών της Online Delivery (efood), φτάνοντας στα 135,6 εκατ. ευρώ, έναντι 112,8 εκατ. ευρώ το 2021.

Η αύξηση αυτή, σύμφωνα με τη διοίκηση της εταιρείας, αποδίδεται στην άνοδο των παραγγελιών μέσω της πλατφόρμας efood, με αποτέλεσμα την αύξηση των εσόδων από προμήθειες (11 εκατ. ευρώ περισσότερα σε σχέση με το 2021 – από τα 77,2 εκατ. ευρώ στα 88,2 εκατ.).

Επιπλέον, ο τζίρος της εταιρείας ενισχύθηκε και από τη χρήση των υπηρεσιών προώθησης των συνεργαζόμενων καταστημάτων στην πλατφόρμα, όπως premium placement, προτεινόμενα πιάτα και άλλες (7,6 εκατ. ευρώ περισσότερα σε σχέση με το 2021 – από τα 24,4 εκατ. ευρώ στα 32 εκατ.). Αυξημένα ήταν και τα έσοδα από παροχή υπηρεσιών σε συνδεδεμένες οντότητες (3,8 εκατ. ευρώ, από 1,6 εκατ. το 2021), όπως και τα έσοδα από λοιπές υπηρεσίες (11,6 εκατ. ευρώ από 9,6 εκατ. το 2021).

Τα κέρδη EBITDA του 2022 ανήλθαν σε 36,8 εκατ. ευρώ, έναντι 28,9 εκατ. το 2021, ενώ τα καθαρά προ φόρων κέρδη έκλεισαν στα 31,9 εκατ. ευρώ, έναντι 23,2 εκατ. το 2021.

Σημειωτέον ότι για τη χρήση 2022 προτάθηκε η διανομή μερισμάτων συνολικής αξίας 22 εκατ. ευρώ από τα κέρδη της περασμένης χρονιάς.

Νέα εγχειρήματα FinTech σχεδιάζει ο όμιλος Delivery Hero
Όπως σημειώνεται στις ετήσιες οικονομικές καταστάσεις της Online Delivery για το 2022, τον περασμένο Οκτώβριο ξεκίνησε τη λειτουργία της η συνδεδεμένη με την εταιρεία Delivery Hero Payments για την αποδοχή, εκκαθάριση και εκτέλεση πράξεων πληρωμών που αφορούν στις ηλεκτρονικές πληρωμές για την εξόφληση παραγγελιών προϊόντων μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας της εταιρείας. Με τον τρόπο αυτό, ο όμιλος Delivery Hero υιοθέτησε πλήρως τις διατάξεις της ευρωπαϊκής οδηγίας για τις υπηρεσίες πληρωμών και παράλληλα σχεδιάζει νέα εγχειρήματα χρηματοοικονομικής τεχνολογίας (FinTech) για το ίδρυμα πληρωμών του ομίλου.

Ανεπηρέαστη από την ενεργειακή κρίση
Η εταιρεία επισημαίνει ακόμα ότι η κατάσταση στην εγχώρια, ευρωπαϊκή και παγκόσμια οικονομία εξαιτίας της πανδημικής κρίσης, αλλά και της ενεργειακής κρίσης και των γεωπολιτικών εξελίξεων στην Ουκρανία, δεν έχουν επηρεάσει σημαντικά την εταιρεία, λαμβανομένης υπ’ όψιν της εξέλιξης των οικονομικών της μεγεθών έως σήμερα.
Ωστόσο, η κατάσταση αξιολογείται συνεχώς σε συνεργασία με τον όμιλο Delivery Hero. Επιπλέον, μετά την κρίση της πανδημίας, η εταιρεία έχει περάσει σε μία νέα φάση επιχειρησιακής ετοιμότητας όσον αφορά στην προστασία της υγείας του προσωπικού της, με ενημερωμένες διαδικασίες και μηχανισμούς αντιμετώπισης κινδύνων, και επομένως με αυξημένη δυνατότητα αντίδρασης σε νέα κρίση.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter