Μήνας: Μάιος 2017

Σε «σπιράλ ανάπτυξης» τα Vero σε Σερβία και ΠΓΔΜ

Posted on by Πλάτωνας Τσούλος

Στο σχετικά μικρό διάστημα που μεσολάβησε από την πώληση της Αφοί Βερόπουλοι στη Metro, ο επιχειρηματίας αναδιοργάνωσε το διοικητικό μηχανισμό των δύο εταιρειών του, τις στελέχωσε με νέο προσωπικό, ενώ άλλαξε τόσο το μίγμα των προϊόντων όσο και την εμπορική πολιτική των Vero. Παράλληλα, έχοντας εξασφαλίσει την αποκλειστική χρήση του δικαιώματος franchise για τα Jumbo σε Σερβία και ΠΓΔΜ, «πάντρεψε» το εν λόγω brand με το brand Vero, συστεγάζοντας σε πολλά από τα σημεία πωλήσεων τις δραστηριότητες των δύο εμπορικών σημάτων.

Θετικά «έτρεξε» το 2016
Το 2016, οπότε ολοκληρώθηκαν οι προαναφερόμενες προσαρμογές, έκλεισε με αύξηση τζίρου 1,2%, ενώ φέτος αναμένεται υψηλό διψήφιο ποσοστό ανάπτυξης της τάξης του 30%, το οποίο θα πριμοδοτηθεί από τις νέες επενδύσεις για την επέκταση των τοπικών δικτύων, καθώς όμως και από τις επιθετικές προωθητικές ενέργειες, αλλά και το λανσάρισμα νέων προϊόντων, τοπικών αλλά και ελληνικών.

Ειδικότερα, το δίκτυο της Σερβίας το 2016 απέφερε κύκλο εργασιών 41,8 εκατ. ευρώ (Vero + Jumbo) αυξημένο κατά 1,3% σε σχέση με το 2015, έχοντας στο δυναμικό του 6 καταστήματα, στα οποία πέρυσι δεν προστέθηκε κάποιο νέο. Φέτος έχουν προγραμματιστεί επενδύσεις για την επέκταση των εγκαταστάσεων δύο εκ των σούπερ μάρκετ της εταιρείας στη Σερβία, ώστε να φιλοξενήσουν και τις δραστηριότητες καταστημάτων Jumbo. Επίσης, σχεδιάζεται η οργάνωση και λειτουργία ενός ακόμη Jumbo στα περίχωρα του Βελιγραδίου, αλλά και ενός νέου Vero στο Βελιγράδι, που θα στεγαστεί σε ενοικιαζόμενο χώρο έκτασης 1.200τμ.

Η αδελφή εταιρεία στην ΠΓΔΜ απέδωσε το 2016 κύκλο εργασιών 69 εκατ. ευρώ (Vero + Jumbo), αυξημένο κατά 0,5% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Φέτος η εταιρεία, που έχει δίκτυο 11 εμπορικών μονάδων (όλες τους εν λειτουργία προ του 2016), προγραμμάτισε την ίδρυση τριών νέων καταστημάτων. Το πρώτο, που εγκαινιάσθηκε στις 29 Απριλίου, έκτασης 2.500τμ, φιλοξενεί και τις δραστηριότητες καταστήματος Jumbo. Το επόμενο σούπερ μάρκετ Vero θα εγκαινιαστεί στα Σκόπια και το επόμενο Jumbo στο Τέτοβο.

Σύμφωνα με το κ. Βερόπουλο, το 2016 και οι δύο εταιρείες σε Σερβία και ΠΓΔΜ εμφάνισαν θετικά καθαρά αποτελέσματα. Τα συνολικά προ φόρων κέρδη τους ανήλθαν σε 11 εκατ. ευρώ. «Και στις δύο χώρες «τρέχουμε» με πολύ καλό ρυθμό ανάπτυξης και υψηλή κερδοφορία», δήλωσε στο σελφ σέρβις, εκτιμώντας ότι η χρονιά θα κλείσει φέτος με θετικό καθαρό αποτέλεσμα υψηλότερο κατά 2-3 εκατ. ευρώ σε σχέση με πέρυσι.

«Δεν μας επηρεάζει η πολιτική κρίση»
Στο μεταξύ, σχολιάζοντας τις πολιτικές αναταραχές, που κλιμακώνονται την τελευταία διετία στην ΠΓΔΜ των 2,1 εκατ. κατοίκων, ο κ. Βερόπουλος εξηγεί ότι αρνητικές επιδράσεις στα έσοδα της τοπικής εταιρείας δεν έχουν καταγραφεί. «Ο κόσμος έχει συνηθίσει στην πολιτική ρευστότητα, γι’ αυτό τα όποια προβλήματα δημιουργούνται, περιορίζονται μόνο στη διάρκεια των διαδηλώσεων. Σε τέτοιες περιπτώσεις, όπως είναι αναμενόμενο, οι πωλήσεις εμφανίζουν μείωση», λέει.

Όπως τονίζει, οι πωλήσεις του δικτύου του στα Σκόπια εξελίσσονται με γρήγορο ρυθμό και θα ήταν ταχύτερος, αν δεν υπήρχε η πολιτική αναταραχή, η οφειλόμενη σήμερα στην αδυναμία σχηματισμού νέας κυβέρνησης μετά τις εκλογές του Δεκεμβρίου –μια αδυναμία όχι «τεχνικού» χαρακτήρα, αλλά με υπόβαθρο την αναζωπύρωση των εθνικιστικών αντιθέσεων και τη χρόνια διαφθορά του συστήματος εξουσίας. Αν κάτι θα μπορούσε να δοκιμάσει σοβαρά την τοπική εταιρεία, εξηγεί ο κ. Βερόπουλος, αυτό είναι μόνο το ενδεχόμενο του εμφυλίου πολέμου και της διάσπασης της χώρας, ένα ενδεχόμενο που αποφεύχθηκε το 2001 στο «παρά 5΄». Σημειώνουμε ότι τις παραμονές έκδοσης του τεύχους η πολιτική κρίση στα Σκόπια λίγο έλειψε να βγει εκτός ελέγχου, με την κατάληψη του κοινοβουλίου από εθνικιστές διαδηλωτές και τον ξυλοδαρμό βουλευτών, προεικονίζοντας ως κάθε άλλο παρά αποκλειόμενο το ενδεχόμενο διάστασης της ΠΓΔΜ (επί της ουσίας σε δύο προτεκτοράτα, ένα σλαβόφωνο κι ένα αλβανικό).

Επενδύσεις 70 εκατ. ευρώ
Σε ό,τι αφορά το σενάριο επέκτασης των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων σε τρίτη χώρα, πιθανώς των Βαλκανίων, ο κ. Βερόπουλος δηλώνει ότι δεν είναι στις προθέσεις του να ανοίξει γεωγραφικά τις επενδύσεις του, καθότι θεωρεί ότι «στη Σερβία και την ΠΓΔΜ υπάρχουν πολλές ευκαιρίες που δεν τις έχουμε ακόμη εκμεταλλευθεί». Σχετικά με το ενδιαφέρον του για την ελληνική αγορά, όπως ξεκαθαρίζει, το ενδεχόμενο μιας επιστροφής του επιχειρηματικά δεν υπάρχει στα σχέδιά του.

«Η υψηλή κερδοφορία στις δύο χώρες όπου σήμερα δραστηριοποιούμαστε απορροφάται από την ανάπτυξη», τονίζει ο κ. Βερόπουλος, εξηγώντας: «Αθροιστικά στη Σερβία και την ΠΓΔΜ έχουμε επενδύσει 70 εκατ. ευρώ. Πρόκειται για κεφάλαια που κατά ένα μεγάλο μέρος διατέθηκαν και για αγορές ακινήτων».

Αναφέρει ως παράδειγμα την ΠΓΔΜ, όπου «ήδη αγοράσαμε έναντι 2,8 εκατ. ευρώ ένα ακίνητο με το οποίο θα επεκταθεί ένα από τα παλιά μας σούπερ μάρκετ, ενώ στο Τέτοβο επενδύσαμε 2 εκατ. ευρώ για δύο νέα καταστήματα –συνολικά στο Τέτοβο έχουμε διαθέσει περί τα 5 εκατ. ευρώ». Για τη Σερβία ο σχεδιασμός της αδελφής εταιρείας προβλέπει τη διάθεση 2-3 εκατ. ευρώ, τα οποία θα επενδυθούν στη διάρκεια του 2017 και του πρώτου εξαμήνου του 2018.

«Αν και στη Σερβία δεχόμαστε μεγαλύτερες πιέσεις από τον ανταγωνισμό, θεωρούμε ότι υπάρχουν περισσότερες ευκαιρίες για επενδύσεις σε δίκτυα λιανικής, που καθίστανται αποδοτικότερες λόγω του υψηλότερου μέσου εισοδήματος των νοικοκυριών. Πάντως, σε μια πενταετία εκτιμούμε ότι θα έχουμε λειτουργήσει ακόμη από οκτώ νέα καταστήματα σε καθεμιά από τις δύο χώρες, όπου έχουμε σήμερα παρουσία» δηλώνει ο κ. Βερόπουλος, προσθέτοντας ότι όλες οι επενδύσεις γίνονται με χαμηλό δανεισμό. «Αν δανειζόμασταν από τις τράπεζες, θα «τρέχαμε» ταχύτερα απ΄ότι σήμερα, όμως δεν είναι αυτός ο στόχος μας. Αναπτυσσόμαστε με λελογισμένες κινήσεις και καλά οικονομικά αποτελέσματα», αναφέρει.

Η παρουσία των ελληνικών προϊόντων
Σε ό,τι αφορά την παρουσία των ελληνικών προϊόντων στο δίκτυο των δύο εταιρειών, ο κ. Βερόπουλος, σημειώνει καταρχάς ότι οι επιλογές τους είναι εστιασμένες σε εξειδικευμένους κωδικούς προϊόντων, που εκτιμάται ότι ενισχύουν τις προσπάθειες διαφοροποίησης του προϊοντικού μίγματος στα ράφια τους. Όπως μας πληροφορεί, η σειρά των νέων προϊόντων που θα προέρχονται από την Ελλάδα θα καλύπτει το 2,5% του τζίρου που αποφέρουν τα δύο δίκτυα, θα αφορά σε τρόφιμα και θα αυξήσουν τη συνολική συμμετοχή των ελληνικών προϊόντων στο 5%-5,5% του ετήσιου τζίρου των δύο αλυσίδων.

Γιάννα Τζίκα, ΚΟΝΒΑ ΑΕΒΕ: Θέλουμε σε πέντε χρόνια να έχουμε διπλασιάσει τις εξαγωγές μας

Posted on by Νικόλας Παπαδημητρίου

Στην έναρξη της συζήτησής μας, αναφερόμενη στις προκλήσεις του 2017 για την ΚΟΝΒΑ ΑΕΒΕ, η κ. Γιάννα Τζίκα «έδειξε» τις εξελίξεις στην οργανωμένη λιανική, κυρίως από τη σκοπιά των αντιδράσεων των ανταγωνιζομένων αλυσίδων στην επαναδραστηριοποίηση του δικτύου της Μαρινόπουλος υπό την Σκλαβενίτης, πράγμα που απασχολεί γενικότερα την κλαδική αγορά, όπως και την ανταπόκριση της διεθνούς αγοράς στις πρωτοβουλίες εξωστρεφούς δράσης της ΚΟΝΒΑ, οι οποίες τα τελευταία χρόνια έχουν αποκτήσει στρατηγικό χαρακτήρα.

σελφ σέρβις: Ανησυχείτε για την εκδήλωση υψηλότερων απαιτήσεων εκ μέρους των πελατών σας, στο πλαίσιο των ετήσιων διαπραγματεύσεων, απαιτήσεων που αποσκοπούν στο να ενισχύει ο καθένας τους τη θέση του σ’ έναν ανταγωνισμό, που θα γίνεται οξύτερος;

Γιάννα Τζίκα: Καταρχήν ξεκαθαρίζω ότι οι σχέσεις εμπιστοσύνης και συνεργασίας της ΚΟΝΒΑ με τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ είναι οι καλύτερες, δεδομένου ότι έχουν δοκιμαστεί στο χρόνο πάντα με επιτυχία –από τη δεκαετία του ’70, όταν η εταιρεία μας ήταν εμπορική-εισαγωγική και από το 1989, οπότε έγινε βιομηχανική. Όμως, σε συνθήκες που η πίτα της οργανωμένης λιανικής ξαναμοιράζεται, είναι λογικό να υπάρχουν αντιδράσεις από τους υπόλοιπους παίκτες. Οι σημαντικές αλλαγές των τελευταίων ετών απαιτούν ψυχραιμία, ετοιμότητα και ευελιξία. Προσπαθούμε σε κάθε μας κίνηση να ζυγίζουμε τα δεδομένα και να προσαρμοζόμαστε. Πιστεύουμε στις ανταποδοτικές συνεργασίες και τις στηρίζουμε σε κάθε περίπτωση, όμως αντίστοιχα δεν μπορούμε να ξεπερνάμε τα όρια, που μας θέλουν βιώσιμους και ανταγωνιστικούς σε διεθνές επίπεδο. Η κονσέρβα θαλασσινών δεν έχει πολλά περιθώρια, δεδομένου ότι είναι φτηνό είδος.

Συνεπώς όταν πιέζει ο πελάτης για προνομιακή αντιμετώπιση, ζυγίζεις τα περιθώρια και προσπαθείς να βρεις μία μέση λύση. Όμως, οι ανησυχίες ενισχύονται, κυρίως εφόσον οι ανακατατάξεις στη λιανική και οι συνεπακόλουθες αναταράξεις συμβαίνουν σε μια οικονομία που δεν λέει να συνέλθει μετά από οκτώ χρόνια ύφεσης, ενόσω η βιομηχανία υποφέρει από την έλλειψη ρευστότητας, τα υψηλά κόστη ενέργειας, τη χαμηλή εσωτερική ζήτηση κ.λπ.

Διπλασιασμός των εξαγωγών σε πέντε χρόνια
σ. σ.: Όμως, όπως είπατε, υπάρχει και η διεθνής ζήτηση, από την οποία έχετε φέτος ισχυρές προσδοκίες. Οι διεθνείς πωλήσεις σας σήμερα τι ποσοστό του τζίρου σας καλύπτουν; Ποιοι είναι σχετικά οι στόχοι σας;

Γ. Τ.: Η αλήθεια είναι ότι η ύφεση μας έδωσε την ώθηση να συνειδητοποιήσουμε ότι τα προϊόντα μας μπορούν να διεκδικήσουν θέση στη διεθνή αγορά, σαφώς καλύτερη εκείνης που παραδοσιακά κατέχουν εδώ και πολλά χρόνια. Τουλάχιστον την τελευταία δεκαετία οι εξαγωγές μας καλύπτουν σταθερά το 13%-15% του ετήσιου τζίρου μας και αφορούν στην τοποθέτηση των προϊόντων Trata σε περισσότερες από είκοσι εθνικές αγορές σε όλο τον κόσμο, κυρίως όπου υπάρχουν κοινότητες της ομογένειας, παντού μέσω μικρομεσαίων τοπικών εισαγωγέων. Ωστόσο, πρόκειται για έναν τομέα δραστηριοτήτων που μπορεί να μεγαλώσει πάρα πολύ κι είμαστε απόλυτα πεισμένοι γι’ αυτό. Έτσι, επενδύουμε συστηματικά πλέον στο εξωστρεφές μάρκετινγκ, σχεδιάζοντας την ανάπτυξη της παρουσίας μας ανά εθνική αγορά, ενώ προβάλλουμε τα προϊόντα μας στις διεθνείς εκθέσεις τροφίμων, αποκτώντας έτσι πιο ισχυρά διεθνή ερείσματα. Θέλουμε σε πέντε χρόνια να έχουμε διπλασιάσει τις εξαγωγές μας, θεωρώντας μάλιστα ότι ο σχετικός στόχος είναι καθ’ όλα ρεαλιστικός. Κυρίως μας ενδιαφέρει η ανάπτυξή μας στις ευρωπαϊκές αγορές και τις ΗΠΑ.

Τι επηρεάζει τις τιμές ραφιού φέτος
σ. σ.: Πώς αναμένεται να επιδράσουν φέτος στις τιμές λιανικής των προϊόντων σας οι τιμές των πρώτων υλών;

Γ. Τ.: Ο γαύρος και η σαρδέλα που χρησιμοποιούμε, αλιεύονται αποκλειστικά σε ελληνικές θάλασσες, πράγμα που εξασφαλίζει, άλλωστε, στη μάρκα Trata ένα μοναδικό φυσικό ποιοτικό πλεονέκτημα. Οι τιμές τους εμφανίζουν κάθε χρόνο μια μικρή διακύμανση, ενώ το γεγονός ότι η ΚΟΝΒΑ απορροφά ετησίως περίπου το 40% του προϊόντος της εγχώριας αλιείας, δίνει ένα επιπρόσθετο πλεονέκτημα στη συγκράτηση των τιμών. Όμως το τελικό βιομηχανικό κόστος επηρεάζεται δυσμενώς από τα υψηλά κόστη ενέργειας, επιτοκίων, το συνεχώς αυξανόμενο εργοδοτικό κόστος και τη δυσβάσταχτη φορολογία. Ένα τέτοιο περιβάλλον ασκεί συνεχόμενη πίεση για ανατιμήσεις. Όμως, τουλάχιστον μέχρι σήμερα έχουμε καταφέρει με πολύ μεγάλη προσπάθεια να διατηρήσουμε τις τιμές σταθερές, επιβαρύνοντας κατά το δυνατόν λιγότερο τον καταναλωτή. Σύμμαχός μας σε αυτή την κατεύθυνση είναι η γραμμή ρομποτικής παραγωγής της σαρδέλας στο εργοστάσιό μας, η πρώτη παγκοσμίως. Πρόκειται για μία σημαντική επένδυσή μας την τελευταία πενταετία, που έχει τη μοναδικότητα μέχρι σήμερα σε ευρωπαϊκό επίπεδο.

Βέβαια ο μεγαλύτερος «παίκτης» στις πρώτες ύλες της αγοράς των κονσερβοποιημένων θαλασσινών είναι, βέβαια, ο τόνος. Οι διεθνείς τιμές, λοιπόν, της πρώτης του ύλης έχουν σημαντική διακύμανση από χρόνο σε χρόνο έως 20% ή και 30%. Ωστόσο, φέτος κάναμε ήδη τις συμφωνίες μας (τα σχετικά συμβόλαια προμήθειας είναι ετήσια), έτσι ώστε τα κόστη μας είναι προϋπολογισμένα, καταφέρνοντας να κινούμαστε εντός του πλαισίου κόστους του διεθνούς ανταγωνισμού. Από άποψη κριτηρίων ποιότητας υπερέχουμε, καθώς τα στάνταρτ της παραγωγής μας, βάσει των σχετικών πιστοποιήσεων, ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις ποιότητας όλων των διεθνών αγορών.

Παραμένει, ωστόσο, το πρόβλημα των διεθνών τιμών στα μαλάκια, οι οποίες εκτοξεύτηκαν έως 150% λόγω των επιπτώσεων του Ελ Νίνιο, που δυσκολεύει ακόμα την εύρεση κι αλίευση της πρώτης ύλης ενάμιση χρόνο μετά. Ήταν αναπότρεπτο, λοιπόν, οι τιμές λιανικής σε αυτό το παραδοσιακό πλέον είδος, που η εταιρεία μας το διαθέτει στην ελληνική αγορά πάνω από 40 χρόνια, να είναι αισθητά ακριβότερες από προηγούμενες χρονιές.

Πωλήσεις όλο το χρόνο
σ. σ.: Από άποψη όγκου πωλήσεων ποια είναι η κατανομή των τριών αυτών βασικών κατηγοριών ειδών σε επίπεδο ετήσιας παραγωγής της ΚΟΝΒΑ; Αλήθεια, πόσο πετυχαίνετε την υπέρβαση της κατ’ αποκλειστικότητα σύνδεσης των προϊόντων σας με τις νηστείες, κυρίως της σαρακοστής;

Γ. Τ.: Ο γαύρος κι η σαρδέλα κατέχουν περίπου το 45% του όγκου των πωλήσεών μας, ο τόνος περίπου το 30% και το υπόλοιπο 25% το κατέχουν τα μαλάκια.

Αν εξαιρεθεί το καλαμάρι Flokos, που παραμένει κατεξοχήν σαρακοστιανό έδεσμα, όλα τα άλλα προϊόντα μας εμφανίζουν πλέον σημαντική διασπορά πωλήσεων στη διάρκεια του έτους, καθώς κι εμείς φροντίζουμε στρατηγικά για τη διαφημιστική τους προώθηση και εκτός των νηστειών. Βέβαια, στο πρώτο τετράμηνο του έτους, στο οποίο περιλαμβάνεται η σαρακοστή, γίνεται περίπου το 40% του ετήσιου τζίρου μας. Αν λάβετε υπόψη σας ότι το ένα τέταρτο του ετήσιου όγκου των πωλήσεών μας ανήκει, όπως εξήγησα, στα κατά παράδοση σαρακοστιανά μαλάκια, που είναι και ακριβότερα, είναι φανερό γιατί το ειδικό βάρος του πρώτου τετραμήνου από άποψη πωλήσεων είναι τόσο μεγάλο. Αλλά τα περισσότερα προϊόντα Trata –ένα brand, συνώνυμο με τα ελληνικά ψάρια, όπως η σαρδέλα και ο γαύρος, αλλά γνωστό και για την πλούσια γκάμα στην κατηγορία του τόνου– πωλούνται όλο το χρόνο.

Καπνιστός τόνος
σ. σ.: Κάτι ετοιμάζετε φέτος με το νέο σας προϊόν, τον καπνιστό τόνο. Τι ακριβώς; Γιατί, όμως, επιλέξατε να μπείτε σε αυτή τη νέα για εσάς κατηγορία, όπου ανταγωνίζεστε πολύ ισχυρά διεθνή brands;

Γ. Τ.: Το «γιατί» είναι απλό: Αν η κονσέρβα θαλασσινών έχει 60 εκατ. ευρώ συνολικό ετήσιο τζίρο στην εγχώρια αγορά, τα 40 εκατ. ευρώ τα αποφέρει ο τόνος. Συνεπώς η πρόκληση, κυρίως για όποιον έχει την τεχνογνωσία και τις αναγκαίες υποδομές, όπως η ΚΟΝΒΑ, ώστε να καινοτομήσει, είναι πάρα πολύ μεγάλη. Στο πλαίσιο αυτό, λοιπόν, επενδύσαμε στην αγορά του τόνου, δημιουργώντας ένα πρωτοποριακό προϊόν, τον καπνιστό τόνο, τον μόνο καπνιστό με φυσικό τρόπο κι όχι με πρόσθετα, αποφεύγοντας την άμεση αναμέτρηση με τα διεθνή brands στις κλασσικές υποκατηγορίες τόνου σε λάδι ή νερό.

Ο τόνος καπνιστός Trata είναι ήδη τοποθετημένος στο ράφι εδώ και περίπου ένα χρόνο, ενώ προορίζεται και για τη διεθνή αγορά. Ήδη από τις 20 Απριλίου και για σχεδόν ενάμιση μήνα θα προβάλλεται στην τηλεόραση και θα διαφημίζεται σε ένα σύνολο μέσων, όπως το μετρό, τα λεωφορεία, οι ειδικές εκδόσεις, το Internet, τα social media και τα ίδια τα σούπερ μάρκετ. Το μήνυμα της καμπάνιας «ανεβάζει τον τόνο στην γεύση» θεωρούμε ότι ανταποκρίνεται 100% σε ό,τι πρεσβεύει το προϊόν: πολλές χρήσεις τη μαγειρική, ποιότητα, μοναδική γεύση. Πιστεύουμε ότι ο Έλληνας καταναλωτής θα εκτιμήσει τα χαρακτηριστικά του και θα γίνει πιστός φίλος του προϊόντος από την πρώτη δοκιμή.

Την επόμενη χρονιά, το 2018, σημαντικό κομμάτι των δαπανών του μάρκετινγκ προορίζεται για τα ελληνικά ψάρια. Πιστεύουμε ότι η κατηγορία της σαρδέλας και του γαύρου έχει ανάγκη από μία ανανέωση και, το κυριότερο, να διεκδικήσει σημαντικά μεγαλύτερο μερίδιο στα κονσερβοποιημένα ψάρια. Το Αιγαίο να μας χαρίζει τα πλέον γευστικά και θρεπτικά ψάρια κι εμείς ως ηγέτες της κατηγορίας πρέπει να εκπαιδεύσουμε τον καταναλωτή να τα βάζει στην καθημερινή του διατροφή. Μία κονσέρβα σαρδέλα, άλλωστε, είναι ένα γευστικό και προσιτό… super food!

Η αγορά των private label
σ. σ.: Τι ποσοστό της παραγωγής σας σε όγκο κατέχει το private label και πόσο αυξήθηκε αυτό στα χρόνια της ύφεσης; Κυρίως, όμως, πόσο «τρώει από τη σάρκα» των επώνυμων προϊόντων σας και πώς το αντιπαρέρχεστε;

Γ. Τ.: Ίσως το ένα τέταρτο της παραγωγής μας σήμερα αφορά παραγγελίες των αλυσίδων για είδη του μεγαλύτερου μέρους όλων των συλλογών μας, που τα διαθέτουν με τις επωνυμίες τους. Προϊόντα PL παράγουμε πολύ πριν την εκδήλωση της οικονομικής κρίσης, αλλά το εύρος της παραγωγής τους ασφαλώς αυξήθηκε στα χρόνια της ύφεσης, οπότε στο σύνολό τους οι αλυσίδες υιοθέτησαν τέτοιες συλλογές για το ράφι της κατηγορίας.

Το σίγουρο είναι, πρώτον, ότι από την παραγωγή των PL δύσκολα εξαιρείται μία μεγάλη βιομηχανία, καθώς πάντα υπάρχει κάποιος άλλος που εξυπηρετεί τις ανάγκες των αλυσίδων και, δεύτερον, ότι τα PL πάντα «τρώνε» από τα μερίδια των επώνυμων προϊόντων. Όμως, για παράδειγμα, στη σαρδέλα και το γαύρο τα PL δεν φαίνεται να «τρώνε» από την Trata, αλλά από άλλες μάρκες, χαμηλότερης τιμής. Ειδικότερα, επειδή ο ανταγωνισμός μας στη σαρδέλα δεν προέρχεται από προϊόντα αλιευμένα σε ελληνικές θάλασσες, άρα είναι ποιοτικά υποδεέστερα και πιο φτηνά, στο ράφι ουσιαστικά αναμετριέται όχι με την Trata, αλλά με τα PL που φτιάχνουμε, που και πάλι είναι λίγο πιο ακριβά από του ξένου ανταγωνισμού μας.

σ. σ.: Πώς εκτιμάτε την εξέλιξη των PL; Είστε έτοιμοι να ανταποκριθείτε στην απαίτηση των αλυσίδων για διαφοροποίηση στον τομέα των PL;

Γ. Τ.: Μπορεί η κατηγορία μας να είναι ευρεία από άποψη ειδών και κωδικών, αλλά το «μεγάλο παιχνίδι» παίζεται στην υποκατηγορία του τόνου, δηλαδή σ’ ένα πεδίο όπου δεν μπορούμε να είμαστε ανταγωνιστικοί όπως στη σαρδέλα και στο γαύρο, έναντι των ξένων προμηθευτών, που δεν εστιάζουν στην ποιότητα αλλά στην τιμή. Φυσικά, προτείνουμε κάποια εκλεκτά προϊόντα, αλλά θεωρώ ότι το ελληνικό λιανεμπόριο, συγκριτικά με τα ισχύοντα διεθνώς, έχει δρόμο μπροστά του στον τομέα της στρατηγικής διαφοροποίησης των αλυσίδων με προϊόντα των επωνυμιών τους… Εμείς ως συνεργάτες των αλυσίδων στην παραγωγή PL προϊόντων τόνου σε κάθε περίπτωση πλεονεκτούμε σε σχέση με το διεθνή ανταγωνισμό ως προς το ότι μπορούμε να φτιάξουμε το προϊόν, που γευστικά προτιμά ο πελάτης. Αντίθετα, ο μεγάλος διεθνής οίκος δεν πρόκειται να ασχοληθεί με την παραγωγή μιας νέας συνταγής για μια παραγγελία όγκου ενός-δύο κοντέινερ.

Αντηλιακά Προϊόντα: Σκληρότατος ανταγωνισμός, επιθετικές πολιτικές προσφορών

Posted on by Κώστας Στοφόρος

Οι υψηλές θερμοκρασίες και η ηλιοφάνεια στις αρχές του 2016 ώθησαν σε σημαντική άνοδο τις πωλήσεις των αντηλιακών μέσα στο χειμώνα και τους πρώτους ανοιξιάτικους μήνες. Η αύξηση των πωλήσεων σε αξία το πρώτο τετράμηνο του 2016 ήταν εντυπωσιακή και έφθασε στο 31,3%, ενώ στα σούπερ μάρκετ μεσαίου μεγέθους έφθασε το 113,2%! Όμως, τη ζεστή άνοιξη διαδέχθηκε ένα δροσερό καλοκαίρι, με πολλούς ανέμους, συννεφιές και βροχές. Το αποτέλεσμα ήταν η αγορά να κινηθεί σε πολύ βραδύτερους ρυθμούς, έτσι ώστε εντέλει η χρονιά να κλείσει με μείωση των πωλήσεων σε αξία. Βέβαια, δεν ήταν μόνο οι καιρικές συνθήκες που οδήγησαν σε αυτή την εξέλιξη –ίσως, δεν έπαιξαν καν τον πρώτο ρόλο.

Η αγορά των αντηλιακών χαρακτηρίζεται πλέον από συνεχείς προωθητικές ενέργειες, που αφορούν κυρίως σε εκπτώσεις τιμής. Ο ανταγωνισμός μεταξύ κυρίως των μεγάλων επιχειρήσεων, που κατέχουν περίπου το 80% της αγοράς αντηλιακών προϊόντων ευρείας κατανάλωσης, είναι σκληρότατος και υιοθετείται απ’ όλες τις πλευρές η ίδια επιθετική πολιτική προσφορών. Επειδή μάλιστα η σεζόν αγοράς είναι πολύ μικρή, οργανώνονται προωθητικές ενέργειες/ προσφορές ανά εβδομάδα.

Εντυπωσιακή είναι, βέβαια, η ανταπόκριση των καταναλωτών. Υπολογίζεται ότι περισσότερο του 80% των πωλήσεων αντηλιακών προϊόντων στη χώρα μας αφορούν προϊόντα που βρίσκονται σε προσφορά. Λιγότεροι του 20% των χρηστών προϊόντων της κατηγορίας αγοράζουν τα αντηλιακά στις «κανονικές» τους τιμές. Όπως συμβαίνει πια σε μια ευρύτατη γκάμα προϊόντων, οι καταναλωτές κυνηγούν τις προσφορές και η τιμή καθενός προϊόντος παίζει καθοριστικό ρόλο στις επιλογές τους. Είναι χαρακτηριστικό ότι, σύμφωνα με σχετική ετήσια πανελλήνια έρευνα του ΙΕΛΚΑ (2016/17), το 88% των καταναλωτών εξοικονομεί χρήματα μέσω προσφορών/ κουπονιών/ δωροεπιταγών, που προφέρουν οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ κι οι προμηθευτές. Κατά το 71% δηλώνουν ότι κυνηγούν τις προσφορές και κατά το 76% ότι αγοράζουν περισσότερο προϊόντα σε προσφορά και με έκπτωση σε σχέση με το παρελθόν. Μάλιστα, σε ποσοστό 46% οι καταναλωτές είναι διατεθειμένοι ακόμα και ν’ αλλάξουν το πρόγραμμα τους και τη διατροφή τους, αν εντοπίσουν καλές προσφορές σε άλλα προϊόντα, από αυτά που περιλάμβανε η αρχική τους λίστα.

«Είναι ξεκάθαρο ότι πλέον δεν μιλούμε για οικονομική κρίση, αλλά για μια νέα πραγματικότητα. Η διαρκώς μειούμενη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών και οι συνεχείς κι έντονες προσφορές σε κάθε κανάλι διανομής έχουν επηρεάσει την αγορά των αντηλιακών προϊόντων στο κανάλι της ευρείας, το οποίο παρά την αύξηση της κατανάλωσης σε όγκο πέρυσι κατά 3,2%, είχε αρνητική εξέλιξη σε αξία κατά 2,3 ποσοστιαίες μονάδες», λέει ο κ. Ιωάννης Κάγκας, Shopper & Customer Marketing Specialist της Beiersdorf Hellas (Nivea), επισημαίνοντας, ωστόσο, ότι «παρά την πτωτική πορεία σε αξία πωλήσεων, η άνοδος της κατανάλωσης είναι ένα θετικό μήνυμα, που ανακλά την αύξηση της ευαισθητοποίησης, αλλά και της γνώσης των καταναλωτών για την ανάγκη αντηλιακής προστασίας», μια τάση που, όπως πιστεύει, θα ενισχυθεί περαιτέρω.

Ο κ. Ιάκωβος Πουτάκογλου, Group Brand Manager Cosmetics-Suncare-Hellas Consumer Division της Σαράντης ΑΕ (Carroten, Coppertone) επισημαίνει την τάση της ζήτησης υπέρ των πρακτικών συσκευασιών, αναφέροντας χαρακτηριστικά ότι η αγορά των σπρέι, που σημείωσε πέρυσι αύξηση 15% σε όγκο και 10% σε αξία πωλήσεων, βρίσκεται σε συνεχή άνοδο. Ανοδικά κινήθηκε και η αγορά των παιδικών αντηλιακών, εμφανίζοντας ανάπτυξη 9% σε όγκο και 2,5% σε αξία πωλήσεων.

Ομοίως αντίστοιχα άνοδο εμφάνισαν οι κρέμες προσώπου κατά 3% σε όγκο και 2% σε αξία. Αντίθετα, πτωτικά εξελίχθηκαν οι πωλήσεις στα αντηλιακά λάδια, εμφανίζοντας πτώση κατά 10% σε αξία και κατά 2% σε όγκο, όπως και στα απλά αντηλιακά γαλακτώματα.

Μια αύξηση στον όγκο πωλήσεων των αντηλιακών ιδιωτικής ετικέτας της τάξης του 11,4%, δεν άλλαξε τα δεδομένα στην κατηγορία, καθώς εξακολουθούν να κατέχουν ένα πολύ μικρό μερίδιο αγοράς. Στην προσπάθεια να ανταγωνιστούν τις προωθητικές ενέργειες των επώνυμων αντηλιακών, προχώρησαν σε σημαντικές εκπτώσεις και προσφορές, που οδήγησαν σε πτώση της τάξης του 6,5% την αξία των πωλήσεών τους. Πάντως, ο προσανατολισμός των καταναλωτών στα επώνυμα αντηλιακά, στα οποία εκφράζουν μεγαλύτερη εμπιστοσύνη, είναι δεδομένος.

Ενήμεροι και ευαισθητοποιημένοι οι καταναλωτές
Οι καταναλωτές σήμερα είναι πιο ενημερωμένοι και ευαισθητοποιημένοι από ποτέ αναφορικά με τη σπουδαιότητα της αντηλιακής προστασίας για την υγεία τους. Όσο αυξάνει ο βαθμός της σχετικής πληροφόρησής τους τόσο αυξάνονται οι απαιτήσεις τους από τα αντηλιακά προϊόντα. Πλέον ιδιότητες όπως «η άμεση προστασία» και «η βαθιά ενυδάτωση» θεωρούνται εκ των ων ουκ άνευ από τους καταναλωτές και γι’ αυτό συναντώνται σε μεγάλο αριθμό προϊοντικών προτάσεων στην αγορά. «Είναι τέτοια πια η αλληλοκάλυψη των ζητούμενων ιδιοτήτων των αντηλιακών προϊόντων, που έρευνες έχουν δείξει πως οι καταναλωτές δυσκολεύονται πλέον να διακρίνουν κάτι πραγματικά ξεχωριστό μεταξύ δύο προϊόντων διαφορετικής μάρκας, αλλά ίδιου βαθμού SPF», σημειώνει ο κ. Κάγκας

«Θέλουμε να επενδύσουμε στη σύνδεση του καλλυντικού με τα αντηλιακά», λέει από την πλευρά του ο κ. Πουτακόγλου, τονίζοντας ότι οι καταναλωτές δεν θέλουν πια απλώς ένα αντηλιακό για προστασία από τον ήλιο, αλλά επιθυμούν αυτό να έχει και αντιγηραντικές, ενυδατικές ιδιότητες.

Ήδη οι επιχειρήσεις του κλάδου ανταποκρίνονται θετικά σε αυτή την τάση της ζήτησης, παρουσιάζοντας μια ευρύτατη γκάμα προϊόντων.

Εδώ θα πρέπει να επισημανθεί ότι, όπως συμβαίνει σε όλα τα είδη καλλυντικών, οι καταναλωτές δίνουν μεγάλη σημασία στη σύνθεση του προϊόντος, προτιμώντας περισσότερο εκείνα των οποίων οι πρώτες ύλες είναι φυσικά υλικά. Ακόμη και οι καθιερωμένες μάρκες που πρωταγωνιστούν στην αγορά, έχουν εμπλουτίσει τις σειρές τους με τέτοια πιο φυσικά προϊόντα.

Οι ηγέτες του κλάδου
Όλο και περισσότεροι καταναλωτές προτιμούν να αγοράζουν τ’ αντηλιακά τους από το σούπερ μάρκετ. Πρόκειται για μια σταθερή τάση, αλλά επισημαίνεται η άνοδος των πωλήσεων στα προϊόντα της κατηγορίας και στα φαρμακεία, η οποία αποδίδεται στη ζήτηση των σειρών Korres και Apivita, όπως κι άλλων αντηλιακών που προβάλλουν τα φυσικά συστατικά στις συνθέσεις τους.

Τα αντηλιακά προϊόντα ευρείας διανομής αντιπροσωπεύουν το 70% της συνολικής αγοράς της κατηγορίας, ηγέτης στην οποία εξακολουθεί να είναι η Σαράντης, με το Carroten, που παραμένει για μια δεκαπενταετία το πρώτο σε προτίμηση αντηλιακό στην Ελλάδα. Το μερίδιο σε όγκο πωλήσεων της Σαράντης φθάνει το 39%, ενώ την ακολουθεί η Beiersdorf (Nivea) με 27% και η L’Oreal (Ambre Solaire) με μερίδιο 16%.

Αξίζει να σημειωθεί ότι και στα προϊόντα επιλεκτικής διανομής γίνονται προωθητικές ενέργειες σε όλη τη διάρκεια του έτους, στο πλαίσιο των προσπαθειών να προσελκύσουν τους καταναλωτές στα προϊόντα των μεγάλων οίκων καλλυντικών και να αντιμετωπίσουν τον ανταγωνισμό των σούπερ μάρκετ. Χαρμάνης, Hondos και άλλα καταστήματα προχωρούν σε μεγάλες εκπτώσεις και προσφορές του τύπου «δύο προϊόντα στην τιμή του ενός» κ.ά.

Θετικές οι προοπτικές της κατηγορίας
Η μεγάλη ποικιλία των κωδικών και των εμπορικών σημάτων στην κατηγορία των αντηλιακών προϊόντων, καταδεικνύει το έντονο ενδιαφέρον της ζήτησης για τον κλάδο, όπως και τις προοπτικές ανάπτυξης που παρουσιάζει. Οι προοπτικές του προκύπτουν, μεταξύ άλλων, και από την ευαισθητοποίηση του Έλληνα καταναλωτή σε ζητήματα υγιεινής και προστασίας της επιδερμίδας του, όπως προαναφέραμε, στο πλαίσιο μια καθολικής τάσης υπέρ του υγιεινότερου τρόπου ζωής, που περιλαμβάνει από τη διατροφή έως την καλλυντική περιποίηση.

Ακόμη πρέπει να συμφωνήσει κανείς, μελετώντας τα στοιχεία, ότι «παρά τη διευρυμένη γκάμα προϊόντων σημαντικά περιθώρια ανάπτυξης εξακολουθούν να υφίστανται, για προτάσεις με καινοτομικά χαρακτηριστικά που προασπίζονται την υγεία μας. Ο Έλληνας καταναλωτής παρά τις δυσκολίες δεν αμελεί την προστασία της επιδερμίδας του, συνεπώς ο συγκεκριμένος κλάδος εξακολουθεί να παρουσιάζει ενδιαφέρον για την αγορά. Απόλυτα εναρμονισμένη με την παραπάνω κατεύθυνση, η Nivea επενδύει στην ελληνική αγορά, με λανσαρίσματα καινοτόμων προϊόντων στις προϊοντικές κατηγορίες που δραστηριοποιείται», σημειώνει ο κ. Κάγκας.

Από την πλευρά του ο κ. Πουτάκογλου εκφράζει την πίστη του για τα μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης της κατηγορίας, θεωρώντας ότι η αγορά αντηλιακών είναι ιδιαιτέρως ανθεκτική παρά τη γενικότερη κρίση και την περιρρέουσα ατμόσφαιρα. Όπως λέει χαρακτηριστικά, «το μαύρισμα είναι στο DNA του Έλληνα», γι’ αυτό πάντα θα χρησιμοποιούνται προϊόντα τα οποία αφενός εξασφαλίζουν προστασία στην επιδερμίδας και αφετέρου βοηθούν στο βαθύ μαύρισμα. Ταυτόχρονα, θεωρεί δύσκολο να εμφανιστούν με αξιώσεις νέοι «παίκτες» στον κλάδο.

Το 2017 φαίνεται να ξεκίνησε θετικά για την αγορά της κατηγορίας –προωθητικές ενέργειες εφαρμόζονται ήδη από το Πάσχα. Μένει να δούμε, αν η εξέλιξη των κλιματολογικών συνθηκών σε συνδυασμό με τα προωθητικά προγράμματα των επιχειρήσεων του κλάδου θα ευνοήσουν ή όχι στην τόνωση των πωλήσεων σε αξία.

Η άνοδος του τουρισμού, που φέτος αναμένεται ότι θα φθάσει σε ύψη ρεκόρ, εκτιμάται ότι θα συμβάλλει στον τζίρο της αγοράς των αντηλιακών, κυρίως μέσω των καταστημάτων των νησιών και των παράκτιων τουριστικών περιοχών. Σημειωτέον ότι αύξηση της τουριστικής κίνησης, με επιμήκυνση, μάλιστα, της τουριστικής περιόδου, αναμένεται και στην Αθήνα.

Οι ξένοι επισκέπτες επιλέγουν συχνά, όπως και οι Έλληνες καταναλωτές, τα σούπερ μάρκετ για τις αγορές προϊόντων όπως τα αντηλιακά προϊόντα, τα οποία παλαιότερα προμηθεύονταν από τα εξειδικευμένα καταστήματα.

Νέα προϊόντα, νέα λανσαρίσματα

  • Η Carroten παρουσιάζει τη νέα σειρά Aquavelvet, εμπλουτισμένη με το διπλό καινοτόμο Moisture Balance System: Υαλουρονικό οξύ + Βεταΐνη, μαζί με το τριπλό ενισχυμένο σύστημα προστασίας Carroten (UVB+UVA+IR). Η σειρά περιλαμβάνει: Ενυδατικό αντηλιακό γαλάκτωμα μαυρίσματος SPF6, ενυδατικό αντηλιακό γαλάκτωμα (διαθέσιμα SPFs 30, 50), ενυδατικό αντηλιακό γαλάκτωμα spray SPF30 και ενυδατικό γαλάκτωμα για μετά τον ήλιο. Επίσης η σειρά προσώπου Carroten Mat Look, ενισχυμένη με το πρωτοποριακό σύστημα IR Protection + (UVB+LONG UVA) για ευρεία προστασία, αποτελεί ιδανική επιλογή για κάθε τύπο επιδερμίδας.
    Ενισχυμένη με τεχνολογία Anti-Shine σε συνδυασμό με την εξαιρετικά ανάλαφρη Hydra Velvet υφή, προσφέρει ματ όψη μεγάλης διαρκείας, καθιστώντας την ιδανική για νεανικές επιδερμίδες γυναικών και ανδρών. Επίσης, η σειρά Carroten Summer Dreams εμπλουτίζεται με δύο λάδια εντατικού μαυρίσματος, χωρίς προστασία, σε μορφή spray, αλλά και σε μορφή λοσιόν, και ένα λάδι έντονου μαυρίσματος με SPF6, με λάδι ηλίανθου για ενυδάτωση και προστασία από το ξεφλούδισμα, με προβιταμίνη Α & βιταμίνη Ε, με εκχυλίσματα καλέντουλας και χρυσανθέμου για περιποίηση της επιδερμίδας και με άρωμα καρύδας. Ανανεωμένο είναι και το νερό προσώπου Carroten, το οποίο λαμβάνεται απευθείας από φυσικές πηγές της Νότιας Γαλλίας.
  • Η Nivea μετά από έξι χρόνια ερευνών και εννέα πατέντες, μέσω του επαναλανσαρίσματος της σειράς αντηλιακών Protect & Moisture, δίνει λύση στο πρόβλημα των λεκέδων που αφήνουν τα αντηλιακά στα ρούχα. Όπως υποστηρίζεται από την εταιρεία, «οι νέες συνθέσεις, διατηρώντας την υψηλή προστασία Nivea, επιτρέπουν την εύκολη απομάκρυνσή τους κατά την πλύση».
  • Η Ambre Solaire παρουσιάζει το νέο προϊόν Sensitive Advanced Protecting Hydrating Face Mist SPF50, για την προστασία όλης της οικογένειας από τις βλαβερές επιπτώσεις του ήλιου. Στόχος είναι το αντηλιακό αυτό, σε μορφή σπρέι, να χρησιμοποιείται όλο το χρόνο κι όχι μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες. Όπως σημειώνεται, «το νέο αυτό mist είναι το πρώτο spray της μάρκας, σχεδιασμένο να προστατεύει από τις επιβλαβείς ακτίνες του ήλιου και, ταυτόχρονα, να προλαμβάνει τις επιπτώσεις της ρύπανσης και να ενυδατώνει την επιδερμίδα. Με σύνθεση ειδικά για τις ανοιχτόχρωμες, ευαίσθητες και δυσανεκτικές στον ήλιο επιδερμίδες, αυτό το αντηλιακό mist με SPF50 εξασφαλίζει υψηλή προστασία από τις UVA και UVB, καθώς και από την υπέρυθρη ακτινοβολία». Η καινοτομία της σειράς Sensitive Advanced εφαρμόζεται και σε δυο νέα προϊόντα για παιδιά: Το Kids Sensitive Advanced Λοσιόν για παιδιά –πρόκειται για σύνθεση με υψηλό SPF, που μένει σταθερή στη βρεγμένη επιδερμίδα, ώστε τα παιδιά να συνεχίζουν να παίζουν παραμένοντας προστατευμένα– και το Sensitive Advanced Spray κατά της άμμου. Καθώς η άμμος μπορεί να αφαιρέσει μέχρι και το ήμισυ του εφαρμοσμένου αντηλιακού, το προϊόν είναι ανθεκτικό στην άμμο, με πολύ υψηλό SPF που προστατεύει από όλες τις αόρατες ακτίνες, ακόμα και τις υπέρυθρες.

Δήμος Βερούκας, Bazaar: Δεν έχουμε να ζηλέψουμε τίποτε από τον ανταγωνισμό

Posted on by Πλάτωνας Τσούλος

Στην εναρκτήρια ερώτηση της συζήτησής μας, σχετικά με το γιατί οι όμιλοι αγορών δεν τολμούν να απαντήσουν στον ανταγωνισμό δυναμικότερα, διαμορφώνοντας για τα μέλη τους ενιαία εταιρική ταυτότητα, ο κ. Δ. Βερούκας ξεκαθάρισε: «Υπάρχει ένα δομικό ζήτημα, το οποίο καλό είναι να το δεχθούμε όλοι: Ο Έλληνας επιχειρηματίας έχει μάθει να δρα βασισμένος κυρίως στον ατομισμό του κι όχι στις συνέργειες. Κάθε χρόνος που περνά όμως, η ανάγκη για συνεργασίες –λόγω και των ασφυκτικών πιέσεων του ανταγωνισμού– θα μεγαλώνει, ενώ οι «παραφυάδες» ή, με άλλα λόγια, όσοι επιχειρούν εκτός ομίλων αγορών, θα επιβεβαιώνουν με τις χαμηλές επιδόσεις τους την αξία του κανόνα των κοινών δράσεων.

σελφ σέρβις: Στον ΕΛΟΜΑΣ εξετάζετε την καθιέρωση ενιαίας εταιρικής ταυτότητας;

Δήμος Βερούκας: Όχι, τουλάχιστον στο ορατό μέλλον, που δεν μπορεί να υπερβαίνει το ένα ή δύο χρόνια. Το τι θα συμβεί μετά το 2019 κανείς δεν μπορεί να το προβλέψει. Όποιος τοποθετείται για την επόμενη τριετία ή πενταετία στην Ελλάδα των μνημονίων, δεν κάνει πρόγνωση. Είναι μάντης, κάνει μεταφυσική.

Άμεσες οι επιπτώσεις στην κατανάλωση
σ. σ.: Τι σχεδιάζει, λοιπόν, ο όμιλος για την επόμενη διετία;

Δ. Β.: Θα συνεχίσει να κινείται εμπορικά με τα χαρακτηριστικά που έχει σήμερα, τα οποία θεωρώ άκρως επιτυχημένα. Έχουμε αντέξει πολλές δεκαετίας και θα συνεχίσουμε να αντέχουμε, ακόμη κι αν χάσουμε, όπως προβλέπω, στο επόμενο δωδεκάμηνο το 10%-15% του οργανικού μας τζίρου, λόγω της διάσωσης των δομών της Μαρινόπουλος από τη Σκλαβενίτης και της συνεχιζόμενης συρρίκνωσης της αγοράς. Τα μέτρα που συμφώνησε η κυβέρνηση με τους θεσμούς, στο πλαίσιο της δεύτερης αξιολόγησης για τη διετία 2019-2020, θα επιφέρουν, μεταξύ άλλων, μια μείωση των συντάξεων κατά 10% σε μέσο επίπεδο, καθώς και νέες φορολογικές επιβαρύνσεις. Οι αρνητικές επιδράσεις στην κατανάλωση θα φανούν, όμως, άμεσα κι όχι μετά την πάροδο μιας διετίας, πρώτον διότι η ψυχολογία του καταναλωτή έχει ήδη πληγεί και δεύτερον, διότι ο μέσος Έλληνας –και πολύ περισσότερο ο συνταξιούχος– διαθέτει πλέον το μεγαλύτερο μέρος του εισοδήματός του για την αγορά όχι ρούχων και υποδημάτων ή δώρων, αλλά τροφίμων.

Προσαρμοστικότητα και ευελιξία
σ. σ.: Πώς, λοιπόν, θα καταφέρουν οι μικρομεσαίες δυνάμεις της αγοράς να επιβιώσουν;

Δ. Β.: Επιδεικνύοντας ευελιξία και προσαρμοστικότητα στα νέα δεδομένα. Αυτό είναι το μυστικό. Στην πράξη θα κληθούμε να «κτίσουμε» την πρότασή μας στη φιλοσοφία της δημιουργικής προσφοράς για την κάλυψη κάθε νέας απαίτησης, αλλά και να οργανώσουμε καταστήματα νέου τύπου. Μην ξεχνάνε ότι με ανάλογες πρακτικές οι μικρομεσαίες δυνάμεις του κλάδου αντιμετωπίζουν επάξια τον ανταγωνισμό εδώ και πολλά χρόνια. Αυτοί που δεν άντεξαν τις σκληρές συνθήκες της αγοράς ήταν «μεγάλοι». Θυμίζω την Ατλάντικ στο παρελθόν και πολύ πρόσφατα τις Αφοί Βερόπουλοι και Μαρινόπουλος –για να μην αναφέρω τις Aldi, Plus, Dia και Carrefour, που εγκατέλειψαν την Ελλάδα για ν’ αποφύγουν το «κανόνι»… Τα μεσαίας έκτασης δίκτυα παραμένουν ενεργά, «εφευρίσκοντας» διεξόδους ανάπτυξης όλα αυτά τα χρόνια. Η ιστορία έδειξε, λοιπόν, ότι παρά τις προβλέψεις πολλών περί ολιγοπώλησης της αγοράς, το λιανεμπόριο τροφίμων παραμένει πολυεκπροσωπούμενο, με δυναμική τη συμμετοχή και των μικρομεσαίων δυνάμεων.

σ. σ.: Είναι εξασφαλισμένο ότι η επιτυχία τους αυτή θα συνεχιστεί στα επόμενα χρόνια;

Δ. Β.: Θα συμφωνήσω μαζί σας ότι οι προηγούμενες αποδόσεις δεν εγγυούνται τις μελλοντικές. Όμως, δεν εγκαταλείπουμε την προσπάθειά μας. Συνεχώς προσθέτουμε όπλα στη φαρέτρα μας, εκμεταλλευόμενοι την εμπειρία μας. Μιλώντας για τον ΕΛΟΜΑΣ, αναζητούμε ένα βέλτιστο μοντέλο για την Ελλάδα, που θα μπορούσε να αποτελέσει τη μετεξέλιξη του co-branding, που ήδη εφαρμόζουμε, ενώ μελετούμε και την κεντρική διαχείριση και διακίνηση των προϊόντων μας. Κατά το παρελθόν υπήρξαν πολλές δυσκολίες, που δεν επέτρεψαν την υλοποίηση του σχετικού εγχειρήματος. Όμως, βλέπουμε την προοπτική στο άμεσο μέλλον. Σε κάθε περίπτωση δεν χρειάζεται να τετραγωνίσουμε τον κύκλο για να καταλήξουμε σε θετικό αποτέλεσμα.

σ. σ.: Τι σημαίνει πρακτικά αυτό;

Δ. Β.: Σημαίνει ότι εντός του 2018 ο ΕΛΟΜΑΣ θα λειτουργεί κεντρικές αποθήκες, έχοντας επενδύσει σε 3PL. Πέραν αυτού, ο εκσυγχρονισμός των δικτύων μας και οι επενδύσεις στη μηχανοργάνωση και τις νέες τεχνολογίες είναι υπόθεση της κάθε αλυσίδας. Νομίζω πως για ανάλογα ζητήματα συνήθως προσαρμοζόμαστε ταχύτερα και ευκολότερα από τους ισχυρούς, κυρίως λόγω της ευελιξίας με την οποία κινούμαστε. Γι’ αυτό και θεωρώ ότι δεν έχουμε να ζηλέψουμε τίποτε από τον ανταγωνισμό.

Παροχές: Οι διαφορές αμβλύνονται
σ. σ.: Τις παροχές ίσως;

Δ. Β.: Θα συμφωνήσω ότι αποτελούν ένα μεγάλο ερώτημα, αλλά οι διαφορές αμβλύνονται και παλεύουμε σκληρά γι’ αυτό. Όλοι γνωρίζουμε ότι το εμπόριο δεν λειτουργεί σαν δικαστήριο για να αποδίδει δικαιοσύνη. Δεν βασιζόμαστε στο αίσθημα δικαιοσύνης των προμηθευτών μας. Γι’ αυτό, άλλωστε, απαιτούμε με δυναμισμό καλύτερες παροχές.

σ. σ.: Συμπράξεις στο χώρο των ομίλων αγορών βλέπετε;

Δ. Β.: Μιλώντας για τον ΕΛΟΜΑΣ, στον οποίο συμμετέχω και στηρίζω, έχει ήδη μια χαλαρή σχέση συνεργασίας με τον Αστέρα. Όμως, δεν αναμένουμε ότι θα υπάρξουν άλλες ανάλογες πρωτοβουλίες στις τάξεις των μικρομεσαίων της αγοράς, πολύ απλά διότι δεν λειτουργούν ανάλογα σχήματα, με αλυσίδες ετήσιου τζίρου 15-20 εκατ. ευρώ στους κόλπους τους.

Απορροφούμε τους κραδασμούς
σ. σ.: Φοβάστε επιθέσεις από τον ισχυρό ανταγωνισμό;

Δ. Β.: Ο ΕΛΟΜΑΣ απέδειξε στην πράξη πως έχει τη δυνατότητα να ενσωματώνει δίκτυα πωλήσεων, που επέλεξαν το δρόμο της εξόδου από την αγορά. Θυμίζω τις περιπτώσεις της Βιδάλης και της Γρηγοριάδης, που απορροφήθηκαν από μέλη του ομίλου μας. Τέτοιου είδους κραδασμούς έχουμε, λοιπόν, τη δυνατότητα να τους απορροφούμε, καθότι λειτουργούμε με το ένστικτο της επιχειρηματικής επιβίωσης.

σ. σ.: Εκτιμάτε ότι υπάρχουν ευκαιρίες στα ΜΗΣΥΦΑ;

Δ. Β.: Είναι ένα πεδίο δράσης, που μπορεί να μας εξασφαλίσει νέο τζίρο, άγνωστο βεβαίως πόσο, διότι όλα θα εξαρτηθούν από τον τρόπο με τον οποίο θα γίνει η απελευθέρωση. Το λέω αυτό, διότι ως τώρα η απελευθέρωση έχει μείνει «στα χαρτιά». Σε κάθε περίπτωση είμαι υπέρ της άρσης των εμποδίων, αφού πέραν όλων των άλλων το άνοιγμα της αγοράς θα προσφέρει στον καταναλωτή φθηνότερα φάρμακα.

σ. σ.: Άλλο πεδίο διαβούλευσης με την κυβέρνηση παραμένει ανοικτό;

Δ. Β.: Μάλλον όχι, αν φυσικά εξαιρέσουμε το ζήτημα της αδικαιολόγητα υψηλής φορολόγησης, που δεν αφορά ασφαλώς μόνο στο λιανεμπόριο, αλλά στο σύνολο της κοινωνίας μας. Απάντηση στο θέμα αυτό, φυσικά, δεν αναμένεται στο ορατό μέλλον.

Οι ισχυροί δρουν συνδικαλιστικά μέσω ΙΕΛΚΑ
σ. σ.: Κοινό φορέα εκπροσώπησής της θα αποκτήσει η αγορά;

Δ. Β.: Πολύ δύσκολα το οργανωμένο λιανεμπόριο θα μπορέσει να εκφραστεί συνδικαλιστικά, καταρχάς λόγω της στρεβλής εκπροσώπησής του στο παρελθόν, αλλά και του μεγάλου «ανοίγματος» των μεγεθών του, που δημιουργεί σοβαρές αποστάσεις μεταξύ εταιρειών, αναδεικνύοντας τα αντικρουόμενα συμφέροντα. Πάντως, πολλές από τις διαφορές μας αμβλύνθηκαν τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση η όποια πρωτοβουλία πρέπει να αναληφθεί από τους ισχυρούς, οι οποίοι σήμερα ατύπως δρουν συνδικαλιστικά μέσω του ΙΕΛΚΑ. Οι μικρομεσαίοι εκφράζονται από τον ΣΕΛΠΕ, εξασφαλίζοντας όμως περιορισμένης έκτασης εκπροσώπηση και δράση.

Σε ελεύθερη πτώση η οργανωμένη λιανική

Posted on by Πλάτωνας Τσούλος

Βέβαια, ο Μάρτιος φέτος δεν περιελάμβανε την Καθαρά Δευτέρα. Ακόμη, όμως, κι αν υπολογίζει κανείς τα μεγέθη σε συγκρίσιμη βάση, θα διαπιστώσει, όπως τουλάχιστον εκτιμούν παράγοντες της αγοράς, ότι η μεταβολή παραμένει αρνητική περίπου κατά 6%-6,5% σε σχέση με τον αντίστοιχο περυσινό μήνα.

Πάντως, σε απόλυτα νούμερα, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI, ο κύκλος εργασιών του Μαρτίου μειώθηκε φέτος στα 371,2 εκατ. ευρώ έναντι 406,7 εκατ. ευρώ το 2016 (ποσά χωρίς υπολογισμό του τζίρου της Lidl). Όσο για την πασχαλινή περίοδο, οι απώλειες βάσει των εκτιμήσεων υπολογίζονται σε μέσο επίπεδο 8%-10%, αλλά με μεγάλες αποκλίσεις από αλυσίδα σε αλυσίδα, αφού άλλα δίκτυα έχασαν πολύ περισσότερα σε σχέση με το Πάσχα του 2016 και άλλα κράτησαν τις πωλήσεις τους σταθερές. Βασικοί παράμετροι που έκριναν φέτος τις πωλήσεις της Μεγάλης Εβδομάδας ήταν οι τιμές του οβελία που, όπως σημειώνουν στελέχη του λιανεμπορίου, πιέσθηκαν σε πολύ μεγάλο βαθμό, η διάρθρωση του δικτύου της κάθε αλυσίδας, όπως και οι προωθητικές ενέργειες, οι οποίες στη χονδρική φαίνεται πως «έκαναν το θαύμα τους».

Ειδικότερα στα δίκτυα cash & carry, οι προωθητικές ενέργειες έφεραν θεαματικές αυξήσεις τζίρου, που μάλιστα στην περίπτωση ενός εκ των ισχυρών της κατηγορίας έφθασαν το 50%, όχι όμως και κέρδη, αφού οι τιμές πολλών προϊόντων «χτυπήθηκαν» στον υπερθετικό βαθμό.

Στη λιανική ο αγώνας των πωλήσεων κρίθηκε στα δύο μεγάλα αστικά κέντρα. Το γεγονός ότι ο πληθυσμός μετακινήθηκε κατά τις εορτές του Πάσχα, κυρίως τη Μεγάλη Παρασκευή και το Μεγάλο Σάββατο, είχε αποτέλεσμα οι πωλήσεις να τονωθούν στην περιφέρεια και τα τουριστικά θέρετρα μόνο τις δύο αυτές ημέρες.

Πρώτο τεστ αντοχών
Όπως σχολιάζουν παράγοντες της αγοράς, η Αθήνα και η Θεσσαλονίκη εμφάνισαν καλύτερη εικόνα ως προς τη ζήτηση, ενώ η επαρχία σημάδια κόπωσης. Οι αλυσίδες διαβλέποντας την πτωτική τάση στην κατανάλωση, έσπευσαν να «διορθώσουν» από τις πρώτες ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας τις τιμές στην αγορά κρέατος και κυρίως του οβελία.

Την αγωνία για τα μερίδια στον πασχαλινό τζίρο επέτεινε και η επανενεργοποίηση του δικτύου της Μαρινόπουλος υπό τη Σκλαβενίτης. Ο ανταγωνισμός, θέλοντας να προλάβει την ανάκαμψη της εμπορικής κίνησης στο εν λόγω δίκτυο, κινήθηκε επιθετικά σε βασικές κατηγορίες προϊόντων, αν και στην πράξη αποδείχθηκε ότι οι αναστατώσεις αποφεύχθηκαν. «Το δίκτυο της πρώην Μαρινόπουλος πήρε ότι του αναλογούσε. Τίποτε περισσότερο, τίποτε λιγότερο. Κι αυτό κυρίως στην περιοχή της Αθήνας, όπου το σήμα της Σκλαβενίτης έχει το κοινό του. Στην περιφέρεια που ο κόσμος δεν γνωρίζει τη Σκλαβενίτης, δεν καταγράφηκαν μεγάλες ανατροπές», δηλώθηκε χαρακτηριστικά στο σελφ σέρβις.

Top 100 brands: Στην κορυφή των πωλήσεων

Posted on by Ξένια Μαντζιώρη

Πρόκειται για τη μεγαλύτερη πτώση πωλήσεων που έχει καταγραφεί από την εταιρεία στον κλάδο τα τελευταία χρόνια. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI, οι πωλήσεις σε αξία των σούπερ μάρκετ μειώθηκαν το 2016 κατά 6,5% συγκρινόμενες με το 2015, ενώ η μείωση των πωλήσεων σε όγκο ήταν ακόμη μεγαλύτερη, 8,9%. Την ίδια περίοδο, οι τιμές λιανικής ανά μονάδα ήταν αυξημένες κατά 2,4%. Η αύξηση αυτή αποδίδεται στην αύξηση των συντελεστών ΦΠΑ, αλλά και στον επαναπροσδιορισμό της πολιτικής των αλυσίδων σούπερ μάρκετ στο θέμα των προσφορών.

Σχετικά με το ποσοστό των πωλήσεων που πραγματοποιούνται στα σούπερ μάρκετ κάτω από κάποια ενέργεια τιμής (προωθητική ενέργεια), τα στοιχεία της IRI, μετά από μια σειρά ετών όπου σημειωνόταν σημαντική αυξητική τάση (από 14% το 2013 σε 19% το 2014 και 20,5% το 2015), δείχνουν το 2016 σταθεροποίηση, στο 20,7%. Η IRI καταγράφει την πτωτική πορεία των πωλήσεων στον κλάδο των σούπερ μάρκετ τα τελευταία χρόνια ως εξής: Το 2015 ο κύκλος πωλήσεων υποχώρησε κατά 2,1% σε σύγκριση με το 2014, το 2014 κατά 1,4% σε σύγκριση με το 2013, το 2013 κατά 3,5% σε σύγκριση με το 2012, ενώ το 2012 η μείωση ήταν 3,4% σε σύγκριση με την προηγούμενη χρονιά.

Αντίστοιχα, πτωτική ήταν η πορεία των πωλήσεων και των Top 100 brands συνολικά, όπως καταγράφονται από τη σχετκή έρευνα της IRI Hellas: από 1.946 δισ. ευρώ το 2013 σε 1.928 το 2014, 1.825 το 2015 και 1.721,2 το 2916. Ως ποσοστό, η μείωση των πωλήσεων σε αξία των brands που απαρτίζουν τη λίστα των Top 100 κυμαίνεται στο επίπεδο της μείωσης συνολικά των πωλήσεων του κλάδου το 2016 (6,5%). Δεν εκπλήσσει, λοιπόν, το γεγονός ότι σε αντίθεση με το 2015, οπότε στον αντίστοιχο πίνακα υπήρχαν 50 brands με θετικό πρόσημο πωλήσεων, στον πίνακα που δημοσιεύεται στις σελίδες που ακολουθούν και αφορά στο 2016, τα brands που είχαν αύξηση πωλήσεων ήταν μόλις 28! Η πτώση των πωλήσεων αφορά και στις πρώτες θέσεις της λίστας, αφού μεταξύ των πρώτων 10 brands βρίσκουμε μόλις 1 με θετικό πρόσημο στη μεταβολή των πωλήσεων το 2016, ενώ το 1ο brand είχε μείωση πωλήσεων κατά 11,3% (-10,1 εκατ. ευρώ) και το δεύτερο κατά 2,5% (-1,7 εκατ. ευρώ).

Πωλήσεις ανά μέγεθος καταστήματος
Οι πωλήσεις των προϊόντων ευρείας κατανάλωσης συνολικά στον κλάδο, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI, διαφοροποιούνται ανά μέγεθος καταστήματος. Τα μεσαία καταστήματα έχουν πολύ καλύτερη εικόνα το 2016, σε σχέση με τα υπέρ μάρκετ, αλλά και με τα μικρά καταστήματα. Τη στιγμή που οι πωλήσεις των καταστημάτων από 2.500τμ και πάνω μειώθηκαν κατά 26,1% σε σχέση με το 2015, των 1.000-2.500τμ κατά 4,5% και των 0-400τμ κατά 17%, τα σούπερ μάρκετ με χώρους πώλησης μεταξύ 400 και 1.000τμ ήταν η μόνη κατηγορία με αύξηση πωλήσεων, κατά 2,4%. Σε ό,τι αφορά επιμέρους κατηγορίες προϊόντων, όπως τα είδη οικιακής χρήσης, τα προϊόντα προσωπικής υγιεινής και φροντίδας και τα τρόφιμα, συνολικά υπήρχε αρνητικό πρόσημο στις πωλήσεις (μέσω υπέρ μάρκετ και σούπερ μάρκετ).: Στην πρώτη -5,51% (από -2,1% το 2015), στη δεύτερη -5,8% (από -2,4%) και στην τρίτη -6,7% (από -2%), αντίστοιχα.

Μελετώντας τα στοιχεία της IRI που αφορούν στις υποκατηγορίες, σημειώνουμε πως η μεγαλύτερη μείωση πωλήσεων το 2016 σημειώθηκε στα γαλακτοκομικά, κατά 10,5% και ακολούθησαν τα προϊόντα προσωπικής υγιεινής, κατά 7,5%. Αξίζει να σημειωθεί πως για πρώτη φορά το 2015 σημειώθηκε πτώση και στο μερίδιο πωλήσεων των PL, από 19% σε 18% (-7%), τάση που ενισχύθηκε το 2016, με μείωση μεριδίου στο 16,5% (-13,9%).

Οι πρώτοι των Top 100
Για μία ακόμη χρονιά, στην 1η θέση βρίσκεται το brand Coca Cola και στη δεύτερη ο στιγμιαίος καφές Nescafé. Στην 3η θέση ανέβηκε ο Παπαγάλος Λουμίδης ελληνικός καφές, και στην 4η βρίσκεται η Amita (χυμός). Ακολουθούν τα brands Skip, Ariel, Καραμολέγκος ψωμί για τοστ, Pampers, Μπάρμπα Στάθης και το γιαούρτι Total.

High climbers
Τη μεγαλύτερη άνοδο σε σειρά κατάταξης σημείωσαν τα brands ΙΟΝ (από την 26η θέση στην 15η), Άλφα μπίρα (από την 33η θέση στην 23η), Lenor μαλακτικό (από την 36η στην 32η), Κύκνος πελτέ (από την 79η στην 68η), Zewa χαρτί υγείας (από 95η στην 71η θέση), 7days κρουασάν (από την 100η στην 82η) και Kellogg’s Special K (που φέτος εμφανίζεται στη λίστα, καταλαμβάνοντας την 90η θέση).

Τα τρία πρώτα brands σε ποσοστιαία αύξηση πωλήσεων ήταν: Kellogg’s Special K, με αύξηση κατά 23,8%, ΙΟΝ σοκολάτες, με 20,4% και με μικρή διαφορά ακολουθεί η μπίρα Άλφα, με 20,3%. Σημειώνεται πως η συντριπτική πλειονότητα των brands της λίστας των Top 100 του 2016 είναι τρόφιμα (τα 79), ενώ 17 brands αφορούν στην κατηγορία του γάλακτος και των τυροκομικών.

Ταυτότητα έρευνας

  • Γεωγραφική κάλυψη: Το σύνολο της ηπειρωτικής Ελλάδος και η Κρήτη
  • Τύπος Καταστημάτων (σούπερ / υπέρ μάρκετ): Ως σούπερ μάρκερ ορίζονται τα καταστήματα αυτοεξυπηρέτησης με έναν κεντρικό χώρο πληρωμών (με 2 τουλάχιστον ταμειακές μηχανές), που προσφέρουν μεγάλη ποικιλία ειδών παντοπωλείου, καθώς και καταναλωτικά είδη μεγαλύτερης διάρκειας, τα οποία προορίζονται για βραχυπρόθεσμη και μεσοπρόθεσμη χρήση. Τα υπέρ μάρκετ είναι καταστήματα με αυξημένη επιφάνεια πωλήσεων (πάνω από 2.500 τμ) και ακόμα μεγαλύτερη ποικιλία προϊόντων. Σύνολο σχεδόν 2.500 καταστημάτων.
  • Στοιχεία: Εβδομαδιαία μηχανογραφημένα στοιχεία πωλήσεων καταστήματος σε επίπεδο barcode. Δεν περιλαμβάνονται πωλήσεις κωδικών «επί ζυγίω». Δεν περιλαμβάνεται η Lidl Hellas.
  • Μέγεθος Δείγματος: Περισσότερα από 1.650 καταστήματα μεγάλων και μικρών αλυσίδων σούπερ – υπέρ μάρκετ, καθώς και ανεξάρτητα σούπερ μάρκετ.
  • Επιλογή των top 100 brands ανάμεσα σε περισσότερες από 205 κύριες προϊοντικές κατηγορίες.

Syoss: Δέσμευση στην καινοτομία product

Posted on by Ειρήνη Κωνσταντινίδου

Η συχνή χρήση συσκευών styling ή βαφών μπορεί να προκαλέσει φθορές στα μαλλιά. Τα αποτελέσματα είναι εμφανή: τα μαλλιά ταλαιπωρούνται, γίνονται ξηρά, θαμπά και επιρρεπή στο σπάσιμο και την ψαλίδα.

Τεχνολογία Plex
Τα τελευταία χρόνια, η Τεχνολογία Plex έχει αλλάξει τα δεδομένα στην αγορά περιποίησης μαλλιών στο κλάδο του κομμωτηρίου και εξελίσσεται από μια απλή τάση σε μια απαραίτητη υπηρεσία. Ποιο είναι όμως το μυστικό πίσω από την Τεχνολογία Plex;

Η Τεχνολογία Plex βασίζεται στους δεσμούς της τρίχας. Οι δεσμοί προσφέρουν συνεκτικότητα και ενισχύουν τη δομή της τρίχας, δημιουργώντας ισχυρές ενώσεις μεταξύ όλων των στοιχείων. Όταν τα μαλλιά υφίστανται πολλές τεχνικές εργασίες, οι δεσμοί μπορεί να χαλαρώσουν με αποτέλεσμα η τρίχα να υποστεί δομική φθορά και να σπάσει. Έτσι, χωρίς την Τεχνολογία Plex, υπάρχει ορατή φθορά στην εσωτερική και εξωτερική επιφάνεια της τρίχας, ενώ με την Τεχνολογία Plex, οι ίνες της τρίχας σταθεροποιούνται, και τα μαλλιά είναι λαμπερά και ανανεωμένα.

Καινοτομική Τεχνολογία SalonPlex από το Syoss
Το Syoss φέρνει πρώτο την Τεχνολογία Plex από το κομμωτήριο στο σπίτι! Χάρη στην καινοτόμα δράση του, η Τεχνολογία Plex επανορθώνει και θρέφει την ίνα της τρίχας σε βάθος, ενώ σφραγίζει και προστατεύει την τρίχα από το εξωτερικό. Μεταλλικά ιόντα και οργανικά οξέα βοηθούν στην επανόρθωση των σπασμένων δεσμών των ινών της τρίχας, με αποτέλεσμα τη βαθιά θρέψη των μαλλιών και την καλύτερη δυνατή προστασία ενάντια σε μελλοντική φθορά.

Οι βαφές, οι ισιωτικές και οι διεργασίες styling μπορούν να προκαλέσουν φθορές στα μαλλιά. Η καινοτομική Τεχνολογία SalonPlex προστατεύει τα μαλλιά από τη φθορά κατά την διάρκεια της τεχνικής εργασίας, διεισδύοντας στις ίνες της τρίχας για την ενίσχυση και διασφάλιση μιας δυνατής δομικής συνοχής. Παράλληλα, δημιουργεί νέους δεσμούς, προσφέροντας την επαγγελματική ποιότητα που χρειάζονται τα μαλλιά.

Η νέα επαναστατική σειρά αναδόμησης ταλαιπωρημένων μαλλιών Syoss SalonPlex περιλαμβάνει:

  • Σαμπουάν: Αναδημιουργεί εκατομμύρια σπασμένων δεσμών κάθε μέρα και ξαναγεμίζει τη τρίχα από το εσωτερικό, ενώ σφραγίζει και προστατεύει την ίνα της τρίχας από το εξωτερικό για αποτελέσματα που διαρκούν, με συχνή χρήση.
  • Conditioner: Αναδημιουργεί εκατομμύρια σπασμένων δεσμών κάθε μέρα, ενώ κάνει τα μαλλιά έως και 3 φορές πιο εύκολα στο χτένισμα.
  • Μάσκα Αναδόμησης: Αναζωογονεί τα ταλαιπωρημένα μαλλιά από styling και βαφές.
  • Leave-in Serum: Προσφέρει εντατική και βαθιά επανορθωτική θρέψη, απαλότητα και λάμψη χωρίς ξέβγαλμα.

Η εξέλιξη του Syoss μέσα στα χρόνια
Το Syoss είναι ένα βραβευμένο προϊόν, που από το 2009 μέχρι και σήμερα έχει καταφέρει να γίνει συνώνυμο της επαγγελματικής ποιότητας σε προσιτή τιμή, ενώ φαίνεται ότι τόσο η φιλοσοφία του, όσο και τα λανσαρίσματα του έχουν αγκαλιαστεί από τους καταναλωτές.

Η μάρκα έχει παρουσία σε 3 κατηγορίες: περιποίηση μαλλιών, styling και βαφές. Λανσαρίστηκε στην ελληνική αγορά το Δεκέμβριο του 2009, αρχικά, με την είσοδο της μάρκας στην αγορά περιποίησης μαλλιών. Ήταν η πρώτη φορά που οι καταναλωτές μπορούσαν να βρουν την ποιότητα του κομμωτηρίου στα καταστήματα λιανικής και μάλιστα σε προσιτή τιμή. Το καινοτομικό στοιχείο των προϊόντων αυτών δεν ήταν μόνο οι φόρμουλες, αλλά και το επαγγελματικό μέγεθος, με τα σαμπουάν να προσφέρονται στα 750ml. Την επαγγελματική τους εμφάνιση τόνιζε ακόμα περισσότερο το μαύρο χρώμα τους, που τα κάνει μέχρι και σήμερα, να ξεχωρίζουν στο ράφι.

Τον Σεπτέμβριο του 2010, το Syoss κάνει την είσοδο του και στην κατηγορία Styling. Με ακριβώς ίδιο concept με αυτό της περιποίησης μαλλιών – επαγγελματική ποιότητα σε προσιτή τιμή – και με συσκευασίες μεγαλύτερες από εκείνες της αγοράς (hairsprays στα 400ml), κατάφερε να καλύψει βασικές ανάγκες styling του καταναλωτή.

Η επιτυχία της μάρκας συμπληρώθηκε τον Ιανουάριο του 2011, όπου το Syoss έκανε την εμφάνιση του και στην κατηγορία των βαφών. Με αποχρώσεις που ακολουθούν τις τάσεις της μόδας και εμπνέονται από τον σύγχρονο τρόπο ζωής, το Syoss Color υπόσχεται επαγγελματικό χρωματικό αποτέλεσμα μεγάλης διάρκειας στο σπίτι. Η πρωτοποριακή του φόρμουλα κλειδώνει τα υψηλής συγκέντρωσης επαγγελματικά χρωστικά πιγκμέντα βαθιά στο εσωτερικό της τρίχας, εξασφαλίζοντας ένα έντονο χρωματικό αποτέλεσμα μέγιστης ακρίβειας και γεμάτο λάμψη – με επαγγελματική κάλυψη στα λευκά.

Και η επιτυχία συνεχίζεται…
Σήμερα το Syoss αποτελεί για την εταιρεία ένα από τα πιο επιτυχημένα λανσαρίσματα.

Με συνολικό μερίδιο στην περιποίηση μαλλιών 8,7%* (σε αξία) το 2016, το Syoss κατέχει τη Νο 3 θέση στην αγορά περιποίησης μαλλιών. Σε YTD επίπεδο, το Syoss συνεχίζει την επιτυχημένη του πορεία, κερδίζοντας ολοένα και περισσότερο έδαφος μέσα στην αγορά της περιποίησης μαλλιών (+1,3pts*, σε αξία).

Αξιοποιώντας τη θετική εξέλιξη του Syoss μέχρι σήμερα, η εταιρεία θα συνεχίσει να εμπλουτίζει την μάρκα με νέα, καινοτόμα λανσαρίσματα σε όλες τις κατηγορίες, με σκοπό να παρέχει στους καταναλωτές τις τελευταίες τεχνολογίες μέσα από τα προϊόντα της σε πολύ προσιτές τιμές.

Η υποστήριξη της μάρκας συνεχίζεται με αμείωτο ρυθμό, αξιοποιώντας όλες τις δυνατότητες επικοινωνίας με το καταναλωτικό κοινό, μέσω του δυνατού πλάνου τηλεοπτικής και έντυπης προβολής, καθώς επίσης, και της υποστήριξης μέσα στα καταστήματα, χτίζοντας ακόμη περισσότερο το Syoss, που πλέον αυξάνει συνεχώς την καταναλωτική του βάση.

Έχοντας δεσμευτεί στην επαγγελματική ποιότητα σε προσιτή τιμή, τo Syoss θα συνεχίσει να παραμένει αφοσιωμένο στην υψηλού επιπέδου έρευνα και στις υψηλού επιπέδου καινοτομίες. Αυτή η επιδίωξη, άλλωστε, επιβραβεύεται από γενιές ικανοποιημένων καταναλωτριών που εμπιστεύονται το Syoss για τις επαγγελματικές λύσεις που προσφέρει.

* Πηγή – IRI Infoscan, Στοιχεία
μέχρι 26 Φεβρουαρίου 2017

Sainsbury’s: Εξετάζει την ανάπτυξη μέσω franchising

Posted on by Ξένια Μαντζιώρη

Σύμφωνα με επίσημη ανακοίνωσή της, η δεύτερη μεγαλύτερη αλυσίδα της χώρας σχεδιάζει τη λειτουργία μόλις 25 νέων καταστημάτων Local, που αποτελούν το δίκτυο των δικών της convenience stores, πολύ λιγότερα από τα 41 που εγκαινίασε το 2016 και τα 66 του 2015. Στα παλαιότερα πλάνα της προβλεπόταν άνοιγμα 100 καταστημάτων τον χρόνο.

Η απόφαση της Sainsbury’s απαντά στην κίνηση της Tesco να εξαγοράσει τη χονδρεμπορική επιχείρηση Booker, που ελέγχει τα δίκτυα franchise Premier, Budgens και Londis, τη στιγμή που και η Morrisons αναβιώνει το brand Safeway με στόχο να λειτουργεί ως χονδρέμπορος για ανεξάρτητα καταστήματα ευκολίας. Στη δυσκολία εξεύρεσης χώρων λειτουργίας νέων καταστημάτων, η Sainsbury’s προς το παρόν απαντά με τη δοκιμαστική λειτουργία σημείων πώλησης σε οκτώ σταθμούς βενζίνης.

Σύμφωνα με τον CEO της αλυσίδας, Mike Coupe, το franchising είναι μια πιο συμφέρουσα λύση έναντι της αγοράς ή του leasing χώρων για λειτουργία ιδιόκτητων καταστημάτων. Όπως υπογραμμίζει, η πρόκληση του franchising είναι ο έλεγχος του brand.

Τα καταστήματα convenience καταστημάτων αποτελούν πλέον έναν σημαντικό πυλώνα ανάπτυξης της Sainsbury’s, αφού οι καταναλωτές αγοράζουν όλο και λιγότερο από τα μεγάλα καταστήματα.

Απογοητευμένοι οι καταναλωτές από τις in-store τεχνολογίες

Posted on by Ξένια Μαντζιώρη

Παρόλα αυτά, επειδή είναι ξεκάθαρο πως η επένδυση σε ψηφιακές τεχνολογίες δίνει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην επιχείρηση -61% των καταναλωτών δηλώνουν πως θα προτιμούσαν για τις αγορές τους το κατάστημα με την καλύτερη ποιότητα in-store τεχνολογίας- η επιλογή της «αποχής» από την προσαρμογή στις σύγχρονες απαιτήσεις δεν υπάρχει: τα τρία τέταρτα των καταναλωτών, σύμφωνα με την έρευνα που αφορά στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου, απαντούν πως θα επέλεγαν να πραγματοποιήσουν τις αγορές τους από φυσικά καταστήματα της Amazon και του eBay, εάν οι συγκεκριμένοι online λιανέμποροι διέθεταν δίκτυο καταστημάτων, έναντι των παραδοσιακών λιανεμπόρων.

«Το e-commerce άλλαξε τις απαιτήσεις», τονίζει ο Rupal Karia, MD, Retail and Hospitality, Fujitsu UK & Ireland, «και πλέον οι πελάτες θέλουν τα φυσικά καταστήματα να αντικατοπτρίζουν τις εξελίξεις των online και να προκαλούν το ενδιαφέρον, να δίνουν προσωποποιημένες λύσεις και να διευκολύνουν τις αγορές».

Πιθανή συνεργασία M&S και Ocado

Posted on by Ξένια Μαντζιώρη

Σύμφωνα με το δημοσίευμα, ο CEO της M&S ανακοίνωσε τη δοκιμαστική λειτουργία μιας online υπηρεσίας, σε μια εταιρική συνάντηση. Ο Steve Rowe δήλωσε στα στελέχη του πως η εταιρεία δεν διαπίστωσε τα τελευταία πέντε χρόνια καμία επίπτωση στα αποτελέσματά της από το γεγονός ότι δεν διέθετε την υπηρεσία της online πώλησης στην κατηγορία των τροφίμων.

Παρόλα αυτά, επειδή θεωρεί βέβαιη τη μετακίνηση των πελατών της στο μέλλον και σε αυτό το κανάλι αγορών, θα πρέπει να είναι έτοιμη να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις τους. Ειδικοί αναλυτές, σχολιάζοντας τα σχετικά δημοσιεύματα, τονίζουν πως μια συνεργασία με την Ocado θα ήταν μια σωστή κίνηση για την κερδοφόρο ανάπτυξη του online καναλιού εκ μέρους της M&S, υποδεικνύοντας την επιλογή της αξιοποίησης του συστήματος διανομής της πρώτης και τη χρήση των καταστημάτων της δεύτερης ως σημείου παραλαβής των παραγγελιών.

Η Ocado συνεργάζεται ήδη σε αυτό το πλαίσιο με τις αλυσίδες Waitrose και Morrisons. Η συμφωνία εκτιμάται πως θα είναι ιδιαίτερα θετική για την Ocado, η οποία λάνσαρε πρόσφατα την ηλεκτρονική πλατφόρμα εξυπηρέτησης παραγγελιών Smart Platform στο κέντρο διανομής που βρίσκεται στο Andover. Προς το παρόν και οι δύο εταιρείες αρνούνται να σχολιάσουν τα σχετικά δημοσιεύματα.