Μήνας: Οκτώβριος 2022

Από την ΑΒ Βασιλόπουλος η είσοδος στην ελληνική μαζική λιανική για το Frootaki

Posted on by Βορίλας Κωνσταντίνος

Συμφωνία με τα σούπερ μάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και νησιά εξασφάλισε η Agrophoenix ΑΒΕΕ για το πρωτοποριακό προϊόν Frootaki, το οποίο αποτελεί ενεργειακό smoothie χωρίς γλουτένη και χωρίς χημική επεξεργασία, κατευθείαν από πουρέ ελληνικών φρούτων.

Η συμφωνία με την ΑΒ Βασιλόπουλος περιλαμβάνει και τα υπόλοιπα προϊόντα της Agrophoenix ΑΒΕΕ κι έτσι, είναι η πρώτη φορά που πουρές ελληνικών φρούτων συσκευάζεται και διατίθεται προς πώληση στην ελληνική μαζική λιανική αγορά.

Τα προϊόντα της Agrophoenix καλύπτουν με εξαγωγές το 90% του τζίρου τους. Το Frootaki και τα άλλα προϊόντα διατίθενται σε τοπικά σούπερ μάρκετ στο τρίγωνο Βέροιας, Έδεσσας και Γιαννιτσών και έχουν γνωρίσει «εξαιρετική πρώτη ανταπόκριση», όπως δηλώνει στο FOODReporter η Chief Financial Officer της Agrophoenix, Αναστασία Κιομουρτζίδου.

Οι στόχοι της Agrophoenix στο οργανωμένο λιανεμπόριο
Η είσοδος στην αλυσίδα της ΑΒ Βασιλόπουλος φιλοδοξεί να προκαλέσει την ενσωμάτωση για τα προϊόντα της σειράς Frootaki στην τάση επιλογής υγιεινών γευμάτων και ιδιαίτερα, πρωινού και από το ελληνικό κοινό.

«Η τοποθέτηση των προϊόντων μας και στα καταστήματα της αλυσίδας στα ελληνικά νησιά είναι πολύ σημαντική, διότι η πλειονότητα των τουριστών που επισκέπτεται τα νησιά μας είναι εξοικειωμένη με το smoothie φρούτων από πουρέ φρέσκων φρούτων και το επιλέγει», εξομολογείται η κυρία Κιομουρτζίδου.

«Η συγκεκριμένη κατηγορία smoothies καλυπτόταν μέχρι τώρα μόνο από εισαγόμενα αντίστοιχα προϊόντα, κυρίως από Ιταλία και Ισπανία. Η Agrophoenix ήρθε να καλύψει το κενό, με ελληνική παραγωγή», προσθέτει.

Εκτός από τα τοπικά προϊόντα, το Frootaki βρισκόταν στα ράφια των τεσσάρων σούπερ μάρκετ Mere, από τη Ρωσία, που έχουν ανοίξει στη χώρα μας. Τα Mere προχώρησαν από μόνα τους στην αναζήτηση συνεργασίας με την Agrophoenix, αλλά το «πάγωμα» της επέκτασης του εμπορικού τους πλάνο, εν μέρη και λόγω της πολεμικής σύρραξης στην Ουκρανία, κράτησε στάσιμη και την εν λόγω συνεργασία.

Οι στόχοι εξαγωγών και η διείσδυση στην υγιεινή διατροφή στο σχολείο
Η Agrophoenix εισάγει το μάνγκο και μέρος της πρώτης ύλης της μπανάνας για τον πουρέ φρούτων που καινοτόμα παράγει. Μήλα, ροδάκινα, καρότα και ιπποφαές προέρχονται όλα από την ελληνική γη και από τις πλαγιές της Ημαθίας και της Πέλλας. Η Agrophoenix διατηρεί ήδη σταθερές συνεργασίες με τοπικούς παραγωγούς.

Το Frootaki εξάγεται ήδη ως ιδιωτική ετικέτα στο Ισραήλ και η παρουσία του προϊόντος και της εταιρείας στην έκθεση SIAL Paris 2022 εξασφάλισε περαιτέρω επαφές.

Σύμφωνα με πληροφορίες του FOODReporter, επίκεινται απευθείας συνεργασίες με retailers του εξωτερικού σε περισσότερες από δύο χώρες, τόσο με την επώνυμη ετικέτα Frootaki, όσο και ως προϊόν ιδιωτικής ετικέτας. Η Agrophoenix εκπροσωπεί μια υγιεινή κατηγορία τροφίμων που συνεχώς αναπτύσσεται και στοχεύει με όσο το δυνατόν μεγαλύτερη διείσδυση σε αγορές του εξωτερικού να αυξήσει τον κύκλο εργασιών της.

Πέρα από το οργανωμένο λιανεμπόριο, η Agrophoenix στοχεύει μέσω του ενεργειακού smoothie και στην είσοδο στα προϊόντα κυλικείου στα σχολεία και στα πανεπιστήμια, ώστε να καθιερωθεί στη συνείδηση των νέων ως υγιεινή διατροφική συνήθεια.

«Στην Ελλάδα, υπάρχει ακόμη ελαστική νομοθεσία σε ό,τι αφορά την παρουσία ζάχαρη σε προϊόντα που πωλούνται σε σχολικά κυλικεία.

Αν και εφόσον αυτός ο παράγοντας μεταβληθεί στο μέλλον, η Agrophoenix είναι έτοιμη να αποτελέσει την κυρίαρχη επιλογή στην πρόσληψη φρέσκων φρούτων από τα παιδιά», εξηγεί η κυρία Κιομουρτζίδου.

Ακόμη και αυτό να μη γίνει, το Frootaki είναι ικανό να αποτελέσει την εναλλακτική επιλογή.

Άλλωστε, το Frootaki συνίσταται και στη διατροφή αθλητών. «Αρκετοί από τους κωπηλάτες στους οποίους το χορηγούμε, έχουν πλέον αντικαταστήσει την πρόσληψη μπανάνας, με το αντίστοιχο Frootaki», σημειώνει η Chief Financial Officer της Agrophoenix.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Το ταξίδι του σκόρδου Πλατυκάμπου από τη Λάρισα στην Ιαπωνία και… ξανά στη Λάρισα

Posted on by Φωτεινή Αποστόλου

Με την ονομασία eNtopio Platikampou, το σκόρδο του Πλατυκάμπου με τις ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες, κέντρισε το ενδιαφέρον της ιαπωνικής φαρμακευτικής εταιρείας Wakunaga, η οποία ύστερα από δοκιμές, θα δημιουργήσει μία μονάδα μεταποίησης του σκόρδου στη Λάρισα μέσα στην άνοιξη του 2023. «Η ιστορία ανάλυσης και ανάδειξης του σκόρδου Πλατυκάμπου ξεκίνησε πριν από τέσσερα χρόνια στο πλαίσιο του καινούργιου σήματος πιστοποίησης AFQ. Το πρώτο προϊόν που βάλαμε κάτω από τον μεγεθυντικό φακό των εξετάσεων που κάνουμε για τις πιστοποιήσεις, ήταν το σκόρδο και πήραμε σκόρδα από διάφορες περιοχές της γης. Ανακαλύψαμε ότι στα πρωτόκολλα τα οποία εφαρμόζαμε όσον αφορά στην επίδραση των προϊόντων πάνω στα ανθρώπινα κύτταρα, το σκόρδο του Πλατυκάμπου είχε πάρα πολύ μεγάλη αποτελεσματικότητα» αναφέρει στο FOODReporter ο Δημήτρης Κουρέτας, καθηγητής στο Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, ιδρυτής της FoodOxys και σύμβουλος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πλατυκάμπου.

Η δημιουργία της μονάδας μεταποίησης του σκόρδου του Πλατυκάμπου δρομολογείται για την άνοιξη του 2023
Αφού ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Πλατυκάμπου έλαβε το νέο σήμα πιστοποίησης για το σκόρδο του το 2021, ο καθηγητής πήρε την πρωτοβουλία και έστειλε τα αποτελέσματα των αναλύσεων στην ιαπωνική φαρμακευτική εταιρεία Wakunaga. «Βρεθήκαμε στην Ελλάδα με τον καθηγητή και Υπεύθυνο Ανάπτυξης της ιαπωνικής εταιρείας Takami Oka, μαζί με τον ιδιοκτήτη, είδαν τις καλλιέργειες και πήραν δείγματα, ώστε να εφαρμόσουν σε αυτά τεχνικές γήρανσης» υπογραμμίζει ο κ. Κουρέτας. Ο ίδιος προσθέτει: «Μου ανακοίνωσαν ότι ολοκληρώθηκαν οι αναλύσεις και θα έρθουν στην Ελλάδα την άνοιξη του 2023, ώστε να δημιουργήσουν τη μονάδα μεταποίησης στη Λάρισα». Σημειώνεται ότι η περίοδος γήρανσης του δείγματος σκόρδου διαρκεί κανονικά τρία έτη. Παρόλα αυτά, ενώ διανύει το δεύτερο χρόνο δοκιμών γήρανσης, πάρθηκε άμεσα η απόφαση από την φαρμακευτική εταιρεία για τη δημιουργία της μονάδας μεταποίησης, αποδεικνύοντας την αξία και την σταθερά σωστή συμπεριφορά του λαρισαϊκού σκόρδου.

Χρήση του λαρισαϊκού σκόρδου ως βάση των kyolic garlic συμπληρωμάτων της Wakunaga
«Το σκόρδο του Πλατυκάμπου θα χρησιμοποιηθεί ως βάση των kyolic garlic συμπληρωμάτων που η Wakunaga κυκλοφορεί στην αγορά, τα οποία είναι χαρακτηρισμένα ως καρδιοπροστατευτικά και αντιφλεγμονώδη. Εκτιμάμε ότι το σκόρδο θα τροφοδοτείται σε διάφορα μέρη της Ευρώπης για να δημιουργηθούν τα συμπληρώματα» δηλώνει στο FOODReporter ο Δημήτρης Κουρέτας. Ως απόρροια των αναλύσεων, αποδείχθηκε ότι το λαρισαϊκό σκόρδο είχε αποτελεσματική δράση προστασίας στα ανθρώπινα κύτταρα, όντας ανώτερο στις ουσίες που η φαρμακευτική εταιρεία επιθυμεί, συγκριτικά με δείγματα σκόρδων από άλλες περιοχές.

Αναμένοντας τη δημιουργία μιας σωστά σχεδιασμένης μονάδας μεταποίησης στην Λάρισα, ο Συνεταιρισμός θα συνεργαστεί παράλληλα με τους επιστήμονες της Wakunaga, με στόχο το προϊόν να αποκτήσει προστιθέμενη αξία.

«Είναι σημαντικό το γεγονός ότι ήδη υπάρχει στην περιοχή το Τμήμα Βιοχημείας και η μονάδα θα δημιουργηθεί δίπλα σε αυτό» επισημαίνει ο Δημήτρης Κουρέτας, ο οποίος πρεσβεύει μέσα από την ίδρυση της εταιρείας “FoodOxys”, spin Off – τεχνοβλαστός του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, την προώθηση και την ανάδειξη των εκκολαπτόμενων επιστημόνων στην Ελλάδα.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Γιατί η Επιτροπή Ανταγωνισμού προτείνει «καλάθι του νοικοκυριού» και πέρα από τα σούπερ μάρκετ

Posted on by FOODReporter

Nα υπάρχει δυνατότητα συμμετοχής στο «καλάθι του νοικοκυριού» κάθε είδους επιχείρησης που δραστηριοποιείται στη λιανική αγορά, τόσο σε εθνικό όσο και σε τοπικό επίπεδο, ή/και με οποιοδήποτε τρόπο (π.χ. πώληση μέσω e-shop) χωρίς να υπάρχει περιορισμός μόνο σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ, εισηγείται η Επιτροπή Ανταγωνισμού στη γνωμοδότησή της σχετικά με το «καλάθι του νοικοκυριού». Σύμφωνα με το σκεπτικό της Επιτροπής Ανταγωνισμού, η δυνατότητα αυτή θα πρέπει να υπάρχει και για επιχειρήσεις που δεν εμπορεύονται το σύνολο των κατηγοριών των προϊόντων που απαριθμούνται στη λίστα του υπουργείου Ανάπτυξης (π.χ. κρεοπωλεία, ιχθυοπωλεία, αρτοποιεία κλπ), εφόσον επιθυμούν να εντάσσουν στο καλάθι του νοικοκυριού τις κατηγορίες προϊόντων στις οποίες δραστηριοποιούνται στη λιανική πώληση Σε διαφορετική περίπτωση, κρίνεται ότι είναι πιθανό να εξαιρεθούν επιχειρήσεις οι οποίες θα μπορούσαν να ασκήσουν ανταγωνιστική πίεση σε συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων (ακόμα και σε τοπικό επίπεδο) ή/και να δημιουργηθούν στρεβλώσεις ανταγωνισμού σε τοπικές αγορές όπου δραστηριοποιούνται περιφερειακές επιχειρήσεις ή προμηθευτές.

