ΗΜΕΡΙΔΑ ΣΕΣΜΕ – ΣΕΒΤ : ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΓΙΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΡΙΣΕΩΝ

Για πρώτη φορά οι δύο φορείς λιανεμπορίου και βιομηχανίας τροφίμων ΣΕΣΜΕ και ΣΕΒΤ συνεργάστηκαν για την πραγματοποίηση μίας ημερίδας που αφορούσε ιδιαίτερα σημαντικά ζητήματα όπως η διασφάλιση της ποιότητας, η διαχείριση κρίσεων και το θέμα των logistics. Οι επιχειρήσεις-μέλη των δύο Συνδέσμων κλήθηκαν από την Κοινή Επιτροπή να προτείνουν εκπροσώπους τους που από κοινού θα μελετήσουν κρίσιμα θέματα για το εμπόριο και τη βιομηχανία, όπως η διαχείριση κρίσεων.

Την έναρξη των εργασιών στο αμφιθέατρο του ΕΒΕΑ κήρυξαν οι πρόεδροι του ΣΕΒΤ κ. Δ. Δασκαλόπουλος και του ΣΕΣΜΕ κ. Π. Παντελιάδης. Χαιρετισμό απηύθυνε εκ μέρους του ΕΦΕΤ η πρόεδρός του κα Χρ. Παπανικολάου.

Την ημερίδα παρακολούθησε επίσης η αντιπρόεδρος του ΕΦΕΤ κα Δ. Βασιλειάδου, καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, ενώ μεταξύ των εισηγητών, εξειδικευμένων ανωτέρων στελεχών του Εμπορίου και της Βιομηχανίας Τροφίμων ήταν και η διευθύντρια ελέγχου επιχειρήσεων του ΕΦΕΤ κα Δ. Παντελεάκη.

Στον χαιρετισμό του ο κ. Δασκαλόπουλος αναφέρθηκε μεταξύ άλλων στα σημαντικά βήματα που έχουν πραγματοποιηθεί από τη βιομηχανία και το λιανεμπόριο τροφίμων στη διασφάλιση της υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, στην κοινή ευθύνη τους απέναντι στον καταναλωτή. Μίλησε επίσης για τη σταθερή προσήλωση της ελληνικής βιομηχανίας στον στόχο να κάνουν τα ελληνικά τρόφιμα ακόμη πιο ποιοτικά, χρησιμοποιώντας την τεχνογνωσία που διαθέτουν, θέτοντας ακόμη πιο υψηλές προδιαγραφές, ώστε να αποδεικνύεται έμπρακτα πως τα επώνυμα τρόφιμα στην Ελλάδα είναι ασφαλή και η διατροφική τους αξία εγγυημένη. Αναφερόμενος στη συνεργασία ΣΕΒΤ-ΣΕΣΜΕ, τόνισε πως η κοινή αντιμετώπιση προβλημάτων έχει σίγουρα αποτελέσματα, αφού η αύξηση της ικανοποίησης του καταναλωτή, της αίσθησης της σιγουριάς και της ασφάλειας και η επακόλουθη αύξηση της κατανάλωσης σημαίνουν κοινό όφελος για όλους, με την προϋπόθεση η συνεργασία των επιχειρήσεων επί συγκεκριμένων προγραμμάτων να είναι τακτική, καθημερινή, επίμονη και με συνεχή προσπάθεια για βελτίωση.

Ο πρόεδρος του ΣΕΣΜΕ κ. Π. Παντελιάδης, στον σύντομο χαιρετισμό του κατά την έναρξη της ημερίδας, αναφέρθηκε στη σημασία που αποδίδει ο κλάδος του λιανεμπορίου τροφίμων στη στενή και αγαστή συνεργασία με τη βιομηχανία.

Η κοινή ευθύνη και των δύο για την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων, αλλά και μια σειρά άλλων θεμάτων κοινού ενδιαφέροντος είναι η βάση για τη λειτουργία της κοινής επιτροπής που συνέστησαν. Ο κ. Παντελιάδης εξήρε τα στελέχη από τους δύο κλάδους που δούλεψαν εντατικά και υπεύθυνα για να εξοπλίσουν τις επιχειρήσεις-μέλη των δύο Συνδέσμων με τα κατάλληλα «εργαλεία» διασφάλισης της ποιότητας, της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων. Τέλος ο κ. Παντελιάδης συνέστησε σε όλους τους παρευρισκόμενους και τις επιχειρήσεις τροφίμων να εφαρμόσουν με συνέπεια τα συμπεράσματα αυτής της εργασίας στη δουλειά τους και εξέφρασε την ελπίδα η κοινή επιτροπή να καταπιαστεί το συντομότερο και με άλλα εξίσου σοβαρά θέματα κοινού ενδιαφέροντος.

Διαχείριση κρίσης και εσωτερική οργάνωση

Ο κ. Γιάννης Μπάστας έκανε λεπτομερή παρουσίαση της αναγκαιότητας ύπαρξης σωστής οργάνωσης για την αποφυγή προβλημάτων που αφορούν την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων, αλλά και για την άμεση αντιμετώπισή τους όποτε προκύψουν. Ο κ. Μπάστας τόνισε πως πρέπει να υπάρχει στις επιχειρήσεις πρόβλεψη για είδη πρώτης ανάγκης, κατάλογος έγκυρων επιστημονικών φορέων, δημοσιογράφων και σχολιαστών (π.χ. καθηγητών), λειτουργία συστημάτων που αφορούν την ασφάλεια, την ποιότητα και τον σεβασμό στο περιβάλλον. Τα συστήματα που αφορούν την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων από τις πρώτες ύλες έως το τραπέζι του καταναλωτή, ανέφερε ο κ. Μπάστας, έχουν συμβάλει σημαντικά στη διασφάλιση και της βιομηχανίας και του λιανεμπορίου ως προς την ανίχνευση των αιτιών σημαντικών προβλημάτων και του καταλογισμού ευθυνών. Ο ολοκληρωμένος έλεγχος της παραγωγής σε κάθε στάδιο και η οργάνωση συστήματος ανάκλησης προϊόντων είναι επίσης καίρια σημεία, στα οποία πρέπει να δοθεί μεγάλο βάρος για την εύρυθμη λειτουργία μιας επιχείρησης ακόμη και σε περίοδο κρίσης. Είναι επίσης σημαντικό να γίνονται συχνά ασκήσεις ετοιμότητας, ώστε μια πιθανή κρίση να μην αιφνιδιάσει τη διοίκηση και τους υπαλλήλους της εταιρείας. Κλείνοντας την ομιλία του ο κ. Μπάστας τόνισε πως αδιαπραγμάτευτη παραμένει η πολιτική πλήρους διαφάνειας, ειλικρίνειας και σεβασμού του καταναλωτή, που συμβάλλει ουσιαστικά στο χτίσιμο μιας σταθερής και μακρόχρονης σχέσης εμπιστοσύνης.

Διαχείριση κρίσης και ΜΜΕ

Στην περίπτωση που προκύπτει κάποιο πρόβλημα το οποίο μπορεί να πλήξει την εικόνα της εταιρείας, η διαχείριση της επικοινωνίας με τα ΜΜΕ παίζει καθοριστικό ρόλο για τη μελλοντική της πορεία. Ο κ. Σ. Καράγιαννης, σύμβουλος επιχειρήσεων, πρότεινε στους συμμετέχοντες συγκεκριμένες τακτικές που πρέπει να ακολουθούν όταν αντιμετωπίζουν παρόμοιες καταστάσεις. Ορισμένοι βασικοί και απαρέγκλιτοι κανόνες είναι:

  • Σε περίπτωση κρίσης κανείς δεν είναι υποχρεωμένος να τοποθετηθεί επί του θέματος, αν ο ίδιος δεν το επιθυμεί.
  • Ποτέ δεν απευθυνόμαστε στα ΜΜΕ, αν δεν είμαστε καλά προετοιμασμένοι.
  • Δεν λέμε ψέματα.

Ιχνηλασιμότητα και ανάκληση προϊόντων

Η κα Φ. Κουλαμπά, υπεύθυνη δημοσίων σχέσεων της ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ, παρουσίασε ένα case study της NESTLÉ, που αφορούσε την αντιμετώπιση μιας κατάστασης κρίσης με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Στο βίντεο που είχε παραχωρηθεί από τη NESTLÉ παρακολουθήσαμε όλη τη διαδικασία, από τη στιγμή της καταγραφής του προβλήματος στο κέντρο υποδοχής τηλεφωνημάτων από τους καταναλωτές έως την ανάκληση των προβληματικών προϊόντων και την διόρθωση του προβλήματος, ώστε το προϊόν να κυκλοφορεί ξανά χωρίς να προκληθεί ζημιά ούτε στην εικόνα της εταιρείας ούτε στην εικόνα της συγκεκριμένης μάρκας (κονσέρβα κορν μπηφ Αργεντινής Libby’s).

Η διασφάλιση ποιότητας στην εφοδιαστική αλυσίδα

Το θέμα της διασφάλισης της ποιότητας στο λιανεμπόριο τροφίμων, λόγω κυρίως του μεγάλου ποσοστού αλλοιώσιμων προϊόντων (40%-45%), απασχολεί το σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου. Ο κ. Ζ. Επστάιν, γενικός διευθυντής logistics της ΜΕΤΡΟ, μίλησε για την εφαρμογή συστημάτων όπως το HACCP, για τα οφέλη αλλά και τις δυσκολίες εγκατάστασης και λειτουργίας τους. Στα οφέλη ανέφερε μεταξύ άλλων την επικέντρωση των ελέγχων στα κρίσιμα για την ασφάλεια σημεία (αποθήκευση, μεταφορά, συντήρηση αλλοιώσιμων κλπ), τη μείωση κόστους, τη δημιουργία πνεύματος ομάδος, την καλύτερη οργάνωση, τη νομική προστασία, τη δυνατότητα εμπορικής εκμετάλλευσης της χρήσης τους, την κάλυψη των αναγκών των καταναλωτών. Στα προβλήματα περιέλαβε τον φόβο για αλλαγή που υπάρχει συχνά στις επιχειρήσεις, την έλλειψη τεχνικών γνώσεων, την ανάγκη επενδύσεων για αναβάθμιση και εκσυγχρονισμό, τη γραφειοκρατία (ιδιαίτερα για τις μικρές επιχειρήσεις που έχουν συνηθίσει στη διεκπεραίωση των ζητημάτων που προκύπτουν με προφορική επικοινωνία) κλπ. Συμπερασματικά ο κ. Επστάιν είπε πως η απόφαση για την εφαρμογή συστημάτων διασφάλισης της ποιότητας είναι θέμα στρατηγικής, πως θα πρέπει να λαμβάνονται μέτρα για τη διευκόλυνση της εφαρμογής τους και πως θα πρέπει τα αποτελέσματα της εφαρμογής τους να αφορούν κυρίως τον καταναλωτή και να έχουν αυτόν ως τελικό αποδέκτη.

Από την πλευρά του ΕΦΕΤ

Η κα Παντελεάκη μίλησε για τα σημαντικά προβλήματα που έχουν διαπιστωθεί από ελέγχους του ΕΦΕΤ στις αλυσίδες λιανεμπορίου και αφορούν κυρίως τη συντήρηση κατεψυγμένων προϊόντων, αλλά και για τα μεγάλα βήματα που έχουν γίνει από τη βιομηχανία τροφίμων στη διασφάλιση της ποιότητας και της υγιεινής των προϊόντων. Εντόπισε επίσης τις καθυστερήσεις που αφορούν την πλευρά της πολιτείας και δυσκολεύουν τις διαδικασίες ελέγχου. Οι καθυστερήσεις αφορούν κυρίως την προώθηση λύσης στο πρόβλημα της πολυδιάσπασης των αρμοδιοτήτων των κρατικών φορέων, την πολυνομοθεσία, τα πολλά πρότυπα, αλλά και τις αλληλοσυγκρουόμενες συχνά κρατικές απαιτήσεις. Στόχος του ΕΦΕΤ, ανέφερε η κα Παντελεάκη, είναι η τυποποίηση των ελέγχων. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον είχε η αναφορά της στην πρόθεση του ΕΦΕΤ να αναπτύξει την υπηρεσία υποδοχής και διαχείρισης καταγγελιών των καταναλωτών.

Logistics

Είναι γνωστές οι δυσκολίες που προκύπτουν από τις ιδιαίτερες συνθήκες (κλιματολογικές, οδικού δικτύου κλπ) της χώρας μας στη μεταφορά και διαχείριση ευαίσθητων προϊόντων. Ο κ. Κώστας Βαλιάδης, διευθυντής logistics της ΔΕΛΤΑ ΠΡΟΤΥΠΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, αναφέρθηκε εκτενώς στις ανάγκες λήψης συγκεκριμένων μέτρων για τη διαφύλαξη της ποιότητας των αλλοιώσιμων τροφίμων κατά την αποθήκευση, μεταφορά, παραλαβή και συντήρησή τους. Ιδιαίτερη βαρύτητα, σύμφωνα με τον κ. Βαλιάδη, πρέπει να δοθεί στην τήρηση υψηλών στάνταρντ και στον εξοπλισμό (μεταφορικά μέσα, ψυγεία, αποθήκες κλπ), αλλά και στην εκπαίδευση των ατόμων που είναι αρμόδια για τη λειτουργία του (οδηγοί, υπεύθυνοι ψυγείων, παραλαβής προϊόντων κλπ). Τα συστήματα πιστοποίησης και η παρακολούθηση των επιταγών της νομοθεσίας είναι επίσης αναγκαίοι παράγοντες για την αποφυγή προβλημάτων όχι μόνο στη βιομηχανία αλλά και στο λιανεμπόριο. Κύριο μέλημα της διοίκησης των επιχειρήσεων θα πρέπει να είναι η εφαρμογή προγραμμάτων μεταφοράς προϊόντων που μειώνουν το κόστος και τον χρόνο παράδοσης, προγραμμάτων διασφάλισης της ποιότητας, επιλογής και εκπαίδευσης του ανθρώπινου δυναμικού, συνεχής αναβάθμιση του απαραίτητου για την υλοποίηση των σχετικών προγραμμάτων hardware και software.

 

 

 

 

 

ΠΑΡΑΜΕΝΟΥΝ ΤΑ ΠΕΡΙΠΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΟΜΟΝΟΙΑ


Μετά την επαναφορά στο προσκήνιο του ενδεχόμενου απομάκρυνσης έξι περιπτέρων (συν ενός που επρόκειτο να καταργηθεί) που βρίσκονται στην πλατεία Ομονοίας, ο πρόεδρος της “Ενότητας”, κ. Νίκος Παλιογιάννης, δηλώνει πως ύστερα από επιτυχείς ενέργειες του σωματείου του απετράπη προς το παρόν μία τέτοια αρνητική εξέλιξη και τα περίπτερα παραμένουν ως έχουν.


Για το θέμα αυτό ο κ. Παλιογιάννης δήλωσε: “Πριν από περίπου δύο χρόνια η Εταιρεία Ενοποίησης Αρχαιολογικών Χώρων, με το σκεπτικό ότι τα περίπτερα που βρίσκονται στην πλατεία Ομονοίας εμποδίζουν την εκτέλεση των έργων ανάπλασης, είχε ζητήσει τη μετατόπισή τους και συγκεκριμένα την παραμονή στην περιοχή μόνο 8 από τα 17 που υπάρχουν.

Μετά την αλλαγή της διοίκησης στη Νομαρχία Αθηνών, η Εταιρεία Ενοποίησης Αρχαιολογικών Χώρων επανέφερε το όλο θέμα στο προσκήνιο, ζητώντας εκ νέου τη μετατόπιση των περιπτέρων που βρίσκονται στην πλατεία Ομονοίας.

Σε σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε τον Μάιο στη Νομαρχία Αθηνών κλήθηκαν να παραστούν και οι έξι ενδιαφερόμενοι περιπτερούχοι και τους ζητήθηκε να επιλέξουν τη νέα θέση των περιπτέρων τους από τα ευρισκόμενα στη λίστα των σχολαζόντων μέχρι τις 18 Ιουνίου. Αν η προθεσμία αυτή περνούσε χωρίς οι ενδιαφερόμενοι να επιλέξουν τη νέα τους θέση, τότε θα υποδείκνυε τις θέσεις αυτές η Νομαρχία.

Κατόπιν των ανωτέρω, η “Ενότητα” απέστειλε το από 16 Ιουνίου έγγραφό της στον νομάρχη Αθηνών, κ. Σγουρό, με ταυτόχρονη κοινοποίηση και στον αντινομάρχη, κ. Πασβαντίδη.

Με το έγγραφο αυτό κοινοποιήσαμε τις θέσεις του σωματείου μας ως προς το θέμα αυτό, ενώ συγχρόνως καταστήσαμε σαφές ότι είμαστε κατηγορηματικά αντίθετοι στην απομάκρυνση των περιπτέρων από την πλατεία Ομονοίας.

Ειδικότερα η “Ενότητα” δήλωσε πως επιμένει σταθερά στη μη απομάκρυνση των περιπτέρων αυτών και είναι αποφασισμένη να προβεί σε κινητοποιήσεις για το θέμα, αφού κατά την άποψή της η ύπαρξη των περιπτέρων στην Ομόνοια δεν ενοχλεί κανέναν, απεναντίας μάλιστα, λόγω της αύξησης του πεζόδρομου χώρου κατά 4.000 τ.μ συνολικά, τα περίπτερα αυτά μπορούν να ανακατανεμηθούν, αλλά και να αλλαχτούν ως κατασκευές, ούτως ώστε να εναρμονίζονται με τον περιβάλλοντα χώρο.

Επιπλέον δεν είναι δυνατόν ο Δήμος από τη μία να λαμβάνει αποφάσεις για την εγκατάσταση περιπτέρων πώλησης Τύπου (κιόσκια) στην πλατεία Ομονοίας και από την άλλη να ζητά την απομάκρυνση των περιπτέρων. Επίσης δεν υπάρχει αρχική μελέτη που να προβλέπει την απομάκρυνση των περιπτέρων επειδή εμποδίζουν την ανάπλαση του ιστορικού κέντρου. Μάλιστα με σχετικό έγγραφό μας προς την Εταιρεία Ενοποίησης Αρχαιολογικών Χώρων είχαμε ζητήσει να μας δοθούν τα σχετικά στοιχεία, αλλά ουδέποτε μας εδόθησαν.

Με αφορμή το από 16/6 έγγραφό μας, πραγματοποιήθηκε έκτακτη σύσκεψη μεταξύ του νομάρχη Αθηνών και του αντινομάρχη, στην οποία παρενέβην με την ιδιότητά μου ως προέδρου της “Ενότητας”. Μετά το πέρας της σύσκεψης αυτής, ο κ. νομάρχης έδωσε εντολή στη Νομική Υπηρεσία της Νομαρχίας να επανεξετάσει το όλο θέμα από μηδενική βάση.

Συνεπώς, μετά την παρέμβαση του σωματείου μας (και ενώ είχαν ετοιμαστεί τα έγγραφα από τις Υπηρεσίες της Νομαρχίας με την υπόδειξη νέων θέσεων), επιτύχαμε για ακόμα μία φορά να παραμείνουν τα περίπτερα της πλατείας Ομονοίας –προς το παρόν– ως έχουν.

Θεωρούμε πως όσο δεν επιλύεται το πρόβλημα του ιδιοκτησιακού καθεστώτος των περιπτέρων, θα εξακολουθούν να εμφανίζονται θέματα διωγμού τους με διάφορες προφάσεις.

Τέλος, πιστεύουμε ότι με την εξαγγελία ανάπλασης του ιστορικού κέντρου, αν ληφθεί απόφαση να φύγουν τα περίπτερα από την πλατεία Ομονοίας, θα είναι μόνο η αρχή, ενώ στη συνέχεια θα ακολουθήσουν και άλλες περιοχές, όπως η πλατεία Συντάγματος, η πλατεία Κλαυθμώνος, ο Κεραμεικός, τα Εξάρχεια και γενικότερα όλο το ιστορικό κέντρο”.


 

ΑΓΟΡΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΕΛΕΧΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

Η σύγχρονη αγορά διαθέτει μεγάλη ποικιλία μέσων για την αναζήτηση στελεχών: μικρές αγγελίες σε εφημερίδες και ειδικά περιοδικά, καταχωρίσεις σε διευθύνσεις του διαδικτύου, εταιρείες συμβούλων management, εσωτερικές διαδικασίες αξιολόγησης και ανάδειξης των μελλοντικών στελεχών, «ημέρες καριέρας» για νέους και φιλόδοξους συνεργάτες, αξιοποίηση προσωπικών επαφών και γνωριμιών και φυσικά τα βιογραφικά των υποψηφίων. Τελικά τι ισχύει στην πράξη; Μέσα από ποιες διαδικασίες και με ποιους όρους γίνονται οι επιλογές; Ποιοι είναι οι κανόνες του παιχνιδιού σε μια παγκοσμιοποιημένη αγορά που κινείται ταχύτατα προς όλες τις κατευθύνσεις;

Διεύθυνση ανθρωπίνων πόρων και «head hunters»

Ο αδόκιμος όρος head hunters (κυνηγοί κεφαλών) χρησιμοποιείται από τους ανθρώπους της αγοράς για να χαρακτηρίσει τις εταιρείες συμβούλων management που ειδικεύονται στο λεγόμενο executive search. Με άλλα λόγια, στην αναζήτηση των πιο ικανών στελεχών, αλλά και στον εντοπισμό εκείνων που θα αποτελέσουν τις χρυσές εφεδρείες του μέλλοντος. Παράλληλα έχουμε και τις ενδοεπιχειρησιακές διαδικασίες ανάδειξης και αξιολόγησης στελεχών, στις οποίες βασικό ρόλο παίζουν οι διευθύνσεις ανθρωπίνων πόρων της κάθε εταιρείας. Συνήθως η συγκεκριμένη διεύθυνση ενεργοποιεί τη διαδικασία προσέλκυσης υποψηφίων, πραγματοποιεί τις πρώτες συνεντεύξεις και προεπιλέγει τρεις η τέσσερις υποψηφίους, τους οποίους στη συνέχεια παρουσιάζει στον αρμόδιο διευθυντή για την τελική αξιολόγηση και επιλογή. Πότε λοιπόν και για ποιους λόγους μια επιχείρηση απευθύνεται σε μια εταιρεία συμβούλων management;

Όπως μας εξήγησε ο κ. Νίκος Σκουλάς, διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας συμβούλων επιχειρήσεων NSA ΑΕ: «Οι εταιρείες συμβούλων management είναι μία πολύ καλή πηγή άντλησης και αξιολόγησης στελεχών, ιδιαίτερα για επιχειρήσεις που δεν διαθέτουν ικανοποιητικά στελεχωμένη διεύθυνση ανθρωπίνων πόρων ή στοχεύουν στην κάλυψη ευαίσθητης θέσης σε υψηλό επίπεδο της ιεραρχίας. Για αυτό το επίπεδο των στελεχών είναι καλύτερα δικτυωμένες και ενήμερες. Οι υπηρεσίες τους όμως κοστολογούνται ακριβά».

O κ. Σκουλάς, άνθρωπος με μακρόχρονη εμπειρία στον χώρο του management, αναδεικνύει και μία άλλη πτυχή του θέματος, ιδιαίτερα σοβαρή. Μας επεσήμανε ότι «υπάρχουν δυστυχώς και ψευδεπίγραφες εταιρείες συμβούλων, όπως εξάλλου συμβαίνει και σε άλλους τομείς. Έτσι μία λανθασμένη επιλογή σε ό,τι αφορά τη συνεργασία κάποιας επιχείρησης με ψευδεπίγραφη εταιρεία συμβούλων έχει σοβαρό κόστος για την επιχείρηση, το οποίο δεν αποτιμάται μόνο σε οικονομικά μεγέθη…».

Στην πράξη αυτό που ισχύει είναι ένας συνδυασμός αξιοποίησης όλων των πηγών άντλησης στελεχών, αφού οι ανάγκες των επιχειρήσεων ποικίλουν, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις καθοριστικό ρόλο παίζει και η χρονική συγκυρία. Η ανάγκη δηλαδή να καλυφθεί μία θέση στελέχους «εδώ και τώρα». Χαρακτηριστική είναι η απάντηση που μας έδωσε η κ. Βίκυ Μπουζούκη, διευθύντρια ανθρώπινου δυναμικού του ομίλου ΓΕΡΜΑΝΟΣ: «Ο παράγοντας χρόνος είναι σημαντικός, αφού πολλές φορές η κάλυψη μίας θέσης έχει τον χαρακτήρα του επείγοντος. Απευθυνόμαστε λοιπόν σε επιλεγμένες εταιρείες συμβούλων, οι οποίες –οφείλω να πω– μας έχουν βοηθήσει αρκετά». Όπως μας εξήγησε η κ. Μαρία Χριστίνα Μίρκιν, διευθύντρια ανθρωπίνου δυναμικού της COCA-COLA ΤΡΙΑ ΕΨΙΛΟΝ: «Στην πλειονότητα των περιπτώσεων η εταιρεία μας αναζητεί και εντοπίζει τα υπό πρόσληψη στελέχη με δικά της μέσα. Όμως για θέσεις υψηλής ειδίκευσης, διευθυντικές θέσεις, καθώς και για την επιλογή των νέων αποφοίτων για το πρόγραμμα νεότητας χρησιμοποιούμε επιλεγμένες εταιρείες συμβούλων. Η διεύθυνση ανθρωπίνων πόρων παίζει καθοριστικό ρόλο στην αξιολόγηση των υποψήφιων στελεχών: ουσιαστικά κάνει το πρώτο screening των ενδιαφερόμενων, εφαρμόζοντας βέβαια τα κοινά κριτήρια της εταιρικής κουλτούρας και των απαιτήσεων της θέσης. Σε κάθε περίπτωση η διεύθυνση ανθρώπινου δυναμικού πρέπει να είναι ο ειδικός στο job matching». Ταυτόσημη άποψη για τον ρόλο της διεύθυνσης ανθρωπίνου δυναμικού εξέφρασε και η κ. Λυδία Μαγκλάρα, Corpora ting Recruiting, της PROCTER & GAMBLE HELLAS, επισημαίνοντας με έμφαση: «Για να υπάρξει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, οι πληροφορίες για τα πρόσωπα των υποψηφίων και ο τρόπος που αυτές συλλέγονται στοχεύουν σε μία πολύπλευρη εκτίμηση της προσωπικότητας του υποψήφιου και δεν περιορίζονται στο στενό πλαίσιο μίας κρίσης του τύπου σωστό-λάθος ή μαύρο-άσπρο ούτε εστιάζονται μόνο στις εξειδικευμένες γνώσεις που αφορούν κάποια συγκεκριμένη θέση εργασίας. Η διεύθυνση ανθρώπινων πόρων επιδιώκει παράλληλα να δώσει στον υποψήφιο τη δυνατότητα να καταλάβει καλύτερα αν η εταιρεία ανταποκρίνεται στους στόχους που ο ίδιος έχει θέσει, με σκοπό η τελική επιλογή να είναι συνειδητή και από τις δύο πλευρές». Διαφορετική είναι η προσέγγιση του κ. Βασίλη Σταύρου, ο οποίος έχει την ευθύνη της διεύθυνσης ανθρώπινων πόρων της Α-Β ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ: «Μέχρι τώρα δεν έχει παραστεί ανάγκη συνεργασίας με εταιρείες συμβούλων, αφού η επιχείρηση με τις κατάλληλες ενέργειες καλύπτει όλες τις ανάγκες της».

Η κινητικότητα των στελεχών

Η εικόνα του ανθρώπου που ξεκινούσε σχεδόν έφηβος τον επαγγελματικό του βίο σε μια εταιρεία και έβγαινε στη σύνταξη από τον ίδιο εργασιακό χώρο έχει σίγουρα κοινωνιολογικό ενδιαφέρον, αλλά δεν έχει καμία σχέση με την πραγματικότητα που βιώνουμε σήμερα. Στο παγκόσμιο πλανητικό χωριό τα στελέχη, ειδικά των μεγάλων επιχειρήσεων, κινούνται προς όλες τις κατευθύνσεις, καταργώντας συμβάσεις του παρελθόντος και διαχωριστικές γραμμές που πριν από μερικά χρόνια έμοιαζαν ακλόνητες. Παρουσιάζει λοιπόν ιδιαίτερο ενδιαφέρον η κινητικότητα εκείνων των στελεχών που δεν αλλάζουν απλώς το γραφείο τους με το αντίστοιχο γραφείο μιας άλλης εταιρείας του ιδίου κλάδου, αλλά αλλάζουν ουσιαστικά και αντικείμενο εργασίας.

Η κ. Μπουζούκη (ΓΕΡΜΑΝΟΣ) τόνισε χαρακτηριστικά: «Οι μετακινήσεις στελεχών από τον ένα κλάδο στον άλλο είναι μία πολύ συνηθισμένη και κυρίως πολύ χρήσιμη διαδικασία. Κάθε μετακινούμενο στέλεχος μεταφέρει τις εμπειρίες του και τις γνώσεις που απέκτησε στη νέα του θέση. Η αγορά στην οποία δραστηριοποιείται ο όμιλος εξελίσσεται με ταχύτατους ρυθμούς. Έτσι τα στελέχη που μετακινούνται από τον ένα χώρο στον άλλο είναι πολύ συχνά φορείς αλλαγής και ανανέωσης σε μια επιχείρηση». Αντίστοιχη είναι και η διαπίστωση της κ. Μίρκιν (COCA-COLA ΤΡΙΑ ΕΨΙΛΟΝ): «Σε αντίθεση με άλλες εποχές, σήμερα η ικανότητα και η δυνατότητα μεταπήδησης από ένα αντικείμενο σε ένα άλλο, είτε εντός της ίδιας εταιρείας είτε σε άλλη, αποτελεί ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Στο κτίσιμο της καριέρας η απόκτηση γνώσης πολλαπλών λειτουργιών ωφελεί κάποιον όταν φτάνει σε υψηλά ιεραρχικά επίπεδα, όπου διοικεί άμεσα ή έμμεσα μεγάλες ομάδες ανθρώπων».

Αυτού του είδους οι αλλαγές, όπως μας τόνισε ο κ. Νικόλαος Κορομηλάς, διευθυντής ανάπτυξης ανθρωπίνων πόρων της ΕΛΓΕΚΑ, «προϋποθέτουν στρατηγικό σχεδιασμό και εκτίμηση του μακροπρόθεσμου κέρδους και όχι το αντίθετο, δηλαδή συχνές αλλαγές για μεσοπρόθεσμο κέρδος». Ιδιαίτερα χρήσιμες είναι και οι επισημάνσεις του κ. Σκουλά (NSA): «Τα στελέχη των επιχειρήσεων που μετακινούνται από τον ένα κλάδο στον άλλο, φέρνουν μαζί τους γνώσεις και εργαλεία management που βρίσκουν καθολική εφαρμογή σε επιχειρήσεις κάθε μορφής. Φέρνουν επίσης εξειδικευμένες γνώσεις και δεξιότητες,τις οποίες για να τις αξιοποιήσει ο νέος εργοδότης πρέπει να καταβάλει προσπάθεια. Αυτό είναι ευκολότερο για τις μεγάλες εταιρείες, ενώ οι μικρές κατά κανόνα χρειάζονται στελέχη με πιο ποικίλο επαγγελματικό προφίλ. Σε κάθε περίπτωση, η επιτυχία σε μια επιχείρηση και σε μια ειδικότητα δεν προδικάζει από μόνη της και μία αντίστοιχη επιτυχία σε διαφορετικού τύπου επιχείρηση. Οι ειδικές γνώσεις δεν αποτελούν pass-par-tout. Xρειάζεται προσοχή». Την άποψη του κ. Σκουλά ενισχύει και η διαπίστωση του κ. Σταύρου (Α-Β ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ): «Για να είναι πετυχημένη μία τέτοια αλλαγή ρόλου, πρέπει να είναι σαφείς και ξεκάθαρες οι απαιτήσεις της θέσης, σε ό,τι αφορά σπουδές, εμπειρία, δεξιότητες και προσωπικές ικανότητες. Εάν το στέλεχος που πραγματοποιεί την αλλαγή αντικειμένου πληροί σε μεγάλο βαθμό τις προδιαγραφές, τότε η αλλαγή αυτή μπορεί να είναι ωφέλιμη και για τα δύο μέρη».

Τα κριτήρια, οι profilers και η συναισθηματική νοημοσύνη

Η επιτυχία στον επαγγελματικό χώρο δεν είναι ένα απλό άθροισμα τυπικών προσόντων (Πτυχίο ανώτερης ή ανώτατης σχολής, μία ξένη γλώσσα, computer literacy και εξοικείωση με το internet). Η επιλογή ενός προσώπου που ταιριάζει σε μία συγκεκριμένη θέση είναι συνήθως μία σύνθετη διαδικασία. Αυτό πλέον είναι αξίωμα στον χώρο του management και οι εκτιμήσεις των ανθρώπων της αγοράς το επιβεβαιώνουν. Σύμφωνα με την κ. Μπουζούκη (ΓΕΡΜΑΝΟΣ), «σημαντικό ρόλο παίζουν οι λεγόμενες soft ιδιότητες του υποψήφιου, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της προσωπικότητας του, η ικανότητά του να λειτουργήσει μέσα σε ένα ανταγωνιστικό περιβάλλον και η διάθεσή του να αφομοιώσει τις αξίες και την ιδιαίτερη φιλοσοφία του ομίλου μας».

Και με τα τυπικά προσόντα τι γίνεται; «Ένα σωστά δομημένο βιογραφικό σημείωμα ή μία άριστα διατυπωμένη συστατική επιστολή μπορεί να αποτελεί ένα καλό σημείο έναρξης της διαδικασίας επιλογής», μας λέει η κ. Μαγκλάρα (P&G HELLAS) και επισημαίνει: «Μας ενδιαφέρει να ανακαλύψουμε μέσα από τη διαδικασία πρόσληψης τον χαρακτήρα του υποψήφιου, τα βασικά στοιχεία της προσωπικότητάς του, τις ικανότητες και δεξιότητες που θα συνεισφέρουν αποτελεσματικά στην ανάπτυξή του μέσα στην εταιρεία μας».

Βαρύνουσα σημασία για την επιλογή φαίνεται ότι έχει και το επίπεδο συναισθηματικής νοημοσύνης του υποψήφιου στελέχους, αφού αυτό επηρεάζει μία σειρά επί μέρους παράγοντες σε σχέση με τη δυνατότητά του να λειτουργήσει μέσα στον επαγγελματικό του χώρο. Κατά τη γνώμη του κ. Σκουλά (NSA), τα πιο σημαντικά κριτήρια είναι «η παιδεία και η κατάρτιση του υποψηφίου στελέχους, τα προηγούμενα επιτεύγματα του, το ηγετικό προφίλ, καθώς και η συναισθηματική νοημοσύνη, η έγνοια του για τους ανθρώπους, συναδέλφους, υφισταμένους και πελάτες».

Οι νεοεισερχόμενοι

Η είσοδος ενός νέου στελέχους σε μια οποιαδήποτε επιχείρηση, ιδιαίτερα στα υψηλότερα επίπεδα της ιεραρχίας, ενδέχεται να προκαλεί μερικές φορές ερωτηματικά, ακόμη και αισθήματα αβεβαιότητας και ανασφάλειας στα ήδη υπάρχοντα στελέχη. Μερικές φορές οι παλαιότεροι βλέπουν αυτές τις αλλαγές ως μία εκδήλωση έλλειψης εμπιστοσύνης της επιχείρησης στις δικές τους ικανότητες. Στελέχη στο κατώτερο ή μέσο επίπεδο της ιεραρχίας συχνά νοιώθουν ότι παραγκωνίζονται, επειδή περιορίζονται οι πιθανότητες της επαγγελματικής τους εξέλιξης μέσα στην εταιρεία. Αυτό μπορεί να συμβεί ακόμη και σε περίπτωση νεοϊδρυόμενου τμήματος, το οποίο απαιτεί ειδικά προσόντα, γνώσεις και πείρα. Πώς αντιμετωπίζουν οι μεγάλες επιχειρήσεις τέτοιου είδους θέματα;

Η κ. Μίρκιν (COCA-COLA ΤΡΙΑ ΕΨΙΛΟΝ) μάς εξήγησε ότι «η ένταξη των νέων στελεχών στην εταιρεία ξεκινάει με ένα πρόγραμμα που έχει ως κύριο σκοπό να τους εισάγει στην κουλτούρα της. Μαθαίνοντας την ιστορία, τις επιτυχίες, τα προϊόντα, τον τρόπο δουλειάς, το νέο στέλεχος μπαίνει σταδιακά στην εταιρική κουλτούρα. Ιδιαίτερα σημαντική στην αρχή είναι η καθοδήγηση του προϊσταμένου του τόσο πάνω στο αντικείμενο δουλειάς όσο και στον τρόπο συμπεριφοράς ανάλογα με την κουλτούρα της εταιρείας. Ουσιαστικά το παλαιό και το νέο στέλεχος αλληλοσυμπληρώνονται. Αν όμως αυτό δεν διατηρηθεί, η σχέση μπορεί να γίνει ανταγωνιστική».

Οι μεγάλες εταιρείες συνήθως πριν από τη διαδικασία αναζήτησης στελεχών στην αγορά, προσπαθούν να εξαντλήσουν κάθε προσπάθεια συμπλήρωσης μίας θέσης από το ήδη υπάρχον δυναμικό. Παράλληλα οι διευθύνσεις ανθρώπινου δυναμικού φροντίζουν ουσιαστικά να προετοιμάσουν περισσότερα από ένα στελέχη για τις θέσεις που πρόκειται να δημιουργηθούν στο άμεσο μέλλον, ως συνέπεια της ορθολογικής και προγραμματισμένης ανάπτυξης της επιχείρησης. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι αποκλείεται ο εμπλουτισμός της εταιρείας με στελέχη από άλλους οργανισμούς. Αντίθετα, όπως παρατηρεί ο κ. Σκουλάς (NSA), «η πρακτική αυτή πρέπει να επιδιώκεται σαν αντίδοτο στο σύνδρομο της… βόλεψης με την πεπατημένη, αλλά με μέτρο, με μεγάλη προσοχή και ενδοεταιρική πολιτική που θα διέπεται από ειλικρίνεια, σαφήνεια και πληρότητα».

Για το ίδιο θέμα η κ. Μαγκλάρα (P&G HELLAS) ανέφερε ότι «η εταιρεία προβαίνει σε αναζήτηση και αξιολόγηση υποψήφιων μόνο για entry level θέσεις εργασίας, αφού η κάλυψη υψηλότερων θέσεων γίνεται με την προώθηση παλαιότερων εργαζόμενων στην επιχείρηση».

Γυναίκες στελέχη: Μήπως το άλλο μισό του ουρανού μένει ακόμη στη… σκιά;

Οι απαντήσεις των συνομιλητών μας είναι ενδεικτικές της κατάστασης που επικρατεί στον χώρο των στελεχών των επιχειρήσεων, ο οποίος θεωρείται ανδροκρατούμενος. Το θέμα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο. Κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει το γεγονός πως οι γυναίκες έχουν κάνει αισθητή την παρουσία τους στον κόσμο των επιχειρήσεων. Το ερώτημα που εξακολουθεί να τίθεται είναι ένα: πόσο την εμπιστεύονται; Όταν στη γυναίκα-γιατρό εμπιστευόμαστε τη ζωή μας, στη γυναίκα δικηγόρο το δίκιο μας και ενδεχομένως την ελευθερία μας, στη γυναίκα λογιστή τα οικονομικά μας, στη γυναίκα εκπαιδευτικό τη μόρφωση των παιδιών μας, τότε γιατί όχι στην γυναίκα στέλεχος την επιχείρησή μας; Οι απαντήσεις των συνομιλητών μας είναι και αποκαλυπτικές αλλά και ενδεικτικές της κατάστασης που επικρατεί στον χώρο. Οι κρίσεις είναι δικές σας.

  • Β. Σταύρου (Α-Β ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ)

«Στην ΑΒ αποδεικνύεται εμπράκτως ότι υπάρχει ζωτικός χώρος εξέλιξης για γυναίκες με οικογενειακές υποχρεώσεις. Σε όλα τα επίπεδα υπάρχουν γυναίκες σε διευθυντικά πόστα».

  • Μ. Χρ. Μίρκιν (COCA-COLA ΤΡΙΑ ΕΨΙΛΟΝ)

«Για τις γυναίκες στελέχη οι συνθήκες εργασίας εξακολουθούν να είναι ιδιαίτερα δύσκολες στις επιχειρήσεις. Οι θέσεις που απαιτούν συχνές μετακινήσεις, πολύωρες συναντήσεις, την παρουσία του στελέχους σε κάθε εργασιακή εκδήλωση της εταιρείας δυσκολεύουν πολύ την επίτευξη της αναγκαίας ισορροπίας μεταξύ επαγγελματικής και προσωπικής ζωής. Δυστυχώς σε πολλές επιχειρήσεις οι γυναίκες πρέπει να κοπιάσουν περισσότερο για να αναγνωριστούν τελικά από τους ομοβάθμους τους. Πιστεύω ότι υπάρχει πρόοδος, αλλά έχουμε δρόμο ακόμη».

  • Β. Μπουζούκη (ΓΕΡΜΑΝΟΣ)

«Είναι γεγονός ότι ο ρόλος της γυναίκας-στελέχους-μητέρας είναι ιδιαίτερα δύσκολος και απαιτεί επιπλέον ικανότητες, αλλά κυρίως αφοσίωση και επιμονή. Αυτή είναι πραγματικότητα. Δυστυχώς στην Ελλάδα η εργατική νομοθεσία υστερεί σε σχέση με τα υπόλοιπα κράτη της Ευρωπαϊκής Ένωσης όσον αφορά τα κίνητρα που θα έπρεπε να απολαμβάνουν οι εργαζόμενες μητέρες. Οι γυναίκες στελέχη πρέπει λοιπόν να προσπαθήσουν περισσότερο για να αποδείξουν ότι αυτός ο πολλαπλός ρόλος δεν είναι βάρος για την επιχείρηση, αλλά αντιθέτως μπορεί να αποβεί χρήσιμος και αναγκαίος».

  • Λ. Μαγκλάρα (P&G HELLAS)

«Ο χαρακτηρισμός ανδροκρατούμενος χώρος δεν είναι αντιπροσωπευτικός για την P&G. Πιστεύουμε ότι μία εταιρεία, για να λειτουργήσει με επιτυχία, πρέπει να αντικατοπτρίζει την κοινωνία μέσα στην οποία είναι ενταγμένη. Ένας από τους στόχους μας είναι η διαμόρφωση ενός χώρου εργασίας, όπου η αναλογία ανδρών-γυναικών θα είναι αντιπροσωπευτική της κοινωνίας μας».

  • Νίκος Σκουλας (ΝSA)

«Η σύγχρονη γυναίκα, μορφωμένη, καταρτισμένη και ενήμερη, είναι σε θέση να επαναπροσδιορίσει τις αντιλήψεις και τη θέση της απέναντι στον γάμο, την οικογένεια και την επαγγελματική της σταδιοδρομία. Είναι καιρός οι επιχειρήσεις να αντιληφθούν ότι το πρόβλημα της ισοτιμίας των δύο φύλων δεν είναι βιολογικό, αλλά ψυχολογικό-κοινωνικό φαινόμενο, αποτέλεσμα ξεπερασμένων αντιλήψεων και προκαταλήψεων και να αξιοποιήσουν τις αστείρευτες δυνάμεις που έχει μέσα της η σύγχρονη γυναίκα και τη μεγάλη προσφορά που μπορεί να έχει ως στέλεχος επιχειρήσεων…». Πολύ περισσότερο διότι, κατά τη ρήση του Όσκαρ Ουαϊλντ, «οι γυναίκες ποτέ δεν αφοπλίζονται με κομπλιμέντα. Οι άντρες πάντα. Αυτή είναι η μόνη διαφορά ανάμεσα στα δύο φύλα»…

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΒΟΣΣΟΣ : Ο ΜΑΝΑΤΖΕΡ ΣΗΜΕΡΑ : "ΕΝΑ ΗΦΑΙΣΤΕΙΟ ΠΟΥ ΒΡΑΖΕΙ"

Σήμερα ο μάνατζερ προτού προλάβει «να φορέσει τη φανέλα» μιας επιχείρησης, μετακινείται προς άλλη. Ακόμα και μια εξαιρετικά επιτυχημένη καριέρα λειτουργεί σαν ένα ηφαίστειο που βράζει, υποστηρίζει ο κ. Λευτέρης Βόσσος, διευθυντής Ελλάδος τηλεπικοινωνιακών προϊόντων της SIEMENS MOBILE. Εξηγεί το αναπόφευκτο των μετακινήσεων των στελεχών, θέτοντας «τον δάκτυλον επί του τύπου…» της σύγχρονης κουλτούρας στην αγορά εργασίας των μάνατζερ, όπου η άλλη όψη των μεγάλων φιλοδοξιών είναι εκείνη των υψηλών τιμημάτων.

Ο κ. Λευτέρης Βόσσος ξεκίνησε την καριέρα του το 1986 από την JOHNSON & JOHNSON. Μετά από τέσσερα χρόνια μετακινήθηκε στην JOHNSON & SON, στην οποία έμεινε μία πενταετία, για να μετακινηθεί εκ νέου στην TASTY FOODS. Μετά από τρία χρόνια αποφάσισε τη μετακίνησή του σε έναν εντελώς διαφορετικό και νέο τομέα προϊόντων: στις νέες τεχνολογίες. Προσελήφθη από τη SIEMENS MOBILE ως διευθυντής Ελλάδας των τηλεπικοινωνιακών προϊόντων της.

Η εξαιρετικά ενδιαφέρουσα συνέντευξη που ακολουθεί ξεκίνησε με τη συνοπτική εξήγηση εκ μέρους του συνομιλητή μας σχετικά με το γιατί τα προσόντα που παρέχει στον οποιοδήποτε μάνατζερ η θητεία του στον τομέα των προϊόντων ευρείας κατανάλωσης είναι περιζήτητα:

«Ο εξαιρετικά δυναμικός τομέας των καταναλωτικών προϊόντων ευρείας κατανάλωσης ήδη από τις αρχές της δεκαετίας του ’80 απέκτησε ένα αρκετά ευκρινές σχήμα στην εγχώρια αγορά από άποψη διάρθρωσης και δράσης των διαφόρων τμημάτων του (μάρκετινγκ, πωλήσεων, logistics, οικονομικών, αξιοποίησης των νέων τεχνολογιών, διαπραγματεύσεων κοκ). Στη δεκαετία του ’90 –ενώ άλλοι τομείς προϊόντων έκαναν τα πρώτα τους βήματα στη μαζική αγορά, όπως η κινητή τηλεφωνία και η πληροφορική– στον συγκεκριμένο τομέα δόθηκε ακόμα μεγαλύτερη ώθηση στις διαδικασίες της ωρίμανσής του, πράγμα που απαίτησε από τα στελέχη του ένα νέο πνεύμα και τρόπο δουλειάς, βοηθώντας τα να εξελιχθούν πολύπλευρα, ώστε να ανταποκρίνονται σε υψηλές ταχύτητες και πιο σύνθετα αντικείμενα. Επί παραδείγματι η ανάγκη να δουλεύει το στέλεχος και οριζόντια, δηλαδή συνεργαζόμενο στο πλαίσιο της εταιρείας του με διαφορετικά τμήματα από το δικό του, είναι χαρακτηριστικό της δομής των επιχειρήσεων των προϊόντων ευρείας κατανάλωσης. Έτσι συναντάς στελέχη π.χ. του μάρκετινγκ με τεράστια εμπειρία στις πωλήσεις, των logistics με εξειδικευμένη γνώση στα οικονομικά κοκ. Συνεπώς ο τομέας των καταναλωτικών προϊόντων ευρείας κατανάλωσης αποτελεί σχολή στελεχών για όλη την αγορά».

Όταν «το γρασίδι του γείτονα είναι πιο πράσινο»…

σελφ σέρβις: Τι είναι εκείνο που σπρώχνει σήμερα τα στελέχη σε ένα διαρκές κυνηγητό καταξίωσης μέσω της συνεχούς αλλαγής πόστων στον κόσμο των επιχειρήσεων; Ποιο είναι το ρίσκο στην απόφαση της μετακίνησης; Λ

Λευτέρης Βόσσος: Ακόμα και μια εξαιρετικά επιτυχημένη καριέρα λειτουργεί σαν ένα ηφαίστειο που βράζει, καθώς ο κίνδυνος για το στέλεχος, εφόσον επαναλαμβάνει συνεχώς τις ίδιες συγκεκριμένες διαδικασίες με τον ίδιο –επιτυχημένο έστω– τρόπο, είναι να κορεστεί. Αυτό τον μετατρέπει στην καλύτερη περίπτωση σε ένα καλό εκτελεστικό στέλεχος και στη χειρότερη σε αδρανή υπάλληλο. Εκεί ακριβώς βρίσκεται το όριο για το ξεκίνημα των αναζητήσεων του στελέχους: Να επιδιώξει να μετακινηθεί σε έναν άλλο τομέα της εταιρείας του; Να μεταπηδήσει ενδεχομένως σε άλλη εταιρεία του κλάδου του; Να αναλάβει καθήκοντα σε άλλη χώρα ή ακόμα να αλλάξει τελείως κλάδο και αντικείμενο δράσης;

Στους λόγους μετακίνησης των στελεχών προσθέστε και τη βιωσιμότητα των εταιρειών. Επειδή «το γρασίδι του γείτονα είναι συνήθως πιο πράσινο», ο μετακινούμενος θεωρεί ότι στη νέα θέση του τα πράγματα θα είναι πολύ καλύτερα. Ωστόσο έχει αποδειχθεί ότι πολλά στελέχη δεν έχουν ολοκληρωμένη άποψη για την εταιρεία στην οποία μετακινούνται. Πολλές μετακινήσεις γίνονται υπό το καθεστώς της άγνοιας ή της γοητείας που ασκούν τα κίνητρα της εταιρείας που προτείνει την πρόσληψη (ο μισθός, η υψηλή θέση). Η απομυθοποίηση γίνεται εκ των έσω… Αυτό δεν σημαίνει «μη μετακινείστε», αλλά «κάντε το μετά από προσεκτική διερεύνηση».

Η γοητεία τού «υπό διαμόρφωση»

σελφ σέρβις: Εσείς έχετε την εμπειρία της μετακίνησης όχι απλώς σε επίπεδο διαφορετικών εταιρειών ενός τομέα της αγοράς, αλλά ολότελα διαφορετικού κλάδου επιχειρήσεων. Η πρόκληση ήταν μεγαλύτερη από τις δυσκολίες προσαρμογής;

Λευτέρης Βόσσος: Όταν κάποιος θεωρεί ότι έχει ολοκληρώσει τον κύκλο της παρουσίας του σε μια εταιρεία ή οι συνθήκες τού επιβάλλουν να φύγει, έχει τεράστιο αναζωογονητικό ενδιαφέρον να αναλάβει καθήκοντα σε έναν άλλο κλάδο, σε ένα εντελώς διαφορετικό αντικείμενο. Στην περίπτωσή μου, όταν μου έγινε η πρόταση να μετακινηθώ στον χώρο των προϊόντων υψηλής τεχνολογίας, παρά το γεγονός ότι ούτε η ακαδημαϊκή μου συγκρότηση ούτε το επαγγελματικό παρελθόν μου είχαν άμεση σχέση με το αντικείμενο, η επιλογή μου δεν χρειάστηκε πολύ σκέψη. Ήταν κάτι που υποσυνείδητα είχε ήδη ωριμάσει. Αναλαμβάνοντας τα νέα μου καθήκοντα, σίγουρα πολλά πράγματα ήταν καινούργια, αλλά η πρόκληση ήταν τεράστια. Διότι ο συγκεκριμένος τομέας, ενώ σε ό,τι αφορά τα προϊόντα του παρουσιάζει εκπληκτικές εξελίξεις, ο βαθμός σχηματισμού της διάρθρωσής του απέχει πολύ από τον αντίστοιχο του τομέα από τον οποίο προερχόμουν. Και σήμερα ακόμη η εικόνα του παραπέμπει στη φάση σχηματισμού του τομέα των προϊόντων ευρείας κατανάλωσης μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του ’80. Ακριβώς γι’ αυτό αναζητά στελέχη με εύρος ικανοτήτων και γρήγορο τρόπο σκέψης και αντιδράσεων, δηλαδή με προσόντα η ενεργοποίηση των οποίων πολλές φορές προκαλεί ακόμα και σοκ στο σύστημα –πράγμα αναγκαίο στην περίπτωση της αγοράς των νέων τεχνολογιών, σε αντίθεση με το δέος που προκαλεί σε ήδη διαρθρωμένες και ώριμες αγορές. Με άλλα λόγια η δουλειά του μάνατζερ σε έναν τέτοιο τομέα της αγοράς είναι συναρπαστική –χωρίς να σημαίνει ότι κάποιες φορές η διαρκής αλλαγή δεν γίνεται επίπονη. Αλλά αυτό που επιπρόσθετα συνιστά την πρόκληση για καθέναν που μετακινείται σε έναν υπό διαμόρφωση χώρο είναι ότι θα μοιραστεί τη χαρά των πρώτων δημιουργών του συστήματος διάρθρωσης της αγοράς του.

Στη διελκυστίνδα της ηλικίας

σελφ σέρβις: Είπατε ότι η καριέρα του μάνατζερ «λειτουργεί σαν ένα ηφαίστειο που βράζει». Κι όμως «δεν βράζουν όλα τα ηφαίστεια». Γιατί τα στελέχη μέσης ηλικίας στις ημέρες μας θεωρούνται «σβησμένα ηφαίστεια»;

Λευτέρης Βόσσος: Ο θεσμός των νεαρής ηλικίας στελεχών ξεκίνησε από τις ΗΠΑ και επεκτάθηκε στη συνέχεια παντού. Οι εταιρείες αναζητούν τέτοια στελέχη επειδή αφενός είναι εξοπλισμένα με υψηλότερου επιπέδου ακαδημαϊκά προσόντα και αφετέρου για τη μεγάλη προσαρμοστικότητά τους, την αντοχή τους στις πιέσεις, τη δημιουργικότητα, την πιο ελεύθερη φαντασία, αλλά και τις έντονες φιλοδοξίες τους. Τα μειονεκτήματά τους συνοψίζονται στην έλλειψη εμπειρίας. Πράγματι το να έχει υποστεί κάποιος μικρές ήττες στη διάρκεια της καριέρας του είναι ένα ανεκτίμητο αγαθό, που εκ των πραγμάτων το έχουν τα κάπως μεγαλύτερα σε ηλικία στελέχη. Ακριβώς γι’ αυτό πιστεύω ότι επιστρέφουμε στην εποχή που επανεκτιμάται το προσόν της εμπειρίας, οπότε η γενιά των μάνατζερ ηλικίας 45-55 ετών είτε διατηρείται σε ενεργές θέσεις είτε επανέρχεται σε θέσεις της «πρώτης γραμμής», πράγμα αδιανόητο την προηγούμενη δεκαετία. Ας μην παραγνωρίζουμε ωστόσο το γεγονός ότι πολλές φορές αυτή η γενιά μάνατζερ χρησιμοποιεί ως άλλοθι την προϋπηρεσία της, με την πεποίθηση ότι της προσδίδει διαφορετικότητα και βάθος εμπειρίας. Ωστόσο τα πράγματα δεν είναι πάντα έτσι. Η εμπειρία από μόνη της δεν δηλώνει απαραιτήτως ούτε την εγκυρότητα της γνώσης για τον τρόπο λειτουργίας της επιχείρησης ούτε την ικανότητα προσαρμογής στις διαρκώς μεταβαλλόμενες συνθήκες. Με άλλα λόγια, υπάρχουν άνθρωποι οποιασδήποτε ηλικίας που κυνηγούν τις επιτυχίες και προκαλούν το σύστημα όχι χάριν της αλλαγής, αλλά χάριν της αποτελεσματικότητας, και άνθρωποι που τους κυνηγάνε τα πράγματα.

Αλλαγές χωρίς περίοδο χάριτος

σελφ σέρβις: Έχει εκλείψει ωστόσο ο «πατριωτισμός» που συνήθως συνόδευε τα παλιά στελέχη, αντανακλώντας την πίστη τους στην εταιρεία στην οποία κυριολεκτικά άνοιγε κι έκλεινε η καριέρα τους. Σήμερα αντί του «πατριωτισμού» τι ζητείται από το μετακινούμενο στέλεχος και τι προσφέρεται, με τι όρους και τι τίμημα;

Λευτέρης Βόσσος: Γενικώς η έννοια του «πατριωτισμού» εκλείπει, τα σύνορα σπάνε, ο κόσμος γίνεται πιο ευέλικτος, προσαρμοστικός, δεκτικός στα νεότερα πράγματα.

Στο πλαίσιο αυτό ένας καλύτερος μισθός, μία καλύτερη θέση με προοπτικές ανάδειξης είναι ισχυρό κίνητρο για τη μετακίνηση ενός στελέχους από εταιρεία σε εταιρεία. Αυτό βεβαίως είναι η γοητευτική όψη της μετακίνησης. Γιατί υπάρχει και η αδυσώπητα σκληρή όψη της: το ότι από την πρώτη ημέρα ζητείται από τον μετακινούμενο να φέρει αποτελέσματα. Δεν υπάρχει περίοδος χάριτος. Αυτό δημιουργεί μεγάλο άγχος στον μάνατζερ. Το διακύβευμα από μία πιθανή αποτυχία του δεν είναι απλώς η νέα θέση του, αλλά συνολικά η καριέρα του. Λάβετε υπ’ όψιν σας επίσης ότι κατά κανόνα το συχνά μετακινούμενο στέλεχος σπανίως προλαμβάνει να δρέψει τους καρπούς της επιτυχίας του, καθώς όταν αρχίζει να αποδίδει μακροπρόθεσμα το έργο του, αυτό, ευρισκόμενο πλέον σε άλλη θέση ή επιχείρηση, πρέπει εξ αρχής να αποδείξει ότι μπορεί να επιτυγχάνει τους στόχους του. Από αυτή την άποψη πιστεύω ότι η επιδίωξη της μετακίνησης δεν θα πρέπει να εκδηλώνεται πριν τη συμπλήρωση ενός κύκλου τριών ή τεσσάρων χρόνων θητείας σε μια θέση. Εκτός αν οι συνθήκες που αντιμετωπίζει ο μάνατζερ είναι εντελώς απογοητευτικές. Όλα αυτά δεν έχουν καμία σχέση με την κουλτούρα που ίσχυε στην αγορά εργασίας των στελεχών προ δεκαετίας ή εικοσαετίας, όταν το στέλεχος προσλαμβάνονταν από μια εταιρεία για να παραμείνει σε αυτή. Σήμερα το στέλεχος προτού προλάβει «να φορέσει τη φανέλα» μιας επιχείρησης, μετακινείται προς άλλη, ευρισκόμενο συνεχώς σε δοκιμασία.

Οι ηγεσίες προ των ευθυνών τους

σελφ σέρβις: Πολλές εταιρείες βρέθηκαν προ εκπλήξεων εξ αιτίας της διάψευσης των προσδοκιών τους από κάποια στελέχη που προσέλαβαν, καθώς αυτά δεν επέδειξαν την προσδοκώμενη πίστη, μετακινούμενα συντόμως προς νέα κατεύθυνση. Ακούω το σχόλιό σας.

Λευτέρης Βόσσος: Αυτό το απαντά κατά περίπτωση η ίδια η εμπειρία. Υπάρχουν στελέχη που έχουν την ευκαιρία, αφού προσληφθούν στη νέα τους θέση, να αφεθούν απερίσπαστα να παίξουν το ρόλο τους κάτω από έναν σωστό έλεγχο. Αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Πολλές φορές η ηγεσία της επιχείρησης διστάζει να εμπιστευτεί τον μάνατζερ που επέλεξε, με αποτέλεσμα αυτός είτε να μην αποδίδει στη δουλειά του είτε να αποφασίσει αμέσως μία νέα μετακίνηση. Αυτή η διστακτικότητα χαρακτηρίζει κατά κανόνα τις προσωποπαγείς επιχειρήσεις, που ανήκουν κυρίως σε επιτυχημένους επιχειρηματίες με παράδοση στο μάνατζμεντ, παρά τις πολυεθνικές εταιρείες.

Πρέπει επιτέλους οι ηγέτες των παραδοσιακών επιχειρήσεων να καταλάβουν ότι η ανάθεση αρμοδιοτήτων πρέπει να γίνει πραγματικότητα. Να συνειδητοποιήσουν ότι η πληροφορική προσφέρει πλέον εξαιρετικά εργαλεία ελέγχου για την παρακολούθηση της απόδοσης των μάνατζερ. Να τους εμπιστεύονται την ευκαιρία να αναπτύσσουν ολοκληρωμένα τις θέσεις τους για την εταιρική στρατηγική και εφόσον γίνονται οι αναγκαίες συνθέσεις, να τους αφήνουν ελεύθερο το πεδίο να επιτελέσουν την αποστολή τους. Επίσης οι επιχειρήσεις πρέπει να αρχίσουν να επενδύουν στα στελέχη τους. Επενδύσεις δεν εννοούνται μόνο ο καλός μισθός και τα bonus, αλλά η διαρκής ανανέωση των ενδιαφερόντων και των δυνατοτήτων των στελεχών τους.

Αρετή η επίγνωση της φθοράς

σελφ σέρβις: Τι κάνουν τα στελέχη όταν «γεράσουν»;

Λευτέρης Βόσσος: Εφόσον ένας μάνατζερ είναι επιτυχημένος, θα μπορέσει να παραμείνει ίσως πολλά χρόνια στη θέση του. Γενικά όμως τα στελέχη πρέπει να γνωρίζουν εξ αρχής ότι δεν θα εξελιχθούν όλα σε θέσεις προέδρων, διευθυνόντων συμβούλων και γενικών διευθυντών. Κάποια θα παραμείνουν σε χαμηλότερες θέσεις ή θα χρειαστεί στον επίλογο της καριέρας τους (όποιο μάκρος κι αν έχει αυτό) να κάνουν βήματα προς τα πίσω ως προς τις θέσεις στην ιεραρχία, τις αποδοχές τους ή τις λοιπές παροχές (τα bonus, το εταιρικό αυτοκίνητο κοκ). Είναι τελικά «αρετή» να το συνειδητοποιεί αυτό κανείς εγκαίρως. Φυσικά υπάρχει και η διέξοδος της επιχειρηματικής αυτονόμησης, του στησίματος μιας προσωπικής δουλειάς.

Κατά τα άλλα είναι μάλλον περιττό να αναφερθούμε στις θυσίες που επιβάλλονται στην προσωπική ζωή των στελεχών. Τα υψηλά ποσοστά των προβλημάτων υγείας και των διαζυγίων στην κοινωνία των μάνατζερ είναι γνωστά. Και για να λέμε τα πράγματα με το όνομά τους, είναι γνωστό ότι μεταξύ των στελεχών διεξάγεται ένας πρωταθλητισμός, όπου ο καθένας παίρνει τα αναβολικά του, έστω κι αν ξέρει τις μακροπρόθεσμες συνέπειες.

Παγίδα η μοναξιά της κορυφής

σελφ σέρβις: Πάντως οι επιχειρήσεις ευημερούν επειδή υπάρχουν οι «κωπηλάτες», η ανώνυμη μάζα των δευτεροκλασάτων και κάτω –χαμηλά αμειβομένων και μη εξελίξιμων– στελεχών.

Λευτέρης Βόσσος: Ένα πρόβλημα αρκετών κυρίως ανώτατων στελεχών είναι ότι χάνουν την επαφή τους με τη βάση. Όσο εξελίσσονται προς την κορυφή, αφήνονται να τους τυλίγει ένα πέπλο μοναξιάς, επαγγελματικής και προσωπικής. Δυστυχώς αυτό συμβαίνει όταν οι επαγγελματικές σχέσεις και τα ενδιαφέροντα απορροφούν τα προσωπικά και βαλτώνουν σε έναν πολύ στενό κοινωνικό κύκλο στελεχών της «πρώτης γραμμής»… Έτσι όμως χάνεται η αίσθηση της καθημερινότητας και των απαιτήσεων που φτάνουν από τη βάση, ενώ η αξιολόγηση των προσώπων που θα φέρουν το επιδιωκόμενο αποτέλεσμα γίνεται με ασαφή κριτήρια ή τυχαία.

Το στελεχικό δυναμικό που μοχθεί στην αφάνεια, αν δεν βοηθιέται συστηματικά, μετατρέπεται σε αδρανές προσωπικό ή αργά ή γρήγορα μετακινείται, αναζητώντας ευκαιρίες ανάδειξης αλλού. Ο μάνατζερ οφείλει να πλησιάζει το στέλεχος της βάσης όχι μόνο για να του δώσει κατευθύνσεις, αλλά για να το ακούσει προσεκτικά, «μαθητεύοντας» στη δική του ζωντανή εμπειρία και σκέψη. Στον τόπο μας, όπου οι περισσότεροι θέλουμε να ξεχνούμε από πού ξεκινήσαμε, δεν έχουμε μάθει να ακούμε. Δυστυχώς.

σελφ σέρβις: Ο μάνατζερ σήμερα είναι αποκλεισμένος από τον «πολιτισμό της βραδύτητας» και της χαλάρωσης;

Λευτέρης Βόσσος: Κατά καιρούς έχω ακούσει υψηλόβαθμα στελέχη επιχειρηματικών κολοσσών να ονειρεύονται τη στιγμή που θα βρεθούν σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον, στη θάλασσα ή στο βουνό, όπου χωρίς δεσμεύσεις θα περνούν καλά. Τέτοιες σκέψεις περνούν συχνά από το μυαλό όλων μας. Διαπιστώνω ωστόσο ότι όταν κάποτε το όνειρο γίνεται πραγματικότητα, αρκούν λίγες μόνο ημέρες νηνεμίας για να φουντώσει η επιθυμία της επιστροφής στη δράση. Μη μου ζητήσετε να το εξηγήσω. Καλύτερα ρωτήστε κάποιον ψυχολόγο…

 

ΣΧΟΛΙΚΑ – ΧΑΡΤΙΚΑ : O ΠΙΟ ΚΑΛΟΣ Ο ΜΑΘΗΤΗΣ….ΞΕΡΕΙ ΝΑ ΔΙΑΒΑΖΕΙ ΤΙΣ ΤΑΣΕΙΣ

Αν και είναι λίγο… δυσανάγνωστη, τουλάχιστον από άποψη στατιστικής ταξινόμησης και αποτίμησης, εν τούτοις η αγορά αυτής της κατηγορίας παραμένει δυναμική και εξελίσσεται συνεχώς με νέα προϊόντα. Μπορεί το γενικότερο οικονομικό κλίμα να χαρακτηρίζεται από χαμηλά βαρομετρικά δεδομένα, όμως οι εκπρόσωποι των μεγάλων επιχειρήσεων του κλάδου φαίνεται πως βρίσκουν διεξόδους και νέες επιχειρηματικές ισορροπίες, αξιοποιώντας κάθε ευκαιρία που δημιουργεί η αγορά και οι απαιτήσεις των καταναλωτών.

Παρ' όλο που η αγορά διαμαρτύρεται έντονα για την οικονομική ύφεση, η ραγδαία ανάπτυξη των ηλεκτρονικών υπολογιστών και η είσοδος των νέων τεχνολογιών στον τομέα της αρχειοθέτησης έχουν επηρεάσει θετικά τον κλάδο των χαρτοσχολικών και των ειδών γραφείου. Όπως εκτιμά η κ. Πόπη Σκαγιά, marketing manager της ΣΚΑΓΙΑΣ, «στα είδη γραφείου όλο και περισσότερες εταιρείες αναβαθμίζονται και οργανώνονται συστηματικά, ενώ ιδιαίτερα θετικές επιπτώσεις έχει για τον κλάδο και η οργανωτική ανασυγκρότηση πολλών τομέων του δημοσίου εν όψει των Ολυμπιακών Αγώνων του 2004. Επιπλέον, οι ελεύθεροι επαγγελματίες και πολλά νοικοκυριά, ακολουθώντας αυτή τη τάση της αγοράς που αφορά στις νέες τεχνολογίες και την εκτεταμένη χρήση των υπολογιστών στη καθημερινή μας ζωή, απαιτούν πλέον ανάλογα προϊόντα. Έτσι εμείς πρέπει να καλύψουμε τις νέες ανάγκες της αγοράς με νέες κατηγορίες προϊόντων».

Οι εκτιμήσεις των ανθρώπων της αγοράς για την εξέλιξη της ετήσιας κατανάλωσης των προϊόντων της κατηγορίας αυτής ανά είδος παραμένουν συγκεχυμένες. Αξιόπιστα στατιστικά στοιχεία για τη συνολική εξέλιξη του κλάδου και τις διακυμάνσεις των υποκατηγοριών του είναι ιδιαίτερα δύσκολο να εντοπιστούν. Οι εκτιμήσεις των επιχειρήσεων του κλάδου αποτυπώνουν σε γενικές μόνο γραμμές την οικονομική και προϊοντική εξέλιξη των διαφόρων μεγεθών και των καναλιών διανομής.

Σε ό,τι αφορά την ετήσια κατανάλωση των ειδών, η HERLITZ HELLAS, εκτιμά ότι στα χαρτικά και σχολικά είδη η κατανάλωση είναι πτωτική, στα γραφικά και τα είδη οργάνωσης γραφείου είναι σταθερή και μόνο στα προϊόντα multimedia συνεχίζει για μία ακόμη χρονιά να είναι ανοδική. Για το κομμάτι των χαρτοσχολικών διαφορετική είναι η προσέγγιση της ΣΚΑΓΙΑΣ, η οποία εκτιμά ότι στη συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων η ετήσια κατανάλωση έχει παραμείνει σταθερή τα δύο τελευταία χρόνια. Η κ. Αντιγόνη Ξιώνη, της 3Μ HELLAS, μας ανέφερε ότι «στις κατηγορίες προϊόντων όπως οι αυτοκόλλητες σημειώσεις, οι ταινίες, οι σελιδοδείκτες και οι κόλλες σημειώθηκε πέρυσι αύξηση των πωλήσεων κατά 25%».

Η προσέγγιση της HENKEL PELIKAN αφορά την κίνηση των σχολικών-γραφικών μέσα από το κανάλι του σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με την εκτίμηση της εταιρείας: «Το κανάλι διανομής των σούπερ μάρκετ παρουσιάζει γενικά μία σταθερή ετήσια αύξηση στα σχολικά, επειδή είναι σχετικά νέο σε αυτή την κατηγορία ειδών και οι περισσότερες αλυσίδες επιλέγουν την εποχιακή παρουσίαση αυτών των ειδών. Όσες αλυσίδες επέλεξαν την πώληση των σχολικών-γραφικών σε μόνιμη βάση καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, έχουν παρουσιάσει σημαντικότατη αύξηση του τζίρου τους».

Μερίδια διανομής: ενδιαφέρουσες αποκλίσεις στις εκτιμήσεις!

Και στο θέμα αυτό οι εκτιμήσεις των μεγάλων εταιρειών του κλάδου παρουσιάζουν ενδιαφέρουσες αποκλίσεις. Όπως εκτιμά η HERLITZ HELLAS, «στα σχολικά προϊόντα το σούπερ μάρκετ έχει καθιερωθεί την τελευταία δεκαετία και η πορεία του είναι ανοδική, καθώς παίρνει συνεχώς μερίδιο αγοράς από τα βιβλιοχαρτοπωλεία, παρ’ όλο που στα είδη οργάνωσης γραφείου είναι μεν ακόμη στην αρχή, αλλά με καλά αποτελέσματα».

Η κατηγορία των σχολικών-γραφικών αποτελείται από προϊόντα χρήσιμα για διαφορετικές κατηγορίες καταναλωτών (μαθητές, νοικοκυριά, γραφεία), οι οποίοι κάνουν τις αγορές τους καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Αξίζει επίσης να επισημάνουμε ότι κάποιες από αυτές τις κατηγορίες των προϊόντων παρουσιάζουν υψηλή ζήτηση σε διάφορες χρονικές περιόδους και δεν έχουν άμεση σχέση με την κλασική περίοδο αιχμής κατά την έναρξη της σχολικής χρονιάς (Αύγουστος-Σεπτέμβριος). Όπως μας επεσήμαναν οι άνθρωποι της αγοράς, αυξημένη κίνηση παρουσιάζεται π.χ. στις πωλήσεις διορθωτικών κατά τη συμπλήρωση των φορολογικών δηλώσεων και των εξετάσεων, στις κόλλες σε όλη τη διάρκεια του έτους και στα σελοτέιπ την περίοδο των εορτών.

Σύμφωνα με την εκτίμηση της 3Μ HELLAS, οι πωλήσεις των σούπερ μάρκετ φτάνουν στο 19% των συνολικών πωλήσεων της αγοράς.

Σε κάθε περίπτωση αδιαμφισβήτητος ηγέτης στη κατηγορία αυτή παραμένει το κλασικό βιβλιοχαρτοπωλείο. Ο κλάδος αυτός λίγο μετά την είσοδο των μεγάλων αλυσίδων στην αγορά των σχολικών-χαρτικών, τέθηκε σε εγρήγορση και βελτίωσε ανταγωνιστικά, όπως όλοι εκτιμούν, την ποικιλία των προϊόντων του, τις τιμές και την παροχή υπηρεσιών προς τους καταναλωτές.

Στο θέμα αυτό αξίζει να παρακολουθήσει κανείς τις απόψεις της κ. Πόπης Σκαγιά, η οποία μας επεσήμανε τα εξής: «Τα σούπερ μάρκετ και τα μικρά σημεία πώλησης είναι δύο κανάλια διανομής με ουσιαστικές διαφορές. Τα σούπερ μάρκετ δεν έχουν τη διασπορά των μικρών σημείων τα οποία λειτουργούν ακόμη και στα πιο απομακρυσμένα σημεία της ελληνικής επικράτειας. Τα πρώτα λειτουργούν ως υποκαταστήματα κάτω από την ομπρέλα του ομίλου στον οποίο εντάσσονται, ενώ το μικρό λιανεμπόριο αποτελείται από ανεξάρτητους επαγγελματίες. Το μεγαλύτερο ποσοστό των σούπερ μάρκετ δουλεύει τα χαρτοσχολικά ως εποχιακό είδος, ενώ το μικρό λιανεμπόριο δουλεύει και εξειδικεύεται σε αυτά καθ‘ όλη τη διάρκεια του έτους. Για τον λόγο αυτό πιστεύουμε ότι οι προμηθευτές των χαρτοσχολικών ειδών οφείλουν να διαμορφώνουν διαφορετικές πολιτικές ανάλογα με την κατηγορία του πελάτη. Πρέπει δε να σας επισημάνω ότι και οι δύο κατηγορίες πελατών είναι σημαντικές για κάθε προμηθευτή και θα πρέπει με κάθε τρόπο να διαφυλάξουμε μία σωστή ισορροπία, αποφεύγοντας τις ανισότητες και τις διαμάχες».

Σε κάθε περίπτωση το μερίδιο του καναλιού των σούπερ μάρκετ παραμένει ακόμη χαμηλό σε σχέση με τα ειδικά καταστήματα. Όμως όπως εκτιμά η HENKEL PELIKAN: «Η σχέση αυτή τείνει να αλλάξει με σταθερό βήμα, με μεγαλύτερο πλεονέκτημα για τις αλυσίδες όταν αυτές διαθέτουν χαρτοσχολικά καθ‘ όλη τη διάρκεια της χρονιάς και με μικρότερο όταν κάνουν επιλεκτικές αγορές και δεν παρουσιάζουν το σύνολο της ποικιλίας των προϊόντων αυτής της κατηγορίας».

Πότε η αγορά είναι στα πάνω της;

Φυσικά την περίοδο που προηγείται της έναρξης κάθε σχολικής χρονιάς, οπότε ειδικά στα σούπερ μάρκετ πραγματοποιείται περίπου το 70%-80 % των πωλήσεων των χαρτικών-γραφικών ειδών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου (Αύγουστος-Σεπτέμβριος-Οκτώβριος) ζητούνται σχεδόν τα πάντα για μία «ασφαλή» έναρξη της σχολικής χρονιάς (τσάντες, αξεσουάρ, τετράδια, στυλό, μολύβια, μπογιές, γόμες κτλ). Αμέσως μετά ακολουθεί η περίοδος αναζήτησης των πιο ειδικών προϊόντων, σύμφωνα με αυτά που το κάθε σχολείο ζητά από τους μαθητές του. Οι περίοδοι των Χριστουγέννων και της αποκριάς, καθώς και της κατάθεσης των φορολογικών δηλώσεων υποστηρίζεται συνήθως και από ειδικές προσφορές. Τέλος, λίγο πριν από το καλοκαίρι η κίνηση τονώνεται και πάλι, λόγω της έναρξης της εξεταστικής περιόδου σε γυμνάσια, λύκεια και πανεπιστήμια.

Η συνταγή ενός δυνατού κοκτέιλ: τα 3 Π (Ποικιλία, Ποιότητα, Πρωτοτυπία)

Όσο πιο πρωτότυπο είναι ένα προϊόν τόσο περισσότερο προκαλεί το ενδιαφέρον του καταναλωτή και ιδιαίτερα του εφήβου, αφού αυτός είναι που επιδιώκει τις συνεχείς αλλαγές. Έτσι σήμερα οι προμηθευτές καλούνται να ανανεώσουν την ποικιλία των προϊόντων τους με πιο γρήγορους ρυθμούς από ό,τι στο παρελθόν. Το επαρκές μίγμα των κωδικών μπορεί να αποτελείται όχι μόνο από «καθαρόαιμα» σχολικά, αλλά και από είδη οργάνωσης γραφείου για τις μεγαλύτερες ηλικίες. «Σε γενικές γραμμές», σύμφωνα με την εκτίμηση της HENKEL PELIKAN, «η δημιουργία ενός μίνι χαρτοπωλείου εντός του σούπερ μάρκετ είναι απαραίτητη, προκειμένου να αυξηθεί η ζήτηση, και αυτό πρέπει να διαθέτει είδη γραφής, διόρθωσης, κόλλησης, ζωγραφικής και χαρτικά. Δηλαδή είδη που παρουσιάζουν κίνηση καθ‘ όλη τη διάρκεια του έτους». Επειδή ο σημερινός καταναλωτής θεωρείται ιδιαίτερα απαιτητικός και ενημερωμένος, ενδιαφέρεται και για την αισθητική των προϊόντων που αγοράζει, αλλά και για τη σταθερή ποιότητά τους. Όπως χαρακτηριστικά σχολίασε η κ. Πόπη Σκαγιά: «Είναι πολύ σημαντικό για τον καταναλωτή να ξέρει ότι αυτό το προϊόν που θα αγοράσει δεν θα είναι …της Κυριακής χαρά και της Δευτέρας λύπη, διότι δυστυχώς δεν ξεχνά. Συνεπώς όποιος παίξει με αυτούς τους κανόνες είναι μαθηματικά βέβαιο ότι θα αντιμετωπίσει σοβαρά προβλήματα στο μέλλον».

Ο ανταγωνισμός και η πολιτική τιμών

Αποτελεί κοινή διαπίστωση ότι το σύνολο των προμηθευτών είναι πολύ μεγάλο, αφού ορισμένοι από αυτούς δραστηριοποιούνται σε κάποιες υποκατηγορίες προϊόντων. Έτσι σύμφωνα με την εκτίμηση της κ. Αντιγόνης Ξιώνη από την 3Μ HELLAS: «Στις κατηγορίες που αφορούν τις κόλλες και τις ταινίες ο ανταγωνισμός είναι μεγάλος. Στις υπόλοιπες κατηγορίες ο ανταγωνισμός μέσα στα σούπερ μάρκετ είναι σχετικά μικρός και προέρχεται κυρίως από τα μη επώνυμα προϊόντα». Η παρουσία των private labels στα σχολικά είναι πολύ μικρή και αυτό οφείλεται, όπως εκτιμά η HENKEL PELIKAN, «στην παρουσίαση των χαρτοπωλιακών προϊόντων από τις μεγάλες αλυσίδες για σύντομη χρονική περίοδο, καθώς και στην επιλογή τους να συνεργάζονται με τους εγχώριους αντιπροσώπους των μεγάλων εταιρειών, προκειμένου να αξιοποιήσουν τις ειδικές προσφορές που παρέχουν». Από την πλευρά της η HERLITZ HELLAS πρoσφέρει private labels μόνο σε ευρωπαϊκό επίπεδο.

Ο κλάδος των χαρτοπωλιακών προϊόντων χαρακτηρίζεται από μικρές ανατιμήσεις. Εξαίρεση αποτελούν μόνο τα είδη χαρτιού, οι τιμές των οποίων επηρεάζονται άμεσα από την αγορά της πρώτης ύλης. Σύμφωνα με την εκτίμηση της 3Μ, η πολιτική τιμών χαρακτηρίσθηκε από αύξηση της τάξης του 5% κατά την τελευταία τριετία. Στο θέμα αυτό οι τοποθετήσεις των εταιρειών συγκλίνουν, αφού η HERLITZ HELLAS εκτιμά πως τα προηγούμενα χρόνια οι τιμές κινήθηκαν σε ένα επίπεδο μικρών ανατιμήσεων, ενώ σύμφωνα με την HENKEL PELIKAN, «σε γενικές γραμμές τα είδη που πωλούνται στο κανάλι διανομής του σούπερ μάρκετ είναι ελάχιστα πιο ακριβά από αυτά που πωλούνται στο παραδοσιακό κανάλι του βιβλιοχαρτοπωλείου». Στη διαμόρφωση των τιμών έπαιξαν ρόλο και οι αλλαγές που συνέβησαν μέσα στον χώρο των μεγάλων αλυσίδων. Όπως μας επεσήμανε η κ. Πόπη Σκαγιά, « η εξαγορά της μιας αλυσίδας από την άλλη είχε ως αποτέλεσμα τη συγκέντρωση της αγοραστικής δύναμης σε λίγα χέρια. Αυτό ήταν από τη μια πλευρά θετικό για τους καταναλωτές, γιατί με την πίεση που ασκείται λόγω του όγκου των αγορών επιτυγχάνονται καλύτερες τιμές, από την άλλη όμως πιέζονται ασφυκτικά οι προμηθευτές και φθάνουν στο σημείο της οικονομικής δυσφορίας».

ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Όλες οι μεγάλες εταιρείες της αγοράς ανανεώνουν συνεχώς την ποικιλία των προϊόντων τους φροντίζοντας τόσο για τη λειτουργικότητα και την εργονομία τους όσο και για την αισθητική τους βελτίωση.

HENKEL PELIKAN ΕΠΕ

Η HENKEL PELIKAN όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση υποστηρίζει την προώθησή των προϊόντων της με merchandisers, καθώς και με την προβολή τους μέσα από τους ειδικούς καταλόγους που εκδίδει η εκάστοτε αλυσίδα σούπερ μάρκετ. Παράλληλα τα σήματα Pelikan και Pritt διαφημίζονται στον περιοδικό Τύπο με αποτέλεσμα να είναι αυξημένη η αναγνωρισιμότητα των σημάτων και των προϊόντων που τα φέρουν.

Τα νέα προϊόντα που θα παρουσιάσει φέτος είναι τα εξής:

  • Η νέα κόλλα Pritt Rower Stick, η οποία έχει τις ιδιότητες μίας ρευστής κόλλας με την ευκολία μίας stick.
  • Tο νέο διορθωτικό roller Pritt Correct-it με ανταλλακτικό σε μικρότερο μέγεθος και με περισσότερα μέτρα ταινίας, το οποίο εγγυάται μεγαλύτερη ακόμα οικονομία –μαζί με κάποια δώρα για το καταναλωτικό κοινό.
  • Οι νέοι μαρκαδόροι ψιλής γραφής Fineliner 96 Pelican, σε γραφή fine και extra fine.
  • Οι νέες ξυλομπογιές της Pelican σε 6,12 και 24 χρώματα καθώς και η νέα νερομπογιά 22 χρωμάτων με δώρο ένα πινέλο.

3Μ HELLAS ΕΠΕ

Η 3Μ HELLAS έχει merchandisers στα καταστήματα των μεγάλων αλυσίδων σε εβδομαδιαία βάση και κατά τη διάρκεια της χαρτοσχολικής περιόδου κάνει δειγματοδιανομές.

Τα νέα της προϊόντα έχουν καινούργια χρώματα και σχήματα στις αυτοκόλλητες σημειώσεις Post-it, ενώ τα Rainbow Notes κυκλοφορούν φέτος σε τέσσερα διαφορετικά χρώματα στο μπλοκ των 100 φύλλων. Μια άλλη πρόταση είναι οι mini κύβοι που προσφέρονται πλέον και σε μίνι κύβο των 400 φύλλων.

HERLITZ HELLAS ΑΕ

Η HERLITZ HELLAS κυκλοφόρησε ήδη για τα παιδιά της σχολικής ηλικίας τη σειρά Disney, καθώς και τις ανανεωμένες σειρές Pretty Pets και εργονομικά και ασφαλή είδη από τη σειρά Χειροτεχνίας-Ζωγραφικής. Για τα παιδιά του γυμνασίου και του λυκείου κυκλοφορούν οι νέες σειρές Graffiti και Einstein. Στις μεγαλύτερες ηλικίες η εταιρεία προσφέρει μία ποικιλία για σχολείο, ελεύθερο χρόνο και γραφείο, από βασικά προϊόντα μέχρι έξυπνες ασχολίες, óπως η σειρά Sixties. Στην κατηγορία οργάνωσης γραφείου υπάρχει η νέα σειρά Waterspace και Tanslucent, με λιτή γραμμή, ματ και γυαλιστερές επιφάνειες, καθώς και κλασικά χρώματα. Τέλος, στα είδη γραφής λανσάρει τη νέα σειρά προϊόντων Gel Tec και Click.

ΣΚΑΓΙΑΣ ΑΒΕΕ

Η ΣΚΑΓΙΑΣ παρουσιάζει πέντε νέες σειρές θεματικών τετραδίων: sports-wild life διαφανές, σχεδίων, virtuoso, urban child και element.

Επίσης διαθέτει ήδη στην αγορά τη νέα ολοκληρωμένη σειρά funny guys, που περιλαμβάνει τετράδια, ντοσιέ με λάστιχο και κλασέρ με κρίκους. Η σειρά απευθύνεται στους μαθητές του δημοτικού σχολείου.

Τέλος υπάρχει και η νέα ολοκληρωμένη σειρά των μπλοκ χειροτεχνίας Zazoo, σε 8 διαφορετικά είδη με χρωματιστά φύλλα. Η σειρά απευθύνεται στα παιδιά του νηπιαγωγείου και των πρώτων τάξεων του δημοτικού σχολείου.

 

 

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΟΙΚΙΑΚΟΥ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ

Σταθερότητα πωλήσεων -με πτωτικές τάσεις σε κάποιες υποκατηγορίες- και ισχυρός ανταγωνισμός είναι τα κύρια χαρακτηριστικά της κατηγορίας προϊόντων οικιακού καθαρισμού.

Οι πωλήσεις των προϊόντων οικιακού καθαρισμού παρουσιάζουν διακύμανση που εκτιμάται σε +/-5% ετησίως. Η οικονομική στενότητα των τελευταίων ετών έχει επηρεάσει σημαντικά την κατηγορία, καθώς η νοικοκυρά αγοράζει λιγότερα προϊόντα που καλύπτουν περισσότερες ανάγκες καθαριότητας, ενώ δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη σχέση τιμής και ποιότητας. Από την πλευρά τους οι εταιρείες προσπαθούν να αυξήσουν τις πωλήσεις τους, κερδίζοντας παράλληλα μεγαλύτερο μερίδιο και σε αυτό το πλαίσιο επιδιώκουν τη δημιουργία νέων κατηγοριών. Η μεγαλύτερη καινοτομία των τελευταίων ετών είναι τα συστήματα καθαρισμού, οι πωλήσεις των οποίων εξακολουθούν να παρουσιάζουν αυξητικές τάσεις της τάξης του 6,5%-7,5%. Στις υπόλοιπες κατηγορίες οι εταιρείες προσπαθούν να διατηρήσουν ή να προσελκύσουν το ενδιαφέρον του καταναλωτή, λανσάροντας προϊόντα νέας τεχνολογίας ή προτείνοντας νέα, ελκυστικά «πακέτα» (νέα συσκευασία, καινούργια εικαστικά, νέα αρώματα).

Προφίλ καταναλωτή

Τα προϊόντα οικιακού καθαρισμού απευθύνονται κατά κύριο λόγο στις γυναίκες, οι οποίες είναι εκείνες που θα επιλέξουν το τελικό προϊόν, ακόμη και αν το αγοράσει άλλος (π.χ. ο σύζυγός τους). Οι καταναλώτριες ηλικίας 25-40 ετών είναι πιο μοντέρνες, περισσότερο δεκτικές σε καινοτομίες και ανταποκρίνονται πιο εύκολα σε τεχνολογικά προηγμένα προϊόντα. Επειδή στην πλειονότητά τους είναι εργαζόμενες, βασική τους επιδίωξη είναι η μεγαλύτερη δυνατή εξοικονόμηση χρόνου, χωρίς αυτό να αποβαίνει εις βάρος της καθαριότητας του σπιτιού. Οι άνω των 40 ετών καταναλώτριες είναι πιο παραδοσιακές νοικοκυρές. Δύσκολα αλλάζουν τον τρόπο που καθαρίζουν, ενώ είναι πιο πιστές στα προϊόντα που θεωρούν ότι είναι αποτελεσματικά. Και οι δύο ομάδες όμως επιζητούν το προϊόν που προσφέρει την καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής, ενώ επιδιώκουν αποτελεσματικά και συνήθως επώνυμα προϊόντα. Ως εκ τούτου τα private labels έχουν μικρά μερίδια αγοράς, που εκτιμάται ότι σε όγκο κυμαίνονται σε όλες τις κατηγορίες κατά μέσο όρο σε 7%-8%.

Ιδιαίτερα έντονες είναι οι προωθητικές ενέργειες που εφαρμόζουν οι εταιρείες για τα προϊόντα της κατηγορίας, ώστε να προσελκύσουν το ενδιαφέρον του καταναλωτή. Οι κυριότερες είναι η προσφορά επιπλέον προϊόντος στην ίδια τιμή ή η εκπτωτική προσφορά.

Τα κριτήρια τοποθέτησης των προϊόντων στο ράφι διαφέρουν ανά αλυσίδα και ανά μέγεθος καταστήματος, όμως βασικά εφαρμόζεται η καθετοποίηση ανά εταιρεία και η καθετοποίηση ανά τύπο (δράση, άρωμα κλπ).

Η κάθε εταιρεία που δραστηριοποιείται στη συγκεκριμένη αγορά τμηματοποιεί με διαφορετικό τρόπο τα προϊόντα. Για να μην υπάρξουν προβλήματα στην παρουσίαση των υποκατηγοριών στο παρόν ρεπορτάζ, τα προϊόντα ομαδοποιήθηκαν σε υποκατηγορίες με βάση τη χρήση τους.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΕΝΙΚΟΥ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ

Κάμψη παρουσιάζουν οι πωλήσεις των προϊόντων γενικού καθαρισμού τα τελευταία χρόνια. Το κυριότερο χαρακτηριστικό τους είναι η αύξηση των πωλήσεων των προϊόντων που έχουν άρωμα, με αντίστοιχη πτώση των πωλήσεων των υπόλοιπων υποκατηγοριών (κατά κύριο λόγο των προϊόντων με αμμωνία και των προϊόντων 2 σε 1).

Η κατηγορία χαρακτηρίζεται από υψηλή πιστότητα του καταναλωτή στη μάρκα (brand loyalty) και από έντονες προωθητικές ενέργειες. Σύμφωνα με καταναλωτικές έρευνες, τα βασικά κριτήρια για την επιλογή του προϊόντος είναι εκτός από την αποτελεσματικότητά του (καθαριστική δράση), το άρωμα που αφήνει μετά τη χρήση, η εμπιστοσύνη στη μάρκα και η σχέση ποιότητας-τιμής.

Σύμφωνα με στοιχεία εταιρειών που δραστηριοποιούνται στην κατηγορία, το μερίδιο που κατέχουν τα private labels το 2002 ήταν 3,47% σε αξία και 5,98% σε όγκο. Πάντως το μερίδιο των private labels το 2002 ήταν χαμηλότερο έναντι του 2001.

ΕΙΔΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΚΕΤΙΝΕΣ

Τα προϊόντα της κατηγορίας, η οποία χαρακτηρίζεται από υψηλή πιστότητα του καταναλωτή στις μάρκες (brand loyalty), εξυπηρετούν συγκεκριμένες ανάγκες καθαρισμού (π.χ. για μάρμαρα και ξύλινες επιφάνειες), καθώς και γυαλίσματος των επιφανειών (παρκέ). Είναι πιο ακριβά από τα προϊόντα γενικού καθαρισμού και απευθύνονται σε καταναλωτές που έχουν τη δυνατότητα να διαθέσουν επιπλέον χρήματα για να περιποιηθούν μία συγκεκριμένη επιφάνεια του σπιτιού.

Πρόσφατα λανσαρίστηκαν στην κατηγορία νέα προϊόντα με αφρό Μασσαλίας, ακολουθώντας την τάση που ξεκίνησε στα απορρυπαντικά για τα ρούχα. Τα συγκεκριμένα προϊόντα προσφέρουν ήπιο καθαρισμό για ευαίσθητες επιφάνειες.

Όπως τονίζουν παράγοντες της αγοράς, εκτός από τη σύσταση του προϊόντος που πρέπει να εγγυάται προστασία των ευαίσθητων επιφανειών, ο καταναλωτής δίνει προσοχή και σε άλλα χαρακτηριστικά, όπως η συσκευασία (πιο εύχρηστη, εύκολη στην αποθήκευση και μοντέρνα), το άρωμα, το χρώμα και φυσικά η γρήγορη και χωρίς κόπο καθαριστική δράση.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΥΑΛΕΤΑ

Στην κατηγορία των προϊόντων για την υγιεινή της τουαλέτας περιλαμβάνονται τα υγρά καθαρισμού, τα blocks που τοποθετούνται στο χείλος της λεκάνης (σε τζελ ή σε στερεή μορφή) και τα προϊόντα που τοποθετούνται μέσα στο καζανάκι. Στην υποκατηγορία των blocks η καινοτομία είναι τα προϊόντα σε τζελ και τα προϊόντα 2 σε 1 και 3 σε 1. Στην κατηγορία τα κύρια κριτήρια του καταναλωτή για την επιλογή προϊόντος, όπως προκύπτει από καταναλωτικές έρευνες, είναι τα εξής: το άρωμα, η αίσθηση καθαριότητας που προσφέρει, η μάρκα του και η τιμή του. Παρά το ότι τα δύο πρώτα κριτήρια δεν συνδέονται με την τιμή, ο καταναλωτής δείχνει ευαισθησία σε προσφορές (επιπλέον προϊόντος ή εκπτωτικές) γι’ αυτό και στην κατηγορία οι προσφορές είναι πολύ συχνές.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΑΝΙΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Η δράση των προϊόντων για την κουζίνα είναι κατά κύριο λόγο η διάλυση των λιπών (λιποκαθαριστές). Όπως εκτιμάται, οι πωλήσεις της συγκεκριμένης κατηγορίας έχουν ανοδική τάση. Τα προϊόντα απευθύνονται σε ένα ευρύ target group καταναλωτών (24-55 ετών).

Όσον αφορά τα προϊόντα για τον καθαρισμό του μπάνιου (καθώς και τα ειδικά καθαριστικά, όπως εκείνα κατά των αλάτων), ο καταναλωτής τα αγοράζει με βάση τα ίδια κριτήρια που ισχύουν και για άλλες κατηγορίες, δηλαδή τη σχέση ποιότητας και τιμής. Η συγκεκριμένη κατηγορία είναι από τα πρώτα θύματα της οικονομικής στενότητας που χαρακτηρίζει όλες τις κατηγορίες προϊόντων τα τελευταία χρόνια, με εξαίρεση τα τρόφιμα: όταν ο καταναλωτής έχει περιορισμένη οικονομική δυνατότητα, δεν θα αγοράσει διαφορετικό προϊόν για τον καθαρισμό του μπάνιου, αλλά θα προτιμήσει να χρησιμοποιήσει το υγρό γενικού καθαρισμού και για αυτό το σκοπό. Εξαίρεση αποτελούν τα προϊόντα κατά των αλάτων, όταν ο καταναλωτής αντιμετωπίζει συγκεκριμένο πρόβλημα.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΤΑ ΤΖΑΜΙΑ

Η κατηγορία καθαριστικών τζαμιών είναι πτωτική τα τελευταία χρόνια. Το μεγαλύτερο μερίδιο της αγοράς το κατέχουν οι πιο παραδοσιακές μορφές καθαριστικών, ενώ τα εμποτισμένα πανάκια για τα τζάμια, παρ’ όλο που πλέον έχουν εδραιωθεί στη συνείδηση των καταναλωτών, κατέχουν μικρότερο μερίδιο.

Οι εταιρείες, βλέποντας τη θετική ανταπόκριση των καταναλωτών στα προϊόντα με άρωμα, επενδύουν σε αυτή την τάση και στη συγκεκριμένη κατηγορία.

Το μερίδιο των προϊόντων private label στην κατηγορία των καθαριστικών για τα τζάμια ανήλθε το 2002 σε 4,8% σε αξία και 6,5% σε όγκο (στοιχεία εταιρειών).

ΥΓΡΑ ΠΙΑΤΩΝ

Στη συγκεκριμένη υποκατηγορία έχουν λανσαριστεί πάρα πολλά νέα προϊόντα.

Η τάση για αρωματικά προϊόντα και μεγαλύτερες συσκευασίες είναι η κυρίαρχη. Ο καταναλωτής δεν προτιμά πια τα κλασικά πράσινα υγρά πιάτων, αλλά προϊόντα πιο μοντέρνα, με άρωμα και χρώμα. Πράγματι τα υγρά πιάτων με άρωμα κατέχουν σήμερα μερίδιο ύψους περίπου 40% επί των συνολικών πωλήσεων.

Εκτός από έναν «πυρήνα» νοικοκυρών πιστών στο προϊόν που αγόραζαν πάντα –συνήθως μεγαλύτερες ηλικίες- οι νεότερες είναι ανοιχτές σε καινοτομίες. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι πιστές στη μάρκα του προϊόντος, καθώς η κατηγορία παρουσιάζει υψηλό brand loyalty.

Οι καταναλωτές δείχνουν επίσης να προτιμούν τις μεγαλύτερες συσκευασίες (750 ml και άνω) για λόγους οικονομίας και πρακτικότητας.

Το υγρό πιάτων δεν ανταγωνίζεται τα προϊόντα για το πλυντήριο πιάτων, καθώς το τελευταίο λειτουργεί συμπληρωματικά και ο καταναλωτής πάντα αγοράζει υγρό, ακόμη κι όταν χρησιμοποιεί κατά κύριο λόγο το πλυντήριο πιάτων.

Τα βασικά κριτήρια για την επιλογή του προϊόντος, όπως προκύπτει από σχετικές καταναλωτικές έρευνες, είναι τα εξής: η αποτελεσματικότητα/δραστικότητα του προϊόντος, η ευκολία στη χρήση (καπάκι που να ελέγχει τη ροή κλπ), η τιμή του και τα επιπλέον χαρακτηριστικά του (άρωμα κτλ). Ο καταναλωτής δεν ψάχνει το πιο οικονομικό προϊόν, αλλά εκείνο που προσφέρει καλύτερη σχέση τιμής-ποιότητας. Οι προωθητικές ενέργειες των εταιρειών σε αυτή την κατηγορία είναι συνεχείς και εντατικές.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ ΠΙΑΤΩΝ

Η αγορά στα απορρυπαντικά πλυντηρίου πιάτων διευρύνεται σημαντικά χρόνο με τον χρόνο. H πρόοδος αυτή αποδίδεται στην προσπάθεια της σύγχρονης εργαζόμενης νοικοκυράς να εξοικονομήσει χρόνο, χωρίς συμβιβασμούς στα αποτελέσματα. Σημαντικό ρόλο σε αυτή την ιδιαίτερα θετική δυναμική της αγοράς έπαιξαν τα συνεχή λανσαρίσματα νέων καινοτόμων προϊόντων. Η διείσδυση των πλυντηρίων πιάτων δεν ήταν μεταξύ των παραγόντων που επηρέασαν την ανοδική τάση της αγοράς, αφού παρέμεινε σταθερή, στο 28% των ελληνικών νοικοκυριών.

Σημαντική είναι η άνοδος της υποκατηγορίας προϊόντων 3 σε 1, τα οποία συνδυάζουν δράσεις απορρυπαντικού, στιλβωτικού και αλατιού και έτσι ο καταναλωτής εξοικονομεί χρόνο και χρήμα.

Έρευνες καταναλωτών στην ευρωπαϊκή, αλλά και την ελληνική αγορά, απέδειξαν ότι η απόδοση, η ευκολία στην χρήση και η λάμψη είναι οι τρεις πιο σημαντικοί παράγοντες επιλογής προϊόντος στη συγκεκριμένη κατηγορία.

ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ

Τα εργαλεία καθαρισμού (σκούπες, σφουγγαρίστρες κτλ) είναι μία κατηγορία που έχει εμπλουτιστεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια με προϊόντα νέας τεχνολογίας. Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, τα κριτήρια επιλογής των συγκεκριμένων προϊόντων είναι τα εξής: η ευκολία στη χρήση, το γρήγορο αποτέλεσμα που προσφέρουν, το υλικό του προϊόντος (να στύβονται εύκολα, να μην φθείρονται, τα γάντια να επιτρέπουν στα χέρια να «αναπνέουν» και να μην ιδρώνουν, να μην χαράζουν τις επιφάνειες κτλ), καθώς και ο εργονομικός τους σχεδιασμός.

H αγορά των εργαλείων καθαρισμού στην Ελλάδα είναι εξελισσόμενη και παρουσιάζει αυξητικές τάσεις σε διαφορετικές υποκατηγορίες. Η Ελλάδα, η Ισπανία και η Ιταλία χαρακτηρίζονται από κοινά στοιχεία όσον αφορά τις αγοραστικές συνήθειες των καταναλωτών.

Τα τελευταία χρόνια έχουν προστεθεί νέες πολύ σημαντικές υποκατηγορίες, όπως τα συστήματα πατώματος, τα υγρά πανάκια και τα πανιά μικροϊνών.

Τα προϊόντα private label έχουν πολύ μικρά μερίδια στην κατηγορία, καθώς η τιμή δεν είναι το βασικό κριτήριο αγοράς.

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ (DUST SWEEPERS)

Το λανσάρισμα των συστημάτων καθαρισμού ήταν η απάντηση των εταιρειών σε καταναλωτικές έρευνες που έδειχναν ότι η σημερινή νοικοκυρά δεν έχει τον χρόνο να καθαρίσει τόσο συχνά όσο παλαιότερα, αλλά την ενδιαφέρει το ίδιο να είναι το σπίτι της καθαρό. Τα συστήματα καθαρισμού κάλυψαν το κενό που υπήρχε σε αυτό το πλαίσιο, προσφέροντας ένα προϊόν που διεύρυνε την αγορά, αφού χρησιμοποιείται για γρήγορο καθάρισμα και ειδικότερα για την απομάκρυνση της σκόνης σε μέρες που η νοικοκυρά δεν έχει τον χρόνο να χρησιμοποιήσει ηλεκτρική σκούπα ή να σφουγγαρίσει. Έτσι η νοικοκυρά που αγοράζει ένα σύστημα καθαρισμού, θα αγοράσει οπωσδήποτε και τα υπόλοιπα προϊόντα καθαρισμού. Ο αρχικός ρυθμός ανάπτυξης του προϊόντος ήταν πολύ υψηλός, ενώ το τελευταίο έτος αυξήθηκε κατά 7,4% σε αξία και 6,4% σε όγκο.

Η κατηγορία εμπλουτίστηκε με νέα πανάκια υγρά και στεγνά, σε μεγαλύτερες συνήθως συσκευασίες, τις οποίες επιζητούσαν οι καταναλώτριες, όπως αποδείχτηκε βάσει καταναλωτικών ερευνών. Τα πανάκια είτε τοποθετούνται στην ειδική βάση για τον καθαρισμό του πατώματος είτε χρησιμοποιούνται μόνα τους για το γρήγορο ξεσκόνισμα των επιφανειών ή για τον καθαρισμό των γυάλινων επιφανειών. Παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι ο ανταγωνισμός σε αυτή την κατηγορία έχει μεταφερθεί κατά κύριο λόγο στα πανάκια, καθώς δεν υπάρχουν μεγάλα περιθώρια πώλησης συστημάτων. Το προϊόν απευθύνεται κυρίως σε νεότερες ηλικίες, πιο ανοικτές σε καινοτομίες και με λιγότερο χρόνο (εργαζόμενες, νέες μητέρες κτλ), αλλά και στις παραδοσιακές νοικοκυρές. Επειδή όμως το προϊόν είναι αρκετά ακριβό, απευθύνεται κυρίως στους καταναλωτές που διαθέτουν ανάλογη οικονομική ευχέρεια, προς όφελος του περισσότερου ελεύθερου χρόνου.

Για περισσότερες πληροφορίες και αναλυτικούς πίνακες βλέπε τεύχος 319-20 σελ 68-79

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟ CATEGORY MANAGEMENT

Έχουν γραφτεί πολλά και έχουν ειπωθεί ακόμα περισσότερα για το θέμα του category management στη χώρα μας. Σεμινάρια, συνέδρια, ημερίδες έχουν αναφερθεί έμμεσα ή άμεσα στις έννοιες, τις τεχνικές και τους σκοπούς της διαχείρισης της κατηγορίας προϊόντων. Έχω όμως την αίσθηση ότι δεν έχουν γίνει ούτε θεαματικά ούτε αποτελεσματικά βήματα αφομοίωσης και εφαρμογής στα σούπερ μάρκετ αυτού του τόσο σημαντικού προγράμματος, με εξαίρεση κάποιες επιχειρήσεις που μετρώνται στα δάχτυλα του ενός χεριού.

Η εντύπωσή μου αυτή ενισχύθηκε όταν πρόσφατα παρακολούθησα μία συζήτηση και χωρίς έκπληξη διαπίστωσα ότι οι διαφωνίες ήταν πολλές. Διαφορετικές προσεγγίσεις είναι θεμιτές. Η ανταλλαγή απόψεων είναι επίσης χρήσιμη. Με την προϋπόθεση όμως ότι όσα κατατίθενται σε μια συζήτηση βασίζονται σε κοινά αποδεκτούς άξονες και έννοιες, που ορίζουν το αντικείμενο από επιστημονική άποψη, εμπειρία πρακτικής εφαρμογής και λογική επεξεργασία. Το να ορίσει κάποιος με τον δικό του τον τρόπο τη «διαχείριση κατηγορίας» και να καθορίσει τους όρους και τις τεχνικές εφαρμογής της είναι αναφαίρετο δικαίωμά του. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι κινείται μέσα στα σωστά πλαίσια, όπως αυτά έχουν καθιερωθεί από την επιστημονική έρευνα και την πρακτική εφαρμογή.

Μία ανταλλαγή απόψεων που θα περιοριζόταν σε όσα ανέφερα στον πρόλογο θα αντιμετωπιζόταν από αρκετούς ως μία θεωρητική προσέγγιση και από αρκετούς ως κείμενο με φιλολογικό χαρακτήρα. Αυτή η αντιμετώπιση θα ήταν δικαιολογημένη αν η πολυσυζητημένη «διαχείριση της κατηγορίας – category management» δεν αποτελούσε έναν από τους βασικούς άξονες της εμπορικής φυσιογνωμίας του σούπερ μάρκετ. Γι’ αυτό και θα επιχειρήσω θα δώσω μια περιληπτική περιγραφή αυτού του τομέα, με τη μεγαλύτερη δυνατή σαφήνεια.

Για να προλάβω θεμιτές και αθέμιτες παρανοήσεις, θα υπενθυμίσω στους αναγνώστες ότι το θέμα δεν είναι μικρό και μία συνοπτική παρουσίασή του όπως αυτή που ακολουθεί είναι ανοιχτή σε αντίλογους και ενστάσεις. Θα στοχεύσω λοιπόν στη εννοιολογική αποσαφήνιση και στη χωροθέτηση του θέματος. Από κει και πέρα υπάρχουν πολλές τεχνικές για την υλοποίηση των αρχών και την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων, που ο καθένας μπορεί να υιοθετήσει ή να επεκτείνει ή ακόμα και να επινοήσει καινοτομώντας.

Εμπορική πολιτική

Εκείνο που χαρακτηρίζει τη φυσιογνωμία ενός καταστήματος σούπερ μάρκετ είναι:

  • Τα τεχνικά του χαρακτηριστικά: Αρχιτεκτονικό ύφος, τεχνικές προδιαγραφές χώρου πωλήσεων κλπ. Η εμπορική φυσιογνωμία, η εμπορική πολιτική που ακολουθεί η επιχείρηση.

Η εμπορική πολιτική περιστρέφεται γύρω από δύο κύριους άξονες:

  • τη διαχείριση της συλλογής εμπορευομένων ειδών,
  • την πολιτική τιμών.

Τι σημαίνει αυτό το αναποδογύρισμα της ροής του εμπορικού κυκλώματος;

Το πρώτο κύκλωμα εκφράζει την λογική των οργανωτικών-πρακτικών δομών.

Δηλαδή: πρώτα θα αγοράσω, θα το αποθηκεύσω (στα ράφια ή στην αποθήκη του καταστήματος ή στην κεντρική αποθήκη της επιχείρησης) για να είναι διαθέσιμο στον πελάτη και θα ακολουθήσει η πώληση στον χώρο του καταστήματος.

Το δεύτερο κύκλωμα εκφράζει τη «φιλοσοφία» που θα καθορίσει τη φυσιογνωμία αυτού του μέρους της εμπορικής πολιτικής. Δηλαδή απαντάει στο ερώτημα: τι θα αγοράσω, από πού θα το αγοράσω, με τι όρους θα το αγοράσω. Και κατ’ επέκταση: πώς, πού, πότε θα το πωλήσω.

Αλλά τις απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα θα μου τις δώσει ο ίδιος ο καταναλωτής-πελάτης. Δεν θα αγοράσω ό,τι πωλείται ή ό,τι βρω, ή ό,τι μου αρέσει ή ό,τι νομίζω κερδοφόρο, αλλά αυτό που θέλει ο καταναλωτής, με τη διαμορφωμένη άποψη που έχει. Θα πρέπει να μπορώ να ακροασθώ τις ανάγκες του καταναλωτή και με γνώμονα αυτές να αναζητήσω τις κατευθύνσεις και τους τρόπους με τους οποίους θα προμηθευτώ τα είδη, που θα καλύψουν αυτές τις ανάγκες και όχι άλλες.

Η ανάγκη καθοριστικός παράγοντας

Καθοριστικό λοιπόν στοιχείο που θα με καθοδηγήσει στη συγκρότηση της συλλογής αγαθών που θα προσφέρω στους πελάτες μου είναι οι ανάγκες τους. Αυτή είναι μια δουλειά την οποία θα με βοηθήσει να υλοποιήσω μέσω της έρευνας της αγοράς το marketing. Οι ανάγκες των καταναλωτών, όπως είναι γνωστό, διαφοροποιούνται από χώρα σε χώρα, από πόλη σε πόλη και συχνά από συνοικία σε συνοικία. Κι αυτό καθορίζεται από μία σειρά παραγόντων μικρότερης ή μεγαλύτερης εμβέλειας, γενικού ή τοπικού χαρακτήρα, όπως η σύνθεση του πληθυσμού, οι καταναλωτικές συνήθειες, το εισοδηματικό επίπεδο, οι πολιτιστικές καταβολές, οι χωροταξικές ιδιορρυθμίες κλπ. Η συγκρότηση λοιπόν μιας συλλογής θα πρέπει να λάβει υπ’ όψιν της όλα τα χαρακτηριστικά αυτά, κάτω από τη σκέπη της γενικής στρατηγικής (γενικό marketing). Από κει και πέρα η γενική αυτή συλλογή, όταν έρθει να τοποθετηθεί στο κάθε κατάστημα, θα λάβει υπ’ όψιν όλα τα ιδιαίτερα τοπικά χαρακτηριστικά και θα διαλέξει τα είδη εκείνα που θα καλύπτουν τις ανάγκες των καταναλωτών της περιοχής του και της ζώνης επιρροής του (micro-marketing). Εδώ θα παίξουν ρόλο και μια σειρά άλλων παραγόντων, όπως ο γενικός και ο τοπικός ανταγωνισμός, η εποχικότητα κ.ά. (αστικές, τουριστικές, αγροτικές περιοχές κλπ).

Η ενότητα αναγκών καθορίζει την κατηγορία

Οι ανάγκες των καταναλωτών και επομένως και τα είδη, ανάλογα με τα γενικά ή ειδικά τους χαρακτηριστικά, ομαδοποιούνται σε κατηγορίες (categories). Τα κριτήρια ομαδοποίησης των ειδών, εκτός ορισμένων ποιοτικών κοινά αποδεκτών ιδιοτήτων, δεν είναι κοινά αποδεκτά και στην πράξη η κάθε επιχείρηση ακολουθεί δική της λογική. Ωστόσο οι ομαδοποιήσεις σε κατηγορίες ακολουθούν ένα γενικό πλαίσιο, που δεν διαφέρει πολύ από επιχείρηση σε επιχείρηση. Η πρώτη βαθμίδα ομαδοποίησης, σε: Τρόφιμα, Μη τρόφιμα, Νεωτερισμούς, Είδη νοικοκυριού κλπ είναι καθολικώς χρησιμοποιούμενη και τις περισσότερες φορές είναι επηρεασμένη από τη αμερικανική και την ευρωπαϊκή πρακτική. Οι οποιεσδήποτε διαφορές στις επί μέρους μεθοδολογίες ομαδοποίησης, ακόμα και στη δεύτερη ή τρίτη βαθμίδα, είναι θεμιτές και δεν αναιρούν την ουσία της διαχείρισης της κατηγορίας, αρκεί να μην ακυρώνουν τη βάση της ομαδοποίησης, που είναι η ομοιομορφία των χαρακτηριστικών της ανάγκης και των στοιχείων διαχείρισης.

Ένα παράδειγμα είναι απαραίτητο για την κατανόηση αυτού του καίριου σημείου.

Οι ενότητες π.χ. της ανάγκης «Γάλα» και της ανάγκης «Τυρί» είναι πολύ περιεκτικές-συγκεντρωτικές. Η ομαδοποίηση σε κατηγορίες θα μπορούσε να ακολουθεί τη λογική δομή των διαγραμμάτων 1 και 2. Το Γάλα και το Τυρί είναι διαφορετικές ανάγκες και επομένως διαφορετικές κατηγορίες-ενότητες διαχείρισης. Και οι δύο κατηγορίες μαζί θα μπορούσαν να ομαδοποιηθούν στην παραπάνω βαθμίδα – Τμήμα: Γαλακτοκομικά προϊόντα.

Συχνά, είτε για λόγους ελλιπούς ανάλυσης και κατανόησης είτε για λόγους οργανωτικούς, πολλοί υποκύπτουν στον πειρασμό να θεωρούν κατηγορία διαχείρισης τα «Γαλακτοκομικά προϊόντα», μόνο και μόνο επειδή τα διαχειρίζεται το ίδιο φυσικό πρόσωπο είτε γιατί παράγονται από την ίδια πρώτη ύλη. Εδώ όμως το κυρίαρχο δεν είναι η πρώτη ύλη –που δεν αποκλείεται σε άλλες περιπτώσεις να αποτελεί και αυτό κριτήριο της κατηγορίας– αλλά η ανάγκη. Η κάλυψη της ανάγκης «Γάλα» είναι ανεξάρτητη από την κάλυψη της ανάγκης «Τυρί». Καταναλώνοντας ένα άτομο περισσότερο γάλα, δεν σημαίνει ότι θα καταναλώσει λιγότερο τυρί, παρά το γεγονός ότι η ιατρική θα συμβούλευε να ισχύει αυτό (λόγω κάλυψης των αναγκών σε ασβέστιο). Αν όμως πίνει γάλα εβαπορέ και αποφασίσει να πίνει γάλα φρέσκο (ψυγείου), τότε θα αυξηθεί η κατανάλωση του φρέσκου σε βάρος του κονσερβαρισμένου, αφού και τα δύο αυτά είδη είναι «παραπληρωματικά» της ίδια ανάγκης, μέχρι το σημείο κορεσμού. Το ίδιο θα συμβεί με τους διάφορους τύπους τυριών (σκληρά, μαλακά, πλήρη, ελαφριά, Κρήτης, Δωδώνης κλπ).

Ιδιαιτερότητες και δυσχέρειες στη διαμόρφωση της κατηγορίας

Τα πράγματα δεν είναι βέβαια πάντα τόσο ξεκάθαρα και απλά. Ανεξάρτητα από τις διαφορετικές προσεγγίσεις, τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των ειδών ποικίλουν και οι ομαδοποιήσεις σε κατηγορίες είναι δυσχερείς. Στη διαδικασία κατηγοριοποίησης συχνά υπεισέρχονται «προσωπικές» ή «ενδοεπιχειρησιακές» ιδιομορφίες, που τελικά υπαγορεύουν τη λογική της.

Ένα παράδειγμα διαφορετικών αντιλήψεων κατηγοριοποίησης είναι τα παιδικά είδη. Σ’ αυτά περιέχεται μία μεγάλη γκάμα ετερογενών ειδών, που καλύπτουν διαφορετικές ανάγκες του παιδιού (ή του βρέφους, αν το αντιμετωπίσουμε ως διαφορετικό καταναλωτή από το παιδί), όπως: παιδικές τροφές, παπούτσια, παιχνίδια, καλλυντικά, πάνες, είδη ένδυσης, είδη ψυχαγωγίας-διασκέδασης, εκπαιδευτικά κλπ. Στην πρακτική θα συναντήσουμε πάνω από έναν τρόπους ομαδοποίησής, με κυρίαρχα δύο συστήματα:

  • Όλα τα παραπάνω είδη θεωρούνται ως μία κατηγορία διαχείρισης. Οι παραπάνω ενότητες αντιμετωπίζονται ως υποκατηγορίες.
  • Κάθε μία από τις παραπάνω ενότητες θεωρείται και μία κατηγορία διαχείρισης και αναλύεται σε άλλες υποκατηγορίες μέχρι το είδος. Όλες μαζί οι παραπάνω κατηγορίες αντιμετωπίζονται σαν ένα τμήμα. (Το γεγονός ότι ένα φυσικό πρόσωπο μπορεί να διαχειρίζεται μερικές κατηγορίες και ένα άλλο τις υπόλοιπες, δεν αναιρεί τη χρησιμότητα και την ορθολογική διαχείριση που υπαγορεύει η δεύτερη περίπτωση).

Το πόσο αναγκαία και χρήσιμη είναι η σωστή και ορθολογιστική κατάταξη των ειδών σε κατηγορίες υποδηλώνεται από το γεγονός ότι το θέμα έχει ξεπεράσει τα ενδοεπιχειρισιακά, ακόμα και τα εθνικά όρια και έχει λάβει διεθνείς διαστάσεις. Εδώ και καιρό έχει συσταθεί το GCI (Global Commercial Initiative), ένα διεθνές όργανο που στοχεύει στον καθορισμό ενός ενιαίου συστήματος συγκρότησης-κωδικοποίησης των κλιμάκων ομαδοποίησης σε πρώτο, δεύτερο, τρίτο ή και τέταρτο επίπεδο, μέχρι τη κατηγορία. Μέχρι σήμερα τα αποτελέσματα είναι πενιχρά και πρακτικά τίποτα δεν έχει γίνει κοινά αποδεκτό.

Μία από τις βασικές υποδομές για την εφαρμογή των στόχων του ECR (Efficiency Consumer Response) είναι και η σωστή και κοινά αποδεκτή ομαδοποίηση στο επίπεδο της κατηγορίας (τουλάχιστον), πράγμα που δεν έχει γίνει κατορθωτό με όλα τα συναφή προβλήματα που λειτουργούν ανασχετικά.

Ο δεύτερος άξονας της εμπορικής πολιτικής: η πολιτική τιμών

Η σωστή και ορθολογιστική διαχείριση της συλλογής ειδών –και κατ’ επέκταση της κατηγορίας– είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την έννοια της αποδοτικότητας, δηλαδή πιο απλά της κερδοφορίας. Αυτό πρέπει να τονιστεί ιδιαίτερα, γιατί συχνά η διαχείριση της κατηγορίας θεωρείται ότι εξαντλείται στην κωδικοποίηση, στη διοικητική κατανομή των κατηγοριών, στην αναζήτηση νέων προϊόντων και στη διαπραγμάτευση των παροχών και εκπτώσεων με τον προμηθευτή. Είναι ένα λάθος που προκαλεί στρεβλώσεις και αγκυλώσεις στην εμπορική πολιτική και τη διαχείριση, συχνά με απρόβλεπτα δυσμενή αποτελέσματα. Η αναζήτηση και η αγορά ενός προϊόντος δεn γίνεται μόνο με διοικητικά κριτήρια ούτε ακόμα και με αποκλειστικό κριτήριο το τι πωλήσεις θα πραγματοποιήσει, αλλά και το τι επίπτωση θα έχει στην κατηγορία στην οποία εντάσσεται. Σε αυτή τη συλλογιστική συμβάλλουν αποφασιστικά μία σειρά παραγόντων που πρέπει να ληφθούν υπ’ όψιν, όπως: η τιμολογιακή τιμή αγοράς, οι παροχές (εκπτώσεις, προβολές κλπ), οι μεταβολές τιμών (υποτιμήσεις προϊόντος), οι φύρες, οι φθορές (φυσιολογία του προϊόντος), οι απώλειες κλπ. Με έναν λόγο, το τελικό αναμενόμενο αποτέλεσμα εκμετάλλευσης. Σε αυτό θα συνυπολογιστούν όλα τα δεδομένα στα οποία η λιανεμπορική επιχείρηση δεν μπορεί να επέμβει, όπως η δυναμικότητα του προϊόντος στην αγορά (μερίδιο), η διαφήμιση, η μάρκα κλπ. Υπό αυτή την έννοια η κατηγορία μπορεί να θεωρηθεί ως ένα μικρό αυτοτελές κατάστημα μέσα στο κατάστημα, άρα πρέπει να την αντιμετωπίζουμε ως μια ολοκληρωμένη οικονομική μονάδα (ή κέντρο αποτελέσματος – profit center).

Σημείωση: Για κάποιους το κύκλωμα δεν ολοκληρώνεται εδώ. Και πολύ σωστά κατά την ταπεινή μου άποψη. Η διαχείριση της κατηγορίας δεν σταματάει στον υπεύθυνο αγορών, αλλά προεκτείνεται στην πώληση, στο κατάστημα, στο micro-marketing. Εκεί η διαχείριση της κατηγορίας εμπλουτίζεται και με άλλα χαρακτηριστικά, που δεν θα αναπτύξουμε λόγω οικονομίας χώρου. Ενδεικτικά αναφέρουμε ένα-δύο χαρακτηριστικά κριτήρια αποδοτικότητας: την απόδοση ανά μέτρο ραφιού που καταλαμβάνει η κάθε κατηγορία και το ποσοστό συμμετοχής των πωλήσεων της κατηγορίας στις πωλήσεις του τμήματος (%) στο οποίο εντάσσεται η κατηγορία ή στο σύνολο των πωλήσεων του καταστήματος.

Ανακεφαλαιώνοντας…

Η πολλαπλότητα των συναλλαγών, οι διαρκώς μεταβαλλόμενες συνθήκες της αγοράς σε τοπικό, περιφερειακό, εθνικό και διεθνές επίπεδο, επιβάλλουν τη διαμόρφωση ελαστικών οργανωτικών μοντέλων διαχείρισης και απαιτούν τις απαραίτητες υποδομές που να επιτρέπουν την αμεσότητα αντίδρασης και προσαρμογής στα νέα δεδομένα που προκύπτουν. Αυτό σημαίνει ότι μία επιχείρηση πρέπει να έχει εξασφαλίσει ορισμένες βασικές προϋποθέσεις-εργαλεία εφαρμογής του category management, ώστε να διαθέτει κάποια γερά θεμέλια πάνω στα οποία θα είναι δυνατή η οικοδόμηση μια ολοκληρωμένης στρατηγικής διαχείρισης. Ενδεικτικά οι βασικές υποδομές θα μπορούσαν να συνοψιστούν ως εξής:

  • Στρατηγική και γενικός σχεδιασμός προσανατολισμού της επιχείρησης.
  • Συγκεκριμενοποίηση των στρατηγικών στόχων της εμπορικής πολιτικής.
  • Εξειδικευμένη εμπορική πολιτική: συλλογής, τιμών, εμπορικής φυσιογνωμίας κλπ.
  • Σαφή οργανογράμματα: ροής και διαδικασιών.
  • Σαφές διοικητικό οργανόγραμμα: διοικητική ιεραρχία, αρμοδιότητες και ευθύνες διαχείρισης, οριοθέτηση.
  • Γνώση του αντικειμένου και της αγοράς της κάθε κατηγορίας: παιδεία, εκπαίδευση, παρακολούθηση των εξελίξεων.
  • Παρακολούθηση της δυναμικής της αγοράς – δυναμικό marketing.
  • Διοικητική και ουσιαστική οργάνωση μηχανισμών προγραμματισμού και απολογιστικού ελέγχου της διαχείρισης σε όλα τα επίπεδα.
  • Ουσιαστική μηχανογραφική υποδομή ελαστικής και άμεσης πληροφόρησης: σταθερό πληροφοριακό περιβάλλον και μεταβλητό (customized – open system).

 

 

 

 

ΟΜΙΛΟΣ ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ : ΠΡΟΣΕΧΩΣ ΤΡΕΙΣ ΝΕΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ ΣΕ ΣΚΟΠΙΑ ΚΑΙ ΒΕΛΙΓΡΑΔΙ

Περί τα 9 εκατ. ευρώ σχεδιάζει να επενδύσει φέτος ο όμιλος ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ για την περαιτέρω επέκτασή του εκτός των ελληνικών συνόρων. Ειδικότερα για το 2003 έχει δρομολογηθεί η δημιουργία τριών νέων καταστημάτων με έδρες των δύο στα Σκόπια και του τρίτου στο Βελιγράδι.

Στην περίπτωση των Σκοπίων ο όμιλος θα διαθέσει κεφάλαια συνολικής αξίας 3,5 έως 3,6 εκατ. ευρώ και του Βελιγραδίου 5,4 έως 5,5 εκατ. ευρώ. Τα κεφάλαια υψηλής αξίας που επενδύει o ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ καταδεικνύουν ότι το επενδυτικό «πείραμα» στα Βαλκάνια πέτυχε.

Ήδη σήμερα έχει παρουσία στα προάστια του Βελιγραδίου με ένα Super Vero συνολικής έκτασης 6.000 τ.μ., ενώ έχει ιδρύσει και τρία καταστήματα στα Σκόπια –δύο μονάδες στη Μπίτολα και μία στο Τέτοβο.

Το νέο κατάστημα στο Βελιγράδι εκτιμάται ότι θα λειτουργήσει είτε στην εκπνοή του 2003 είτε το αργότερο στις αρχές του 2004, θα είναι συνολικής έκτασης 2.500 τ.μ. και θα διαθέτει μόνο προϊόντα σούπερ μάρκετ, δηλαδή το σχετικό πλάνο δεν προβλέπει τη δημιουργία shop in shop τμημάτων, όπως αποφασίστηκε στην περίπτωση της πρώτης μονάδας του ομίλου στο Βελιγράδι. Στα Σκόπια το τέταρτο κατά σειρά κατάστημα θα υποδεχθεί τους πελάτες του στα μέσα περίπου του καλοκαιριού, ενώ μερικούς μήνες αργότερα θα λειτουργήσει και η πέμπτη μονάδα.

Σε ό,τι αφορά τους οικονομικούς δείκτες του ομίλου για τις δραστηριότητές του εκτός συνόρων, πληροφορίες αναφέρουν ότι το 2002 ο τζίρος τους ξεπέρασε τα 31 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας άνοδο περίπου 14% έναντι του 2001, χρονιά κατά την οποία τα έσοδα από τα Σκόπια διαμορφώθηκαν στα 26,5 εκατ. ευρώ. Βέβαια φέτος οι μικτές πωλήσεις του ομίλου σε τρίτες χώρες θα είναι κατά πολύ αυξημένες, καθώς σε αυτές θα συμψηφιστούν και τα έσοδα του πρώτου καταστήματος στη Σερβία (κατά τη χρήση του 2002 λειτούργησε μόλις δύο εβδομάδες), καθώς και οι πωλήσεις των δύο νέων μονάδων στα Σκόπια.

ΠΑΝΕΜΠΟΡΙΚΗ: Ανακαινίσεων συνέχεια

Σε ό,τι αφορά την ΠΑΝΕΜΠΟΡΙΚΗ, η ΑΦΟΙ ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΙ συνεχίζει το πρόγραμμα των ανακαινίσεων και αναμορφώσεων των καταστημάτων που εξαγόρασε, γνωρίζοντας ότι ο δρόμος της ολοκλήρωσης είναι μακρύς. Τα κεφάλαια προς επένδυση είναι υψηλά, ενώ την ίδια στιγμή ο όμιλος επεκτείνει τη δράση του με νέες εμπορικές μονάδες εντός και εκτός Ελλάδας. Το 2002 ανακαινίσθηκαν δύο από τα καταστήματα της ΠΑΝΕΜΠΟΡΙΚΗΣ (μετονομάστηκαν σε Βερόπουλος), ενώ φέτος έχει προγραμματιστεί η αναβάθμιση οκτώ ακόμη καταστημάτων. Η προσπάθεια θα έχει συνέχεια και το 2004, ενδεχομένως και στα επόμενα έτη. Φέτος η ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ έχει δεσμεύσει για την ΠΑΝΕΜΠΟΡΙΚΗ το κονδύλι των 4,1 εκατ. ευρώ.

Υπενθυμίζεται ότι από τα 44 καταστήματα της εξαγορασθείσης εταιρείας έκλεισαν τα 7, καθώς κρίθηκε ασύμφορη η λειτουργία τους.

Ποια είναι η μέση αξία του «καλαθιού» αγορών του καταναλωτή σε Σκόπια, Βελιγράδι και Αθήνα

Από τα στατιστικά στοιχεία που έχουμε στη διάθεσή μας προκύπτει ότι το υψηλότερο μέσο κόστος αγορών καταγράφεται στην Αθήνα. Η έκπληξη έρχεται από τα Σκόπια, όπου το μέσο καλάθι του σούπερ μάρκετ κοστίζει ακριβότερα από ό,τι στο Βελιγράδι. Στην Αθήνα λοιπόν κάθε επίσκεψη του καταναλωτή στο σούπερ μάρκετ εκτιμάται ότι αντιστοιχεί σε αγορές μέσης αξίας 16,1 ευρώ. Στα Σκόπια το αντίστοιχο ποσό εκτιμάται σε 6,2 ευρώ και στο Βελιγράδι σε 4,4 ευρώ.

Στελέχη της αγοράς σχολιάζοντας τα ανωτέρω στοιχεία επισημαίνουν:

Πρώτον, ότι η αξία των αγορών του Έλληνα καταναλωτή ανά επίσκεψη σε σούπερ μάρκετ περιορίζεται με την πάροδο του χρόνου, όμως ταυτόχρονα έχει αυξηθεί η συχνότητα των επισκέψεών του. Πλέον ο καταναλωτής αντιλαμβάνεται σε μεγαλύτερο βαθμό το σούπερ μάρκετ ως μεγάλο συνοικιακό κατάστημα, περιορίζοντας τη χρήση του καροτσιού. Βέβαια με δεδομένο ότι οι καθημερινές ανάγκες μιας μέσης οικογένειας αυξάνονται λόγω της εισόδου στην αγορά νέων προϊόντων με εξειδικευμένες γεύσεις ή χρήσεις, τα συνολικά έσοδα των αλυσίδων δεν ακολουθούν πτωτική πορεία. Σε αυτό συμβάλλουν καθοριστικά οι τάσεις συγκέντρωσης στον κλάδο του οργανωμένου λιανεμπορίου, δηλαδή το γεγονός ότι οι ισχυροί κερδίζουν μερίδια έναντι των μικρών και μικρομεσαίων αλυσίδων.

Δεύτερον, το ότι το καλάθι του καταναλωτή του Βελιγραδίου είναι μικρότερης αξίας από το αντίστοιχο του καταναλωτή των Σκοπίων είναι ενδεικτικό του μεγέθους των επιπτώσεων στην κατανάλωση εξαιτίας των καταστροφών που υπέστη η Σερβία από τους Νατοϊκούς βομβαρδισμούς. Πάντως, όπως εκτιμάται, με την πάροδο των ετών η σχέση αξίας καλαθιού ανά επίσκεψη σε σούπερ μάρκετ μεταξύ Βελιγραδίου και Σκοπίων θα ανατραπεί.

 

ΜΕΤΡΟ : ΚΕΡΔΗ 11,6 ΕΚΑΤ. ΕΥΡΩ ΤΟ 2002

Περαιτέρω ανάπτυξη των οικονομικών της μεγεθών αναμένει και φέτος η ΜΕΤΡΟ, η οποία στοχεύοντας στην αποτελεσματικότερη τροφοδοσία του δικτύου της θέτει σε εφαρμογή το επενδυτικό πλάνο της για την κατασκευή νέου κέντρου διανομής με έδρα τα Οινόφυτα. Η εταιρεία προγραμματίζει φέτος τη λειτουργία δύο νέων cash & carry (το πρώτο ήδη εγκαινιάστηκε) και τριών σούπερ μάρκετ.

Για το τρέχον έτος η διοίκηση της εταιρείας εκτιμά ότι ο κύκλος εργασιών της θα φθάσει τα 420 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 15% σε σχέση με το 2002. Ο στόχος για τα κέρδη της είναι να ξεπεράσουν τα επίπεδα του 2002, που ήταν και πάλι αυξημένα –ανήλθαν σε 11,6 εκατ. ευρώ, βελτιωμένα κατά 57,18% έναντι του 2001. Ο κύκλος εργασιών έφθασε πέρυσι τα 366,7 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας άνοδο κατά 15,2% σε σχέση με το 2001.

Επισημαίνεται ότι η ΜΕΤΡΟ πραγματοποίησε το 2002 επενδύσεις ύψους 8,9 εκατ. ευρώ, χωρίς τραπεζικό δανεισμό, ενώ οι μέρες πληρωμής των προμηθευτών μειώθηκαν κατά 2,4. Σήμερα διαθέτει δίκτυο πωλήσεων από 36 σούπερ μάρκετ και 24 & carry –τα καταστήματα λιανικής βρίσκονται στην Αττική και τα cash & carry είναι διασπαρμένα στην Αθήνα (5), στη Θεσσαλονίκη (2) και σε άλλες 17 μεγάλες πόλεις της χώρας.

Το 2003 θα λειτουργήσουν δύο νέα cash & carry, στην Καβάλα (ήδη εγκαινιάστηκε) και την Αλεξανδρούπολη, και τρία σούπερ μάρκετ στην Αττική, ενώ σύντομα ολοκληρώνεται η επέκταση του cash & carry της Πάτρας κατά 1.000 τ.μ., με ταυτόχρονη προσθήκη υπόγειου γκαράζ 2.000 τ.μ.

Αξίζει επίσης να τονιστεί ότι 31 από τα 60 καταστήματα της ΜΕΤΡΟ είναι ιδιόκτητα, καθώς και ότι η επέκταση της εταιρείας βασίζεται πλέον κατά κύριο λόγο σε ιδιόκτητα κτήρια, διότι κρίνεται ότι συμφέρουν περισσότερο από οικονομική και λειτουργική άποψη.

Το 2003 θα συνεχιστούν οι ανακαινίσεις στα παλαιότερα καταστήματα, ενώ ξεκινά σταδιακά και η εφαρμογή συστήματος υγιεινής HACCP, της μεθόδου ελέγχου των «επικίνδυνων» σημείων στην αλυσίδα διακίνησης των προϊόντων.

Μέσα στο 2003 προβλέπεται να αρχίσει η υλοποίηση της επένδυσης για την οικοδόμηση του νέου κέντρου διανομής της ΜΕΤΡΟ στα Οινόφυτα, που θα κατασκευαστεί με την πιο σύγχρονη τεχνογνωσία και προδιαγραφές εξοπλισμού. Το συνολικό κόστος της επένδυσης θα φθάσει τα 10-12 εκατ. ευρώ. Η δημιουργία του νέου κέντρου διανομής θα αυξήσει την αξιοπιστία του συστήματος τροφοδοσίας, ενώ ταυτόχρονα θα απελευθερώσει αρκετούς από τους υπάρχοντες χώρους στο 12ο χλμ της εθνικής οδού Αθηνών-Λαμίας, στη Μεταμόρφωση.

ΚΑΡΤΕΣ ΠΙΣΤΟΤΗΤΑΣ ΠΕΛΑΤΩΝ

Μοιρασμένες στα δύο είναι οι επιχειρήσεις σούπερ μάρκετ σε ό,τι αφορά τη χρήση των καρτών πιστότητας. Μία ομάδα επιχειρήσεων έχει ήδη προχωρήσει σε σχετικές επενδύσεις, δημιουργώντας ένα ακόμη πεδίο ανταγωνισμού με την παροχή εκπτώσεων, με επιστροφές χρημάτων, δώρα κ.ά., ενώ μία δεύτερη τηρεί αποστάσεις από τον θεσμό, υποστηρίζοντας ότι τα οφέλη του είναι περιορισμένα και ότι αυτός είναι ο λόγος που οι ισχυροί των αγορών της Ευρώπης και των ΗΠΑ σταδιακά τον εγκαταλείπουν.

Εκπρόσωποι αλυσίδων, όπως της ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ, της ΑΛΦΑ-ΒΗΤΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ, της DIA ΗΕΛΛΑΣ, της ΑΤΛΑΝΤΙΚ και της ΜΑΣΟΥΤΗΣ, οι οποίες προωθούν τη χορήγηση καρτών, δηλώνουν στο «σελφ σέρβις» ότι οι πελάτες τους κατά πλειοψηφία υποστήριξαν τον θεσμό εκμεταλλευόμενοι τις παροχές. Προσθέτουν ότι η χρήση των καρτών αφορά ένα ποσοστό επί του συνόλου των πωλήσεων το οποίο υπερβαίνει το 50%, ότι όσες κατηγορίες προϊόντων εντάχθηκαν στα προγράμματα πιστότητας τόνωσαν τις πωλήσεις τους, καθώς και ότι τα έσοδά τους σε συνολικό επίπεδο ενισχύθηκαν αισθητά.

Άγνωστο βέβαια παραμένει ακόμη αν οι επενδύσεις που πραγματοποίησαν οι αλυσίδες για την προώθηση των καρτών πιστότητας και την εκμετάλλευση των στατιστικών συμπερασμάτων αντισταθμίστηκαν πλήρως από τα οφέλη που τους απέδωσε η χρήση τους. Αυτός εξάλλου είναι και ο προβληματισμός όσων επιμένουν σε παραδοσιακές πρακτικές στήριξης της εμπορικής τους πολιτικής.

Ας δούμε όμως σε τι βαθμό έχουν διεισδύσει οι κάρτες πιστότητας στο οργανωμένο λιανεμπόριο και ποια είναι τα επιχειρήματα όσων δεν έχουν υιοθετήσει το θεσμό.

ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ

Ιδιαίτερη έμφαση στο θεσμό δίνει η ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ. Στα υπέρ μάρκετ η αλυσίδα έχει καθιερώσει την Club Carrefour, με την οποία ο καταναλωτής επωφελείται αγοράζοντας περίπου 1.000 προϊόντα με έκπτωση, Στα σούπερ μάρκετ Champion Μαρινόπουλος και τα 5΄ Μαρινόπουλος έχει εισαγάγει την Κερδοκάρτα, με την οποία ο πελάτης, επιλέγοντας προϊόντα με την ένδειξη Smile, εξασφαλίζει ως κέρδος για τις επόμενες αγορές του το αναγραφόμενο σε αυτά ποσό. Επίσης με την κατοχή της Dynamic Visa, που αποτελεί ένα προϊόν συνεργασίας της εταιρείας με την ALPHA BANK, ο πελάτης-χρήστης της κερδίζει την επιστροφή του 1% έως 36% της αξίας των αγορών που πραγματοποιεί. Ειδικότερα, εξασφαλίζει 1% σε όλες τις αγορές, 2% στα Carrefour, Champion Μαρινόπουλος και 5’ Μαρινόπουλος, 2% στα ταξιδιωτικά γραφεία Carrefour Travel, 6% στα καλλυντικά των Beauty Shop, Μπέζας και Sephora και έως 36% σε επιλεγμένες επιχειρήσεις.

Η Dynamic Visa κάθε μήνα επιστρέφει στα μέλη της χρήματα με μορφή δωροεπιταγής για κάθε συναλλαγή που κάνουν στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Είναι χαρακτηριστικό ότι το 2002 επιστράφηκαν στους χρήστες της κάρτας 2.100.000 ευρώ. Η αλυσίδα προσφέρει δωρεάν συνδρομή τον πρώτο χρόνο, καθώς και δωρεάν συνδρομή για το κάθε επόμενο έτος σε όσους χρήστες της πραγματοποιούν με την κάρτα αγορές αξίας 125 ευρώ το μήνα ή συνολικά 1.500 ευρώ ανά ημερολογιακό έτος, καθώς και άλλες παροχές. Σήμερα τα μέλη της Dynamic Visa ξεπερνούν σε αριθμό τα 125.000.

ΑΛΦΑ-ΒΗΤΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

Η ΑΛΦΑ-ΒΗΤΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ έχει στηρίξει σε σημαντικό βαθμό τις πωλήσεις της με την κάρτα πιστότητας AB Plus, κυρίως μέσω των παροχών που προσφέρει προς το πελατειακό της κοινό. Επίσης η αλυσίδα για κάθε σημαντική απόφασή της συνεκτιμά τα συμπεράσματα που προκύπτουν βάσει των στατιστικών δεδομένων που αποκομίζει από τη χρήση της κάρτας. Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία της εταιρείας, την ΑB Plus χρησιμοποιεί σήμερα το 65% των πελατών της, που πραγματοποιεί το 75% του ετήσιου τζίρου της.

ΑΤΛΑΝΤΙΚ

Η ΑΤΛΑΝΤΙΚ υιοθέτησε τον θεσμό των καρτών πιστότητας το 1998, λανσάροντας την Atlantic Club. Αρχικά οι κάτοχοί της είχαν το προνόμιο κάθε μήνα να παραλαμβάνουν δωρεάν το περιοδικό ποικίλης ύλης της αλυσίδας και στα γενέθλιά τους να λαμβάνουν μία ευχετήρια επιστολή με εκπτωτικά κουπόνια. Στην τελική της μορφή όμως και ειδικότερα από τον Απρίλιο του 2001 η Atlantic Club προσφέρει στους πελάτες των καταστημάτων Ατλάντικ, Γαληνός και Άριστα μεγαλύτερες ανταποδόσεις με δώρα και δωροεπιταγές, καθώς και όλα τα προνόμια που ίσχυαν κατά το πρώτο στάδιο εφαρμογής της.

DIA HELLAS

Η DIA HELLAS αποφάσισε να καθιερώσει κάρτα πιστότητας λίαν προσφάτως. Στις αρχές του 2003 εισήγαγε ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα πιστότητας πελατών, που προέβλεπε τη χορήγηση της Club Dia, ενώ παράλληλα καθιέρωσε τη Γραμμή Εξυπηρέτησης Πελατών (αριθμός κλήσης 210 989 4444). Το πρόγραμμα πιστότητας Club Dia ξεκίνησε πιλοτικά στα καταστήματα του νομού Αχαΐας στις 24 Φεβρουάριου και τρεις μήνες αργότερα είχε επεκταθεί σε όλα τα καταστήματα του λεκανοπεδίου Αττικής, με τελικό στόχο την κάλυψη ολόκληρου του δικτύου της εταιρείας ως τα τέλη Ιουλίου.

Από τα πρώτα στοιχεία προέκυψε ότι η κάρτα Club Dia είχε την αποδοχή των καταναλωτών, αφού χρησιμοποιείται από τους 6 στους 10 πελάτες της αλυσίδας, οι οποίοι πραγματοποιούν το 73% του τζίρου των καταστημάτων που συμμετέχουν στο πρόγραμμα.

Κατά την εταιρεία, η αποδοχή του προγράμματος βασίζεται σε ένα μείγμα σημαντικών και καλά σχεδιασμένων παραγόντων. Ειδικότερα, η ολοκλήρωση του προγράμματος περιλαμβάνει δύο ξεχωριστές και εξίσου σημαντικές φάσεις. Η πρώτη, που μέχρι προσφάτως βρισκόταν σε εξέλιξη, προβλέπει την εφαρμογή του συστήματος αναγραφής διπλών τιμών σε περισσότερα από 300 προϊόντα, τα οποία ανακυκλώνονται ανά δεκαπενθήμερο και αντιπροσωπεύουν το 15%-20% της συνολικής συλλογής ενός «καταστήματος πόλης». Η χρήση της κάρτας ουσιαστικά προσφέρει άμεση έκπτωση, χωρίς να απαιτεί τη συμπλήρωση συγκεκριμένου αριθμού πόντων για τη χορήγηση της οποιασδήποτε παροχής στον πελάτη. Η δεύτερη φάση, που θα ξεκινήσει τον Ιανουάριο του 2004, προβλέπει τη μελέτη των καταναλωτικών συνηθειών και την έκδοση κουπονιών και προσωπικών φυλλαδίων.

ΜΑΣΟΥΤΗΣ

Από το Δεκέμβριο του 2000 η ΜΑΣΟΥΤΗΣ έχει εισαγάγει στο δίκτυό της την κάρτα πιστότητας Mas Club Card, προσφέροντας στους πελάτες της παροχές, όπως αφαίρεση χρημάτων από το λογαριασμό τους με τη συμπλήρωση συγκεκριμένων πόντων, δώρα και τη συμμετοχή τους σε ειδικές κληρώσεις. Την ίδια στιγμή η αλυσίδα απέκτησε τη δυνατότητα άμεσης «επικοινωνίας» με το πελατειακό της κοινό, ασκώντας ταυτόχρονα αποτελεσματικότερα την εμπορική της πολιτική, εκμεταλλευόμενη τη συλλογή των στατιστικών δεδομένων. Σύμφωνα με τη ΜΑΣΟΥΤΗΣ, οι χρήστες καρτών πραγματοποιούν κατά μέσο όρο διπλάσιες σε αξία αγορές από τους υπόλοιπους πελάτες της αλυσίδας, με συμμετοχή στον τζίρο πάνω από 40%. Σήμερα τη Mas Club Cart χρησιμοποιούν περισσότεροι από 320.000 πελάτες της εταιρείας, ενώ από το πρώτο διάστημα χρήσης της διαπιστώθηκε αύξηση της κίνησης των επιδοτούμενων προϊόντων.

ΜΕΤΡΟ

Αντίθετα με τις προαναφερόμενες αλυσίδες, η ΜΕΤΡΟ εκτιμά ότι τα οφέλη για τον κλάδο από χρήση καρτών πιστότητας δεν είναι τέτοιας έκτασης ώστε να δικαιολογούνται επενδύσεις υψηλού κόστους στις τεχνολογίες αιχμής που τις υποστηρίζουν. Από μελέτες που έκανε έκρινε ως μη συμφέρουσα μία τέτοια επένδυση, σταθμίζοντας το κόστος προώθησης των καρτών πιστότητας και ειδικότερα τις δαπάνες για τον σχεδιασμό, το λανσάρισμα, τη διαχείριση, την επικοινωνία και τις επιστροφές στους πελάτες ως προς τα προσδοκώμενα οφέλη, όπως την αυξημένη πιστότητα πελάτη και τη στατιστική πληροφόρηση.

Όπως υποστηρίζουν στελέχη της ΜΕΤΡΟ, «δυστυχώς τα σούπερ μάρκετ αδυνατούν να επιστρέψουν χρήματα στους πελάτες τους σημαντικά υψηλότερα του 1% της αξίας αγοράς ανά προϊόν, γι' αυτό και δεν έχουν τα περιθώρια ουσιαστικής τόνωσης της πιστότητας των καταναλωτών. Όσο αφορά δε στην πληροφόρηση, χωρίς να παραβλέπεται η χρησιμότητά της, σήμερα στη χώρα μας δεν υπάρχει καμία αλυσίδα που να αξιοποιεί πλήρως τις ήδη διαθέσιμες πληροφορίες…». Τα ίδια στελέχη προσθέτουν επίσης ότι η κάρτα ως πρακτική ξεπερνιέται με την πάροδο του χρόνου διεθνώς, με τα σούπερ μάρκετ στις ΗΠΑ και τη Μεγάλη Βρετανία να αναστέλλουν ήδη τα σχετικά προγράμματα.

Σημειώνεται ότι η ΜΕΤΡΟ διαθέτει πληροφόρηση σχετικά με το πελατειακό της κοινό από τα καταστήματα cash & carry, την οποία προτίθεται να αξιοποιήσει περαιτέρω στο άμεσο μέλλον.

ΑΦΟΙ ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΙ

Ανάλογη πολιτική με αυτή της ΜΕΤΡΟ ακολουθεί και η ΑΦΟΙ ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΙ. Παράγοντες της εταιρείας υπογραμμίζουν ότι αλυσίδες του εξωτερικού διακόπτουν τη χρήση των καρτών πιστότητας, ενώ την ίδια στιγμή οι καταναλωτές διαθέτουν στο πορτοφόλι τους κάρτες τριών ή και τεσσάρων διαφορετικών αλυσίδων, επιβεβαιώνοντας όσους εκτιμούν ότι η πιστότητα στις αγορές απαιτεί δελεαστικότερες προσφορές και εκπτώσεις. Επισημαίνεται ωστόσο ότι η ΑΦΟΙ ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΙ έχει εκδώσει ειδική κάρτα, την οποία όμως διαθέτει μόνο στο προσωπικό της και σε ειδικούς συνεργάτες της, που συγκροτούν ένα σχετικά ασφαλές δείγμα για τη συναγωγή στατιστικών συμπερασμάτων.