Μήνας: Δεκέμβριος 2015
ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ: Φέτα Π.Ο.Π με 40% λιγότερο αλάτι*
Η Φέτα ΗΠΕΙΡΟΣ με 40% λιγότερο αλάτι έρχεται να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες ενός σημαντικού ποσοστού των Ελλήνων καταναλωτών που πρέπει να ελέγχουν την πρόσληψη αλατιού –περίπου 2,8 εκατ. άτομα με αυξημένη αρτηριακή πίεση- αλλά και μια ολοένα αναπτυσσόμενη κατηγορία καταναλωτών που, γενικά, προσέχουν τη διατροφή τους. Η Φέτα ΗΠΕΙΡΟΣ με 40% λιγότερο αλάτι, παράγεται με 100% φυσικό τρόπο από αιγοπρόβειο γάλα, έχει όλα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που την καθιστούν τυρί Π.Ο.Π., χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Τόσο οι τιμές του αλατιού (μόνο: 0,4γραμ. αλάτι ανά 30γραμ. προϊόντος) όσο και η γεύση του τυριού παραμένουν σταθερές από την ημερομηνία παραγωγής ως την ημερομηνία κατανάλωσης.
*από ομοειδή προϊόντα
SEPTONA: Σειρά υγρών ντεμακιγιάζ Daily Clean Advanced
Η προηγμένη σύνθεσή τους με μοναδικό συνδυασμό φυσικών συστατικών και το καινοτόμο σύμπλεγμα Nutri Care, προσφέρει απαλό καθαρισμό και ενισχυμένη καλλυντική περιποίηση στη γυναικεία επιδερμίδα. Η αποτελεσματικότητα των προϊόντων αποδεικνύεται με In Vivo μελέτες. Η νέα σειρά περιλαμβάνει:
- Γαλάκτωμα Καθαρισμού & Τονωτική Λοσιόν προσώπου 2 σε 1 για λιπαρές/μεικτές επιδερμίδες, με Άγριο Κυπαρίσσι και Μυρτιά για ρύθμιση λιπαρότητας & ματ αποτέλεσμα.
- Γαλάκτωμα Καθαρισμού & Τονωτική Λοσιόν προσώπου 2 σε 1 για ξηρές/ευαίσθητες επιδερμίδες, με Υαλουρονικό Οξύ και Πανθενόλη για ενυδάτωση & καταπράυνση
- Ντεμακιγιάζ Bi-Phase για μάτια & χείλη, με Argan Οil & Βιοτίνη για λάμψη γύρω από την περιοχή των ματιών & θρέψη των βλεφαρίδων.
- Gel Καθαρισμού προσώπου & ματιών για όλους τους τύπους επιδερμίδας, με Ορχιδέα & Χαβιάρι για αναζωογόνηση & ισορροπία της υγρασίας του δέρματος.
Τα προϊόντα είναι υποαλλεργικά, δερματολογικά και οφθαλμολογικά ελεγμένα. Δεν περιέχουν παραβένες, οινόπνευμα, σιλικόνες & ισοθειαζολινόνες. Νέοι κωδικοί βρεφικών προϊόντων Η SEPTONA εμπλουτίζει τη σειρά των βρεφικών της προιόντων calm n’ care, με 2 νέους κωδικούς ειδικά σχεδιασμένους για τον καθαρισμό και τη φροντίδα των βρεφικών ρούχων:
- Υγρό Απορρυπαντικό με ενεργά συστατικά φυτικής προέλευσης. Απομακρύνει αποτελεσματικά δύσκολους λεκέδες και δυσάρεστες οσμές, ακόμα και στις χαμηλές θερμοκρασίες.
- Μαλακτικό με απαλό άρωμα φρεσκάδας. Προσφέρει εξαιρετική αίσθηση απαλότητας στα ρουχαλάκια του μωρού και τα κάνει εύκολα στο σιδέρωμα.
Και τα 2 προιόντα έχουν ειδικά σχεδιασμένη σύνθεση που δεν αφήνει κατάλοιπα, ενώ παράλληλα προστατεύει τα ρούχα από τη φθορά. Επιπλέον είναι υποαλλεργικά και δερματολογικά ελεγμένα.
