Συντάκτης: Φωτεινή Αποστόλου

Οινοποιείο Πυργάκη: Βιολογική καλλιέργεια, προκλήσεις και άνοιγμα στα αφρώδη το 2025

Posted on by Φωτεινή Αποστόλου

Στο FOODReporter μίλησε ο Κωνσταντίνος Πυργάκης, ιδιοκτήτης του Οινοποιείου Πυργάκη, που βρίσκεται στο ορεινότερο σημείο της Νεμέας, κατά τη διάρκεια του Peloponnese Wine Festival 2025. «Η φετινή χρονιά ήταν ιδιαίτερα ξηροθερμική, κάτι που σε ορισμένα σημεία βοήθησε, ενώ σε άλλα όχι. Ωστόσο, είμαστε εδώ για να εξασφαλίσουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα», δήλωσε ο κ. Πυργάκης.

Το οινοποιείο μετρά 25 χρόνια λειτουργίας, με όλα τα κρασιά του να προέρχονται αποκλειστικά από ιδιόκτητους βιολογικά πιστοποιημένους αμπελώνες. «Ο καταναλωτής πλέον είναι καλά ενημερωμένος για τη βιολογική καλλιέργεια και επιδιώκει κρασιά απαλλαγμένα από χημικά πρόσθετα», ανέφερε, προσθέτοντας ότι το σύνολο των αμπελώνων του οινοποιείου βρίσκεται στον Ασπρόκαμπο και καλύπτει 20 στρέμματα.

Η ναυαρχίδα του οινοποιείου παραμένει η ετικέτα «Νεμέα», ενώ εξαιρετικές εντυπώσεις αφήνει και το Μοσχοφίλερο, παρά την απουσία του από τη Μαντινεία. Εξίσου αξιοσημείωτο είναι το Sauvignon Blanc, το οποίο έχει εγκλιματιστεί ιδανικά στο υψηλό υψόμετρο του Ασπρόκαμπου. Όσον αφορά το 2024, ο κ. Πυργάκης χαρακτήρισε τη χρονιά μέτρια από άποψη πωλήσεων, λόγω μειωμένου τουρισμού, αλλά ποιοτικά εξαιρετική. «Προσβλέπουμε σε ένα πιο δυναμικό 2025, τόσο σε πωλήσεις όσο και σε νέα βήματα», σημείωσε.

Στα σχέδια για το 2025 περιλαμβάνεται μια νέα επένδυση που δεν θα είναι μόνο ποσοτική αλλά κυρίως ποιοτική, με έμφαση στην παραγωγή αφρωδών κρασιών. «Προς το παρόν διαθέτουμε μόνο ημιαφρώδη στην γκάμα μας. Το επόμενο βήμα μας είναι η ανάπτυξη των αφρωδών, που απαιτούν ειδικό εξοπλισμό», κατέληξε ο κ. Πυργάκης.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Κτήμα Παλυβού: Επέκταση οινοποιείου για ενίσχυση οινοτουρισμού

Posted on by Φωτεινή Αποστόλου

Το Κτήμα Παλυβού από τη Νεμέα συμμετείχε φέτος στο Peloponnese Wine Festival, παρουσιάζοντας όλες τις ετικέτες του και δίνοντας έμφαση στις σοδειές του 2024. Όπως δήλωσαν εκπρόσωποι του κτήματος, η έκθεση αποτέλεσε μια ευκαιρία για τους οινόφιλους να δοκιμάσουν τα φρέσκα λευκά και ροζέ κρασιά της νέας χρονιάς, καθώς και τα παλαιωμένα κόκκινα.

Το κτήμα συνεχίζει να εξελίσσεται τόσο στον οινοτουρισμό, όσο και στην οινοπαραγωγή και τις πωλήσεις. Παρά τις προκλήσεις της χρονιάς, οι αμπελουργοί του κτήματος κατάφεραν να παράξουν κρασιά υψηλής ποιότητας.

Το οινοποιείο υποδέχεται πάνω από 15.000 επισκέπτες ετησίως, γεγονός που αναδεικνύει τον οινοτουριστικό του χαρακτήρα. Παράλληλα, βρίσκεται σε διαδικασία μικρής επέκτασης, με στόχο να ανταποκριθεί στις αυξημένες ανάγκες παραγωγής και επισκεψιμότητας.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter

Νέες ετικέτες και εποχή δυναμικής το 2025 για το Οινοποιείο Μπουτάρη

Posted on by Φωτεινή Αποστόλου

Η Κατερίνα Λαμπράκη, Business Development Specialist της Ιόλη Πηγή ΑΕ (Premia Properties), μοιράστηκε με το FOODReporter τις προοπτικές για το Οινοποιείο Μπουτάρη, κατά τη διάρκεια του Peloponnese Wine Festival 2025. Η ομάδα του Οινοποιείου παρουσίασε τις εμβληματικές ετικέτες της, μεταξύ των οποίων το Μοσχοφίλερο Μπουτάρη, το αφρώδες White Night και τη βιολογική επιλογή Μαντινεία Cuvée, που έχει ήδη κερδίσει τις εντυπώσεις του κοινού.

Η σοδειά του 2024 χαρακτηρίστηκε ως εξαιρετική, με την εταιρεία να σημειώνει θετική πορεία όσον αφορά στους στόχους πωλήσεων. Η κ. Λαμπράκη σημείωσε: «Είμαστε αισιόδοξοι για το 2025, καθώς σχεδιάζουμε την κυκλοφορία ακόμη πιο προχωρημένων ετικετών».

Η αισιοδοξία ενισχύεται και από την πρόσφατη εξαγορά της Semeli Estate από την Premia Properties. «Η ενοποίηση αυτή μάς δίνει τη δυνατότητα να ενισχύσουμε τη δυναμική μας», δήλωσε. «Με την ένταξη των νέων συναδέλφων, είμαστε έτοιμοι για μια ακόμα πιο ισχυρή εποχή ανάπτυξης», ανέφερε στο FOODReporter.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporte

Peloponnese Wine Festival 2025: Ο πελοποννησιακός αμπελώνας στο επίκεντρο της Αθήνας

Posted on by Φωτεινή Αποστόλου

Η Αθήνα φιλοξένησε στις 20 Ιανουαρίου, το Peloponnese Wine Festival 2025, μια γιορτή αφιερωμένη στα κρασιά της Πελοποννήσου. Στην αίθουσα Αφροδίτη του ξενοδοχείου Athenaeum Intercontinental, 50 οινοποιεία παρουσίασαν τις δημιουργίες τους, προσελκύοντας επαγγελματίες και οινόφιλους από όλη την Ελλάδα.

Στη διοργάνωση δοκιμάσαμε τις γηγενείς ποικιλίες της Πελοποννήσου, όπως το Αγιωργίτικο, το Μοσχοφίλερο, τη Μαυροδάφνη και την Κυδωνίτσα, πλαισιωμένες από διεθνείς ποικιλίες όπως το Syrah και το Chardonnay. Οι παραγωγοί παρουσίασαν νέες σοδειές, αλλά και παλαιωμένα κρασιά με βάθος και πολυπλοκότητα. Το φεστιβάλ ξεχώρισε για τον πειραματικό χαρακτήρα του, με εμφιαλώσεις χαμηλής παρέμβασης, καινοτόμες τεχνικές και κρασιά που αποτύπωσαν τη δημιουργικότητα των παραγωγών.

Η εκδήλωση ανέδειξε τη μοναδικότητα του πελοποννησιακού αμπελώνα, του μεγαλύτερου της Ελλάδας, που συνδυάζει την πλούσια ποικιλομορφία από ορεινές και παραθαλάσσιες αμπελουργικές ζώνες. Το κοινό έδειχνε ενδιαφέρον για τα χαρακτηριστικά του κάθε κρασιού, καθώς οι επισκέπτες περιηγούνταν στα περίπτερα των οινοποιείων.

Η προσοχή τους στις λεπτομέρειες κατέδειξε ότι επρόκειτο για ένα κοινό με υψηλό επίπεδο εξειδίκευσης, παρότι δεν επρόκειτο απαραίτητα για επαγγελματίες του χώρου. Με συμμετοχές από Αργολίδα, Αρκαδία, Αχαΐα, Ηλεία, Κορινθία, Λακωνία και Μεσσηνία, το Peloponnese Wine Festival άφησε το αποτύπωμά του ως ένας θεσμός που προβάλλει τη δυναμική του ελληνικού κρασιού.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporte

Veganuary: «Πυξίδα» για φυτική διατροφή, βιωσιμότητα και επιχειρηματικές ευκαιρίες

Posted on by Φωτεινή Αποστόλου

Καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, ο θεσμός του Veganuary ενθαρρύνει και υποστηρίζει τόσο τους ανθρώπους, όσο και τις επιχειρήσεις να στραφούν σε φυτική διατροφή, ως τρόπο προστασίας του περιβάλλοντος, πρόληψης της κακοποίησης των ζώων και βελτίωσης της υγείας εκατομμυρίων ανθρώπων. Το Veganuary, είναι μια διεθνής, μη κερδοσκοπική οργάνωση που προωθεί τη δοκιμή του βιγκανισμού κατά τον Ιανουάριο και πέρα από αυτόν και παράλληλα, καλεί τα εστιατόρια και τις επιχειρήσεις να διευρύνουν τις φυτικές επιλογές τους ενόψει της εκστρατείας του 2025.

Εμπόδιο η έλλειψη φυτικών επιλογών στα επιδόρπια
Τα ευρήματα από το Veganuary 2024 καταδεικνύουν ότι το 30% των συμμετεχόντων θεώρησε τη σίτιση εκτός σπιτιού τη μεγαλύτερη πρόκληση. Ειδικά, η έλλειψη φυτικών επιλογών στα επιδόρπια αναδείχθηκε ως σημαντικό εμπόδιο. Άλλα σημαντικά σημεία περιλαμβάνουν:
Το 64% των συμμετεχόντων ανέφερε περιορισμένη ποικιλία φυτικών επιδορπίων από μεγάλες αλυσίδες εστιατορίων.

Το 57% δήλωσε ότι τα φυτικά κυρίως πιάτα ήταν ελλιπή σε ποικιλία.

Αυτά τα δεδομένα υπογραμμίζουν την ανάγκη για εστιατόρια και επιχειρήσεις να επενδύσουν στη δημιουργία γευστικών και προσιτών φυτικών επιλογών.

Η συμμετοχή στο Veganuary προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία στις επιχειρήσεις να προσελκύσουν ένα αυξανόμενο κοινό που επιδιώκει πιο συνειδητές διατροφικές επιλογές. Σύμφωνα με την επίσημη ιστοσελίδα του Veganuary, το 2024 σημειώθηκε η μεγαλύτερη συμμετοχή στην ιστορία της εκστρατείας, με περίπου 25 εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως. Επιπλέον, καθώς η κλιματική κρίση παραμένει στο επίκεντρο της δημόσιας συζήτησης, το Veganuary παρέχει στις επιχειρήσεις τη δυνατότητα να ευθυγραμμιστούν με τις απαιτήσεις των καταναλωτών για βιωσιμότητα.

Είναι αξιοσημείωτο ότι το 81% των συμμετεχόντων στο θεσμό του Veganuary 2024 δήλωσε ότι έχει μειώσει την κατανάλωση ζωικών προϊόντων κατά τουλάχιστον 50% έξι μήνες μετά τη συμμετοχή τους. Αυτό υπογραμμίζει τη δυναμική ανάπτυξη της αγοράς φυτικών προϊόντων, δημιουργώντας ευκαιρίες για επιχειρήσεις που προσαρμόζουν τις προσφορές τους.

Έμφαση σε γεύση, διαθεσιμότητα και τιμή
Οι επιχειρήσεις που θέλουν να επωφεληθούν από την εκστρατεία του 2025 θα πρέπει να δώσουν έμφαση στους παρακάτω τομείς:

  • Γεύση: Οι φυτικές επιλογές πρέπει να είναι εξίσου γευστικές ή και καλύτερες από τις ζωικές, ώστε να προσελκύουν ακόμη και καταναλωτές που δεν είναι vegan/ vegetarian.
  • Διαθεσιμότητα: Οι φυτικές επιλογές πρέπει να είναι ευρέως διαθέσιμες και να ενσωματώνονται στα βασικά μενού, χωρίς περιορισμούς σε ειδικές κατηγορίες.
  • Τιμή: Οι φυτικές επιλογές πρέπει να είναι οικονομικά προσιτές, χωρίς να παρουσιάζουν μεγάλες διαφορές τιμής σε σύγκριση με τα ζωικά προϊόντα.

Το Veganuary προτρέπει, επίσης, τις επιχειρήσεις να συμμετάσχουν και στην «Πρόκληση Εργασιακού Χώρου», μια πρωτοβουλία που ενθαρρύνει τους εργαζομένους να δοκιμάσουν φυτική διατροφή κατά τον Ιανουάριο. Το 2024, περισσότερες από 115 εταιρείες στο Ηνωμένο Βασίλειο, συμπεριλαμβανομένων των Nestlé, Unilever, NHS Trusts και πανεπιστημίων, συμμετείχαν στην εκστρατεία.

Η συμμετοχή στην Πρόκληση Εργασιακού Χώρου μπορεί να προσφέρει πολλαπλά οφέλη στις επιχειρήσεις, όπως:

  • Ενίσχυση του ηθικού και της συνοχής της ομάδας.
  • Βελτίωση της υγείας και της ευεξίας των εργαζομένων.
  • Επίδειξη δέσμευσης για βιωσιμότητα και περιβαλλοντική ευαισθησία.

Οι μακροπρόθεσμες αλλαγές από το Veganuary
Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Έξετερ στο Ηνωμένο Βασίλειο, φαίνεται ότι η συμμετοχή στο Veganuary έχει σημαντικές συνέπειες στη στάση των ανθρώπων απέναντι στο κρέας και τη διατροφική τους ταυτότητα. Πολλοί συμμετέχοντες ανέφεραν ότι μετά τη συμμετοχή τους απέκτησαν λιγότερο θετική στάση προς το κρέας, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις ένιωσαν αποστροφή προς αυτό. Η έρευνα υπογραμμίζει επίσης προκλήσεις όπως η κοινωνική πίεση και η έλλειψη φυτικών επιλογών σε εστιατόρια, που αποτελούν εμπόδια για τη μετάβαση στη φυτική διατροφή.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporte

Βιοαγρός: Οι αγορές – στόχοι για το 2025 και η συγχώνευση – ορόσημο

Posted on by Φωτεινή Αποστόλου

Ο Θάνος Αθανασιάδης, export manager της Βιοαγρός, μίλησε στο FOODReporter για την πορεία και τις προοπτικές της εταιρείας, η οποία αποτελεί ηγέτη στον τομέα των βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα. Σύμφωνα με τον κ. Αθανασιάδη, η εταιρεία κινήθηκε το 2024 σε ρυθμούς ανάπτυξης παρόμοιους με τα προηγούμενα χρόνια, κλείνοντας με αύξηση 12% στις εξαγωγές. Η ομάδα εξαγωγών, που αποτελείται πλέον από τέσσερα μέλη, λειτουργεί συστηματικά από το 2018, καταγράφοντας τα πρώτα χρόνια εντυπωσιακούς ρυθμούς ανάπτυξης λόγω εντατικοποίησης εμπορικών και παραγωγικών διαδικασιών. Πλέον, η ανάπτυξη σταθεροποιείται σε πιο φυσιολογικά επίπεδα.

Αγορές – στόχοι η Κεντρική Ευρώπη και οι Βαλτικές
«Εξάγουμε ήδη στη Σαουδική Αραβία, αλλά θέλουμε να ενισχύσουμε την παρουσία μας σε αυτήν την αγορά. Παράλληλα, στόχος μας είναι η είσοδος στις χώρες της Κεντρικής Ευρώπης και τις Βαλτικές χώρες», δήλωσε ο κ. Αθανασιάδης. Η Βιοαγρός, πέραν των βιολογικών προϊόντων και προϊόντων ξηρού φορτίου και μεταποιημένων τροφίμων, επεκτείνεται δυναμικά και στα νωπά φρούτα και λαχανικά. Για το 2025, η εταιρεία προγραμματίζει την ανάπτυξη νέων προϊόντων, κυρίως στην κατηγορία των delicatessen και antipasti, ενισχύοντας και ανανεώνοντας τακτικά το χαρτοφυλάκιό της περίπου δύο φορές τον χρόνο.

Συγχώνευση Βιοαγρός – Βίο Διατροφική
Σημαντικό ορόσημο για τη Βιοαγρός ήταν η συγχώνευση, στις 31 Δεκεμβρίου 2024, με τη συνδεδεμένη εταιρεία Βίο Διατροφική. «Μετά τη συγχώνευση, είμαστε πλέον η μεγαλύτερη εταιρεία βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα», ανέφερε στο FOODReporter ο κ. Αθανασιάδης.
Αναφορικά, οι πωλήσεις της Βιοαγρός το 2023 έσπασαν το φράγμα των 10 εκατ. ευρώ, φτάνοντας τα 10,9 εκατ. ευρώ και σημειώνοντας αύξηση 16% σε σχέση με το 2022.

Η Βιοαγρός διαθέτει ένα ολοκληρωμένο δίκτυο παραγωγών, γεωπόνων και συσκευαστών, που λειτουργούν συντονισμένα σε όλη την Ελλάδα με στόχο τη σταθερή και οργανωμένη παροχή υψηλής ποιότητας βιολογικών προϊόντων. Περίπου 300 παραγωγοί βιολογικών τροφίμων καλύπτουν το φάσμα των φρούτων και λαχανικών. Εκτός από τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, η Βιοαγρός προσφέρει σειρές επιλεγμένων παραδοσιακών προϊόντων, αναδεικνύοντας τον πλούτο της ελληνικής γης.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporte

Το Κτήμα Σεμέλη περνά στην οικογένεια Γεωργιάδη – Στο τιμόνι ο Κώστας Μαρκάζος

Posted on by Φωτεινή Αποστόλου

Σε μια δυναμική κίνηση στον οινοποιητικό κλάδο, τα αδέλφια Γεωργιάδη, ιδρυτές της Sterner Stenhus και βασικοί μέτοχοι της Premia Properties, προχώρησαν στην εξαγορά της Σεμέλη Οινοποιητική, ιδιοκτησίας της οικογένειας Σάλλα (Lyktos). Η πληροφορία επιβεβαιώθηκε από έμπιστες πηγές του FOODReporter, που υπογράμμισαν ότι το Κτήμα Σεμέλη «περνά υπό τον πλήρη έλεγχο της οικογένειας Γεωργιάδη» – μια συμφωνία που αναμένεται να ολοκληρωθεί εντός διμήνου.

Πρόεδρος και CEO ο Κώστας Μαρκάζος
Επίσης, σύμφωνα με ανακοίνωση που καταχωρήθηκε στο ΓΕΜΗ στις 17 Ιανουαρίου 2025, το νέο ΔΣ της εταιρείας Σεμέλη Αγροτική Οινοποιητική Ανώνυμος Εμπορική Εταιρεία (Κτήμα Σεμέλη) αναλαμβάνει καθήκοντα με επικεφαλής τον Κώστα Μαρκάζο, ο οποίος κατέχει τη θέση του Προέδρου και Διευθύνοντος Συμβούλου, ο οποίος είναι επίσης CEO της Premia Properties. Στο νέο ΔΣ συμμετέχουν η Μαρία Αναστασίου και η Άννα Παρίση ως μέλη. Η θητεία του διοικητικού σχήματος είναι τριετής, με προγραμματισμένη λήξη στις 17 Ιανουαρίου 2028. Ωστόσο, υπάρχει δυνατότητα παράτασης μέχρι την επόμενη μετά τη λήξη της θητείας Τακτική Γενική Συνέλευση της Εταιρείας. Το νέο ΔΣ αναλαμβάνει να συνεχίσει την ενίσχυση της παρουσίας του Κτήματος στον τομέα της οινοποιίας.

Περαιτέρω στρατηγική επέκταση στον οινοποιητικό κλάδο
Η εξαγορά αυτή εντάσσεται στη γενικότερη στρατηγική της Sterner Stenhus για ενίσχυση της παρουσίας της στον κλάδο του κρασιού, καθώς έχει ήδη στην κατοχή της πλειοψηφικό ποσοστό στην Μπουτάρη Οινοποιεία και στα Ελληνικά Οινοποιεία. Στην τελευταία επενδύει και η οικογένεια Αντετοκούνμπο μέσω της εταιρείας Ante Inc. Το Κτήμα Σεμέλη, με ιστορία που ξεκινά το 1979, αποτελεί μία από τις κορυφαίες ελληνικές οινοποιητικές μονάδες, με ιδιαίτερη βαρύτητα στην εξαγωγική του δραστηριότητα, καθώς το 20% των εσόδων του προέρχεται από την Αμερική και την Αγγλία. Τα τελευταία χρόνια, η διοίκηση Σάλλα είχε προβεί σε διαδοχικές αλλαγές στο ΔΣ της εταιρείας, με αρκετές εξαγγελίες ευρύτερων πλάνων που όμως δεν έφτασαν σε ολοκλήρωση. H Sterner Sthenhus δραστηριοποιείται ευρύτερα στον οινοποιητικό και τον αγροδιατροφικό τομέα. Υπενθυμίζεται ότι το 2022 απέκτησε και το φυσικό μεταλλικό νερό Ιόλη από την Ολυμπιακή Ζυθοποιία. Επιπλέον, τον Ιανουάριο του 2024 η Premia Properties είχε προχωρήσει σε στρατηγική συνεργασία με την ΤΕΜΕΣ Α.Ε. για τη δημιουργία πρότυπου οινοποιείου διεθνών προδιαγραφών στους ιστορικούς αμπελώνες Navarino Vineyards, που βρίσκονται στο Costa Navarino, στη Μεσσηνία. Όπως είχε γίνει γνωστό, η Premia Properties, μέσω αύξησης μετοχικού κεφαλαίου, απέκτησε το 50% της εταιρείας Navarino Vineyards Α.Ε. Με την εξαγορά του Κτήματος Σεμέλη, η Sterner Sthenhus συνεχίζει να επενδύει στην εξωστρέφεια του ελληνικού κρασιού, ενισχύοντας περαιτέρω τη θέση της ως ένας από τους σημαντικότερους παίκτες της εγχώριας αγοράς και στοχεύοντας σε περαιτέρω διεθνή ανάπτυξη.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporte

Οενο Π: Επαναπροσδιορίζοντας την τέχνη του σαντορινιού κρασιού

Posted on by Φωτεινή Αποστόλου
Πάρις Σιγάλας, ιδιοκτήτης, Οενο Π

Ο Πάρις Σιγάλας, ηγετική μορφή της ελληνικής οινοποιίας και δημιουργός του Κτήματος Σιγάλα, παραμένει πρωτοπόρος στον κλάδο του κρασιού. Με σημείο αναφοράς την πρωτοποριακή εμφιάλωση οίνου ΠΟΠ το 1991, το 2020 ο κ. Σιγάλας έκανε ένα ακόμη σημαντικό βήμα, θεμελιώνοντας το Οενο Π, ένα ultra-premium οινοποιείο στη Σαντορίνη.

Το οινοποιείο Οενο Π, τοποθετημένο μπροστά στη θάλασσα, στην περιοχή του ενεργού υποθαλάσσιου ηφαιστείου Κολούμπο, φέρνει την παράδοση στο επίκεντρο.

Ελάχιστη τεχνολογική παρέμβαση στην πρώτη ύλη
Ο Πάρις Σιγάλας μίλησε στο FOODReporter για το εν λόγω εγχείρημα, αναφέροντας ότι εστιάζει σε μεθόδους που συνδυάζουν την καινοτομία με την αυθεντικότητα, χρησιμοποιώντας πιθάρια, αμφορείς και ειδικό παραδοσιακό πιεστήριο. Η φιλοσοφία του ultra – premium οινοποιείου βασίζεται στην ελάχιστη τεχνολογική παρέμβαση, εξασφαλίζοντας την ανάδειξη της ποιότητας της πρώτης ύλης.
Το οινοποιείο παράγει μόλις 20.000 φιάλες, από τρία αμπέλια τα οποία βρίσκονται σε διαφορετικά χωριά του νησιού.

Ο Πάρις Σιγάλας περιγράφει το εγχείρημα περισσότερο ως «μεράκι» παρά ως επιχειρηματικό σχέδιο, δίνοντας έμφαση στη δημιουργία ενός ασύρτικου που θα ξεχωρίζει για την ευγένεια και τον χαρακτήρα του.

Οι ετικέτες του Οενο Π
Η γκάμα του οινοποιείου περιλαμβάνει τρεις ετικέτες:

  • «Τρία Αμπέλια»: Προέρχεται από τρία διαφορετικά αμπέλια του νησιού, αναδεικνύοντας τον ιδιαίτερο χαρακτήρα κάθε περιοχής.
  • «Akulumbo»: Ένα κρασί από υπερώριμο τρύγο, το οποίο ενσαρκώνει τον παραδοσιακό χαρακτήρα του υψηλόβαθμου λευκού της Σαντορίνης, προερχόμενο από την περιοχή του ενεργού υποθαλάσσιου ηφαιστείου Κολούμπο, απ’ όπου πήρε και το όνομα του.
  • «Τρία Αμπέλια Πιθάρι»: Μια πειραματική προσέγγιση που εξερευνά την αποδοχή του κοινού σε ένα διαφορετικό σαντορινιό κρασί.

Η ποιότητα του Οενο Π επιβεβαιώθηκε πρόσφατα με τη βράβευση από τον Robert Parker του Wine Advocate, που του έδωσε τη βαθμολογία 97/100, την υψηλότερη για ελληνικό ξηρό κρασί. Η συγκεκριμένη διάκριση, μαζί με τις υψηλές βαθμολογίες τις οποίες λαμβάνουν τα σαντορινιά κρασιά γενικότερα, αποδεικνύει την παγκόσμια δυναμική του τοπικού αμπελώνα του νησιού.

Οι επόμενες κινήσεις του Οενο Π
Στα μελλοντικά σχέδια του Πάρι Σιγάλα περιλαμβάνεται η δημιουργία ενός νέου κόκκινου κρασιού από Μαυροτράγανο, που αναμένεται να είναι έτοιμο σε δύο χρόνια περίπου.

Παράλληλα, συνεχίζει να αναζητά την τελειότητα στην παραγωγή ασύρτικου, με στόχο τη δημιουργία κρασιών που θα ξεχωρίζουν για την ευγένεια και την πολυπλοκότητά τους.

Με το Οενο Π, ο Πάρις Σιγάλας δεν επαναπαύεται στις δάφνες του παρελθόντος, αλλά ανοίγει νέους δρόμους, παντρεύοντας παράδοση και καινοτομία για να αναδείξει την πραγματική δυναμική του σαντορινιού κρασιού.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporte

Σε αναπτυξιακό καθεστώς επενδυτικά σχέδια από Ελληνική Ζύμη, Πλαστικά Θράκης, Πλάστιμακ

Posted on by Φωτεινή Αποστόλου

Τρία σημαντικά επενδυτικά σχέδια στον τομέα της μεταποίησης και της εφοδιαστικής αλυσίδας εξασφάλισαν το «πράσινο φως» μέσω του αναπτυξιακού νόμου 4887/2022 (Β’ κύκλος), όπως προκύπτει από πρόσφατο ΦΕΚ της Εφημερίδας της Κυβερνήσεως. Οι εγκρίσεις αφορούν στις εταιρείες Ελληνική Ζύμη, Thrace Plastics Pack και Πλάστιμακ, οι οποίες δραστηριοποιούνται στον κλάδο τροφίμων και συσκευασίας, ενισχύοντας την παραγωγική τους δυναμικότητα με επενδύσεις εκατομμυρίων ευρώ.

Ελληνική Ζύμη ΑΒΕΕ
Ειδικότερα, σε αναπτυξιακό καθεστώς εντάχθηκε η «Μιχαήλ Αραμπατζής Ανώνυμη Βιομηχανική και Εμπορική Εταιρεία Τροφίμων» με διακριτικό τίτλο «Ελληνική Ζύμη», υπαγόμενη στο πρόγραμμα ενίσχυσης με τη μορφή φοροαπαλλαγής για την επέκταση δυναμικότητας της μονάδας παρασκευής κατεψυγμένων ειδών σφολιάτας και ζαχαροπλαστικής. Πρόκειται να υλοποιηθεί στη Βιομηχανική Περιοχή Θεσσαλονίκης, στον Δήμο Δέλτα, με συνολικό επιλέξιμο και ενισχυόμενο κόστος ύψους 4.520.200 ευρώ. Η απόφαση εγκρίθηκε από τη Γενική Διεύθυνση Αναπτυξιακών Νόμων και Άμεσων Ξένων Επενδύσεων του Υπουργείου Ανάπτυξης.

Πλαστικά Θράκης ΑΒΕΕ
Η «Πλαστικά Θράκης Pack Ανώνυμη Βιομηχανική Εμπορική Εταιρεία» με τον διακριτικό τίτλο «Thrace Plastics Pack SA» εντάχθηκε επίσης στο ίδιο καθεστώς ενίσχυσης με τη μορφή φοροαπαλλαγής για την επέκταση της υφιστάμενης μονάδας παραγωγής πλαστικών προϊόντων συσκευασίας. Το επενδυτικό έργο θα υλοποιηθεί στην περιοχή Μαγικό της Ξάνθης, στον Δήμο Αβδήρων, με συνολικό επιλέξιμο και ενισχυόμενο κόστος ύψους 7.851.628 ευρώ. Η απόφαση εγκρίθηκε από τη Γενική Διεύθυνση Αναπτυξιακών Νόμων και Άμεσων Ξένων Επενδύσεων του Υπουργείου Ανάπτυξης.

Πλάστιμακ ΑΒΕΕ
Αντίστοιχα, η Πλάστιμακ Α.Β.Ε.Ε. υπάγεται στο ίδιο καθεστώς ενίσχυσης με τη μορφή φοροαπαλλαγής για την επέκταση παραγωγικής δυναμικότητας της μονάδας πλαστικών ειδών συσκευασίας. Η επένδυση πρόκειται να υλοποιηθεί στην περιοχή Άγιος Παύλος, Μουδανιά Χαλκιδικής, με συνολικό επιλέξιμο και ενισχυόμενο κόστος ύψους 5.483.000 ευρώ. Έλαβε έγκριση από τη Γενική Διεύθυνση Αναπτυξιακών Νόμων και Άμεσων Ξένων Επενδύσεων του Υπουργείου Ανάπτυξης.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporte

Σταθερή ανάπτυξη των FMCGs με ηγετικό τον ρόλο των τροφίμων το 2024

Posted on by Φωτεινή Αποστόλου

Το 2024, η αγορά των ταχυκίνητων καταναλωτικών αγαθών (FMCGs) διατήρησε την ανοδική της πορεία, αν και με πιο συγκρατημένους ρυθμούς ανάπτυξης συγκριτικά με το εντυπωσιακό 2023. Σύμφωνα με το Market View της Circana για τον Νοέμβριο 2024, η συνολική αξία πωλήσεων έφτασε τα 10,87 δισ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 3,1% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Παρά την επιβράδυνση, τα τρόφιμα και τα ποτά παραμένουν οι αδιαμφισβήτητοι πρωταγωνιστές της αγοράς, αποτελώντας τη ραχοκοκαλιά της ανάπτυξης.

Μη αλκοολούχα και αλκοολούχα ποτά στο προσκήνιο
Τα τρόφιμα διατήρησαν την κυριαρχία τους με μερίδιο αγοράς 81,8% στη συνολική αξία πωλήσεων. Τα συσκευασμένα τρόφιμα παρουσίασαν μέτρια αύξηση 1,6%, ενώ οι πιο δυναμικές κατηγορίες περιλάμβαναν τα σνακ, τα γαλακτοκομικά και τα κατεψυγμένα τρόφιμα, που κατέγραψαν αυξήσεις 3,4%, 4,2% και 5,3% αντίστοιχα. Τα μη αλκοολούχα ποτά ξεχώρισαν με άνοδο 6,9%, ενώ τα αλκοολούχα ποτά ακολούθησαν με αύξηση 6,5%, επιβεβαιώνοντας τη διαρκή προτίμηση των καταναλωτών για αυτά τα προϊόντα.

Η επιτυχία των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (PL) συνεχίστηκε και το 2024, με το μερίδιο αγοράς τους να φτάνει το 27,4%, από 26,7% την προηγούμενη χρονιά. Η άνοδος αυτή αντικατοπτρίζει τη στροφή των καταναλωτών προς πιο οικονομικές επιλογές, ιδιαίτερα σε συνθήκες οικονομικής πίεσης. Οι κατηγορίες των τροφίμων και ποτών διαδραμάτισαν καθοριστικό ρόλο σε αυτήν την εξέλιξη, με τα προϊόντα PL να αποδεικνύονται ιδιαίτερα ανταγωνιστικά. Από την άλλη πλευρά, οι κατηγορίες εκτός τροφίμων, όπως η υγεία και η ομορφιά, καθώς και τα οικιακά είδη, παρουσίασαν στασιμότητα ή ελαφρά πτώση. Η κατηγορία της προσωπικής φροντίδας σημείωσε μείωση 0,5%, ενώ τα οικιακά είδη υποχώρησαν κατά 0,4%, γεγονός που φανερώνει ότι οι καταναλωτές εστιάζουν σε βασικά προϊόντα και καθημερινές ανάγκες.

Συνολικά, η αγορά των FMCGs το 2024 χαρακτηρίστηκε από μια πιο ισορροπημένη ανάπτυξη, με τα τρόφιμα και τα ποτά να διατηρούν τον ηγετικό τους ρόλο. Παρά τη συγκρατημένη αύξηση, οι πωλήσεις σε βασικές κατηγορίες παραμένουν ανθεκτικές, υπογραμμίζοντας την αδιαπραγμάτευτη θέση τους στο καλάθι. Η ενισχυμένη παρουσία των PL, σε συνδυασμό με τη σταθερή ζήτηση για τρόφιμα, συνεχίζει να οδηγεί τη συνολική ανάπτυξη.

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporte