Στέλιος Ρουμελιώτης, Ιδρυτής, CEO, Coffee lab, Παναγιώτης Μονεμβασιώτης, Πρόεδρος, CEO, Φούρνοι Βενέτη
Ο Όμιλος Βενέτη αποκτά μειοψηφικό ποσοστό μετοχών στην Coffee Lab, στο πλαίσιο νέας επιχειρηματικής συνεργασίας που παρουσιάστηκε σε συνέντευξη Τύπου της Τρίτης 10 Μαρτίου 2026 στην Εθνική Πινακοθήκη. Ο πρόεδρος και CEO Παναγιώτης Μονεμβασιώτης, χαρακτήρισε τη συμπόρευση ως «συνεργασία επιβίωσης», σημειώνοντας ότι «οι κρίσεις στον κλάδο οδηγούν τις ελληνικές επιχειρήσεις σε “αμυντικές” κινήσεις και συνέργειες».
Η συνεργασία αφορά μετοχική σχέση, ανταλλαγή τεχνογνωσίας και ανάπτυξη νέου concept για τα υπάρχοντα καταστήματα Coffee Lab, με προϊόντα και των δύο εταιρειών. Σε πρώτη φάση, τα προϊόντα του brand Βενέτη θα εμπλουτίσουν τις επιλογές αρτοποιημάτων των Coffee Lab. Αντίστοιχα, οι Φούρνοι Βενέτη θα διαθέτουν ποικιλίες καφέ της Coffee Lab. Μέσω της συνεργασίας, προβλέπεται η ανάπτυξη μικρότερων και πιο ευέλικτων καταστημάτων Coffee Lab – Βενέτης, με χαμηλότερο λειτουργικό κόστος, ώστε ο καταναλωτής να προμηθεύεται καφέ και αρτοποιήματα σε κοινό σημείο. Η Φούρνοι Βενέτη διαθέτει 130 σημεία πώλησης, η Coffee Lab αριθμεί 143 καταστήματα. Ο ιδρυτής και CEO της Coffee Lab, Στέλιος Ρουμελιώτης, ανέφερε ότι «η συνεργασία ανοίγει νέο κεφάλαιο για την εταιρεία, δημιουργώντας προϋποθέσεις μεγαλύτερης ανάπτυξης και ενισχύοντας τη θέση της στην αγορά καφέ».
Coffee Lab: Πρώτο κατάστημα στο Μαρόκο το 2026, μονάδα παραγωγής καφέ στην Αίγυπτο
Το δίκτυο της Coffee Lab εκτείνεται σε Ελλάδα, Κύπρο, Αυστρία, Γαλλία, Γερμανία, Ρουμανία, Σαουδική Αραβία, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, Αίγυπτο, Ηνωμένο Βασίλειο και Βουλγαρία, ενώ έχει ήδη συμφωνηθεί η δημιουργία πρώτου καταστήματος στο Μαρόκο το 2026. Ο κ. Ρουμελιώτης ανακοίνωσε ότι η Coffee Lab προγραμματίζει την έναρξη μονάδας παραγωγής στην Αίγυπτο, μια επένδυση που θα ξεπεράσει τις €100.000, όπως σημείωσε στο FOODReporter. Η εταιρεία θα τοποθετήσει τον εξοπλισμό, ο τοπικός συνεργάτης θα αναλάβει τις κτιριακές εγκαταστάσεις.
Οι τζίροι του 2025
Σημειώνεται ότι ο Όμιλος Βενέτη συμπληρώνει φέτος 78 χρόνια επιχειρηματικής δραστηριότητας και διαθέτει 25 εταιρείες σε όλο το φάσμα της εστίασης. Ο κύκλος εργασιών του Ομίλου για το 2025 ανέρχεται σε 80 εκατ. ευρώ, έναντι 74,04 εκατ. ευρώ το 2024, ενώ τα κέρδη προ φόρων εκτιμάται ότι θα φτάσουν τα 5,5 εκατ. ευρώ. Αντίστοιχα, ο κύκλος εργασιών της Coffee Lab διαμορφώθηκε σε 6 εκατ. ευρώ το 2024, με EBITDA 5%, που αντιστοιχεί σε €373.000. Για το 2025, ο κύκλος εργασιών ανήλθε στα 8,3 εκατ. ευρώ, με EBITDA 9%, που αντιστοιχεί σε €747.000.