ICAP: Συνεχίζεται η κατάρρευση της μικρής λιανικής
Σύμφωνα με την πρωτογενή έρευνα που πραγματοποιήθηκε στο σύνολο των Επιμελητηρίων της χώρας το δίμηνο Απριλίου-Μαΐου 2015, στον κλάδο της μικρής λιανικής λειτουργούν περίπου 31,4 χιλ. καταστήματα (περίπτερα, καταστήματα ψιλικών, παντοπωλεία-μίνι μάρκετ κλπ), αριθμός μειωμένος κατά 2,5% σε σχέση με το 2014 και κατά 6% σε σχέση με το 2013. Τα παντοπωλεία και μίνι μάρκετ φέτος συμμετείχαν στο συνολικό αριθμό των καταστημάτων με ποσοστό 53,8%, έναντι 52,8% το 2014 και 51,2% το 2013. Έπονται τα περίπτερα με 24,9%, έναντι 25,3% το 2014, και τα καταστήματα ψιλικών με 21,3%, έναντι 21,9% το 2014.
Σύμφωνα με την ICAP, επί του συνόλου των καταγεγραμμένων καταστημάτων μικρής λιανικής, τα 6,4 χιλ. δραστηριοποιούνται στον Νομό Αττικής, όπου καταγράφηκε μείωση στον αριθμό τους της τάξης του 4,5% σε σχέση με το 2014 και του 15% σε σχέση με το 2013. Το μερίδιο της Αττικής στις πωλήσεις της εν λόγω αγοράς το 2015 ανήλθε σε 20,5%, έναντι 22,5% το 2013. Ακολουθεί η Θεσσαλονίκη με μερίδιο 8,2% και με μεγάλη διαφορά η Αχαΐα με 3,9% και το Ηράκλειο με 3,9%. Σε επίπεδο Διοικητικών Περιφερειών, μετά την Αττική τον μεγαλύτερο αριθμό καταστημάτων το 2015 έχουν η Κεντρική Μακεδονία (17,6%) και η Δυτική Ελλάδα (9,4%), ενώ τον μικρότερο αριθμό τέτοιων καταστημάτων έχουν η Δυτική Μακεδονία (2,4%) και το Βόρειο Αιγαίο (3,5%). Τα καταστήματα ψιλικών παρουσιάζουν μεγαλύτερη γεωγραφική συγκέντρωση στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη, συγκριτικά με τα περίπτερα και τα παντοπωλεία. Μεγαλύτερη γεωγραφική διασπορά παρατηρείται στα παντοπωλεία, καθώς μόλις το 18,1% αυτών εδρεύουν στους νομούς Αττικής και Θεσσαλονίκης. Από την άλλη πλευρά, σε αυτούς τους νομούς είναι συγκεντρωμένο το 36,6% των περιπτέρων και το 46,6% των καταστημάτων ψιλικών.
Στο σύνολο της χώρας αντιστοιχούν 345 κάτοικοι ανά κατάστημα μικρής λιανικής. Η αναλογία είναι αυξημένη σε σχέση με τα δύο προηγούμενα έτη, λόγω της μείωσης των επιχειρήσεων. Η υψηλότερη αναλογία παρουσιάζεται στα καταστήματα ψιλικών (1.617 κάτοικοι ανά κατάστημα). Ακολουθούν τα περίπτερα (1.383 κάτοικοι ανά κατάστημα) και τα παντοπωλεία (641 κάτοικοι ανά κατάστημα). Σε επίπεδο νομών, η υψηλότερη αναλογία κατοίκων ανά κατάστημα παρατηρείται στην Αττική (599), τη Μαγνησία (489) και τα Δωδεκάνησα. Η μικρότερη αναλογία εντοπίζεται στους νομούς Ζακύνθου (86), Λέσβου (147), Κυκλάδων (155) και Σάμου.
Μέγεθος της μικρής λιανικής
Κατά την ICAP η συνολική αξία της αγοράς μικρής λιανικής υποχώρησε με μέσο ετήσιο ρυθμό -7,3% την περίοδο 2011-2014. Ειδικότερα, το 2014 η αγορά συρρικνώθηκε κατά 5%. Ανά κατηγορία καταστημάτων, όπως εκτιμάται, τα παντοπωλεία και μίνι μάρκετ κάλυψαν περίπου το 47% των συνολικών πωλήσεων των καταστημάτων μικρής λιανικής το 2014, ενώ τα περίπτερα και τα καταστήματα ψιλικών το 33% και 20% αντίστοιχα. Σύμφωνα με προβλέψεις της ICAP, περαιτέρω μείωση της αγοράς εκτιμάται και για το 2015 με ρυθμό της τάξης του 6%.
Σεμινάριο του GS1 Association Greece
Earth Friendly Products: Πλάνο λειτουργίας εργοστασίου στην Ελλάδα
Η Kelly Vlahakis-Hanks αναφέρθηκε στη σταθερά προσανατολισμένη στη βιωσιμότητα στρατηγική της εταιρείας, καθώς και στο γεγονός ότι τα «πράσινα» καθαριστικά προϊόντα έχουν ανοδική πορεία πωλήσεων, παρά την οικονομική κρίση. Συγκεκριμένα, οι σχετικές έρευνες προβλέπουν για το 2017 αύξηση σε σχέση με το 2012 των πωλήσεών τους σε ποσοστό 30%, από 2,7 δισ. δολάρια σε 9,3 δισ. δολάρια, με τους καταναλωτές σε ποσοστό 75% να δηλώνουν τον σημαντικό ρόλο των «πράσινων» χαρακτηριστικών στις επιλογές τους.
EK: Δικαιότερο και διαφανές σύστημα εταιρικής φορολόγησης
Ζητούν επίσης από τα κράτη μέλη να μοιράζονται συστηματικά τις εθνικές τους αποφάσεις και άλλα φορολογικά στοιχεία που έχουν αντίκτυπο σε άλλα κράτη μέλη. Οι ευρωβουλευτές υποστηρίζουν ότι, εκτός από την απώλεια εσόδων για τα εθνικά κράτη, είναι επίσης άδικο το γεγονός ότι μεγάλες εταιρείες φτάνουν να μην πληρώνουν σχεδόν καθόλου φόρους επί των κερδών τους, ενώ μικρές και μικρομεσαίες επιχειρήσεις, καθώς και απλοί πολίτες πληρώνουν όλους τους φόρους που τους αναλογούν. Οι ευρωβουλευτές τονίζουν ότι χρειάζεται επίσης να υπάρξει συμφωνία σχετικά με το τι επιτρέπεται στα πλαίσια των φορολογικών αποφάσεων και των προηγμένων «συμφωνιών μεταβιβαστικής τιμολόγησης» (transfer pricing – ο τρόπος με τον οποίο αποτιμώνται οι συναλλαγές στο εσωτερικό της ίδιας εταιρείας).
Αναφορά υπάρχει στην απόφαση και στην καλύτερη προστασία των ατόμων που αποκαλύπτουν στοιχεία τα οποία προάγουν το δημόσιο συμφέρον, σημειώνοντας ότι οι αποκαλύψεις για το σκάνδαλο «Luxleaks» έγιναν από ερευνητικούς δημοσιογράφους που χρησιμοποίησαν πληροφορίες τις οποίες τους παρείχε ο πρώην εργαζόμενος της «Big Four», Antoine Deltour, ο οποίος βρίσκεται πλέον αντιμέτωπος με τη δικαιοσύνη στο Λουξεμβούργο. Το ψήφισμα των συν-εισηγητών Elisa Ferreira (Σοσιαλιστές, Πορτογαλία) και Michael Theurer (Φιλελεύθεροι, Γερμανία) υιοθετήθηκε με 508 ψήφους υπέρ, 108 κατά και 85 αποχές.
Θεοδώρα Τζάκρη: «Θα στηρίξουμε τους παραγωγούς ν’ αναδείξουν την υπεραξία τους»
Η κυρία Τζάκρη, μιλώντας το σελφ σέρβις, τόνισε ότι ανέλαβε τα καθήκοντά της προκειμένου να «αφουγκραστεί» τα προβλήματα της αγοράς και να δώσει λύσεις σε χρόνια προβλήματα, πολλά από τα οποία τα γέννησε η παρατεταμένη ύφεση που μαστίζει την ελληνική οικονομία. Μια από τις πρώτες κι ίσως η βασικότερη παρέμβαση της υφυπουργού είναι η οργάνωση του Συμβουλίου Βιομηχανικής Πολιτικής, μια πρωτοβουλία την οποία ανέλαβε από κοινού με τον ΣΕΒ, προκειμένου η χώρα αφενός να αποκτήσει νέα στρατηγική στον τομέα της παραγωγής και αφετέρου οι όποιες αποφάσεις λαμβάνονται, να απηχούν τις θέσεις και των φορέων της αγοράς, ώστε να ανταποκρίνονται με πληρότητα στις ανάγκες της και να αποφέρουν τα μέγιστα δυνατά αποτελέσματα. Στο πλαίσιο αυτό, στο Συμβούλιο Βιομηχανικής Πολιτικής θα επιδιωχθεί να συμμετάσχουν στο σύνολό τους οι παραγωγικοί φορείς και να εκπροσωπηθεί γεωγραφικά η περιφέρεια, ώστε το Συμβούλιο να λαμβάνει μηνύματα από όλη την επικράτεια κι οι αποφασίσεις του να μην επικεντρώνονται μόνο στις μεγάλες ΒΙΠΕ της χώρας.
Σε ερώτησή μας ποιοι βιομηχανικοί κλάδοι θεωρεί η υφυπουργός ότι προσφέρουν ευκαιρίες ανάπτυξης, αναφέρθηκε στην κλωστοϋφαντουργία, στην οποία, όπως επισήμανε, υπάρχουν εταιρείες που εφόσον αναδιαρθρωθούν και ρυθμιστούν οι υποχρεώσεις τους, μπορεί να επανέλθουν στην ενεργό δράση δημιουργώντας νέες θέσεις εργασίας και υπεραξία για τις τοπικές κοινωνίες και το ΑΕΠ. Επίσης, αναφέρθηκε στις αλουμινοκατασκευές, διαπιστώνοντας προοπτικές ανάπτυξης και ανάδειξης των ελληνικών προϊόντων, βάσει του ότι η χώρα μας είναι παραγωγός της πρώτης ύλης που κινεί τις παραγωγικές μονάδες του τομέα.
Πρωτοβουλίες
Σχετικά με την έλευση ξένων κεφαλαίων στη χώρα, η κ. Τζάκρη δήλωσε ότι αναλαμβάνει σχετικές πρωτοβουλίες, ευρισκόμενη σε ανοικτή επικοινωνία και συνεργασία με άλλα συναρμόδια υπουργεία, προκειμένου να αναθερμανθεί το ενδιαφέρον ξένων επενδυτών για την Ελλάδα. Αποκάλυψε, μάλιστα, ότι εν ευθέτω χρόνω θα παρουσιάσει σχετικώς ένα ολοκληρωμένο στρατηγικό πλάνο, που θα ωθεί στην επίτευξη του στόχου. Σε ό,τι αφορά το ευαίσθητο θέμα των τιμών, η υφυπουργός δήλωσε ότι δεν πρόκειται να εμπλακεί σε αυτό, τουλάχιστον άμεσα, εφόσον ως ειδικό αντικείμενο δεν άπτεται των αρμοδιοτήτων της. Ανάλογη θέση διατύπωσε για τις συνθήκες του ανταγωνισμού της βιομηχανίας, διευκρινίζοντας, όμως, ότι επειδή ο ανταγωνισμός αποτελεί βασική παράμετρο της οικονομικής ανάπτυξης, παρακολουθεί στενά τις εξελίξεις και εφόσον διαπιστώνει την ανάγκη παρεμβάσεων για τη διαφύλαξη της υγείας του ανταγωνισμού, θα ζητά τη συνδρομή των αρμόδιων ελεγκτικών αρχών.
Αναφορικά με τα κόκκινα δάνεια υπογράμμισε ότι ως κομβικό ζήτημα για το επιχειρείν πρέπει να επιλυθεί άμεσα. Εν προκειμένω τόνισε ότι βρίσκεται σε επαφή με τους συναρμόδιους υπουργούς και τους καθ’ ύλην αρμόδιους μηχανισμούς και ότι αναμένει, στο πλαίσιο και της ανακεφαλαιοποίησης των τραπεζών, το θέμα των «κόκκινων» επιχειρηματικών δανείων «να επιλυθεί με τις λιγότερες δυνατές συνέπειες για την παραγωγή και την αγορά εργασίας»…
ΑΒ ΒΑΣΙΛOΠΟΥΛΟΣ: Το νέο πρόσωπο του καταστήματος της Εθνικής Οδού
Ξεναγοί μας στο κυριολεκτικά νέο κατάστημα, αφού μόνο το κέλυφός του παρέμεινε το ίδιο, ήταν ο κ. Κώστας Μίχας, περιφερειακός διευθυντής της εταιρείας, και ο κ. Γιώργος Δημητρακόπουλος, διευθυντής του καταστήματος. Η εν λόγω εμπορική μονάδα, έκτασης χώρου πωλήσεων 3.600τμ, δημιουργήθηκε το 1992 με γνώμονα το ΑΒ Βασιλόπουλος στο Ελληνικό, του οποίου την εξέλιξη (αρχιτεκτονική, κατανομής εμπορικού χώρου κλπ) σε γενικές γραμμές ακολούθησε, μέχρι την ανακαίνισή του φέτος, που έγινε στο πλαίσο του τριετούς πλάνου rebranding, που υλοποιεί η αλυσίδα στο σύνολο των καταστημάτων του δικτύου της. Παρεμπιπτόντως σημειώνουμε ότι στα δύο προαναφερόμενα καταστήματα της εταιρείας υποστασιοποιείται η στρατηγική της στην πλήρη μορφική έκφρασή της σαν γενικός κανόνας της εικόνας του «Αλφαβητικού» καταστήματος. Απλώς, ανάλογα με την έκταση του εκάστοτε «Αλφαβητικού» καταστήματος και την περιοχή εγκατάστασής του, προσαρμόζεται κατασκευαστικά και από άποψη μάρκετινγκ η σχετική εικόνα, τρόπον τινά σαν διαφορετικού βαθμού «αφαίρεση» της μορφικής της πληρότητας, όπως υπάρχει στα «δίδυμα» καταστήματα.
Σε κάθε περίπτωση χρήζει επισήμανσης η επιστημονικοτεχνική επάρκεια και πλούσια εμπειρία της εταιρείας να σχεδιάζει και να επιβλέπει την υλοποίηση των σχετικών κατασκευών εξ ολοκλήρου η ίδια. Τα αρμόδια τμήματά της συγκροτούν ομάδες εργασίας, τις οποίες συμπληρώνουν οι επικεφαλής των υποψήφιων για ανακαίνιση καταστημάτων, ώστε το έργο της ανακαίνισης να εξελίσσεται στον βέλτιστο χρόνο και με κινήσεις χειρουργικής ακριβείας. Άλλωστε, πριν την εκκίνηση των κατασκευαστικών εργασιών το κατάστημα είναι ήδη «έτοιμο» στην παραμικρή του λεπτομέρεια, εννοείται επί οθόνης (στερεοσκοπική απεικόνιση). «Περίπου για ένα πεντάμηνο πριν αρχίσει το έργο, συναντιόμαστε ως ομάδα κάθε εβδομάδα, συμπληρώνοντας κάθε φορά κάτι καινούριο στο σχέδιο», μας είπε χαρακτηριστικά ο κ. Μίχας. Σημειώνουμε ότι η προηγούμενη ανακαίνιση του καταστήματος, που απασχολεί προσωπικό 185 ατόμων και διαθέτει αθροιστικά περί τις 280 θέσεις υπαίθριου και υπόγειου πάρκινγκ πελατών, έγινε το 2005 με σημαντικές βελτιώσεις, αλλά χωρίς ριζικό χαρακτήρα όπως τώρα.
Έμφαση στο φρέσκο και στην πιστότητα του πελάτη
Κατά το 50% ο τζίρος του καταστήματος προέρχεται από τις πωλήσεις φρέσκων και αλλοιωσίμων προϊόντων, πράγμα δηλωτικό της στρατηγικής προτεραιότητας της εταιρείας (ενδεικτικά, μόνο οι πωλήσεις τυροκομικών φτάνουν περίπου το 10% του συνολικού τζίρου του!). Κατά το υπόλοιπο 50%, το μείζον τμήμα του τζίρου προέρχεται και πάλι από τρόφιμα, από τα συσκευασμένα. Στο πλαίσιο αυτό, όπως μας εξήγησαν οι συνομιλητές μας, «ο πρώτιστος σκοπός της ανακαίνισης ήταν να τονώσουμε ακόμα περισσότερο την εμπιστοσύνη του πελάτη μας για την εγγύηση φρεσκάδας που έχει ψωνίζοντας από εμάς, και την ικανοποίησή του ότι εδώ τα ψώνια του είναι μια ευχάριστη υπόθεση γιατί έχουν, ταυτόχρονα, υψηλή ποιότητα, ποικιλία για κάθε ανάγκη ή γούστο κι ένα κολακευτικό περιβάλλον όσο πουθενά αλλού. Του δίνουμε, λοιπόν, νέα επιχειρήματα για να παραμένει πιστός στο κατάστημά μας!». Οι φωτογραφίες που επιλέξαμε, με τις συνοδευτικές τους πληροφορίες, δίνουν ασφαλώς μια ιδέα για την αναμορφωμένη αντίληψη του shops in shop προτύπου, βάσει της οποίας δομήθηκε ο εμπορικός χώρος και αναδείχθηκαν αισθητικά τα επιμέρους τμήματά του, παλαιά και νέα. Θα ήταν παράλειψη, ωστόσο, αν από τις εντυπώσεις μας δεν καταγράφαμε, για παράδειγμα,
- την εντυπωσιακά μεγάλη συλλογή των ελληνικών λικέρ που συναντήσαμε
- το νέο τμήμα παραγωγής σάντουιτς, σαλάτας και πίτσας, που είτε διατίθενται έτοιμα είτε παρασκευάζονται κατόπιν παραγγελίας του πελάτη
- την ιδέα ότι ο καλοφαγάς πελάτης μπορεί να ψωνίζει από το ίδιο τμήμα σολομό, προσούτο και τυρί ή να παραγγέλλει μαριναρισμένα κρέας και ψάρι από το ιχθυοπωλείο και το κρεοπωλείο
- και την ιδέα ότι το κατάστημα σε νοιάζεται, προσφέροντάς σου μαζεμένα τα προϊόντα χωρίς γλουτένη, όπως και βιταμίνες, αν έτυχε να ζεις με τις ιδιαιτερότητες της υγείας, που οι περισσότεροι συνήθως τις αγνοούν…
Παναγιώτης Τσινάβος, ΚΡΙ-ΚΡΙ: Παράγουμε υψηλή προστιθέμενη αξία με τον βέλτιστο τρόπο
Στην έναρξη της συζήτησής μας, απαντώντας στην ερώτηση αν η Κρι-Κρι εξετάζει το ενδεχόμενο επέκτασής της σε νέες κατηγορίες γαλακτοκομικών, ο κ. Π. Τσινάβος τόνισε: «Κύριο χαρακτηριστικό της στρατηγικής μας είναι να επικεντρωνόμαστε σε αυτό που γνωρίζουμε σε βάθος, ώστε να το κάνουμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Έτσι, διατηρήσαμε την παρουσία μας στην αγορά τροφίμων, παράγοντας παγωτό και γιαούρτι υψηλής προτιθέμενης αξίας. Μέχρι σήμερα επιτύχαμε σημαντικούς ρυθμούς ανάπτυξης και πιστεύω ότι νέες ευκαιρίες θα έχουμε και στο μέλλον.
Στο παγωτό βασικό μας πλεονέκτημα αποτελεί το ότι είμαστε η μοναδική ελληνική εταιρεία του κλάδου, γεγονός το οποίο αξιοποιούμε προβάλλοντας την ελληνικότητα των προϊόντων μας. Στο γιαούρτι επεκταθήκαμε το 2003 και, όπως αποδείχθηκε, ήταν μια επιτυχημένη επιχειρηματική απόφαση, αφού σήμερα μας παρασύρει το κύμα της παγκόσμιας ζήτησης ελληνικού γιαουρτιού, δημιουργώντας πολλές ευκαιρίες σε ξένες αγορές».
Συγκριτικά πλεονεκτήματα
σελφ σέρβις: Ποια θα χαρακτηρίζατε ως βασικά όπλα της Κρι-Κρι για την κατάκτηση νέων μεριδίων αγοράς;
Παναγιώτης Τσινάβος: Πρώτο και σημαντικότερο, όπως σας είπα, είναι η ελληνικότητα της εταιρείας μας. Συγκριτικό πλεονέκτημα έναντι των υπολοίπων παραγωγών αποτελεί και το γεγονός ότι η Κρι-Κρι εδρεύει στις Σέρρες, όπου η ευρύτερη περιοχή του νομού παράγει πάνω από το 50% της ελληνικής παραγωγής αγελαδινού γάλακτος. Στην πράξη αυτό σημαίνει ότι οι πιο μακρινές φάρμες βρίσκονται σε απόσταση 50 χιλιομέτρων από τις εγκαταστάσεις μας, εξασφαλίζοντας χαμηλό κόστος συγκέντρωσης της πρώτης ύλης και φρέσκο το γάλα, που διατίθεται στην κατανάλωση με μια μόνο παστερίωση, διατηρώντας αναλλοίωτη τη φρεσκάδα των γιαουρτιών Κρι-Κρι. Πρόκειται για πλεονέκτημα το οποίο εκμεταλλευόμαστε και επικοινωνιακά, προβάλλοντας το γεγονός ότι σε 24 ώρες συλλέγουμε το γάλα και «εγκλωβίζουμε» τη φρεσκάδα του στη συσκευασία των προϊόντων μας.
σελφ σέρβις: Θα επεκταθείτε στην αγορά του φρέσκου γάλατος;
Παναγιώτης Τσινάβος: Στρατηγική της εταιρείας μας είναι να παράγει προϊόντα με προστιθέμενη αξία και το γάλα δεν υπάγεται σε αυτή την έννοια. Για τον λόγο αυτό παράγουμε και διαθέτουμε φρέσκο γάλα μόνο στον Νομό Σερρών.
Σταθμοί στην ιστορία της Κρι-Κρι
σελφ σέρβις: Από την πολυετή παρουσία της Κρι-Κρι στο επιχειρείν ποιες στιγμές της θα ξεχωρίζατε;
Παναγιώτης Τσινάβος: Μια πρώτη θεωρώ ότι ήταν 1987, όταν μεταφερθήκαμε σε νέες εγκαταστάσεις, σε έκταση 70 στρεμμάτων. Την ίδια χρονιά δημιουργήσαμε και την πρώτη αντιπροσωπεία παγωτού στην Ξάνθη, οπότε άρχισε μια αργή αλλά σταθερή ανάπτυξη στην κατηγορία του παγωτού. Ως δεύτερο σταθμό στην ιστορία μας θεωρώ το 1996, όταν ξεφύγαμε από τα όρια της Βόρειας Ελλάδας και αποκτήσαμε παρουσία στην Αττική, δημιουργώντας ένα κέντρο διανομής στη Νότια Ελλάδα, σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στον Ασπρόπυργο. Επίσης το 2003, οπότε αποφασίσαμε να εισαχθούμε στην παράλληλη αγορά του Χρηματιστηρίου, προκειμένου να αντλήσουμε νέα κεφάλαια για να υλοποιήσουμε ένα επενδυτικό πλάνο στην παραγωγή γιαουρτιού, ευρωπαϊκού τύπου, το οποίο και λανσάραμε στην ελληνική αγορά σε δυο σειρές, στραγγιστό και αγελαδινό. Τα γιαούρτια Κρι-Κρι είχαν μεγάλη αποδοχή από τους καταναλωτές και η επιχειρηματική απόφαση να εισέλθουμε στην αγορά του γιαουρτιού είχε μεγάλη επιτυχία.
Σήμερα το 70% των εσόδων μας προέρχεται από το γιαούρτι, με το οποίο αποκτήσαμε σημαντική παρουσία και στο εξωτερικό. Τα γιαούρτια Κρι-Κρι σήμερα είναι τοποθετημένα στις μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε περισσότερες από δέκα χώρες, μεταξύ των οποίων οι Γερμανία, ΗΒ, Ολλανδία, Δανία, Ιταλία, Τσεχία, Ιράκ κ.ά. Ένας τελευταίος σταθμός στην ιστορία μας ήταν το 2013, οπότε την παραμονή των Χριστουγέννων ξέσπασε φωτιά στις εγκαταστάσεις μας, καταστρέφοντάς τις ολοσχερώς. Η αντίδρασή μας ήταν άμεση και με τη στήριξη των εργαζομένων ξαναχτίσαμε σε διάστημα μόλις οκτώ μηνών ένα νέο εργοστάσιο, από τα πιο σύγχρονα στην Ευρώπη, διπλασιάζοντας την παραγωγική μας ικανότητα σε 200 τόνους γιαούρτι. Με τη σωστή διαχείριση της κρίσης αποδείξαμε ότι η δύναμη δεν προκύπτει μόνο από τις επιτυχίες. Οι μάχες που δίνεις είναι αυτό που μεγαλώνει τη δύναμή σου.
Ελληνικό Σήμα: τεκμήριο της αυθεντικότητάς μας
σελφ σέρβις: Καταγράφονται στον κλάδο σας πρακτικές αθέμιτου ανταγωνισμού; Πώς αντιμετωπίζετε τυχόν χτυπήματα κάτω από τη μέση;
Παναγιώτης Τσινάβος: Στην αγορά μας αυτός που αποφασίζει είναι ο καταναλωτής, ενώ την ευθύνη για την ποιότητα των προϊόντων και την τιμολόγησή τους την έχει η εταιρεία, η οποία καλείται να αναδεικνύει και να αξιοποιεί τα ανταγωνιστικά της πλεονεκτήματα. Σε περίοδο κρίσης και ύφεσης της αγοραστικής δυνατότητας των καταναλωτών η διέξοδος για τις επιχειρήσεις, για να διατηρούν τη ζήτηση, είναι η μείωση των τιμών και οι συνεχείς προσφορές τους, πρακτικές δηλαδή, οι οποίες δεν είναι αθέμιτες. Αντίθετα, η πώληση προϊόντων χωρίς τις απαραίτητες νόμιμες προδιαγραφές είναι αθέμιτη πρακτική. Κατ’ επέκταση, η κυκλοφορία στην Ευρώπη ελληνικών γιαουρτιών, τα οποία παράγονται στο εξωτερικό μη έχοντας τις ανάλογες προδιαγραφές και ανταγωνίζονται τα αυθεντικά ελληνικά γιαούρτια, προτάσσοντας ως μοναδικό πλεονέκτημά τους τη χαμηλή τιμή, συνιστά αθέμιτο ανταγωνισμό.
σελφ σέρβις: Ποια είναι η άποψή σας σχετικά με την καθιέρωση του Ελληνικού Σήματος στα γαλακτοκομικά, όταν κάτι ανάλογο δεν προβλέπεται από το κοινοτικό δίκαιο;
Παναγιώτης Τσινάβος: Οι ξένοι τουρίστες που επισκέπτονται την Ελλάδα γνωρίζουν τα ελληνικά τρόφιμα και επιστρέφοντας στη χώρα τους τα αναζητούν. Κατά συνέπεια η ταυτότητα του ελληνικού σήματος είναι ένα πλεονέκτημα για τους Έλληνες παραγωγούς. Δείτε για παράδειγμα την περίπτωση των παραγωγών greek style yogurt, στην οποία αναφέρθηκα προηγουμένως. Πρόκειται για εταιρείες οι οποίες κλέβουν την επιτυχία του ελληνικού γιαουρτιού. Στην Αγγλία δόθηκε μάχη για να κερδίσει το αυθεντικό ελληνικό γιαούρτι τη θέση που του αξίζει στα ράφια του λιανεμπορίου. Σπάνια θα δούμε τις ελληνικές αρχές να προστατεύουν την ταυτότητα των ελληνικών προϊόντων και υπό αυτή την έννοια πιστεύω ότι ορθώς καθιερώθηκε το Ελληνικό Σήμα, που βοηθά στη διαδικασία πιστοποίησης των ελληνικών προϊόντων.
Χωρίς παραγωγική οικονομία δεν υπάρχει ανεξαρτησία
σελφ σέρβις: Τι αντοχές έχει το εγχώριο επιχειρείν προκειμένου να συνεχίσει να αντιμετωπίζει τις αντιξοότητες που προκαλεί το περιβάλλον ύφεσης και οι πολιτικές των μνημονίων;
Παναγιώτης Τσινάβος: Οι δυνάμεις του ελληνικού επιχειρείν είναι αστείρευτες. Υπάρχουν πολλές εταιρείες υγιείς που διαπρέπουν ακόμη και υπό τις σκληρές συνθήκες που επιβάλλουν στην οικονομίας μας τα μνημόνια. Σε κάθε περίπτωση, φυσικά, η αγορά έχει ανάγκη την πολιτική σταθερότητα κι ένα περιβάλλον το οποίο θα υποστηρίζει τους επενδυτές και θα καταπολεμά τη γραφειοκρατία. Έχει ανάγκη από μία αποτελεσματική Δημόσια Διοίκηση, που δυστυχώς σήμερα είναι απόλυτα αποδυναμωμένη λόγω των συνεχόμενων εκλογικών αναμετρήσεων. Η χώρα χρειάζεται παραγωγική ανασυγκρότηση, που θα υλοποιηθεί με κύρια κριτήρια την καινοτομία και τη διαφοροποίηση, ώστε να ενισχυθεί η ανταγωνιστικότητα των ελληνικών προϊόντων. Όσο δεν παράγουμε, δεν θα μπορούμε να λειτουργούμε οικονομικά ως ανεξάρτητη χώρα. Πώς θα εισπραχθούν φόροι όταν δεν υπάρχει παραγωγή; Πώς θα εξασφαλιστούν έσοδα όταν υπάρχει φοροδιαφυγή και διαφθορά; Οι υψηλοί συντελεστές φόρου προκύπτουν από το ότι ο μισός πληθυσμός της χώρας δεν πληρώνει ό, τι του αναλογεί.