Μήνας: Σεπτέμβριος 2022

Ξεκινούν άμεσα έλεγχοι στα φυσικά μεταλλικά νερά που κυκλοφορούν στο εμπόριο

Posted on by Σπύρος Πιστικός

Εντολή στις υπηρεσίες περιβαλλοντικής υγιεινής των περιφερειών για άμεσους ελέγχους στα φυσικά μεταλλικά νερά που κυκλοφορούν στο εμπόριο, προκειμένου να διακριβωθεί αν αυτά περιλαμβάνονται στον ευρωπαϊκό κατάλογο των αναγνωρισμένων φυσικών μεταλλικών νερών, έδωσε το υπουργείο Υγείας, με εγκύκλιο που υπογράφει η γενική γραμματέας δημόσιας υγείας, Ειρήνη Αγαπηδάκη. Η απόφαση αυτή έρχεται μετά από καταγγελίες που έχουν υποβληθεί στην υπηρεσία σχετικά με κυκλοφορία στο εμπόριο μη αναγνωρισμένων φυσικών μεταλλικών νερών.

Στην εγκύκλιο, με ημερομηνία 28 Σεπτεμβρίου 2022, περιλαμβάνεται η λίστα με τα συνολικά πενήντα αναγνωρισμένα φυσικά μεταλλικά νερά που προέρχονται από το έδαφος της Ελλάδας, καθώς και το αλβανικό Tepelene, που είναι επίσης επίσημα αναγνωρισμένο στη χώρα μας.

Καταληκτικά, η εγκύκλιος σημειώνει πως τα αποτελέσματα των ενεργειών των αρμόδιων υπηρεσιών θα πρέπει να έχουν σταλεί στη γενική γραμματεία δημόσιας υγείας το αργότερο έως τις 30 Οκτωβρίου 2022.

Έλεγχοι στις άδειες εκμετάλλευσης των πηγών φυσικών μεταλλικών νερών
Επιπλέον, με την εγκύκλιο καλούνται οι υπηρεσίες περιβαλλοντικής υγιεινής των περιφερειών στην έδρα των οποίων λειτουργούν εμφιαλωτήρια φυσικών μεταλλικών νερών, να αποστείλουν στην υπηρεσία αντίγραφα των αδειών εκμετάλλευσης των πηγών φυσικών μεταλλικών νερών που κυκλοφορούν στο εμπόριο.

Σημειώνεται ότι η εγκύκλιος κοινοποιείται στο Αυτοτελές Τμήμα Χημικοτεχνικής Δασμολογίου της Γενικής Διεύθυνσης Γενικού Χημείου της ΑΑΔΕ το οποίο παρακαλείται για τυχόν οδηγίες του προς τις κατά τόπους τελωνειακές υπηρεσίες ώστε, στην περίπτωση εισαγωγής φυσικών μεταλλικών νερών από κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή τρίτες χώρες να ελέγχεται εάν αυτά περιλαμβάνονται στον κατάλογο των αναγνωρισμένων φυσικών μεταλλικών νερών. Στην περίπτωση που δεν περιλαμβάνονται, επ’ ουδενί λόγο τονίζεται ότι δεν θα πρέπει να επιτρέπεται η εισαγωγή τους.

Οι έλεγχοι που είχαν διαταχθεί τον περασμένο Μάρτιο από τον υπουργό Υγείας
Υπενθυμίζεται ότι τον περασμένο Μάρτιο, όπως είχατε διαβάσει στο FOODReporter, εντολή για ελέγχους στην αγορά των εμφιαλωμένων νερών είχε δώσει ο υπουργός Υγείας, Θάνος Πλεύρης, καλώντας τις διευθύνσεις Δημόσιας.

Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας όλων των περιφερειών της χώρας, καθώς και τις διευθύνσεις Υγειονομικού Ελέγχου και Περιβαλλοντικής Υγιεινής της Περιφέρειας Αττικής, να διενεργήσουν άμεσα ελέγχους στα εμφιαλωμένα νερά που κυκλοφορούν στο εμπόριο, με σκοπό τον έλεγχο της επισήμανσής τους (ετικέτες, συνοδευτικές επιγραφές, διαφημίσεις κλπ).

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

PepsiCo Hellas: Αύξηση πωλήσεων σε τρόφιμα και αναψυκτικά το 2021 και το πρώτο οκτάμηνο του 2022

Posted on by FOODReporter

Ενίσχυση αξίας πωλήσεων κατά 41,5% εμφάνισε στα οικονομικά αποτελέσματα του 2021 η PepsiCo Hellas.

Ο ενοποιημένος κύκλος εργασιών έφτασε τα 171 εκατ. ευρώ, έναντι 120,8 εκατ. ευρώ για το 2020.

Η αύξηση αφορά και την απορρόφηση της PepsiCo ΗΒΗ ΜΕΠΕ από την Tasty Foods ΑΒΓΕ. Η PepsiCo Hellas, ως ενιαίο σχήμα, αύξησε τις πωλήσεις της το 2021, κατά 5% στην κατηγορία των τροφίμων έναντι του 2020 και κατά 8% έναντι του 2019. Η αύξηση ήταν ύψους 17,5% σε σχέση με το 2020 στην κατηγορία των αναψυκτικών και ταυτόχρονα, έπιασε ξανά τα επίπεδα του 2019.

Το μικτό κέρδος της χρήσης 2021 ανήλθε στα €77.390.018,83, έναντι €59.099.278,80 για τη χρήση 2020, εμφανίζοντας αύξηση μικτών κερδών κατά 30,95%. Το κόστος πωλήσεων εμφάνισε επίσης άνοδο, κατά 51,59%, εξαιτίας του αυξημένου κόστους πρώτων υλών και του ιδιαίτερα αυξημένου κόστους αγοράς εμπορευμάτων, από €27.393.035,75 το 2020 σε €53.237.523,39 το 2021.

Το κόστος αγοράς εμπορευμάτων στον κλάδο των αναψυκτικών (€19.940.816,16) συνέβαλε στην αύξηση του κόστους πωλήσεων.

Τα καθαρά αποτελέσματα προ φόρων διαμορφώθηκαν σε €4.172.356,55 το 2021, έναντι €7.265.890,33 το 2020. Μειώθηκαν δηλαδή κατά €3.093.533,78, ήτοι 42,58%. Η μεταβολή αυτή οφείλεται κατά κύριο λόγο στην αύξηση του κόστους πωλήσεων και των εξόδων διάθεσης: €65.671.440,73 το 2021, έναντι €42.479.379,34 το 2020. Το ποσό που επιβάρυνε τα αποτελέσματα από το κλάδο των αναψυκτικών ανήλθε σε €22.464.069,30.

Η διάθεση του «Eonio Λουτράκι» και οι προτεραιότητες του 2023
Το Σεπτέμβριο του 2021, η PepsiCo Hellas ολοκλήρωσε την πώληση του εργοστασίου της στο Λουτράκι, προχωρώντας σε στρατηγική συνεργασία με την N.U. Aqua για την επαναλειτουργία της εμβληματικής μονάδας παραγωγής και εμφιάλωσης του ομώνυμου φυσικού μεταλλικού νερού, που εγκαινιάστηκε τον Ιούλιο του 2022. Η PepsiCo Hellas ανέλαβε τη διάθεση του «Eonio Λουτράκι».

Η εταιρεία συνεχίζει να μεγαλώνει με διπλάσιο ρυθμό ανάπτυξης και το 2022. Έως και τον φετινό Αύγουστο, καταγράφεται ανάπτυξη 11% στα τρόφιμα και 27% στα αναψυκτικά. Πιστή στο στόχο μίας πιο «πράσινης» αγοράς, η PepsiCo Hellas διαθέτει, από τον φετινό Ιανουάριο, το 100% των μπουκαλιών της σε συσκευασίες από 100% ανακυκλωμένο πλαστικό (rPet), συμβάλλοντας στην κυκλική οικονομία και τη μείωση περιβαλλοντικής ρύπανσης.

Ο στρατηγικός σχεδιασμός της PepsiCo Hellas για το επόμενο έτος επικεντρώνεται στην ψηφιοποίηση, στην ενεργειακή εξοικονόμηση και στην προσφορά προϊόντων με υψηλότερη διατροφική αξία.

Το πλάνο βελτίωσης της παραγωγικότητας, με αυτοματοποίηση και αναβάθμιση παραγωγικών δραστηριοτήτων, η εφαρμογή οικονομιών κλίμακος για μείωση λειτουργικών εξόδων και η περαιτέρω μείωση του ενεργειακού αποτυπώματος αποτελούν προτεραιότητα. Παράλληλα, στοχεύεται η ενίσχυση του χαρτοφυλακίου με προϊόντα ενισχυμένου διατροφικού προφίλ: χωρίς γλουτένη, με λιγότερη ζάχαρη ή/και αλάτι.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Τα επενδυτικά πλάνα της Paxman στην αγορά παραγωγής πρώτων υλών για αναψυκτικά

Posted on by Φωτεινή Αποστόλου

Το 2004, η παραγωγική εταιρεία πρώτων υλών για τη βιομηχανία αναψυκτικών και χυμών, Paxman Ltd., μετακομίζει σε νεόδμητο εργοστάσιο στη βιομηχανική περιοχή της Πάτρας.
Όμως, η ιστορία και η παρουσία της στην αγορά, ξεκινάει από το 1978, ως μία ατομική επιχείρηση με την επωνυμία ChemiCo και με ιδρυτή τον Διονύση Φραγκιά, ο οποίος ήταν χημικός. «Ο Διονύσης Φραγκιάς ανέπτυξε ένα σημαντικό know – how και η εταιρεία εξελίχθηκε παράλληλα με άλλες εταιρείες παραγωγής μη αλκοολούχων ποτών στην Ελλάδα, που αποτελούν σήμερα σημαντικούς παίκτες στην αγορά» αναφέρει στο FOODReporter ο Χρήστος Γιαρλέλης, Γενικός Διευθυντής της Paxman Ltd. «Από τις αρχές τις δεκαετίας του 2000, η εταιρεία λειτουργεί και αναπτύσσεται από τη δεύτερη γενιά επιχειρηματιών, τον Σταύρο Φραγκιά που είναι Τεχνολόγος Τροφίμων Msc, MBA και την Όλγα Φραγκιά που είναι Χημικός Μηχανικός Msc» προσθέτει ο ίδιος.

Επενδύοντας σε σύγχρονες παραγωγικές εγκαταστάσεις και σε εξειδικευμένο προσωπικό, δυναμικότητας 20 ατόμων, η Paxman έχει καταφέρει να επεκταθεί τόσο στην εγχώρια αγορά, όσο και σε αγορές της Νοτιοανατολικής Ευρώπης, της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής.

Από το concept development ενός προϊόντος έως το ράφι της λιανικής
Η εταιρεία θεωρείται ένας από τους πλέον αξιόπιστους παραγωγούς μίας ευρείας γκάμας πρώτων υλών και σύνθετων μιγμάτων για τη βιομηχανία των μη αλκοολούχων πότων. «Είμαστε μία εταιρεία που παίρνει μία ιδέα ή ένα concept και το μετουσιώνει σε τελικό προϊόν.

Η δουλειά μας είναι να ακολουθήσουμε όλες τις διαδικασίες που αποσκοπούν στο συνταίριασμα της γεύσης, των αρωμάτων, των γλυκαντικών ουσιών και συνολικά των απαραίτητων προσθέτων, που θα αποδώσουν τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που απαιτεί ο πελάτης μας, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα ότι θα παραχθεί ένα ασφαλές τρόφιμο και απολύτως συμβατό με το νομικό πλαίσιο της αγοράς στην οποία θα τοποθετηθεί. Με αυτό τον τρόπο, παρέχουμε ολοκληρωμένες λύσεις στους πελάτες μας. Συνοπτικά, για την ανάπτυξη νέων προϊόντων από το μηδέν (concept development), ξεκινάμε από την ιδέα του ποτού και φτάνουμε στο εμφιαλωμένο τελικό προϊόν.

Η διαδικασία αυτή περιλαμβάνει στάδια όπως η διαμόρφωση της συνταγής, η εργαστηριακή παρακολούθηση των δειγμάτων με σκοπό τη διασφάλιση της ποιοτικής σταθερότητας στο χρόνο, η εκτίμηση της διάρκειας ζωής του προϊόντος και η διαμόρφωση της ετικέτας με βάση τις απαιτήσεις της νομοθεσίας.

Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, ο πελάτης μας παίρνει ένα πλήρη φάκελο για το προϊόν και φυσικά το πιο σημαντικό ένα ή περισσότερα customized compounds για την παραγωγή και εμφιάλωση του προϊόντος» εξηγεί ο κ. Γιαρλέλης σχετικά με το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της εταιρείας. «Εμβαθύνοντας, δημιουργούμε από το μηδέν τη βάση του αναψυκτικού, δηλαδή ένα από τα πιο σημαντικά κομμάτια ενός ποτού, καθώς αυτό που αναπτύσσουμε και παράγουμε είναι ένα σύνθετο σταθεροποιημένο μίγμα (compound) πάνω στο οποίο θα βασιστεί η γεύση, το άρωμα, το χρώμα και τα άλλα χαρακτηριστικά του.

Είναι σημαντικό για εμάς, όταν το τελικό προϊόν του πελάτη μας φτάσει στο ράφι να έχουμε εξασφαλίσει ότι είναι ασφαλές για τον καταναλωτή και διατηρεί τα ίδια οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που προέρχονται από το compound σε όλη την διάρκεια ζωής του.

Στο επόμενο βήμα, ο πελάτης εμφιαλώνει το προϊόν του, προσθέτοντας και άλλα συστατικά τα οποία δημιουργούν το τελικό branded προϊόν που βρίσκει ο καταναλωτής στο ράφι» συνεχίζει ο Γενικός Διευθυντής της εταιρείας. «Φτιάχνουμε πάντα tailor – made προϊόντα ανάλογα με την επιθυμία του πελάτη. Το κάθε compound είναι μοναδικό για κάθε πελάτη μας» επισημαίνει χαρακτηριστικά ο κ. Γιαρλέλης στο FOODReporter.

Μια διαρκής αλληλεπίδραση μεταξύ εταιρείας και πελατών
Όσον αφορά στην συνεργασία της Paxman με τους πελάτες της, απαιτείται συνεχής αλληλεπίδραση με εκείνους, με κοινό στόχο το βέλτιστο αποτέλεσμα: «Για να πετύχουμε τα παραπάνω, έχουμε αναπτύξει ένα εξειδικευμένο τμήμα R&D που διαθέτει την απαραίτητη τεχνογνωσία και την υλικοτεχνική υποδομή για να αναλαμβάνει και να ολοκληρώνει τα πιο σύνθετα project» δηλώνει ο Χρήστος Γιαρλέλης.

Σύμφωνα με τον ίδιο, η διαδικασία ανάπτυξης ενός προϊόντος χρειάζεται – ανάλογα με το εκάστοτε προϊόν – δύο με τρεις μήνες για να γίνει το ταίριασμα των πρώτων υλών, να δημιουργηθούν δείγματα, να πραγματοποιηθούν οι συναντήσεις με τους πελάτες, παράλληλα με τις δοκιμές δειγμάτων.

«Είναι μία μεγάλη διαδικασία που απαιτεί χρόνο ανάλογα με το προϊόν που θέλει ο πελάτης. Από κει και πέρα, οφείλουμε να δούμε πως το δείγμα που τελικά επέλεξε ο πελάτης να προχωρήσει προς το λανσάρισμα, συμπεριφέρεται στον χρόνο μέσω πρωτόκολλων γήρανσης που εφαρμόζουμε.

Τίποτα δεν είναι ίδιο με τα προηγούμενα, κάθε project έχει τις ιδιαιτερότητές του» συμπληρώνει ο κ. Γιαρλέλης. «Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία και καταλήξουμε στο επιθυμητό προϊόν, είμαστε η εταιρεία που παράγει και προμηθεύει αυτό το σύνθετο μίγμα ανάλογα με τις παραγωγικές ανάγκες του πελάτη, με συνέπεια και συνέχεια και ο πελάτης μας γνωρίζει ότι έχει πάντα τη βασική του πρώτη ύλη για να δημιουργήσει τα προϊόντα και να τα διαθέσει στην αγορά» τονίζει.

Δραστηριοποίηση και στην Ho.Re.Ca. με έντονη παρουσία σε αγορές της Μέσης Ανατολής και Β. Αφρικής
«Ταυτόχρονα με την κύρια δραστηριότητα μας, έχουμε αναπτύξει και μία πλήρη γκάμα προϊόντων που στοχεύουν στην αγορά Ho.Re.Ca. και έχουν αξιόλογη παρουσία κυρίως στις αγορές της Μέσης Ανατολής και της Βορείου Αφρικής και σταδιακά κάνουν την είσοδο τους στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ευρώπης.

Το portfolio των προϊόντων περιλαμβάνει σιρόπια, πουρέδες φρούτων για κοκτέιλ ή ποτά χωρίς αλκοόλ, σάλτσες και τα συμπυκνωμένα σιρόπια τσαγιού σε διάφορες γεύσεις που είναι τα best seller μας, με το registered brand FLAIR SYRUPS» δηλώνει ο Χρήστος Γιαρλέλης σχετικά με το δεύτερο τομέα στον οποίο δραστηριοποιείται η εταιρεία.

Αναφορικά, ο ίδιος υπογραμμίζει ότι η εταιρεία εξυπηρετεί την αγορά είτε με το δικό της brand, είτε με προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, ανάλογα με το τι ζητάει ο πελάτης της. «Έχουμε δημιουργήσει σημαντικές συνεργασίες σε αγορές της Μέσης Ανατολής, όπου οι εταιρείες χρησιμοποιούν τη δική τους ετικέτα και το packaging που έχουν επιλέξει, με βάση τη γεύση των προϊόντων μας» αναφέρει ο ίδιος.

«Φτιάχνουμε προϊόντα για όποιον μας το ζητήσει στην Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό, ένα τεράστιο το φάσμα στο οποίο μπορούμε να κινηθούμε εκεί. Έχουμε εστιάσει σε κάποιες αγορές που έχουμε εντοπίσει ευκαιρίες για τα industrial προϊόντα μας, κυρίως στη ΝΑ Ευρώπη, και για την δραστηριότητα στην αγορά Ho.Re.Ca., έχουμε εστιάσει σε αγορές της Β. Αφρικής και της Μέσης Ανατολής» επισημαίνει ο κ. Γιαρλέλης. Παράλληλα, η ελληνική αγορά είναι πολύ σημαντικό πεδίο για την εταιρεία, καθώς είναι αρκετά αναπτυσσόμενη και ανταγωνιστική, σύμφωνα με τον ίδιο.

Το 2022 εκτιμάται ότι η Paxman θα κλείσει τον κύκλο εργασιών της με 25% αύξηση από το 2021
Όσον αφορά στις πωλήσεις, ο Χρήστος Γιαρλέλης αναφέρει ότι τα αναψυκτικά, λόγω του καναλιού του retail, δεν είχαν κάποια σημαντική κάμψη, καθώς υπήρχε αυξημένη ζήτηση παραγωγής, ακόμη και κατά τη διάρκεια της καραντίνας. «Το 2021 είχε μία κεκτημένη ταχύτητα για όλη την αγορά, με τον κλάδο εστίασης να ανοίγει ξανά. Η αύξηση που παρουσιάσαμε το 2021 ανέρχεται περίπου στο 50% συγκριτικά με το 2020» τονίζει ο ίδιος. Το 2022 κινείται επίσης ανοδικά για την εταιρεία, σημειώνοντας, μέχρι το καλοκαίρι, ρυθμούς ανάπτυξης πάνω από 30% , σύμφωνα με τον Γενικό Διευθυντή της Paxman. «Η εκτίμησή μου είναι ότι θα κλείσουμε περίπου στο +25% για το 2022, βέβαια, σε αυτό συμπεριλαμβάνεται και μία αύξηση τιμών που κάναμε όλοι για να μπορέσουμε να ενσωματώσουμε, σε ένα ποσοστό τουλάχιστον, τις σημαντικές αυξήσεις στις τιμές των πρώτων υλών, της ενέργειας και των λοιπών βιομηχανικών εξόδων» υπογραμμίζει.

Αναφορικά, το 2021, η εταιρεία είχε κύκλο εργασιών στα 3,6 εκατ. ευρώ, ήτοι αυξημένος κατά 48% σε σχέση με το 2020. «Το 2022 εκτιμούμε ότι θα κλείσουμε με 25% αύξηση στον κύκλο εργασιών, δηλαδή περίπου στα 4,5 εκατ. ευρώ» σχολιάζει ο κ. Γιαρλέλης.

Δημιουργία νέων παραγωγικών και αποθηκευτικών χώρων επένδυσης ύψους 2,5 εκατ. ευρώ
«Στα σκαριά έχουμε ένα επενδυτικό πλάνο, το οποίο ήδη υλοποιείται. Εκτιμάται ότι θα ξεπεράσει τα 2,5 εκατ. ευρώ, καθώς επενδύουμε σε νέους παραγωγικούς και αποθηκευτικούς χώρους. Αυτήν την στιγμή, οι εγκαταστάσεις μας καλύπτουν περίπου τα 1100 τ.μ. και με το νέο κτίριο που έχουμε σχεδιάσει, θα φτάσουμε περίπου στα 2.700 τ.μ., αποκτώντας σχεδόν διπλάσιο παραγωγικό χώρο με σύγχρονο εξοπλισμό παραγωγής καθώς και σύγχρονες εγκαταστάσεις ξηρής και ψυχρής αποθήκευσης» αναφέρει στο FOODReporter o Χρήστος Γιαρλέλης.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

NielsenIQ: Αύξηση τζίρου 11% στο λιανεμπόριο τροφίμων το καλοκαίρι

Posted on by FOODReporter

Αύξηση τζίρου στο λιανεμπόριο τροφίμων κατά 11% κατέγραψε η NielsenIQ κατά τους καλοκαιρινούς μήνες στην ηπειρωτική Ελλάδα, στα νησιά και στην Κρήτη.

Η αυξητική τάση είναι πολύ πιο υψηλή από αυτή που σημειώθηκε στην αγορά στους πέντε πρώτους μήνες του 2022. Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι, σύμφωνα με τη NielsenIQ, ο μοχλός ανάπτυξης της αγοράς για το διάστημα από Ιανουάριο έως Μάιος 2022 ήταν καθαρά πληθωριστικός, ενώ τους καλοκαιρινούς μήνες καταγράφηκε και αύξηση της ζήτησης.

Οι περιοχές που παρουσίασαν τα μεγαλύτερα ποσοστά αύξησης στις πωλήσεις είναι αυτές που προσέλκυσαν περισσότερους τουρίστες, κάτι που η NielsenIQ κρίνει ως «αναμενόμενο». Στο σύνολο των νησιών σημειώθηκε αύξηση ύψους 15,8%, ξεχωριστά στην Κρήτη αύξηση 16% και στην Πελοπόννησο 12%.

Σε επίπεδα καναλιών, τα καταστήματα Cash & Carry συνεχίζουν να αναπτύσσονται σημαντικά και το 2022, σε όλες τις χρονικές περιόδους. Είναι σημαντικό ότι δείχνουν να αναπτύσσονται περισσότερο από το κανάλι των σούπερ μάρκετ, καθώς οι όποιοι περιορισμοί υπήρχαν στο κανάλι Ho.Re.Ca. τους πρώτους μήνες του 2021, ως μέτρων αντιμετώπισης της πανδημίας του κορωνοϊού, έπαψαν να υφίστανται την τρέχουσα χρονιά.

Κάποιες από τις πιο σημαντικές εποχιακές προϊόντικές κατηγορίες παρουσίασαν σημαντικά υψηλότερες αυξητικές τάσεις στις λεγόμενες τουριστικές περιοχές, σε σχέση με τη συνολική ελληνική αγορά. Ανάμεσα στα τρόφιμα του λιανεμπορίου, τη μεγαλύτερη αύξηση σημείωσαν τα αναψυκτικά, με 16,7%, ακολούθησαν τα παγωτά, με 13,3% και έπειτα, οι μπύρες, με 10,8%.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Μασούτης: Σταθερές στα 883 εκατ. ευρώ οι πωλήσεις, αντεπίθεση το 2022 με νέα καταστήματα

Posted on by FOODReporter

Οριακή αύξηση αξίας πωλήσεων κατά 0,1% παρουσίασε η Μασούτης μεταξύ 2020 και 2021, από τα 882,466 εκατ. ευρώ στα 883,473 εκατ. ευρώ, και κράτησε τον ίδιο αριθμό καταστημάτων κατά την περσινή χρονιά (333), κλείνοντας ένα και ανοίγοντας άλλο ένα. Αυτή τη στιγμή, η Μασούτης διαθέτει σε ολόκληρη την Ελλάδα 297 καταστήματα λιανικής πώλησης, 15 καταστήματα Grand Μασούτης, στη λογική της υπεραγοράς και 21 καταστήματα χονδρικής Cash & Carry. Ωστόσο, εντός 2022 προβλέπεται η πρόσθεση άλλων επτά καταστημάτων λιανικής πώλησης στο δίκτυο, εν είδει «αντεπίθεσης» για την ενίσχυση των οικονομικών μεγεθών μέσω εξαγορών. Ο κύριος στόχος, όπως δηλώνεται και στη σχετική οικονομική έκθεση που συνοδεύει τα οικονομικά αποτελέσματα της εταιρείας, είναι η επιτάχυνση ανάπτυξης της εταιρείας με την προσθήκη νέων καταστημάτων σε περιοχές όπου δεν έχει ακόμη παρουσία.

Τα καταστήματα των εταιρειών Γαλαξίας ΑΕ και Μαρκάτο ΑΕ έχουν περάσει στην Μασούτης μέσα στο 2022, όπως και καταστήματα στα νησιά του Αιγαίου κι ακόμη, επίκειται η οριστικοποίηση της στρατηγικής συμφωνίας με τη ΣΥΝ.ΚΑ Κρήτης Υπεραγορές ΑΕ να αποτυπωθεί στα οικονομικά αποτελέσματα του 2022

Βιώσιμη ανάπτυξη, αύξηση μικτών κερδών και κερδών μετά από φόρους
Η Μασούτης δηλώνει υπερήφανα ότι διευρύνει την παρουσία της σε νέες περιοχές, με την υποσημείωση ότι τα καταστήματα στην Κρήτη, στα οποία συμφωνήθηκε η συμμετοχή της Διαμαντής Μασούτης, θα διατηρήσουν την υφιστάμενη ταυτότητά τους.

«Η Ελλάδα διαθέτει ένα από τα πυκνότερα δίκτυα σούπερ μάρκετ στον κόσμο, γεγονός που δημιουργεί μεγαλύτερα κόστη στις επιχειρήσεις, αλλά ταυτόχρονα διευκολύνει την πρόσβαση του καταναλωτικού κοινού»: Η παραπάνω φράση υπάρχει σε έκθεση του Μαρτίου του 2021 της Επιτροπής Ανταγωνισμού και αυτήν υιοθετεί η Μασούτης προσπαθώντας να επεκτείνει περισσότερο την επιρροή της με περισσότερα καταστήματα. Ταυτόχρονα, η Μασούτης έχει υιοθετήσει στρατηγική βιώσιμης ανάπτυξης σε όλες τις δραστηριότητές της και έχει δεσμευτεί μέσα από την αντίστοιχη πολιτική. Επόμενοι στόχοι είναι η περαιτέρω ενδυνάμωση των υφιστάμενων καταστημάτων του δικτύου λιανικής μέσω ανακαινίσεων και η βελτίωση της ανταγωνιστικότητας μέσα από επενδύσεις σε ποικιλία εμπορευμάτων. Άλλωστε, αυξήθηκε κατά 6% ο αριθμός του προσωπικού της εταιρείας και στο τέλος του 2021 αριθμούσε σε 10.627 άτομα σε επίπεδο ομίλου.

Άλλωστε, ο δείκτης γενικής ρευστότητας για την εταιρεία παρουσίασε βελτίωση κατά 5,5% το 2021, συγκριτικά με τη χρήση του 2020. Τα μικτά κέρδη της Μασούτης αυξήθηκαν κατά 6,4% από 21,73 εκατ. ευρώ το 2020, σε 23,14 εκατ. ευρώ το 2021. Αντίστοιχα, τα κέρδη μετά από φόρους αυξήθηκαν σε ποσοστό 19,19%, σε 11,57 εκατ. ευρώ για την οικονομική χρήση 2021, έναντι 9,71 εκατ. ευρώ το 2020.

Στα λειτουργικά κέρδη της εταιρείας παρουσιάστηκε μείωση 0,5% έναντι της προηγούμενης χρήσης. Το χρηματοοικονομικό κόστος στη χρήση παρουσίασε μείωση κατά 8,2%, σε 8,18 εκατ. ευρώ το 2021, έναντι 8,91 εκατ. ευρώ το 2020.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Κρι-Κρι: Οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες και στην ενέργεια ροκανίζουν το περιθώριο κέρδους

Posted on by Σπύρος Πιστικός

Έντονα ανοδική πορεία ακολούθησε κατά το πρώτο εξάμηνο του 2022 ο κύκλος εργασιών της Κρι-Κρι, όντας ενισχυμένος τόσο στην κατηγορία των γαλακτοκομικών όσο και σε αυτήν του παγωτού, ωστόσο η απότομη αύξηση στις τιμές των πρώτων υλών και της ενέργειας, σε συνδυασμό με τη χρονική υστέρηση των ανατιμήσεων που πραγματοποιήθηκαν στα προϊόντα της εταιρείας, οδήγησαν σε σημαντική μείωση της κερδοφορίας σε σχέση με το αντίστοιχο εξάμηνο του 2021.

Ειδικότερα, ο κύκλος εργασιών της γαλακτοβιομηχανίας ανήλθε σε 83,39 εκατ. ευρώ στο εξάμηνο 2022, έναντι 70,23 εκατ. του εξαμήνου 2021 (+18,7%). Οι πωλήσεις γαλακτοκομικών παρουσίασαν αύξηση κατά 14% σε όγκο και κατά 17,3% σε αξία και διαμορφώθηκαν σε 61,21 εκατ. ευρώ, έναντι 52,16 εκατ. στην αντίστοιχη προηγούμενη περίοδο. Οι πωλήσεις παγωτού αυξήθηκαν κατά 15,9% σε όγκο και κατά 21,2% σε αξία και διαμορφώθηκαν σε 21,66 εκατ. ευρώ, έναντι 17,87 εκατ. στην αντίστοιχη προηγούμενη περίοδο. Να σημειωθεί ότι οι εξαγωγές της εταιρείας διαμορφώθηκαν στο 45,8% των συνολικών πωλήσεων προϊόντων παρουσιάζοντας αύξηση +23,2%.

Μειωμένη κερδοφορία
Ωστόσο, για τους λόγους που προαναφέραμε, το περιθώριο μικτού κέρδους της Κρι-Κρι διαμορφώθηκε στο πρώτο εξάμηνο του έτους σε 22,3% (2021: 35%), και συγκεκριμένα 44,2% (από 51,1%) στο παγωτό και 14,6% (από 30%) στα γαλακτοκομικά. Τα κέρδη προ φόρων ανήλθαν σε 5,07 εκατ. ευρώ στο εξάμηνο 2022, έναντι 12,58 εκατ. του εξαμήνου 2021 (-59,7%), ενώ τα καθαρά κέρδη μετά από φόρους διαμορφώθηκαν σε 4,06 εκατ. ευρώ, από 10,05 εκατ. το 2021. Αντίστοιχα τα λειτουργικά κέρδη EBITDA διαμορφώθηκαν σε 7,50 εκατ. ευρώ, έναντι 14,65 εκατ.στην αντίστοιχη προηγούμενη περίοδο (μείωση 48,8%). Σύμφωνα πάντως με την εταιρεία, το τελευταίο διάστημα η άνοδος των τιμών των υλικών έχει σταματήσει, παρουσιάζοντας επί το πλείστον σταθεροποιητικές τάσεις.

Στροφή των καταναλωτών σε value for money γιαούρτια λόγω των μειωμένων εισοδημάτων
Για το σύνολο του έτους, η διοίκηση της Κρι-Κρι αναφέρει στις εξαμηνιαίες οικονομικές της καταστάσεις ότι ο τομέας του παγωτού φαίνεται πως θα γνωρίσει ισχυρή ανάκαμψη στα μεγέθη πωλήσεων, ενώ η αγορά των γιαουρτιών στην Ελλάδα φέτος είναι αρνητική σε όγκο και σε αξία, σε σχέση με την αντίστοιχη περυσινή περίοδο, γεγονός που μπορεί να αποδοθεί στις αρνητικές επιπτώσεις στην κατανάλωση που προκαλεί η μείωση των πραγματικών διαθέσιμων εισοδημάτων των νοικοκυριών, παράλληλα με τη στροφή σε value for money προϊόντα, όπως τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας.

Παρά το δυσμενές περιβάλλον, η εταιρεία αναφέρει ότι καταφέρνει να αυξάνει σταδιακά το μερίδιο της τόσο σε όγκο όσο και σε αξία, πετυχαίνοντας υψηλά ποσοστά αύξησης των πωλήσεων. Σύμφωνα με τα τρέχοντα δεδομένα, η εκτίμηση της διοίκησης της εταιρείας είναι ότι στη χρήση 2022 θα μπορούσε να επιτευχθεί αύξηση των συνολικών πωλήσεων με υψηλό διψήφιο ποσοστό και σημαντική υποχώρηση των περιθωρίων λειτουργικής κερδοφορίας.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Χαλκιαδάκης: Πάνω από τα 175 εκατ. ευρώ ο τζίρος του 2021

Posted on by Φωτεινή Αποστόλου

Aύξηση του κύκλου εργασιών και των µικτών κερδών κατέγραψε το 2021 η αλυσίδα σούπερ μάρκετ Χαλκιαδάκης σε σύγκριση µε το 2020, εδραιώνοντας περαιτέρω την παρουσία της στην τοπική αγορά της Κρήτης, σύμφωνα με τα ετήσια οικονομικά αποτελέσματα της εταιρείας. Πιο αναλυτικά, για το 2021, ο κύκλος εργασιών της Χαλκιαδάκης ανήλθε σε 175.863.915,27 ευρώ, συγκριτικά µε τον κύκλο εργασιών της του 2020, ο οποίος κλείδωσε στα 172.250.155,94 ευρώ. Επιπρόσθετα, κινήθηκε ανοδικά και το κόστος πωληθέντων, το οποίο σηµείωσε αύξηση κατά 1,9%, ήτοι 124.983.707,73 ευρώ.

Τα µικτά κέρδη της εταιρείας για το 2021, αυξήθηκαν κατά 2,58%, αγγίζοντας το ποσό των 50.880.207,54 ευρώ έναντι του ποσού των 49.599.509,94 ευρώ που είχε σηµειώσει το 2020. Τα καθαρά κέρδη µετά από φόρους στη χρήση 2021, άγγιξαν τα 9.807.873,61 ευρώ, τα οποία κινήθηκαν ελαφρώς καθοδικά σε σύγκριση µε το 2020 που έφτασαν τα 9.954.780,59 ευρώ.

Όσον αφορά στα καθαρά κέρδη προ φόρων, χρηµατοδοτικών, επενδυτικών αποτελεσµάτων και αποσβέσεων (EBITDA) στη χρήση 2021, εκείνα ανήλθαν σε 18.349.493,85 ευρώ ή 10,43% επί κύκλου εργασιών, έναντι των 18.623.855,55 ευρώ στη χρήση 2020.

Οι μακροπρόθεσμες υποχρεώσεις της αλυσίδας την 31η Δεκεμβρίου 2021 ανέρχονταν σε 19.961.225,73 ευρώ, έναντι 21.296.692,79 ευρώ την 31η Δεκεμβρίου 2020, με το μεγαλύτερο μέρος αυτών (15.483.446,10 ευρώ) να αφορούν σε υποχρεώσεις λειτουργικών μισθώσεων. Την ίδια στιγμή, οι βραχυπρόθεσμες υποχρεώσεις της εταιρείας ανήλθαν σε 42.449.734,71 ευρώ, έναντι ποσού 42.404.542,47 ευρώ την 31η Δεκεμβρίου 2020, με το μεγαλύτερο μέρος αυτών να αφορά σε επιταγές πληρωτέες (19.729.703,38 ευρώ) και προμηθευτές (11.641.853,80 ευρώ).

Η κρητική αλυσίδα, που ανήκει στον όμιλο Σκλαβενίτη, είχε το 2021 ταµειακά διαθέσιµα και ισοδύναµα 22,7 εκατ. ευρώ (ενώ το 2020 ήταν 24,3 εκατ. ευρώ) και θα διανείµει µέρισµα 9,1 εκατ. ευρώ και αµοιβές σε µέλη του Δ.Σ. 641.429 ευρώ.

Σύμφωνα με τη διοίκηση της Χαλκιαδάκης, η πορεία της εταιρείας κατά την χρήση 2021 ήταν ικανοποιητική υπό τις περιστάσεις, λαμβάνοντας υπόψη τον διαρκώς εντεινόμενο ανταγωνισμό και τις συνθήκες της αγοράς.

Ερωτηματικό οι επιπτώσεις των γεωπολιτικών εξελίξεων
Όσον αφορά στη χρήση 2022, η εταιρεία αναφέρει ότι υπάρχει κίνδυνος αρνητικής επίδρασης στη µικτή κερδοφορία και στο κόστος λειτουργίας της από την αύξηση του κόστους ενέργειας, των τιµών των εµπορευµάτων και του κόστους µεταφοράς, με την έκβαση των ευρύτερων γεωπολιτικών εξελίξεων και επομένως τις τελικές επιπτώσεις στην οικονομία γενικότερα να παραμένουν για την ώρα ερωτηματικό.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Δέλτα – Γκατένιο: Οι επιφυλάξεις των ανταγωνιστών για το deal και το «καμπανάκι» μίας αλυσίδας σούπερ μάρκετ

Posted on by Σπύρος Πιστικός

Η εξαγορά της Γκατένιο από τη Δέλτα πήρε το «πράσινο φως» από την Επιτροπή Ανταγωνισμού τον περασμένο Φεβρουάριο, καθώς ομόφωνα κρίθηκε ότι από τη συγκέντρωση αυτή δεν προκαλούνται σοβαρές αμφιβολίες ως προς τη λειτουργία του ανταγωνισμού στις επιμέρους αγορές στις οποίες αφορά. Ωστόσο, όπως προκύπτει από την πλήρη έκθεση της Επιτροπής Ανταγωνισμού, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεων, ορισμένες ανταγωνίστριες εταιρείες στις οποίες απευθύνθηκε η Γενική Διεύθυνση Ανταγωνισμού για να εκφράσουν τη γνώμη τους για την εξαγορά εμφανίζονταν επιφυλακτικές για τις επιπτώσεις της τόσο στις δικές τους δραστηριότητες, όσο και γενικότερα στην αγορά. Οι εταιρείες αυτές βέβαια αποτέλεσαν τη μειοψηφία, αφού μεταξύ δεκατριών ανταγωνιστριών επιχειρήσεων που απάντησαν στα ερωτήματα της Γενικής Διεύθυνσης Ανταγωνισμού, μόνο οι τέσσερις διατύπωσαν επιφυλάξεις.

Οι επιφυλάξεις των ανταγωνιστών
Μια από αυτές τις εταιρείες (που δεν κατονομάζονται) ανέφερε μεταξύ άλλων ότι η εν λόγω συγκέντρωση «θα μπορούσε δυνητικά να επηρεάσει τις συναλλαγές της Εταιρείας με την Γκατένιο, δεδομένου ότι η τελευταία θα είναι σε θέση να αξιοποιεί τη θέση της εντός ενός μεγάλου ομίλου όπως η CVC προκειμένου να διαπραγματεύεται καλύτερους όρους στην προμήθεια των ανωτέρω προϊόντων, ή ακόμα και να παύσει τις παραγγελίες από την Εταιρεία και να στραφεί σε άλλους προμηθευτές είτε εντός είτε εκτός του Ομίλου».

Αναφορικά με τις συνέπειες της συγκέντρωσης στην αγορά εν γένει, η ίδια εταιρεία διατηρούσε επιφυλάξεις, καθώς «ο έλεγχος της Δανιήλ Σ. Γκατένιο και Υιός ΑΕ από έναν μεγάλο όμιλο παραγωγής και διάθεσης γαλακτοκομικών προϊόντων έχει αποτέλεσμα τη συγκέντρωση σε μεγάλο βαθμό και τον έλεγχο των εισαγωγών και της διακίνησης πρώτης ύλης γεγονός το οποίο ενδεχομένως να δημιουργήσει προβλήματα στις μικρότερες κυρίως επιχειρήσεις γαλακτοκομικών προϊόντων, οι οποίες έχουν δυσκολία εξεύρεσης ή αγοράς πρώτων υλών».

Παρόμοιες ανησυχίες εξέφραζε και δεύτερη ανταγωνίστρια εταιρεία, που παρότι εκτιμούσε πως η εξαγορά δεν θα είχε ουσιαστική επίδραση για την ίδια, θα επηρέαζε ορισμένους πελάτες και την αγορά γενικότερα. «Κι αυτό γιατί η Γκατένιο αποτελεί σημαντικό προμηθευτή- εισαγωγέα βασικών α’ υλών που χρησιμοποιεί η βιομηχανία γάλακτος. Με την ολοκλήρωση της εξαγοράς, λοιπόν, η πρόσβαση ορισμένων γαλακτοβιομηχανιών (που για διάφορους λόγους αδυνατούν να εισάγουν απευθείας) σε απαραίτητες α’ ύλες μπορεί να γίνει δυσχερής, περιορίζοντας την πραγματική παραγωγική τους ικανότητα και ίσως και διακυβεύοντας τη βιωσιμότητά τους», εξηγούσε. Μία τρίτη ανταγωνίστρια εταιρεία σχολίαζε: «Κάθε τέτοιου είδους κίνηση οδηγεί σε μια μονοπωλιακή αγορά με όλες τις συνέπειες που έχει αυτό.

Επιπλέον όσο ‘μεγαλύτερη” είναι μια εταιρία τόσο μεγαλύτερη διαπραγματευτική δύναμη αποκτά απέναντι στους πελάτες και στους προμηθευτές της οπότε τόσο δυσκολότερη είναι η θέση άλλων μικρότερων επιχειρήσεων και κατ’ επέκταση δυσκολότερη η είσοδος στην αγορά νέων. Μια τέτοια κίνηση θα έχει επιπτώσεις στις τιμές αγοράς νωπού γάλακτος και στις τιμές πώλησης τελικών προϊόντων». Τέλος, μια τέταρτη επιχείρηση εκτιμούσε πως επιπτώσεις θα μπορούσαν να υπάρξουν γι’αυτήν στην αγορά εμπορίας συμπυκνώματος γάλακτος και στην αγορά εμπορίας κρέμας γάλακτος για βιομηχανική χρήση (ως ενδιάμεσο προϊόν).

Το «καμπανάκι» μιας αλυσίδας σούπερ μάρκετ
Ενδιαφέρον έχει επίσης και η τοποθέτηση μίας εταιρείας σούπερ μάρκετ, που ήταν και η μόνη του κλάδου που εξέφρασε επιφυλάξεις για την εξαγορά, παρατηρώντας τα εξής: «Ως εταιρεία λιανεμπορίου έχουμε παρατηρήσει ότι οι εταιρείες του κλάδου έχουν αποκτήσει υψηλή ρευστότητα λόγω της πανδημίας και υπάρχει υψηλή συγκέντρωση ειδικά στον κλάδο του πρωτογενούς τομέα και της παραγωγής. Τόσο προμηθεύτριες εταιρείες αλλά και προμηθευτές εξαγοράζουν εταιρείες του πρωτογενούς τομέα και μάλιστα σε δημοφιλή προϊόντα και σε είδη πρώτης ανάγκης. Ως εταιρεία έχουμε εκφράσει έντονο προβληματισμό ότι όχι μόνο εμείς αλλά και ανταγωνιστές μας έχουν πλέον την δυνατότητα ελέγχου των τιμών αλλά και των ποσοτήτων σε δημοφιλή αγαθά που θα μπορούσαν δυνητικά να δημιουργήσουν τεχνικές ελλείψεις, ελλιπή τροφοδότηση αλλά και έλεγχο τιμών. Στα πλαίσια αυτά θα πρέπει κάθε συγκέντρωση ή εξαγορά να εξετάζεται με πολύ μεγάλη προσοχή για τις δυνητικές επιπτώσεις στον ανταγωνισμό».

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Η απόφαση που «απελευθερώνει» κατάστημα της Μασούτης στην Άνδρο

Posted on by Σπύρος Πιστικός

Την άρση της δέσμευσης, εκποίησης του καταστήματος της Μασούτης στην περιοχή «Ανεμόμυλοι» της Χώρας της Άνδρου αποφάσισε η Επιτροπή Ανταγωνισμού, ανατρέποντας μία απόφαση που είχε λάβει πριν από τέσσερα χρόνια, στο πλαίσιο της εξαγοράς της Προμηθευτικής από τη Μασούτης.

Ειδικότερα, όταν η Επιτροπή Ανταγωνισμού εξέτασε τη συγκεκριμένη εξαγορά, έθεσε ως όρο για την έγκρισή της τη δέσμευση της Μασούτης για την εκποίηση ενός καταστήματος στην περιοχή Άγιος Σπυρίδων στη Χώρα της Άνδρου, κρίνοντας ότι η Μασούτης θα αποσπούσε πολύ υψηλό μερίδιο αγοράς στο νησί, προκαλώντας σοβαρές αμφιβολίες για την ομαλή λειτουργία του ανταγωνισμού. Το κατάστημα αυτό ήταν το μεγαλύτερο της Προμηθευτικής στην Άνδρο, με καινούργιο εξοπλισμό, και εκτιμάτο ότι η εκποίησή του θα προκαλούσε ενδιαφέρον σε πιθανούς αγοραστές.

Ωστόσο, δύο χρόνια μετά, κατόπιν σχετικού αιτήματος της Μασούτης, η Επιτροπή Ανταγωνισμού αποφάσισε την αντικατάσταση της συγκεκριμένης δέσμευσης με δέσμευση εκποίησης έτερου καταστήματος, στην περιοχή Ανεμόμυλοι της Χώρας της Άνδρου. Κι αυτό κυρίως λόγω έλλειψης ενδιαφέροντος από υποψήφιους αγοραστές.

«Εχουν διασφαλισθεί επαρκώς συνθήκες αποτελεσματικού ανταγωνισμού»
Δύο χρόνια μετά και από την τροποποίηση της αρχικής απόφασης, και πάλι κατόπιν αιτήματος της Νασούτης, η Επιτροπή Ανταγωνισμού με χθεσινή της απόφαση προχώρησε στην άρση της δέσμευσης εκποίησης του καταστήματος στους Ανεμόμυλους, καθώς στην αγορά της Χώρας της Άνδρου, δεν παρατηρήθηκαν εμπόδια εισόδου, αλλά αντιθέτως μετά την έγκριση της εξαγοράς της Προμηθευτικής από τη Μασούτης, συνέβησαν είσοδοι νέων ανταγωνιστών οι οποίοι λειτουργούν σε τοπικό επίπεδο, αυξάνοντας κατ’ αυτόν τον τρόπο την ένταση του ανταγωνισμού.

«Λαμβανομένων υπόψη των εξαιρετικών περιστάσεων της εξεταζόμενης υπόθεσης και κυρίως του γεγονότος της αντικειμενικής αδυναμίας υλοποίησης τόσο της αρχικώς αναληφθείσας δέσμευση εκποίησης του καταστήματος στην περιοχή του Αγ. Σπυρίδωνα, όσο και της τροποποιηθείσας δέσμευσης εκποίησης του καταστήματος στην περιοχή Ανεμόμυλοι, τρία χρόνια μετά την απόφαση της ΕΑ για έγκριση της συγκέντρωσης, καθώς και της δυσμενούς οικονομικής συγκυρίας και αβεβαιότητας, στην οποία είχε συντελέσει μεταξύ άλλων, η πανδημία, προκρίθηκε η αποδοχή του αιτήματος της ΜΑΣΟΥΤΗΣ για απαλλαγή από την δέσμευση εκποίησης, δεδομένου ότι έχουν διασφαλισθεί επαρκώς συνθήκες αποτελεσματικού ανταγωνισμού στην αγορά λιανικής πώλησης ειδών σούπερ μάρκετ της Χώρας της Άνδρου», αναφέρεται στην απόφαση της Επιτροπής.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Délifrance: Αύξηση τζίρου από τα 8,7 εκατ. στα 11,5 εκατ. ευρώ

Posted on by Φωτεινή Αποστόλου

Με παρουσιάσεις νέων concepts συμμετείχε η Délifrance Hellas SA στο Athens Coffee Festival 2022, στην Τεχνόπολη στο Γκάζι, από τις 24 έως τις 26 Σεπτεμβρίου 2022. «Παρουσιάζουμε νέα concepts βάσει των ήδη υπαρχόντων προϊόντων μας. Δίνουμε τώρα έμφαση στο street food, σε προτάσεις οι οποίες μπορούν να συνδυαστούν με τα δικά μας ψωμιά, με ιδιαίτερες γεμίσεις, αλλά και πιο premium προτάσεις με αλλαντικά και τυριά» δηλώνει στο FOODReporter η Ελένη Τσαλπατούρου, η Ελληνίδα marketing manager της εταιρείας προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής για τους επαγγελματίες της εστίασης, εμπόρους χονδρικής και αρτοποιούς.

Η μπαγκέτα Come Una Volta και η Focaccia Romana πρωταγωνιστές του περιπτέρου της εταιρείας στο φεστιβάλ
Αναλυτικότερα, η κ. Τσαλπατούρου αναφέρει: «Οι συνεργάτες μας παρουσιάζουν δύο νέες γευστικές προτάσεις: η πρώτη έχει ως βάση την παραδοσιακή μπαγκέτα Come Una Volta της Délifrance, η οποία είναι 48ωρης ωρίμανσης με προζύμι και η δεύτερη πρόταση χρησιμοποιεί την Focaccia Romana, με λιωμένο γαλλικό τυρί και καραμελωμένο κρεμμύδι.

Όσον αφορά στην παρουσίαση των προϊόντων τους στο φετινό αθηναϊκό φεστιβάλ, η ίδια σημειώνει ότι στην έκθεση παρουσιάζουν τους κλασικούς εννέα κωδικούς που υπάρχουν στα κρουασάν, τις μπάρες δημητριακών, αλλά και τη vegan σειρά της γαλλικής εταιρείας. «Μπορούμε να εξυπηρετήσουμε όλες τις ανάγκες σχεδόν όλων των επαγγελματιών του κλάδου.

Οι ίδιοι μπορούν να βρουν μία μεγάλη ποικιλία προϊόντων, από τα πιο οικονομικά έως και τα πιο premium προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής» υπογραμμίζει η Ελένη Τσαλπατούρου.

Σημαντική η συμβολή του τουρισμού στην αύξηση τζίρου της εταιρείας
Σχετικά με την επιρροή της ενεργειακής κρίσης στην εταιρεία, η ίδια σχολιάζει: «Η ενεργειακή κρίση επηρέασε και εμάς στον κλάδο και προχωρήσαμε σε κάποιες ανατιμήσεις, καθώς οι προμηθευτές μας ακολούθησαν την ίδια τακτική. Τα προϊόντα μας έρχονται από Γαλλία και Ιταλία, δεν υπάρχει παραγωγή εδώ στην Ελλάδα, αν και τα κόστη είναι αυξημένα». Η ίδια προσθέτει ότι παρόλες τις δύσκολες συνθήκες που επικρατούν αυτήν την στιγμή στην αγορά η Délifrance είχε μία εξαιρετική χρονιά, αναγνωρίζοντας τη συμβολή του αυξημένου τουρισμού.

«Ο τουρισμός βοήθησε αρκετά, καθώς βρισκόταν πάνω από το επίπεδο του 2019. Είχαμε μία σημαντική αύξηση τζίρου, καθώς από τα 8,7 εκατ. ευρώ φτάσαμε στα 11,5 εκατ. ευρώ τον Ιούνιο 2022, όταν έκλεισε, δηλαδή, το οικονομικό μας έτος» αναφέρει η ίδια.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter