ΠΑΓΩΤΟ : ΤΑ ΠΕΡΙΠΤΕΡΑ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΕΣ ΠΩΛΗΣΕΩΝ

Το παγωτό είναι μία από τις πιο αγαπημένες γευστικές απολαύσεις των ανθρώπων κάθε ηλικίας. Συνοδεύει όμορφες στιγμές ξενοιασιάς και ξεκούρασης, ενώ συγχρόνως έχει εξαιρετική διατροφική αξία. Χαρακτηριστικό είναι ότι η διείσδυση του παγωτού στους καταναλωτές όλων των ηλικιών προσεγγίζει το 94%, αγγίζοντας το 100% στις μικρότερες ηλικίες (έρευνα: Omnibus, MRC 2003).

Καλοκαίρι χωρίς παγωτό δεν γίνεται

Η αγορά του παγωτού είναι μια ώριμη αγορά που χαρακτηρίζεται από έντονη εποχικότητα και ελαστική ζήτηση. Το 2002, εξαιτίας των έντονων βροχοπτώσεων κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ήταν μια κακή χρονιά για τα εποχικά προϊόντα, ανάμεσά τους και το παγωτό. Το 2003 το σκηνικό αυτό ανατράπηκε, η ζήτηση κινήθηκε σε κανονικά επίπεδα και αυτό είχε σαν αποτέλεσμα την άνοδο της αγοράς του.

Τα περίπτερα στην πρώτη θέση

Ενδεικτικά, στα επιμέρους κανάλια το 2003 η κατηγορία «Περίπτερα – Ψιλικά» παρουσίασε αύξηση πωλήσεων της τάξης του +18% σε σύγκριση με το 2002, η κατηγορία καταστημάτων τροφίμων αύξηση +12%, ενώ η κατηγορία γαλακτοπωλεία μείωση της τάξης του -11% (πηγή: Retail Audit AC NIELSEN 2003).

Στην παραδοσιακή αγορά (περίπτερα, ψιλικά) η επιτυχημένη χρονιά αποδίδεται κυρίως σε:

  • Ευνοϊκές καιρικές συνθήκες.
  • Μεταφορά πωλήσεων από άλλα κανάλια (κυρίως γαλακτοπωλεία).
  • Λανσάρισμα καινοτομικών προϊόντων που προσελκύουν το ενδιαφέρον του καταναλωτή.
  • Επιτυχημένες προωθητικές ενέργειες.

Κανάλια διανομής

Τα παραδοσιακά μικρά σημεία λιανικής πώλησης (περίπτερα, ψιλικά, γαλακτοπωλεία, φούρνοι), από όπου διακινείται περίπου το 65% των παγωτών (ICAP 2002), αν και δεν παρουσιάζουν δυναμική ανάπτυξης, παραμένουν ο κύριος κορμός της διακίνησης του παγωτού πανελλαδικά. Οι μεγάλες εταιρείες του κλάδου, αναγνωρίζοντας τη σημασία αυτών των καταστημάτων, έχουν φροντίσει για την άριστη εξυπηρέτησή τους δημιουργώντας ένα εκτενές και άριστα εκπαιδευμένο δίκτυο πωλήσεων το οποίο εγγυάται:

  • Μία πλήρη και ιδιαίτερα δημοφιλή γκάμα προϊόντων που διασφαλίζει την προσέλευση των πελατών.
  • Ένα ολοκληρωμένο και ανταγωνιστικό σύστημα τεχνικού εξοπλισμού και διαφημιστικού υλικού.
  • Ταχύτατη εξυπηρέτηση των σημείων και πλήρεις γνώσεις για την πιο αποδοτική αξιοποίηση του εξοπλισμού.
  • Τη κάλυψη των σημείων με ενέργειες που διασφαλίζουν το αυξημένο ενδιαφέρον των καταναλωτών.

Οι τρεις μεγάλες εταιρείες του κλάδου (ΔΕΛΤΑ, ΕΒΓΑ & ALGIDA) συνέχισαν και το 2003 να πρωταγωνιστούν στις εξελίξεις κυριαρχώντας στην αγορά του βιομηχανικού συσκευασμένου παγωτού.

Τάσεις αγοράς

Το τυποποιημένο-συσκευασμένο παγωτό αποτελεί (σε όγκο) περίπου το 84% της αγοράς. Έχει παρατηρηθεί ότι τα τελευταία χρόνια οι καταναλωτές αντιμετωπίζουν το θέμα της διατροφής τους με μεγαλύτερη προσοχή και είναι ιδιαίτερα απαιτητικοί. Αυτή η ένταση του ενδιαφέροντος σε θέματα διατροφής, σε συνδυασμό με την εμπιστοσύνη που συνεχίζουν να δείχνουν στις μεγάλες εταιρείες του χώρου, αποτελούν την καλύτερη επιβράβευση για τη μεγάλη προσπάθεια που έχει καταβληθεί στον τομέα της διασφάλισης της ποιότητας.

Οι κυριότερες τάσεις που παρατηρούνται στην αγορά του παγωτού τα τελευταία χρόνια έχουν να κάνουν με την αλλαγή των καταναλωτικών συνηθειών και σχετίζονται με την αύξηση πωλήσεων των εξής κατηγοριών:

  • Των οικογενειακών παγωτών και πολυσυσκευασιών που καταναλώνονται στο σπίτι.
  • Των ατομικών premium παγωτών.
  • Των παγωτών χαμηλότερης θερμιδικής αξίας.
  • Την ανάπτυξη της αγοράς των μη συσκευασμένων παγωτών τύπου Gelateria.

Προφίλ καταναλωτή

Το παγωτό είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σνακ των καταναλωτών. Είναι χαρακτηριστικό ότι, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της ΔΕΛΤΑ από την εταιρεία MRC, η διείσδυση του παγωτού σε όλες τις ηλικίες βρίσκεται στο 94% και ότι η μεγαλύτερη συχνότητα επικεντρώνεται στις μικρές ηλικίες.

Οι καταναλωτές που αγοράζουν ατομικό συσκευασμένο παγωτό θεωρούν ότι είναι εγγυημένο αφού είναι βιομηχανοποιημένο και προσιτό σε τιμή. Τα κριτήρια επιλογής τους σχετίζονται με το αν γνωρίζουν τη μάρκα του παγωτού, αν έχουν προηγούμενη καταναλωτική εμπειρία, με τη διαφήμιση του προϊόντος και φυσικά με την παρόρμηση που αυτή τους γεννά. Η τιμή παίζει σημαντικό ρόλο στις ηλικίες κάτω των 18 ετών αφού οι καταναλωτές αυτών των ηλικιών πληρώνουν από το χαρτζιλίκι τους.

Το οικογενειακό παγωτό, το οποίο αγοράζεται κατά κύριο λόγο από το σούπερ μάρκετ, απευθύνεται σε νοικοκυρές και γενικότερα σε μεγαλύτερης ηλικίας άτομα. Τα βασικά κριτήρια επιλογής είναι το τι πιστεύει η νοικοκυρά ότι θα ευχαριστήσει περισσότερους, τι αρέσει στα παιδιά, τι είναι ήδη εγγυημένα αποδεκτό από την οικογένεια και τι συμφέρει οικονομικά. Όσον αφορά τις προωθητικές ενέργειες, οι καταναλώτριες είναι διατεθειμένες να αγοράσουν παγωτό σε καλύτερη τιμή ή σε πολυσυσκευασία, κυρίως αν αφορά τις μάρκες που ήδη αγοράζουν, ενώ είναι λιγότερο θετικές στην επιθετική προώθηση με δώρα.

Νέα προϊόντα

Η ΔΕΛΤΑ έχει πάντα ως στόχο την καινοτομία και την πρωτοτυπία όσον αφορά τη σχεδίαση των νέων προϊόντων της. Έτσι και τo 2004 λανσάρει προϊόντα που στοχεύουν στην ικανοποίηση των καταναλωτών όλων των ηλικιών. Αυτά είναι:

  • Το νέο Boss Explosion Caramel, παγωτό καραμέλα με ολόκληρα σοκολατάκια με γέμιση καραμέλας, βουτηγμένο σε σοκολάτα bitter. H 3η λοιπόν γενιά Boss, μετά το Classic και το Double, εμπλουτίζεται με έναν ακόμη κωδικό προσφέροντας μια εξαιρετική ισορροπία γεύσεων.

  • Το Mega Magnum Chocomania. Πρόκειται για μια τριπλή σοκολατένια απόλαυση, με δύο διαφορετικά σοκολατένια παγωτά, πραλίνας και σοκολάτας, σιρόπι σοκολάτας και ολόκληρο σοκολατάκι.

  • Το Nirvana Choco & Cherries, σε ατομική και οικογενειακή συσκευασία. Το παγωτό σοκολάτα δένει αρμονικά με λαχταριστά κεράσια και σιρόπι κερασιού.

  • Η νέα premium σειρά Imagine είναι διαθέσιμη σε μοντέρνα, minimal συσκευασία και 3 γεύσεις: Pure Vanilla, Pure Chocolate & Pure Caramel.

  • Για τους καταναλωτές που αναζητούν τον καλύτερο συνδυασμό γεύσης, δροσιάς και λίγων θερμίδων σε ένα παγωτό, η ΔΕΛΤΑ επαναλανσάρει τα δύο φρουτένια παγωτά Life Strawberries (ξυλάκι με παγωτό βανίλια και σορμπέ φράουλα) και Life Orange (squeeze σορμπέ πορτοκάλι).

  • Το N-Ice O-Key επαναλανσάρεται με αντικατάσταση του εσωτερικού κομματιού σοκολάτας από σιρόπι σοκολάτας.

  • Όσον αφορά την κατηγορία των παιδικών παγωτών, η ΔΕΛΤΑ συνεχίζει την εφαρμογή της νέας τεχνολογίας που ξετρέλανε πέρυσι τα παιδιά, λανσάροντας τη νέα Φάτσα, έναν γλυκό κλόουν με παγωτό βανίλια και κακάο. Η νέα μέθοδος παραγωγής παιδικών fun παγωτών της ΔΕΛΤΑ, ζωγραφίζει μια υπέροχη φάτσα με σοκολατένια μάτια και ένα λαχταριστό ζαχαρωτό για μύτη.

  • Για τους μικρούς αλλά και μεγάλους καταναλωτές, η ΔΕΛΤΑ μετέτρεψε σε παγωτό την αγαπημένη σοκολάτα Kiss. Πρόκειται για μια μπάρα με παγωτό βανίλια, σιρόπι φράουλα, βουτηγμένη σε σοκολάτα γάλακτος Παυλίδη.

Και δώρα

  • Στα παιδικά κύπελλα Laky Boy & Laky Girl οι μικροί καταναλωτές θα βρουν τις τρισδιάστατες φιγούρες του Φοίβου και της Αθηνάς και πολλά άλλα δώρα.

  • Ένα ακόμη Ολυμπιακό παγωτό, το Fifty-Fifty, σε ανανεωμένη συσκευασία, προσφέρει σε κάθε παγωτό συλλεκτικές αυτοκόλλητες κάρτες 3D με τον Φοίβο και την Αθηνά σε Ολυμπιακά αθλήματα.

ΤΕΒΕ ΤΑΕ : ΡΥΘΜΙΣΗ ΣΕ ΔΟΣΕΙΣ ΚΑΘΥΣΤΕΡΟΥΜΕΝΩΝ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΩΝ ΕΙΣΦΟΡΩΝ

Λήγει στις 31 Μαΐου η προθεσμία υποβολής αιτήσεων των ελεύθερων επαγγελματιών στον ΟΑΕΕ, για τη ρύθμιση των καθυστερούμενων ασφαλιστικών εισφορών τους στο ΤΕΒΕ ή το ΤΑΕ.

Τα βασικά σημεία του νόμου

Σύμφωνα με τη διάταξη του νόμου 3227/2004, οι ενδιαφερόμενοι επαγγελματίες και βιοτέχνες θα πρέπει να καταβάλλουν μέχρι την παραπάνω ημερομηνία:

α) ή ολόκληρο το ποσό της οφειλής, οπότε θα έχουν έκπτωση 80% στα πρόσθετα τέλη

β) ή την προκαταβολή και την πρώτη από τις 80 δόσεις που προβλέπονται από τον σχετικό νόμο. Το ποσό της κάθε δόσης δεν μπορεί να είναι μικρότερο των 150 ευρώ.

Στη δεύτερη περίπτωση η προκαταβολή υπολογίζεται στο 10% της οφειλής, ενώ θα υπάρξει και 50% έκπτωση επί των πρόσθετων τελών.

Ποιους αφορά η ρύθμιση

Η ρύθμιση αυτή αφορά όσους έχουν οφειλές από καθυστερούμενες εισφορές μέχρι 31.12.2003. Στη ρύθμιση αυτή μπορούν να υπαχθούν και όσοι έχουν χάσει το σχετικό δικαίωμα από προηγούμενη ρύθμιση. Όπως διευκρινίζεται στη σχετική εγκύκλιο του ΟΑΕΕ, το δικαίωμα της συγκεκριμένης ρύθμισης χάνεται λόγω μη εμπρόθεσμης καταβολής έξι μηνιαίων δόσεων συνολικά. Οι ασφαλισμένοι που θα ρυθμίσουν τα χρέη τους και θα καταβάλουν την προκαταβολή και την πρώτη δόση, θα λαμβάνουν ασφαλιστική ενημερότητα για δανειοδότηση από τις τράπεζες και θα θεωρούν το βιβλιάριο ασθενείας για έξι μήνες.

Στη ρύθμιση αυτή υπάγονται οι υποχρεωτικά ασφαλισμένοι του ΤΕΒΕ (εν ενεργεία – διακόψαντες – πρώην ΤΣΕ), για καθυστερούμενες ασφαλιστικές εισφορές μετά την εγγραφή τους στα μητρώα του ταμείου και μέχρι 31.12.2003. Επίσης στη ρύθμιση αυτή μπορούν να υπαχθούν και όσοι ασφαλισμένοι έχουν ρυθμίσει τις οφειλές τους με τις διατάξεις του ν. 2676/99 και του ν. 3144/03, με την προϋπόθεση ότι θα ζητήσουν με αίτησή τους την διακοπή της προηγούμενης ρύθμισης. Στις περιπτώσεις αυτές οι οφειλόμενες ασφαλιστικές εισφορές του υπολειπόμενου χρονικού διαστήματος θα υπολογιστούν με τις τρέχουσες τιμές. Είναι αυτονόητο ότι όσοι ασφαλισμένοι έχουν υπαχθεί σε προηγούμενη ρύθμιση και έχουν υποβάλει δικαιολογητικά δεν θα χρειαστεί να υποβάλλουν ξανά.

Η ρύθμιση δεν ισχύει μετά την ημερομηνία υποβολής αίτησης για συνταξιοδότηση, διότι απαραίτητη προϋπόθεση για την έναρξη καταβολής της σύνταξης είναι η εξόφληση των προηγούμενων οφειλών.

Για να μην υπάρξουν παρερμηνείες επισημαίνουμε τα εξής:

  1. Προθεσμία υποβολής της αίτησης έως 31.5.2004.
  2. Προθεσμία καταβολής για εφάπαξ εξόφληση έως 31.5.2004.
  3. Πληρωμή της προκαταβολής έως 31.5.2004.
  4. Πληρωμή της πρώτης δόσης έως 31.5.2004.

ΔΗΜΟΣ ΑΧΑΡΝΩΝ : ΤΣΟΥΧΤΕΡΑ ΠΡΟΣΤΙΜΑ ΣΤΟΥΣ ΠΕΡΙΠΤΕΡΟΥΧΟΥΣ

Σκληραίνει η στάση του Δήμου Αχαρνών προς τους περιπτερούχους που αυθαιρετούν και χρησιμοποιούν το πεζοδρόμιο χωρίς άδεια. Ήδη το δημοτικό συμβούλιο της πόλης έλαβε τη σχετική απόφαση, ενώ η δημοτική αστυνομία θα διενεργεί τακτικούς ελέγχους για την τήρησή της.

Τι πρέπει να προσέξουν οι ενδιαφερόμενοι

Το δημοτικό συμβούλιο των Αχαρνών αποφάσισε σε πρόσφατη συνεδρίασή του τους όρους και τις προϋποθέσεις παραχώρησης κοινόχρηστων χώρων στους ιδιοκτήτες περιπτέρων. Σύμφωνα με την απόφαση το ποσόν που θα πληρώσουν οι ιδιοκτήτες περιπτέρων του Μενιδίου για το 2004, ως τέλος κοινόχρηστου χώρου, θα ανέρχεται στα 77 ευρώ. Σύμφωνα με την ίδια απόφαση δεν θα επιτρέπεται η χρήση κοινόχρηστων χώρων και πεζοδρομίων που έχουν πλάτος μικρότερα από ένα μέτρο.

Σε ποιους δρόμους του Μενιδίου ισχύει η απαγόρευση

Στην απόφαση αναφέρεται ότι απαγορεύεται η χρήση πεζοδρομίων στους εξής κεντρικούς δρόμους του δήμου: Αριστοτέλους, Δεκελείας, Λιοσίων, Εθνικής Αντιστάσεως, Λεωφόρο Πάρνηθος, Φιλαδελφείας, Αθηνών, Δημοκρατίας, Αγίου Διονυσίου, Θρακομακεδόνων.

Όσοι περιπτερούχοι χρησιμοποιήσουν κοινόχρηστο χώρο και πεζοδρόμια χωρίς άδεια από τον δήμο, θα πληρώνουν πρόστιμο που θα αναλογεί στο διπλάσιο του τέλους. Η δημοτική αστυνομία του Μενιδίου θα πραγματοποιεί τακτικούς ελέγχους και σε περίπτωση παράβασης τότε οι ποινές προβλέπονται αυστηρές. Από χρηματικά πρόστιμα μέχρι κατάσχεση εμπορευμάτων και διαφημιστικών σταντς. Επίσης, σε περίπτωση κατάσχεσης οι περιπτερούχοι θα πληρώνουν και τα έξοδα μεταφοράς και αποθήκευσης των προϊόντων τους.

ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟ ΝΕΡΟ : ΣΤΑΘΕΡΟΙ ΡΥΘΜΟΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

Με αυξητικούς ρυθμούς της τάξης περίπου του 8% σε αξία κινήθηκαν οι πωλήσεις του εμφιαλωμένου νερού στη χώρα μας την τελευταία τριετία, ενώ στελέχη της αγοράς εκτιμούν ότι η ανάπτυξη θα συνεχιστεί τα επόμενα χρόνια. Αύξηση παρουσιάζουν οι πωλήσεις του «ήρεμου» νερού, σε αντίθεση με εκείνες της υποκατηγορίας του ανθρακούχου που παραμένουν σταθερές. Τη μερίδα του λέοντος στην κατανάλωση εμφιαλωμένων νερών στην Ελλάδα έχουν τα λεγόμενα "ήρεμα" νερά με μερίδιο περίπου 95% έναντι 5% των ανθρακούχων. Το 50% του συνολικού όγκου των πωλήσεων πραγματοποιείται από τα 4 ή 5 μεγαλύτερα brands.

Η κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού στη χώρα μας υστερεί σημαντικά σε σύγκριση με τις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες. Ειδικότερα, σύμφωνα με πρόσφατα αποτελέσματα παγκόσμιας έρευνας, η ετήσια κατά κεφαλή κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού στην Ελλάδα ανέρχεται σε 50 lt, έναντι 95 lt του ευρωπαϊκού μέσου όρου.
Οι καταναλωτικές τάσεις των τελευταίων ετών δημιουργούν τις προϋποθέσεις για την άνοδο των πωλήσεων της κατηγορίας (στροφή του μέσου καταναλωτή σε πιο υγιεινό τρόπο διατροφής, αποφυγή λήψης περιττών θερμίδων στα καθημερινά γεύματα, ανάγκη διατήρησης του σωματικού βάρους σε ελεγχόμενα επίπεδα κλπ). Μια πρόσφατα διαμορφούμενη τάση, που σχετίζεται με την παροχή εμφιαλωμένου νερού στους χώρους εργασίας από θερμοψύκτες (water coolers), ανοίγει νέες προοπτικές για την κατηγορία και τον συναφή κλάδο τα προσεχή χρόνια.

Η ζήτηση της κατηγορίας επηρεάζεται σημαντικά από παράγοντες όπως ο τουρισμός και οι καιρικές συνθήκες, γι’ αυτό και η κατανάλωση χαρακτηρίζεται από εποχικότητα (μεγάλη αύξηση τους καλοκαιρινούς μήνες).

Το 50% του συνολικού όγκου των πωλήσεων εκτιμάται πραγματοποιείται από τα 4 ή 5 μεγαλύτερα brands, αν και στην κατηγορία δραστηριοποιείται μεγάλος αριθμός τοπικών εμφιαλωτών.

Στροφή στην κατανάλωση του «ήρεμου» νερού

Τη μερίδα του λέοντος στην κατανάλωση εμφιαλωμένων νερών στην Ελλάδα έχουν τα λεγόμενα «ήρεμα» νερά (still waters), με μερίδιο περίπου 95% έναντι 5% των ανθρακούχων. Η κατανάλωση ανθρακούχου νερού τα τελευταία χρόνια παρουσιάζει αύξηση στη «σερβιριζόμενη» αγορά, ωστόσο δεν έχει κερδίσει τον Έλληνα καταναλωτή στην οικιακή κατανάλωση. Εξάλλου, όπως επισημαίνεται, ακόμη και σε χώρες της Ευρώπης με παράδοση στην κατανάλωση ανθρακούχου νερού (Γερμανία, Βέλγιο, Ιταλία, Αυστρία, πρώην ανατολικές χώρες) παρατηρείται τα τελευταία χρόνια μια στροφή στην κατανάλωση του «ήρεμου» νερού.

Στην κατηγορία του «ήρεμου» νερού τη μερίδα του λέοντος κατέχει το φυσικό μεταλλικό νερό. Οι πωλήσεις στη ζεστή αγορά είναι ιδιαίτερα αυξητικές τα τελευταία χρόνια, όπως επισημαίνεται από στελέχη της αγοράς, αλλά η «κρύα» αγορά (περίπτερα, εστιατόρια κτλ.) εξακολουθεί να κατέχει το μεγαλύτερο μερίδιο διανομής –κυμαίνεται περίπου στο 60%. Στη ζεστή αγορά καταναλώνονται κυρίως οι μεγάλες συσκευασίες, ενώ στην κρύα αγορά το αντίθετο. Με βάση τα στοιχεία εταιρειών του κλάδου, η αναλογία πωλήσεων των μικρών συσκευασιών (500 ml) προς τις μεγάλες (1,5 lt) είναι περίπου ένα προς δύο.

Κριτήρια επιλογής του καταναλωτή

Ο καταναλωτής επιλέγει εμφιαλωμένο νερό με βάση τα εξής έξι κατά σειρά προτεραιότητας κριτήρια:

  • Ποιότητα: το προϊόν πρέπει να έχει θετική εικόνα. Συχνά ο καταναλωτής συνδέει την ποιοτική εικόνα του προϊόντος με τη φήμη και το όνομα της εταιρείας που το παράγει.
  • Τιμή: ο ρόλος της είναι εξαιρετικά σημαντικός και συχνά δρα συνδυαστικά με την ποιότητα, δηλαδή ο καταναλωτής είναι διατεθειμένος να πληρώσει παραπάνω αν πειστεί για την ποιότητα του προϊόντος. Πολλοί καταναλωτές όμως αν και ενδιαφέρονται για την τιμή, επιλέγουν το προϊόν μεταξύ των top brands, διότι θεωρούν ότι αγοράζουν πιο ποιοτικό προϊόν.
  • Η πηγή προέλευσης.
  • Η συσκευασία (η εικόνα του προϊόντος στο ράφι) και η πρακτικότητά της.
  • Οι προωθητικές ενέργειες: οι εταιρείες κάνουν συχνά εκπτωτικές προσφορές με κύρια την προσφορά της πολυσυσκευασίας 5+1.
  • Γεύση: αν και το νερό είναι κατά κανόνα άγευστο προϊόν, πολλοί καταναλωτές το επιλέγουν με βάση τη διαφορετική γεύση που υποστηρίζουν ότι έχει.

Οι καταναλωτές εμφιαλωμένου νερού χωρίζονται σε heavy users (όσοι καταναλώνουν πέντε φιάλες την εβδομάδα), σε medium users (2-4 φιάλες ανά εβδομάδα) και σε light users (δύο φιάλες και κάτω ανά εβδομάδα). Σύμφωνα με καταναλωτικές έρευνες της COCA COLA 3E, heavy users είναι το 33% των καταναλωτών, medium το 56% και light το 11%. Από το σύνολο των καταναλωτών εμφιαλωμένου νερού το 54% είναι άνδρες, ενώ ανάλογα με το είδος του νερού (ανθρακούχο ή κανονικό) διαφοροποιείται το target group. Έτσι, το ανθρακούχο νερό καταναλώνεται κυρίως από άτομα ηλικίας 15-34 ετών, ενώ το κανονικό από άτομα 25-44 ετών. Οι heavy users του εμφιαλωμένου νερού, σύμφωνα με τα ίδια στοιχεία, προέρχονται από ανώτερη κοινωνικοοικονομική τάξη. Στο ανθρακούχο νερό το 62% των καταναλωτών είναι άνδρες, αλλά είναι medium users και το χρησιμοποιούν κυρίως αντί σόδας στο ποτό τους. Στην ίδια κατηγορία heavy users είναι και οι γυναίκες ηλικίας 18-24 ετών, επίσης ανώτερης οικονομικής τάξης.

Πίνακας 1: Πωλήσεις εμφιαλωμένου νερού σε αξία και όγκο












Σε αξία (ευρώ)

2001

2002

2003

Σύνολο εμφιαλωμένου νερού

62.360.814

64.213.812

71.772.376

Επιτραπέζιο

20.316.242

18.674.607

25.057.452

Ανθρακούχο

13.478.099

13.270.230

12.071.094

Μεταλλικό

28.566.472

32.268.974

34.643.831

Σε όγκο (χιλιάδες λίτρα)

     

Σύνολο εμφιαλωμένου νερού

197.852

203.007

205.035

Επιτραπέζιο

82.099

74.219

84.264

Ανθρακούχο

11.672

10.927

9.643

Μεταλλικό

104.081

117.861

111.127

Πηγή: INFORMATION RESOURCES HELLAS

Πίνακας 2: Μερίδιο της κάθε υποκατηγορίας (%) στις συνολικές πωλήσεις










Σε αξία

2001

2002

2003

Επιτραπέζιο

32,6

29,1

34,9

Ανθρακούχο

21,6

20,7

16,8

Μεταλλικό

45,8

50,3

48,3

Σε όγκο

     

Επιτραπέζιο

41,5

36,6

41,1

Ανθρακούχο

5,9

5,4

4,7

Μεταλλικό

52,6

58,1

54,2

Πηγή: INFORMATION RESOURCES HELLAS

Πίνακας 3: Κατανομή πωλήσεων ανά κανάλι διανομής






Σε όγκο

2001

2002

2003

Σούπερ μάρκετ

72,7

80,4

77,6

Μικρά σημεία πώλησης

24,2

16,6

18,8

Γαλακτοπωλεία

3,1

3,1

3,6

Πηγή: INFORMATION RESOURCES HELLAS

Αύξηση 11,7% σε αξία και 0,9% σε όγκο σημείωσαν οι πωλήσεις εμφιαλωμένου νερού το 2003 έναντι του 2002, ενώ το 2002 έναντι του προηγούμενου έτους οι πωλήσεις κινήθηκαν ανοδικά κατά 2,9% σε αξία και κατά 2,6% σε όγκο. Στο σύνολο των πωλήσεων που πραγματοποιούνται μέσω των συγκεκριμένων σημείων λιανικής πώλησης (σούπερ μάρκετ, μικρά σημεία πώλησης, γαλακτοπωλεία), το μερίδιο του ανθρακούχου νερού ανήλθε σε 16,8% σε αξία και σε 4,7% σε όγκο το 2003. Το υψηλότερο μερίδιο στις πωλήσεις κατέχει το φυσικό μεταλλικό νερό, με μερίδιο 48,3% σε αξία και 54,2% σε όγκο το 2003, ενώ το ίδιο έτος το μερίδιο του επιτραπέζιου νερού ανήλθε σε 34,9% σε αξία και σε 41,1% σε όγκο.

ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΡΙΕΣ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ

COCA-COLA ΤΡΙΑ ΕΨΙΛΟΝ

Διαθέτει στην αγορά το φυσικό μεταλλικό νερό Αύρα, το επιτραπέζιο νερό Λύττος και το φυσικό ανθρακούχο μεταλλικό νερό Dorna.

Το Αύρα διατίθεται σε συσκευασίες pet των 500 ml και του 1,5 lt (και σε εξάδα). Με την ίδια επωνυμία διατίθεται και φυσικό μεταλλικό ανθρακούχο νερό σε συσκευασία των 500 ml και σε γυάλινη του 1 lt. To Dorna διατίθεται σε συσκευασίες pet των 500 ml και του 1,5 lt ενώ το Λύττος σε συσκευασίες των 750 ml και του 1,5 lt. Επίσης, η εταιρεία διαθέτει το προϊόν Water Blue σε συσκευασία των 18,9 lt για water coolers.

ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ

Διαθέτει το φυσικό μεταλλικό νερό Ιόλη σε φιάλες pet του 1,5 lt (και σε εξάδα), των 500 ml, σε sport φιάλη pet των 500 ml με πρακτικό καπάκι Push and Pull, καθώς και σε γυάλινη φιάλη του 1 lt. Με την ίδια επωνυμία διατίθεται σε ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό σε γυάλινη φιάλη 0,25 lt, 0,33 lt και 0,75 lt σε πολυσυσκευασίες 6 pack 0,25 lt και 4 pack 0,33 lt. Επίσης έχουν κυκλοφορήσει συλλεκτικές φιάλες, των οποίων τις ετικέτες έχουν φιλοτεχνήσει γνωστοί ζωγράφοι ή γραφίστες.

ΣΟΥΡΩΤΗ ΑΕ

Διαθέτει το ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό Σουρωτή, σε επιστρεφόμενες πράσινες φιάλες των 250 ml και των 750 ml και σε αλουμινένιο κουτί των 330 ml και σε μπλε φιάλες των 250 ml και 750 ml. Το προϊόν κυκλοφορεί και με φυσικό άρωμα lemon lime, πορτοκάλι και ροδάκινο, σε συσκευασίες των 330 ml. H εταιρεία διαθέτει και το επιτραπέζιο εμφιαλωμένο νερό Ύδωρ Σουρωτής, που κυκλοφορεί σε συσκευασίες pet 500 ml και 1,5 lt (και σε εξάδα), καθώς και σε γυάλινη συσκευασία του 1 lt.

ΧΗΤΟΣ ΑΒΕΕ

Η εταιρεία εμφιαλώνει και διακινεί το φυσικό μεταλλικό νερό Ζαγόρι σε πλήρη γκάμα συσκευασιών: «ήρεμο» νερό σε πλαστικές φιάλες pet 1,5 lt, 0,5 lt, 5 lt, γυάλινες φιάλες 1 lt και μεγάλες φιάλες 18,9 lt για water coolers, ανθρακούχο νερό σε γυάλινες φιάλες 0,25 lt, 0,75 lt και πλαστικές φιάλες 1,5 lt.

ΑΝΤΗΛΙΑΚΑ : ΑΙΣΙΟΔΟΞΙΑ ΤΗΝ …ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΣΕΖΟΝ

Σταθερούς ρυθμούς αύξησης παρουσιάζουν τα τελευταία χρόνια οι πωλήσεις των αντηλιακών σε αξία και σε όγκο. Δεδομένου ότι η ζήτηση ανταποκρίνεται θετικά στο λανσάρισμα καινοτομικών προϊόντων, καινοτομίες που ανήκουν σε προϊόντα της επιλεκτικής διανομής μεταφέρονται στην ευρεία. Οι πωλήσεις της κατηγορίας επηρεάζονται έντονα από το μέγεθος της τουριστικής κίνησης, η οποία φέτος λόγω Ολυμπιακών Αγώνων υπόσχεται πολλά.

Τη φετινή σεζόν αναμένεται άνοδος των πωλήσεων, αν και δεν είναι δυνατόν να εκτιμηθεί ως ποσοστό. Έτσι ο συνδυασμός της υψηλής εποχικότητας των αντηλιακών με την κορυφαία αθλητική διοργάνωση δημιουργούν κλίμα αισιοδοξίας στις επιχειρήσεις του κλάδου. Πάντως ιδιαίτερα ευνοημένες αναμένεται ότι θα είναι οι διεθνείς μάρκες, τις οποίες οι ξένοι επισκέπτες γνωρίζουν και εμπιστεύονται.

Η διανομή

Δύο είναι τα μεγάλα κανάλια διανομής των αντηλιακών προϊόντων: οι μεγάλες αλυσίδες του οργανωμένου λιανεμπορίου –τα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα καλλυντικών– και τα μικρά σημεία πωλήσεων της τουριστικής αγοράς. Στελέχη του κλάδου επισημαίνουν ότι οι Έλληνες καταναλωτές προτιμούν να πραγματοποιούν τις αγορές τους από το οργανωμένο λιανεμπόριο, ενώ στα μικρά σημεία πώλησης της τουριστικής αγοράς καταφεύγουν οι ξένοι τουρίστες –οι πωλήσεις των τελευταίων δεν καταμετρούνται από τις εταιρείες ερευνών. Μάλιστα η συμμετοχή του μικρού λιανεμπορίου της τουριστικής ζώνης στις ετήσιες πωλήσεις της κατηγορίας, που εξαρτάται πάντως από το μέγεθος της τουριστικής κίνησης κάθε έτος, εκτιμάται ως ιδιαίτερα σημαντική.

Έμφαση στην προστασία και τη φροντίδα

Κατά κανόνα τα αντηλιακά προϊόντα αγοράζονται από γυναίκες. Οι καταναλώτριες είναι πολύ απαιτητικές στις επιλογές τους και αναζητούν τις καινοτομίες, καθώς διαθέτουν καλή εκπαίδευση από τις κατηγορίες προϊόντων προσώπου και μακιγιάζ.

Οι συνεχείς προειδοποιήσεις για τις βλαβερές συνέπειες της έκθεσης στον ήλιο και η ανάγκη ταυτόχρονα για σκούρα επιδερμίδα έχουν οδηγήσει τους καταναλωτές σε δύο διαμετρικά αντίθετες κατευθύνσεις. Οι μεγαλύτερης ηλικίας γυναίκες –συνήθως οι μητέρες που αγοράζουν προϊόντα για ολόκληρη την οικογένεια– επιζητούν όλο και μεγαλύτερη προστασία και αντηλιακά με υψηλούς δείκτες, ενώ οι καταναλώτριες νεαρής ηλικίας ενδιαφέρονται για προϊόντα που προσφέρουν γρήγορο και έντονο μαύρισμα. Ανεξαρτήτως της ηλικίας πάντως η ζήτηση είναι προσανατολισμένη σε προϊόντα που διασφαλίζουν την υγεία της επιδερμίδας και εγγυώνται ασφαλές μαύρισμα. Τα αντηλιακά προϊόντα με υψηλούς δείκτες προστασίας (15+) επιλέγονται στην αρχή του καλοκαιριού, ενώ προς τα μέσα του καλοκαιριού η ζήτηση στρέφεται προς τα λάδια για γρήγορο μαύρισμα.

Αξιοσημείωτη είναι η τάση της κατανάλωσης υπέρ των αντηλιακών που προσφέρουν όχι μόνο προστασία και ενυδάτωση, αλλά επιπλέον καλλυντική περιποίηση. Είναι χαρακτηριστικό ότι κάθε χρονιά κυκλοφορούν όλο και περισσότερα εξειδικευμένα προϊόντα, που αφορούν τη φροντίδα και την περιποίηση της επιδερμίδας, με συστατικά αντιγήρανσης, σύσφιξης, πρόληψης ρυτίδων κά. Επίσης οι καταναλωτές δείχνουν αυξημένη προτίμηση στα προϊόντα που προσφέρουν πρακτικότητα στη χρήση, όπως τα γαλακτώματα σε σπρέι, τα οποία σταδιακά παρουσιάζουν αύξηση των πωλήσεών τους.

Τα γαλακτώματα έχουν το μεγαλύτερο μερίδιο

Η υποκατηγορία των αντηλιακών γαλακτωμάτων κατέχει το μεγαλύτερο μερίδιο στις συνολικές πωλήσεις της κατηγορίας. Ειδικότερα, τα γαλακτώματα κατέχουν μερίδιο ύψους περίπου 55% σε αξία (στο σύνολο των πωλήσεων σε αξία αντηλιακών After sun και Self tanning). Το μερίδιο των γαλακτωμάτων σε σπρέι εκτιμάται περίπου σε 10% –το 2003 είχαν άνοδο περίπου 3% έναντι του 2002– ενώ ανάλογο είναι το μερίδιο των λαδιών, υποκατηγορία που παρουσιάζει όμως πτωτικές τάσεις.

Πίνακας1

Πωλήσεις αντηλιακών σε σούπερ μάρκετ, μικρά σημεία πώλησης, φαρμακεία και καταστήματα καλλυντικών












Σε όγκο (τεμάχια)

2002

2003

Σύνολο

2.064.151

2.407.961

Αντηλιακά

1.940.818

2.275.986

After sun

107.954

118.766

Self tanning

15.379

13.209

Σε αξία (ευρώ)

   

Σύνολο

19.285.735

23.157.525

Aντηλιακά

18.409.225

22.176.249

After sun

754.642

881.055

Self tanning

121.869

100.222

Πηγή: INFORMATION RESOURCES HELLAS

Διψήφιους ρυθμούς ανάπτυξης σημείωσε η κατηγορία των αντηλιακών το 2003 έναντι του προηγούμενου έτους, σύμφωνα με τα στοιχεία της INFORMATION RESOURCES HELLAS. Oι πωλήσεις των αντηλιακών κινήθηκαν ανοδικά κατά 17% σε όγκο και περίπου κατά 20% σε αξία. Άνοδο σημείωσαν και οι πωλήσεις προϊόντων για περιποίηση μετά την ηλιοθεραπεία (After sun) οι οποίες αυξήθηκαν κατά 10% σε όγκο και κατά 16,7% σε αξία. Αντίθετα, πτώση σημείωσαν οι πωλήσεις των προϊόντων για μαύρισμα χωρίς ήλιο (Self tanning), που υποχώρησαν κατά 14% σε όγκο και κατά 17,7% σε αξία.

Πίνακας 2

Κατανομή πωλήσεων ανά κανάλι διανομής







 

2002

2003

Σούπερ μάρκετ

51,4

53,7

Καταστήματα καλλυντικών

13,3

2,6

Φαρμακεία

33,6

31

Μικρά σημεία πώλησης

1,7

12,6

Πηγή: INFORMATION RESOURCES HELLAS

Αύξηση σημείωσε το μερίδιο των σούπερ μάρκετ και των μικρών σημείων πώλησης το 2003 έναντι του 2002 και διαμορφώθηκε σε 53,7% και σε 2,6% αντίστοιχα. Αντίθετα υποχώρησε το μερίδιο των φαρμακείων και των καταστημάτων καλλυντικών.

ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΡΙΕΣ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ

BEIERSDORF HELLAS AE

H εταιρεία διαθέτει στην αγορά τα αντηλιακά Nivea Sun, κυρίαρχη μάρκα στην παγκόσμια αγορά. Στην γκάμα της περιλαμβάνονται 37 κωδικοί –προϊόντα για μαύρισμα και προστασία από τον ήλιο, εξειδικευμένα προϊόντα για το σώμα, το πρόσωπο, την παιδική επιδερμίδα, καθώς και προϊόντα για μετά τον ήλιο. Από φέτος η εταιρεία λανσάρει πέντε νέα καινοτόμα προϊόντα.

ΣΑΡΑΝΤΗΣ ΓΡ. ΑΒΕΕ

Η εταιρεία διαθέτει στην αγορά τη σειρά αντηλιακών προϊόντων Carroten. Φέτος η ΣΑΡΑΝΤΗΣ επαναλανσάρει τη σειρά Carroten. Συγκεκριμένα, το επαναλανσάρισμα βασίζεται σε τρεις παραμέτρους: ανανέωση στις συσκευασίες και στις ετικέτες, ορθολογικοποίηση της γκάμας με λανσαρίσματα νέων κωδικών και κατάργηση παλαιών και αναβάθμιση της σύστασης των προϊόντων. Η αναβάθμιση επιτυγχάνεται με τη χρήση ποιοτικά εξελιγμένων συστατικών και πρωτοποριακής φόρμουλας σε κάθε προϊόν.

Τα νέα προϊόντα είναι τα εξής:

  • Γαλάκτωμα μαυρίσματος SPF 4, ένα πρωτοποριακό προϊόν που συνδυάζει το τροπικό μαύρισμα που προσφέρει ένα λάδι και τις ενυδατικές ιδιότητες ενός γαλακτώματος.

  • Σειρά Complete System η οποία περιλαμβάνει 2 γαλακτώματα SPF 8 & 15 και μία κρέμα προσώπου SPF 30. Η ειδική τους σύνθεση περιέχει σύμπλεγμα βιταμινών A+E+C που βοηθάει στην καταπολέμηση της πρόωρης γήρανσης της επιδερμίδας καθώς και στην ανάπλαση του φυσικού κολλαγόνου. Παράλληλα, διατηρεί το δέρμα απαλό και ελαστικό.

  • Γαλάκτωμα micro SPF 12 σε πρακτική συσκευασία των 100 ml ιδανικό για όσους θέλουν να κάνουν περιορισμένη χρήση προϊόντος.

  • Παιδικό γαλάκτωμα spray SPF 25 με προηγμένης τεχνολογίας φίλτρα τα οποία απορροφούν το 90% της UVA ηλιακής ακτινοβολίας και με συστατικά εντατικής ενυδάτωσης.

  • After Sun Shimmer με σύνθεση που περιέχει ιριδίζουσες πέρλες οι οποίες προσφέρουν διακριτική λάμψη που αναδεικνύει το μαύρισμα.

  • Spray προστασίας για τα μαλλιά με σύνθεση που περιλαμβάνει σύμπλεγμα βιταμινών Α+Ε+Β5 και θρεπτικά συστατικά. Η σύνθεσή του προσδίδει στα μαλλιά λάμψη, τα κάνει ευκολοχτένιστα, ενώ παράλληλα προστατεύει και αναδεικνύει το χρώμα τους.

JOHNSON & JOHNSON HELLAS AEBE

H JOHNSON & JOHNSON διαθέτει δύο σειρές αντηλιακών προϊόντων ευρείας κατανάλωσης, τη Johnson’s Sun Care και την Piz Buin.

Αυτό το καλοκαίρι η σειρά Johnson’s SunCare ενισχύεται με μία νέα σειρά προϊόντων, την Johnson’s 1 Day (Once a Day). Τα προϊόντα της σειράς υπόσχονται προστασία όλη την ημέρα με μία μόνο χρήση. Είναι ειδικά σχεδιασμένα για να παρέχουν προστασία μακράς διαρκείας από τις ακτίνες UVA/UVB χάρη στα νέας γενιάς φωτοσταθερά φίλτρα. Το νέο προϊόν με βιταμίνη Ε και προ-βιταμίνη Β5 διατηρεί την επιδερμίδα 100% ενυδατωμένη. Τα Johnson’s 1 Day διατίθενται σε γαλάκτωμα των 200 ml σε τρεις τύπους για ενήλικες (με δείκτες προστασίας 8-12, 15-20 και 25-35 SPF) και σε δύο τύπους στην κατηγορία Kids, για παιδιά (με δείκτες προστασίας 15-25 και 30-40 SPF)

Στη σειρά Piz Buin λανσάρονται το 2004 τα εξής νέα προϊόντα:

  • Οι νέες κρέμες προσώπου Piz Buin, που προστατεύουν το πρόσωπο από τις βλαβερές συνέπειες στης έκθεσης στον ήλιο, ενώ παράλληλα περιποιούνται την επιδερμίδα προσδίδοντάς της λάμψη και νεανική εμφάνιση. Περιέχουν το ενεργό συστατικό Melibose που βοηθά στη βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος κάνοντάς το πιο λαμπερό, νεανικό και απαλό. Είναι ειδικά σχεδιασμένες για το πρόσωπο και προσφέρουν 24ωρη ενυδάτωση, περιέχουν βιταμίνη Ε για προστασία από την πρόωρη γήρανση και φωτοσταθερό φίλτρο UVB-UVA. Διατίθενται σε τρεις τύπους με δείκτες αντηλιακής προστασίας 8, 15 και 30 SPF.

  • Προϊόντα After Sun που αναζωογονούν το ταλαιπωρημένο από τον ήλιο δέρμα. Με το ενεργό συστατικό Tanimel που περιέχουν τα προϊόντα, είτε ενισχύεται το μαύρισμα με την αύξηση της μελανίνης στο δέρμα (Tan Intensifier), είτε το μαύρισμα διαρκεί περισσότερο (Tan Prolonger). Απορροφώνται γρήγορα, έχουν μη λιπαρή σύνθεση και προσφέρουν 24ωρη ενυδάτωση και προστασία από το ξεφλούδισμα.

 

ΟΙ ΜΙΣΕΣ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ


Η αλλαγή τιμονιέρη στο πηδάλιο της διακυβέρνησης της χώρας πυροδότησε, όπως ήταν φυσικό, αντεγκλήσεις και «έβγαλε στο φως» εκ διαμέτρου αντίθετες εκτιμήσεις για τις αντοχές της ελληνικής οικονομίας. Πολύς λόγος έγινε για τα «κρυφά ελλείμματα» και την «κρυφή ανεργία», για καθυστερήσεις στα Ολυμπιακά έργα κλπ. Ο χρόνος θα δείξει την αλήθεια, που πιστεύουμε ότι βρίσκεται κάπου στη μέση των ισχυρισμών των δύο πλευρών, της απερχόμενης και της νυν κυβέρνησης.


Δεν χωρά αμφισβήτηση ότι η Ελλάδα κατάφερε να συμμετέχει στο κλαμπ των ισχυρών της Ευρώπης, όπως επίσης καμία αμφισβήτηση δεν χωρά και το γεγονός ότι η ελληνική οικονομία παρουσιάζει σοβαρότατες αδυναμίες και στρεβλώσεις, και σε πολλούς τομείς παρακολουθεί εκ του μακρόθεν τα επιτεύγματα των άλλων εταίρων μας.

Είναι αλήθεια ότι τα τελευταία χρόνια ο πληθωρισμός κινείται στα χαμηλότερα επίπεδα της τεσσαρακονταετίας. Εξίσου αλήθεια όμως είναι και το γεγονός ότι οι τιμές στη χώρα μας αυξάνονται με ρυθμό τουλάχιστον 50% ταχύτερα από τον μέσο όρο της Κοινότητας, ροκανίζοντας αργά αλλά σταθερά τόσο τα εισοδήματα των καταναλωτών όσο και την ανταγωνιστικότητα των ελληνικών επιχειρήσεων.

Είναι ίσως αλήθεια ότι τους τελευταίους μήνες η ανεργία παρουσιάζει σαφή μείωση. Όμως, δεν επιδέχεται αμφισβήτηση το γεγονός ότι η ανεργία σπάει όλα τα ρεκόρ στη νεολαία. Στην Ελλάδα το 26,5% των νέων κάτω των 25 ετών είναι άνεργοι, επίδοση που φέρνει την Ελλάδα μαζί με την Ιταλία στην πρώτη θέση στον τομέα αυτό. Στις νέες γυναίκες η Ελλάδα είναι πρώτη χωρίς συγκάτοικο, αφού το ποσοστό ανεργίας φθάνει το 36%.

Είναι αλήθεια ότι η ελληνική οικονομία αναπτύσσεται με τους ταχύτερους ρυθμούς σε όλη την ΕΕ. Όμως, η ανάπτυξη αυτή δεν φαίνεται να «γεννά» ανάλογες θέσεις εργασίας, ούτε να έχει ανάλογη επίδραση στους δείκτες ευημερίας του ελληνικού λαού. Μάλλον πρέπει να έχουν σε μεγάλο βαθμό δίκιο όσοι υποστηρίζουν ότι η μεγάλη ανάπτυξη οφείλεται στα Ολυμπιακά έργα και στα υψηλά κονδύλια του Γ’ ΚΠΣ που εισρέουν στη χώρα μας.

Είναι αλήθεια ότι οι επενδύσεις αυξάνονται με ρυθμό πολλαπλάσιο του πληθωρισμού, όμως εξίσου αλήθεια είναι και το γεγονός ότι ξένες επενδύσεις ουσιαστικά δεν γίνονται στη χώρα μας.

Είναι αλήθεια ότι οι λιανικές πωλήσεις αυξάνονται με ρυθμό υπερδιπλάσιο του πληθωρισμού. Όμως, παράλληλα αυξάνει και η συγκεντροποίηση της αγοράς που οδηγεί στον αφανισμό χιλιάδες μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις, ενώ και ο δανεισμός των νοικοκυριών σπάει όλα τα προηγούμενα ρεκόρ και ήδη είναι πολύ κοντά στο να καλύψει το 30% του ΑΕΠ.


Αυξάνει η απαισιοδοξία των επιχειρηματιών


Σύμφωνα με την έρευνα οικονομικής συγκυρίας του ΙΟΒΕ οι Έλληνες επιχειρηματίες εξακολουθούν να εμφανίζονται σε γενικές γραμμές πιο αισιόδοξοι από τους κοινοτικούς συναδέλφους τους. Όμως το ποσοστό των απαισιόδοξων άρχισε να αυξάνει από τον Φεβρουάριο, γεγονός που θα πρέπει να ανησυχεί το οικονομικό επιτελείο της κυβέρνησης, καθώς τα στοιχεία βασίζονται στις εκτιμήσεις των ίδιων των επιχειρηματιών και αν μη τι άλλο προσδιορίζουν την ψυχολογική κατάσταση της αγοράς. Στη διόγκωση του κλίματος απαισιοδοξίας συμβάλει και η αύξηση άνω του 40% μέσα σε έναν χρόνο (Ιανουάριος 2004 σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2003) των ακάλυπτων επιταγών, που δείχνει ότι το πρόβλημα της ρευστότητας στην αγορά είναι ιδιαίτερα έντονο. Τέλος, το αίσθημα ανασφάλειας επιτείνει και το ECOFIN, το οποίο από τον περασμένο Φεβρουάριο προειδοποιεί ότι «με βάση τις σημερινές πολιτικές, στην Ελλάδα υπάρχει κίνδυνος να εμφανιστούν στο μέλλον μεγάλες δημοσιονομικές ανισορροπίες» και κάνει ιδιαίτερα αυστηρές συστάσεις στη χώρα μας για το επικαιροποιημένο πρόγραμμα σταθερότητας και ανάπτυξης 2003-2006.

Η ΕΕ όμως επιφυλάσσει και άλλα κακά μαντάτα για τη χώρα μας. Αυτά έχουν να κάνουν με την οριστική και ουσιαστική εξαίρεση των περιφερειών της Στερεάς Ελλάδας και του Νοτίου Αιγαίου από το Δ’ ΚΠΣ, καθώς θεωρούνται πλέον οι «πλούσιες» περιφέρειες με βάση το κατά κεφαλή ΑΕΠ. Επίσης, είναι σχεδόν σίγουρο ότι θα περιοριστούν στο ελάχιστο οι κοινοτικές ενισχύσεις στις περιφέρειες Αττικής και Δυτικής Μακεδονίας, ενώ κινδυνεύουν να έχουν την ίδια τύχη και εκείνες της Κεντρικής Μακεδονίας, της Κρήτης και της Πελοποννήσου. Τελικά μόνο έξι περιφέρειες φαίνεται να μη διατρέχουν προς το παρόν παρόμοιο κίνδυνο: Δυτική Ελλάδα, Ήπειρος, Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, Βόρειο Αιγαίο, Επτάνησα και Θεσσαλία.

Ας δούμε όμως τις πιο πρόσφατες εξελίξεις σε ορισμένα μακροοικονομικά μεγέθη που διαμορφώνουν κατά κάποιο τρόπο την εικόνα της ελληνικής οικονομίας.


Πληθωρισμός


Ο δείκτης τιμών καταναλωτή αυξήθηκε κατά 2,5% τον περασμένο Φεβρουάριο σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του 2003. Το ποσοστό αυτό είναι από τα χαμηλότερα των τελευταίων ετών, όμως είναι σχεδόν μία μονάδα υψηλότερο από τον μέσο όρο της ΕΕ, που τον Φεβρουάριο διαμορφώθηκε στο 1,6%. Στην αύξηση του πληθωρισμού συνέβαλαν κυρίως τα προϊόντα και οι υπηρεσίες που περιλαμβάνονται στις κατηγορίες «ποτά και καπνός», «υγεία», «εκπαίδευση» και «ξενοδοχεία, καφενεία, εστιατόρια» και σε μικρότερο βαθμό τα «είδη διατροφής», ενώ κάτω από τον πληθωρισμό κυμάνθηκαν οι αυξήσεις στα «είδη ένδυσης και υπόδησης», στα «διαρκή αγαθά» κλπ. Το τελευταίο δωδεκάμηνο οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν στο ψωμί (8,3%), στα πουλερικά 6,2%, στο ελαιόλαδο 6,9%, στις πατάτες 23,8%, στα τσιγάρα 8,1%, στις ιατρικές υπηρεσίες 6%, στα πακέτα διακοπών 8,3%, στο φαγητό εκτός οικίας 5,4%, στα έξοδα ξενοδοχείου 8,5% κλπ.


Τιμές χονδρικής


Άγριες διαθέσεις έδειξε από την αρχή του νέου χρόνου ο τιμάριθμος χονδρικής, που σημείωσε αύξηση 2,6% τον Ιανουάριο σε δωδεκάμηνη βάση, έναντι αύξησης μόλις 0,5% τον αντίστοιχο μήνα πέρυσι. Για τη δυσμενή αυτή εξέλιξη ευθύνεται κυρίως η πρωτογενής παραγωγή που επλήγη από την κακοκαιρία. Πάντως, θα πρέπει να σημειώσουμε ότι ο εξαγόμενος τιμάριθμος εξακολουθεί να είναι πολύ χαμηλότερος από τον εγχώριο, δηλαδή οι παραγωγοί πωλούν φθηνότερα τα προϊόντα τους στο εξωτερικό παρά στην εσωτερική αγορά, όπου μάλλον θεωρούν τη θέση τους διασφαλισμένη… Να αναφέρουμε χαρακτηριστικά ότι μέσα σε έναν μήνα, δηλαδή τον Ιανουάριο σε σχέση με τον Δεκέμβριο, η βιομηχανία τροφίμων και ποτών αύξησε κατά μέσο όρο κατά 0,7% τις τιμές στα προϊόντα της που προορίζονται για εσωτερική κατανάλωση, ενώ το ίδιο διάστημα η αύξηση στα αγροτικά προϊόντα έφτασε το 5,7% και στα προϊόντα αλιείας το 6,9% (πάντα στα προοριζόμενα για εσωτερική κατανάλωση).


Λιανικές πωλήσεις


Αυξημένες κατά 4,3% ήταν οι πωλήσεις των καταστημάτων λιανικής τον περασμένο Δεκέμβριο σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα το 2002, ενώ στο σύνολο του έτους η μέση αύξηση των λιανικών πωλήσεων έφτασε το 7,8% σε σχέση με το 2002. Ως πιο ωφελημένα εμφανίζονται τα μεγάλα καταστήματα τροφίμων (σούπερ μάρκετ) που βλέπουν τις πωλήσεις τους να αυξάνονται από χρόνο σε χρόνο κατά μέσο όρο πάνω από 12%. Στον αντίποδα βρίσκονται τα καταστήματα ένδυσης και υπόδησης, όπου η αύξηση έφτασε μόλις το 2,9%, δηλαδή στην ουσία μειώθηκαν σε σταθερές τιμές σχεδόν κατά μία ποσοστιαία μονάδα.


Βιομηχανική παραγωγή


Κάμψη παρουσίασε η παραγωγή της ελληνικής βιομηχανίας το 2003, μετά από μια διετία ανοδικής πορείας. Η μείωση της παραγωγής είναι ιδιαίτερα σημαντική στον κλάδο της διατροφής, όπου φθάνει το –2,6%, ενώ την προηγούμενη διετία τα ποσοστά ετήσιας αύξησης ξεπερνούσαν το 2%. Από τους υπόλοιπους κλάδους που σχετίζονται με το λιανικό εμπόριο, αυξημένη παραγωγή εμφανίζει μόνο η καπνοβιομηχανία. Η κλωστοϋφαντουργία, η ένδυση, η υπόδηση, η βιομηχανία ξύλου και η βιομηχανία χάρτου εμφανίζουν αρνητικές επιδόσεις καθ’ όλη τη διάρκεια της τελευταίας τριετίας. Πάντως, το 2003 η κλωστοϋφαντουργία, η ένδυση και η βιομηχανία χάρτου δείχνουν κάποια σημεία ανάκαμψης, καθώς κατόρθωσαν να επιβραδύνουν σημαντικά τον ρυθμό πτώσης της παραγωγής τους. Αντίθετα, στην υπόδηση και στη βιομηχανία ξύλου η πτώση της παραγωγής αγγίζει το 10% σε σχέση με το 2002. Ο γενικός δείκτης παραγωγής σημείωσε πέρσι αύξηση 1,4% έναντι 1,8% πρόπερσι.


Εμπορικό ισοζύγιο


Ελαφρά κάμψη παρουσίασαν οι εισαγωγές αγαθών τον περασμένο Ιανουάριο, ενώ αυξημένες γύρω στο 10% ήταν οι ελληνικές εξαγωγές. Αποτέλεσμα αυτού ήταν η μείωση κατά 170 εκατομμύρια ευρώ του ελλείμματος του εμπορικού ισοζυγίου της χώρας. Πάντως, οι εισαγωγές συνεχίζουν να είναι περίπου τριπλάσιες από τις εξαγωγές ελληνικών προϊόντων.


Η Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας του ΙΟΒΕ


Η βραδεία αλλά σταθερή βελτίωση που παρουσίαζε ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στο λιανικό εμπόριο το τελευταίο διάστημα, ανακόπηκε τον Φεβρουάριο, καθώς η τελευταία έρευνα οικονομικής συγκυρίας του ΙΟΒΕ τον εμφανίζει να υποχωρεί έναντι του προηγούμενου μήνα. Στην εξέλιξη αυτή συνέβαλαν κυρίως οι μετριοπαθέστερες εκτιμήσεις και προβλέψεις για τις πωλήσεις, γεγονός που δείχνει ότι οι επιχειρηματίες προβληματίζονται όλο και περισσότερο για τη συρρίκνωση της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών στη χώρα μας. Οι μεσοπρόθεσμες προοπτικές διατηρούνται συγκρατημένες, καθώς το 71% των επιχειρήσεων δεν προβλέπει μεταβολές στις παραγγελίες προς τους προμηθευτές. Σε ορισμένους κλάδους του λιανεμπορίου οι εξελίξεις συνοψίζονται στα εξής:



Τρόφιμα – Ποτά – Καπνός


Στον κλάδο καταγράφεται σαφής βελτίωση του κλίματος τον Φεβρουάριο, καθώς ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών διαμορφώθηκε στις 112,1 μονάδες έναντι των 109,7 μονάδων τον Ιανουάριο. Στην άνοδο του δείκτη συνέβαλαν η διατήρηση του υψηλού ποσοστού επιχειρήσεων που εκτιμούν ότι οι πωλήσεις τους αυξήθηκαν, και η διαφαινόμενη ρευστοποίηση των αποθεμάτων του κλάδου. Μολαταύτα, μεσοπρόθεσμα δεν αναμένονται σημαντικές εξελίξεις στον κλάδο, καθώς ενισχύεται το ποσοστό των επιχειρήσεων που προβλέπουν στασιμότητα των παραγγελιών, της απασχόλησης και των πωλήσεων.


Υφάσματα – Ένδυση – Υπόδηση


Ανάλογες εκτιμήσεις καταγράφονται και σε αυτό τον κλάδο, καθώς το 65% των επιχειρήσεων εκτιμά ότι οι πωλήσεις είναι ανοδικές κατά την τρέχουσα περίοδο και το 73% θεωρεί ότι τα αποθέματα είναι κανονικά για την εποχή. Οι προσδοκίες για το επίπεδο απασχόλησης και των παραγγελιών προς τους προμηθευτές διατηρούνται μάλλον σταθερές, ενώ υψηλό (αλλά χαμηλότερο του Ιανουαρίου) παραμένει το ποσοστό αυτών που αναμένουν άνοδο των πωλήσεων.


Είδη οικιακού εξοπλισμού


Εδώ οι προσδοκίες εμφανίζονται μειωμένες σε σχέση με τον Ιανουάριο. Ιδιαίτερα μετριοπαθείς είναι οι εκτιμήσεις για τις πωλήσεις την τρέχουσα περίοδο, ενώ εκφράζονται σοβαρές ανησυχίες για πιθανή διόγκωση των αποθεμάτων. Ωστόσο, οι προοπτικές για το επίπεδο των παραγγελιών και της απασχόλησης το επόμενο τρίμηνο διαγράφονται θετικές.


Πολυκαταστήματα


Ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών παρουσιάζει αύξηση έναντι του Ιανουαρίου. Η πορεία του δείκτη επηρεάστηκε θετικά από τη ρευστοποίηση των αποθεμάτων, ενώ οι εκτιμήσεις και οι βραχυπρόθεσμες προβλέψεις των επιχειρήσεων για τις πωλήσεις παρέμειναν μετριοπαθείς. Παράλληλα, η πλειονότητα των επιχειρήσεων αναμένει σταθερότητα των παραγγελιών και της απασχόλησης στα σημερινά επίπεδα.


Σταθεροποίηση του Δείκτη Επιχειρηματικού Κλίματος στην Ευρώπη


Σε ό,τι αφορά το σύνολο της ελληνικής οικονομίας, ο δείκτης οικονομικού κλίματος στην Ελλάδα τον περασμένο Φεβρουάριο μειώθηκε οριακά έναντι του Ιανουαρίου, αλλά παραμένει υψηλότερος από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης, σημειώνεται στην έρευνα του ΙΟΒΕ. Το ίδιο διάστημα σαφής άνοδος του δείκτη καταγράφεται στη Δανία (0,6 μονάδες) και την Ιρλανδία (0,5 μονάδες) και μικρότερη στη Γερμανία και την Ισπανία. Αντίθετα πτωτική ήταν η πορεία του δείκτη στη Γαλλία και την Ιταλία και παρέμεινε αμετάβλητος στη Βρετανία.

Τον Φεβρουάριο, όπως τονίζεται στην έρευνα του ΙΟΒΕ, ο Δείκτης Επιχειρηματικού Κλίματος στην ΕΕ και την Ευρωζώνη σταθεροποιήθηκε στο επίπεδο που είχε φτάσει μετά από τη συνεχή βραδεία άνοδο που ξεκίνησε το καλοκαίρι του 2003. Από την ανάλυση των επιμέρους δεικτών προκύπτει σταθερότητα του κλίματος στη βιομηχανία και το λιανικό εμπόριο κατά το τελευταίο δίμηνο σε επίπεδα σαφώς καλύτερα απ’ ό,τι έναν χρόνο πριν και ευνοϊκότερη στάση των καταναλωτών. Πιο συγκεκριμένα:

  • Αμετάβλητος παρέμεινε ο δείκτης στη βιομηχανία τόσο στην ΕΕ όσο και στην Ευρωζώνη, καθώς οι διαφοροποιήσεις στην πορεία των προβλέψεων για την παραγωγή και των εκτιμήσεων για τα επίπεδα της ζήτησης και των αποθεμάτων ήταν οριακές.

  • Στο λιανικό εμπόριο ο αντίστοιχος δείκτης αυξήθηκε κατά μία μονάδα στην ΕΕ, καθώς οι επιχειρήσεις διατυπώνουν θετικότερες εκτιμήσεις για την παρούσα κατάσταση της δραστηριότητάς τους με παράλληλη ρευστοποίηση των αποθεμάτων. Αντίθετα, συγκρατημένες παραμένουν οι προβλέψεις για το άμεσο μέλλον.

  • Ο δείκτης εμπιστοσύνης των καταναλωτών αυξήθηκε κατά μία μονάδα έναντι του Ιανουαρίου, καθώς οι προβλέψεις των καταναλωτών για τη γενικότερη οικονομική τους κατάσταση και για την πορεία της ανεργίας ήταν ευνοϊκότερες σε σχέση με τον πρώτο μήνα του έτους. Παράλληλα, οριακή ήταν η βελτίωση των προβλέψεων για τη χρηματοοικονομική τους κατάσταση και τη δυνατότητα αποταμίευσης.

Στις κατασκευές ο δείκτης προσδοκιών παρουσίασε σημαντική μείωση τόσο στην ΕΕ όσο και στην Ευρωζώνη, ενώ αμετάβλητη παρέμεινε η κατάσταση στις υπηρεσίες. Στην Ελλάδα βελτιωμένες εμφανίζονται οι προβλέψεις στη βιομηχανία για τρίτο κατά σειρά μήνα, στις κατασκευές οι δείκτης παρέμεινε αμετάβλητος στα ίδια με τον Ιανουάριο επίπεδα, ενώ στις υπηρεσίες σημειώθηκε υποχώρηση μετά από μια περίοδο βραδείας βελτίωσης που είχε παρατηρηθεί τους προηγούμενους μήνες.

Στον υποκλάδο των ξενοδοχείων και εστιατορίων, που εν προκειμένω μας ενδιαφέρει, η εικόνα τον Φεβρουάριο ήταν βελτιωμένη. Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών σημείωσε άνοδο έναντι του Ιανουαρίου, καθώς επηρεάστηκε θετικά από τις εκτιμήσεις για την κατάσταση της επιχειρηματικής δραστηριότητας και της ζήτησης, οι οποίες τροφοδότησαν τη διατύπωση ευνοϊκότερων προβλέψεων. Ιδιαίτερα ενισχυμένες έναντι του Ιανουαρίου ήταν οι προοπτικές αύξησης της ζήτησης βραχυπρόθεσμα, ενώ ευνοϊκές ήταν και οι προβλέψεις για τα επίπεδα της απασχόλησης.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι έρευνες οικονομικής συγκυρίας (το ΙΟΒΕ πραγματοποιεί τέσσερις τέτοιες κλαδικές έρευνες κάθε μήνα σε ένα δείγμα 4.000 επιχειρήσεων), θεωρούνται ιδιαίτερα σημαντικές γιατί παρέχουν πληροφορίες που βασίζονται στις αντιλήψεις και τις εκτιμήσεις των επιχειρηματιών. Πληροφορίες αυτού του τύπου θεωρούνται πολύτιμες και χρησιμοποιούνται ευρέως στην Ελλάδα και το εξωτερικό ως έγκαιροι δείκτες του επιχειρηματικού κλίματος.


Αναλυτικούς πίνακες βλέπε τεύχος Νο.328 σελ.52-54

ΟΙ ΑΛΛΟΔΑΠΟΙ ΣΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ : ΛΙΓΕΣ ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ, ΜΙΚΡΟ ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

Μπορεί η συμμετοχή των αλλοδαπών εργαζομένων να είναι πλέον σημαντική για πολλούς κλάδους της οικονομίας μας, όπως πχ των κατασκευών, όμως στο οργανωμένο λιανεμπόριο είναι εξαιρετικά περιορισμένη. Αλλά ούτε η συμμετοχή των αγορών τους στον τζίρο των αλυσίδων σούπερ μάρκετ, όπως εκτιμούν στελέχη του λιανεμπορίου, δίνει το κίνητρο στις επιχειρήσεις να στραφούν στρατηγικά στην ικανοποίηση των αναγκών τους.

Η συμμετοχή τους στο σύνολο των εργαζόμενων ανά αλυσίδα και σε μέσα επίπεδα διαμορφώνεται στο 1% με 2%, ενώ η δυσκολία που αντιμετωπίζουν με την ελληνική γλώσσα είναι η κύρια αιτία για την οποία δεν έχουν σημαντικές ευκαιρίες απασχόλησης στα δίκτυα πωλήσεων, όπου απασχολείται ο κύριος όγκος των εργαζόμενων στο οργανωμένο λιανεμπόριο.

Περιορισμένη είναι όμως η παρουσία των αλλοδαπών και ως καταναλωτών στα σούπερ μάρκετ, αφού όπως δηλώνεται –χωρίς ωστόσο να τεκμηριώνεται με αριθμητικά στοιχεία ή συγκεκριμένες μετρήσεις– ο τζίρος που πραγματοποιείται από αυτούς «χάνεται» στον τεράστιο όγκο πωλήσεων που πραγματοποιούν οι αλυσίδες ετησίως.

Ας δούμε όμως αναλυτικότερα πώς περιγράφουν τα ίδια τα στελέχη της αγοράς τη σχέση που έχουν αναπτύξει οι αλλοδαποί, είτε ως εργαζόμενοι είτε ως καταναλωτές, με το οργανωμένο λιανεμπόριο.

Οι αλλοδαποί των σούπερ μάρκετ

Αν κάπου οι αλλοδαποί φαίνεται να κερδίζουν σημαντικό αριθμό θέσεων εργασίας αυτές βρίσκονται στους χώρους των αποθηκών και, πάντως, μακριά από τις συναλλαγές με τους καταναλωτές, δεδομένου ότι κάθε επιχείρηση έχει επενδύσει σημαντικά κεφάλαια και πολύ χρόνο στην εξυπηρέτηση των πελατών της, η οποία πρώτα απ’ όλα απαιτεί τη σωστή χρήση της ελληνικής γλώσσας, η οποία μάλιστα τυγχάνει να είναι μια από τις δυσκολότερες παγκοσμίως. Υπό αυτή την έννοια οι αλλοδαποί εργαζόμενοι μπορούν να αποδώσουν ως αποθηκάριοι, μεταφορείς, συσκευαστές προϊόντων ή βοηθοί οδηγών, γνωρίζοντας στοιχειώδη ελληνικά ώστε να αναγιγνώσκουν τα βασικά στοιχεία μιας παραγγελίας και να την εκτελούν. Άλλες θέσεις στις οποίες μπορούν να απασχοληθούν αφορούν στην καθαριότητα των εγκαταστάσεων (αποθηκών και δικτύου πωλήσεων) και σε εξαιρετικές περιπτώσεις στην τοποθέτηση προϊόντων στα ράφια των καταστημάτων.

Στην πλειονότητά τους ως προς τις εθνικότητές τους οι αλλοδαποί είναι Βούλγαροι, Αλβανοί, Γεωργιανοί, Μολδαβοί, Πακιστανοί και Ινδοί, ενώ στον κλάδο απασχολούνται εργαζόμενοι και από άλλες χώρες της Ανατολής, καθώς και από χώρες της πρώην ΕΣΣΔ. Στη συντριπτική πλειοψηφία τους δείχνουν ενδιαφέρον για το πόστο που αναλαμβάνουν, ενώ δεν προκαλούν προβλήματα, καθώς όσοι επιδιώκουν την πρόσληψή τους σε μια οργανωμένη αλυσίδα το κάνουν με στόχο την πλήρη ενσωμάτωσή τους στην ελληνική κοινωνία, αλλά και γιατί πρακτικά το περιβάλλον μιας μεγάλης εταιρείας δεν επιτρέπει κανενός είδους παρεκτροπές. Οι εξαιρέσεις είναι ιδιαίτερα περιορισμένες.

Μεταξύ των αλλοδαπών, όπως τουλάχιστον μας επισημάνθηκε, ξεχωρίζουν για την εργατικότητα, την αξιοπιστία και τη σταθερότητα της συνεργασίας τους οι Πακιστανοί και οι Ινδοί.

Από την πλευρά του ο Έλληνας καταναλωτής αποδέχεται να εξυπηρετείται από αλλοδαπό υπάλληλο, αρκεί βέβαια να μπορεί να επικοινωνήσει σε ανεκτό επίπεδο μαζί του. Πάντως στη μεγάλη πλειονότητά τους οι εταιρείες δεν απασχολούν αλλοδαπούς σε πόστα όπως των νωπών κρεάτων και των λαχανικών, των γαλακτοκομικών και των αλλαντικών, όπου ο πελάτης αξιώνει άριστο σέρβις από το κατάστημα.

Σημειώνεται ως αυτονόητο γεγονός ότι οι εταιρείες του οργανωμένου λιανεμπορίου προσλαμβάνουν ως μέλη του προσωπικού τους μόνο όσους αλλοδαπούς διαθέτουν όλα τα νόμιμα παραστατικά και τους αντιμετωπίζουν μισθολογικά ακριβώς όπως και τους Έλληνες συναδέλφους τους.

Χαμηλές προσδοκίες

Θα έλεγε κανείς ότι οι αλλοδαποί ως καταναλωτές κατατάσσονται σε δύο βασικές κατηγορίες. Στην πρώτη περιλαμβάνονται όσοι συγκλίνουν ή προσπαθούν να συγκλίνουν στο πρότυπο του Έλληνα καταναλωτή –συνήθως πρόκειται για ανθρώπους μόνιμα εγκατεστημένους στην Ελλάδα με τις οικογένειές τους ή έχουν δημιουργήσει οικογένεια στη χώρα μας. Στη δεύτερη κατηγορία ανήκουν όσοι παραμένουν στη χώρα μας για περιορισμένο χρονικό διάστημα, με σκοπό την επιστροφή στις πατρίδες τους με τις οικονομίες από την εργασία τους στην Ελλάδα.

Όπως μας πληροφόρησαν τα στελέχη των αλυσίδων, οι καταναλωτές της πρώτης κατηγορίας, ευρισκόμενοι πλησιέστερα στο ελληνικό πρότυπο καταναλωτικής συμπεριφοράς, ως επί το πλείστον επιλέγουν επώνυμες μάρκες και μάλλον δύσκολα καταφεύγουν στα private label προϊόντα ή σε αγαθά δεύτερης ποιότητας. Ως καταναλωτές οι αλλοδαποί της δεύτερης κατηγορίας, περιορίζουν τις επιλογές τους σε αγαθά χαμηλής αξίας, καθώς η πρώτη τους προτεραιότητα όσο μένουν στη χώρα μας είναι το να εξοικονομήσουν χρήματα.

Πάντως τα στελέχη των αλυσίδων επιμένουν ότι ο τζίρος των επιχειρήσεων που προέρχεται από τις αγορές των αλλοδαπών δεν έχει μεγάλη συμμετοχή στο ετήσιο σύνολο των πωλήσεών τους και για τον λόγο αυτόν οι εταιρείες δεν διαφοροποιούν ιδιαίτερα την τιμολογιακή και γενικότερα την εμπορική πολιτική τους ανά κατάστημα προκειμένου να βρεθούν πιο κοντά στις ανάγκες των αλλοδαπών. Πάντως, σε ορισμένες τουλάχιστον περιπτώσεις καταστημάτων, οι αλυσίδες τροποποιούν το μίγμα των προϊόντων τους όταν διαπιστώνουν ότι οι περιοχές που εδρεύουν κατοικούνται από πολλούς αλλοδαπούς συγκεκριμένης εθνικότητας, ενισχύοντας πχ την γκάμα των ποτών με vodka όταν οι αλλοδαποί προέρχονται από χώρες της πρώην ΕΣΣΔ ή των μπαχαρικών όταν έχουν προέρχονται από το Πακιστάν ή την Ινδία. Ως προς την κοινωνική συμπεριφορά τους τονίζεται ότι ουδέποτε προκαλούν ένταση εκτός των καταστημάτων.

Ποια είναι όμως η σχέση που αναπτύσσει καθένας των ισχυρότερων «παικτών» των αλυσίδων σούπερ μάρκετ με τους αλλοδαπούς, εργαζόμενους και καταναλωτές;

ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ

Η εταιρεία έχει συμπεριλάβει στο εργατικό δυναμικό της και αλλοδαπούς από τρίτες χώρες, απασχολώντας τους κυρίως στους αποθηκευτικούς χώρους. Όμως η διοίκησή της επιφυλάχθηκε να δημοσιοποιήσει περισσότερα στοιχεία για το προφίλ των αλλοδαπών, τις εθνικότητές τους, τις θέσεις που καταλαμβάνουν, καθώς και τα προβλήματα που ενδεχομένως αντιμετωπίζει η εταιρεία στη συνεργασία μαζί τους.

Σε ό,τι αφορά την τιμολογιακή της πολιτική, είναι η ίδια στο σύνολο του δικτύου της, ανεξαρτήτως των ιδιαιτεροτήτων της πληθυσμιακής σύνθεσης των περιοχών όπου εδρεύουν οι μονάδες της. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις μόνο, όταν δηλαδή το επιβάλλει ο ανταγωνισμός και ειδικότερα όταν κάποιο κατάστημα της αλυσίδας γειτνιάζει με άλλο που «χτυπά» τις τιμές, η ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ υποχρεώνεται να προσαρμόζει αναλόγως την τιμολογιακή πολιτική της. Αλλά αυτό δεν σχετίζεται κατ’ ανάγκη με την παρουσία αλλοδαπών.

Αντίστοιχα στην πολιτική της αναφορικά με το μίγμα των προϊόντων της στα ράφια δεν υπάρχουν ειδικές προβλέψεις σχετικά με τις προτιμήσεις των αλλοδαπών πελατών της. Εξαίρεση στον κανόνα αποτελεί, ορισμένες μόνο φορές, η πρόβλεψη για την ικανοποίηση των αλλοδαπών της ΕΕ –πχ για τους Γάλλους το κατάστημα του Αμαρουσίου της αλυσίδας ενισχύει τη συλλογή ειδικών κωδικών στα τετράδια ή άλλων σχολικών ειδών, αφού κοντά στο κατάστημα εδρεύει η Γαλλική Σχολή. Σε περιοχές όπου κατοικούν οικογένειες χαμηλού κοινωνικού εισοδήματος, στις κατηγορίες ένδυσης-υπόδησης η αλυσίδα δεν φιλοξενεί κωδικούς υψηλής τιμής. Η σύνθεση του κωδικολογίου της εταιρείας, αν και εξυπηρετεί τις ανάγκες των αλλοδαπών, απευθύνεται ουσιαστικά για τους Έλληνες καταναλωτές.

ΑΦΟΙ ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΙ

Δεν ξεπερνούν τους 100 οι αλλοδαποί εργαζόμενοι στις εγκαταστάσεις του ομίλου ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ. Όπως επισημαίνουν στελέχη του, οι προσλήψεις αλλοδαπών δεν είναι συχνές, κυρίως λόγω των προβλημάτων που παρατηρούνται με τα έγγραφα, αλλά και της δυσκολίας που αντιμετωπίζουν οι ίδιοι στη χρήση της ελληνικής γλώσσας. Όποτε γίνονται προσλήψεις, αυτές αφορούν κυρίως Γεωργιανούς, Μολδαβούς, Πακιστανούς και Ινδούς, οι οποίοι αναλαμβάνουν εργασία είτε στις αποθήκες της εταιρείας είτε στις εγκαταστάσεις τεμαχισμού και συσκευασίας του κρέατος.

Σε ό,τι αφορά την αντιμετώπιση των καταναλωτικών αναγκών των αλλοδαπών η εταιρεία τροποποιεί την τιμολογιακή της πολιτική ή ακόμη και τη σύνθεση των προϊόντων που φιλοξενεί στα ράφια συγκεκριμένων καταστημάτων, ώστε να κερδίζει το ενδιαφέρον τους, ανεβάζοντας τη συχνότητα των επισκέψεών τους. Στο μεταξύ, σε μονάδες που εδρεύουν σε περιοχές όπως η Πλατεία Βάθη, το Μεταξουργείο ή η Αχαρνών, το εμπορικό τμήμα της αλυσίδας εμπλουτίζει τις συλλογές των private label προϊόντων –καθώς και των first price προϊόντων– ενώ παράλληλα συμπιέζει στα κατώτατα δυνατά όρια τις τιμές λιανικής σε κατηγορίες προϊόντων που έλκουν τους αλλοδαπούς. Μάλιστα, όπως επισημαίνεται, σε όσες κατηγορίες δεν υπάρχουν first price κωδικοί η εταιρεία «αναγκάζεται» να κατεβάσει τις τιμές στα προϊόντα Spar, ώστε να κεντρίσει το ενδιαφέρον των αλλοδαπών. Σημειώνεται πάντως ότι οι όποιες σχετικές προσαρμογές προωθεί η αλυσίδα αφορούν αποκλειστικά τα καταστήματα της πρωτεύουσας.

ΑΤΛΑΝΤΙΚ

Χαμηλότερη του 1% είναι η συμμετοχή των αλλοδαπών εργαζόμενων στο σύνολο των απασχολούμενων στην ΑΤΛΑΝΤΙΚ. Όπως επισημαίνουν στελέχη της, ο εξαιρετικά περιορισμένος αριθμός των αλλοδαπών στο εργατικό δυναμικό της εταιρείας οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι η διεύθυνση προσωπικού προσλαμβάνει ξένους εφόσον γνωρίζουν καλά την ελληνική γλώσσα, κριτήριο το οποίο πληρούν ελάχιστοι ενδιαφερόμενοι, ενώ κατ’ εξαίρεση αλλοδαποί χωρίς καλή γνώση ελληνικών προσλαμβάνονται μόνο για τις αποθήκες της ΑΤΛΑΝΤΙΚ.

Η αλυσίδα δεν διαφοροποιεί την πολιτική της –εμπορική ή τιμολογιακή– προκειμένου να αυξήσει τις πωλήσεις της σε πληθυσμιακές ομάδες όπως αυτή των αλλοδαπών, καθώς εκτιμά ότι τα οφέλη από μια τέτοια ενέργεια θα είναι περιορισμένα. Ωστόσο, μέσω των private label και των first price private label αγαθών η αλυσίδα στηρίζει σημαντικά την εκπτωτική της πολιτική, βρισκόμενη με τον τρόπο αυτό κοντά στις ανάγκες των αλλοδαπών.

ΜΕΤΡΟ

Περιορισμένος είναι ο αριθμός των αλλοδαπών εργαζόμενων στο δίκτυο πωλήσεων της ΜΕΤΡΟ. Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία της αλυσίδας, η συμμετοχή τους στο σύνολο του προσωπικού της φθάνει το 1,7%. Ενώ η παρουσία τους είναι πιο ενισχυμένη στον τομέα των αποθηκών, φθάνοντας το 6%, στα καταστήματα είναι η μικρότερη από οποιονδήποτε άλλο τομέα και δεν υπερβαίνει το 1% του προσωπικού τους. Η εταιρεία τοποθετεί τους αλλοδαπούς σε θέσεις όπου δεν απαιτείται η καλή γνώση της ελληνικής γλώσσας, επισημαίνοντας ότι η μισθολογική αντιμετώπισή τους είναι ανάλογη με αυτή των Ελλήνων εργαζόμενων.

Η ΜΕΤΡΟ δεν διαφοροποιεί την τιμολογιακή πολιτική της ανά μονάδα προκειμένου να προσελκύει αλλοδαπούς καταναλωτές, ωστόσο σε ό,τι αφορά την γκάμα των αγαθών, θέλοντας να τονώσει το ενδιαφέρον των πελατών που ανήκουν σε ειδικές κατηγορίες του πληθυσμού –σε αυτές ανήκουν και αυτοί που προέρχονται από τρίτες χώρες– αποφασίζει αλλαγές στη σύνθεση του ραφιού, οι οποίες ωστόσο είναι περιορισμένης έκτασης και δεν γίνονται εύκολα αντιληπτές από τους υπόλοιπους καταναλωτές. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρεται, η οργάνωση των ραφιών είναι οριζόντια, τόσο στα επώνυμα είδη, όσο όμως και στα private label, που έχουν την ίδια περίπου παρουσία σε όλα τα ράφια της αλυσίδας.

ΠΕΝΤΕ

Σε χαμηλά επίπεδα βρίσκεται η συμμετοχή των αλλοδαπών απασχολούμενων στο σύνολο των εργαζόμενων της ΠΕΝΤΕ. Σύμφωνα με στελέχη της εταιρείας, γίνεται προσπάθεια ώστε οι ανάγκες της σε προσωπικό να καλύπτονται από Έλληνες εργαζόμενους, ενώ προσλήψεις ξένων γίνονται μόνο μετά από συστάσεις, γι’ αυτό και ο συνολικός αριθμός τους παραμένει εξαιρετικά περιορισμένος. Όσο για τις θέσεις εργασίας που καλύπτουν αφορούν κυρίως τις αποθήκες.

Η εταιρεία δεν παρακολουθεί την καταναλωτική συμπεριφορά των αλλοδαπών, θεωρώντας ότι οι αγορές τους δεν επηρεάζουν αισθητά τα ετήσια έσοδά της. Πάντως κορυφαίος παράγοντας της αλυσίδας επισημαίνει ότι οι αλλοδαποί περιορίζουν τις αγορές τους στα είδη χαμηλού κόστους, καθορίζοντας ως προσδιοριστικό στοιχείο των επιλογών τους την τιμή κάθε αγαθού. Στο πλαίσιο αυτό το ενδιαφέρον τους είναι εστιασμένο στους private label κωδικούς.

DIA

Μηδενική είναι η συμμετοχή των αλλοδαπών στο εργατικό δυναμικό της DIA. Η εταιρεία, σύμφωνα με δηλώσεις στελεχών της, δεν απασχολεί αλλοδαπούς σε κανένα από τα καταστήματά της, καθώς και σε κανέναν άλλο τομέα εργασίας, χωρίς ωστόσο αυτό να οφείλεται σε κάποιους ιδιαίτερους λόγους.

Η εταιρεία αντιμετωπίζει τους αλλοδαπούς καταναλωτές όπως ακριβώς και τους Έλληνες, χωρίς δηλαδή να διαφοροποιεί την εμπορική της πολιτική στις μονάδες της που εδρεύουν σε περιοχές με έχουν έντονη παρουσία. Όπως μας επισημάνθηκε, από την κάρτα πιστότητας της αλυσίδας θα μπορούσαν να υπάρξουν συγκεκριμένα συμπεράσματα σχετικά με τον αριθμό των αλλοδαπών, τις εθνικότητές τους και τις καταναλωτικές τους συνήθειες, ωστόσο κρίνεται ότι μιας τέτοιας κλίμακας μικροοικονομική ανάλυση δεν θα απέφερε σημαντικά οφέλη στην αλυσίδα.

Όμιλοι αγορών

Μόνο ως καταναλωτές εισέρχονται οι αλλοδαποί στις μικρομεσαίες και μικρές επιχειρήσεις του οργανωμένου λιανεμπορίου. Παράγοντες των ομίλων αγορών δήλωσαν στο «σελφ σέρβις» ότι ο αριθμός των αλλοδαπών που εργάζονται στα μικρά-οικογενειακά σούπερ μάρκετ είναι εξαιρετικά περιορισμένος, καθώς δεν έχουν κερδίσει την εμπιστοσύνη των επιχειρηματιών, ενώ προϋπόθεση για την οποιασδήποτε πρόσληψη είναι η σύσταση ή η προηγούμενη γνωριμία.

Σε ό,τι αφορά την καταναλωτική τους συμπεριφορά, οι αλλοδαποί, όπως διαπιστώνεται κυρίως στην περιφέρεια, φαίνεται ότι προτιμούν τα μικρά καταστήματα –κυρίως τα συνοικιακά σούπερ μάρκετ που βρίσκονται κοντά στους χώρους είτε της εργασίας είτε της κατοικίας τους– ενώ τα μεγάλα σούπερ μάρκετ τα επισκέπτονται όταν πρόκειται να ψωνίσουν μαζικά και κατά κανόνα όταν προγραμματίζουν να στείλουν προμήθειες στην πατρίδα τους.

ΜΕΤΡΟ : ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΗ ΕΙΣΟΔΟΣ ΤΩΝ CASH & CARRY ΣΤΟ ΕΤΟΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ

Άνοιγμα στην αγορά του έτοιμου φαγητού πραγματοποιεί το δίκτυο cash & carry της ΜΕΤΡΟ. Το τελευταίο δίμηνο το δίκτυο χονδρικής πώλησης της αλυσίδας φιλοξενεί στα ράφια του έτοιμα κατεψυγμένα φαγητά, προσδοκώντας αύξηση των πωλήσεών του σε επαγγελματίες και επιχειρηματίες οι οποίοι διατηρούν καντίνες, εστιατόρια ή άλλους χώρους μαζικής εστίασης σε μεγάλες εταιρείες, σχολές, νοσηλευτικά ιδρύματα κά.

Στελέχη της ΜΕΤΡΟ επισημαίνουν ότι η είσοδος της αλυσίδας στο έτοιμο φαγητό, που γίνεται σε συνεργασία με την εταιρεία HELLENIC CATERING και αφορά κυρίως κατεψυγμένα φαγητά –διατίθενται σε ταψιά αλουμινίου των 6 ή 12 μερίδων και σε άλλες συσκευασίες–, βρίσκεται σε πειραματικό στάδιο, καθώς ουδείς σήμερα γνωρίζει με ασφάλεια το μέγεθος της ανταπόκρισης των επαγγελματιών-επιχειρηματιών στην πρόταση της αλυσίδας. Μάλιστα, υπογραμμίζουν ότι είναι ανοικτά όλα τα ενδεχόμενα, αφού το έτοιμο φαγητό μπορεί να αποδειχθεί για τα cash & carry είτε μια σημαντική και κερδοφόρα αγορά είτε χωρίς μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης, δεδομένου ότι η τάση του οργανωμένου χονδρεμπορίου-λιανεμπορίου, είναι να αναπτύσσεται κυρίως στην κατεύθυνση των προϊόντων ψυγείου αντί των προϊόντων κατάψυξης, επί τα ίχνη των ευρωπαϊκών και αμερικανικών εμπειριών.

Στο μεταξύ η HELLENIC CATERING, σύμφωνα με πληροφορίες, πέραν της συνεργασίας της με τη ΜΕΤΡΟ σχεδιάζει ανάλογες συμβάσεις και με άλλες αλυσίδες του οργανωμένο λιανεμπορίου-χονδρεμπορίου. Στόχος της είναι να καθιερώσει το έτοιμο κατεψυγμένο φαγητό και στα οργανωμένα δίκτυα πωλήσεων –σημειώνεται ότι το 30% των εσόδων της εταιρείας προέρχεται από ανάλογες συμφωνίες με τρίτες επιχειρήσεις. Οι πωλήσεις της HELLENIC CATERING το 2003 έφθασαν τα 75,6 εκατ. ευρώ, έναντι 68,9 εκατ. ευρώ το 2002, ενώ τα καθαρά προ φόρων κέρδη της τα 8,39 εκατ. ευρώ, έναντι 7,6 εκατ. ευρώ την προηγούμενη χρήση.

ΠΕΝΤΕ : ΕΤΟΙΜΗ ΣΕ ΔΥΟ ΜΗΝΕΣ Η ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΑΠΟΘΗΚΗ ΣΤΗ ΛΑΡΙΣΑ

Την τρίτη κεντρική αποθήκη της θα θέσει σε λειτουργία τον ερχόμενο Ιούνιο η εταιρεία ΠΕΝΤΕ, με έδρα αυτή τη φορά την πόλη της Λάρισας.

Η νέα αποθήκης της αλυσίδας θα τροφοδοτεί τα καταστήματά της στην κεντρική Ελλάδα και στη Μακεδονία, ενώ το υπόλοιπο δίκτυό της θα καλύπτεται από τις αποθήκες της Αθήνας (έκτασης 5.000τμ) και της Θήβας (4.000τμ). Η νέα αποθήκη είναι η μεγαλύτερη της εταιρείας, συνολικής έκτασης περίπου 12.000 τμ, και θα στεγαστεί σε ιδιόκτητο οικόπεδο. Στις εγκαταστάσεις της θα λειτουργήσει ένα σούπερ μάρκετ της αλυσίδας, έκτασης χώρου πωλήσεων 2.000τμ, και μια μονάδα cash & carry έκτασης 1.000 τμ. Το συνολικό κόστος της επένδυσης ανέρχεται σε 4,4 εκατ. ευρώ και περιλαμβάνει την αγορά του οικοπέδου και την κατασκευή των κτιριακών εγκαταστάσεων.

Στις αρχές Απριλίου η αλυσίδα εγκαινίασε το πρώτο για φέτος νέο κατάστημά της με έδρα στη Θεσσαλονίκη. Όπως εκτιμάται έως και το καλοκαίρι θα εγκαινιάσει τρεις ακόμη νέες μονάδες από τις συνολικά 19 που προβλέπει το πλάνο της για τη διετία 2004-2005. Όπως επισημαίνουν στελέχη της, η αλυσίδα δεν θα επεκταθεί, τουλάχιστον άμεσα, στη Θράκη, την Ήπειρο και την Πελοπόννησο, καθώς στη διαφορετική περίπτωση η αύξηση του λειτουργικού κόστους της θα ήταν δυσβάστακτη. Ωστόσο τονίζουν ότι μια ενδεχόμενη ανάπτυξη στις προαναφερόμενες αγορές θα μπορούσε να υλοποιηθεί είτε μέσω εξαγορών τοπικών αλυσίδων είτε με την εφαρμογή ενός τέτοιου επενδυτικού πλάνου, το οποίο θα αποβλέπει στην ταχύτατη δημιουργία ενός σημαντικού αριθμού νέων καταστημάτων, ώστε να συγκρατηθούν στο ελάχιστο δυνατό τα λειτουργικά κόστη ανά μονάδα.

Σημειώνεται πάντως ότι οι 15 από τις 19 μονάδες που θα ιδρυθούν έως και το τέλος του 2005 θα είναι ιδιόκτητες, ενώ η αλυσίδα έχει ήδη προβεί στις αγορές των αναγκαίων οικοπέδων, αφού, όπως τονίζουν τα στελέχη της, τα περιθώρια ρευστότητας και η κεφαλαιακή δύναμη της εταιρείας της επιτρέπουν τη διενέργεια επενδύσεων χωρίς τραπεζικό δανεισμό. Πάντως δεν διστάζουν να παραδεχθούν ότι το 2004 άρχισε δύσκολα τόσο για την ίδια την εταιρεία όσο και για το σύνολο σχεδόν του κλάδου. Όπως επισημαίνουν, είναι γνωστό ότι κάθε νέα μονάδα δεν έχει πλέον στόχο να φέρει καινούργιες πωλήσεις στον κλάδο, αλλά να «κλέψει» πωλήσεις από τις ανταγωνίστριες εταιρείες, γεγονός που αποτυπώνει την εξαιρετικά περιορισμένη οργανική ανάπτυξη από την οποία χαρακτηρίζεται τα τελευταία χρόνια το οργανωμένο λιανεμπόριο.

ΣΕΣΜΕ : ΥΠΟΜΝΗΜΑ ΠΕΝΤΕ ΣΗΜΕΙΩΝ ΣΤΗ ΝΕΑ ΗΓΕΣΙΑ ΤΟΥ ΥΠ. ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

Υπόμνημα πέντε σημείων παρέδωσε ο πρόεδρος του ΣΕΣΜΕ, κ. Παντελής Παντελιάδης, στον υφυπουργό Ανάπτυξης, κ. Γιάννη Παπαθανασίου, στην πρώτη εθιμοτυπική συνάντηση του προεδρείου του Συνδέσμου με τη νέα ηγεσία του υπουργείου

Στη συνάντηση ο κ. Παντελιάδης αναφέρθηκε στη δύναμη του οργανωμένου λιανεμπορίου τονίζοντας ότι ο ετήσιος τζίρος του υπερβαίνει κατά πολύ τα 7 δισ. ευρώ, ότι κάθε χρόνο δημιουργεί τουλάχιστον 1.000 νέες θέσεις εργασίας και περιλαμβάνει 95 επιχειρήσεις με περισσότερα από 1.700 καταστήματα και 60.000 εργαζόμενους. Ο ίδιος υπογράμμισε ότι η στήριξη των επιχειρήσεων σούπερ μάρκετ από την κυβέρνηση θα δώσει νέα ώθηση στα επενδυτικά τους πλάνα, συμβάλλοντας ταυτόχρονα στην καταπολέμηση της ανεργίας.

Στο υπόμνημά του ο ΣΕΣΜΕ θέτει ως πρώτο και κυριότερο ζήτημα το πρόβλημα της πολυνομίας και της ύπαρξης αλληλοσυγκρουόμενων πολλές φορές διατάξεων που προσδιορίζουν ρυθμιστικά, μεταξύ άλλων, τις έννοιες της υπεραγοράς και του μικτού καταστήματος, τις διαδικασίες και προϋποθέσεις ίδρυσης μιας εμπορικής μονάδας, καθώς και τις κατηγορίες των προϊόντων που επιτρέπεται να πωλούν. Επίσης θέτει ως αναγκαία την επανεξέταση από μηδενική βάση της πολυδαίδαλης διαδικασίας έκδοσης άδειας λειτουργίας καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Στο υπόμνημα του Συνδέσμου εφιστάται η προσοχή στη σύγχυση που έχει δημιουργηθεί σχετικά με το καθεστώς πώλησης ψωμιού από τις αλυσίδες του οργανωμένου λιανεμπορίου, καθώς και στο ζήτημα της κόντρας μεταξύ των επιχειρήσεων του κλάδου και των αρτοποιών σχετικά με τις «θερμές γωνιές» στα σούπερ μάρκετ.

Αναφορικά με το καθημερινό πλέον ζήτημα των ελέγχων, ο ΣΕΣΜΕ τάσσεται υπέρ της λύσης του ΕΦΕΤ, επισημαίνοντας ωστόσο ότι, παρά την ίδρυση και λειτουργία του ενιαίου φορέα, τα σούπερ μάρκετ εξακολουθούν να υπόκεινται σε ελέγχους από 5-6 διαφορετικά υπουργεία. Επίσης θέτει το ζήτημα της μη εφαρμογής του νόμου 2941/01 που απαγορεύει τις πωλήσεις αγαθών σε τιμές κάτω του τιμολογιακού κόστους, ενώ σχετικά με το ωράριο λειτουργίας των εμπορικών καταστημάτων –όπως ισχύει σήμερα, με τη συμφωνία όλων των φορέων της αγοράς (ΣΕΣΜΕ, ΣΕΛΠΕ και ΕΣΕΕ)– ζητά: α) να αποκτήσει ενιαία και καθολική ισχύ σε ολόκληρη την επικράτεια και β) να καταργηθεί η προεκλογική ρύθμιση που αφορά θέματα Ολυμπιακών Αγώνων και, μεταξύ άλλων, καθιερώνει το χρονικά απεριόριστο ωράριο λειτουργίας των καταστημάτων και τις Κυριακές εφόσον αυτά στεγαστούν στο υπό ανέγερση στάδιο Καραϊσκάκη.

Τέλος, σε ό,τι αφορά τον αναπτυξιακό νόμο, ο Σύνδεσμος θέτει το πάγιο αίτημα του κλάδου να θεσμοθετηθεί η πρόσβαση του οργανωμένου λιανεμπορίου στα Κοινοτικά Προγράμματα Στήριξης, ώστε να εξασφαλιστεί η αναγκαία χρηματοδότηση για την ταχύτερη ανάπτυξη των αλυσίδων σούπερ μάρκετ.