Μήνας: Δεκέμβριος 2007

ΣΑΚΕ: Το χαρακίρι του κλάδου

Posted on by Νικόλας Παπαδημητρίου

Οι δύο θυγατρικές του γαλλικού πολυεθνικού κολοσσού, ενώ φέρονται σύμφωνες με το σχέδιο καταστατικού για την ίδρυση του φορέα, δηλώνουν κατηγορηματικά τις επιφυλάξεις τους ως προς την επιτυχία της δράσης του, θέτοντας ως βαρύνον στοιχείο των προβληματισμών τους το ζήτημα της κρίσης εμπιστοσύνης στις σχέσεις μεταξύ του κλάδου και της πολιτείας.

Φαίνεται, λοιπόν, ότι οι τραυματικές εμπειρίες των τελευταίων χρόνων εις βάρος του κλάδου και της οργανωμένης εκπροσώπησής του αποτελούν κάτι περισσότερο από πρόσχημα του leader της αγοράς να απόσχει από τις συλλογικές προσπάθειες για την απόκτηση οργανωμένης κλαδικής έκφρασης. Πιθανώς δε, η οικονομική ισχύς των δύο εταιρειών να εκλαμβάνεται από αυτές ως… αποτελεσματικότερο μέσο στις κατά μόνας επαφές τους με την πολιτεία. Κατ’ επέκταση των δικών τους αποφάσεων, όμως, οι Αφοί Βερόπουλοι και Σκλαβενίτης φέρονται έντονα προβληματισμένες ως προς το ποιο θα ήταν τάχα το νόημα της σύστασης ενός ΣΑΚΕ, χωρίς τις “κεφαλές” του κλαδικού ανταγωνισμού. Επομένως, από την πλευρά τους θέτουν ζήτημα αντιπροσωπευτικότητας και αξιοπιστίας, σε τελική ανάλυση, του ΣΑΚΕ.

Κάποιοι άλλοι εκ των ισχυρών του λιανεμπορίου, οι οποίοι εξ αρχής εκδήλωναν τις επιφυλάξεις τους για τις πραγματικές προθέσεις της Καρφούρ Μαρινόπουλος, θεωρούν ότι η άρνηση της τελευταίας τώρα τους δικαιώνει. Η δημιουργία φυγόκεντρων τάσεων, πάντως, μεταξύ της “οικογένειας των μεγάλων”, σε σχέση με τις προθέσεις και τις επιθυμίες τους, όσον αφορά στην απόκτηση συλλογικής κλαδικής έκφρασης, φέρνει κατήφεια. Και πώς όχι, αφού -εξαιρέσει του leader- άπαντες, ανεξαρτήτως θέσης περί τα τεκταινόμενα, βρίσκονται με την πλάτη στον τοίχο. Το ερώτημα στο οποίο αργά ή γρήγορα θα κληθούν να απαντήσουν είναι μέχρι πού θα αντέξουν να υπομένουν τον κατακερματισμό προς όφελος όσων μπορούν να στήνουν μόνοι τους παιχνίδι με την κυβέρνηση;

Στη διαφορετική περίπτωση, εξ αντικειμένου, τους μένουν τρεις λύσεις: Είτε να κάνουν γνώμονα της κατά μόνας πολιτικής τους την εμβάθυνση πελατειακών σχέσεων με την κυβέρνηση, πράγμα καθ’ όλα βολικό σε όλους όσοι αρέσκονται στο “διαίρει και βασίλευε”, είτε να επιστρέψουν στις συμμαχίες με το συνδικαλιστικά αδρανές μικρομεσαίο δυναμικό του κλάδου -πράγμα και πρακτικά δύσκολο έως…  επώδυνο και το οποίο κανείς εκ των μεγάλων δεν θέλει- είτε να αφήσουν τα πράγματα στην τύχη τους. Για την ώρα, όσο συμβαίνει το τελευταίο, υπέρτατος κριτής του παιχνιδιού παραμένει η ισχύς των μεριδίων αγοράς και οι καλές σχέσεις καθενός με την κυβέρνηση. Με άλλα λόγια, ο φαύλος κύκλος ενός διεξόδου που, αμέσως αφότου κλείνει, διαγράφεται εκ νέου επαναλαμβανόμενος…

Κατεψυγμένα προϊόντα: εύκολα, απλά, υγιεινά

Posted on by Ελενα Καραντζίκου

Μια ακόμη παράμετρος που ευνοεί την ανάπτυξη της αγοράς των κατεψυγμένων προϊόντων είναι ότι αποτελούν αξιόπιστη εναλλακτική λύση σε περιπτώσεις που διαπιστώνονται ελλείψεις των νωπών προϊόντων στην αγορά, ή οι τιμές τους είναι πολύ υψηλές (πχ λόγω καιρικών συνθηκών).  

Σύμφωνα με εκτιμήσεις στελεχών της αγοράς, οι οποίες βασίζονται σε σχετικές έρευνες, κύρια επιδίωξη του σύγχρονου καταναλωτή είναι κατά πρώτο λόγο η απλοποίηση της καθημερινότητάς του, δεδομένου του έντονου άγχους και της μείωσης του ελεύθερου χρόνου που βιώνει ιδιαίτερα στα μεγάλα αστικά κέντρα, και κυρίως εφόσον απασχολείται στον ιδιωτικό τομέα. Στο πλαίσιο αυτό, επιλέγει εύκολες λύσεις για τη διατροφή του, λύσεις που δεν απαιτούν πολύ χρόνο για την προετοιμασία ενός γεύματος. Δεύτερον, επιδιώκει την εύρεση προϊόντων που προσφέρουν τα απαιτούμενα θρεπτικά συστατικά, που δεν αποτελούν, δηλαδή, απλώς “λύση ανάγκης”, αλλά είναι υγιεινά.

Τα τελευταία χρόνια διαπιστώνεται ότι οι καταναλωτές, σε διαρκώς αυξανόμενο αριθμό, δίνουν ιδιαίτερη σημασία στις συσκευασίες των κατεψυγμένων προϊόντων, διαβάζουν τις πληροφορίες για τα θρεπτικά συστατικά, αλλά και τις οδηγίες για την παρασκευή των προϊόντων. Επίσης, αναζητούν προϊόντα που τους θυμίζουν την “κουζίνα της μάνας”, γι’ αυτό εξάλλου γνωρίζουν πολύ μεγάλη ανάπτυξη τα προϊόντα που επαναεισάγουν στην καθημερινότητα παραδοσιακές γεύσεις. Παρά την επιδίωξη για την απλοποίηση της καθημερινής του ζωής, ο καταναλωτής είναι ανοιχτός σε γεύσεις πιο πλούσιες, που βελτιώνουν το καθημερινό γεύμα και την ποικιλία του.

Παράλληλα, ιδιαίτερα η καταναλώτρια επιδιώκει την αγορά τροφίμων, που ναι μεν προετοιμάζονται εύκολα, αλλά ταυτόχρονα της δίνουν τη δυνατότητα να συμμετάσχει στην ετοιμασία τους, προσθέτοντας πχ ελαιόλαδο, αλάτι ή κάποια άλλα συστατικά, που αυξάνουν τη γευστικότητα του φαγητού. Η τάση αυτή, όπως εκτιμάται, σχετίζεται με τις κάποιες ενοχές που βαραίνουν τις Ελληνίδες εργαζόμενες, ιδιαίτερα αυτές που έχουν παιδιά, επειδή ακριβώς δεν αισθάνονται ικανοποιημένες από τον χρόνο που αφιερώνουν για την προετοιμασία των οικογενειακών γευμάτων.
Οι προαναφερόμενες τάσεις της κατανάλωσης, εμφανείς και τα προηγούμενα χρόνια, όπως συμπεραίνουν παράγοντες της αγοράς, εκδηλώθηκαν πιο έντονα και με μεγαλύτερη σαφήνεια κατά το τελευταίο έτος. 

Τάση υπέρ των hard discounters

Τα μερίδια των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στην κατηγορία των κατεψυγμένων προϊόντων εκτιμάται ότι εμφάνισαν μικρή ανάπτυξη την τελευταία χρονιά. Ειδικότερα, το μερίδιό τους στις κατηγορίες των λαχανικών και των ζυμών -οι οποίες είναι και οι σημαντικότερες στην ευρεία κατηγορία των κατεψυγμένων- διαμορφώνεται περίπου στο 20%, ενώ η διαφορά της τιμής τους ως προς τα επώνυμα αντίστοιχά τους προϊόντα είναι περίπου της τάξης του 40%. Τα private labels διαθέτουν παρουσία σε όλες τις σημαντικές κατηγορίες των κατεψυγμένων, και σταδιακά ακόμη και σε πιο premium προϊόντα.

Ο σημαντικότερος παράγοντας που συνετέλεσε στο να ανακοπεί η σημαντικά ανοδική τάση της ζήτησης private labels, που παρατηρήθηκε τα τελευταία χρόνια, είναι, όπως εκτιμούν παράγοντες της αγοράς, η στροφή αρκετά σημαντικής μερίδας του καταναλωτικού κοινού στα hard discount. Η τάση αυτή έγινε εντονότερη φέτος κυρίως λόγω των οικονομικών δυσχερειών που αντιμετωπίζουν πολλά ελληνικά νοικοκυριά.

Η προτίμηση στα κατεψυγμένα τρόφιμα των hard discounters εκδηλώνεται εντονότερα στην περίπτωση των προϊόντων ζύμης και ιδιαίτερα των ημιέτοιμων προϊόντων ζύμης (σπανακοπιτάκια, τυροπιτάκια κλπ), ενώ στην ίδια κατεύθυνση εξελίσσεται και στην περίπτωση των κατεψυγμένων λαχανικών. Αν και δεν υπάρχουν επίσημα στοιχεία, εκτιμάται ότι ένα ποσοστό της τάξης του 15% έως 20% των πωλήσεων της κατηγορίας των κατεψυγμένων προϊόντων, στις υποκατηγορίες που προαναφέρθηκαν,  πραγματοποιείται μέσω των αλυσίδων Lidl, Dia και Plus. 

Κατεψυγμένα έτοιμα και ημιέτοιμα γεύματα 

Οι πιο σημαντικοί ρυθμοί ανάπτυξης στην ευρεία κατηγορία των κατεψυγμένων προϊόντων καταγράφονται στην κατηγορία των ημιέτοιμων γευμάτων. Σε αυτήν εντάσσονται όλα τα προϊόντα που ετοιμάζονται σε πολύ λιγότερο χρόνο απ’ ότι η εξ αρχής παρασκευή τους -κατεψυγμένων ή μη- και που, ταυτόχρονα, απαιτούν την προσθήκη κάποιων υλικών. Οι πωλήσεις του συνόλου της κατηγορίας έτοιμων και ημιέτοιμων κατεψυγμένων γευμάτων, σύμφωνα με εκτιμήσεις στελεχών της αγοράς, αναμένεται ότι θα διαμορφωθεί στα 20 εκατ. ευρώ φέτος.

Στην κατηγορία έχουν παρουσία πολλές μεγάλες εταιρείες μετά το σταδιακό λανσάρισμα πολλών νέων προϊόντων: η Vivartia με τα ημιέτοιμα λαχανικά, η Καλλιμάνης με τις συνταγές με αλιεύματα, η Cretafarm με τις συνταγές κρέατος κλπ. Ωστόσο, όπως τονίζεται από εκπρόσωπο μεγάλης εταιρείας του κλάδου, οι ρυθμοί ανόδου της ζήτησης δεν είναι τόσο έντονοι, όσο αφήνει να φανεί η κινητικότητα της βιομηχανίας.

Πάντως, το ίδιο στέλεχος προσθέτει ότι τα περιθώρια ανάπτυξης στην κατηγορία είναι σημαντικά, και η διείσδυσή της αυξάνεται σταδιακά για δύο βασικούς λόγους: Πρώτον, γιατί αποτελεί μια λύση εύκολη και γρήγορη για την πολυάσχολη νοικοκυρά που ενδιαφέρεται για την προετοιμασία ενός θρεπτικού γεύματος για όλη την οικογένεια και, δεύτερον, γιατί αποτελεί μια πιο προσιτή λύση από τα delivery -τα οποία κυριολεκτικώς ανθούν στην εγχώρια αγορά τα τελευταία χρόνια-, προσφέροντας ταυτόχρονα την ικανοποίηση στην καταναλώτρια ότι συμμετέχει στο μαγείρεμα.

Στην κατηγορία των έτοιμων κατεψυγμένων γευμάτων ανήκουν και τα προμαγειρεμένα γεύματα, για τα οποία απαιτείται μόνο το ψήσιμο, συνήθως σε φούρνο μικροκυμάτων. Σε αυτήν ανήκουν, επίσης, και οι πίτσες, οι πωλήσεις των οποίων γνωρίζουν σημαντική άνοδο. Με εξαίρεση την αγορά της πίτσας, η κατηγορία των κατεψυγμένων γευμάτων προ τετραετίας ή πενταετίας είχε μηδενική ανάπτυξη. Ωστόσο, εμφανίζει τάσεις σταδιακής ανόδου, αν και με χαμηλούς ρυθμούς.

Τα έτοιμα κατεψυγμένα γεύματα, γνωστά και ως προϊόντα «εύκολης σίτισης» (convenience food), περιλαμβάνουν συνταγές με κρέας (χοιρινό, κοτόπουλο κλπ), λαχανικά, όπως και προτάσεις ξένης κουζίνας (πχ ασιατική κουζίνα).

Η παρουσία των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στην κατηγορία είναι μικρή -το μερίδιό της σε αξία κυμαίνεται περίπου στο 7%. Μόνο το δίκτυο της Καρφούρ Μαρινόπουλος διαθέτει δικά του κατεψυγμένα γεύματα, αλλά, όπως εκτιμάται, επειδή παρασκευάζονται στο εξωτερικό και χωρίς ελληνικές συνταγές, η ανταπόκριση της εγχώριας ζήτησης να είναι περιορισμένη. «Κλειδί» για την επιτυχία των private labels στη συγκεκριμένη περίπτωση θεωρείται η διάθεση προϊόντων που συνδυάζουν τοπικά στοιχεία μαγειρικής και γεύσεων.

Στην κατηγορία των έτοιμων κατεψυγμένων γευμάτων, σε αντίθεση με την αγορά της πίτσας, οι προσφορές δεν είναι ιδιαίτερα έντονες. Αφορούν, κυρίως, σε εκπτωτικές προσφορές ή σε προσφορά on pack δώρου, αλλά ως πλέον επιτυχημένη ενέργεια promotion θεωρείται η ζωντανή προώθηση μπροστά στο ράφι του προϊόντος, με γευστικές δοκιμές ή προσφορά εκπτωτικών κουπονιών.

Κατεψυγμένα αλιεύματα

Με ετήσιες πωλήσεις περίπου 75 εκατ. ευρώ, η κατηγορία  των κατεψυγμένων αλιευμάτων εμπλουτίζεται διαρκώς από τη leader εταιρεία του τομέα, την Καλλιμάνης. Τα νέα λανσαρίσματα αφορούν σε προϊόντα που στοχεύουν στη διευκόλυνση του καταναλωτή από την άποψη τόσο της χρήσης όσο και της ταχύτητας προετοιμασίας τους. Πρόσφατα, λανσαρίστηκαν οι μεγάλες γαρίδες χωρίς κέλυφος, οι μεσαίες γαρίδες χωρίς κεφάλι, το κομμένο και καθαρισμένο καλαμαράκι και η σφυρίδα φιλέτο.

Στην κατηγορία του κατεψυγμένου φυσικού αλιεύματος οι υποκατηγορίες της φέτας-φιλέτου και των μαλακόστρακων έχουν τη μεγαλύτερη άνοδο, λόγω της τάσης για ευκολία στην προετοιμασία, καθώς και της καταναλωτικής προτίμησης για πιο premium προϊόντα. Η σχετική τάση ενισχύεται από την είσοδο στην κατηγορία κατά τα τελευταία χρόνια περισσότερων νεαρότερης ηλικίας καταναλωτών. Eνα άλλο χαρακτηριστικό είναι η ενίσχυση της στροφής, αφενός, προς τα επώνυμα προϊόντα, που προσφέρουν εγγύηση ποιότητας, πράγμα που πιστοποιείται από την απώλεια μεριδίων των μικρών προμηθευτών της κατηγορίας και, αφετέρου, στην προτίμηση των μοντέρνων συσκευασιών, που παρέχουν στοιχεία ενημέρωσης σχετικά με το προϊόν (οφέλη, θρεπτικές αξίες κλπ), ανοίγοντας διάλογο επικοινωνίας με τον καταναλωτή.

Τα κατεψυγμένα φυσικά αλιεύματα ιδιωτικής ετικέτας υπολογίζεται ότι κατέχουν μερίδιο της τάξης του 20% σε αξία, ενώ το μερίδιο των hard discounters εκτιμάται ότι είναι χαμηλότερο του 10%.

Οι πωλήσεις των παναρισμένων κατεψυγμένων αλιευμάτων διαμορφώνονται σε περίπου 5 εκατ. ευρώ, με το μερίδιο των private label να κατέχει περίπου το 5% της υποκατηγορίας -η παρουσία των hard discounters σε αυτήν είναι σχεδόν ανύπαρκτη. 

Πρόσφατα, η Καλλιμάνης ανανέωσε πλήρως τη σειρά παναρισμένων αλιευμάτων με νέα προϊόντα (mini fish sticks, γαρίδες χωρίς κέλυφος παναρισμένες), νέες συσκευασίες και καινοτομική φόρμουλα παναρίσματος, που δεν περιέχει συντηρητικά και χημικά πρόσθετα, ενώ επιτρέπει το ψήσιμο στον φούρνο.

Οι καταναλωτές της κατηγορίας είναι αρκετά συνειδητοποιημένοι πλέον σε ζητήματα ποιότητας των κατεψυγμένων προϊόντων και με αυξημένες απαιτήσεις. Παρά την αυξημένη ευαισθησία τους στον παράγοντα “τιμή”, φαίνεται ότι προτιμούν τα επώνυμα προϊόντα που παρέχουν εγγυήσεις για τη η διασφαλισμένη της ποιότητας.

Καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, αλλά κυρίως την περίοδο της Σαρακοστής, όλες οι σειρές προϊόντων υποστηρίζονται τόσο από εθνικά προγράμματα προωθητικών ενεργειών όσο και από προγράμματα trade marketing. Κυρίως, τα νέα προϊόντα υποστηρίζονται από προσφορές γνωριμίας με το καταναλωτικό κοινό. Κατά καιρούς οργανώνονται in store δραστηριότητες, με στόχο την ενημέρωση των καταναλωτών κατεψυγμένων αλιευμάτων για τα νέα προϊόντα και τις σχετικές προσφορές, τις οποίες συνοδεύουν ενημερωτικά έντυπα και εκπτωτικά κουπόνια.

Κατεψυγμένα λαχανικά

Οι πωλήσεις της κατηγορίας των κατεψυγμένων λαχανικών, η οποία παρουσιάζει υψηλή διείσδυση στην ελληνική αγορά, παρουσιάζουν στασιμότητα. Τα “νεότερα” στην αγορά της έρχονται από τον leader του κλάδου, τη Vivartia, η οποία πέρυσι “άνοιξε” την υποκατηγορία των βιολογικών λαχανικών. Η εταιρεία στοχεύει να δώσει έμφαση στην περαιτέρω ανάπτυξη της υποκατηγορίας των βιολογικών καταψυγμένων λαχανικών, με τη σταδιακή προσθήκη νέων κωδικών. Η εν λόγω  υποκατηγορία, πάντως, εκτιμάται ότι θα παραμείνει μικρή, κυρίως λόγω της περιορισμένης διαθεσιμότητας ικανών ποσοτήτων προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας.  

Κατεψυγμένη ζύμη

Οι πωλήσεις της κατηγορίας κατεψυγμένης ζύμης παρουσιάζουν στασιμότητα ή και πτωτικές τάσεις σε ορισμένες περιπτώσεις υποκατηγοριών. Η συγκεκριμένη αγορά περιλαμβάνει προϊόντα περισσότερο απόλαυσης παρά θρέψης, δηλαδή, προϊόντα που δεν συμπεριλαμβάνονται στα απαραίτητα του καθημερινού τραπεζιού. Μοναδικές εξαιρέσεις ανόδου της αγοράς αφορούν σε ορισμένα επώνυμα προϊόντα, ιδιαίτερα σε κάποιες επιμέρους υποκατηγορίες.

Στην κατηγορία ανήκουν τα προϊόντα έτοιμου κατεψυγμένου φύλλου για πίτα, οι ολόκληρες πίτες και τα κατεψυγμένα σνακ. Εκτός από τη σταδιακή στροφή της ζήτησης τα τελευταία χρόνια στα έτοιμα προϊόντα (πιτάκια, πίτες) αντί των ημιέτοιμων (φύλλο, σφολιάτα), ο καταναλωτής δείχνει προτίμηση στα σνακ (σπανακοπιτάκια, τυροπιτάκια κτλ) παρά στις ολόκληρες πίτες, κυρίως διότι ψήνονται πιο εύκολα. Στην υποκατηγορία των σνακ, που είναι σε γενικές γραμμές σταθερή, ιδιαίτερη άνοδο παρουσιάζουν τα νέα προϊόντα. Ενδεικτικό παράδειγμα είναι τα κατεψυγμένα πεϊνιρλί, που πρώτη λανσάρισε στην αγορά η Vivartia. Οχι τυχαία, μετά την μεγάλη ανταπόκριση του κοινού, σταδιακά το παράδειγμα της Vivartia ακολούθησαν και οι υπόλοιπες εταιρείες του κλάδου, όπως άλλωστε και η αγορά των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Η υποκατηγορία παραμένει ανοδική.

Τα κριτήρια επιλογής ενός προϊόντος κατεψυγμένης ζύμης εκ μέρους του καταναλωτή, έτοιμου ή ημιέτοιμου, ποικίλλουν. Πάντως, πρωταρχικός είναι ο ρόλος του brand name και της ποιότητας των προϊόντων. Φυσικά, ο καταναλωτής έχοντας την δυνατότητα να επιλέξει μεταξύ διαφορετικών brands (ευρέως γνωστών και μη) πολλές φορές επιλέγει και βάσει των προσφερόμενων τιμών, πράγμα που τα τελευταία χρόνια συμβαίνει όλο πιο συχνά. Αλλωστε, στην κατηγορία οι προωθητικές ενέργειες είναι έντονες και συνεχείς. Αφορούν είτε σε εκπτωτική προσφορά είτε σε προσφορά επιπλέον προϊόντος (του τύπου “2+1” ή ακόμη και “1+1”). Oπως ενδεικτικά αναφέρει στέλεχος της αγοράς, αρχικά γίνονται προσφορές κατά το λανσάρισμα ενός προϊόντος με σκοπό να το γνωρίσει ο καταναλωτής, αλλά στη συνέχεια οι προσφορές στο ράφι συνεχίζονται, προκειμένου το προϊόν να παραμείνει ανταγωνιστικά ελκυστικό, ώστε να προτιμηθεί. 

Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, που σύμφωνα με εκτιμήσεις κατέχουν μερίδιο ύψους έως και 25% έως 30% σε ορισμένες υποκατηγορίες, αναπτύσσονται ετησίως με ρυθμό της τάξης του 4%. Σήμερα, διαθέτουν παρουσία σε όλες σχεδόν τις υποκατηγορίες, και ιδιαίτερα σε όσες πραγματοποιούν υψηλές πωλήσεις. Ετσι, οι περισσότερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ ήδη ετοιμάζονται να λανσάρουν και πεϊνιρλί ιδιωτικής ετικέτας, με βάση την επιτυχία που είχαν τα επώνυμα προϊόντα. Παράγοντες της αγοράς, που δραστηριοποιούνται στην παρασκευή προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας σε συνδυασμό με τα επώνυμα, επισημαίνουν ότι τις περισσότερες φορές η ποιότητα των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας είναι αντίστοιχη των επώνυμων, καθώς χρησιμοποιούνται κοινές γραμμές παραγωγής.

Ο καταναλωτής επιλέγει συχνά το προϊόν ιδιωτικής ετικέτας, καθώς δεν υστερεί σε ποιότητα, εφόσον ξεπεράσει τους δισταγμούς του και δοκιμάσει το προϊόν. Στα τρόφιμα, όπως επισημαίνεται, ο δισταγμός των καταναλωτών για τα μη επώνυμα προϊόντα παραμένει, ωστόσο η βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, σε συνδυασμό πάντα με τη οικονομική πίεση στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς, ευνοεί την ανάπτυξη των private label.

Κύριο καταναλωτικό κοινό της κατηγορίας εκτιμάται ότι είναι οι εργαζόμενες γυναίκες και οι μητέρες ηλικίας 25-35 ετών, αλλά τα προϊόντα επιλέγονται και από μεγαλύτερες ηλικίες, καθώς προσφέρονται και ως η εύκολη λύση για κοινωνικές δραστηριότητες, όπως τα πάρτι ή άλλες εκδηλώσεις.

Kατεψυγμένες πατάτες

Στην κατηγορία της κατεψυγμένης πατάτας οι υποκατηγορίες διαμορφώνονται βάσει της κοπής του προϊόντος κι όχι του τρόπου προετοιμασίας του (τηγάνι, φούρνος, φριτέζα). Οι κλασικές κοπές της πατάτας (French fries) αντιστοιχούν στις εξής υποκατηγορίες: Kλασική (tradition), μακριά (golden long) και χωριάτικη (country fries). Οι ειδικές κοπές του προϊόντος (specialties), τις οποίες είναι δύσκολο να πετύχει μια νοικοκυρά, αντιστοιχούν στις εξής υποκατηγορίες: πατάτα με φλούδα και μπαχαρικά (potato delight), μικρές στρογγυλές (baby potaoes), πατάτες σε φέτες (rodelas), μικρές πατάτες από πουρέ (croquettes) και παιδικές (kid’s smile). Σημαντικά ανοδικές τάσεις εμφανίζει μια σχετικά νέα υποκατηγορία, αυτή του κατεψυγμένου πουρέ χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα. Πρόκειται για ένα προϊόν καινοτόμο.

Τα τελευταία χρόνια έχουν αυξηθεί ιδιαίτερα οι ειδικές κοπές στην κατηγορία της πατάτας specialties (η McCain σε αυτήν κατέχει μερίδιο αγοράς 60% με αυξητική τάση). Oπως εκτιμάται, ο καταναλωτής είναι διατεθειμένος να επιλέγει προϊόντα προστιθέμενης αξίας, που επιπλέον δεν μπορεί να φτιάξει μόνος του. Γι’ αυτό η απόφαση αγοράς προϊόντος συνδέεται κυρίως με δύο παράγοντες: τη σταθερή ποιότητα και την προσφερόμενη ποικιλία. Η τιμή παραμένει σημαντικός παράγοντας επιλογής, αλλά όχι ο σημαντικότερος.

Η κατεψυγμένη πατάτα ιδιωτικής ετικέτας κατέχει μερίδιο αγοράς 35% σε όγκο και ανταγωνίζεται ευθέως τα επώνυμα προϊόντα. Αφορά σχεδόν εξολοκλήρου στην κατηγορία της πατάτας κλασικής κοπής. Οι πωλήσεις των hard discounts, χωρίς να υπάρχουν ακριβή στοιχεία, υπολογίζονται ότι καλύπτουν περίπου το 15% έως 20% της κίνησης της εν λόγω αγοράς σε όγκο.

Στις προωθητικές ενέργειες αξιοποιούνται όλα τα εργαλεία του marketing (φυλλάδια, κουπόνια, δείκτες ραφιού, γευστικές δοκιμές, προωθήσεις, προσφορές, co-branding με άλλες εταιρείες).

Τα κατεψυγμένα κερδίζουν την Ευρώπη 

Ανοδική είναι η ευρωπαϊκή, όπως και η αμερικανική, αγορά κατεψυγμένων τροφίμων. Η κατηγορία με τη μεγαλύτερη ανάπτυξη είναι εκείνη των έτοιμων κατεψυγμένων γευμάτων, που μάλιστα στην αγορά της Μ. Βρετανίας εμφανίζει τη μεγαλύτερη άνοδο. Ανοδικοί, πάντως, είναι οι ρυθμοί της ανάπτυξής της και στις αγορές της Γερμανίας και της Γαλλίας. Στις τρεις αυτές χώρες, σύμφωνα με εκτιμήσεις και στοιχεία εγχώριων εταιρειών, ο τζίρος των κατεψυγμένων έτοιμων γευμάτων ξεπερνά το 1,4 δισ. ευρώ.

Στη διεθνή αγορά η ζήτηση στρέφεται και στα έτοιμα γεύματα ψυγείου (chilled), με κύκλο ζωής τριών ή τεσσάρων ημερών από την αγορά τους, τα οποία, όμως, εμφανίζουν σαφώς μικρότερο ρυθμό ανάπτυξης από τα κατεψυγμένα. Ως μειονεκτήματά τους, σε σχέση με τα κατεψυγμένα, επισημαίνονται η μικρή διάρκεια ζωής τους στο ράφι, η σχετικά χαμηλής ελκυστικότητας εμφάνισή τους και οι εύκολες απώλειες μεγάλου μέρους των θρεπτικών συστατικών τους.

Ο ετήσιος μέσος ρυθμός ανόδου της ευρωπαϊκής αγοράς των κατεψυγμένων τροφίμων διαμορφώνεται σταθερά περίπου στο 3%. Η μεγαλύτερη μέση άνοδος καταγράφεται στην κατηγορία των ημιέτοιμων προϊόντων ζύμης -ειδικότερα των κατηγοριών της πίτσας και των σνακ, κυρίως λόγω των συνεχών λανσαρισμάτων νέων προϊόντων.

Πρώτο το εμπόριο σε νέες θέσεις απασχόλησης

Posted on by Θανάσης Ηλιοδρομίτης

Σύμφωνα με την Ερευνα Εργατικού Δυναμικού για το γ’ τρίμηνο του 2007, που έδωσε στις 19 Δεκεμβρίου στη δημοσιότητα η Εθνική Στατιστική Υπηρεσία, στις εμπορικές επιχειρήσεις της χώρας απασχολούνται 800.900 άτομα, 116.500 περισσότερα από το αντίστοιχο τρίμηνο του 1998. Οι θέσεις εργασίας στον κλάδο αυξήθηκαν κατά 17%, αύξηση που είναι πολύ υψηλότερη από τον μέσο όρο αύξησης στο σύνολο της απασχόλησης το ίδιο διάστημα (11,8%). Πρέπει, βέβαια, να σημειωθεί ότι η έρευνα της ΕΣΥΕ δεν εμπεριέχει ποιοτικά στοιχεία για το είδος των νέων θέσεων εργασίας (μερική απασχόληση, κοινοτικά προγράμματα, κάλυψη έκτακτων αναγκών ή μόνιμες θέσεις πλήρους απασχόλησης κλπ).

Το εμπόριο, με βάση τις επιδόσεις του, κατέχει δύο πρωτιές στον τομέα της απασχόλησης:

  • Είναι ο κλάδος με τους περισσότερους απασχολούμενους (800.900). Ακολουθούν η βιομηχανία με 562.400 άτομα, ο αγροτικός τομέας με 496.700 άτομα και ο τομέας των κατασκευών με 401.800 άτομα.
  • Δημιούργησε, όπως προαναφέραμε, τις περισσότερες νέες θέσεις απασχόλησης (116.500). Ακολουθούν ο κλάδος της διαχείρισης ακίνητης περιουσίας με 109.600 νέες θέσεις εργασίας, η δημόσια διοίκηση με 99.400 και ο κλάδος των κατασκευών με 97.900 νέες θέσεις. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ο αγροτικός τομέας και η βιομηχανία καταγράφουν απώλειες θέσεων εργασίας. Την τελευταία δεκαετία απώλεσαν αντίστοιχα 496.700 θέσεις (το 30,1%) και 28.800 (το 4,9%).

Τα χαρακτηριστικά της ανεργίας

Οι απασχολούμενοι σήμερα, σύμφωνα πάντα με τα στοιχεία της ΕΣΥΕ, ανέρχονται σε 4.539.200 άτομα, έναντι 4.058.500 ατόμων το γ’ τρίμηνο του 1998. Οι άνεργοι το γ’ τρίμηνο του 2007 ανήλθαν σε 387.521 άτομα, αριθμός που αντιστοιχεί στο 7,9% του εργατικού δυναμικού της χώρας. Το αντίστοιχο τρίμηνο του 2006 το ποσοστό ανεργίας ήταν 8,3%.

Τα χαρακτηριστικά της ανεργίας κατά ομάδες πληθυσμού είναι τα εξής:

  • Η ανεργία πλήττει το 12,2% του γυναικείου εργατικού δυναμικού, ενώ το αντίστοιχο ποσοστό στους άνδρες είναι μόλις 4,9%.
  • Το υψηλότερο ποσοστό ανεργίας παρατηρείται στους νέους ηλικίας 15-29 ετών (16,9%).
  • Για τις νέες γυναίκες το αντίστοιχο ποσοστό είναι ακόμη υψηλότερο και φθάνει το 23,4%.
  • Ως προς το επίπεδο μόρφωσης, το ποσοστό ανεργίας βρίσκεται πάνω από το συνολικό ποσοστό στους εργαζόμενους που δεν έχουν πάει καθόλου σχολείο (8%), στους απόφοιτους ανώτερης τεχνικής επαγγελματικής εκπαίδευσης (9,8%) και σε όσους έχουν τελειώσει τη δευτεροβάθμια εκπαίδευση (8,5%).
  • Σε ό,τι αφορά τη “γεωγραφία” της ανεργίας, τα υψηλότερα ποσοστά καταγράφονται στη Δυτική Μακεδονία (11,9%), στην περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας (10%), στην Ηπειρο (9,9%), στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη (9,2%) και στη Στερεά Ελλάδα (9,1%). Στον αντίποδα βρίσκονται οι περιφέρειες της νησιωτικής Ελλάδας (το γ’ τρίμηνο είναι η κατ’ εξοχήν τουριστική περίοδος). Ετσι, στην Κρήτη το ποσοστό ανεργίας είναι 3%, στο Νότιο Αιγαίο 4,3%, στα νησιά του Ιονίου 4,4% και στο Βόρειο Αιγαίο 6,4%.

Το ποσοστό των “νέων” ανέργων, δηλαδή όσων εισέρχονται για πρώτη φορά στην αγορά εργασίας, ανέρχεται στο 37,1% του συνόλου. Οι μακροχρόνια άνεργοι, δηλαδή αυτού που αναζητούν εργασία πάνω από 12 μήνες, αποτελούν το 54,8% του συνόλου.

Αραπίνα ΑΕ: Διαγωνισμός για ανασχεδιασμό λογότυπου και συσκευασίας

Posted on by σελφ-σέλφις Team

Με τον τίτλο “Share ur idea” η εταιρεία επεξεργασίας, τυποποίησης και διάθεσης προϊόντων ρυζιού και οσπρίων στην ελληνική αγορά Αραπίνα ΑΕ προκήρυξε πανελλήνιο διαγωνισμό για νέους και φιλόδοξους φοιτητές και σπουδαστές. Σε συνεργασία με το Applied Art Studies (AAS) προσφέρουν την ευκαιρία σε νέους να μοιραστούν τις ιδέες τους στις παρακάτω θεματικές ενότητες: 

  • Σχεδιασμός του νέου λογότυπου για την εταιρεία Αραπίνα ΑΕ.
  • Δημιουργία σλόγκαν, το οποίο θα αντιπροσωπεύει τον νέο λογότυπο.
  • Και τέλος, σχεδιασμός νέας συσκευασίας ρυζιού, η οποία θα αντικατοπτρίζει την φιλοσοφία των παραπάνω.

Οι ενδιαφερόμενοι θα πρέπει να λάβουν υπόψη τους πως το target group της συγκεκριμένης εταιρείας είναι κυρίως η ελληνική οικογένεια,  και πιο συγκεκριμένα οι νοικοκυρές ηλικίας 18+ ετών ανεξαρτήτου μορφωτικού και εισοδηματικού επιπέδου. Επίσης, παράγοντες που θα πρέπει να ληφθούν υπόψη στον σχεδιασμό της συσκευασίας είναι η σταδιακή μείωση του χρόνου που διαθέτει η ελληνική οικογένεια για την προετοιμασία του καθημερινού φαγητού της, ο αυξανόμενος αριθμός των εργαζομένων Ελληνίδων νοικοκυρών και η τάση για περισσότερη έμφαση στην εξωτερική τους εμφάνιση.

Πενταμελής επιτροπή αποτελούμενη από ακαδημαϊκούς στον χώρο του marketing και design άλλα και έμπειρα στελέχη από τον κλάδο των τροφίμων θα βαθμολογήσουν την δουλειά των σπουδαστών και φοιτητών με βάση τα ακόλουθα κριτήρια: δημιουργικότητα, διαφοροποίηση, πρακτικότητα στην εφαρμογή και ομαδικότητα.

Οι δέκα πρώτες ομάδες με υψηλότερη βαθμολογία θα παρουσιάσουν την δουλειά τους σε ειδική εκδήλωση που θα ανακοινωθεί μετά την λήξη του διαγωνισμού. Από αυτές τις δέκα ομάδες, οι πρώτες τρεις που θα παρουσιάσουν καλύτερα την δουλειά τους θα κερδίσουν τα ακόλουθα:
• 1η Ομάδα: Επαγγελματικό συμβόλαιο με την Αραπίνα ΑΕ άξιας μέχρι €3.000.
• 2η Ομάδα: Δωροεπιταγή €600 για τα καταστήματα Πλαίσιο.
• 3η Ομάδα: Δωροεπιταγή €300 για τα καταστήματα Πλαίσιο.

Οι ενδιαφερόμενοι φοιτητές μπορούν να επισκεφθούν την ιστοσελίδα της Αραπίνα ΑΕ (www.arapina.gr) και να κατεβάσουν την φόρμα συμμετοχής. Η ημερομηνία λήξης του διαγωνισμού είναι η Παρασκευή 25 Ιανουαρίου 2008.

Πώληση της Olympus Foods από την Plias

Posted on by σελφ-σέλφις Team

Η εταιρεία Plias ΑΒΕΕ ανακοίνωσε την υπογραφή συμφωνίας με την εταιρεία Κ. Ε. Καλαμαράκης-Κάλας ΑΒΕΕ για την πώληση του συνόλου των μετοχών που κατέχει στην εταιρεία Olympus Foods (91% του συνολικού μετοχικού κεφαλαίου). Το τίμημα της πώλησης του συνόλου των μετοχών ανέρχεται σε 7 εκατ. ευρώ. Σύμφωνα με την σχετική ανακοίνωση της εταιρείας, “η κίνηση αυτή πραγματοποιείται στο πλαίσιο της στρατηγικής επικέντρωσης της Plias στους κύριους τομείς δραστηριοποίησής της και, σύμφωνα με την ανακοίνωση της εταιρείας, αναμένεται να επηρεάσει θετικά τόσο τα Αποτελέσματα, όσο και τα Ιδια Κεφάλαια του ομίλου. Η πώληση της Olympus Foods σηματοδοτεί την ολοκλήρωση του πλάνου αναδιάρθρωσης των δραστηριοτήτων του oμίλου Plias, που υλοποιήθηκε τα τελευταία χρόνια και επικεντρώθηκε σε:

  • Αναδιάρθρωση των εμπορικών δραστηριοτήτων: με διακοπή της διάθεσης προϊόντων τρίτων, που δεν παρουσίαζαν κερδοφορία και ανάθεση της διανομής προϊόντων ξηρού φορτίου σε μια εταιρεία-ηγέτη στον κλάδο των διανομών στην Ελλάδα, την εταιρεία ΕΛΓΕΚΑ. Ειδικότερα, η συνεργασία με μια καταξιωμένη εταιρεία διανομών, όπως είναι η ΕΛΓΕΚΑ, δημιουργεί σημαντικές συνέργιες, οι οποίες αναμένεται να συμβάλουν στην περαιτέρω ανάπτυξη και ενίσχυση της θέσης των προϊόντων της Plias στα κανάλια διανομής.
  • Εστίαση στον κύριο τομέα δραστηριοποίησης του ομίλου, που είναι η παραγωγή στερεών και υγρών σαπουνιών και προϊόντων προσωπικής περιποίησης. Στο πλαίσιο αυτό εντάσσονται τόσο η πώληση του 100% της θυγατρικής της εταιρείας Τσακίρης ΑΒΕΕ, η εκποίηση μη παραγωγικών παγίων, η πώληση συμμετοχής στην εταιρεία Αίολος, η διακοπή της λειτουργίας των εταιρειών διανομής Plias Εμπορική και Plias Hungary, όσο και η τελευταία πώληση της Olympus Foods”.

Υπενθυμίζεται ότι το πλάνο αναδιοργάνωσης του oμίλου περιελάμβανε και την οικονομική εξυγίανση. Προς την κατεύθυνση αυτή έχει ήδη υλοποιηθεί η αναδιάρθρωση του τραπεζικού δανεισμού της Plias, που συνέβαλε στη σημαντική μείωση του χρηματοοικονομικού κόστους, ενώ η διοίκηση της εταιρείας μελετά και πρόκειται να προτείνει στην επερχόμενη γενική συνέλευση περαιτέρω μέτρα για τη βελτίωση της κεφαλαιακής της θέσης.

Αναφερόμενος στην πώληση, ο διευθύνων σύμβουλος της Plias, κ. Αδαμάντιος Λέντσιος, τόνισε: «Με την πώληση της Olympus Foods ολοκληρώνεται ένας πολύ σημαντικός κύκλος για την Plias, που μας οδήγησε σε αλλαγή του οράματός μας και της στρατηγικής μας κατεύθυνσης. Ο όμιλος δεν θα δραστηριοποιείται πλέον στον τομέα των τροφίμων και θα εστιάσει αποκλειστικά τις δραστηριότητές του στον τομέα των καλλυντικών και των σαπουνιών, συνεχίζοντας την παράδοση 130 χρόνων της εταιρείας Π. Δ. Παπουτσανης.

Οι προσπάθειές μας από εδώ και στο εξής εστιάζουν στη ενίσχυση της θέση μας και την απόκτηση συγκριτικού πλεονεκτήματος στον τομέα της παραγωγής προϊόντων private label και facon για λογαριασμό μεγάλων πολυεθνικών και ευρωπαϊκών εταιρειών, καθώς και αλυσίδων σούπερ μάρκετ. Παράλληλα, στοχεύουμε στην περαιτέρω ενίσχυση των branded προϊόντων μας Aromatics, Natura και Karavaki, που απευθύνονται στη λιανική αγορά, αλλά και της σειράς Olivia, που καλύπτει το δίκτυο της επιλεκτικής και της τουριστικής αγοράς. Τέλος, σημαντικό μέρος του επιχειρηματικού μας σχεδιασμού εστιάζει και στην περαιτέρω ενίσχυση της θυγατρικής μας GAGEO, που αποτελεί ηγέτιδα εταιρεία στην ξενοδοχειακή αγορά».

Friesland Foods και Campina προς συγχώνευση

Posted on by σελφ-σέλφις Team

Η Friesland Foods και η Campina έχουν αρχίσει διερευνητικές συνομιλίες με θέμα τη συγχώνευση μεταξύ των συνεταιρισμών τους και των γαλακτοκομικών εταιρειών τους σε μια νέα ισχυρή γαλακτοκομική εταιρεία με το όνομα Friesland Campina. Και οι δύο εταιρείες αναμένουν ότι μια συγχώνευση θα ενίσχυε σημαντικά τις διεθνείς θέσεις τους με καταναλωτικά προϊόντα, περαιτέρω ανάπτυξη στην Ευρώπη, την Ασία και την Αφρική και με ανάπτυξη των συστατικών διεθνώς.

Η περαιτέρω ενίσχυση και ανάπτυξη της επιχείρησης ενδιαφέρουν ιδιαίτερα τους παραγωγούς-μέλη (στους οποίους θα ανήκει από κοινού η Friesland Campina), τους πελάτες, τους καταναλωτές και τους υπαλλήλους. Η ολοκλήρωση της συγχώνευσης θα σήμαινε την δημιουργία μιας από τις ηγετικές διεθνείς γαλακτοκομικές εταιρείες. Η διαφοροποίηση στις ομάδες προϊόντων, τις γεωγραφικές αγορές, τα ισχυρά επώνυμα προϊόντα, και η διεθνής αύξηση κλίμακας σε έρευνα, παραγωγή, μάρκετιγκ και πωλήσεις θα κάνουν τη Friesland Campina μια πιο ανταγωνιστική εταιρεία.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Friesland Foods, o συνδυασμένος τζίρος της εταιρείας και της Campina ανέρχεται σε περίπου 8,3 δισ. ευρώ. Μαζί, απασχολούν περίπου 22.000 άτομα, και έχουν περίπου 17.000 συνδεδεμένες γαλακτοκομικές φάρμες στην Ολλανδία, τη Γερμανία και το Βέλγιο. Αυτές προμηθεύουν την αγορά με συνολικά με 8.7 δισ. κιλά γάλακτος (σύμφωνα με τα στοιχεία του 2006). Η Friesland Foods και η Campina αναμένουν ότι η νέα εταιρεία, η Friesland Campina, θα είναι σε θέση να ανταποκρίνεται καλύτερα στις αυξανόμενες γρήγορες αλλαγές των συνθηκών της αγοράς: την απελευθέρωση από το κανονιστικό πλαίσιο (EU/WTO), την ισχυρά μεταβαλλόμενη διεθνή αγορά γαλακτοκομικών, τον αυξανόμενο ανταγωνισμό, τοπικό όσο και διεθνή, την παγκόσμια αύξηση κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων.

Εάν η συγχώνευση πραγματοποιηθεί, οι δύο εταιρείες αναμένουν να επιταχύνουν την υλοποίηση των αντιστοίχων στρατηγικών επιδιώξεών τους, εστιάζοντας πλέον ως μια εταιρεία σε ισχυρότερη ανάπτυξη σε επώνυμα και προστιθέμενης αξίας προϊόντα, παραγωγή σε μεγαλύτερη κλίμακα, ανάπτυξη και μάρκετιγκ προϊόντων και μεγαλύτερη ευελιξία στην επεξεργασία του γάλακτος, περαιτέρω ενίσχυση των θέσεων στην αγορά και τα επώνυμα προϊόντα στις ανερχόμενες αγορές και περαιτέρω διεθνή ενίσχυση των δραστηριοτήτων που αφορούν στα γαλακτοκομικά συστατικά.

Δομή του συνεταιρισμού

Ο σκοπός των διερευνητικών συνομιλιών είναι να εξακριβωθεί κατά πόσον η πολυεθνική Friesland Campina θα προσφέρει αυξημένη προστιθέμενη αξία για τους παραγωγούς-μέλη της μέσω, μεταξύ άλλων, της τιμής του γάλακτος, και θα διευκολύνει την αύξηση του όγκου του γάλακτος σε αναλογία με την αναμενόμενη ανάπτυξη της νέα εταιρείας. Σημείο εκκίνησης αποτελεί η δημιουργία ενός νέου συνεταιρισμού με το όνομα Zuivelcooperatie Friesland Campina, στον οποίο κατά τον χρόνο της συγχώνευσης θα συμμετέχουν ισότιμα όλα τα υπάρχοντα μέλη της Friesland Foods και της Campina, με τα ίδια δικαιώματα και υποχρεώσεις, και δικαιώματα ψήφου ανάλογα με τον όγκο γάλακτος που προμηθεύουν. Επόμενα στάδια των διερευνητικών συνομιλιών θα μελετήσουν κανονισμούς συμμετοχής των μελών, χρηματοδότηση των μελών και τη μέθοδο ορισμού της τιμής του γάλακτος.

Διαδικασία

Τα Εποπτικά Διοικητικά Συμβούλια, τα Διοικητικά Συμβούλια, οι διευθυντές των συνεταιρισμών, η Γενική Συνέλευση της Friesland Foods και το Συμβούλιο Μελών της Campina υποστηρίζουν όλοι τις συζητήσεις. Τα Διοικητικά Συμβούλια και οι διευθυντές των συνεταιρισμών έχουν υπογράψει επιστολή πρόθεσης. Στο πλαίσιο αυτό, θα διερευνηθούν η στρατηγική και οι συνέργιες, η απαιτούμενη οργανωτική δομή για την επίτευξη των στόχων της νέας εταιρείας, η διακυβέρνηση και οι κανονισμοί γάλακτος.

Στόχος είναι η συμφωνία συγχώνευσης να υποβληθεί στην Γενική Συνέλευση της Friesland Foods και το Συμβούλιο Μελών της Campina για έγκριση στα μέσα του 2008. Εάν τα πράγματα εξελιχθούν όπως αναμένεται, η συγχώνευση θα πρέπει να ολοκληρωθεί στο δεύτερο εξάμηνο του
2008. Τα εργατικά συμβούλια, οι εμπορικές ενώσεις και οι κυβερνητικές αρχές έχουν ενημερωθεί για τις συνομιλίες.

Σε κάμψη η ελληνική οικονομία

Posted on by Θανάσης Ηλιοδρομίτης

Σύμφωνα με τα αναλυτικά στοιχεία της ΕΣΥΕ, που εκδόθηκαν με μεγάλη καθυστέρηση λόγω της απόφασης της Κομισιόν να περιορίσει δραστικά την αναπροσαρμογή του ελληνικού ΑΕΠ (κατά περίπου 10% από 26% που πρότεινε η ελληνική κυβέρνηση), το 9μηνο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου το ακαθάριστο εθνικό προϊόν της χώρας έφθασε τα 136,55 δισ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση σε σταθερές τιμές κατά 4,1% σε σχέση με το αντίστοιχο χρονικό διάστημα του 2006. Ο ρυθμός αύξησης είναι κατά τι χαμηλότερος από το 4,2% του 9μήνου του 2006, ενώ η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, όπως προκύπτει από τη φθινοπωρινή έκθεσή της για την ελληνική οικονομία, προβλέπει ότι ο ρυθμός ανάπτυξης στην Ελλάδα στο σύνολο του 2007 δεν θα ξεπεράσει τα επίπεδα του 4,1%. Η επιβράδυνση θα συνεχιστεί και την επόμενη διετία, καθώς οι προβλέψεις μιλούν για αύξηση του ΑΕΠ 3,8% το 2008 και 3,7% το 2009.

Σε πτώση κατανάλωση και επενδύσεις

Καθοδική πορεία ακολούθησε το ίδιο διάστημα και ο ρυθμός αύξησης της τελικής κατανάλωσης, καθώς επίσης και οι επενδύσεις, ενώ αντίθετα η ΕΣΥΕ καταγράφει για το 9μηνο επιτάχυνση του ρυθμού αύξησης των εξαγωγών και διατήρηση στα ίδια επίπεδα με το αντίστοιχο διάστημα του 2006 του ρυθμού αύξησης των εισαγωγών. Πιο αναλυτικά:

  • Η τελική κατανάλωση έφθασε τα 119,2 δισ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 3%, ενώ το αντίστοιχο διάστημα του 2006 η αύξηση ήταν 3,4%.
  • Oι επενδύσεις αυξήθηκαν κατά 9,3% και έφθασαν τα 38,7 δισ. ευρώ, ενώ το 9μηνο του 2006 η αύξηση ήταν 12,4%.
  • Αυξημένες κατά 7,1% ήταν οι εξαγωγές αγαθών και υπηρεσιών, που έφθασαν τα 30,1 δισ. ευρώ. Το ποσοστό αυτό είναι σημαντικά υψηλότερο από το 4,2% του 9μήνου του 2006.
  • Οι εισαγωγές ξεπέρασαν τα 51,8 δισ. ευρώ και ήταν αυξημένες 8,3% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2006. Το 9μηνο του 2006 ο ρυθμός αύξησης των εισαγωγών ήταν ο ίδιος, δηλαδή 8,3%.

Ειδικότερα, για το γ’ τρίμηνο του έτους, οι διαπιστώσεις της ΕΣΥΕ είναι οι εξής:

  • Το ΑΕΠ, σε σταθερές τιμές, αυξήθηκε κατά 3,8% σε σχέση με το αντίστοιχο τρίμηνο του 2006. Η αύξηση αυτή, σημειώνει η ΕΣΥΕ, οφείλεται στην αύξηση της τελικής ζήτησης της οικονομίας κατά 4,3%. Περίπου το μισό αυτού του ποσοστού οφείλεται στην αύξηση της τελικής κατανάλωσης.
  • Η τελική κατανάλωση αυξήθηκε 3,2%, συμβάλλοντας κατά 2 ποσοστιαίες μονάδες στην αύξηση της τελικής ζήτησης της οικονομίας.
  • Στις επενδύσεις καταγράφηκε αύξηση της τάξης του 8,4% (12,4% το αντίστοιχο τρίμηνο του 2006). Η αύξηση αυτή συνέβαλε κατά 1,7 ποσοστιαίες μονάδες στην αύξηση της τελικής ζήτησης.
  • Οι εξαγωγές το γ’ τρίμηνο του 2007 αυξήθηκαν κατά 3,4%, ποσοστό πολύ χαμηλότερο από το 8,6% του αμέσως προηγούμενου τριμήνου και από το 7,4% του αντίστοιχου τριμήνου του 2006. Η συμβολή των εξαγωγών στην αύξηση της τελικής ζήτησης της οικονομίας ανέρχεται σε 0,6 ποσοστιαίες μονάδες.
  • Τέλος, οι εισαγωγές αυξήθηκαν κατά 7,3%, έναντι ποσοστού αύξησης 9,6% το αντίστοιχο τρίμηνο του 2006.

Μείωση των απλήρωτων υποχρεώσεων

Στα χαμηλότερα επίπεδα της τελευταίας τριετίας κινήθηκαν το 2007 οι απλήρωτες υποχρεώσεις στην αγορά, καθώς η μείωση της αγοραστικής κίνησης φαίνεται να περιόρισε σημαντικά και τα επικίνδυνα οικονομικά ανοίγματα των συναλλασσομένων. Από τα επίσημα στοιχεία της Τειρεσίας ΑΕ, προκύπτει ότι οι απλήρωτες υποχρεώσεις έσπασαν το φράγμα του ενός δισ. ευρώ μόλις τον Νοέμβριο, ενώ το 2006 η υπέρβαση είχε συντελεστεί τον Σεπτέμβριο και το 2005 τον Αύγουστο!

Πιο αναλυτικά, το 11μηνο Ιανουαρίου- Νοεμβρίου 2007 οι απλήρωτες υποχρεώσεις που καταγράφηκαν στον μαυροπίνακα του Τειρεσία ανήλθαν σε 1,02 δισ. ευρώ, ενώ το αντίστοιχο διάστημα του 2006 είχαν ξεπεράσει τα 1,3 δισ. ευρώ και το 11μηνο του 2005 το ενάμισι δισεκατομμύριο.

Φέτος, λοιπόν, καταγράφεται από τον Τειρεσία μία μείωση των απλήρωτων υποχρεώσεων της τάξης του 21,2%, που σε αξία μεταφράζεται σε 277,23 εκατ. ευρώ. Αναλυτικότερα:

  • Η αξία των ακάλυπτων επιταγών ανήλθε σε 859,6 εκατ. ευρώ και ήταν κατά 23,9% ή 270 εκατ. ευρώ χαμηλότερη από το 11μηνο του 2006.
  • Η αξία των απλήρωτων συναλλαγματικών ανήλθε σε 167,9 εκατ. ευρώ και ήταν κατά 7,6 εκατ. ή ποσοστό 4,3% χαμηλότερη από
  • το αντίστοιχο διάστημα του 2006.

Στον μαυροπίνακα του Τειρεσία καταγράφηκαν 195.390 συναλλασσόμενοι που φάνηκαν ασυνεπείς στην εκπλήρωση των υποχρεώσεών τους. Το ίδιο διάστημα του 2006 είχαν καταγραφεί 223.027 άτομα. Δηλαδή, φέτος ο αριθμός των “θυμάτων” του Τειρεσία μειώθηκε κατά 27.637 άτομα.

Κοινωνικό Παντοπωλείο: για πρώτη φορά στην Ελλάδα

Posted on by σελφ-σέλφις Team

Ενα μοναδικό για τα ελληνικά δεδομένα παντοπωλείο εγκαινιάστηκε το απόγευμα της Δευτέρας 17 Δεκεμβρίου από τον Δήμαρχο Αθηναίων, κ. Νικήτα Κακλαμάνη, τον διευθύνοντα σύμβουλο του ομίλου Καρφούρ Μαρινόπουλος, κ. Ζερόμ Λουμπέρ, και τον πρόεδρο του Ιδρύματος Αστέγων του Δήμου Αθηναίων, κ. Ελευθέριο Σκιαδά: Το Κοινωνικό Παντοπωλείο της Αθήνας.

Το Κοινωνικό Παντοπωλείο (Σοφοκλέους 66) είναι αποτέλεσμα της συνεργασίας του Δήμου Αθηναίων και του ομίλου Καρφούρ Μαρινόπουλος και παρέχει δωρεάν είδη παντοπωλείου, απορρυπαντικά, κατεψυγμένα προϊόντα, ρούχα, είδη οικιακού εξοπλισμού, παιχνίδια κλπ σε οικογένειες που αντιμετωπίζουν σοβαρά οικονομικά προβλήματα. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της εταιρείας, ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην ποιότητα των προϊόντων, στα οποία τίθενται εξαιρετικά αυστηρές προδιαγραφές ώστε να εξασφαλίζονται όλες οι συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας. Οι οικογένειες που «υιοθετεί» το Κοινωνικό Παντοπωλείο της Αθήνας επιλέγονται από τις κοινωνικές υπηρεσίες του Δήμου Αθηναίων βάσει συγκεκριμένων κοινωνικών κριτηρίων και έχουν πρόσβαση στο κατάστημα με την επίδειξη ειδικής κάρτας. Hδη, η διαδικασία αυτή έχει ξεκινήσει και είναι σε εξέλιξη.

Σκοπός του προγράμματος είναι η κάλυψη πρωτογενών αναγκών επιβίωσης απόρων οικογενειών, ώστε, σε συνδυασμό με ένα συνολικό πρόγραμμα που καταρτίζεται για κάθε οικογένεια, να είναι σε θέση σύντομα να στηρίζονται αποκλειστικά στις δικές τους δυνάμεις. Οι οικογένειες, μετά από χρονικό διάστημα τουλάχιστον έξι μηνών και ανάλογα με την πορεία τους, θα μπορούν να αντικατασταθούν από άλλες οικογένειες που αντιμετωπίζουν σοβαρά οικονομικά προβλήματα.

Η λειτουργία του προγράμματος βασίζεται στα πρότυπα των αντίστοιχων Κοινωνικών Παντοπωλείων που έχει δημιουργήσει ο όμιλος Carrefour στη Γαλλία και στο Βέλγιο, και μέρος του προγράμματος χρηματοδοτείται από το Διεθνές Ιδρυμα Carrefour. Πρόκειται για το πρώτο Κοινωνικό Παντοπωλείο στην Ελλάδα και, ήδη, ο όμιλος Καρφούρ Μαρινόπουλος εξετάζει την προοπτική δημιουργίας αντίστοιχων παντοπωλείων και σε άλλες πόλεις της Ελλάδας, σε συνεργασία με δήμους των περιοχών αυτών.

Μιλώντας στα εγκαίνια για την έναρξη λειτουργίας του Κοινωνικού Παντοπωλείου, ο Δήμαρχος Αθηναίων, κ. Νικήτας Κακλαμάνης, δήλωσε: «Η μέριμνα για τους ανθρώπους εκείνους που στερούνται τα στοιχειώδη αποτελεί κεντρικό πυλώνα των ενεργειών του δήμου, αλλά και μια υπόθεση που μας αφορά όλους. Η δημιουργία του καινοτόμου αυτού παντοπωλείου καταδεικνύει τα οφέλη που μπορούν να προκύψουν, όταν η τοπική αυτοδιοίκηση συνεργάζεται με τον ιδιωτικό τομέα με γνώμονα την κοινωνική προσφορά και πρόοδο».

Από την πλευρά του ομίλου Καρφούρ Μαρινόπουλος, ο κ. Ζερόμ Λουμπέρ δήλωσε για την πρωτοβουλία: «Με ιδιαίτερη υπερηφάνεια, παρουσιάζουμε αυτό το έργο αγάπης που υλοποιήσαμε για τους συνανθρώπους μας που αντιμετωπίζουν σοβαρά οικονομικά προβλήματα. Ολοι εμείς στην Καρφούρ Μαρινόπουλος, με βάση την τεχνογνωσία από Κοινωνικά Παντοπωλεία που έχει δημιουργήσει ο όμιλος Carrefour σε άλλες χώρες και με αίσθηση κοινωνικής ευθύνης για τους συνανθρώπους μας, καλωσορίζουμε και αγκαλιάζουμε τις οικογένειες που έχουν επιλεγεί από τις κοινωνικές υπηρεσίες του Δήμου Αθηναίων και δεσμευόμαστε να κάνουμε ό,τι είναι δυνατό για να τους βοηθήσουμε.

«Το Ιδρυμα Αστέγων του Δήμου Αθηναίων αποτελεί μόνιμο στήριγμα των άπορων οικογενειών της πόλης. Στον καθημερινό αγώνα που δίνουμε για την εξυπηρέτηση των ανθρώπων αυτών βρήκαμε σύμμαχό μας τον όμιλο Καρφούρ Μαρινόπουλος, χάρη στον οποίο ο θεσμός του Κοινωνικού Παντοπωλείου έγινε πραγματικότητα», σημείωσε ο κ. Ελευθέριος Σκιαδάς.

Τα προϊόντα του Κοινωνικού Παντοπωλείου προέρχονται τόσο από τα καταστήματα του ομίλου, όσο και από επιλεγμένους προμηθευτές, ενώ, στη διάρκεια συγκεκριμένων χρονικών περιόδων, στις ενέργειες του Κοινωνικού Παντοπωλείου θα μπορούν να συνεισφέρουν και οι πολίτες.
Αποτελώντας το πρώτο ανάλογο παράδειγμα σύμπραξης φορέα τοπικής αυτοδιοίκησης και ιδιωτικής επιχείρησης στον τομέα αυτό, το Κοινωνικό Παντοπωλείο θα λειτουργεί δύο φορές την εβδομάδα απασχολώντας εξειδικευμένο προσωπικό του ομίλου και δημότες Αθηναίων που αντιμετωπίζουν σοβαρά οικονομικά προβλήματα.

 

Γιάννης Οικονόμου, ΓΓ Καταναλωτή: Ελεγχοι χωρίς συμβιβασμούς

Posted on by Πλάτωνας Τσούλος

Greekretail: Ποια μέτρα έχει λάβει το Υπουργείο Ανάπτυξης για την ομαλή λειτουργία της αγοράς τις ημέρες των εορτών των Χριστουγέννων και τη διασφάλιση των οικονομικών συμφερόντων των καταναλωτών;

Γιάννης Οικονόμου: Από τον Νοέμβριο με εγκυκλίους και οδηγίες έχουμε επισημάνει στους ελεγκτικούς μηχανισμούς, τόσο του υπουργείου όσο και των νομαρχιών, τους τομείς, στους οποίους πρέπει να δοθεί βάρος. Οπως είναι φυσικό, τις μέρες αυτές εντατικοποιούμε τους ελέγχους σε σημεία και τομείς της αγοράς που αναμένεται αυξημένη κίνηση. Σκοπός μας είναι να λειτουργήσει η αγορά με όρους ποιότητας, ασφάλειας και υγιούς ανταγωνισμού. Στα θέματα αυτά δεν χωρούν εκπτώσεις και συμβιβασμοί, γι’ αυτό και όπου κριθεί σκόπιμο θα επιβληθούν κυρώσεις.

GR: Πόσο ακριβά θα είναι φέτος τα Χριστούγεννα, και τι δυνατότητες έχουν οι καταναλωτές να αντιμετωπίσουν τις εισαγόμενες ανατιμήσεις;

Γ. Οικ.: Η ακρίβεια είναι μια διαμορφωμένη πραγματικότητα στην ελληνική αγορά πολλά χρόνια τώρα. Η κατάσταση αυτή δεν αντιμετωπίζεται ούτε αποσπασματικά ούτε άμεσα. Με εργαλείο τον ανταγωνισμό και μέσο πίεσης τη σωστή ενημέρωση, αλλά και με τη βούληση να συγκρουστούμε με χρόνιες στρεβλώσεις που νοθεύουν τον ανταγωνισμό, είχαμε και θα έχουμε και πάλι αποτελέσματα.

Σε ό,τι αφορά τα Χριστούγεννα, οι καταναλωτές θα πρέπει να αξιοποιήσουν το εύρος των τιμών που διαμορφώνεται στην αγορά και να κάνουν τις καλύτερες επιλογές, με βάση τις οικονομικές τους δυνατότητες.

GR: Παραδοσιακά τα Χριστούγεννα παρατηρείται έξαρση στη χρήση του πλαστικού χρήματος και στα καταναλωτικά δάνεια. Πόσο έχουν αποδώσει οι προσπάθειες του υπουργείου για την κατάργηση των καταχρηστικών όρων από τις τραπεζικές συμβάσεις;

Γ. Οικ.: Οπως γνωρίζετε, έχουμε διατυπώσει στις τράπεζες το αίτημα να υιοθετήσουν πρωτόδικες αποφάσεις που κρίνουν καταχρηστικούς μια σειρά από όρους. Η κίνηση αυτή πέρα από τη νομική της διάσταση έχει και λογική διάσταση, τουλάχιστον σε μια σειρά από προμήθειες που χρεώνουν οι τράπεζες. Σε κάθε περίπτωση, όταν οι αποφάσεις αυτές τελεσιδικήσουν με βάση τον νέο νόμο που ψηφίσαμε το καλοκαίρι, θα μπορούμε και κυρώσεις να επιβάλουμε, αλλά και την απάλειψή τους να ζητήσουμε. Ας μην ξεχνάμε, άλλωστε, ότι η Γενική Γραμματεία Καταναλωτή έχει επιβάλει για τέτοιες περιπτώσεις κυρώσεις σε τράπεζες στο παρελθόν.

GR: Ποιες πρωτοβουλίες δρομολογεί η Γενική Γραμματεία Kαταναλωτή για το 2008;

Γ. Οικ.: Οι δράσεις μας θα απηχούν την ανάγκη ανάληψης πρωτοβουλιών σε θέματα που απαιτούν δράση. Τέτοιες προτεραιότητες ομαδοποιούνται σε πέντε βασικούς άξονες: Στις προσπάθειες αντιμετώπισης της ακρίβειας, στην καθιέρωση της βιώσιμης κατανάλωσης, στην ενίσχυση του πλαισίου διασφάλισης της ποιότητας στην αγορά τροφίμων, στη δημιουργία κουλτούρας υπεύθυνου δανεισμού και στην ανάπτυξη των ηλεκτρονικών συναλλαγών και του ηλεκτρονικού εμπορίου.

17 βραβεία για τη Vivartia το 2007

Posted on by σελφ-σέλφις Team

Πολυάριθμες ήταν οι βραβεύσεις του ομίλου Vivartia το 2007 για την καινοτόμο επικοινωνία και προώθηση των προϊόντων της, με την απονομή συνολικά 17 βραβείων. Πιο πρόσφατη υπήρξε η διάκρισή της στα Ermis Awards με την απόκτηση 10 βραβείων Ermis: Δύο Gold, επτά Silver και ενός Bronze.

Οι καμπάνιες του κλάδου των γαλακτοκομικών κέρδισαν ένα Ermis Gold και τέσσερα Ermis Silver. Συγκεκριμένα, στην κατηγορία Ermis Ad, το Γάλα Βλάχας Εβαπορέ διακρίθηκε με Ermis Gold για τη διαφημιστική ταινία «Παστίτσιο», και με Ermis Silver για την καταχώριση «New York». Δύο βραβεία Ermis Ad Silver απέσπασαν, όμως, και οι διαφημίσεις “Σε στέλνει (bath)” για το Δέλτα Milky Dream και “Post it” για το Milko, οι οποίες ξεχώρισαν τόσο για την έμπνευση, όσο και για την καινοτομία τους. Ο τέταρτος Ασημένιος Ερμής ανήκει στην κατηγορία Ermis Direct, και τον διεκδίκησε η καμπάνια direct marketing «Milko – Ψηλά το Κεφάλι».

Στην κατηγορία Ermis Production o Κλάδος Υπηρεσιών Εστίασης και Ψυχαγωγίας με την Goody’s απέσπασε Ermis Gold για την παραγωγή της διαφήμισης «Σαλάτες», ενώ η Goody’s διακρίθηκε και στα Ermis Ad με την απόκτηση ενός Ermis Bronze για την διαφημιστική ταινία «Μισό Μισό».

Aκόμη, ο Κλάδος Καταψυγμένων Τροφίμων απέσπασε δύο Ermis Silver στην κατηγορία Web και ένα Ermis Silver στην κατηγορία Ermis Design. Η καμπάνια internet για τα προϊόντα Mix & Cook από τον Μπάρμπα Στάθη χειροκροτήθηκε, εντυπωσίασε και τελικά κέρδισε τον Ασημένιο Ερμή. To ίδιο συνέβη και με τη χριστουγεννιάτικη κάρτα της Χρυσής Ζύμης με τον Αγιο Βασίλη να κάνει σκι σε ζυμαρένια πίστα, καθώς και με το έντυπο του Μπάρμπα Στάθη για τις φρέσκες σαλάτες με πρωτοποριακό σχεδιασμό και ενσωματωμένο μαυροπίνακα.
 
Το 2007, όμως, η Vivarta έλαβε 7 ακόμα βραβεία:

Το Γάλα Βλάχας συμμετείχε στον μεγαλύτερο ευρωπαϊκό διαγωνισμό διαφήμισης EPICA AWARDS (Europe’s Premier Creative Awards), όπου κέρδισε το βραβείο Bronze στην κατηγορία “Print-Dairy Products” για την καταχώριση “New York”.

Ο Κλάδος Αρτοποιίας και Ζαχαρωδών της Vivartia τιμήθηκε σε διεθνές επίπεδο για τα προϊόντα 7Days Πολωνίας και Finetti Yup Βουλγαρίας. Συγκεκριμένα, το 7Days κέρδισε EFFIE Αward στην κατηγορία Τρόφιμα για το επαναλανσάρισμα του 7 Days Croissant, ενώ στη διοργάνωση Annual Advertising Festival of Bulgaria, το Finetti Yup διακρίθηκε με δυο βραβεία. Το “Best Campaign of the year”, για μια πρωτότυπη καμπάνια που προβλήθηκε στην τηλεόραση, το internet και μέσω μιας μηχανής πωλητή στα σημεία πώλησης, αλλά και το “Best TVC in the FMCG category”. 

Mε δύο βραβεύσεις, όμως, ξεχώρισαν και τα προϊόντα 7Days Ελλάδος. Τα 7Days «Παξιμάδια της Γης – Μπουκιές» έλαβαν το βραβείο Καλύτερου Λανσαρίσματος κατά το 7ο Συνέδριο Πωλήσεων του Sales & Marketing Review, ενώ τα 7Days «Pita Bakes» βραβεύτηκαν ως το Πιο Καινοτομικό Προϊόν στα Αλμυρά Snacks, στη Διεθνή Εκθεση Τροφίμων & Ζαχαρωδών ISM που έγινε στη Γερμανία.

Τέλος, για δεύτερη συνεχή χρονιά, ο Κλάδος Υπηρεσιών Εστίασης και Ψυχαγωγίας της Vivartia ξεχώρισε στα φετινά βραβεία «Emporiki Bank Retail Business Awards 2007».  Aπέσπασε τη σημαντική διάκριση Retail Franchisor για την επιχείρηση της χρονιάς, με τo πιο πετυχημένο δίκτυο franchise για τα σήματα Goody’s και Flocafe.