Έρχεται η τέλεια νομοθετική καταιγίδα στην αγορά

Σαν κεραυνός εν αιθρία ήχησε στην αγορά του κλάδου η πληροφορία ότι το Υπουργείο Ανάπτυξης σχεδιάζει μια ακόμη θεσμική παρέμβαση, με στόχο την καταπολέμηση της ακρίβειας, αυτή τη φορά περισσότερο στοχευμένα στα τρόφιμα. Ειδικότερα, το υπουργείο εξετάζει το ενδεχόμενο επέκτασης του μέτρου που προβλέπει τη μετακύληση στις τελικές τιμές ευρείας γκάμας κωδικών μη τροφίμων του 30% του συνόλου των παρεχόμενων εκπτώσεων (βάσει στοιχείων 2023).

Υψηλόβαθμοι παράγοντες αλυσίδων σούπερ μάρκετ τονίζουν ότι μια ανάλογη εξέλιξη θα μπορούσε να φέρει σε ευθεία αντιπαράθεση το λιανεμπόριο με τη βιομηχανία, δεδομένου ότι η εφαρμογή ενός τέτοιου μέτρου θα υποχρέωνε τις δύο πλευρές να «βάλουν χέρι» στα πιστωτικά σημειώματα. Όπως εξηγούν, σε αντίθεση με τα ισχύοντα στα μη τρόφιμα, στα τρόφιμα οι προωθητικές ενέργειες είναι εξαιρετικά περιορισμένες και οι όποιες παροχές χορηγούνται με πιστωτικά σημειώματα, που επί της ουσίας καθορίζουν την κερδοφορία των αλυσίδων.

Πιο συγκεκριμένα επισημαίνουν ότι για κάθε δέκα μονάδες εκπτωτικών ενεργειών, η μια ή το πολύ οι δύο μονάδες αφορούν προσφορές των προμηθευτών και οι οκτώ ή εννέα πιστωτικά σημειώματα, όταν στα μη τρόφιμα η εικόνα είναι η ακριβώς η αντίθετη –γι’ αυτό η εφαρμογή των περιοριστικών μέτρων ήταν ομαλή, χωρίς εντάσεις ή διαξιφισμούς μεταξύ των δύο πλευρών. Επί της ουσίας κάθε ανατιμολόγηση αφορούσε απόφαση της προμηθεύτριας εταιρείας, που λαμβάνονταν μεμονωμένα.

Οι ίδιοι παράγοντες ευελπιστούν ότι η πολιτική ηγεσία του υπουργείου πριν προβεί στην οποιαδήποτε νέα παρέμβαση θα ανοίξει ένα παράθυρο διαλόγου με την αγορά, προκειμένου το όλο θέμα να συζητηθεί «ώστε να προβλεφθούν τα χειρότερα», όπως χαρακτηριστικά τονίζουν. Πάντως, εφόσον τελικά το υπουργείο νομοθετήσει ανάλογα, λιανέμποροι και βιομήχανοι θα κληθούν να διαπραγματευτούν σκληρά, με την προοπτική να καταλήξουν σε κάποιοι είδους συμβιβασμό, που θα αφορά κάθε κωδικό χωριστά. Οι συζητήσεις θα απαιτήσουν χρόνο, δίχως να είναι εξ αρχής ξεκάθαρο ότι θα οδηγούν στις επιδιωκόμενες συμφωνίες. Όπου δε θα επέρχεται σύγκρουση, είναι πολύ πιθανό να ακολουθούν και αποκλεισμοί προϊόντων από το ράφι, με βαριές συνέπειες για τις δύο πλευρές.

Ορατός ο κίνδυνος νέων ανατιμήσεων
Στο μεταξύ, ουδείς μπορεί να αποκλείσει ότι η επέκταση των επίμαχου μέτρου και στα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει ένα νέο κύκλο ανατιμήσεων, να οδηγήσει δηλαδή στο αντίθετο από το επιδιωκόμενο αποτέλεσμα. Κι αυτό διότι οι παραγωγοί στην προσπάθειά τους να επαναφέρουν την κερδοφορία τους στην προηγούμενη κατάσταση, προφανώς θα προβούν σε ανατιμήσεις, αδιαφορώντας για την απαγόρευση της διενέργειας προωθητικών ενεργειών για το αμέσως επόμενο τρίμηνο διάστημα.

Σε ό,τι αφορά τα πρώτα συμπεράσματα από την εφαρμογή των τελευταίων μέτρων κατά της ακρίβειας, παράγοντες του λιανεμπορίου αναφέρουν σχετικά ότι θεαματικές αλλαγές δεν έχουν παρατηρηθεί στη ζήτηση. Δέχονται ότι υπάρχουν αυξομειώσεις, οι οποίες ωστόσο σε αυτή τη φάση είναι περιορισμένης έκτασης, θεωρούν όμως ότι με την πάροδο του χρόνου οι μεταβολές στη ζήτηση θα είναι σαφώς μεγαλύτερες. Όπως εξηγούν σχετικά, όσο κυλούν οι εβδομάδες και τα στοκ που αγοράστηκαν με το προηγούμενο καθεστώς θα εξαντλούνται, τόσο η απουσία των προσφορών και των εκπτώσεων θα γίνεται αισθητή, επηρεάζοντας τη ζήτηση ανάλογα. Πάντως, σε αυτή τη φάση τα στατιστικά δεδομένα αξιολογούνται ως «μη σημαντικά».

 

ΑΒ Βασιλόπουλος: Διακρίσεις, καινούργιο app και εγκαίνια Mega ΑΒ

Με τρία βραβεία –gold, silver και bronze– διακρίθηκε η ΑΒ Βασιλόπουλος στα φετινά Influencer Marketing Awards, στις κατηγορίες ‘Best in Retail’, ‘Best Use of Small Budget’ και ‘Best Multichannel Marketing Experience with Influencers’ αντίστοιχα, για την ενέργεια «Εξερευνούμε τον Ωκεανό». Πρόκειται για ένα άλμπουμ που παρουσιάζει τρόπους προστασίας του θαλάσσιου κόσμου μέσα από «μπλε» ιστορίες, με διαφορετικό ήρωα κάθε φορά. Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία υλοποιήθηκε με τον WWF Ελλάς. Στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας, η εταιρεία συνεργάστηκε με γνωστούς influencers, όπως την παγκόσμια πρωταθλήτρια καλλιτεχνικής κολύμβησης Ευαγγελία Πλατανιώτη, τον αργυρό Ολυμπιονίκη Μάριο Καπότση, αλλά και τον παρουσιαστή Ετεοκλή Παύλου, που ανέδειξαν την πρωτοβουλία από τα προσωπικά τους social media. Επιπλέον, η εταιρεία ανακοίνωσε το νέο mobile app που θα ενσωματώσει μέσα στο 2024 –μια ανανεωμένη έκδοση της υπάρχουσας εφαρμογής, βασισμένη σε νέα τεχνολογία (React Native), που δίνει τη δυνατότητα να εφαρμοστούν σύγχρονες λειτουργίες πιο μεθοδικά και σε σύντομο χρονικό διάστημα. Στο μεταξύ, εγκαινιάστηκε το ανανεωμένο Mega ΑΒ κατάστημα των 4.340 τ.μ. στη Νέα Ερυθραία, στο 20ό χλμ. της ΝΕΟ Αθηνών-Θεσσαλονίκης, το οποίο διαθέτει έναν ολόκληρο όροφο σε μια μεγάλη ποικιλία ειδών σπιτιού-κουζίνας, ένδυσης-υπόδησης και καθαριότητας, σε χαρτικά, είδη πάρτι, βιβλία και παιχνίδια. Επιπλέον, το κατάστημα διαθέτει Τμήμα Φρέσκων (που παραπέμπει σε «Λαϊκή»), Sushi Bar, Τμήμα Φούρνου & Grab n Go (με snacks) και Τμήμα Αρμονία (βιολογικά, επιλογές για vegan, προϊόντα χωρίς γλουτένη κ.α.).

ΦΑΓΕ: Πώς ήρθε η θεαματική αύξηση πωλήσεων και κερδών το 2023

Απότομο «άλμα» πωλήσεων και κερδοφορίας έφερε στον όμιλο ΦΑΓΕ το 2023, χάρη κυρίως στις ανατιμήσεις στις οποίες προχώρησε η γαλακτοβιομηχανία στη διάρκεια του έτους.
Σύμφωνα με τις οικονομικές καταστάσεις της ΦΑΓΕ, το 2023 έκλεισε με πωλήσεις ύψους 629,2 εκατομμυρίων δολαρίων, αυξημένες κατά 13,9% ή κατά 77 εκατομμύρια δολάρια μέσα σε έναν χρόνο, μία ανάπτυξη που η διοίκηση του ομίλου αποδίδει κατά κύριο λόγο στην αύξηση των τιμών κατά 8,6%, στην αύξηση του όγκου πωλήσεων κατά 4,3%, αλλά και στη θετική επίδραση κατά 1% από την αποδυνάμωση του δολαρίου έναντι του ευρώ και της λίρας. Αξιοσημείωτο είναι ότι οι πωλήσεις της ΦΑΓΕ σε αξία αυξήθηκαν κατά 29,4% στο Ηνωμένο Βασίλειο, κατά 13,9% στις ΗΠΑ, κατά 11,7% στην Ιταλία και κατά 6,5% στην Ελλάδα.

Αυτό που είναι αξιοσημείωτο στην περίπτωση της ΦΑΓΕ είναι ότι την ώρα που ανέβαζε τις πωλήσεις της κατά 77 εκατ. δολάρια, το κόστος πωλήσεων όχι μόνο δεν αυξήθηκε, αλλά εν τέλει μειώθηκε κατά σχεδόν 44 εκατομμύρια δολάρια, με αποτέλεσμα η μεικτή κερδοφορία να εκτοξευθεί από τα 171,6 εκατ. δολάρια του 2022 στα 292,2 εκατ. δολάρια το 2023 (με το μικτό περιθώριο κέρδους να εκτοξεύεται αντίστοιχα από το 31,1% στο 46,4%), μία αύξηση που η διοίκηση της ΦΑΓΕ αποδίδει στη θεαματική μείωση της τιμής του γάλακτος που χρησιμοποίησε στις εγκαταστάσεις της στην Ελλάδα (-31,7%) και στις ΗΠΑ (-21,4%). Και κάπως έτσι, η κερδοφορία προ φόρων της γαλακτοβιομηχανίας τριπλασιάστηκε μέσα σε έναν χρόνο, από τα 35,9 εκατ. δολάρια στα 117,5 εκατ. δολάρια, ενώ η κερδοφορία μετά από φόρους διαμορφώθηκε στα 82,7 εκατ. δολάρια, έναντι 29,3 εκατ. δολαρίων το 2022.

Τα μερίδια σε ΗΠΑ, Ην. Βασίλειο και Ιταλία
Αναλύοντας τις επιμέρους αγορές του εξωτερικού στις οποίες δραστηριοποιείται η ΦΑΓΕ, στις Ηνωμένες Πολιτείες η ελληνική γαλακτοβιομηχανία είναι ο κυρίαρχος παίκτης στο λευκό γιαούρτι, με μερίδιο αγοράς 29,9% περίπου το 2023. Σημειωτέον ότι η κατηγορία του λευκού γιαουρτιού αποτελεί μόνο το 14% των συνολικών πωλήσεων γιαουρτιού στις ΗΠΑ, που όμως αναπτύχθηκε με ρυθμό +15,9% το 2023, δείχνοντας ενισχυμένη δυναμική. Συνολικά, η ΦΑΓΕ είναι ο τέταρτος μεγαλύτερος παίκτης στην αγορά γιαουρτιού των ΗΠΑ, με μερίδιο 3,8% σε όγκο και 4,8% σε αξία.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο η ΦΑΓΕ είναι πλέον ο πέμπτος μεγαλύτερος παίκτης συνολικά στο γιαούρτι, με μερίδιο 3,3% σε όγκο και 5,3% σε αξία, και ο δεύτερος μεγαλύτερος στην κατηγορία του «Greek, Greek-Style and Natural Yogurt», με μερίδιο 7% σε όγκο και 12,5% σε αξία.

Στην Ιταλία, η ΦΑΓΕ είδε το μερίδιό της σε αξία να συρρικνώνεται κατά 0,2%, στο 8,1%, παρά την αύξηση των πωλήσεων κατά 11%, όμως παραμένει ηγέτιδα στο στραγγιστό γιαούρτι, με μερίδιο 18,7% σε αξία, ενώ έχει εξελιχθεί στον τρίτο σημαντικότερο παίκτη στο γιαούρτι χωρίς λακτόζη, με μερίδιο 8,1% σε αξία. Τέλος, στην ελληνική αγορά η ΦΑΓΕ διατηρεί την πρωτοκαθεδρία στο επώνυμο γιαούρτι, με μερίδιο 16,2% σε όγκο και 18,9% σε αξία.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Οι προκλήσεις της επόμενης ημέρας της ελαιοκομίας στην Ελλάδα

Σε περίπου 300.000 υπολογίζονται οι ιδιοκτήτες ελαιόδεντρων στην Ελλάδα σύμφωνα με επίσημα στοιχεία του κράτους, όπως ανέφερε ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου (ΕΔΟΕ), Μανώλης Γιαννούλης.

«Οι ιδιοκτήτες ελαιόδεντρων στη χώρα μας χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες. Η πρώτη και κύρια αφορά τους κατά κύριο επάγγελμα αγρότες, οι οποίοι βιοπορίζονται από το ελαιόλαδο και είναι πάνω από 150.000.

Η δεύτερη αφορά συγγενείς κατόχων ελαιόδεντρων, συνήθως της επόμενης γενιάς, οι οποίοι έχουν κληρονομήσει γη με ελαιόδεντρα και συχνά κατοικούν μακριά από τον τόπο της καλλιέργειας, οπότε χρειάζονται συνεχή βοήθεια στη φροντίδα των δέντρων. Η τρίτη κατηγορία αφορά κατόχους μικρού αριθμού ελαιόδεντρων, από 40 έως 100 ρίζες, οι οποίοι προορίζουν τη σοδειά τους κυρίως για ιδιοκατανάλωση. Στην επόμενη ημέρα της ελληνικής ελαιοκομίας, θα επιβιώσει μόνο η πρώτη και η τρίτη κατηγορία. Όσοι βρίσκονται στη δεύτερη, θα αναγκαστούν είτε να πουλήσουν τα ελαιόδεντρα, είτε να ενοικιάσουν το χωράφι σε αγρότες που θα ασχοληθούν να το καλλιεργήσουν, είτε οι εκτάσεις τους θα εγκαταλειφθούν», ανέλυσε σχετικά ο κ. Γιαννούλης.

Το λάδι στην Ελλάδα ανήκει στον κάτοχο της σοδειάς ελιάς
Η ελαιοκαλλιέργεια στην Ελλάδα αντιμετωπίζει ιστορικά πολλές προκλήσεις. Ως πιο πρόσφατη προστέθηκε σε αυτές η κλιματική αλλαγή, με καιρικά φαινόμενα που επηρεάζουν τα δέντρα, τον ανθό ή τον καρπό της ελιάς και κατά συνέπεια, το τελικό παραγόμενο προϊόν, άρα και την τιμή του. Η Ελλάδα έχει μικρό και διάσπαρτο κλήρο. Συν τοις άλλοις, έχει υψηλό κόστος καλλιέργειας λόγω γεωμορφολογίας. Σε αντίθεση με άλλες παραδοσιακές δυνάμεις της ελαιοκομίας στον πλανήτη, όπως, για παράδειγμα, η Ισπανία, στην Ελλάδα έχει επικρατήσει η ιδιόμορφη πρακτική όπου ο παραγωγός μεταφέρει τις ελιές του στο ελαιοτριβείο, αλλά αντί να τις εισκομίσει και να πληρωθεί αναλόγως του όγκου παραγωγής από τον ελαιοτριβέα, πληρώνει αντιθέτως το ελαιοτριβείο για τις υπηρεσίες του και κρατά εκείνος το λάδι, που πλέον αποτελεί δικό του προϊόν με αποστολή να το πουλήσει ο ίδιος σε μεσάζοντες ή τελικούς καταναλωτές.

Η συγκεκριμένη ιδιομορφία έχει εν πολλοίς καθορίσει τον τρόπο που εμπορεύεται το λάδι στην Ελλάδα. Ένας ευρύς αριθμός ελαιοπαραγωγών συνεισφέρουν ενεργά κάθε χρόνο στον καθορισμό της τελικής τιμής κιλού. Η συγκεκριμένη πρακτική διατηρεί αποδυναμωμένους και τους ελαιοκομικούς συνεταιρισμούς της χώρας, πλην εξαιρέσεων.

Το ατυποποίητο ελαιόλαδο και οι έλεγχοι
Είναι και εκείνη που κρατά σε υψηλά επίπεδα την κατανάλωση ατυποποίητου ελαιολάδου σε τενεκέ εκ μέρους του Έλληνα καταναλωτή, προερχόμενο κατά κανόνα από μικρούς τοπικούς παραγωγούς. Η πιθανότητα το ελαιόλαδο αυτό να τύχει νοθείας είναι μεγάλη, όμως υπάρχουν πλημμελείς έλεγχοι επ’ αυτού, άρα είναι δύσκολο να αποδειχθεί. Οι ελεγκτικοί μηχανισμοί της ελληνικής γεωργίας, εξάλλου, αποτελούν δομικό και χρόνιο πρόβλημα. Πρόσφατα, ο ΕΦΕΤ επιβεβαίωσε ότι διατηρεί μόλις 110 ελεγκτές για το σύνολο των προϊόντων αγροδιατροφής που παράγονται στην Ελλάδα. Μόνο την τελευταία δεκαετία, πολιτειακοί και κυβερνητικοί παράγοντες είχαν εξαγγείλει την πρόσληψη τουλάχιστον 500 ελεγκτών που θα ήταν αφοσιωμένοι αποκλειστικά στους ελέγχους ελαιολάδου, όπως ανέφεραν στο FOODReporter κύκλοι του ελαιοκομικού κλάδου, όμως καμία από τις παραπάνω εξαγγελίες δεν έχει προχωρήσει. Αν οι έλεγχοι παρήγαγαν πραγματικά αποτελέσματα σε ευρεία κλίμακα που θα αποδείκνυαν τη διαφορά ποιότητας του χύμα ελαιολάδου σε σχέση με το τυποποιημένο που διατηρεί υψηλές προδιαγραφές ασφάλειας τροφίμου και ημερομηνίας λήξης καθότι συσκευασμένο, ίσως γινόταν περισσότερο πιθανό το ευρύ κοινό να πειθόταν να εγκαταλείψει τη συνήθεια του τενεκέ, επειδή το χύμα ελαιόλαδο θα έχανε σημαντικό μέρος της θετικής φήμης που σήμερα διαθέτει, επισημαίνουν άλλοι παράγοντες του κλάδου. «Η συνολική αξία του ελαιολάδου πρέπει να καλύπτει το αυξημένο πια κόστος καλλιέργειας του παραγωγού συν ένα μικρό κέρδος, σε σχέση με το συνολικό βιώσιμο μέγεθος της ελαιοκαλλιέργειας που θα διαθέτει, διότι, σε διαφορετική περίπτωση, η ελαιοκαλλιέργεια στην Ελλάδα θα εγκαταλειφθεί», σημείωσε ο κ. Γιαννούλης.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

ΙΕΛΚΑ: Συγκρατημένη η αύξηση τιμών στα σουπερμάρκετ τον Φεβρουάριο 2024

Η εμφανής συγκράτηση του δείκτη εξέλιξης τιμών αλυσίδων σουπερμάρκετ τον Φεβρουάριο 2024 δείχνει ότι ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σουπερμάρκετ είναι της τάξης του 2,75%, έναντι του 3% τον Ιανουάριο 2024, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).

Αναλυτικότερα, στο πλαίσιο της εν λόγω έρευνας του ΙΕΛΚΑ αποκλειστικά στο κανάλι των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ σχετικά με τις πληθωριστικές πιέσεις στο λιανεμπόριο τροφίμων, εξετάστηκε η πορεία των τιμών ανάμεσα στον Φεβρουάριο 2024 και τον Φεβρουάριο 2023.

Τα τυροκομικά εμφάνισαν τη μεγαλύτερη μείωση τιμών
Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών καταγράφηκαν στα τυροκομικά με ποσοστό -3,7%, ενώ ακολούθησαν τα γαλακτοκομικά με -3,39%, τα χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής υγιεινής με -1,22%, τα είδη μίας χρήσης με -0,37% και τα αυγά και βούτυρα με -0,1%. Σε αυτό το σημείο το ΙΕΛΚΑ επισημαίνει ότι στα γαλακτοκομικά, οι μειώσεις που καταγράφηκαν είναι αποτέλεσμα τόσο της ομαλοποίησης της αγοράς μετά την πανδημία, όσο και της μείωσης στις τιμές παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα.

Από την άλλη, οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν στην κατηγορία τροφές και είδη για κατοικίδια με +11,2%, με την κατηγορία των νερών και αναψυκτικών να ακολουθεί την ίδια πορεία. Στη συνέχεια, αύξηση σημείωσαν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά με ποσοστό +7,46%, τα μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη με +6,78% και οι ξηροί καρποί και σνακ με +6,67%.

Σημειώνεται στην έρευνα ότι στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθ’ όλο το 2023, καταγράφηκαν αυξήσεις στις τιμές των προϊόντων ως αποτέλεσμα του αυξημένου κόστους παραγωγής, των ακραίων κλιματικών φαινομένων και των διεθνών τιμών πρώτων υλών.

Επιπλέον, η κατηγορία με τα σοκολατοειδή, έχει επηρεαστεί από τις αυξήσεις στις διεθνείς τιμές του κακάο και της ζάχαρης.

Αξίζει να αναφερθεί ότι η κατηγορία «τρόφιμα παντοπωλείου», η οποία περιλαμβάνει και τα έλαια, κατέγραψε αύξηση κατά 4,41%. Η συγκρατημένη αύξησή της οφείλεται στις μειώσεις στις τιμές των λοιπών ελαίων, αλλά και στα λοιπά προϊόντα που συμμετέχουν στην κατηγορία αυτή, όπως τα ζυμαρικά, το ρύζι κ.ά..

Σημαντική η επίδραση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στη συγκρατημένη αύξηση τιμών στα σουπερμάρκετ
Το ΙΕΛΚΑ υπογραμμίζει ότι ένας από τους κύριους λόγους στους οποίους αποδίδεται η συγκρατημένη αύξηση τιμών στα σουπερμάρκετ είναι η σταδιακή αποκλιμάκωση του πληθωρισμού.
Πράγματι, οι τιμές παρουσιάζουν σταθεροποίηση τους τελευταίους μήνες στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων λόγω των μεγάλων όγκων προϊόντων που διακινούν, των οικονομιών κλίμακας, της οργανωσιακής/τεχνολογικής ετοιμότητας τους και της γκάμας των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.

Επιπρόσθετα, στη συγκρατημένη αύξηση τιμών στα σουπερμάρκετ συνέβαλε η υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων.

Ειδικότερα, η συγκράτηση στις τιμές εμφανίζεται πολύ πιο γρήγορα στα μεγάλα σημεία πώλησης λόγω μεγαλύτερης κυκλοφοριακής ταχύτητας αποθεμάτων.

Διακινούν πιο γρήγορα το απόθεμα τους και προβαίνουν πιο σύντομα σε νέες αγορές για αναπλήρωση των αποθεμάτων.

Επίσης, σημαντικό ρόλο έπαιξαν οι προσφορές και οι εκπτώσεις, οι οποίες στο κανάλι του οργανωμένου λιανεμπορίου είναι περισσότερες σε αριθμό, σε ένταση και σε ποσοστιαία έκπτωση, κάτι που επηρεάζει τις τελικές τιμές των προϊόντων.

Τέλος, σημαντική είναι και η επίδραση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, με τα μερίδια πωλήσεων των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας να είναι εμφανώς μεγαλύτερα στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ λόγω μεγαλύτερου εύρους κωδικολογίου.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Πώς διαμορφώθηκαν οι ισορροπίες στην ελληνική αγορά γιαουρτιού το 2023

Μία πληρέστερη εικόνα για την ισορροπία δυνάμεων στην ελληνική αγορά γιαουρτιού δίνουν τα στοιχεία της Circana για το 2023, τα οποία για πρώτη φορά συμπεριλαμβάνουν και τις πωλήσεις μέσω των σούπερ μάρκετ Lidl. Έτσι, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι, σύμφωνα με τα στοιχεία αυτά, που περιλαμβάνονται στις οικονομικές καταστάσεις του ομίλου ΦΑΓΕ, με την προσθήκη της Lidl το μερίδιο της ιδιωτικής ετικέτας στο γιαούρτι έφτασε το 2023 το 32,8% σε όγκο και το 20,7% σε αξία, έναντι 17,8% και 10,1% αντίστοιχα το 2022. Χωρίς βέβαια αυτό να σημαίνει πως δεν υπάρχει πράγματι ένα αυξημένο ενδιαφέρον των καταναλωτών για τα private label γιαούρτια, εξαιτίας της ακρίβειας – πρόκειται για μία κατηγορία όπου παλιότερα η ιδιωτική ετικέτα δεν ξεπερνούσε το 15% σε μερίδιο, όμως πλέον έχει τον πρώτο λόγο.

Όσον αφορά στις επώνυμες μάρκες, η ΦΑΓΕ διατηρεί την πρωτοπορία με μερίδιο 16,2% σε όγκο και 18,9% σε αξία, έχοντας ακριβώς από πίσω της την Κρι-Κρι, με μερίδιο 13,8% σε όγκο και 15,2% σε αξία. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η Κρι-Κρι παράγει σχεδόν το σύνολο των γιαουρτιών ιδιωτικής ετικέτας στην ελληνική αγορά, γεγονός που σημαίνει ότι σχεδόν το ένα στα δύο γιαούρτια που πωλούνται στην Ελλάδα είναι παραγωγής της σερραϊκής γαλακτοβιομηχανίας.

Προσπέρασε τη Δωδώνη ο Όλυμπος
Της ΦΑΓΕ και της Κρι-Κρι έπεται ο όμιλος Vivartia, με μερίδιο 7,7% σε όγκο και 11,7% σε αξία το 2023, ενώ η ανατροπή σε σχέση με το 2022 έρχεται στην αμέσως επόμενη θέση, με την Όλυμπος να προσπερνά τη Δωδώνη: οι δύο εταιρείες παρουσίαζαν το 2022 ίδιο μερίδιο αγοράς σε όγκο (7%), με έντονη διαφοροποίηση ως προς την αξία (8,8% για την Όλυμπος, 5,9% για τη Δωδώνη), όμως το 2023 η Όλυμπος «ξέφυγε» με μερίδιο 6,1% σε όγκο, έναντι 5% της Δωδώνης, και μερίδιο 7,7% σε αξία, έναντι 4,9% της Δωδώνης. Από εκεί και πέρα, μικρότερα μερίδια αγοράς καταλαμβάνουν η FrieslandCampina (4,2% σε όγκο, 4,5% σε αξία), η ΜΕΒΓΑΛ (3,7% σε όγκο, 4,4% σε αξία), η Danone (2,8% σε όγκο, 4,3% σε αξία) και η Φάρμα Κουκάκη (1,8% σε όγκο, 2,1% σε αξία).

Πάνω από τα 300 εκατ. ευρώ οι πωλήσεις γιαουρτιού το 2023
Αθροιστικά, σύμφωνα πάντα με τα στοιχεία της Circana, το 2023 οι πωλήσεις γιαουρτιού στην Ελλάδα ξεπέρασαν τους 70.500 μετρικούς τόνους και τα 301 εκατομμύρια ευρώ. Τόσο ο όγκος πωλήσεων (+3,1%) όσο και η αξία των πωλήσεων (+9,7%) ενισχύθηκαν σε σχέση με το 2022, και ιδιαίτερα η αξία των πωλήσεων αυξήθηκε εντονότερα λόγω των ανατιμήσεων στην αγορά και εμφανίζεται «φουσκωμένη» κατά 42,4 εκατομμύρια ευρώ συγκριτικά με το 2021.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Η είσοδος της Water Invest στο μετοχικό κεφάλαιο της Σ. Μεντεκίδης ΑΕ

Στο 100% του αρχικού μετοχικού κεφαλαίου της Water Invest ΑΕ, ήτοι 12,38 εκατ. ευρώ, αυξήθηκε αντίστοιχα το μετοχικό κεφάλαιο της Σ. Μεντεκίδης ΑΕ, σηματοδοτώντας την επίσημη είσοδο του επενδυτικού σχήματος αμοιβαίων κεφαλαίων στο μετοχικό κεφάλαιο της εταιρείας που κατέχει τα φυσικά μεταλλικά νερά Διός και Σέλι.

Η πιο πρόσφατη αύξηση μετοχικού κεφαλαίου της Σ. Μεντεκίδης ΑΕ έγινε με απόφαση έκτακτης αυτόκλητης καθολικής γενικής συνέλευσης της εταιρείας την Παρασκευή 22 Δεκεμβρίου 2023.

Η απόφαση επαναλήφθηκε στη γενική συνέλευση της Τρίτης 26 Μαρτίου 2024 και αφορούσε την αύξηση μετοχικού κεφαλαίου κατά 12,38 εκατ. ευρώ, μαζί με την έκδοση 1.039.824 νέων κοινών ονομαστικών μετοχών, ονομαστικής αξίας €1,00 εκάστη.

Το μετοχικό κεφάλαιο της Σ. Μεντεκίδης ανέρχεται σε 3.639.384 μετοχές συνολικά αντίστοιχης αξίας €3.639.384 (καθότι διατηρούν ονομαστική αξία €1,00 εκάστη), πλέον των 12,38 εκατ. ευρώ που εισέφερε η Water Invest ΑΕ. Το μετοχικό κεφάλαιο της Water Invest έχει καλυφθεί κατά 56,54% (7 εκατ. ευρώ) από το SMERemediumCAP. Το υπόλοιπο 43,46% (5,38 εκατ. ευρώ) έχει καλυφθεί από το EOS Hellenic Renaissance Fund.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

 

Πάνω από 130 οινοποιεία στο Thessaloniki Wine Show 2024

Πάνω από 130 καταξιωμένα οινοποιεία, boutique wineries και δίκτυα διανομής με κρασιά του ελληνικού και του διεθνούς αμπελώνα θα παρευρεθούν στο Thessaloniki Wine Show 2024. Η σημαντικότερη οινική έκθεση της Άνοιξης, Thessaloniki Wine Show επιστρέφει την Κυριακή 31 Μαρτίου και τη Δευτέρα 1 Απριλίου, στο Περίπτερο 6 της ΔΕΘ, από τις 12:00 το μεσημέρι ως 08:00 το βράδυ.

Ειδικότερα, για δύο ημέρες στο Περίπτερο των Εθνών η δυναμική των ελληνικών ποικιλιών συναντά όλες τις καινούργιες τάσεις στην οινοποίηση, παρουσιάζοντας τους ποικίλους τρόπους απόλαυσης του κρασιού, τις νέες αγορές και τη διασκέδαση γύρω από αυτό.

Το διαφορετικό οινικό show το οποίο εντυπωσίασε από την πρώτη του εμφάνιση το 2019, έρχεται φέτος με ακόμα περισσότερους εκθέτες και ένα ιδιαίτερο παράλληλο πρόγραμμα που θα ικανοποιήσει τόσο το διαρκώς αυξανόμενο οινόφιλο κοινό, όσο και τους επαγγελματίες, εμπόρους, εισαγωγείς, αγοραστές και sommeliers.

WSPC Workshop Γευσιγνωσίας
Στο Thessaloniki Wine Show, το WSPC, το παλαιότερο και μεγαλύτερο εκπαιδευτικό παράρτημα οίνου και αποσταγμάτων στη Νότια Ευρώπη, που εξασφαλίζει στους υποψηφίους άριστη κατάρτιση σε όλους τους τομείς του εμπορίου Αλκοολούχων και Μη – Αλκοολούχων ποτών καθώς και της Οινοχοΐας, διοργανώνει Masterclass με θέμα “Decoding the Label & Mastering Maturation”.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

ΕΕ: Αύξηση κατά 2% των εξαγωγών σοκολάτας σε χώρες εκτός της ΕΕ

Το 2023, 867.000 τόνοι σοκολάτας και μπάρες σοκολάτας εξήχθησαν από μέλη της ΕΕ σε χώρες εκτός ΕΕ, σύμφωνα με τελευταία στοιχεία που έφερε στη δημοσιότητα η Eurostat. Αναλυτικότερα, αυτό σηματοδοτεί αύξηση κατά 2% σε σύγκριση με το 2022 (852.000 τόνοι) και κατά 35% σε σύγκριση με το 2013 (643.000 τόνοι).

Η Γερμανία κατείχε το 26% των συνολικών εξαγωγών σοκολάτας σε χώρες εκτός ΕΕ
Οι κορυφαίοι εξαγωγείς σοκολάτας και μπαρών σοκολάτας σε χώρες εκτός ΕΕ ήταν η Γερμανία, με 221.000 τόνους κατέχοντας το 26% των συνολικών εξαγωγών, ακολουθούμενη από την Ολλανδία (123.000 τόνοι ή μερίδιο 14%), την Πολωνία (115.000 τόνους ή μερίδιο 13%), Βέλγιο (96.000 τόνοι ή μερίδιο 11%) και Ιταλία (92.000 τόνοι ή μερίδιο 11%). Αυτές οι πέντε χώρες της ΕΕ ήταν επομένως υπεύθυνες για τα 3/4 των συνολικών εξαγωγών σοκολάτας της ΕΕ σε χώρες εκτός ΕΕ.

Οι πέντε κορυφαίοι εταίροι εξαγωγών σοκολάτας εκτός ΕΕ ήταν το Ηνωμένο Βασίλειο, με 315.000 τόνους (μερίδιο 36%), ενώ ακολούθησαν οι Ηνωμένες Πολιτείες με 72.000 τόνους (8%), η Ρωσία με 65.000 τόνους (7%), ο Καναδάς με 31.000 τόνους (4%) και η Αυστραλία με 27.000 τόνους (3%).

Οι εισαγωγές εκτός ΕΕ προέρχονταν κυρίως από την Ελβετία με 62.000 τόνους (36%), ακολουθούμενη από το Ηνωμένο Βασίλειο με 61.000 τόνους (36%), την Ουκρανία με 22.000 τόνους (13%), την Τουρκία με 7.000 τόνους (4 %) και τη Νορβηγία με 3.000 τόνους (2%).

Σε αυτό το σημείο, αξίζει να αναφέρουμε ότι η Eurostat δημοσίευσε επίσης, ότι έχει μειωθεί σημαντικά η αγοραστική δύναμη των Ελλήνων καταναλωτών, καθώς το 2023 η Ελλάδα βρέθηκε στην προτελευταία θέση όσον αφορά στην αγοραστική της δύναμη, ακολουθούμενη μόνο από τη Βουλγαρία. Ειδικότερα, το κατά κεφαλήν ΑΕΠ σε μονάδες αγοραστικής δύναμης διαμορφώθηκε στην Ελλάδα σε ποσοστό 67% του ευρωπαϊκού μέσου όρου, ή αλλιώς,33% κάτω από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο, καταλαμβάνοντας έτσι την 26η θέση μεταξύ των 27 χωρών.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Project Café Europe 2024: Αυξήθηκαν τα καταστήματα επώνυμης καφεστίασης στην Ευρώπη

Σε 45.008 υπολογίζονται από την έρευνα Project Café Europe 2024 του World Coffee Portal τα συνολικά επώνυμα καταστήματα αλυσίδων που προσφέρουν καφέ στο σύνολο της Ευρώπης.
Σύμφωνα με την έρευνα, μεταξύ Μαρτίου 2023 και Φεβρουαρίου 2024, τα συνολικά σημεία κατέγραψαν αύξηση κατά 3,3%. Από αυτά, τα 26.941 φέρονται να αποτελούν σημεία με κύρια δραστηριότητα την καφεστίαση και τα υπόλοιπα 18.067 αφορούν μεν ταχυεστίαση και σερβίρουν καφέ σε τραπεζοκαθίσματα (ή σε take away ή delivery), αλλά έχουν ως κύριο μέρος του μενού τους το φαγητό και όχι τον καφέ.

Η αλυσίδα McCafé κατέχει τα περισσότερα υποκαταστήματα εντός της ευρωπαϊκής ηπείρου
Η αλυσίδα καφεστίασης με τα περισσότερα υποκαταστήματα εντός της ευρωπαϊκής ηπείρου είναι μία που στην Ελλάδα εμφανίζεται μόνο συμπληρωματικά, εντός των καταστημάτων του επίσημου διαχειριστή καταστημάτων McDonald’s στη χώρα, Premier Capital Ελλάς: Πρόκειται για την αλυσίδα McCafé, η οποία διατηρεί 3.326 υποκαταστήματα στο σύνολο της Ευρώπης, αλλά κανένα στη χώρα μας. Ακολουθεί η Starbucks με 3.321 καταστήματα και έπεται, στην τρίτη θέση, η Costa Coffee, που επίσης δεν έχει ενεργή παρουσία στην ελληνική καφεστίαση, με 3.102 καταστήματα.

Σε επίπεδο χώρας, το Ηνωμένο Βασίλειο κατέχει τη «μερίδα του λέοντος» των υποκαταστημάτων που προσφέρουν καφέ: 10.199 υποκαταστήματα, ήτοι το 22,7% του συνόλου της Ευρώπης.

Ακολουθεί η Γερμανία με 6.533 υποκαταστήματα και στην τρίτη θέση βρίσκεται η Ρωσία, με 4.837 υποκαταστήματα, κάτι που δείχνει και το έδαφος που υπάρχει για ανάπτυξη του συγκεκριμένου κλάδου στην αχανή χώρα της ανατολικής Ευρώπης. Ο αριθμός υποκαταστημάτων της Ρωσίας έχει, ωστόσο, επηρεαστεί από τις αποχωρήσεις αλυσίδων του δυτικού κόσμου ως αντίποινα για την εισβολή ρωσικών στρατευμάτων στην Ουκρανία.

Τέλος ο φθηνός καφές στην Πορτογαλία, περαιτέρω αυξήσεις στον ήδη ακριβό καπουτσίνο στη Γαλλία
Τέλος, η έρευνα Project Café Europe 2024 του World Coffee Portal κατέγραψε τις μεγαλύτερες αυξήσεις στον καφέ καπουτσίνο των 350ml έως 360ml: Η μέση τιμή του συγκεκριμένου καφέ στις επώνυμες αλυσίδες καφεστίασης διαμορφώνεται στα €2,90 στην Πορτογαλία, με αύξηση που ήταν η μεγαλύτερη σε όλη την Ευρώπη, κατά 34,9%. Αυτό δείχνει πόσο χαμηλότερη ήταν η αξία του καφέ στη χώρα της Ιβηρικής χερσονήσου.

Ακολουθεί η Γαλλία με αύξηση κατά 23,9%. Από υψηλότερη απόλυτη τιμή εκκίνησης τον περσινό Μάρτιο, ο καπουτσίνο εντός Γαλλίας πωλείται κατά μέσο όρο στα €4,51. Στην τρίτη θέση βρίσκεται η Τουρκία με αύξηση στην τιμή του καφέ καπουτσίνο κατά 21,7% μέσα σε δώδεκα μήνες, που διαμόρφωσε τη μέση τιμή στα €2,60.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter