ALWAYS : 17 ΧΡΟΝΙΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΚΑΙ ΑΞΙΟΠΙΣΤΙΑ

Οι σερβιέτες Always λανσαρίστηκαν στην ελληνική αγορά το 1985 και για 17 χρόνια αποτελούν τον ηγέτη της κατηγορίας τους. Η ηγετική αυτή θέση ανήκει δικαιωματικά στην Always, διότι χρησιμοποιώντας την πιο σύγχρονη τεχνολογία, τη διαρκή έρευνα και την πολύχρονη εμπειρία, έχει δημιουργήσει μία ολοκληρωμένη σειρά προϊόντων, που καλύπτουν πλήρως τις ανάγκες της σύγχρονης γυναίκας.

Μετά το λανσάρισμά της το 1985, η Always ήταν η πρώτη σερβιέτα που κυκλοφόρησε με «φτερά» (1987), προσφέροντας μεγαλύτερη σταθερότητα και προστασία. Η συγκεκριμένη καινοτομία ήταν η σπουδαιότερη που πραγματοποιήθηκε στην κατηγορία της σερβιέτας από την εφεύρεσή της έως σήμερα. Οι ειδικές ασπίδες προστασίας, μία σε κάθε πλευρά, με τα δύο επιπλέον αυτοκόλλητα, σταθεροποιούν πλήρως τη σερβιέτα.

Την ίδια χρονική περίοδο εμφανίστηκαν στην αγορά και τα ατομικά φακελάκια για κάθε σερβιέτα ξεχωριστά.

Οι καινοτομίες συνεχίστηκαν το 1991 με το λανσάρισμα της Always Ultra, δηλαδή μιας πιο λεπτής σερβιέτας, που προσφέρει μεγαλύτερη άνεση. Το 1996 κυκλοφόρησαν οι Always Night, για περισσότερη προστασία κατά τη διάρκεια της νύχτας, και το 1997 οι διπλές συσκευασίες, για ακόμη μεγαλύτερη οικονομία. Το 1998 παρουσιάστηκαν οι Always με βελτιωμένες ελαστικές ασπίδες προστασίας, για άριστη σταθερότητα, και το 2000 η σειρά «new generation», δηλαδή οι νέες «ατσαλάκωτες» σερβιέτες, που διατηρούν το σχήμα τους.

Τον Ιανουάριο του 2002 λανσαρίστηκε στην αγορά η νέα Always Ultra, η οποία διαθέτει ακόμη πιο μακριά flexi, ελαστικές ασπίδες προστασίας, και νέο υπερ-απορροφητικό πυρήνα OptimΑbsorb για μέγιστη προστασία και άνεση. Ο πυρήνας OptimAbsorb χάρη σε μία πρωτοποριακή τεχνολογία εξασφαλίζει μεγαλύτερη απορροφητικότητα.

Σήμερα, στο brand name Always περιλαμβάνονται αναλυτικότερα τα εξής προϊόντα:

  • Long Plus
  • Normal Plus
  • Ultra Normal Plus Duo Pack
  • Ultra Long Plus Duo Pack
  • Ultra Normal
  • Ultra Normal Plus
  • Ultra Long Plus
  • Ultra Long
  • Ultra Night
  • Ultra Night Duo Pack

Καταναλωτικές τάσεις

Κυρίαρχο χαρακτηριστικό της κατηγορίας είναι η μεγάλη πιστότητα που επιδεικνύει η καταναλώτρια απέναντι στη μάρκα που θεωρεί ότι της ταιριάζει. Σύμφωνα με έρευνες, η καταναλώτρια αγοράζει κατά μέσο όρο δύο συσκευασίες κάθε μήνα.

Η αγορά σερβιέτας είναι προγραμματισμένη πριν από την επίσκεψη στο κατάστημα. Πιο συγκεκριμένα, εννέα στις δέκα καταναλώτριες έχουν προγραμματίσει την αγορά της κατηγορίας, ενώ οκτώ στις δέκα έχουν αποφασίσει ποια μάρκα θα αγοράσουν πριν μπουν στο κατάστημα.

Σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγε η Ac Nielsen σε όλες τις χώρες της δυτικής Ευρώπης το 2001, η αγορά του προϊόντος πραγματοποιείται σε έξι στάδια. Αφού η καταναλώτρια αποφασίσει ότι θα αγοράσει το προϊόν, αποφασίζει στη συνέχεια ποιο ακριβώς προϊόν θα αγοράσει με την εξής σειρά: πρώτα διαλέγει τον τύπο της σερβιέτας που της ταιριάζει, στη συνέχεια τη μάρκα, στο τρίτο στάδιο λαμβάνει υπ΄ όψιν της την απορροφητικότητα που της προσφέρει, έπειτα προσέχει τις όποιες προωθητικές ενέργειες γίνονται τη στιγμή εκείνη στο κατάστημα και στο τέλος τον αριθμό τεμαχίων που έχει η συσκευασία καθώς και την τιμή του προϊόντος. Σύμφωνα με την ίδια έρευνα, η καταναλώτρια στέκεται μπροστά στο ράφι για περίπου 35 δευτερόλεπτα, γεγονός που αποδεικνύει την πιστότητά της στη μάρκα που αγοράζει.

Όπως τονίζουν τα στελέχη της PROCTER & GAMBLE, το ράφι της κατηγορίας πρέπει να είναι καθετοποιημένο, διότι έτσι αυξάνονται οι πωλήσεις και επιπλέον διευκολύνεται η καταναλώτρια, καθώς βρίσκει πιο γρήγορα και εύκολα αυτό που θέλει, με αποτέλεσμα να μένει ευχαριστημένη και από το κατάστημα στο οποίο ψωνίζει. Η μάρκα-leader της κατηγορίας, όπως επισημαίνεται, πρέπει να είναι τοποθετημένη κατά τέτοιο τρόπο ώστε να τραβάει την προσοχή, διότι επτά στις δέκα γυναίκες κοιτούν πρώτα τον ηγέτη της κατηγορίας προκειμένου να αναγνωρίσουν το ράφι της κατηγορίας.

Σύμφωνα με έρευνες της PROCTER & GAMBLE, η καταναλώτρια λαμβάνει υπ' όψιν της τις εξής παραμέτρους κατά σειρά προτεραιότητας για να αποφασίσει ποιο προϊόν της ταιριάζει: απόλυτη προστασία, αίσθηση καθαριότητας, άνεση και διακριτικότητα.

Τα τελευταία χρόνια οι ultra σερβιέτες κερδίζουν σταθερά μερίδιο αγοράς σε σχέση με τις thick. Για το λόγο αυτό η αγορά, παρ' ότι μένει σχεδόν σταθερή σε όγκο, αυξάνεται σταδιακά σε αξία, καθώς τα προϊόντα ultra είναι πιο ακριβά. Η υψηλότερη τιμή πώλησής τους αλλά και η σωστή τοποθέτησή τους στο ράφι (εξοικονόμηση χώρου) τις καθιστούν πιο ελκυστικές και για το λιανεμπόριο.

Το μεγαλύτερο μερίδιο στο σύνολο της κατηγορίας κατέχουν οι σερβιέτες με ασπίδες προστασίας, διότι προσφέρουν περισσότερη σιγουριά.

Οι πωλήσεις της κατηγορίας πραγματοποιούνται κατά κύριο λόγο από τα σούπερ μάρκετ, τα οποία κατέχουν μερίδιο περίπου 90% επί των συνολικών πωλήσεων σε αξία, ενώ το υπόλοιπο 10% των πωλήσεων πραγματοποιείται από άλλα κανάλια διανομής, όπως καταστήματα ψιλικών και καλλυντικών, φαρμακεία κ.ά.

Προωθήσεις

Η PROCTER & GAMBLE υποστηρίζει την Always στα καταστήματα με σειρά προωθητικών ενεργειών. Μεταξύ αυτών πραγματοποιεί προβολές του προϊόντος με προωθήτριες στα σημεία πώλησης, ενώ διαθέτει εκπτωτικά κουπόνια και promo packs και συμμετέχει σε tailor made ενέργειες.

Στόχος της Always είναι η απόλυτη ικανοποίηση των αναγκών της καταναλώτριας και η παραμονή της στην ηγετική θέση της κατηγορίας της, μέσω της συνεχούς προσφοράς νέων, πρωτοποριακών προϊόντων για κάθε γυναίκα.

PROCTER & GAMBLE HELLAS ΕΠΕ

Γενικός διευθυντής: Γεώργιος Τσουραπάς

Διεύθυνση: Λ. Συγγρού 165

171 21 Νέα Σμύρνη

Τηλ: 210 9394000

Fax: 210 9394814

ΙΩΑΝΝΑ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ (*) ΤΙΜΩΝΤΑΣ ΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΚΟΙΤΑΖΕΙ ΠΡΟΣ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ

Ο περαστικός από την οδό Πέτρου Ράλλη ξαφνιάζεται ευχάριστα από το άρωμα που αναδύεται από το εργοστάσιο της ιστορικής μπισκοτοποιίας ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ. Αυτή η αντίθεση του βιομηχανικού δρόμου και της γλυκιάς μυρωδιάς υπογραμμίζει ακόμη περισσότερο το αντικείμενο δραστηριότητας της εταιρείας, η οποία εδώ και 80 χρόνια παρέχει στον Έλληνα καταναλωτή προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας και εγγυημένης ποιότητας.

Γόνος των ιδρυτών και επικεφαλής της εταιρείας, η κα Ιωάννα Παπαδοπούλου μιλάει με ενθουσιασμό για την εξέλιξη της εταιρείας μέσα στο χρόνο αλλά και για τις μελλοντικές προοπτικές της. Κοιτάζει προς το μέλλον τιμώντας ταυτόχρονα την παράδοση και δηλώνει την αγάπη και την αφοσίωση της στην επιχείρηση που βαδίζει με σταθερά βήματα στον 21ο αιώνα.

σελφ-σέρβις : Πότε ξεκινάει η ιστορία της εταιρείας και ποιοι είναι οι σημαντικότεροι σταθμοί στην 80χρονη πορεία της;

Ιωάννα Παπαδοπούλου : Η ιστορία της Ε. Ι. ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ αρχίζει το 1922, όταν φθάνει στην Αθήνα η οικογένεια των αδελφών Νίκου και Ευάγγελου Παπαδόπουλου από την Κωνσταντινούπολη. Την ίδια χρονιά αρχίζει και η ιστορία του μπισκότου στην Ελλάδα, αφού μέχρι τότε το είδος ήταν άγνωστο στους περισσότερους. Μπισκότα μπορούσε να βρει κανείς μόνο στα σπίτια λίγων αθηναϊκών οικογενειών.

Σιγά-σιγά η μικρή οικοτεχνία των αδελφών Παπαδόπουλου μεγάλωνε, αφού τα προϊόντα της έβρισκαν θερμή φιλοξενία από όλο και περισσότερα καταστήματα της τότε Αθήνας. Προπολεμικά είχε ήδη μεταμορφωθεί σε μικρή βιομηχανία της πρωτεύουσας και είχε κυκλοφορήσει 3-4 τύπους μπισκότων σε διάφορες συσκευασίες, όπως Πτι Μπερ, Μιράντα, Γεμιστά.

Η ανάπτυξη της εταιρείας πραγματοποιείται συγχρόνως με την οικονομική ανάπτυξη της Ελλάδας μετά τον πόλεμο.

Το 1970 η Ε. Ι. ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ διευρύνει τη δυνατότητα παραγωγής της με την κατασκευή του εργοστασίου της Θεσσαλονίκης, ενώ το 1978 δημιουργεί το τρίτο κατά σειρά εργοστάσιο στο Βόλο. Τα τρία εργοστάσια ασχολούνται με την παραγωγή μπισκότων, γκοφρετών και άλλων ομοειδών προϊόντων.

Μετά το 1980, η εταιρεία διευρύνει τους ορίζοντές της μπαίνοντας και σε άλλες σχετικές αγορές όπως την αρτοβιομηχανία (φρυγανιές, παξιμάδια, κριτσίνια κτλ), τη βιομηχανική ζαχαροπλαστική και τα snacks.

H επιτυχία στο χώρο των αρτοσκευασμάτων οδηγεί το 1990 στην εξαγορά του τέταρτου κατά σειρά εργοστασίου στα Οινόφυτα. Σήμερα και τα τέσσερα εργοστάσια εφαρμόζουν το ISO-9002, καθώς και το σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων (HACCP).

«Τίποτα δεν χαρίζεται…»

σελφ-σέρβις : Πότε εμπλέκεστε ενεργά στην επιχείρηση;

Ιωάννα Παπαδοπούλου : Από πολύ νωρίς. Η αρχή της οικογένειάς μου ήταν ότι τίποτα δεν κερδίζεται αν δεν δουλέψεις, εν ολίγοις τίποτα δεν χαρίζεται. Έτσι από την ηλικία των 10-11 ετών άρχισα να απασχολούμαι στην επιχείρηση –όποτε δεν είχα σχολικές υποχρεώσεις– κάνοντας όλες τις απαραίτητες δουλειές, από εργάτρια έως καθαρίστρια, προκειμένου να αποκτώ αυτά που θέλω. Η πρώτη μου επίσκεψη στο εργοστάσιο (στο χώρο όπου βρισκόμαστε, στην Πέτρου Ράλλη) ήταν βέβαια στα εγκαίνιά του, όταν ήμουν τριών χρονών –δεν το πολυθυμάμαι, αλλά έχω φωτογραφία. Στη συνέχεια σπούδασα και πέρασα από όλα τα στάδια της ιεραρχίας της εταιρείας έως ότου αναλάβω τη διοίκηση.

σελφ-σέρβις : Αναλαμβάνοντας πιο υπεύθυνη θέση, τι προβλήματα συναντήσατε;

Ιωάννα Παπαδοπούλου : Δεν μπορώ να πω ότι συνάντησα προβλήματα. Στο ξεκίνημα μου δεν θυμάμαι να συνάντησα εμπόδια. Και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έφερα μια βαριά κληρονομιά και σπουδαίο όνομα, τα οποία έγιναν για μένα εισιτήριο. Όταν ξεκίνησα, δεν ήμουν αυτόφωτη, ο δρόμος είχε ήδη ανοίξει, βοηθώντας με να διεκδικήσω πιο εύκολα όσα επιθυμούσα. Λόγω της παράδοσης και της σοβαρότητας που ήδη ενέπνεε η οικογένεια μου –πιστεύω– ο εκάστοτε συνομιλητής μου ξεκινούσε θετικά διακείμενος απέναντι μου.

Κατ’ αρχήν με καλοδέχτηκαν όλοι, και η αγορά και ο κόσμος της επιχείρησης. Από κει και πέρα βέβαια δούλεψα, σπούδασα, απέκτησα τις εμπειρίες μου, έκανα λάθη. Αυτά νομίζω με βοήθησαν να αναπτύξω τη δουλειά μου.

Επέκταση και εκσυγχρονισμός

σελφ-σέρβις : Μέσα από την εξέλιξη αυτή ποια είναι δομή της εταιρείας το 2002;

Ιωάννα Παπαδοπούλου : Η εταιρεία αποτελείται σήμερα από τέσσερα εργοστάσια παραγωγής μπισκότων, γκοφρετών και άλλων ομοειδών προϊόντων, καθώς και φρυγανιών, παξιμαδιών, κριτσινιών και λοιπών προϊόντων αρτοβιομηχανίας, στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη, το Βόλο και τα Οινόφυτα. Συνολικά απασχολεί περίπου 1.000 άτομα, ο δε μηχανολογικός και λοιπός εξοπλισμός της συμπληρώνεται και εκσυγχρονίζεται διαρκώς την τελευταία τριετία. Η τροφοδοσία της αγοράς γίνεται μέσω εκτεταμένου δικτύου διανομής που καλύπτει όλη την επικράτεια.

Το δυναμικό του τμήματος πωλήσεων αποτελείται από 80 πωλητές και merchandisers σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη και από 25 αποκλειστικούς αντιπρόσωπους σε όλη την Ελλάδα με δυναμικό 120 πωλητές και merchandisers, οι οποίοι καθημερινά επισκέπτονται μεγάλα ή μικρά σούπερ μάρκετ. Επιπροσθέτως 2.000 χονδρέμποροι εξυπηρετούν και καλύπτουν όλα τα μικρά σημεία πώλησης (περίπτερα, γαλακτοπωλεία, κάβες, φούρνους, ψιλικατζίδικα). Συγχρόνως στόλος 100 αυτοκινήτων της εταιρείας ταξιδεύει καθημερινά σε όλη την Ελλάδα για τη διανομή των προϊόντων. Την τελευταία πενταετία δίνεται ιδιαίτερη βαρύτητα στο merchandising των προϊόντων σε όλα τα σημεία πώλησης.

Σήμερα η Ε. Ι. ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ κατέχει μερίδιο περίπου 70% στην αγορά της μπισκοτοποιίας και σημαντικά μερίδια στους υπόλοιπους χώρους στους οποίους δραστηριοποιείται. Αξιοσημείωτο είναι το ότι τα μερίδια κατανάλωσης σε όλες τις κατηγορίες είναι διαρκώς αυξανόμενα.

Εμπιστοσύνη της αγοράς προς την εταιρεία, ευθύνη της εταιρείας προς την αγορά

σελφ-σέρβις : Δεδομένης της κατακτημένης θέσης στην εγχώρια αγορά, ποιοι είναι οι στρατηγικοί στόχοι που θέτετε για την περαιτέρω ανάπτυξη της εταιρείας;

Ιωάννα Παπαδοπούλου : Αιχμή της επιχειρηματικής λογικής της εταιρείας είναι η διατήρηση και ανάπτυξη των κεκτημένων μέσα από το δίδυμο εμπιστοσύνη και ευθύνη. Εμπιστοσύνη της αγοράς προς την εταιρεία, ευθύνη της εταιρείας προς την αγορά. Κατ’ αρχάς μάς ενδιαφέρει η διατήρηση της ηγετικής θέσης στο χώρο της μπισκοτοποιίας, όχι μόνο με την αύξηση του μεριδίου της, αλλά και με αύξηση της κατά κεφαλήν κατανάλωσης των προϊόντων αυτών. Συγκεκριμένα, η κατά κεφαλή κατανάλωση μπισκότων στην Ελλάδα υπολογίζεται σήμερα σε 3 κιλά ετησίως.

Επιπλέον μας ενδιαφέρει η δυναμική καθιέρωση στον κλάδο των αρτοσκευασμάτων μέσω ανανέωσης των προσφερόμενων ειδών και διατήρησης του ενδιαφέροντος με σειρά νέων καινοτόμων προϊόντων (φρυγανιές χωριάτικες, φρυγανιές φούρνου).

Είναι μεγάλη η αγορά στην οποία εισήλθαμε και διεκδικούμε να διαδραματίσουμε σημαντικό ρόλο. Τα μερίδια μας συνεχώς αυξάνονται και τα ενισχύουμε λανσάροντας νέα προϊόντα της κατηγορίας, διαφοροποιημένα από την κλασική φρυγανιά.

Φυσικά μας ενδιαφέρει η γενικότερη δραστηριοποίηση στο χώρο των τροφίμων, αλλά και η επέκταση στα Βαλκάνια και η εντατικοποίηση της εξαγωγικής δραστηριότητας στις χώρες της ΕΕ και σε άλλες ηπείρους.

Τα Βαλκάνια σε πρώτο πλάνο

σελφ-σέρβις : Το άνοιγμα σε αγορές του εξωτερικού πώς υποστηρίζεται και ποια σχέδια καταστρώνετε στον τομέα αυτό;

Ιωάννα Παπαδοπούλου : Κοιτάμε παντού. Υπάρχει η δυνατότητα για επέκταση στο εξωτερικό, αλλά αυτό δεν είναι μια εύκολη υπόθεση. Χρειάζεται μελέτη και σταδιακή επέκταση με σίγουρα βήματα. Η εμπορική επέκταση στις βαλκανικές αγορές μάς ενδιαφέρει, καθώς πρόκειται για μεγάλες και υπό ανάπτυξη οικονομίες. Η διείσδυσή μας είναι σταδιακή, δεδομένου ότι διαθέτουμε ευγενές προϊόν, το οποίο είναι βέβαια τροφή, αλλά και πολυτέλεια. Ήδη στη Ρουμανία έχουμε δική μας εμπορική εταιρεία. Πρόκειται για μία δυναμικά αναπτυσσόμενη αγορά με μεγάλες προοπτικές, από την οποία παίρνουμε θετικά μηνύματα σε ό,τι αφορά την απορρόφηση των προϊόντων μας, με best sellers τα γεμιστά, κάθε μπισκότο σοκολάτας και τη φρυγανιά.

σελφ-σέρβις : Στο παγκοσμιοποιημένο πλέον οικονομικό περιβάλλον, μία ελληνική παραδοσιακή επιχείρηση ποια συγκριτικά πλεονεκτήματα διαθέτει;

Ιωάννα Παπαδοπούλου : Σε ό,τι αφορά την παγκοσμιοποίηση, παρά τον αρχικό φόβο που προκάλεσε ως λέξη, επί της ουσίας θεωρώ ότι αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα ως έννοια, χωρίς να είναι ορατό αυτή τη στιγμή το πώς θα εξελιχθεί το όλο σύστημα και προς ποια κατεύθυνση. Ως προς την επιχείρηση που εκπροσωπώ –με πολύ καμάρι– πρόκειται για μία μεγάλη εταιρεία για τα ελληνικά δεδομένα, αν και μικρή για τα ευρωπαϊκά μεγέθη, η οποία ωστόσο εξελίσσεται διαρκώς και υγιώς.

Το πλεονέκτημα της συνίσταται στο ότι φροντίζει κάθε λεπτομέρεια –πράγμα που στην ουσία αναβαθμίζει το συνολικό αποτέλεσμα– και βεβαίως το γεγονός ότι είναι ευέλικτη. Φροντίζουμε μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια τόσο το προϊόν όσο και το service μας, αντιδρώντας άμεσα σε κάθε ανάγκη. Αυτό μας κάνει προσεκτικούς, ευέλικτους και εν τέλει καλούς και αξιόπιστους για την αγορά στην οποία δραστηριοποιούμαστε. Εν ολίγοις, στην τρικυμία το δικό μας «πλοίο», που μέσα στο χρόνο αποδείχθηκε ότι είναι γερό «σκαρί», τα βγάζει πέρα εύκολα..

σελφ-σέρβις : Η πιθανότητα εισαγωγής της εταιρείας στο χρηματιστήριο, παρά την παρούσα αρνητική συγκυρία, περιλαμβάνεται στα μελλοντικά σας σχέδια;

Ιωάννα Παπαδοπούλου : Ο βασικός λόγος για να εισαχθεί κάποια εταιρεία στο χρηματιστήριο είναι η άντληση μη κοστοβόρων κεφαλαίων, προκειμένου να χρηματοδοτήσει μεγάλες επεκτάσεις. Εμείς μέχρι και σήμερα είμαστε εξαιρετικά εύρωστοι οικονομικά, δεν αντιμετωπίσαμε ποτέ την ανάγκη εξωτερικού δανεισμού και δεν καταφύγαμε καν σε τραπεζικά δάνεια. Όλες οι επενδύσεις μας είναι αυτοχρηματοδοτούμενες και σε κάποιες περιπτώσεις επιδοτούμενες από τα κατά καιρούς σχετικά προγράμματα που αναπτύσσονται στην ελληνική αγορά. Έτσι δεν χρειάστηκε ποτέ να σκεφτούμε σοβαρά το ενδεχόμενο στο χρηματιστήριο. Δεν το αποκλείουμε για το απώτερο μέλλον, εάν και εφ’ όσον μία τέτοια κίνηση εξυπηρετεί την εξέλιξη της εταιρείας. Ωστόσο αυτή τη στιγμή δεν υφίσταται τέτοιο θέμα, γιατί δεν υπάρχει η ανάγκη.

Επενδύσεις με στόχο την αύξηση της παραγωγικότητας

σελφ-σέρβις : Στο πλαίσιο του εκσυγχρονισμού της εταιρίας, ποιες είναι οι επενδύσεις που προγραμματίζετε;

Ιωάννα Παπαδοπούλου : Σχεδιάζουμε νέο σύγχρονο και απολύτως αυτοματοποιημένο κέντρο αποθήκευσης και διανομής στη βόρεια Ελλάδα. Επίσης υλοποιούμε επέκταση των βιομηχανικών εγκαταστάσεών μας στη Θεσσαλονίκη, με σκοπό την εγκατάσταση νέων γραμμών για την παραγωγή των προϊόντων μπισκοτοποιίας, αλλά και στα Οινόφυτα, με σκοπό την εγκατάσταση νέων γραμμών για την παραγωγή νέων προϊόντων σε κατηγορίες που πρόκειται να αναπτύξουμε.

Επιπλέον αναβαθμίζουμε με πλήρη αυτοματοποίηση όλες τις υφιστάμενες γραμμές παραγωγής, με στόχο αφ’ ενός την ευελιξία στην παραγωγή αφ’ ετέρου δε την αύξηση της παραγωγικότητας μας, ώστε να επιτύχουμε τη δραστική μείωση του κόστους λειτουργίας και την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητάς μας τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό. Τέλος αναπτύσσουμε συστήματα που συντελούν στη βελτιστοποίηση της τροφοδοτικής αλυσίδας.

σελφ-σέρβις : Πως διαμορφώνονται οι σχέσεις σας με το οργανωμένο εμπόριο ;

Ιωάννα Παπαδοπούλου : Σήμερα πλέον οι σχέσεις είναι αγαστές και η συνεργασία ομαλή και στενή. Περάσαμε βέβαια πολλές φάσεις, δεδομένου ότι το λιανικό εμπόριο στην προσπάθεια του να εξελιχθεί και να εκσυγχρονιστεί συγκρούστηκε με τη βιομηχανία, αλλά πλέον οι ισορροπίες έχουν αποκατασταθεί.

Σε ό,τι αφορά την εταιρεία μας, δίνουμε ιδιαίτερη βαρύτητα στη διατήρηση σχέσεων εμπιστοσύνης με το χονδρικό και το λιανικό εμπόριο. Η δουλειά που γίνεται πλέον εκ μέρους του εμπορίου είναι σοβαρή και προβάλλει αξιώσεις προς τον προμηθευτή, προκειμένου εκείνος να βρει θέση στο ράφι. Εμείς έχουμε κατακτήσει αυτή τη θέση, φροντίζοντας την υψηλή ποιότητα και την αξιοπιστία μας, γεγονός που αποδεικνύεται από τη διείσδυση μας σε κάθε σημείο της αγοράς.

Παράδοση και καινοτομία σε συνδυασμό με την υψηλή θρεπτική αξία

σελφ-σέρβις : Με την εμπειρία και τη γνώση που διαθέτετε, πώς αντιλαμβάνεστε να διαμορφώνονται οι τάσεις στην κατανάλωση;

Ιωάννα Παπαδοπούλου : Μέσα από τις έρευνες αγοράς που διαθέτουμε, αλλά και από την εμπειρία μας, διαπιστώνουμε ισχυρή τάση του καταναλωτή προς τα προϊόντα υψηλής θρεπτικής αξίας. Έτσι επικεντρώνουμε το ενδιαφέρον μας στην προβολή των διατροφικών χαρακτηριστικών των προϊόντων μας. Μην ξεχνάμε ότι το μπισκότο είναι δημητριακό, σημαντικό στοιχείο της διατροφής. Από την άλλη πλευρά παρακολουθούμε το νεανικό καταναλωτικό κοινό, το οποίο έχει και γευστικές απαιτήσεις, προτείνοντας προϊόντα πλούσιας γεύσης, αλλά και υψηλής διατροφικής αξίας. Συνοπτικά λοιπόν οι άξονες μας είναι να προβάλλουμε το προϊόν ως τροφή που συνάμα ικανοποιεί και δίνει χαρά. Διεκδικούμε δε την προσοχή κάθε καταναλωτή ανεξαρτήτως ηλικίας. Θέλουμε και οι γονείς –που μεγάλωσαν με τις γεύσεις μας– αλλά και τα παιδιά τους να προσθέτουν στο καλάθι τους τόσο τα παραδοσιακά προϊόντα μας όσο και τις νέες μας γεύσεις.

σελφ-σέρβις : Πώς συνδυάζετε την παράδοση με την πρωτοπορία;

Ιωάννα Παπαδοπούλου : Είναι κάτι που εξετάζουμε διαρκώς, γιατί είναι δύσκολο να παντρέψεις –χωρίς να αλλοιώσεις– την παράδοση των 80 χρόνων με την σημερινή πραγματικότητα του 2002. Ο στόχος είναι να «φρεσκάρουμε» την εικόνα των παραδοσιακών προϊόντων, ώστε να παραμένουν ελκυστικά στη σύγχρονη εποχή. Αυτή τη στιγμή, μετά από συστηματική έρευνα και σοβαρή δουλειά, παρουσιάζουμε ανανεωμένη εικόνα στο ράφια. Πάγια, αλλά και εν όψει της συμπλήρωσης 80 χρόνων ύπαρξης της εταιρείας (το Μάρτιο του 2003) υλοποιούμε πολλές προωθητικές ενέργειες στους χώρους του λιανεμπορίου.

σελφ-σέρβις : Σας αρέσει η δουλειά σας; Τι αγαπάτε περισσότερο από όλη τη διαδικασία;

Ιωάννα Παπαδοπούλου : Η παραγωγή, η βιομηχανία μέσα στην οποία γεννήθηκα είναι η δουλειά μου και συνάμα το χόμπι μου, είναι το σπίτι μου και το λατρεύω. Σε ό,τι αφορά τα επιμέρους στάδια της δουλειάς, αισθάνομαι ότι αγαπώ το κάθε τι. Επειδή είμαι μητέρα, καταναλώτρια, μαγείρισσα και νοικοκυρά, ξέρω τι ακριβώς ζητάω από τα τρόφιμα που αγοράζω. Αυτό μου έδωσε τη δυνατότητα να έχω κριτήριο, το οποίο μαζί με τις έρευνες που –βεβαίως– πραγματοποιούμε, μου επιτρέπει να αντιλαμβάνομαι τι ζητάει ο καταναλωτής, από τη γεύση και την ποιότητα έως τη συσκευασία.

Στο σύνολό της η διαδικασία με ενθουσιάζει και την ακολουθώ με πολύ χαρά και χωρίς κανένα κόπο. Εξάλλου μου αρέσει γιατί νοιώθω ότι προσφέρω χαρά στον καταναλωτή –εκ φύσεως τα προϊόντα μας έχουν τέτοιο χαρακτήρα.

σελφ-σέρβις : Σε συνδυασμό με τους επιχειρηματικούς στόχους σας, ποια είναι η μεγαλύτερη φιλοδοξία σας, το προσωπικό σας όνειρο;

Ιωάννα Παπαδοπούλου : Είναι μία πολύ σοβαρή ερώτηση για να απαντηθεί με δύο λόγια. Προφανώς θέλω να διατηρήσω ζωντανές τις αρχές και την παράδοση της εταιρείας, αλλά από την άλλη θέλω να αφήσω πίσω μου προϊόντα καινοτόμα και πρωτοποριακά, τα οποία ο καταναλωτής θα τιμήσει αφ’ ενός για την αντικειμενική τους αξία αφ’ ετέρου για την εγγύηση που του δίνει η επωνυμία μας. Ωστόσο η βαθύτερη επιθυμία μου είναι να καταφέρω να παρουσιάσω ένα «μαγικό» προϊόν, που θα ξεκινήσει από τους κόλπους της εταιρείας και θα κατακτήσει την αγορά, όπως το Caprice που δημιούργησε ο πατέρας μου και μέχρι σήμερα η μοναδικότητα του αποτελεί το διαβατήριο και για την επέκταση μας εκτός Ελλάδας. Θέλω με επιτυχία να μεγαλώσω και να δυναμώσω ακόμη περισσότερο την εταιρεία μας, που ξεκίνησε πριν από 80 χρόνια, εντός και εκτός συνόρων.

(*) Πρόεδρος και διευθύνουσα σύμβουλος της Ε.Ι. ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΑΕ

ΑΤΛΑΝΤΙΚ : ΑΥΞΗΣΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ 73,9% ΣΤΟ 9ΜΗΝΟ

Ταχύτατη άνοδο καταγράφουν οι βασικοί οικονομικοί δείκτες της ΑΤΛΑΝΤΙΚ στο εννεάμηνο του 2002 έναντι του αντίστοιχου περσινού διαστήματος.

Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία της εισηγμένης εταιρείας, ο τζίρος της αυξήθηκε στα 337 εκατ. ευρώ από 193,8 εκατ. ευρώ το 2001, σημειώνοντας αύξηση 73,9%! Από το εν λόγω ποσοστό το 19% αφορά στην οργανική ανάπτυξη της αλυσίδας, ενώ το υπόλοιπο εξασφαλίστηκε από την ενσωμάτωση των ΓΑΛΗΝΟΣ ΛΑΟΥΤΑΡΗΣ και ΑΡΙΣΤΑ στο δίκτυό της.

Θετική πορεία καταγράφουν και τα κέρδη προ φόρων της εταιρείας, τα οποία στο διάστημα 1 Ιανουαρίου – 31 Σεπτεμβρίου 2002 ανήλθαν σε 922.000 ευρώ από 707.000 ευρώ το 2001 (30,4% άνοδος). Ανάλογη αύξηση σημειώθηκε και στα κέρδη προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων. Στο εννεάμηνο του τρέχοντος έτους διαμορφώθηκαν στα 6,512 εκατ. ευρώ έναντι 4,017 εκατ. ευρώ κατά την περσινή χρήση.

Όσο για τις αποσβέσεις της ΑΤΛΑΝΤΙΚ σχεδόν διπλασιάστηκαν σε σχέση με την περσινή χρονιά –σε απόλυτη αξία έφθασαν τα 4,868 εκατ. ευρώ έναντι 2,993 εκατ. ευρώ το 2001.

Κατά την τρέχουσα χρήση η ΑΤΛΑΝΤΙΚ έχει επικεντρώσει τις προσπάθειές της στην εκπαίδευση του προσωπικού της, στην ανάπτυξη του δικτύου των καταστημάτων της και στις ανακαινίσεις αρκετών εξ αυτών, στην οργάνωση των τμημάτων με τα φρέσκα προϊόντα και στην υποστήριξη του δικτύου χονδρικής πώλησης που διαθέτει.

ΝΙΚΟΣ ΙΩΣΗΠΟΥ (*) : "ΔΙΑΦΕΡΟΥΜΕ ΚΑΙ Η ΑΓΟΡΑ ΤΟ ΑΝΤΙΛΑΜΒΑΝΕΤΑΙ"

Πώς αναπτύσσεται η ΕΝΑ στο οργανωμένο χονδρεμπόριο μετά την εξαγορά της από την Α-Β ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ; Πώς θα… αναβιώσει η ΤΡΟΦΟ ΜΑΡΚΕΤ στηριζόμενη στο franchising; Με τι ρυθμό τρέχουν σήμερα οι βασικοί οικονομικοί δείκτες της και ποια τα πρώτα επενδυτικά της πλάνα; Στα ερωτήματα αυτά απαντά ο κ. Νίκος Ιωσήπου, μέλος της Steering Committee της ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ και γενικός διευθυντής της ΕΝΑ Cash & Carry, με αποκλειστική συνέντευξη που παραχώρησε στο «σέλφ σέρβις».

σελφ σέρβις: Ποιες δυσκολίες αντιμετωπίζετε στην προσπάθειά σας να επαναπροσδιορίσετε τους στρατηγικούς στόχους της ΕΝΑ;

Νίκος Ιωσήπου: Προκειμένου να επαναπροσδιορίσουμε τη στρατηγική της ΕΝΑ ήταν απαραίτητο να κατανοήσουμε την αγορά του οργανωμένου χονδρεμπορίου, δεδομένου ότι δεν διαθέταμε εμπειρία στο χώρο των πωλήσεων προς επαγγελματίες. Το επόμενο βήμα ήταν να εκτιμήσουμε τη δυναμική της ΕΝΑ μέσα στη συγκεκριμένη αγορά και να την αξιολογήσουμε σε συνδυασμό με την υπαγωγή της στην ομπρέλα της Α-Β ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ. Αφιερώσαμε αρκετό χρόνο, αλλά διαθέσαμε περιορισμένα μέσα, καθώς πρώτη μας προτεραιότητα ήταν η προσαρμογή των καταστημάτων λιανικής της ΤΡΟΦΟ στο χαρακτήρα των καταστημάτων της Α-Β ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ.

Μεγάλη προσπάθεια καταβλήθηκε για την εκπαίδευση του προσωπικού της ΕΝΑ, αλλά και για την ευαισθητοποίησή του ως προς τη φιλοσοφία και τις αρχές του ομίλου. Σήμερα πλέον γνωρίζουμε τα δυνατά μας σημεία και βελτιώνουμε τις αδυναμίες μας. Έχουμε ξεκάθαρη πολιτική, απευθυνόμενοι σε συγκεκριμένες κατηγορίες επαγγελματιών, σε προεπιλεγμένες γεωγραφικές περιοχές, ενώ οι στρατηγικές μας σε θέματα τιμών, ποιότητας, εξυπηρέτησης και επικοινωνίας χαρακτηρίζονται από συνέπεια και σεβασμό στις αρχές που διέπουν τον όμιλο της Α-Β ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ.

Η ΕΝΑ θα εισέλθει σύντομα στην κερδοφορία

σελφ σέρβις: Τι προβλέπει το business plan της ΕΝΑ για την ανάπτυξή της στον τομέα του χονδρεμπορίου;

Νίκος Ιωσήπου: Βραχυχρόνια, δόθηκε έμφαση στην εξάλειψη των ζημιών που η ΕΝΑ αντιμετώπιζε από εξαγοράς της. Στο πλαίσιο αυτό αναθεωρήσαμε τον τρόπο λειτουργίας των καταστημάτων, θεσπίσαμε διαδικασίες λειτουργίας για τις βασικές ειδικότητες, περιορίσαμε τις ελλείψεις των προϊόντων στο ελάχιστο και προσαρμόσαμε την ποικιλία τους ανάλογα με τις κατηγορίες των πελατών στους οποίους απευθυνόμαστε. Επίσης εξασφαλίσαμε ανταγωνιστική και συνεπή πολιτική τιμών και προσφορών, βελτιώσαμε τα εμπορικά μας έντυπα, καθιερώσαμε την προσωπική επικοινωνία με τους πελάτες μας, ενώ ενεργοποιήσαμε διαδικασίες ελέγχου για τη διαχείριση των προϊόντων, των οικονομικών και του εξοπλισμού της εταιρείας.

Τα αποτελέσματα αυτών των ενεργειών ήταν θετικά και μήνα με το μήνα διαπιστώνουμε πλέον βελτίωση και στα οικονομικά αποτελέσματα, οπότε εκτιμούμε ότι η ΕΝΑ θα εισέλθει σύντομα στην κερδοφορία. Παράλληλα επιδιώκουμε περαιτέρω ανάπτυξη των πωλήσεων στις περιοχές που είμαστε ήδη παρόντες και σε συγκεκριμένες κατηγορίες πελατών, αναπτύσσοντας περαιτέρω τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που διαθέτουμε. Όμως για το 2003 δεν προβλέπουμε την επέκτασή μας με νέα καταστήματα, χωρίς αυτό να αποκλείεται στα επόμενα χρόνια.

Μεγαλύτερος του 50% ο ρυθμός ανάπτυξης των πωλήσεων προς τους franchisees

σελφ σέρβις: Ο τομέας του franchising αποτελεί για τον όμιλο Α-Β ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ μία νέα αγορά, στην οποία δεν έχει προηγούμενη εμπειρία. Ποιες είναι οι οικονομικές επιδιώξεις σας και πώς θα κερδίσετε το χαμένο έδαφος έναντι των ανταγωνιστών σας, που έχουν πολύχρονη παρουσία στον κλάδο της δικαιόχρησης;

Νίκος Ιωσήπου: Πράγματι σαν Α-Β δεν φανταζόμασταν ότι θα ασχοληθούμε με τη δικαιόχρηση ή το franchising, όπως έχει επικρατήσει να λέγεται. Η ιδέα της ανάπτυξής του προέκυψε μετά από την εξαγορά των ΤΡΟΦΟ και ΕΝΑ, οπότε έπρεπε να αποφασίσουμε για την τύχη του δικτύου πελατών της ΕΝΑ, με το οποίο η εταιρεία συνδεόταν συμβατικά με τη σχέση της δικαιόχρησης. Θεωρήσαμε ότι η γνώση ως προς το στήσιμο και τη λειτουργία των καταστημάτων λιανικής και το ενδιαφέρον του επενδυτή ήταν τα σπουδαιότερα μέσα για να αποδώσει η προσπάθειά μας και αποφασίσαμε να προχωρήσουμε σε συνεργασία με επαγγελματίες τους οποίους διέκρινε η συνέπεια και το ενδιαφέρον για το αντικείμενό τους. Θα πρέπει να επισημάνω ότι δεχτήκαμε προτάσεις από σοβαρούς παράγοντες του κλάδου τροφίμων, στις οποίες ανταποκριθήκαμε.

Πρώτο μας μέλημα ήταν να δημιουργήσουμε τα standards λειτουργίας του δικτύου και στη συνέχεια την υποδομή για τη διαρκή υποστήριξή του. Για μας οι franchisees ήταν και συνεχίζουν να είναι συνεργάτες και όχι πελάτες, τα δε καταστήματά τους τα υποστηρίζουμε με τα ίδια συστήματα και το ίδιο ενδιαφέρον που υποστηρίζουμε και τα καταστήματα Α-Β. Αυτή την περίοδο στις προτεραιότητες μας δεν περιλαμβάνονται οι υψηλές οικονομικές επιδιώξεις, αλλά η δημιουργία της κατάλληλης υποδομής για την υποστήριξη που επιθυμούμε να παρέχουμε στα υπάρχοντα καταστήματα του δικτύου, αλλά και στα νέα που προστίθενται με την πάροδο του χρόνου. Τούτο συμβαίνει διότι το ενδιαφέρον που εκδηλώνεται από επαγγελματίες του χώρου ή και μη σχετικούς με τον κλάδο λιανικής τροφίμων επενδυτές, είναι μεγάλο, οπότε θεωρούμε μεγάλο και το βάρος της ευθύνης μας για τη σωστή υποστήριξή τους.

σελφ σέρβις: Με τι ρυθμό «τρέχουν» τα έσοδα στo franchising;

Νίκος Ιωσήπου: Τα νούμερα ευημερούν, μιας και ο ρυθμός ανάπτυξης των πωλήσεων προς τους franchisees του δικτύου μας από τη αρχή του χρόνου μέχρι σήμερα –σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα πέρυσι– είναι μεγαλύτερος του 50%. Ο δε μέσος όρος του μεγέθους των καταστημάτων από 175 τ.μ. το 2001 έχει φθάσει φέτος τα 350 τ.μ. Οι προαναφερόμενοι δείκτες μάς επιτρέπουν να αντιμετωπίζουμε ψύχραιμα το γεγονός ότι ορισμένοι εκ των ανταγωνιστών μας άρχισαν νωρίτερα την ενασχόλησή τους με το χονδρεμπόριο. Εξάλλου το δικό μας concept διαφέρει και η αγορά το αντιλαμβάνεται. Θα ήθελα να σημειώσω όμως ότι η ανάπτυξη του οργανωμένου λιανεμπορίου δημιουργεί κατά τόπους έντονο ανταγωνιστικό περιβάλλον, μέσα στο οποίο δεν είναι δυνατόν να επιβιώσουν μεμονωμένα παραδοσιακά καταστήματα τροφίμων. Τα καταστήματα αυτά δεν έχουν μόνο την ανάγκη της εξασφάλισης αγορών χαμηλού κόστους, τις οποίες έως ένα βαθμό θα μπορούσαν να εξασφαλίσουν μέσω των ομίλων αγορών. Χρειάζονται υποστήριξη, η οποία στην περίπτωσή μας προέρχεται από μία συνεργατική και όχι πελατειακή σχέση, που συνδέει τα καταστήματα αυτά με τον όμιλο.

σελφ σέρβις: Ποια ακριβώς είναι η υποστήριξη που παρέχετε;

Νίκος Ιωσήπου: Αναφέρομαι στην εξασφάλιση για τον franchisee ικανοποιητικού κέρδους μέσω τιμοκαταλόγου προνομιακών τιμών, που ισχύει αποκλειστικά και μόνο για τα μέλη του δικτύου franchising, καθώς και στο κοινό brand name, που άμεσα πλέον υποδηλώνει τη σχέση του μέλους με τον όμιλο Α-Β ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ. Σήμερα το brand name που χρησιμοποιείται είναι το ΤΡΟΦΟ market, το οποίο αντικαθιστά τα διάφορα και ποικίλα ονόματα που χρησιμοποιούνταν από τα μέλη του δικτύου κατά το παρελθόν. Στα μέλη παρέχεται επίσης τεχνογνωσία για το αρχικό στήσιμο του καταστήματος, η οποία περιλαμβάνει λεπτομερή σχεδιασμό της εμπορικής μονάδας όπως όψεις και κατόψεις όπου εμφανίζονται αναλυτικά τα διάφορα τμήματα, καθώς και πλανόγραμμα με αναλυτική κατάσταση προϊόντων ανά τμήμα. Τεχνογνωσία παρέχεται και για τις προδιαγραφές του εξοπλισμού, που μεταξύ άλλων αφορά στα ράφια, τα ψυγεία, το μηχανογραφικό σύστημα και το scanning.

Μπορεί επίσης, αν φυσικά ζητηθεί από το συνεργάτη μας, να του παρασχεθούν και τα κατασκευαστικά σχέδια του καταστήματός του με τις σχετικές μελέτες. Κατά τη διάρκεια λειτουργίας της νέας πλέον μονάδας υπάρχει συνεχής υποστήριξη σε εμπορικά θέματα, καθώς και σε ζητήματα λειτουργικής φύσεως, από ομάδα ειδικών συμβούλων που επισκέπτονται τον εκάστοτε franchisee όχι μόνο για να δώσουν λύση στα ανακύπτοντα προβλήματα, αλλά και για να πιστοποιήσουν ότι τα καταστήματα αυτά τηρούν τις θεσπισμένες διαδικασίες του δικτύου. Η τροφοδοσία γίνεται κατ’ ευθείαν από τις κεντρικές αποθήκες του ομίλου με προϊόντα από την ίδια την ποικιλία από την οποία τροφοδοτούνται και τα ιδιόκτητα καταστήματα της Α-Β, ενώ οι υποψήφιοι επιλέγονται βάσει συγκεκριμένων κριτηρίων που αποσκοπούν στην προστασία του image του δικτύου.

σελφ σέρβις: Ποιο είναι το ύψος των επενδύσεων που προγραμματίζει η ΕΝΑ για τον τομέα του χονδρεμπορίου, καθώς και για το franchising;

Νίκος Ιωσήπου: Όπως προανέφερα, μέχρι τον επόμενο χρόνο δεν προβλέπουμε άνοιγμα νέου καταστήματος ΕΝΑ. Σε ό,τι αφορά τις επενδύσεις, θα επικεντρωθούμε στην βελτίωση των υπαρχόντων καταστημάτων και του εξοπλισμού, επενδύοντας κεφάλαια ύψους 1.5 εκατ. ευρώ.

Ποικιλία προϊόντων και οργανωμένο δίκτυο παράδοσης τα όπλα της ΕΝΑ

σελφ σέρβις: Υπάρχουν πόλεις ή περιοχές όπου ο όμιλος διαθέτει παρουσία με καταστήματά του τόσο στο οργανωμένο λιανεμπόριο όσο και στο χονδρεμπόριο και αν ναι, πώς αντιμετωπίζετε το ζήτημα του ανταγωνισμού, δεδομένου ότι σε αυτές τις περιοχές οι πελάτες της ΕΝΑ λειτουργούν ανταγωνιστικά έναντι της Α-Β ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ;

Νίκος Ιωσήπου: Το ζήτημα του ανταγωνισμού υφίσταται σε κάποιες πόλεις για μία σημαντική κατηγορία πελατών της ΕΝΑ, που είναι τα μικρά και μεμονωμένα παραδοσιακά καταστήματα τροφίμων. Μέχρι σήμερα όμως δεν χρειάστηκε να το αντιμετωπίσουμε, διότι οι ισορροπίες στις συγκεκριμένες τοπικές αγορές δεν διαταράχθηκαν για μεγάλο χρονικό διάστημα από την ίδρυση νέων μονάδων της Α-Β ή της ΕΝΑ. Στο μέλλον βέβαια η ΕΝΑ δεν θα επεκταθεί σε περιοχές οι οποίες καλύπτονται από καταστήματα λιανικής του ομίλου, ούτε βέβαια και το αντίστροφο. Διευκρινίζω ωστόσο ότι ανάλογο ζήτημα δεν έχει τεθεί για την κατηγορία των πελατών της μαζικής εστίασης.

σελφ σέρβις: Ποια είναι τα στοιχεία βάσει των οποίων διαφοροποιείται η ΕΝΑ έναντι των ανταγωνιστών της;

Νίκος Ιωσήπου:  Τα στοιχεία που μας διαφοροποιούν ποικίλουν ανάλογα με την κατηγορία των πελατών στους οποίους απευθυνόμαστε. Αποτελέσματα πρόσφατων ερευνών έδειξαν ότι διαθέτουμε ευρεία ποικιλία προϊόντων και ικανοποιητικά οργανωμένο δίκτυο παράδοσης, δεδομένα τα οποία θεωρούνται αναγκαία για τους πελάτες μαζικής εστίασης. Αλλα στοιχεία που μας διαφοροποιούν έναντι των ανταγωνιστών μας είναι η φρεσκάδα στα αλλοιώσιμα προϊόντα –χαρακτηριστικό του ομίλου μας– και τέλος η προσωπική επικοινωνία με τους πελάτες μας.

σελφ σέρβις: Η… κατάκτηση του χονδρεμπορίου και του franchising αποτελεί έναν εκ των μακροπρόθεσμων στόχων του ομίλου. Πότε θα θεωρήσετε ότι κερδίσατε το «στοίχημα», ότι βγήκατε δηλαδή νικητές από την αναμέτρησή σας με την αγορά;

Νίκος Ιωσήπου: Αναφορικά με τον κλάδο του οργανωμένου χονδρεμπορίου στον οποίο δραστηριοποιείται η ENA, πιστεύουμε ότι υπάρχει μεγάλο περιθώριο ανάπτυξης με οφέλη για τους προμηθευτές, εφόσον βέβαια κατανοήσουν πόσο απλουστεύεται η διανομή τους χρησιμοποιώντας κατάλληλα το οργανωμένο χονδρεμπόριο και συνεργαστούν αποτελεσματικότερα με αυτό. Όραμα μας είναι η ΕΝΑ και το franchise να χαίρουν ανάλογης εκτίμησης με αυτήν της ΑΒ στο λιανεμπόριο, έχοντας εξασφαλίσει και τα ανάλογα μεγέθη κερδοφόρας ανάπτυξης. Τότε θα έχουμε κερδίσει το στοίχημα.

(*) ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΗΣ ΕΝΑ CASH & CARRY

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟΣ ΜΠΟΝΑΜΑΣ ΟΙ ΠΩΛΗΣΕΙΣ ΚΑΤΩ ΤΟΥ ΚΟΣΤΟΥΣ

Με χριστουγεννιάτικο… μποναμά τις πωλήσεις κάτω του κόστους, το οργανωμένο λιανεμπόριο υποδέχεται και στις φετινές γιορτές τους πελάτες του. Ο ανταγωνισμός μεταξύ των αλυσίδων σούπερ μάρκετ αναμένεται για άλλη μια χρονιά σκληρός, με τις τιμές σε σημαντικό αριθμό προιόντων να διαμορφώνονται χαμηλότερα του τιμολογιακού κόστους.

Στελέχη του κλάδου, σχολιάζοντας την εμπορική πολιτική των σούπερ μάρκετ, εκτιμούν ότι όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος δεν θα λείψουν από τη χριστουγεννιάτικη αγορά τα χτυπήματα «τιμών». Ωστόσο εκτιμούν ότι για πρώτη ίσως φορά οι πωλήσεις κάτω του κόστους θα περιοριστούν, γεγονός το οποίο αποδίδεται σε δύο βασικούς λόγους:

α) Στη θετική πορεία των πωλήσεων φέτος στα σούπερ μάρκετ. Οι δείκτες εσόδων των περισσοτέρων αλυσίδων παρουσίασαν σημαντική αύξηση έναντι της περσινής χρονιάς, οπότε οι εταιρείες έχουν τα περιθώρια να «τσιμπήσουν» οριακά έστω τις τιμές τους σε προϊόντα τα οποία υπό άλλες συνθήκες θα πούλαγαν με ζημία.

β) Στο νέο θεσμικό πλαίσιο περί απαγόρευσης των πωλήσεων κάτω του τιμολογιακού κόστους που ισχύει από την 1η Ιανουαρίου 2002.

Είναι χαρακτηριστική η δήλωση την οποία έκανε προς το «σελφ σέρβις» γνωστός παράγοντας του κλάδου. Όπως ανέφερε, «ο νέος νόμος –αν και στην πράξη ουδέποτε εφαρμόσθηκε– κατάφερε να επηρεάσει έστω και μερικώς την αγορά, με αποτέλεσμα φέτος τα Χριστούγεννα να αναμένουμε αυτοσυγκράτηση στο ζήτημα των πωλήσεων κάτω του κόστους». Βέβαια ο ίδιος πρόσθεσε ότι «πόλεμος τιμών θα υπάρξει, αλλά αυτή τη φορά είναι πολύ πιθανό να περιοριστεί μόνο σε προϊόντα που παρουσιάζουν μεγάλη ζήτηση στο διάστημα των εορτών».

Στα ποτά και στα γλυκά ο πόλεμος των τιμών

Ήδη στην αγορά έκαναν την εμφάνισή τους τα χριστουγεννιάτικα φυλλάδια των σούπερ μάρκετ με τις προσφορές των εορτών, οι οποίες κατά ένα σημαντικό ποσοστό περιλαμβάνουν τιμές κάτω του τιμολογιακού κόστους. Και φέτος η μεγάλη μάχη πρόκειται να δοθεί στις κάβες, με τα ποτά και τα κρασιά να πωλούνται σε ιδιαιτέρως χαμηλές τιμές, αλλά και στα γλυκίσματα, στα οποία κάθε χρόνο τέτοια περίοδο παρατηρείται μεγάλη κατανάλωση.

Γενναιόδωρες αναμένεται να είναι και οι προσφορές προς το πελατειακό κοινό του κλάδου μέσω των καρτών πιστότητας, καθώς και των πιστωτικών καρτών που έχουν εκδώσει από κοινού αλυσίδες με τραπεζικά ιδρύματα.

Από την ανάλυση των στατιστικών στοιχείων των αλυσίδων σούπερ μάρκετ προκύπτει ότι ο τζίρος του κλάδου το μήνα Δεκέμβριο έχει συμμετοχή στο σύνολο των ετήσιων πωλήσεων 11,5% με 12%, ποσοστό δηλαδή αισθητά αυξημένο έναντι των υπόλοιπων μηνών.

ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΠΡΟΩΘΗΣΕΙΣ

ΑΠΟ ΤΗ NESTLÈ : ON LINE σοκολατένια γεύση!

Μία ακόμη έκπληξη της NESTLÈ έφτασε από την Ισπανία. Η ON LINE είναι η νέα σοκολάτα γκοφρέτα σε σχήμα μπάρας, με επικάλυψη σοκολάτας και με τραγανά δημητριακά.

QUALITY STREET: το γευστικό κουτί!

Τα QUALITY STREET έρχονται από την Αγγλία σε δύο πρακτικές συσκευασίες, μεταλλικό κουτί 725 γρ. και χάρτινη συσκευασία 438 γρ., ιδανικές για δώρο και για το σπίτι. Περιέχουν μια ποικιλία από 14 διαφορετικά σοκολατάκια και καραμέλες γάλακτος, που ικανοποιούν και το πιο απαιτητικό γούστο.

ΝΕSTLÈ DESSERT: κουβερτούρα για σοκολατένια γλυκίσματα

Η Nestlè Dessert, η κουβερτούρα της NESTLÈ, διαφέρει από τις άλλες τόσο στη γεύση όσο και στη χρήση. Εισάγεται από τη Γαλλία σε συσκευασία των 200 γραμμαρίων και είναι ιδανική για γλυκά. Χωρίζεται σε κομμάτια των 5 γραμμαρίων και στο οικολογικό περιτύλιγμα της περιλαμβάνει συνταγές για σπιτικά γλυκά.

ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΟΝ«ΠΛΑΚΙΤΣΕΣ» με περισσότερο ασβέστιο

Η ΙΟΝ λανσάρει τις «Πλακίτσες», μια νέα γεμιστή σοκολάτα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Πλούσια σε κρέμα γάλακτος και ασβέστιο – βασικό συστατικό για τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών- πωλείται σε ειδική συσκευασία (ανοίγει στη μέση) των τεσσάρων τεμαχίων. Η πρωτότυπη συσκευασία διευκολύνει την κατανάλωση από τα παιδιά.

ΑΠΟ ΤΗΝ 3Ε : AMITA FUN: AMITAKIA εν δράσει!

Η AMITA FUN παρουσιάζει δύο νέες απίθανες γεύσεις με φρούτα, πλούσιες σε βιταμίνες Α, C και Ε. Έτσι τα παιδιά, εκτός από τη γνωστή σε όλους AMITA FUN «μπλε» με τους ήρωες της Disney, μπορούν να απολαύσουν την AMITA FUN μπανάνα, μήλο, σταφύλι (κίτρινη συσκευασία) και την AMITA FUN φράουλα, μήλο, σταφύλι (κόκκινη συσκευασία).

INTERCALL: Μια κάρτα με πολλά πλεονεκτήματα

Η κάρτα διεθνών και εθνικών συνδιαλέξεων Intercall παρέχει φθηνές κλήσεις σε 230 χώρες. Δεν έχει chip, αλλά ένα μυστικό κωδικό (pin) σε ξυστό πεδίο. Η κάρτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλες τις τηλεφωνικές συσκευές, ακόμη και από τα καρτοτηλέφωνα, χωρίς να χρειάζεται η τοποθέτησή της στην αντίστοιχη υποδοχή. Τέλος, το κέρδος από την τηλεφωνική συνδιάλεξη με μια κάρτα Intercall μπορεί να αγγίξει και το 81%, ανάλογα με τον προορισμό.

ΔΕΛΤΑ & ΕΥΡΩ

Από την 1η Ιανουαρίου το ευρώ μπήκε οριστικά στη ζωή μας. Η προσαρμογή στο καινούργιο οικονομικό περιβάλλον απαιτεί μεγάλη προσπάθεια από την πλευρά των μικρών επιχειρήσεων, όπως είναι τα περίπτερα, τα καταστήματα ψιλικών και τα γαλακτοπωλεία. Με αφορμή την εισαγωγή του ευρώ, ο κ. Γιάννης Χατζηδημητρίου, οικονομικός διευθυντής της ΔΕΛΤΑ Πρότυπος Βιομηχανία Γάλακτος, αναφέρθηκε στις ενέργειες της εταιρείας, προκειμένου να διευκολύνει την προσαρμογή των μικρών επιχειρήσεων.

"το μαγαζί μας" : Το ευρώ είναι πλέον γεγονός και οι μικρές επιχειρήσεις είναι βέβαιο πως θα αντιμετωπίσουν μεγαλύτερες δυσκολίες στις συναλλαγές με τους πελάτες τους. Με ποιες κινήσεις θα τις βοηθήσει η ΔΕΛΤΑ να αντεπεξέλθουν κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων μηνών;

"Γιάννης Χατζηδημητρίου" : Η οικονομική και νομισματική ενοποίηση των χωρών μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης παίρνει πλέον σάρκα και οστά με την κυκλοφορία του ενιαίου ευρωπαϊκού νομίσματος. Το εγχείρημα της μετάβασης στο ευρώ είναι πολύπλοκο, γιατί αγγίζει κάθε πτυχή της ζωής των πολιτών τόσο σε ιδιωτικό όσο και σε επαγγελματικό επίπεδο.

Μέσα στο πλαίσιο αυτό, η ΔΕΛΤΑ Πρότυπος Βιομηχανία επιθυμώντας να βοηθήσει τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις, που θεωρούνται λιγότερο δυνατές από πλευράς υποδομής και γνώσεων σε σχέση με τις μεγάλες, έχει αναλάβει μία σειρά πρωτοβουλιών. Με τις οποίες επιχειρεί να διευκολύνει την καθημερινή λειτουργία των μικρομεσαίων επιχειρήσεων. Όπως αναμένεται, η παράλληλη κυκλοφορία και των δύο νομισμάτων κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων μηνών θα προκαλέσει τα περισσότερα προβλήματα σε αυτές ακριβώς τις επιχειρήσεις.

Οι σχετικές κινήσεις της εταιρείας είναι οι εξής:

  • Εκτύπωση και παράδοση τιμοκαταλόγων από 1/8/2001 με διπλή αναγραφή σε ευρώ και δραχμές για εξοικείωση με τα μεγέθη.
  • Ανάπτυξη προγραμμάτων λογισμικού φορητών τερματικών τιμολόγησης με σκοπό την αναγραφή από 1/1/2002 της συνολικής χρέωσης επί τιμολογίου τόσο σε δραχμές όσο και σε ευρώ.
  • Εφοδιασμός των συνεργατών – αντιπροσώπων της εταιρείας μας με ειδικές κερματοθήκες ευρώ και υπολογιστές αυτόματης μετατροπής από ευρώ σε δραχμές και αντίστροφα, με στόχο τη σωστότερη και γρηγορότερη συναλλαγή με τους συνεργάτες – αντιπροσώπους μας.

"το μαγαζί μας" : Ποιες συμβουλές θα δίνατε στους πελάτες σας;

"Γιάννης Χατζηδημητρίου" : Για το χρονικό διάστημα που θα κυκλοφορούν ταυτόχρονα και τα δύο νομίσματα θα ήθελα να δώσω δύο απλές συμβουλές στους πελάτες μας:

  • Να προσπαθήσουν να συναλλάσσονται με τους πελάτες τους σε ευρώ και όχι σε δραχμές. Στην ουσία πρέπει να «ξεχάσουν τη δραχμή». Αν παρ’ όλα αυτά κάποιες από τις συναλλαγές τους γίνουν σε δραχμές, τότε θα πρέπει απαραίτητα να τις καταθέσουν την επόμενη ημέρα στην τράπεζα και να πάρουν το αντίστοιχο ποσό σε ευρώ. Η κίνηση αυτή θα διευκολύνει τις συναλλαγές τους με τους πελάτες και ταυτόχρονα θα βοηθήσει στην ομαλή απόσυρση της δραχμής.
  • Να ενημερώνονται συνεχώς για το ευρώ. Με τη συνεχή ενημέρωση θα μπορούν να αποκτήσουν πιο γρήγορα την "αίσθηση" του νομίσματος. Αυτό μπορεί να γίνει, αν σκέπτονται μόνο σε ευρώ στις καθημερινές τους συναλλαγές.

"το μαγαζί μας" : Οι μικρές επιχειρήσεις δεν έχουν την υποδομή να αντιμετωπίσουν τις δυσκολίες. Είναι η εταιρεία κατάλληλα προετοιμασμένη για να δώσει λύσεις στα προβλήματά τους;

"Γιάννης Χατζηδημητρίου" : Η ΔΕΛΤΑ Πρότυπος Βιομηχανία Γάλακτος, όπως πάντα, βρίσκεται κοντά στους πελάτες της. Ετσι και τώρα είναι ήδη προετοιμασμένη για να δώσει λύσεις με τον καλύτερο τρόπο σε όποιο πρόβλημα παρουσιαστεί στις συναλλαγές με τους συνεργάτες – αντιπροσώπους της.

ΡΑΦΙΑ : ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟΤΗΤΑ & ΚΑΛΑΙΣΘΗΣΙΑ

Η οργάνωση του εξοπλισμού ενός καταστήματος αποτελεί το πρώτο βήμα στην προσπάθεια των επιχειρηματιών για σωστή ανάπτυξη του καταστήματός τους. Σε αυτήν την άποψη συγκλίνουν και τα στελέχη των εταιρειών που δραστηριοποιούνται στον τομέα εξοπλισμού καταστημάτων και αποθηκευτικών χώρων.

Η λειτουργικότητα, η εργονομία και η καλαισθησία του χώρου είναι τα βασικά κριτήρια για τον εξοπλισμό ενός καταστήματος με συστήματα ραφιών, προκειμένου να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των καταναλωτών. Απαραίτητη προϋπόθεση για την πραγματοποίηση των συγκεκριμένων κατασκευών αποτελεί επίσης η δυνατότητα επέκτασης, μετακίνησης ή μετατροπής τους.

SPIDER

Η Spider έχει συνεχή παρουσία στο χώρο εξοπλισμού των καταστημάτων πάνω από 30 χρόνια. Στη μονάδα της, που βρίσκεται στα Ιωάννινα, κατασκευάζει μεταλλικά ράφια διαφόρων χρωμάτων και μεγεθών, ενώ εισάγει ράφια αποθηκευτικών χώρων από την Ιταλία και την Ισπανία. Παράλληλα αναλαμβάνει την τοποθέτηση ξύλινων κατασκευών μέσα στους χώρους των καταστημάτων λιανικής πώλησης (π.χ. για την κάβα ενός καταστήματος).

Η εταιρεία αναπτύσσεται με ταχύ ρυθμό τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και στο εξωτερικό, με εξαγωγική δραστηριότητα στην Ισπανία, καθώς και στη Ρουμανία, την Ιταλία και την Αγγλία, όπου έχει θυγατρικές εταιρείες. Τέλος ασχολείται και με την κατασκευή περιβαλλοντικού υλικού (μεταλλικοί και πλαστικοί κάδοι απορριμμάτων) και πολεμικού υλικού.

Όπως μας εξηγεί ο κ. Νώντας Καραλής, διευθυντής πωλήσεων της Spider, η εταιρεία συνεργάζεται σήμερα πολύ λιγότερο με τα «καταστήματα της γειτονιάς» από ό,τι με τις μεγάλες αλυσίδες. Υπολογίζεται ότι το ποσοστό των μικρών καταστημάτων (50-100 τ.μ.) που εξοπλίζονται σωστά με ράφια δεν ξεπερνά το 20% – 25%. Κατά τη γνώμη του, το γεγονός αυτό οφείλεται κατά κύριο λόγο στη νοοτροπία των μικροκαταστηματαρχών, οι οποίοι δίνουν βαρύτητα περισσότερο στο χαμηλό κόστος παρά στην ποιότητα της κατασκευής, αναζητώντας έτσι φθηνά, μεταχειρισμένα και κακής ποιότητας ράφια.

Ωστόσο «υπάρχουν αρκετοί επιχειρηματίες που αντιμετωπίζουν επαγγελματικά τη δουλειά τους, επενδύοντας στον εξοπλισμό. Ο σωστός επαγγελματίας θα εισπράξει στο πολλαπλάσιο τα κεφάλαια που διέθεσε για το στήσιμο της επιχείρησής του, εφόσον ταυτόχρονα γνωρίζει το αντικείμενο της δουλειάς του και ανταποκρίνεται στις ανάγκες και τις απαιτήσεις της γειτονιάς».

Μελέτη του χώρου

Ο σωστός εξοπλισμός ενός καταστήματος με ράφια προϋποθέτει τη μέτρηση του χώρου και την πραγματοποίηση ολοκληρωμένης μελέτης, στην οποία υποδεικνύονται τα σημεία τοποθέτησης των ραφιών, των ψυγείων, του ταμείου καθώς και των διαδρόμων.

Η Spider πραγματοποιεί τις απαιτούμενες μελέτες με έλεγχο του ίδιου του καταστήματος, όταν αυτό βρίσκεται στην Αθήνα και με επεξεργασία των σχεδίων των κατόψεων για τα καταστήματα της επαρχίας. Στη συνέχεια αναλαμβάνει, με δικά της συνεργεία, το στήσιμο και την τοποθέτηση των ραφιών.

Κόστος εξοπλισμού

Το κόστος του εξοπλισμού ενός καταστήματος με ράφια δεν είναι εύκολο να προσδιοριστεί, καθώς εξαρτάται από το μέγεθός του, το σχεδιασμό του και τις γενικότερες ανάγκες του. Όπως μας ανέφερε ο κ. Καραλής, το κόστος εξοπλισμού μόνο σε ράφια για καταστήματα 50 – 100 τ.μ. κυμαίνεται από 300.000 δρχ. έως και 1.000.000 δρχ. περίπου.

ΤΕΧΝΟΣΩΛ ΕΠΕ

Ο κ. Στέλιος Καλαφατέλης, γενικός διευθυντής της ΤΕΧΝΟΣΩΛ, διευκρίνισε ότι το τελικό κόστος εξοπλισμού ενός καταστήματος σε μεταλλικά ράφια κυμαίνεται από 40.000 – 70.000 δρχ. ανά τρέχον μέτρο. Η ΤΕΧΝΟΣΩΛ, με πολύχρονη εμπειρία στο χώρο του εξοπλισμού καταστημάτων και αποθηκευτικών χώρων, ιδρύθηκε το 1974 στη Μεταμόρφωση Αττικής. Ξεκίνησε με την παραγωγή ραφιών τύπου Dexion και αργότερα επεκτάθηκε στο γενικό εξοπλισμό καταστημάτων.

Το πελατολόγιό της αποτελείται σε ποσοστό 50% από ιδιοκτήτες μικρών καταστημάτων, οι οποίοι απευθύνονται στην εταιρεία αναζητώντας ολοκληρωμένες μελέτες, σε αντίθεση με τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ, που ενδιαφέρονται μόνο για αγορά ραφιών, καθώς διαθέτουν δικό τους προσωπικό για την πραγματοποίηση της απαραίτητης κατασκευαστικής μελέτης.

Σωστή αξιοποίηση του χώρου

«Η σωστή αξιοποίηση του χώρου του καταστήματος είναι ο κύριος στόχος του επιχειρηματία και βασικός γνώμονας των λύσεων που προτείνει η εταιρεία μας», υπογραμμίζει ο κ. Καλαφατέλης.

Προσπαθώντας να ικανοποιήσουν αυτή την ανάγκη, οι καταστηματάρχες παρακάμπτουν πολλές φορές τις τεχνικές προδιαγραφές και φορτώνουν τα ράφια με προϊόντα μεγαλύτερου βάρους από το επιτρεπόμενο. «Οι καταστηματάρχες προσπαθούν να εκμεταλλευθούν κάθε διαθέσιμο χώρο. Παρ' όλα αυτά δεν έχουμε αντιμετωπίσει προβλήματα πτώσης ραφιών από υπερβολικό βάρος», προσθέτει ο κ. Καλαφατέλης.

«Το μέλλον των μικρών καταστημάτων είναι δυσοίωνο, καθώς είναι δύσκολο να ανταγωνιστούν τις μεγάλες αλυσίδες που εισβάλλουν στη χώρα μας. Ωστόσο παρατηρείται άνθηση του συνοικιακού καταστήματος σε περιοχές όπου κατοικούν οικονομικοί μετανάστες.".

 

 

ΧΑΡΤΟΜΑΝΤΗΛΑ : ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Tα χαρτομάντηλα κατέχουν υψηλό μερίδιο στην αγορά των χαρτικών προσωπικής υγιεινής και αποτελούν σημαντική εμπορική δραστηριότητα για τις παραγωγικές και εμπορικές επιχειρήσεις της εγχώριας αγοράς.

Καθώς ανήκουν στα είδη πρώτης ανάγκης και άρα δεν παρουσιάζουν έντονες αυξομειώσεις στον όγκο των πωλήσεων, οι προσπάθειες των εταιρειών για την προβολή και προώθησή τους δεν επικεντρώνονται στην ποσότητα που θα αγοράσουν οι καταναλωτές, αλλά στη βελτίωση της ποιότητας. Κάτω από αυτές τις συνθήκες δίνεται ιδιαίτερο βάρος στη διαφήμιση και στη δημιουργία νέων προϊόντων με βασικό κριτήριο τη σχέση ποιότητας-τιμής.

Σε ισχυρό ανταγωνιστή έχουν εξελιχθεί εξάλλου και τα προϊόντα private label, λόγω της χαμηλότερης τιμής τους σε σύγκριση πάντοτε με τα αντίστοιχα επώνυμα. Όπως δείχνουν οι στατιστικές, τα private label καταλαμβάνουν το 15% του συνόλου της συγκεκριμένης αγοράς.

Η αγορά

Σύμφωνα με τον κ. Ν. Κωνσταντίνου, Product Manager της SCA Hygiene Products, η οποία διανέμει τα χαρτομάντηλα ZEWASOFT, ο όγκος των προϊόντων που πωλούνται στην εγχώρια αγορά υπολογίζεται σε 1.460 τόνους και η αξία τους σε 1,8 δισ. δρχ. ετησίως (στοιχεία της ΑCNielsen) –στα μεγέθη αυτά δε συνυπολογίζεται ο όγκος των μη επώνυμων χαρτομάντηλων. Εκτιμάται ότι ο συνολικός όγκος θα παραμείνει σταθερός, καθώς το όριο της εποχικότητας στην κατανάλωση των προϊόντων συρρικνώνεται χρόνο με το χρόνο. Παρ’ όλα αυτά βασική περίοδος πωλήσεων εξακολουθεί να είναι το διάστημα Νοεμβρίου-Μαρτίου.

Με βάση τα στοιχεία της ΑCNielsen και σύμφωνα με την κ. Β. Χαριτοπούλου, Business Development Manager Family Care της Kimberly-Clark, η οποία εισάγει τα προϊόντα Kleenex, η κατηγορία των χαρτομάντηλων σε κουτί, ενώ παρέμεινε σταθερή σε αξία κατά το 2001, εμφάνισε πτώση σε όγκο (-4%) συγκριτικά με το 2000, κάτι που οφείλεται πιθανότατα σε μετακίνηση του αγοραστικού κοινού σε άλλα δίκτυα. Αντίθετα, την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2001 η αγορά αυξήθηκε κατά 4,5% σε όγκο και σχεδόν 15% σε αξία, σε σύγκριση πάντοτε με το αντίστοιχο διάστημα του 2000. Σε ό,τι αφορά τη διανομή των προϊόντων κατά ο 2001, η SCA Hygiene Products προώθησε το 27,5% των προϊόντων ZEWA στα σούπερ μάρκετ και το 52,7% στα μικρά σημεία πώλησης (περίπτερα και καταστήματα ψιλικών).

Η εταιρεία Kimberly-Clark πουλάει και διανέμει στην Ελλάδα, μέσω της Unilever Hellas, χαρτομάντηλα αυτοκινήτου και τσέπης. Συγκεκριμένα διαθέτει τα χαρτομάντηλα σε κουτί Ultra soft με μαλακτικά συστατικά, τα Balsam με καλεντούλα και μαλακτικά συστατικά, ειδικά για περιπτώσεις έντονης καταρροής από συνάχι ή αλλεργίες και τα Collection σε μορφή κύβου. Στην κατηγορία των χαρτομάντηλων τσέπης κυκλοφορούν τα Ultra soft σε συσκευασία των έξι ή και μεμονωμένα. Όπως πληροφορεί η κ. Β. Χαριτοπούλου, ο κύριος όγκος των πωλήσεων των χαρτομάντηλων Kleenex γίνεται κυρίως μέσω των σούπερ μάρκετ, αλλά μεγάλο ποσοστό διακινείται και στα μικρότερα καταστήματα. Ειδικότερα τα χαρτομάντηλα σε κουτί Kleenex κατέκτησαν μέσα σε 4 χρόνια κυκλοφορίας ηγετικό μερίδιο στην κατηγορία τους. Σύμφωνα με τις τελευταίες μετρήσεις της Nielsen, το μερίδιο των χαρτομάντηλων Kleenex είναι 19,9% σε όγκο και 26,8% σε αξία.

Σημαντική θέση στην αγορά χαρτομάντηλων τσέπης αλλά και κουτιού κατέχει επίσης η Xαρτοποιία Θράκης, η οποία διανέμει τα προϊόντα Diana Βελούδο και Diana for Boys & Girls (με φιγούρες του Disney). Και οι δύο σειρές κυκλοφορούν σε συσκευασία κύβου και σε συσκευασίες τσέπης που απευθύνονται κυρίως στα περίπτερα και τα μικρά καταστήματα. Η εταιρεία προετοιμάζεται να παρουσιάσει και νέες σειρές εντός του 2002, οι οποίες θα διανέμονται σε όλα τα δίκτυα.

Κανάλια διανομής

Στην προσπάθεια των χαρτοβιομηχανιών να αποκτήσουν μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς σημαντικός είναι και ο ρόλος των δικτύων διανομής. Τα περίπτερα και τα καταστήματα ψιλικών αποτελούν το βασικό κανάλι διανομής αυτών των προϊόντων και ιδιαίτερα των χαρτομάντηλων τσέπης. Με στόχο τη διεύρυνση του μεγέθους της αγοράς αλλά και των μεριδίων ανά εταιρεία, οι επιχειρήσεις στράφηκαν και στα σούπερ μάρκετ, προωθώντας τόσο τα χαρτομάντηλα τσέπης όσο και τα χαρτομάντηλα σε κουτί. Με αυτόν τον τρόπο εξασφάλισαν καλύτερες συνθήκες διάθεσης των προϊόντων τους, αντιμετώπισαν όμως και σημαντικές πιέσεις στις τιμές, τις εκπτώσεις και τις προσφορές, κάτι που είναι σύνηθες στα μεγάλα δίκτυα πώλησης. Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία, το 70% του όγκου της συγκεκριμένης αγοράς γίνεται στα καταστήματα τροφίμων και το υπόλοιπο στα περίπτερα. Πιο συγκεκριμένα, στα σούπερ μάρκετ τα χαρτομάντηλα σε κουτί κατέχουν σε αξία το 60% των πωλήσεων.

Προωθητικές ενέργειες

Οι μεγάλες εταιρείες του κλάδου διαπιστώνουν ότι υπάρχει έντονος ανταγωνισμός από τα private label προϊόντα και αναπτύσσουν ξεχωριστές στρατηγικές marketing η κάθε μία.

Για τη Χαρτοποιία Θράκης ο ανταγωνισμός έχει ενιαίο «πρόσωπο» σε ό,τι αφορά τα επώνυμα και ανώνυμα προϊόντα. Έτσι η πολιτική της στηρίζεται στην προσπάθεια διάθεσης προϊόντων υψηλής ποιότητας σε ανταγωνιστική τιμή. Οι προωθητικές της ενέργειες για το επόμενο διάστημα βρίσκονται υπό διαμόρφωση. Ιδιαίτερη σημασία δίνεται στις νέες συσκευασίες των χαρτομάντηλων, αλλά και στην επέκταση των προωθητικών ενεργειών σε όλο το φάσμα της διαφήμισης (δίκτυα, μέσα ενημέρωσης).

Η SCA Hygiene αναγνωρίζει την ύπαρξη ανταγωνισμού από τα μη επώνυμα, τα οποία πωλούνται τόσο στα περίπτερα και τα καταστήματα ψιλικών όσο και στα φανάρια, τονίζει ωστόσο ότι η ποιότητά τους είναι πολύ κατώτερη και η τιμή τους ίδια με τα επώνυμα (100 δρχ. το πακέτο). Η εταιρεία αντιμετωπίζει τον ανταγωνισμό με ποικίλες προωθητικές ενέργειες, που πραγματοποιούνται στα περίπτερα και τα καταστήματα ψιλικών, καθώς και στα σούπερ μάρκετ. Κάθε χρόνο οργανώνεται ο διαγωνισμός του «Mr. Zewa» ή «Μυστικού επισκέπτη», με στόχο να δοθούν μεγαλύτερα κίνητρα πώλησης του χαρτομάντηλου Zewasoft έναντι των μη επωνύμων στα περίπτερα και τα ψιλικά. H ενέργεια αυτή ανανεώνεται κατά καιρούς, για να διατηρήσει αμείωτο το ενδιαφέρον των διαγωνιζόμενων. Φέτος η εταιρεία θα αναδείξει με κλήρωση 151 τυχερούς. Παράλληλα γίνονται τεμαχιακές προσφορές (π.χ. στην αγορά 10 χαρτομάντηλων το 1 δώρο) και διαφημιστικές προβολές, ενώ σχεδιάζονται προωθητικές ενέργειες και happenings σε χιονοδρομικά κέντρα.

Η κ. Β. Χαριτοπούλου (Kimberly-Clark) δεν υποτιμά καθόλου τον ανταγωνισμό των private label, επισημαίνει όμως ότι τα προϊόντα αυτά απευθύνονται σε μια ομάδα αγοραστών των οποίων το κριτήριο αγοράς είναι πρώτα η τιμή και έπειτα η ποιότητα ή η συσκευασία. Τα προϊόντα Kleenex διαφοροποιούνται στην τιμή λόγω της ποιότητάς τους και κατ’ επέκταση δεν ανταγωνίζονται άμεσα τα private label. Βέβαια η προβολή και προώθηση των χαρτομάντηλων της εταιρείας παραμένει βασικό μέλημά της, με γνώμονα το τι έλκει περισσότερο τον τελικό καταναλωτή.

Συγκράτηση τιμών

Σε ό,τι αφορά τις τιμές, οι υπεύθυνοι των εταιρειών τονίζουν ότι έως το Μάρτιο του 2002 υπάρχει συμφωνία για πάγωμα τιμών, γεγονός που αποτρέπει το ενδεχόμενο ανατιμήσεων. Βέβαια οι τιμές των προϊόντων εξαρτώνται άμεσα από τις τιμές των πρώτων υλών και από τον πληθωρισμό. Ως γνωστό, ο πληθωρισμός στη χώρα μας κυμαίνεται σε χαμηλά επίπεδα, ενώ οι τιμές των πρώτων υλών, αν και παρουσίασαν αύξηση μέσα στο 2001, προβλέπεται να σταθεροποιηθούν στα ίδια επίπεδα για το 2002, γεγονός που σημαίνει ότι εάν υπάρξουν αυξήσεις εντός του 2002, αυτές θα είναι στα πλαίσια του πληθωρισμού.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΕΥΡΩ : ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

Την περίοδο της διπλής κυκλοφορίας των νομισμάτων θα επικρατήσει σύγχυση στην αγορά και ιδιαίτερα στα «καταστήματα της γειτονιάς». Ένα από τα προβλήματα που θα αντιμετωπίσετε είναι και η εξακρίβωση της γνησιότητας τόσο των κερμάτων όσο και των χαρτονομισμάτων. Ποια όμως είναι τα χαρακτηριστικά ασφαλείας των ευρώ;

Τρόποι εξακρίβωσης

Τα μέταλλα που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή τους σε συνδυασμό με τα γράμματα που υπάρχουν στη στεφάνη των κερμάτων 1 και 2 ευρώ εμποδίζουν την παραχάραξη. Σε αντίθεση στα χαρτονομίσματα έχουν ενσωματωθεί πολλά χαρακτηριστικά ασφαλείας. Ο έλεγχος μπορεί να γίνει με τρεις διαφορετικούς τρόπους: με την αφή, με την υπό γωνία εξέταση των χαρτονομισμάτων και οπτικά.

Ποια σημεία όμως πρέπει να προσέξουμε για να γίνει σωστά ο έλεγχος;

Με την αφή

  • Τα χαρτονομίσματα σε ευρώ τυπώνονται σε ειδικό χαρτί, το οποίο τους προσδίδει ιδιαίτερη και μοναδική υφή. Ορισμένα τμήματα του χαρτονομίσματος τυπώθηκαν ανάγλυφα στην μπροστινή όψη, για να είναι εύκολα αναγνωρίσιμα. Τα ανάγλυφα αυτά τμήματα αφορούν την αξία του και το κεντρικό θέμα του χαρτονομίσματος.

Με τον οπτικό έλεγχο

  • Τα χαρτονομίσματα διαθέτουν δύο χαρακτηριστικά ασφαλείας που διακρίνονται στο φως. Είναι η γνωστή σε όλους μας ταινία ασφαλείας και το υδατογράφημα. Το υδατογράφημα είναι μία εικόνα παρόμοια με αυτή του κεντρικού θέματος και συνοδεύεται από την αξία του νομίσματος, δηλαδή 5, 10, 20, 50, 100, 200 και 500.

Με την υπό γωνία εξέταση

  • Στα μικρής αξίας χαρτονομίσματα (5, 10 και 20 ευρώ) υπάρχει μία λωρίδα ελάσματος, το σύμβολο του ευρώ και η αξία του. Επίσης στο κέντρο του νομίσματος υπάρχει ιριδίζουσα λωρίδα, η οποία αλλάζει χρωματισμό.
  • Στα χαρτονομίσματα μεγαλύτερης αξίας (50, 100, 200 και 500 ευρώ) διακρίνεται η αξία του η οποία αλλάζει χρωματισμό από μωβ σε λαδί ή καφέ. Τέλος, σε αυτά τα χαρτονομίσματα υπάρχουν περισσότερες ανάγλυφες ραβδώσεις οριζόντιες ή κάθετες.