ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΠΡΟΩΘΗΣΕΙΣ

ΑΠΟ ΤΗ LIPTON :Tchaé με άρωμα γιασεμί

ΤΟ ΤCHAE LIPTON, το νέο πράσινο τσάι, κυκλοφορεί σε τρεις μοναδικές γεύσεις: Tchaé Orient, με τις αρετές και τη σοφία της Ανατολής, Tchaé Μέντα, γεύση που αναζωογονεί και χαρίζει θετική διάθεση και το νέο Tchaé Γιασεμί, για αισθησιακή χαλάρωση με μεγάλη διάρκεια.

ΑΠΟ ΤΗ ROLCO ΒΙΑΝΙΛ : Forte Συλλογή Αρωμάτων

Η ROLCO ΒΙΑΝΙΛ ΑΕ παρουσιάζει τη νέα σειρά Forte Συλλογή Αρωμάτων, η οποία έρχεται να ενισχύσει την ήδη πετυχημένη και δημοφιλή σειρά Forte. Τα προϊόντα της σειράς προσφέρουν αστραφτερή καθαριότητα στο πάτωμα, στην κουζίνα, στο μπάνιο και σε κάθε μικρή ή μεγάλη επιφάνεια του σπιτιού. Πρόκειται για τρία διαφορετικά υγρά καθαρισμού, με αρώματα από μεθυστικό τριαντάφυλλο, ευωδιαστή λεβάντα και άνθη πορτοκαλιάς. Διατίθενται σε μοντέρνα, διάφανα μπουκάλια των 1.000 ml.

ΑΠΟ ΤΗΝ COCA-COLA ΤΡΙΑ ΕΨΙΛΟΝ : Frulite… Οn The Go

Ο νεανικός χυμός FRULITE λανσάρει την άνοιξη του 2002 ένα νέο χυμό, τον On The Go. Αυτή τη φορά όμως σε νέα, πρωτοποριακή συσκευασία pet 500 ml, μοντέρνα, πρακτική, δυναμική, fun και διάφανη, που διαφέρει από τους υπόλοιπους κλασικούς χυμούς ψυγείου στη χάρτινη συσκευασία. Το νέο προϊόν κυκλοφορεί σε γεύσεις πορτοκάλι και κοκτέιλ 8 φρούτων με βιταμίνες B, C & E.

ΑΠΟ ΤΗΝ UNILEVER : Υγρά πανάκια και ταμπλέτες Klinex

Τα υγρά πανάκια KLINEX κυκλοφορούν σε εύχρηστη συσκευασία που περιέχει 40 πανάκια μίας χρήσης και διατίθεται σε δύο τύπους: κλασικό και με άρωμα λεμόνι. Είναι ειδικά σχεδιασμένα για να απομακρύνουν τη σκόνη από μικρές και μεγάλες επιφάνειες που λερώνονται εύκολα με ένα μόνο πέρασμα και χωρίς επιπλέον ξέβγαλμα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο σπίτι, στο γραφείο ή στο αυτοκίνητο. Οι νέες ταμπλέτες Klinex WC τριπλής δράσης είναι αναβράζουσες, δρουν σε βάθος μέσα στη λεκάνη και προσφέρουν στο χώρο της τουαλέτας καθαριότητα, εύκολα και γρήγορα.

ΑΠΟ ΤΗ ΜΕΒΓΑΛ : Φέτα με νέα όψη

Η φέτα ΜΕΒΓΑΛ παράγεται με φυσικό τρόπο και με μεράκι περικλείοντας όλη την εμπειρία μιας εταιρείας που έχει παράδοση μισού αιώνα στην παραγωγή τυροκομικών προϊόντων. Τώρα η φέτα ΜΕΒΓΑΛ κυκλοφορεί σε νέα, πρακτική συσκευασία: σε τάπερ 1 κιλού μέσα σε άλμη, με κομμένα τεμάχια έτοιμα για σερβίρισμα.

ΑΠΟ ΤΗ ΣΟΥΡΩΤΗ : Νέο φυσικό «Ύδωρ»

Από τις πηγές της λεκάνης του Ανθεμούντα αναβλύζει το νέο προϊόν της ΣΟΥΡΩΤΗ ΑΕ, το μη ανθρακούχο φυσικό νερό Ύδωρ Σουρωτής. Στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του συγκαταλέγεται η υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, με ιδανική αναλογία ασβεστίου-μαγνησίου και η πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και νιτρικά. Η τέλεια χημική του ισορροπία, σε συνδυασμό με τη διαύγεια, τα θρεπτικά συστατικά, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία που περιέχει, το αναδεικνύουν σε νερό εξαιρετικής ποιότητας. Το Ύδωρ Σουρωτής πιστοποιείται σύμφωνα με το σύστημα HACCP. Διατίθεται σε συσκευασίες pet 1,5 λιτ. και 0,5 λιτ.

ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΡΙ-ΚΡΙ ΑΕ : Νέο γιαούρτι Σπιτικό

Η Βιομηχανία Γάλακτος ΚΡΙ-ΚΡΙ ΑΕ δημιούργησε και παρουσιάζει τη νέα σειρά γιαούρτης Σπιτικό, που περιλαμβάνει επτά νέα προϊόντα: Σπιτικό Πλήρες με 10% λιπαρά, Σπιτικό Ελαφρύ με 5% λιπαρά (σε οικογενειακή συσκευασία ενός κιλού), Σπιτικό με γεύσεις φράουλα, ροδάκινο και κεράσι (σε συσκευασία 750 γρ), Παραδοσιακό Πρόβειο γιαούρτι και γιαούρτι Αγελάδος (σε συσκευασία 750 γρ.).

ΑΠΟ ΤΗΝ KELLOGG’S : Δημητριακά με μινιατούρες και τρισδιάστατες κάρτες

Τα δημητριακά KELLOGG’S κυκλοφορούν τώρα στην αγορά παρέα με 5 φανταστικούς ήρωες KELLOGG’S (Κορνήλιος, Tony, Loopy, Chocos και Coco), σε 15 τρισδιάστατες κάρτες και 3 διαφορετικά σκηνικά, ειδικά φτιαγμένα για τους μικρούς τους φίλους. Τους μικρούς ήρωες KELLOGG’S θα βρείτε στα πακέτα KELLOGG’S Frosties, Coco Pops και Chocos των 375 γρ.

Η WAL-MART ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ;

Αναθερμαίνεται το ενδιαφέρον της WAL-MART για το ελληνικό λιανεμπόριο. Πληροφορίες φέρουν στελέχη της αλυσίδας να διερευνούν εκ νέου την εγχώρια αγορά, εξετάζοντας σοβαρά το ενδεχόμενο εισόδου της πολυεθνικής δύναμης στην Ελλάδα.

Παράγοντες του κλάδου δήλωναν παραμονές έκδοσης του τρέχοντος τεύχους ότι το ενδιαφέρον της αλυσίδας επικεντρώνεται κυρίως στο ενδεχόμενο εξαγοράς μίας από τις ισχυρές αλυσίδες του οργανωμένου λιανεμπορίου. Βέβαια ανάλογες κινήσεις είχαν γίνει και κατά το παρελθόν από τη WAL-MART χωρίς να καταλήξουν θετικά, όμως το γεγονός ότι η εταιρεία επαναφέρει στο προσκήνιο τα εν λόγω σχέδια δείχνει ότι δεν έχει εγκαταλειφθεί πλήρως το πλάνο ανάπτυξής της και στην ελληνική αγορά.

Αξίζει να τονιστεί ότι οι σχετικές πληροφορίες αυτή τη φορά προήλθαν τόσο από το ίδιο το λιανεμπόριο όσο και από τους προμηθευτές του κλάδου, ενώ, όπως τονίζεται, οι επιδράσεις που θα υπάρξουν στην αγορά των σούπερ μάρκετ από την παρουσία της WAL-MART θα εξαρτηθούν κυρίως από τη φιλοσοφία της στρατηγικής της κίνησης.

Εφ’ όσον δηλαδή η εταιρεία εξαγοράσει μία εκ των ισχυρών και ταχύτατα αναπτυσσόμενων αλυσίδων, οι ισορροπίες στον κλάδο δεν θα αλλάξουν σημαντικά, αν όμως η κίνησή της στοχεύσει σε δίκτυο πωλήσεων «δεύτερης γραμμής», τότε τα δεδομένα θα ανατραπούν καθ’ ότι στο παιχνίδι του ανταγωνισμού θα εισέλθει ένας ακόμη δυνατός πόλος.

ΜΕΤΡΟ : ΑΝΑΖΗΤΑ ΝΕΕΣ ΚΕΝΤΡΙΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΣ

Σε φάση αναζήτησης νέων κεντρικών αποθηκών βρίσκεται η ΜΕΤΡΟ. Προσβλέποντας σε μεγαλύτερες και περισσότερο σύγχρονες εγκαταστάσεις, η διοίκηση της αλυσίδας έχει ήδη θέσει υπό διερεύνηση το ζήτημα της μετεγκατάστασης των κεντρικών αποθηκών της, που σήμερα βρίσκονται δίπλα στα κεντρικά γραφεία της, επί της εθνικής οδού Αθηνών-Λαμίας.

Το συνολικό ύψος της επένδυσης προϋπολογίζεται στα 8,8 εκατ. ευρώ, ενώ για την αγορά του ακινήτου, την κατασκευή των αποθηκών, τον εξοπλισμό τους, καθώς και τη μεταφορά των προϊόντων από τα παλαιά στα νέα κτίρια εκτιμάται ότι θα απαιτηθούν περίπου δύο χρόνια. Το σχετικό business plan προβλέπει ότι η αγορά του οικοπέδου, έκτασης 80 έως 100 στρεμμάτων, θα υλοποιηθεί κατά τη διάρκεια του τρέχοντος έτους ή το αργότερο εντός του 2003, προκειμένου αμέσως μετά να τεθούν σε εφαρμογή οι διαδικασίες κατασκευής των νέων εγκαταστάσεων.

Στελέχη της εταιρείας τονίζουν ότι εφ’ όσον δεν καταστεί εφικτός ο εντοπισμός του κατάλληλου οικοπέδου εντός της Αττικής, δεν αποκλείεται να γίνουν προσπάθειες αγοράς παράπλευρων ακινήτων στις σημερινές κεντρικές εγκαταστάσεις της αλυσίδας. Πάντως πρωταρχικός στόχος της ΜΕΤΡΟ είναι η μετεγκατάσταση των αποθηκών της σε νέους, σύγχρονους χώρους.

Βάσει πάντα του business plan που έχει καταρτιστεί για το θέμα αυτό, οι νέες κτιριακές εγκαταστάσεις θα έχουν συνολική έκταση 20.000 τ.μ. έως 25.000 τ.μ. με δυνατότητα επέκτασης, ώστε στο μέλλον να μην απαιτηθεί και νέα μετακίνηση των αποθηκών της ΜΕΤΡΟ σε μεγαλύτερο οικόπεδο. Όσο για τις παλαιές εγκαταστάσεις, που αφορούν μόνο τις αποθήκες και όχι τα κεντρικά γραφεία της εταιρείας, τα σενάρια που εξετάζονται είναι δύο. Είτε θα πουληθούν με την προοπτική της εξασφάλισης νέων κεφαλαίων προς επένδυση είτε θα ενοικιαστούν, ώστε η αλυσίδα να αποκτήσει ένα σταθερό ετήσιο έσοδο.

Cash & carry στα Τρίκαλα

Παρουσία πλήθους επαγγελματιών και των αρχών του νομού πραγματοποιήθηκαν στα τέλη Απριλίου τα εγκαίνια του νέου ΜΕΤΡΟ cash & carry στα Τρίκαλα. Το νέο κατάστημα της αλυσίδας στεγάζεται σε ιδιόκτητη έκταση 25 περίπου στρεμμάτων στο 6Ο χλμ. της εθνικής οδού Τρικάλων-Καρδίτσας. Η νέα μονάδα χονδρικής είναι άρτια εξοπλισμένη και διαθέτει άνετους χώρους στάθμευσης. Οι χώροι πώλησης, 2.000 τ.μ., είναι ειδικά τμηματοποιημένοι ανά κατηγορία προϊόντων. Μιλώντας στην τελετή των εγκαινίων ο πρόεδρος της METRO, κ. Π. Παντελιάδης, τόνισε ότι τόσο η εταιρεία όσο και ο ίδιος προσωπικά πιστεύουν στην ανάπτυξη της περιοχής και στη συμβολή που θα έχει σε αυτή το νέο κατάστημα. Με τα τελευταία εγκαίνια η ΜΕΤΡΟ διαθέτει πλέον 23 καταστήματα χονδρικής. Το 2001 είχε κύκλο εργασιών 108,5 δισ. δρχ. (318,4 εκατ. ευρώ) και καθαρά κέρδη 2,5 δισ. δρχ. (7,33 εκατ. ευρώ) με αύξηση 18,5% και 91% αντίστοιχα.

ΑΛΦΑ ΒΗΤΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ : ΑΥΞΗΣΗ ΤΖΙΡΟΥ 37% ΣΤΟ Α ΤΡΙΜΗΝΟ ΤΟΥ 2002

Αύξηση του κύκλου εργασιών κατά 37% -172,6 εκατ. ευρώ- εμφανίζουν τα αποτελέσματα του α΄ τρίμηνου του 2002 της ΑΛΦΑ-ΒΗΤΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ. Σε ενοποιημένη βάση ο κύκλος εργασιών αυξήθηκε την ίδια περίοδο σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή κατά 10%.

Τα καθαρά κέρδη προ φόρων της μητρικής εταιρείας παρουσίασαν εντυπωσιακή αύξηση κατά 50%, φθάνοντας στα 2,1 εκατ. ευρώ έναντι 1,4 εκατ. ευρώ του α΄ τριμήνου του 2001. Τα ενοποιημένα καθαρά κέρδη (ζημιές) προ φόρων αυξήθηκαν στα -1,9 εκατ. ευρώ έναντι -1,5 εκατ. ευρώ του 2001. Αυτό δεν αντικατοπτρίζει επιδείνωση στα λειτουργικά αποτελέσματα, δεδομένου ότι τα κέρδη προ αποσβέσεων και χρηματοοικονομικών αυξήθηκαν στα 5,8 εκατ. ευρώ.

Σημειώνεται ότι η εταιρία συνεχίζει την ενσωμάτωση και τον εκσυγχρονισμό των καταστημάτων της ΤΡΟΦΟ και της ΕΝΑ, ενώ εισήγαγε δύο νέους δίαυλους πωλήσεων: τα ΑΒ City market και -με τη μορφή του franchising- τα ΤΡΟΦΟ market.

Πρώτο ΤΡΟΦΟ market στη Σκιάθο

Στις αρχές Απριλίου εγκαινιάστηκε στη Σκιάθο το πρώτο κατάστημα franchising της ΕΝΑ cash & carry με το νέο σήμα ΤΡΟΦΟ market. Το νέο κατάστημα –ιδιοκτησίας του κ. Νικολάου Πλατάκη– βρίσκεται στην περιφερειακή οδό της Σκιάθου, διαθέτει χώρο στάθμευσης 25 αυτοκινήτων καθώς και οργανωμένους χώρους πώλησης 450 τ.μ. με τμήματα οπωροπωλείου, κρεοπωλείου, κατεψυγμένων προϊόντων, τυροκομικών, αλλαντικών, παντοπωλείου, κάβας και ειδών οικιακής χρήσης. Το κατάστημα διακρίνεται επίσης για τον υπερσύγχρονο εξοπλισμό του (scanning ταμείων, ψυγεία).

Το νέο σήμα καταστημάτων λιανικής ΤΡΟΦΟ market παρουσίασε πρόσφατα η ΑΛΦΑ ΒΗΤΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ επισήμως στους προμηθευτές της. Στο πλαίσιο της νέας πολιτικής franchising της εταιρείας, ο κάθε συνεργάτης της απολαμβάνει την πλήρη υποστήριξη της ΕΝΑ τόσο για την ένταξή του στο δίκτυο όσο και για τη λειτουργία των μονάδων του (αρχιτεκτονικά σχέδια, διαμόρφωση καταστημάτων, πλανογράμματα, αγορά εξοπλισμού, εκπαίδευση προσωπικού, μηχανογράφηση, logistics, ποικιλία προϊόντων κ.ά.) Στα άμεσα σχέδια της ΕΝΑ είναι η εφαρμογή του νέου μοντέλου franchising από όλους τους υπάρχοντες συνεργάτες της και η γρήγορη επέκτασή του σε νέους.

ΧΩΡΙΣ ΑΓΟΡΑΣΤΙΚΟ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ 25 ΜΙΚΡΑ ΝΗΣΙΑ

Ως αγορές σχεδόν απαγορευτικές για το οργανωμένο λιανεμπόριο χαρακτηρίζουν παράγοντες του κλάδου τα 25 μικρά νησιά της χώρας, στα οποία δεν θα επιτρέπεται η ίδρυση και λειτουργία αλυσίδων σούπερ μάρκετ καθώς και υπεραγορών.
«Η προωθούμενη από την κυβέρνηση ρύθμιση για την προστασία της πολιτιστικής κληρονομιάς και του «χρώματος» 25 μικρών αιγαιοπελαγίτικων νησιών, δεν επηρεάζει την ανάπτυξη του οργανωμένου λιανεμπορίου», επισημαίνουν στο «σ.σ.» κύκλοι της αγοράς και προσθέτουν ότι οι συγκεκριμένες τοπικές κοινωνίες δεν «αντέχουν» τη λειτουργία μεγάλων λιανεμπορικών μονάδων.
Όπως αναφέρουν, στα εν λόγω νησιά η εξυπηρέτηση των καταναλωτών γίνεται από μίνι μάρκετ, τα οποία λειτουργούν μόνο τέσσερις έως πέντε μήνες το χρόνο –όσο δηλαδή διαρκεί η τουριστική περίοδος– ενώ για τις προμήθειές τους σε προϊόντα εξυπηρετούνται επαρκώς είτε από κοντινά cash & carry καταστήματα είτε απευθείας από τις βιομηχανίες της Αθήνας, με ειδικές συμφωνίες που συνάπτουν με μεταφορικές εταιρείες. Μάλιστα σύμφωνα με τους ίδιους κύκλους, οι τιμές που πετυχαίνουν τα μίνι μάρκετ σε επίπεδο χονδρικής είναι ιδιαιτέρως συμφέρουσες, με αποτέλεσμα να διαμορφώνουν ανταγωνιστικό προφίλ στις αγορές όπου δραστηριοποιούνται.
Για τους λόγους αυτούς οι περιορισμοί που θεσπίζονται για την ανάπτυξη των σούπερ μάρκετ σε 25 μικρά νησιά του Αιγαίου δεν επηρεάζουν ουσιαστικά την επεκτατική πολιτική των ισχυρών ή ακόμη και των μικρομεσαίων αλυσίδων του κλάδου.

ΑΥΞΗΣΗ ΤΖΙΡΟΥ ΕΩΣ 15% ΦΕΤΟΣ ΤΟ ΠΑΣΧΑ ΓΙΑ ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ

Σε τιμές κάτω του κόστους πουλήθηκε φέτος το Πάσχα ο οβελίας. Ο έντονος ανταγωνισμός μεταξύ των αλυσίδων σούπερ μάρκετ οδήγησε τις τιμές σε επίπεδα κάτω του τιμολογιακού κόστους, όμως την ίδια στιγμή ο τζίρος των εορτών κινήθηκε ανοδικά κατά 13% με 15% σε σχέση με την περσινή Μεγάλη Εβδομάδα.

Τις τελευταίες ημέρες των φετινών πασχαλινών εορτών δύο εκ των ισχυρών του οργανωμένου λιανεμπορίου, στην προσπάθειά τους να αυξήσουν την πελατεία τους, συμπίεσαν τις τιμές του αρνιού στα 4,89 και 4,99 ευρώ το κιλό, σε επίπεδα δηλαδή οριακά κάτω του τιμολογιακού κόστους, ενώ η υπόλοιπη αγορά διέθεσε τον οβελία σε τιμές μεταξύ 5,5 και 6 ευρώ το κιλό. Πάντως παράγοντες του λιανεμπορίου δήλωσαν στο «σ.σ.» ότι για το θέμα αυτό δεν πρόκειται να κατατεθεί καταγγελία στο εξουσιοδοτημένο δικηγορικό γραφείο για μη εφαρμογή του νόμου περί απαγόρευσης των πωλήσεων κάτω του τιμολογιακού κόστους, καθ’ ότι το καθεστώς έκδοσης των τιμολογίων αγοράς είναι ιδιαιτέρως… χαλαρό, οπότε η όποια καταγγελία θα ήταν εξαιρετικά δύσκολο να τεκμηριωθεί. Στο μεταξύ όσον αφορά φέτος στον πασχαλινό τζίρο, οι οργανωμένες αλυσίδες φαίνεται ότι κέρδισαν ένα ακόμη μέρος του μεριδίου αγοράς που μέχρι πρότινος κατείχαν οι μικρότερες αλυσίδες, οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις και τα συνοικιακά καταστήματα. Σύμφωνα με εκτιμήσεις κορυφαίων παραγόντων του κλάδου, η αύξηση του τζίρου ήταν της τάξης του 13% με 15%. Βέβαια στο ποσοστό αυτό, που καταγράφεται κυρίως σε αλυσίδες με παρουσία τόσο στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη όσο και στις περιοχές γύρω από τα μεγάλα αστικά κέντρα και στην περιφέρεια, περιλαμβάνονται τα έσοδα και των νέων καταστημάτων, των οποίων όμως η συμμετοχή στην πασχαλινή αύξηση δεν ξεπερνά τις 3 με 4 μονάδες. Με δεδομένο λοιπόν ότι το ποσοστό που υπολείπεται κινείται σε υψηλά επίπεδα (9%-11%), όλα δείχνουν ότι το οργανωμένο λιανεμπόριο πέτυχε φέτος το Πάσχα σημαντική ενίσχυση της παρουσίας του στον κλάδο της λιανικής διακίνησης βασικών καταναλωτικών αγαθών.

Στο τέλος της Μ. Εβδομάδας οι περισσότερες αγορές

 Άλλο ένα ενδιαφέρον στοιχείο είναι ότι κατά τις δύο πρώτες ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας η κίνηση ήταν σχετικά υποτονική, οπότε τα σούπερ μάρκετ, οι κεντρικές αγορές των Αθηνών και της Θεσσαλονίκης, αλλά και τα συνοικιακά κρεοπωλεία περιόρισαν ως έναν τουλάχιστον βαθμό τις προμήθειες σε αρνιά και κατσίκια. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα τις επόμενες ημέρες έως και το Μεγάλο Σάββατο, οπότε η κίνηση αναθερμάνθηκε, να καταγραφούν μικροπροβλήματα επάρκειας στην αγορά κρέατος, όπου εξαντλήθηκαν όλα τα αποθέματα των καταστημάτων.

Αυξημένη η κίνηση στην περιφέρεια

Τέλος, για τη φετινή πασχαλινή περίοδο δύο ακόμη στοιχεία παρουσιάζουν μεγάλο ενδιαφέρον:  Ο τζίρος των cash & carry καταστημάτων σημείωσε άνοδο 15% έως 25%! Το ποσοστό ανόδου δικαιολογείται από το γεγονός ότι η έξοδος των κατοίκων των αστικών κέντρων ήταν μαζική και με μεγάλη διάρκεια.  Σε οργανωμένη αλυσίδα με καταστήματα στην περιφέρεια, αλλά και σε περιοχές γύρω από την Αθήνα, όπως το Μαρκόπουλο, η Μάκρη, η Λούτσα, το Λαύριο, ο Μαραθώνας κ.ά., το 45% με 50% του τζίρου προήλθε από εμπορικές μονάδες εκτός κέντρου και το υπόλοιπο των εσόδων καταγράφηκε στα δύο μεγάλα αστικά κέντρα.

ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ : ΟΛΑ….ΓΙΑ ΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ

Ο τουριστικός τομέας απορροφά επενδυτικά κεφάλαια πολλαπλάσια απ’ ό,τι όλοι οι άλλοι τομείς μαζί, αν και οι προδιαγραφές των υποδομών του δεν ικανοποιούν τη ζήτηση των υψηλών απαιτήσεων τουριστών. Η μεταποίηση είναι ουραγός στις οικονομικές εξελίξεις και οι υπηρεσίες, το εμπόριο, η κατασκευαστική βιομηχανία και η αγροτική οικονομία είναι απόλυτα εξαρτημένες από τον τουρισμό. Το μέγεθος των εμπορικών επιχειρήσεων είναι ιδιαίτερα μικρό, ενώ το επενδυτικό ενδιαφέρον από τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ παραμένει χαμηλό. Αυτά είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της οικονομίας των Ιονίων Νήσων.

Για κάθε τρία ευρώ που επενδύονται στα νησιά του Ιονίου περισσότερο από τα δύο πηγαίνουν σε τουριστικές επιχειρήσεις, ενώ ο τομέας των υπηρεσιών στο σύνολό του (συμπεριλαμβανομένου του τουριστικού τομέα) απορροφά πάνω από το 80% των επενδυμένων κεφαλαίων. Αυτό προκύπτει από τα στοιχεία του ICAP που αναφέρονται στην ίδρυση νέων μη προσωπικών επιχειρήσεων (δηλαδή ΑΕ και ΕΠΕ) στην περιφέρεια των Επτανήσων κατά την πενταετία 1996-2000. Τα στοιχεία αυτά δείχνουν ότι η οικονομία των νησιών του Ιονίου εξαρτάται στο μέγιστο βαθμό από την τουριστική ανάπτυξη. Ειδικότερα, την τελευταία πενταετία διατέθηκαν για την ίδρυση νέων ΑΕ και ΕΠΕ στα Επτάνησα 90,3 εκατ. ευρώ. Εξ αυτών τα 61,7 εκατ. ευρώ, δηλαδή το 68,3% του συνόλου, επενδύθηκαν σε τουριστικές επιχειρήσεις. Τα 12,35 εκατ. ευρώ, δηλαδή το 13,7% του συνόλου, επενδύθηκαν στον τομέα των υπηρεσιών με έμφαση στη μαζική εστίαση, που ικανοποιεί τη ζήτηση της τουριστικής αγοράς. Ο τομέας του εμπορίου απορρόφησε 10,7 εκατ. ευρώ ή το 11,8% του συνόλου, ενώ πολύ πίσω βρίσκεται η βιομηχανία, η οποία δεν κατάφερε να προσελκύσει πάνω από το 6,2% των επενδυμένων κεφαλαίων ή από 5,6 εκατ. ευρώ. Οι καλύτερες χρονιές από άποψη επενδύσεων ήταν το 1996 και το 2000, οπότε επενδύθηκαν 25,22 εκατ. ευρώ και 25,16 εκατ. ευρώ αντίστοιχα (και στις δύο περιπτώσεις ο τουριστικός τομέας απορρόφησε το μέγιστο ποσοστό των επενδύσεων). Στον αντίποδα βρίσκεται το 1997, με επενδυμένα κεφάλαια μόλις 9,45 εκατ. ευρώ.

Η Κέρκυρα πρωταγωνιστής στις επενδύσεις

Στο διάστημα 1996-2000 ιδρύθηκαν και στους τέσσερις νομούς του Ιονίου 118 εμπορικές ΑΕ και ΕΠΕ. Περισσότερες από τις μισές εξ αυτών (οι 75) έχουν έδρα την Κέρκυρα, ενώ περίπου το 1/4 του συνολικού αριθμού τους ιδρύθηκαν στη Ζάκυνθο. Η «φτωχή» ζώνη του Ιονίου, δηλαδή οι νομοί Λευκάδας και Κεφαλληνίας, προσέλκυσαν το ενδιαφέρον μόλις 6 επενδυτών ο καθένας. Το σύνολο των επενδυμένων κεφαλαίων στο εμπόριο κατά την εξεταζόμενη χρονική περίοδο ανήλθε σε 10,7 εκατ. ευρώ, από τα οποία 5,1 εκατ. στην Κέρκυρα, 4 εκατ. στη Ζάκυνθο, 1 εκατ. στην Κεφαλονιά και κάτι λιγότερο από 600.000 ευρώ στη Λευκάδα. Οι περισσότερες επιχειρήσεις, 31 τον αριθμό, ιδρύθηκαν το 1997 και οι λιγότερες, μόλις 15, το 2000. Σημειώνεται ότι το 2000 ήταν η χειρότερη χρονιά για το εμπόριο από άποψη επενδύσεων, οι οποίες μόλις ξεπέρασαν τα 1,4 εκατ. ευρώ. Στον αντίποδα βρίσκεται το 1998 με επενδύσεις 2,9 εκατ. ευρώ. Τα στοιχεία του ICAP, τουλάχιστον σε ό,τι αφορά τις εμπορικές επιχειρήσεις, δείχνουν ότι το ενδιαφέρον των επενδυτών για τα Επτάνησα είναι σχετικά χαμηλό. Ενώ η περιφέρεια των Ιονίων Νήσων συγκεντρώνει το 2% του πληθυσμού της χώρας, τόσο ο αριθμός των νέων εμπορικών επιχειρήσεων όσο και τα επενδυμένα κεφάλαια αντιπροσωπεύουν μόλις το 1,5% του συνόλου των νέων επενδύσεων στον εμπορικό τομέα στο σύνολο της χώρας. Ιδιαίτερα ανησυχητικό είναι το γεγονός ότι την τελευταία διετία τα Επτάνησα προσέλκυσαν πολύ μικρότερο ποσοστό κεφαλαίων από το μέσο όρο της πενταετίας –το 1,3% του συνόλου της χώρας το 1999 και μόλις το 0,8% το 2000.

Μικρού μεγέθους οι επιχειρήσεις

Το μεγαλύτερο πρόβλημα των λιανεμπορικών επιχειρήσεων στα Ιόνια νησιά είναι το ιδιαίτερα μικρό τους μέγεθος, που τις εμποδίζει να εκσυγχρονισθούν και να μπουν με «ψηλά το κεφάλι» στην εποχή της ενιαίας ευρωπαϊκής αγοράς και της νέας οικονομίας. Το μειωμένο μέχρι σήμερα ενδιαφέρον των μεγάλων επιχειρήσεων να επενδύσουν στα νησιά κρατά τον ανταγωνισμό σε υποτονικό επίπεδο, επιτρέποντας την επιβίωση πολλών μικρών τοπικών επιχειρήσεων, που στηρίζονται στην αυτοαπασχόληση των ιδιοκτητών τους. Όμως στον τομέα των τροφίμων την τελευταία διετία ήρθε να ταράξει τα νερά η «απόβαση» του ομίλου ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ στα νησιά (μέσω της ΠΑΝΕΜΠΟΡΙΚΗ), ενώ αισθητή κάνουν ήδη την παρουσία τους η ΑΛΦΑ ΒΗΤΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ (μέσω της ΤΡΟΦΟ), η CARREFOUR ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ και η LIDL. Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στην έκδοση «Οι νομοί της Ελλάδας», στα Επτάνησα λειτουργούσαν το 1995 1.992 λιανεμπορικές επιχειρήσεις (οι 1.111 από αυτές στην Κέρκυρα), με μέσο ετήσιο τζίρο 156.208 ευρώ, δηλαδή στο 73% του πανελλαδικού μέσου όρου (212.915 ευρώ). Οι μικρότερες επιχειρήσεις βρίσκονται στη Λευκάδα, όπου ο μέσος ετήσιος τζίρος φθάνει μόλις το 62% του πανελλαδικού Μ.Ο., ενώ οι μεγαλύτερες βρίσκονται στην Κεφαλονιά, όπου το αντίστοιχο ποσοστό ξεπερνά το 86%. Τα στοιχεία σχετικά με την απασχόληση στο εμπόριο είναι δυσμενέστερα. Η μέση απασχόληση ανά κατάστημα κυμαίνεται περί τα 0,7 άτομα, με πανελλαδικό Μ.Ο. τα 2,7, δηλαδή φτάνει μόλις το 24% του Μ.Ο. της χώρας. Τα αντίστοιχα ποσοστά στην Κέρκυρα είναι 30%, στην Κεφαλονιά 22% και στη Λευκάδα και Ζάκυνθο 15%!

Διογκωμένος ο κλάδος του λιανεμπορίου

Σύμφωνα με το Μητρώο Επιχειρήσεων 1995 της ΕΣΥΕ, ο αριθμός των λιανεμπορικών επιχειρήσεων στα Ιόνια νησιά είναι υπερδιπλάσιος του προαναφερόμενου. Η τεράστια απόκλιση των στοιχείων εξηγείται εν μέρει, καθώς οι κατηγορίες των καταστημάτων που περιλαμβάνει στην ενότητα «Λιανεμπόριο» η ΕΣΥΕ είναι διευρυμένες, ταυτόχρονα όμως αναδεικνύει την ανεπάρκεια της στατιστικής έρευνας στην Ελλάδα, ανεπάρκεια που καθιστά προβληματικές τις προσπάθειες για τη χάραξη αναπτυξιακής πολιτικής σε ό,τι αφορά π.χ. την κατανομή των κονδυλίων των κοινοτικών προγραμμάτων, τον εντοπισμό των ιδιαιτεροτήτων κάθε κλάδου και κάθε περιοχής κοκ. Περί «επικαιροποίησης» των στοιχείων καλύτερα ας μη μιλήσουμε: ήδη έχουν περάσει επτά χρόνια, τα πάντα έχουν αλλάξει στην οικονομία, αλλά ως εργαλείο για την χάραξη κυβερνητικών πολιτικών σε κλαδικό και τοπικό επίπεδο χρησιμοποιούνται ακόμη τα στοιχεία του 1995 (σε μερικές περιπτώσεις του 1988 ή του 1984!).

Με βάση λοιπόν το Μητρώο της ΕΣΥΕ, το 1995 λειτουργούσαν στα Επτάνησα 3.953 λιανεμπορικές επιχειρήσεις, δηλαδή το 2,5% του συνόλου των επιχειρήσεων του κλάδου στην Ελλάδα. Βάσει αυτού ο κλάδος του λιανεμπορίου εμφανίζεται διογκωμένος στην περιφέρεια των Νησιών του Ιονίου, η οποία συγκεντρώνει μόνο το 2% του πληθυσμού της χώρας. Περισσότερες από τις μισές επιχειρήσεις, οι 2.270, λειτουργούν στην Κέρκυρα και ακολουθεί η Ζάκυνθος με 749, ενώ ουραγοί είναι οι νομοί Κεφαλληνίας και Λευκάδας, με 488 και 446 επιχειρήσεις αντίστοιχα. Ο υπερεπαγγελματισμός είναι ιδιαίτερα εμφανής στον τομέα της μαζικής εστίασης, που αναπτύσσεται στο πλάι και συμπληρωματικά του τουριστικού τομέα. Στην εστίαση φαίνεται ότι δραστηριοποιούνται 2.150 επιχειρήσεις που αντιπροσωπεύουν το 4,1% του συνόλου, δηλαδή υπερδιπλάσιο ποσοστό από το 2% του ελληνικού πληθυσμού που κατοικεί στα Επτάνησα. Στα εστιατόρια μάλιστα το ποσοστό αυτό φτάνει στο 4,8% του συνόλου της χώρας. Στον τουριστικό τομέα τα αντίστοιχα ποσοστά είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακά. Στα Επτάνησα βρίσκονται το 11,2% των ξενοδοχείων και το 16,4% των κάμπινγκ και των εποχιακών καταλυμάτων της χώρας (κωδικοί 551-552).

Επεκτείνονται σταδιακά αλυσίδες και όμιλοι σούπερ μάρκετ

Όπως προαναφέραμε, ο μόνος κλάδος όπου ο έξωθεν ανταγωνισμός γίνεται ιδιαίτερα αισθητός είναι αυτός του λιανεμπορίου τροφίμων και λοιπών προϊόντων σούπερ μάρκετ. Η αλυσίδα ΑΦΟΙ ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΙ, που μέχρι το 2000 διέθετε μόνο 1 κατάστημα στα Επτάνησα και συγκεκριμένα στην Κέρκυρα, «έβαλε πόδι» και στα τέσσερα μεγάλα νησιά του Ιονίου μέσω της εξαγοράς της ΠΑΝΕΜΠΟΡΙΚΗ, η οποία διέθετε 3 καταστήματα στην Κεφαλονιά, 2 στη Ζάκυνθο και 1 στη Λευκάδα. Έτσι ο όμιλος ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ, με συνολικά 7 καταστήματα, είναι το δεύτερο σε μέγεθος δίκτυο καταστημάτων της περιφέρειας και το μοναδικό με παρουσία και στους τέσσερις νομούς. Την πρώτη θέση κατέχει η τοπική αλυσίδα ΓΑΛΑΞΙΑΣ ΑΕ με 13 καταστήματα, που όμως δραστηριοποιείται μόνο στην Κέρκυρα. Ισχυρή είναι και η παρουσία της ΑΛΦΑ ΒΗΤΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ, μέσω της ΤΡΟΦΟ, με 3 καταστήματα στην Κέρκυρα, ενώ από 1 κατάστημα διαθέτουν η CARREFOUR ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ και η εκπτωτική γερμανική αλυσίδα LIDL (και τα δύο στην Κέρκυρα).

Στη Λευκάδα εκπροσωπείται με 2 καταστήματα η μεσαίου μεγέθους αλυσίδα MARKET IN, ενώ αξιόλογη παρουσία έχει και η τοπική μικρή αλυσίδα ΚΑΝΤΑΣ με 3 καταστήματα στην Κέρκυρα. Το χαρακτηριστικό όλων των υπερτοπικών αλυσίδων είναι ότι δραστηριοποιούνται μόνο στις πρωτεύουσες των νομών, ενώ σχετική υπερσυγκέντρωση σούπερ μάρκετ παρατηρείται στην πόλη της Κέρκυρας. Στο νομό της Κέρκυρας λειτουργούν τα 22 από τα 30 συνολικά καταστήματα των οργανωμένων αλυσίδων στα Ιόνια νησιά, ενώ τη μικρότερη παρουσία έχει ο κλάδος στη Ζάκυνθο με μόλις 2 καταστήματα της ΠΑΝΕΜΠΟΡΙΚΗ. Σημαντική παρουσία όμως στην περιοχή έχουν και οι όμιλοι αγορών. Το 2000 διέθεταν 88 καταστήματα-μέλη, εκ των οποίων τα 41 είναι ενταγμένα στην ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, τα 23 στον ΑΣΠΙΔΑ, τα 13 στον ΕΛΟΜΑΣ και τα 11 στον ΕΛΕΤΑ.

ΚΕΡΚΥΡΑ

Ο τουρισμός φορέας ανάπτυξης

Περίπου 6 στις 10 επιχειρήσεις της Κέρκυρας, στους τομείς του εμπορίου και της μαζικής εστίασης, οφείλουν κατά μεγάλο μέρος την ύπαρξή τους στον τουρισμό. Παράλληλα, στον τουρισμό οφείλουν κατά ένα μεγάλο μέρος την ανάπτυξή τους (ή και τη διόγκωσή τους) και οι περισσότερες από τις υπόλοιπες επιχειρήσεις του νησιού -κυρίως στον κλάδο του λιανεμπορίου τροφίμων και των ειδών οικοδομής.

Όπως προκύπτει από το μητρώο των μελών του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου του νομού, ο τουρισμός αποτελεί την κινητήριο δύναμη για την εμπορική ανάπτυξη της Κέρκυρας. Βέβαια τα στοιχεία των Επιμελητηρίων τις περισσότερες φορές παρουσιάζουν κάπως διογκωμένους τους αριθμούς, για το λόγο ότι όποιος επιθυμεί να ασκήσει οποιαδήποτε επιχειρηματική δραστηριότητα είναι υποχρεωμένος να γραφτεί στο Επιμελητήριό του, ενώ αντίθετα δεν σπεύδει να διαγραφεί όταν την διακόπτει. Πάντως τα στοιχεία αυτά είναι ενδεικτικά των τάσεων που επικρατούν στην τοπική αγορά και τα συμπεράσματα που προκύπτουν είναι σε μεγάλο βαθμό ακριβή.

Σύμφωνα λοιπόν με τα μητρώα του ΕΒΕ Κέρκυρας του 1999, το 43% των επιχειρήσεων των δύο τομέων που προαναφέραμε δραστηριοποιούνται στο χώρο της μαζικής εστίασης, ενώ περίπου το 13% πωλούν προϊόντα που απευθύνονται κυρίως στους τουρίστες (τουριστικά είδη, δώρα, κοσμήματα κλπ.). Διογκωμένος εμφανίζεται και ο τομέας των καταστημάτων λιανικής πώλησης τροφίμων (περίπου 17% του συνόλου), ενώ αξιοσημείωτο είναι και το ποσοστό των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον τομέα της οικοδομής (5,2% του συνόλου) για ευνόητους λόγους: εντατική ανοικοδόμηση για τη δημιουργία τουριστικών καταλυμάτων -άναρχα και απρογραμμάτιστα τις περισσότερες φορές…

Καταστήματα τροφίμων και ρουχισμού

Όπως προκύπτει από τους Οικογενειακούς Προϋπολογισμούς της ΕΣΥΕ, οι Κερκυραίοι δεν λυπούνται τα έξοδα για αγορές τροφίμων και ειδών ένδυσης και υπόδησης. Περίπου το ίδιο συμπέρασμα προκύπτει και από τα στοιχεία του Επιμελητηρίου. Ειδικότερα στο μητρώο του έχουν καταγραφεί 208 επιχειρήσεις ως σούπερ μάρκετ, οι περισσότερες βέβαια από τις οποίες είναι μικρά τοπικά καταστήματα σελφ σέρβις ή τύπου μίνι μάρκετ. Επίσης υπάρχουν 80 λιανεμπορικές επιχειρήσεις τροφίμων, 388 παντοπωλεία, 145 κρεοπωλεία, 136 οπωροπωλεία, 74 κάβες, 36 ιχθυοπωλεία (σημαντικός αριθμός, παρ’ ότι οι Κερκυραίοι θεωρούνται δεινοί ερασιτέχνες ψαράδες και μεγάλο μέρος των ψαριών που καταναλώνουν τα αλιεύουν οι ίδιοι), 76 πρατήρια άρτου, 24 καταστήματα που πωλούν αναψυκτικά και παγωτά, 19 που πωλούν αποκλειστικά γαλακτοκομικά προϊόντα, 51 με κατεψυγμένα προϊόντα, 40 με ξηρούς καρπούς κλπ.

Τα καταστήματα έτοιμων ενδυμάτων στο νομό ανέρχονται σε 450 και ξεπερνούν τα 500 αν προστεθούν οι επιχειρήσεις με παιδικά είδη και βαπτιστικά-νυφικά. Επίσης τα καταστήματα υποδημάτων φτάνουν τα 70, ενώ υπάρχουν περίπου 60 επιχειρήσεις ακόμη που πωλούν γουναρικά και διάφορα δερμάτινα είδη.

Στο σύνολό τους λοιπόν τα καταστήματα τροφίμων πλησιάζουν τα 1.300 και τα καταστήματα ένδυσης-υπόδησης ξεπερνούν τα 600.

Τουρισμός και μαζική εστίαση

Μεγάλη ανάπτυξη έχει σημειώσει τα τελευταία χρόνια και ο τομέας των τουριστικών ειδών και δώρων, που ήδη συγκεντρώνει περίπου 1.000 καταστήματα, από τα οποία τα 730 πωλούν αποκλειστικά τουριστικά είδη. Αλλά κάθε ρεκόρ σπάει ο τομέας της μαζικής εστίασης με περισσότερες από 3.300 επιχειρήσεις.

Τα στοιχεία της ΕΣΥΕ δείχνουν ότι οι κάτοικοι των Επτανήσων κατέχουν μία από τις τελευταίες θέσεις στη χώρα σε ό,τι αφορά την κατανάλωση φαγητού και ποτού έξω από το σπίτι. Ο δυσανάλογα υψηλός αριθμός των επιχειρήσεων μαζικής εστίασης, μεγάλο μέρος των οποίων λειτουργεί εποχικά, συντηρείται σχεδόν αποκλειστικά από τους επισκέπτες του νησιού. Οι καφετέριες, τα μπαρ και τα καφενεία ανέρχονται σε 1.646 σύμφωνα με το μητρώο του ΕΒΕ Κερκύρας, ενώ υπάρχουν ακόμη 1.413 εστιατόρια και ψησταριές, 114 κέντρα διασκέδασης, 78 καντίνες και κυλικεία κ.ά.

Τον εμπορικό χάρτη του νομού συμπληρώνουν τα 129 περίπτερα και ψιλικατζίδικα, οι περίπου 400 επιχειρήσεις ειδών οικοδομής, τα 191 καταστήματα γενικού εμπορίου, τα πάνω από 100 βιβλιοπωλεία και δισκοπωλεία, τα 230 καταστήματα ειδών επαγγελματικού και οικιακού εξοπλισμού κ.ά.

 

ΠΤΩΣΗ ΤΙΜΩΝ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΑΚΙΝΗΤΩΝ

Πτώση των τιμών στην αγορά ακινήτων κατά τα επόμενα χρόνια προβλέπουν τα στελέχη του οργανωμένου λιανεμπορίου.

Όπως εκτιμούν, την περίοδο που ακολουθεί και ειδικότερα μετά την τέλεση των Ολυμπιακών Αγώνων του 2004 οι τιμές των ακινήτων θα ακολουθήσουν πτωτική τάση, γεγονός το οποίο θα επιτρέψει την επέκταση των αλυσίδων σούπερ μάρκετ σε περιοχές όπου σήμερα η απόκτηση ενός οικοπέδου ή ενός σύγχρονου κτιρίου είναι κάτι περισσότερο από απαγορευτική. Αιτιολογώντας την πεποίθησή τους αυτή, τα ίδια στελέχη αναφέρουν ότι σήμερα οι αξίες των περισσότερων τίτλων στην Αττική έχουν υπερεκτιμηθεί.

«Οι ‘‘φουσκωμένες’’ τιμές στην αγορά ακινήτων καθιστούν ασύμφορη την ανάπτυξη των αλυσίδων σούπερ μάρκετ σε περιοχές όπως για παράδειγμα των βορείων προαστίων ή σε μεγάλες κεντρικές αγορές», τονίζουν χαρακτηριστικά και προσθέτουν ότι «το κόστος για την απόκτηση ενός κτιρίου υπερβαίνει σήμερα κατά πολύ τα ποσά που προβλέπουν τα business plan για τη δημιουργία μιας ιδιόκτητης εμπορικής μονάδας».

Οι αλλαγές οι οποίες αναμένεται να επέλθουν στην αγορά του real estate τα επόμενα χρόνια θα ανοίξουν το δρόμο για τη δημιουργία σούπερ μάρκετ και στις τελευταίες συνοικίες της Αθήνας, όπου σήμερα δεν έχει διεισδύσει το οργανωμένο λιανεμπόριο. Στόχος των εταιρειών του κλάδου είναι να δηλώσουν τη παρουσία τους και σε αυτές τις τοπικές αγορές, με καταστήματα συνολικής έκτασης από 800 έως και 1.000 τ.μ.

ΓΙΩΡΓΟΣ ΓΛΥΚΟΣ : ΚΛΕΙΔΙ ΣΤΗΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ – ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟΥ

Η υπηρεσία Key Account Data (KAD), το νέο προϊόν έρευνας αγοράς που πρώτη η ACNIELSEN παρουσίασε στην ελληνική αγορά στο β΄ εξάμηνο του 2001, αποτελεί τη βάση της επικοινωνίας προμηθευτών-λιανεμπορίου, ακριβώς επειδή συμβάλλει στη δημιουργία μιας κοινής γλώσσας μεταξύ τους.

«Τα τελευταία χρόνια η σχέση των λιανεμπορικών αλυσίδων με τις εταιρείες ερευνών –ακριβέστερα: των αλυσίδων ως πελατών των εταιρειών ερευνών αλλά και ως προμηθευτών τους με τα προς επεξεργασία στοιχεία των πωλήσεών τους– εξελίχθηκε σε τέτοιο βαθμό ώστε οι επιχειρήσεις του λιανεμπορίου σήμερα να αποτελούν εξαιρετικά σημαντικούς συνεργάτες και πελάτες μας», τονίζει ο κ. Γιώργος Γλυκός, διευθύνων σύμβουλος της ACNIELSEN. Κατά την εκτίμησή του, στην εξέλιξη αυτή συνέτειναν αφ’ ενός η συγκέντρωση του λιανεμπορίου και η δημιουργία μεγάλων επιχειρηματικών σχημάτων και αφ’ ετέρου η ανάγκη των επιχειρήσεων για σωστή, έγκαιρη και έγκυρη πληροφόρηση.

«σελφ σέρβις»: Πώς εκδηλώνεται σήμερα το ενδιαφέρον των αλυσίδων για την έρευνα; Με άλλα λόγια ως πελάτες σας οι αλυσίδες τι είδους έρευνες ζητούν;

ΓΙΩΡΓΟΣ ΓΛΥΚΟΣ: Στο πλαίσιο των διαρκών υπηρεσιών μας, κατά κανόνα μάς ζητούν όλο και μεγαλύτερη ανάλυση των στοιχείων των πωλήσεών τους που προέρχονται από τα EPOS (Electronic Point of Sales) και σύγκριση αυτών με τις πωλήσεις στο σύνολο της αγοράς. Η ανάλυση και η σύγκριση είναι απόλυτα προσαρμοσμένη στις ανάγκες και τις προτεραιότητες τους.

«σ.σ.»: Πώς είναι διαμορφωμένη σήμερα η ποσοστιαία σχέση στη ζήτηση εκ μέρους τους ερευνών καταναλωτή και ανάλυσης στοιχείων πωλήσεων;

Γ. Γ.: Εκτιμώ ότι το επενδυτικό ενδιαφέρον των αλυσίδων για έρευνες είναι μοιρασμένο μεταξύ της ανάλυσης-επεξεργασίας-σύγκρισης των στοιχείων τους και των πάσης φύσεως ερευνών καταναλωτή, με αυξητική τάση στην επεξεργασία-ανάλυση δεδομένων. Η ACNIELSEN στην Ελλάδα επικεντρώνεται περισσότερο στην επεξεργασία-ανάλυση στοιχείων και δευτερευόντως στις πάσης φύσεως έρευνες καταναλωτή, για τις οποίες οι ενδιαφερόμενοι έχουν τη δυνατότητα, αν το επιθυμούν, να απευθύνονται σε εξειδικευμένα γραφεία του κλάδου. Φυσικά η εταιρεία μας είναι η μοναδική στην Ελλάδα που επί 13 και πλέον χρόνια προσφέρει στην αγορά τη διαρκή υπηρεσία έρευνας καταναλωτή Consumer Panel σε σταθερό δείγμα νοικοκυριών.

Αποτρεπτικό το κόστος της ειδικής έρευνας

«σ.σ.»: Υπάρχει σήμερα η δυνατότητα να παράγετε ειδική και αξιόπιστη πληροφόρηση σε σχέση με το λιανεμπορικό ανταγωνισμό μιας περιοχής, με τα κοινωνικά και τα εισοδηματικά χαρακτηριστικά των κατοίκων της κοκ, προκειμένου να δοθεί στον ενδιαφερόμενο ο σωστός προσανατολισμός π.χ. σχετικά με το άνοιγμα ενός νέου καταστήματος; Επίσης σε τι κλίμακα μεγέθους περιοχής μπορεί να φτάσει σήμερα η έρευνα στη χώρα μας –π.χ. σε επίπεδο νομού ή δήμου είναι δυνατόν;

Γ. Γ.: Για να προσφέρει κάποιος τέτοιο βάθος ανάλυσης απαιτείται ένα μεγάλο δείγμα, που –ιδίως όταν μιλούμε για νοικοκυριά– μεταφράζεται σε μεγάλο κόστος. Σήμερα η ανάλυση που προσφέρουμε γίνεται στο επίπεδο των έξι μειζόνων περιοχών της χώρας. Όμως με την εξέλιξη της χρήσης του scanning και την εισαγωγή εκ μέρους μας νέων μεθόδων ανάλυσης, οι οποίες συνδυάζουν την επεξεργασία των στοιχείων από τα EPOS με εκείνα των φυσικών απογραφών στα κανάλια διανομής που δεν χρησιμοποιούν συστήματα scanning, μας δόθηκε η δυνατότητα να αυξήσουμε σημαντικά το δείγμα μας, πανελλαδικά και σε κάθε μία από έξι περιοχές της χώρας, επομένως έχουμε τη δυνατότητα να προσφέρουμε μεγαλύτερη τμηματοποίηση στην ανάλυσή μας. Έτσι σήμερα μπορούμε να δίνουμε αναλύσεις για το τι συμβαίνει στα σούπερ μάρκετ και τα άλλα καταστήματα τροφίμων π.χ. στην Αττική, πράγμα που μέχρι πρότινος ήταν αδύνατο. Για την έρευνα σε επίπεδο δήμων-πόλεων (μικρο-περιοχές) απαιτούνται απογραφικά στοιχεία των αλυσίδων, πράγμα που αποτελεί βασικό στόχο της ACNIELSEN.

Αντιπροσωπευτικότητα του δείγματος

«σ. σ.»: Φαντάζομαι ότι μόνιμες σχέσεις συνεργασίας έχετε κυρίως με τις μεγάλες αλυσίδες. Το μικρομεσαίο δυναμικό του λιανεμπορίου, αυτό που κατά βάση δραστηριοποιείται υπό την κάλυψη των ομίλων, ενδιαφέρεται για τις υπηρεσίες ανάλυσης-επεξεργασίας των στοιχείων πωλήσεων που έχει;

Γ. Γ.: Καταρχήν διευκρινίζω ότι η συνεργασία μας δεν περιορίζεται στις μεγάλες αλυσίδες. Αντιλαμβάνεστε ότι εφ’ όσον το δείγμα μας πρέπει να είναι –και είναι– αντιπροσωπευτικό για όλους τους τύπους καταστημάτων με πανελλαδική εμβέλεια, η συνεργασία που επιδιώκουμε –και σε μέγιστο βαθμό έχουμε επιτύχει– αφορά όλες τις αλυσίδες, μεγάλες, μικρές, οργανωμένες σε ομίλους, ακόμη και ανεξάρτητες. Στο πλαίσιο της συνεργασίας μας με τις μικρότερες αλυσίδες παρέχουμε υπηρεσίες, οι οποίες στη δική τους περίπτωση είναι περισσότερο συνοπτικές και έτοιμες για χρήση. Οι μεγάλες αλυσίδες είναι φυσικό να χρειάζονται αφ’ ενός εκτενέστερη επεξεργασία των στοιχείων τους και αφ’ ετέρου συνεχόμενη ροή πληροφόρησης σε σχέση με το τι γίνεται σε ολόκληρη την αγορά –π.χ. την κίνηση των διαφορετικών κατηγοριών προϊόντων που διαθέτουν από τα καταστήματά τους, τα οποία συνήθως καλύπτουν όλους τους τύπους των καταστημάτων.

«Εχεμύθεια και εμπιστευτικότητα…»

«σ.σ.»: Πάντως, τουλάχιστον μέχρι πρότινος μόνη η ιδέα ότι τα πρωτογενή στοιχεία των πωλήσεών τους θα γίνονται κτήμα των εταιρειών ερευνών καθιστούσε τους λιανέμπορους καχύποπτους έναντί σας ;

Γ. Γ.: Η ACNIELSEN συμπληρώνει περίπου 80 χρόνια παγκόσμιας δράσης. Αυτή ήταν που εισήγαγε τη συνεχή έρευνα αγοράς. Πέρα από την αδιαμφισβήτητη τεχνογνωσία της, η μέχρι σήμερα πορεία της έχει ως βάση θεμελιώδεις αρχές, όπως αυτή της εχεμύθειας. Ποτέ δεν κατηγορηθήκαμε για διαρροές στοιχείων των πελατών μας, είτε πρόκειται για προμηθευτές είτε για λιανέμπορους. Μέχρι την έλευση των Key Account Data, οπότε με την άδεια και τη συγκατάθεση των λιανέμπορων μπορούμε να διαθέτουμε στη βιομηχανία τέτοια στοιχεία, δεν είχαμε κανένα δικαίωμα δημοσιοποίησης στοιχείων ανά αλυσίδα παρά μόνον στοιχεία ανά τύπο καταστήματος επί του συνόλου της αγοράς και ανά γεωγραφική περιοχή. Με την έλευση των Key Account Data η πώληση-διάθεση των στοιχείων γίνεται με γραπτή συμφωνία συνεργασίας, που περιέχει σαφείς, αυστηρούς και δεσμευτικούς όρους σχετικά με τον τρόπο διάθεσης και χρήσης των στοιχείων κάθε αλυσίδας.

«σ.σ.»: Υπάρχει περίπτωση ικανοποίησης του ενδιαφέροντος κάποιου λιανέμπορου να αγοράζει στοιχεία πωλήσεων των ανταγωνιστών του;

 Γ. Γ.: Απολύτως καμία. Τα στοιχεία αυτά πωλούνται μόνο στους προμηθευτές του λιανεμπορίου –φυσικά με τη συγκατάθεση των αλυσίδων που χορηγούν τα στοιχεία τους– με την αυστηρή δέσμευσή τους ότι δεν θα διαρρεύσουν.

Η μετάβαση από το audit στο scanning

«σ.σ.»: Πώς έγινε η μετάβαση από τη μεθοδολογία συλλογής στοιχείων μέσω φυσικών απογραφών σε αυτή μέσω scanners, με αποτέλεσμα να φθάσουμε στα Κey Αccount Data;

Γ. Γ.: Την ιδέα μετάβασης στο scanning η ACNIELSEN την έθεσε σε κίνηση αρκετά χρόνια πριν. Αρχικά, στα τέλη του 1996, εισήγαμε την υπηρεσία ScanLab σε δοκιμαστική βάση, στο πλαίσιο της οποίας, επεξεργαζόμενοι στοιχεία scanning από ένα μικρό αριθμό καταστημάτων δύο-τριών μεγάλων αλυσίδων που είχαν εφοδιαστεί με τη νέα αυτή τεχνολογία, προσφέραμε σε αρκετούς πελάτες μας topline πληροφορίες. Το μεγάλο όμως βήμα πραγματοποιήθηκε το 1998 με την επίτευξη συνεργασίας με τον ΟΜΙΛΟ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΥ –η μετάβαση δεν θα μπορούσε να επιχειρηθεί χωρίς τη συνεργασία του μεγαλύτερου λιανέμπορου– και την εισαγωγή στην ελληνική αγορά στις αρχές του 1999 της υπηρεσίας ScanTrack. Στο πλαίσιό της επεξεργαζόμασταν στοιχεία από ένα ξεχωριστό δείγμα καταστημάτων (στοιχεία EPOS) και ήμασταν σε θέση να προσφέρουμε στους πελάτες μας, εκτός από στοιχεία εβδομαδιαίων πωλήσεων και μεριδίων, τη δυνατότητα εβδομαδιαίας παρακολούθησης των διαφόρων προωθητικών ενεργειών.

Παράλληλα αναζητήσαμε και πετύχαμε περισσότερες συνεργασίες με άλλες αλυσίδες, μεγάλες και μικρές, με στόχο τη δημιουργία αντιπροσωπευτικού δείγματος καταστημάτων επιφάνειας άνω των 400 τ.μ., προκειμένου να αντικαταστήσουμε τη μέθοδο της φυσικής απογραφής (audit) με αυτή της αυτόματης συλλογής απευθείας από τα EPOS (scanners = αναγνώστες γραμμικού κώδικα) με πολύ σημαντικά πλεονεκτήματα στην ποιότητα, την ακρίβεια και τη δυνατότητα βαθύτερης ανάλυσης των στοιχείων. Σε ό,τι αφορά τη μετάβαση, είχαμε δύο εναλλακτικές λύσεις. Η πρώτη: να προχωρήσουμε σε σταδιακή αντικατάσταση της μεθοδολογίας του audit από τη μεθοδολογία του scanning, σε ένα-ένα κατάστημα, ακολουθώντας ένα μικτό σύστημα για όσο χρόνο χρειαστεί. Αυτό θα ήταν το εύκολο, αλλά με επιπτώσεις στην εγκυρότητα και αξιοπιστία της υπηρεσίας κατά το μεταβατικό στάδιο. Η δεύτερη: να συνεχίσουμε να προσφέρουμε την έρευνα βάσει των φυσικών απογραφών, ενώ παράλληλα να χτίζουμε τη νέα υπηρεσία μέχρι την ολοκλήρωσή της, χωρίς στο μεταξύ να αναμειγνύουμε τις δύο διαφορετικές μεθοδολογίες στο ίδιο κανάλι καταστημάτων. Η δεύτερη λύση αποτέλεσε τη στρατηγική μας επιλογή, η οποία ήταν η πλέον επίπονη και δαπανηρή, αλλά η συνεπέστερη προς το αποτέλεσμα –το τελικό προϊόν– και η πλέον διάφανη στους πελάτες μας.

Έτσι στην αρχή του 2002 παρουσιάσαμε μία καινούργια και τεχνολογικά εξελιγμένη υπηρεσία, το MarketTrack, η οποία πιστεύουμε ότι ανταποκρίνεται απόλυτα στις σύγχρονες ανάγκες των πελατών μας, καθώς προσφέρει ταυτόχρονα ιστορικά στοιχεία δύο ετών, ώστε να είναι σε θέση οι πελάτες να κάνουν συγκρίσεις και να παρακολουθούν τις τάσεις της αγοράς.

ScanTrack, MarketTrack & Key Account Data: μέτρο ακρίβειας στην πληροφόρηση

«σ.σ.»: Θα ήθελα να συνοψίσετε τα πλεονεκτήματα του Key Account Data σε σχέση με την κλασική υπηρεσία της έρευνας, που βασίστηκε στις φυσικές απογραφές.

Γ. Γ.: Τα πλεονεκτήματα, λόγω αλλαγής της μεθοδολογίας συλλογής, δεν αφορούν μόνο τα Key Account Data, αλλά όλο το φάσμα υπηρεσιών μεθοδολογίας scanning, δηλαδή των υπηρεσιών μας ScanTrack και MarketTrack. Τα πλεονεκτήματα, πολύ συνοπτικά, είναι τα παρακάτω: 1 Μεγαλύτερο δείγμα, με περισσότερα καταστήματα από περισσότερες αλυσίδες 2 Παρουσίαση των πραγματικών πωλήσεων από τα ΕPOS αντί των υπολογιζόμενων πωλήσεων. 3 Παρουσίαση των πραγματικών τιμών, σταθμισμένων σε εβδομαδιαία βάση, αντί των τιμών μιας παρατήρησης στο δίμηνο. 4 Πλήρης ταύτιση της περιόδου αναφοράς με την αντίστοιχη ημερολογιακή περίοδο, πράγμα αντικειμενικά αδύνατο στη φυσική απογραφή. 5 Ελαχιστοποίηση της ανθρώπινης παρέμβασης, συνεπώς ελαχιστοποίηση έως μηδενισμό της πιθανότητας λάθους. 6 Δυνατότητα ειδικών –και διευρυμένης γκάμας– αναλύσεων, που προσδίδουν αξία και ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στους πελάτες.

Όσον αφορά τα Key Account Data (KAD), η πληροφόρηση είναι αντίστοιχη με αυτή του ScanΤrack, με τη σημαντικότατη προσθήκη της παραμέτρου «Αλυσίδα». Αυτό δίνει τη δυνατότητα στον πελάτη να παρακολουθεί την απόδοση και πορεία του προϊόντος του όχι μόνο σε επίπεδο τύπου καταστήματος και γεωγραφικής περιοχής αλλά και σε επίπεδο συγκεκριμένης αλυσίδας. Έτσι είναι σε θέση να γνωρίζει πού είναι δυνατός και πού υπάρχουν ευκαιρίες αύξησης των πωλήσεών του. Η υπηρεσία Key Account Data βρίσκεται στον πρώτο χρόνο της διάθεσής της στην ελληνική αγορά και αν κρίνουμε από τα μέχρι σήμερα αποτελέσματα, πηγαίνει πολύ καλά.

Το ενδιαφέρον των προμηθευτών όσο και του λιανεμπορίου είναι έντονο, καθώς η πληροφόρηση αυτή αφορά εξίσου και τις δύο πλευρές. Πρόκειται για ένα σταθμό και σημαντικό βήμα στη βελτίωση της σχέσης των δύο πλευρών, ακριβώς επειδή συμβάλλει στη δημιουργία μιας κοινής γλώσσας επικοινωνίας μεταξύ τους.

«σ.σ.»: Τι ζητούν οι αλυσίδες ως αντάλλαγμα για την παροχή των στοιχείων τους και πόσο κοντά βρίσκεται το μέτρο των απαιτήσεών τους στη σχετική διεθνή εμπειρία;

Γ. Γ.: Αυτό που ζητούν οι συνεργάτες μας λιανέμποροι είναι η ανταποδοτική αμοιβή. Συνεπώς εναπόκειται και στη δική μας δυνατότητα –και ικανότητα, θα πρόσθετα– να τους πείσουμε σχετικά με την αξία των υπηρεσιών μας, λαμβάνοντας υπ’ όψιν τις ιδιαιτερότητες, την οργανωτική δομή, την υποδομή και τις επιχειρηματικές προτεραιότητές τους. Με αυτό τον τρόπο το ανταποδοτικό όφελος-αμοιβή καλύπτεται με την παροχή υπηρεσιών εκ μέρους μας που έχουν μεγαλύτερη αξία γι’ αυτούς και θα βοηθήσει στη δημιουργία μακρόχρονης σχέσης από τη οποία κερδισμένα θα είναι και τα δύο μέρη. Έτσι το επίπεδο συνεργασίας δεν θα έχει να ζηλέψει τίποτα από όσα συμβαίνουν στην υπόλοιπη Ευρώπη αλλά και τις ΗΠΑ.

ΜΕ ΤΗΝ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΑΙ ΔΥΟ ΤΡΑΠΕΖΕΣ Η ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ ΣΤΟ ΒΕΛΙΓΡΑΔΙ

Δύο ελληνικές τράπεζες, την ΕΘΝΙΚΗ και την ALPHA BANK, την αλυσίδα ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΜΙΚΡΟΓΕΥΜΑΤΑ, καθώς και άλλες επώνυμες εταιρείες πρόκειται να «φιλοξενήσει» η ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ στις ιδιόκτητες κτιριακές εγκαταστάσεις της στο Βελιγράδι, όπου θα στεγαστεί η πρώτη εμπορική μονάδα που δημιουργεί στην αγορά της Σερβίας.

 Από τις τελευταίες επαφές της αλυσίδας προκύπτει έντονο ενδιαφέρον από τους δύο προαναφερόμενους τραπεζικούς ομίλους για την ίδρυση υποκαταστημάτων τους στο κτιριακό συγκρότημα του Βελιγραδίου, το οποίο βάσει των πιο πρόσφατων εκτιμήσεων πρόκειται να λειτουργήσει τον ερχόμενο Σεπτέμβριο. Το επόμενο διάστημα αναμένεται να οριστικοποιηθούν τα σχέδια των δύο τραπεζών, αλλά και της αλυσίδας ΓΡΗΓΟΡΗΣ, η οποία θα διαθέτει δικό της κατάστημα στον ίδιο χώρο. Ειδικότερα για τη ΓΡΗΓΟΡΗΣ, παράγοντες της ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ αναφέρουν ότι η σχετική συμφωνία θα είχε ήδη υπογραφεί αν δεν υπήρχε το πρόβλημα των υψηλών δασμών για τα εισαγόμενα προϊόντα της εταιρείας. Όπως τονίζουν, οι φόροι που επιβάλλονται για την εισαγωγή της σφολιάτας ανεβάζουν τις τιμές των προς πώληση ειδών στα ύψη, με αποτέλεσμα η εταιρεία να αναζητά τώρα διέξοδο στην τοπική αγορά για την παρασκευή των προϊόντων της. Στόχος της είναι να τα παράγει βάσει των ελληνικών προδιαγραφών συνεργαζόμενη με επιχειρηματίες της Σερβίας, ώστε να αποφύγει την υψηλή φορολόγηση και να επιτύχει ανταγωνιστικές τιμές.

Σύμφωνα με τη ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ, οι χώροι -εκτός των ταμείων- όπου θα «φιλοξενηθούν» οι προαναφερόμενες εταιρείες θα είναι έκτασης 1.000 τ.μ. και του σούπερ μάρκετ 3.000 τ.μ., ενώ η συνολική έκταση του κτιρίου υπολογίζεται στα 6.000 τ.μ. Το ύψος της επένδυσης στη Σερβία εκτιμάται ότι θα ανέλθει στα 4,4 εκατ. ευρώ. Κατά τους δύο πρώτους μήνες λειτουργίας της μονάδας θα καταγράφουν με κάθε λεπτομέρεια όλα τα στατιστικά δεδομένα που θα αφορούν στο κατάστημα και το πελατειακό του κοινό, ώστε στη συνέχεια να ληφθούν οι αποφάσεις για την περαιτέρω ανάπτυξη του ομίλου στη Σερβία. Ειδικότερα, όπως εκτιμάται, πριν την ολοκλήρωση του πρώτου εξαμήνου του 2003 η ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ θα είναι σε θέση να αποφασίσει για το πότε και υπό ποιες προϋποθέσεις θα επεκταθεί εκ νέου στο Βελιγράδι. Σημειώνεται ότι για τη δυναμικότερη ανάπτυξή της στην περιοχή των Βαλκανίων, η ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ στηρίζεται σε μεγάλο βαθμό στην επιτυχία του εν λόγω καταστήματος.

Νέα καταστήματα σε Μενίδι και Ναύπακτο

Με τη δημιουργία δύο νέων καταστημάτων λιανικής, στο Μενίδι και στη Ναύπακτο, η αλυσίδα ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ ξεκίνησε στις αρχές Απριλίου την υλοποίηση του επενδυτικού προγράμματός της για το 2002. Αναλυτικότερα το κατάστημα του Μενιδίου, το δεύτερο στην περιοχή, στεγάζεται επί της οδού Εθν. Αντίστασης 99, ενώ το κατάστημα της Ναυπάκτου, το πρώτο στην πόλη, βρίσκεται στη θέση Λαγκαδούλα. Και τα δύο καταστήματα έχουν έκταση 1.000 τ.μ. το καθένα και χώρο στάθμευσης χωρητικότητας 100 αυτοκινήτων. Κατασκευασμένα με όλες τις σύγχρονες προδιαγραφές περιλαμβάνουν νέα μοντέρνα τμήματα όπως: φούρνο, ζαχαροπλαστείο, τμήμα έτοιμων φαγητών και pallet stores. Για τη γρήγορη εξυπηρέτηση των πελατών, τα καταστήματα διαθέτουν από 10 ταμεία το καθένα, που λειτουργούν με το σύστημα scanning. Το προσωπικό τους ανέρχεται σε 100 άτομα. Διευθυντής στο κατάστημα του Μενιδίου ανέλαβε η κα Χριστίνα Καπέλη και στο κατάστημα της Ναυπάκτου ο κ. Δημήτρης Αρβανίτης. Το επενδυτικό πρόγραμμα της αλυσίδας ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ για το 2002 περιλαμβάνει την περαιτέρω ανάπτυξη της στα Βαλκάνια (Σερβία και Σκόπια) και τη δημιουργία νέων λιανεμπορικών μονάδων στην Αττική.