Οι «αστερίσκοι» της Επιτροπής Ανταγωνισμού
Αν και η Επιτροπή Ανταγωνισμού θεωρεί ότι η επίμαχη ρύθμιση δεν δημιουργεί ζητήματα από την άποψη του δικαίου ανταγωνισμού, εφόσον η επιλογή των κατηγοριών προϊόντων που θα συμπεριλαμβάνονται στο καλάθι του νοικοκυριού δεν είναι αποτέλεσμα συμφωνίας της Πολιτείας με τις επιχειρήσεις, και παρότι το μέτρο κρίνεται ως αναλογικό, στη γνωμοδότηση υπάρχει η επισήμανση ότι το γεγονός πως οι εταιρείες σούπερ μάρκετ θα επιλέγουν τα προϊόντα που επιθυμούν να εντάξουν στο καλάθι του νοικοκυριού ενδέχεται να τους δώσει τη δυνατότητα μόχλευσης στις διαπραγματεύσεις τους με τους προμηθευτές των προϊόντων αυτών, κυρίως με όσους έχουν μικρή διαπραγματευτική δύναμη. Για παράδειγμα, δύνανται οι εταιρίες σούπερ μάρκετ να απαιτήσουν υψηλότερες προμήθειες-τέλη πρόσβασης από τους προμηθευτές προκειμένου να συμπεριλάβουν τα προϊόντα τους στο καλάθι του νοικοκυριού, ιδίως αν οι τελευταίοι δεν έχουν πρόσβαση στη λιανική αγορά. Μια τέτοια κατάσταση ενδέχεται να προκαλέσει στρεβλώσεις στον ανταγωνισμό μεταξύ προμηθευτών.

Επιπλέον, η Επιτροπή υπογραμμίζει ότι είναι ιδιαίτερα σημαντικό η συγκεκριμένη πρωτοβουλία να μην οδηγήσει σε πρακτικές συστηματικής αυτοπροτίμησης (self-preferencing) από τα σούπερ μάρκετ σε προϊόντα δικής τους ιδιωτικής ετικέτας, εις βάρος προϊόντων σήματος, τα οποία ενδεχομένως να προσφέρονται σε φθηνότερες τιμές για τους καταναλωτές, αλλά επί των οποίων το περιθώριο κέρδους των σουπερμάρκετ να είναι ενδεχομένως υψηλότερο. Ένα τέτοιο αποτέλεσμα θα λειτουργήσει εις βάρος τόσο των προμηθευτών, όσο και των καταναλωτών, οι οποίοι ενδεχομένως με αυτόν τον τρόπο δεν θα κατευθύνονται στα φθηνότερα προϊόντα (από πλευράς κόστους παραγωγής) και δεν θα επωφελούνται από ευρύτερη ποικιλία προϊόντων. Μια άλλη πιθανή επίπτωση της πρωτοβουλίας, σύμφωνα με τη γνωμοδότηση, είναι οι αυξήσεις τιμών σε προϊόντα ή κατηγορίες προϊόντων εκτός του καλαθιού (από τον ίδιο ή διαφορετικούς προμηθευτές) προκειμένου να αντισταθμίσουν τυχόν απώλειες από τη διάθεση των προϊόντων εντός του καλαθιού σε προσιτές τιμές (ή ενδεχομένως μείωσης τιμών). Για το λόγο αυτό, τονίζεται ότι θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερο βάρος στον τρόπο και στα κριτήρια επιλογής των κατηγοριών προϊόντων που θα ενταχθούν στο καλάθι, ώστε να αποφευχθούν περιπτώσεις όπου η ένταξη μιας κατηγορίας αυξάνει την τιμή σε άλλες κατηγορίες που απευθύνονται στο ίδιο καταναλωτικό κοινό (ευάλωτους καταναλωτές).

Ο ρόλος της πλατφόρμας e-katanalotis
Σημαντικό κρίνεται ακόμα να δημοσιεύονται στο e-katanalotis και στην ιστοσελίδα του υπουργείου Ανάπτυξης ή άλλων εξουσιοδοτημένων φορέων οι σχετικές πληροφορίες, και να διευκρινιστεί εκ των προτέρων το είδος και ο βαθμός λεπτομέρειάς τους. Για παράδειγμα, η δημοσίευση μόνο μέσων τιμών λιανικής πώλησης πανελλαδικά ανά προϊόν δεν θα ασκήσει την επιδιωκόμενη πίεση στις επιχειρήσεις που συμμετέχουν στην πρωτοβουλία. Αντιθέτως, το εργαλείο ενημέρωσης θα πρέπει να είναι αρκετά ευέλικτο ώστε να δίνει στον καταναλωτή ανά πάσα στιγμή ή σε κάθε περίπτωση ανά τακτά χρονικά διαστήματα πληροφορίες για την πραγματική τιμή ενός προϊόντος ανά κατάστημα.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Πρώτος ο Σκλαβενίτης, πέμπτος ο ΑΒ στο top-10 των brands με το καλύτερο customer experience στην Ελλάδα

Posted on by Σπύρος Πιστικός

Στην κορυφή της λίστας της Wisdrop με τα δέκα καλύτερα brands στην Ελλάδα ως προς το customer experience που προσφέρουν παραμένει και φέτος η αλυσίδα σούπερ μάρκετ Σκλαβενίτης, αποσπώντας βαθμολογία 8,5/10 και αφήνοντας πίσω της, με βαθμολογία 8,1/10, τη Hondos Center, τη Shell, αλλά και το gov.gr, που μπήκε για πρώτη φορά στη λίστα.

Στην πέμπτη θέση, με βαθμολογία 8/10, ισοβαθμούν η ΑΒ Βασιλόπουλος και η ΙΚΕΑ – μάλιστα, αμφότερες καταγράφουν σημαντική άνοδο σε σχέση με την περσινή χρονιά, αφού πέρυσι η ΑΒ ήταν ένατη, ενώ η ΙΚΕΑ ενδέκατη. Σύμφωνα με τις διαπιστώσεις της Wisdrop, φέτος τα επίπεδα του customer experience εμφανίζονται μειωμένα σε σχέση με πέρυσι, με τη μεγαλύτερη πτώση να εντοπίζεται στον τομέα της ενέργειας. Την ίδια στιγμή, το gov.gr καταρρίπτει το στερεότυπο της κακής εξυπηρέτησης των πολιτών από το Δημόσιο.

Σημειώνεται ότι η έρευνα της Wisdrop πραγματοποιήθηκε διαδικτυακά σε αντιπροσωπευτικό δείγμα 800 ανθρώπων, ηλικίας 16-75 ετών, τον Ιούλιο του 2022.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Ο πληθωρισμός ανέβασε στο +4,6% το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων στο εννεάμηνο

Posted on by FOODReporter

Θετικά σε αξία κινήθηκε η αγορά του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων, με +4,6% κατά το πρώτο εννεάμηνο του 2022 (στοιχεία YTD έως 02 Οκτωβρίου 2022), σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή χρονική περίοδο, σύμφωνα με τα στοιχεία που ανακοίνωσε η NielsenIQ. Η τάση αυτή οδηγείται από τα τρόφιμα, τόσο από τα φρέσκα όσο και από τα τυποποιημένα, με αύξηση 6,6% και 5,5% αντίστοιχα. Εξετάζοντας αντίστοιχα τις τεμαχιακές πωλήσεις, αυτές παρουσιάζουν στο σύνολό τους αρνητική τάση, γεγονός που υποδηλώνει ότι η ανάπτυξη της αγοράς είναι πληθωριστική και άρα δεν οφείλεται σε αυξημένη ζήτηση και κατανάλωση.

Τα μικρότερα καταστήματα παρουσιάζουν μεγαλύτερη ανάπτυξη
Σύμφωνα με τη NielsenIQ, όσον αφορά στους διαφορετικούς τύπους καταστημάτων, σημειώνεται ότι την μεγαλύτερη ανάπτυξη παρουσιάζουν τα μικρότερα σε τετραγωνικά καταστήματα (100-400 τ.μ.) με αύξηση 5,7%, γεγονός που οφείλεται, μεταξύ άλλων, στην αναδιάρθρωση του λιανεμπορίου με τις συνεχείς εξαγορές μικρότερων αλυσίδων ή και μεμονωμένων καταστημάτων από τους ισχυρότερους παίκτες του κλάδου.

Σε επίπεδο γεωγραφικών περιοχών, ο τουρισμός φαίνεται να τόνωσε σημαντικά την αγοραστική δυναμική της περιφέρειας, με αποτέλεσμα οι περιοχές της Κρήτης, αλλά και της Πελοποννήσου, να εμφανίζουν τις πιο θετικές τάσεις ανάπτυξης με 7,4% και 6,8% αντίστοιχα για αυτήν την περίοδο.

Αύξηση της μέσης τιμής πώλησης του ψωμιού και των ζυμαρικών
Όσον αφορά στο κομμάτι των τιμών, η NielsenIQ ανακοίνωσε ότι η εκτόξευση του πληθωρισμού έχει επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό και την απόδοση ορισμένων από τις μεγαλύτερες FMCG κατηγορίες. Ενδεικτικά, ορισμένες από τις βασικές κατηγορίες στον κλάδο των τροφίμων, όπως το ψωμί και τα ζυμαρικά, οφείλουν την αύξηση του τζίρου τους κυρίως στην αύξηση της μέσης τιμής πώλησής τους, η οποία ανήλθε στο 13% και 10,1% αντίστοιχα. Στην περίπτωση των σπορέλαιων, η μέση τιμή αυξήθηκε κατά 38,9%, συγκριτικά με την ίδια περίοδο το 2021.

Το μερίδιο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας αυξήθηκε κατά 14,4%
Αξίζει να αναφερθεί ότι η πορεία του μεριδίου των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας συνεχίζει ανοδικά, έχοντας αγγίξει το 14,4% (εξαιρουμένου του Discount καναλιού). Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι έχει περαιτέρω ενισχυθεί η προωθητική ένταση για τα branded προϊόντα, η οποία έχει φτάσει στο 66,5%, προφανώς σε μια προσπάθεια συγκράτησης των τιμών τόσο από τους προμηθευτές, όσο και από τις διαφορετικές λιανεμπορικές αλυσίδες, στο πλαίσιο του έντονα ανταγωνιστικού περιβάλλοντος στο οποίο κινούνται.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Τι ποσότητες παράγει η Coca-Cola Τρία Έψιλον στο mega-plant του Σχηματαρίου

Posted on by Σπύρος Πιστικός

Την τροποποίηση των περιβαλλοντικών όρων για τη λειτουργία του mega-plant της Coca-Cola Τρία Έψιλον στο Σχηματάρι, την οποία είχε αιτηθεί η εταιρεία από τον περασμένο Ιούλιο, ενέκρινε με απόφασή του την Τρίτη 25 Οκτωβρίου ο αναπληρωτής γενικός διευθυντής χωροταξικής & περιβαλλοντικής πολιτικής της

Αποκεντρωμένης Διοίκησης Θεσσαλίας – Στερεάς Ελλάδας, Κωνσταντίνος Παππάς. Συγκεκριμένα, η τροποποίηση αφορά σε:

  • Ανέγερση νέων κτιριακών εγκαταστάσεων (αποθήκη – μηχανοστάσιο πυρόσβεσης – Δεξαμενή νερού πυρόσβεσης – κτίριο πρέσας βιολογικού καθαρισμού), συνολικής κάλυψης – δόμησης 1.913,90 τ.μ.
  • Εγκατάσταση ενός τεμαχιστή, κινητήριας ισχύος 165 KW, και τεσσάρων πρεσών στερεών αποβλήτων, κινητήριας ισχύος 3 KW η καθεμία, σε υπαίθριο χώρο προσωρινής αποθήκευσης αποβλήτων συσκευασιών
  • Εγκατάσταση νέου μηχανολογικού εξοπλισμού, κινητήριας ισχύος 1.643, 50 KW.
  • Αποξήλωση υφιστάμενου μηχανολογικού εξοπλισμού, κινητήριας ισχύος 1.359, 10 KW και θερμικής ισχύος 75 ΚW,

Όπως σημειώνεται στην απόφαση, από τις τροποποιήσεις αυτές δεν επέρχεται ουσιαστική μεταβολή των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και επομένως δεν απαιτείται υποβολή και δημοσιοποίηση νέας Μελέτης Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων.

Η δυναμικότητα του εργοστασίου
Το εργοστάσιο της Coca-Cola 3E στο Σχηματάρι αποτελεί τη μεγαλύτερη μονάδα παραγωγής αναψυκτικών και χυμών στην Ελλάδα, όπως ανέφερε σε συνέντευξη Τύπου την Τρίτη 25 Οκτωβρίου η διευθύντρια της Coca-Cola Τρία Έψιλον για Ελλάδα & Κύπρο, Μαρία Αναργύρου-Νίκολιτς, η οποία αποκάλυψε ότι στις αρχές του 2023 θα τεθεί σε λειτουργία και μία νέα γραμμή παραγωγής.
Σύμφωνα με την τροποποιημένη απόφαση έγκρισης περιβαλλοντικών όρων, η δυναμικότητα του εργοστασίου έχει ως εξής:

  • Παραγωγή φιαλών ΡΕΤ: 42.500 φιάλες 0,5lt / ώρα, 21.000 φιάλες 1lt / ώρα, 21.000 φιάλες 1,5 lt / ώρα.
  • Εμφιάλωση αναψυκτικών σε φιάλες PET: σε φιάλες 0,25lt: 357 tn/ημέρα, ή σε φιάλες 1 lt: 1.041,6 tn/ημέρα, ή σε φιάλες 1,5 lt: 1.058,4 tn/ημέρα.
  • Εμφιάλωση αναψυκτικών σε γυάλινες φιάλες των 0,25 lt: 165 tn/ημέρα.
  • Εμφιάλωση δοχείων αναψυκτικού Bag in Box: 4,5 tn/ημέρα.
  • Εγκυτίωση αναψυκτικών σε αλουμινένια συσκευασία: 959 tn/ημέρα.
  • Εγκυτίωση χυμών: 529,20 tn/ημέρα.

Όπως μάλιστα ανέφερε η κ. Αναργύρου-Νίκολιτς, το εργοστάσιο έχει και εξαγωγική δραστηριότητα, καθώς καλύπτει τις ανάγκες ξένων αγορών του ομίλου σε ενεργειακά ποτά Monster, και περιστασιακά και σε άλλα ανθρακούχα αναψυκτικά, ανάλογα με τις ανάγκες που προκύπτουν.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Στα «αστέρια» του ομίλου Carlsberg για το γ’ τρίμηνο 2022 η Mythos

Posted on by Σπύρος Πιστικός

Μεταξύ των τοπικών προϊόντων του ομίλου Carlsberg που ξεχώρισαν με τις επιδόσεις τους στο τρίτο τρίμηνο του 2022 είναι η μπύρα Mythos, που παρουσίασε ανάπτυξη της τάξεως του +20% σε ετήσια βάση, όπως ανακοίνωσε ο όμιλος. Στην κατηγορία των local power brands, που περιλαμβάνει μάρκες με ισχυρή παρουσία σε μεμονωμένες αγορές, η Mythos είναι μεταξύ των τριών κορυφαίων σε απόδοση για το γ’ τρίμηνο 2022 (και η μοναδική από την Ευρώπη), μαζί με τη βιετναμέζικη Huda (+54%) και την Beerlao από το Λάος (+32%). Θετικές επιδόσεις κατέγραψαν επίσης η Kronenbourg στη Γαλλία, η Kasztelan στην Πολωνία, η Poretti στην Ιταλία και η Holsten στη Γερμανία.

Εξάλλου, συνολικά η ελληνική αγορά, μαζί ,με την ιταλιική, παρουσίασαν θετικές επιδόσεις χάρη και στην ενίσχυση του τουρισμού, συνεισφέροντας στην αύξηση του τζίρου του ομίλου Carlsberg κατά 14,7% στη ζώνη της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης, παρά το γεγονός ότι σε αυτήν τη ζώνη ανήκει και η Ουκρανία, όπου λόγω του πολέμου οι πωλήσεις του ομίλου κατέγραψαν μεγάλη πτώση σε ετήσια βάση.

Συνολικά, ο όμιλος Carlsberg παρουσίασε στο γ’ τρίμηνο 2022 αύξηση οργανικών πωλήσεων της τάξεως του 11,6% (εννεάμηνο: +17,2%) έναντι του γ’ τριμήνου 2021, ως αποτέλεσμα της ενίσχυσης του οργανικού όγκου πωλήσεων κατά 3,6% (εννεάμηνο: +6,9%) και της ανάπτυξης των εσόδων ανά εκατόλιτρο κατά 8% (εννεάμηνο: +10%). Από τα διεθνή brands του ομίλου, η Carlsberg αναπτύχθηκε στο γ’ τρίμηνο κατά 12%, η Tuborg κατά 6%, η Grimbergen κατά 7% και η Brooklyn κατά 34%, αλλά με χαμηλή βάση σύγκρισης. Από την άλλη, ο πόλεμος στην Ουκρανία και η συνακόλουθη μείωση των πωλήσεων στην ουκρανική αγορά είχε αρνητική επίδραση στα brands 1664 Blanc και Somersby.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Περί της υγείας του ανταγωνισμού

Posted on by Νικόλας Παπαδημητρίου

Νέα αύξηση του αριθμού των σούπερ μάρκετ που ανήκουν σε αλυσίδες διαπιστώθηκε πέρυσι καθώς έφτασαν τα 2.700 σε όλη την επικράτεια (και τα μεμονωμένα τα 2.546) έναντι 2.631 (και 2.513 μεμονωμένων) το 2020, σύμφωνα με τα στοιχεία της ετήσιας έκδοσής μας «Το Πανόραμα των Ελληνικών Σούπερ Μάρκετ 2022», που θα κυκλοφορήσει τον επόμενο μήνα. Επισημαίνουμε απλώς ότι τα σούπερ μάρκετ των αλυσίδων το 2009, δηλαδή λίγο πριν αρχίσει το μαρτύριο που στέρησε τη χώρα περίπου από το ένα τέταρτο των εισοδημάτων της, ήταν 2.614 (και 1.756 τα μεμονωμένα)…

Από τη χορεία, λοιπόν, των τοπικών αλυσίδων μέχρι είκοσι καταστήματα στα τέλη του 2021 ήδη πρέπει να αφαιρεθούν κάμποσα, τα οποία εξαγοράστηκαν φέτος από τους μικρότερους εκ των ισχυρών του κλάδου (τα μαγαζιά των τριών τελευταίων τοπικών αλυσίδων που άλλαξαν χέρια σε Χίο, κυρίως Βόρεια Ελλάδα και Κρήτη ανήκουν πλέον στις Market In και ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός). Στο μεταξύ, οι ιδιοκτήτες τεσσάρων ακόμα τοπικών αλυσίδων, όπως θα διαβάσει ο αναγνώστης στο παρόν τεύχος, φέρονται να διαπραγματεύονται στα σοβαρά την πώλησή τους…

Για να πούμε τα πράγματα με το όνομά τους, αν κάτι έχει εμποδίσει ως τώρα το ξεκλήρισμα της μεσαίας τοπικής επιχειρηματικότητας του κλάδου δεν είναι τόσο η αντίστασή της στον πειρασμό της πώλησης –όλοι «ψήνονται» λίγο-πολύ να ξεπουλήσουν πριν ανοίξει κάτω απ’ τα πόδια τους το βάραθρο της ύφεσης. Είναι κυρίως ο εκλεκτισμός των πολύ μεγάλων αλυσίδων στην επέκταση των δικτύων τους, που τις κωλύει να εξαγοράζουν μαγαζιά ασύμβατα με τα πρότυπά τους («τον κατιμά της πιάτσας» σε γλώσσα χύδην), οπότε ωθούνται στην οργανική ανάπτυξη παρ’ όλη την κάψα τους για επιθετική επέκταση.

Η «εναλλακτική» πρόταση του ισχυρού προς τον ευάλωτο τοπικό ανταγωνιστή του, πρόταση του τύπου «αν μου πουλήσεις τρία-τέσσερα από τα δεκαπέντε μαγαζιά σου, τ’ αγοράζω» ή «γίνε franchisee μου, για να επιβιώσεις», αντικρούεται κατά κανόνα ως προσβλητική. Έτσι, η πυρετώδης όρεξη των μικρότερων εκ των ισχυρών του κλάδου για παντί τρόπω μεγέθυνση του τζίρου τους αποβαίνει «μια κάποια λύσις» για μεσαίους τοπικούς «παίκτες», που δεν βλέπουν την ώρα να τα βροντήξουν κάτω πριν χάσουν τ’ αυγά και τα καλάθια, μαζί με την αξιοπρέπειά τους. Γενικώς όποιος «έχει τον τρόπο του» σήμερα, ψωνίζει ευκαιρίες μεριδίων τζίρου λιανικής και χονδρικής, που τις βγάζει στο φως η οικονομική άμπωτις της ενεργειακής κρίσης και του πληθωρισμού, μετά την προσοδοφόρο πλημμυρίδα της πανδημίας. Όσοι διατείνονται δε ότι «δεν είναι υγιές ο αριθμός των σούπερ μάρκετ στη χώρα να είναι τόσο μεγάλος! Η αγορά πρέπει να συγκεντρωθεί, το λέει και η Επιτροπή Ανταγωνισμού!», το κάνουν γιατί θεωρούν τη δική τους επέκταση ικανή και αναγκαία, κάτι σαν αγωγή θεραπείας πάσης νόσου του ανταγωνισμού.

Βέβαια, την Επιτροπή Ανταγωνισμού διόλου δεν την απασχολεί, εάν από το 2009 μέχρι σήμερα ο αριθμός των σούπερ μάρκετ αντί να μειωθεί, αυγατίζει ούτε αν αυτό σήμαινε και σημαίνει πακτωλούς χρήματος (αντλημένους εμμέσως και αμέσως από τον «βασιλιά καταναλωτή») για εξαγορές, ανακαινίσεις διπλοτριπλοεξαγορασμένων καταστημάτων και ιδρύσεις νέων, ούτε για το αν η μέση απόδοση του εμπορικού τους χώρου ανά τετραγωνικό μέτρο μειώνεται, με μόνο παράγοντα πλέον ανάσχεσης της μείωσής του τον πληθωρισμό. Την ενδιαφέρει απλώς ο «εξορθολογισμός» του αριθμού των καταστημάτων, «που θα προκύψει από τη συγκέντρωση του κλάδου» (!), η οποία, πάντως, ήδη τον έχει καταστήσει ολιγοπώλιο και άνευ εξορθολογισμού του αριθμού των καταστημάτων του, αφού έξι αλυσίδες νέμονται το 90% και βάλε του τζίρου του…!

Εντάξει τώρα, ας παραδοθεί όλος ο κλαδικός τζίρος λιανικής και χονδρικής σε τέσσερις-πέντε επωνυμίες αλυσίδων, ροδομάγουλες από την επιχειρηματική υγεία, να τελειώνουμε. Να συσκέπτονται οι εκπρόσωποί τους σε συγκυρίες εκτάκτου ανάγκης, προεδρεύοντος του επί του εμπορίου υπουργού Αναπτύξεως, συμφωνώντας αδέσμευτα μαζί του περί του «πώς;», του «πότε;» και του «ως πότε;» θα φτιάχνεται το «φτηνότερο καλάθι των πενήντα κωδικών» ανά αλυσίδα υπέρ πτωχών και αναξιοπαθούντων, λοξοκοιτώντας ο ένας τις τιμές ραφιού του άλλου και διορθώνοντας κατά μόνας ο καθένας τις δικιές του. Με περισσότερη υγεία ανταγωνισμού σκας, κρεπάρεις!

Στις top-5 αγορές του κόσμου για την Coca-Cola η Ελλάδα

Posted on by Σπύρος Πιστικός

Τα 1,3 δισεκατομμύρια ευρώ άγγιξε το 2021 η συνολική οικονομική επίδραση της δραστηριότητας της Coca-Cola στην Ελλάδα, ποσό που αντιστοιχεί στο 0,7% του εγχώριου ΑΕΠ, σύμφωνα με μελέτη του ΙΟΒΕ για το κοινωνικό-οικονομικό αποτύπωμα της εταιρείας, που παρουσιάστηκε την Τρίτη 25 Οκτωβρίου.

Από τη μελέτη προκύπτει ότι για κάθε ευρώ προστιθέμενης αξίας της Coca-Cola στην Ελλάδα δημιουργούνται 6 ευρώ στην ελληνική οικονομία, ενώ για κάθε άμεση θέση εργασίας στην Coca-Cola

  • στην Ελλάδα, δημιουργούνται άλλες 16 στην ελληνική οικονομία. Ειδικά στον κλάδο αναψυκτικών, η Coca-Cola
  • στην Ελλάδα δημιουργεί σχεδόν το 50% του κύκλου εργασιών του κλάδου (48,5%), ενώ αποτελεί παράλληλα και τον μεγαλύτερο εργοδότη, απασχολώντας σχεδόν 1 στους 2 εργαζομένους (42,6%).

Γιατί η Ελλάδα είναι σημαντική αγορά για την Coca-Cola
Σχολιάζοντας τα συμπεράσματα της μελέτης, ο Σταύρος Μουρελάτος, γενικός διευθυντής της Coca-Cola Hellas με ευθύνη για Ελλάδα, Κύπρο και Μάλτα, επεσήμανε πως η χώρα μας θεωρείται ως μία από τις 4 ή 5 κορυφαίες σε παγκόσμιο επίπεδο αγορές για τον όμιλο Coca-Cola. Όπως εξήγησε, «διαχρονικά από την Ελλάδα ξεκινήσαμε πολύ σημαντικές δραστηριότητες.
Για παράδειγμα, τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη η Eλλάδα ήταν από τις πρώτες χώρες που τα ανέπτυξε. Η έμφαση στο κανάλι της καφεστίασης, ο τρόπος που εξοπλίστηκαν τα περίπτερα με ψυγεία, ο τρόπος που βλέπουμε την πολιτική τιμολόγησης. Επίσης, το σημαντικότερο είναι ότι η Ελλάδα ήταν πάντα πηγή ταλέντων για την εταιρεία μας, και το μεγαλύτερο ταλέντο ήταν η Coca-Cola Τρία Έψιλον, η οποία αναδείχθηκε από την Ελλάδα και έχει γίνει ένας τεράστιος όμιλος τα τελευταία χρόνια».

Μεσοσταθμική αύξηση τιμών της τάξεως του 6,9%
Από την πλευρά της, η Μαρία Αναργύρου-Νίκολιτς, γενική διευθύντρια της Coca-Cola Τρία Έψιλον για Ελλάδα & Κύπρο, αναφέρθηκε μεταξύ άλλων στο πώς η εταιρεία αντιμετωπίζει τις προκλήσεις που σχετίζονται με την ενεργειακή κρίση και τον πληθωρισμό:

«Το κόστος επηρεάζει όλες τις επιχειρήσεις, και εμάς. Πρώτες ύλες, ενέργεια, διανομή και πάρα πολλές σημαντικές καθυστερήσεις που έχουμε βιώσει το τελευταίο δεκάμηνο.
Έχουμε απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος αυτού του κόστους. Έχουμε κάνει μεσοσταθμικά 6,9% αύξηση τιμών μέχρι σήμερα, αλλά ταυτόχρονα υποστηρίζουμε με πάρα πολλές προσφορές και δυνατή ενεργοποίηση σε όλα τα κανάλια τους καταναλωτές».

Επενδύσεις 75,6 εκατ. ευρώ την τριετία 2019-21
Η κ. Νίκολιτς αναφέρθηκε ακόμα στο mega-plant στο Σχηματάρι, όπου βρίσκεται σε εξέλιξη επένδυση σε νέα γραμμή παραγωγής που θα ξεκινήσει στις αρχές του 2023, ενώ επιδίωξη της εταιρείας είναι να δημιουργηθεί στο εργοστάσιο δίκτυο 5G, στο πλαίσιο της επιτάχυνσης του ψηφιακού μετασχηματισμού της.

Το εν λόγω εργοστάσιο λειτουργεί και εξαγωγικά, καλύπτοντας τις ανάγκες χωρών του ομίλου στο ενεργειακό ποτό Monster και κατά καιρούς και σε άλλα προϊόντα.

Συνολικά την τριετία 2019-2021 η Coca-Cola στην Ελλάδα υλοποίησε επενδύσεις ύψους 75,6 εκατ. ευρώ για την ενίσχυση της δραστηριότητάς της.

Θετική πορεία για Lurisia και Costa Coffee, έρχεται στις αρχές του 2023 και ο καφές Vergnano
Απαντώντας σε ερώτηση του FOODReporter, η κ. Νίκολιτς αναφέρθηκε στο λανσάρισμα του νερού Lurisia, τονίζοντας πως έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη ειδικά του premium Horeca, σε μία εποχή που το premiumisation κερδίζει έδαφος και στην Ελλάδα.

Όσον αφορά στην Costa Coffee, ένα λανσάρισμα που έγινε μέσα στην πανδημία, ανέφερε ότι πηγαίνει πολύ καλά και στο λιανεμπόριο και στην εστίαση, τονίζοντας ότι η κατηγορία του καφέ είναι πολύ σημαντική για την εταιρεία. Εξάλλου, στην ίδια κατηγορία δρομολογείται για τις αρχές του 2023 το λανσάρισμα του super premium καφέ Vergnano, που θα ενισχύσει περαιτέρω το χαρτοφυλάκιο καφέ της Coca-Cola στην Ελλάδα.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Meallion: Έτοιμο γεύμα εστιατορίου ready-to-eat με εβδομαδιαία στόχευση

Posted on by Βορίλας Κωνσταντίνος

Την καινοτόμα υπηρεσία λήψης έτοιμων ποιοτικών γευμάτων, με έμφαση στον εβδομαδιαίο προγραμματισμό μεσημεριανού γεύματος, παρουσίασε η Meallion στο εργαστήρι του σεφ Λάμπρου Βακιάρου στο Μαρούσι.

Ο κ. Βακιάρος αποτελεί έναν από τους έξι μετόχους της Meallion ΙΚΕ, η οποία ιδρύθηκε τον Ιανουάριο του 2022, αλλά λάνσαρε τα 17 πρώτα έτοιμα γεύματα του μενού της στις 13 Οκτωβρίου 2022.

Όπως εξήγησε ο κ. Βακιάρος, η καθυστέρηση οφείλεται στην εκτεταμένη Research and Development διαδικασία πριν το προϊόν βγει στην αγορά με τη μορφή πακέτων αγοράς μέσω e-commerce. Η Meallion ΙΚΕ πραγματοποίησε έρευνες αγοράς και αγόρασε άλλες προκειμένου να καταλήξει στις προτιμήσεις του ελληνικού καταναλωτικού κοινού αναφορικά με το καθημερινό μεσημεριανό του γεύμα. Ταυτόχρονα, εμφάνισε το πνεύμα της υγιεινής και ποιοτικής διατροφής, υπό μία εστιατορική ματιά, που διατρέχει τη φιλοσοφία της εταιρείας.

Πώς γεννήθηκε η ιδέα της υπηρεσίας Meallion και τι αντιπροσωπεύει
Η Meallion ΙΚΕ ιδρύθηκε από τον σεφ Λάμπρο Βακιάρο και τον βετεράνο μπασκετμπολίστα πρωταθλητή Ευρώπης και δευτεραθλητή Κόσμου, Θοδωρή Παπαλουκά και στη συνέχεια, προστέθηκαν άλλοι τέσσερις μέτοχοι: Νικόλαος Φλίγκος, Γεώργιος Πάνου, Γεώργιος Ζούλοβιτς και η Charlie Ventures Holdings, με συνολικό μετοχικό κεφάλαιο €184.322,80. «Η ιδέα της υπηρεσίας του Meallion προήλθε από την ανάγκη που γέννησε η καθημερινότητα, δηλαδή να εξασφαλίζεις υγιεινό και ποιοτικό φαγητό κάθε μέρα. Επίσης, υπολογίσαμε ότι μέσα στα επόμενα χρόνια θα δεκαπλασιαστεί το προσωπικό έξοδο για έτοιμο φαγητό», εξήγησε στο FOODReporter ο Θοδωρής Παπαλουκάς, για να προσθέσει: «Στις γρήγορες εποχές που ζούμε, μια οικογένεια δεν τα προλαβαίνει όλα. Δεν υποστηρίζουμε διακοπή του μαγειρέματος στο σπίτι, φιλοδοξούμε απλά να δώσουμε μια λύση για τις ημέρες που αυτό δεν είναι εφικτό».

Το Meallion αποτελεί μια λύση αγοράς έτοιμου φαγητού, λογικής εστιατορίου, με minimum πρόσληψης πρωτεΐνης και αναλυτικά αναγραφόμενα θρεπτικά συστατικά. Οι προτεινόμενες μερίδες κυμαίνονται μεταξύ 400g και 420g, ανάλογα το γεύμα και τα προτεινόμενα γεύματα περιλαμβάνουν όλα τα κομμάτια της κλασικής μεσογειακής κουζίνας, με ασιατικές πινελιές. Πρόκειται για χορταστικές μερίδες, ο όγκος και το βάρος των οποίων προέκυψαν επίσης από έρευνα, όπως εξήγησε στο FOODReporter ο κ. Βακιάρος. Τα έτοιμα γεύματα της υπηρεσίας Meallion χρειάζονται απλά ζέσταμα για δύο έως δυόμισι λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων ή αναθέρμανση στο φούρνο, για 15 έως 22 λεπτά, στους 120 βαθμούς Κελσίου.

Λιανική τιμή, επιχειρηματικό πλάνο και παράδοση
Η λιανική τιμή κάθε γεύματος ξεκινά από €8,60 και φτάνει μέχρι τα €14,50 περίπου, ανάλογα με τη μορφή της πρωτεΐνης που περιλαμβάνεται (από όσπρια μέχρι σολωμό). Δεν πωλείται όμως ένα προς ένα γεύμα ξεχωριστά, αλλά σε πακέτα από έξι έως και 14 γεύματα την εβδομάδα.

Η παραγγελία του κάθε χρήστη παραδίδεται μέσα σε τρεις ημέρες και ενώ γεύματα μαγειρεύονται καθημερινά, μόνο τρεις είναι οι ημέρες της εβδομάδας όπου γίνονται παραγγελίες.
Το εντυπωσιακό με την υπηρεσία Meallion είναι ότι διατηρεί τον δικό της στόλο από φορτηγάκια – ψυγεία, ώστε να διατηρείται το φαγητό στη συντήρηση και να ελέγχεται η ασφαλής παράδοση στη σωστή ώρα.

«Έχουμε αναπτύξει τεχνολογία σύμφωνα με την οποία το ποιοτικά μαγειρεμένο φαγητό του Meallion να μπορεί να διατηρηθεί στη συντήρηση ενός ψυγείου μέχρι και για επτά ημέρες, επειδή φιλοδοξούμε να εκπαιδεύσουμε το κοινό και να συμβάλλουμε στον εβδομαδιαίο οικογενειακό προγραμματισμό αναφορικά με το φαγητό», εξήγησε ο Λάμπρος Βακιάρος.

Το Meallion δεν έχει σκοπό να μεταφέρει το project στο οργανωμένο λιανεμπόριο και ενδιαφέρεται περισσότερο για μαζικές πωλήσεις: Είναι χαρακτηριστικό ότι το πακέτο των 17 γευμάτων προτείνεται ως εβδομαδιαία οργάνωση για τα γεύματα δύο ατόμων.

Τη Meallion ΙΚΕ ενδιαφέρουν πάρα πολύ οι στρατηγικές συνεργασίες με εταιρείες, για παροχή εταιρικού γεύματος προς τους υπαλλήλους τους, υπηρεσία η οποία θα αγοραστεί μαζικά και με την ανάλογη έκπτωση.

Άλλωστε, όσα περισσότερα είναι τα γεύματα της κάθε ηλεκτρονικής παραγγελίας, τόσο μεγαλύτερη είναι και η έκπτωση βάσει του τρέχοντος επιχειρηματικού μοντέλου της εταιρείας.

Σύμφωνα με πληροφορίες που έφθασαν στα αυτιά του FOODReporter, η Meallion βρίσκεται πολύ κοντά σε συμφωνία με εταιρεία τουριστικής φιλοξενίας (hospitality section), για την προσθήκη της επιπλέον υπηρεσίας ποιοτικού μεσημεριανού φαγητού σε τουριστικά καταλύματα.

Η τουριστική φιλοξενία είναι ένας από τους τομείς που θα απασχολήσει το project του Meallion. Η Meallion ΙΚΕ δεν ενδιαφέρεται να μπει σε καμία από τις πλατφόρμες παροχής έτοιμων γευμάτων (efood, Wolt ή BOX), καθώς δεν θεωρεί ότι αντιπροσωπεύει την ίδια υπηρεσία στην αγορά.

Την ίδια στιγμή, διευκρινίζει ότι δεν αποτελεί ούτε πρόγραμμα υγιεινής διατροφής. Πράγματι, παρά τους διατροφικούς ισχυρισμούς, η επιλογή των μενού της Meallion δεν θέτει περιορισμούς επιλογής γευμάτων στον χρήστη της ιστοσελίδας.

Οι εμπορικές συνεργασίες της Meallion σε πρώτες ύλες και συσκευασία
Πολύ μεγάλη σημασία δίνει η Meallion στην ποιοτική πρώτη ύλη. Όλα τα κοτόπουλα που χρησιμοποιούνται στα έτοιμα γεύματα είναι ελευθέρας βοσκής και έρχονται από την Πίνδος.

Η πρωτεΐνη κρέατος προέρχεται από τη Νασόπουλος, το ρύζι από την Agrino, η plant-based πρωτεΐνη από την Beyond Meat μέσω του επίσημου ελληνικού προμηθευτή (Foodelco), οι μίξεις μπαχαρικών από τα flavorits, προσωπικό project του Λάμπρου Βακιάρου και οι σως και σάλτσες από την Cardinal Food Company, σε σταθερές συμφωνίες που έχουν υπογραφεί εντός του προηγούμενου τριμήνου.

Στο επόμενο διάστημα, αναμένονται και ίδιου τύπου συμφωνίες για τα ιχθυηρά (θαλασσινά) που περιλαμβάνονται στα αντίστοιχα γεύματα, αλλά και για τα λαχανικά. Μέσα στα επόμενα πλάνα της υπηρεσίας Meallion, είναι η προσθήκη επιλογής από σαλάτες στο μενού, με τη μορφή του salad bar.

Τα γεύματα του Meallion φτιάχνονται καθημερινά στις εγκαταστάσεις έτοιμων γευμάτων του ομίλου Vivartia (Olympic Catering).

Η Meallion ποντάρει στην ποιότητα και τις διαδικασίες τεχνικού ελέγχου και πιστοποίησης των γευμάτων που διενεργεί η Vivartia. Ταυτόχρονα, δίνει ιδιαίτερη βάση στη βιωσιμότητα και στην πολιτική zero waste. Η χάρτινη συσκευασία των έτοιμων γευμάτων έχει σχεδιαστεί και κατασκευαστεί σε συνεργασία με την Kapelis Packaging, ως 100% ανακυκλώσιμη, από σκληρό χαρτί που κόβεται σε κομμάτια για να μειωθεί και ο όγκος του ανακυκλωμένου προϊόντος, με μόνη προσθήκη πλαστικού το διάφανο φιλμ που κλείνει τη συσκευασία και το οποίο επίσης ανακυκλώνεται.

Το beta testing, ως πρόβα τζενεράλε γευστικής δοκιμής πριν το λανσάρισμα της υπηρεσίας στην e-commerce αγορά, έκαναν οι εθνικές ομάδες μπάσκετ, στη βάση της συνεργασίας που εξασφάλισε η εταιρεία μέσω του μετόχου της, Θοδωρή Παπαλουκά, με την Ελληνική Ομοσπονδία Καλαθοσφαίρισης (ΕΟΚ).

To branding και το design της ιστοσελίδας της υπηρεσίας Meallion ανέλαβε η 2yolk και την τεχνική κατασκευή και υποστήριξή της η εταιρεία Hellenic Technologies.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter