«Αυτό το έργο απευθύνεται πρωτίστως στους Έλληνες», δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος της Legendary Food, «ιθύνων νους» του έργου ιδιωτικής ανάπλασης της Στοάς Αρσακείου, Παναγιώτης Τριανταφυλλόπουλος.
Η Στοά Αρσακείου ήταν ανέκαθεν χώρος εμπορίου και τεχνών. Στην αναβίωσή της, τα αρχιτεκτονικά στοιχεία καλούνταν να μείνουν ίδια κι απαράλλαχτα, αλλά με σύγχρονο και μοντέρνο όραμα: Να μην μεταβληθεί κανένα από τα μοναδικά στοιχεία του οικοδομικού τετραγώνου.
Ταυτόχρονα, να έρθει κοντά στις ανάγκες της κοινωνίας, να παραδοθεί ξανά στους πολίτες. «Το πιο όμορφο κτίριο της Αθήνας είναι εδώ και είναι ιδιωτικό», είχε πει νωρίτερα ο κ. Τριανταφυλλόπουλος.
Η σύμβαση με τη Φιλεκπαιδευτική Εταιρεία εκτείνεται έως το 2059 για το χώρο 13.000 τ.μ. Το σύνολο των 24 μισθωτών της Στοάς Αρσακείου, με μισθώσεις μεταξύ 9 και 20 χρόνων, ποντάρει στο πυκνό επαγγελματικό κοινό που εργάζεται και κινείται στην περιοχή του κέντρου μεταξύ Ομόνοιας και Συντάγματος, μεταξύ Αθηνάς, Σταδίου και Πανεπιστημίου, Ακαδημίας. Η συνεργασία όλων των φορέων παραμένει «κλειδί» για την επιτυχία. Η προσέλκυση τουριστικού κοινού δεν προτάσσεται από τη διοίκηση, αλλά παραμένει στόχος.
Για το έργο, χρειάστηκαν 14 εγκρίσεις από οκτώ διαφορετικές υπηρεσίες, που ανέλαβε η Betaplan, μαζί με το αρχιτεκτονικό σχέδιο. Το πολεοδομικό σχέδιο ανέλαβε η Εχίνος, την εσωτερική κατασκευή η Ελίν Τεχνική, την εξωτερική η P&C Developments, το φωτισμό (250 φώτα) η Eleftheria Deko, την επίπλωση η Pila, το σχεδιασμό πρασίνου η EcoScapes και τη φύτευση η Agropolis. Έχει υπάρξει μέριμνα για προσβασιμότητα προς όλους. Συμπεριλήφθηκαν ανακαινίσεις της πρόσβασης προς Πανεπιστημίου, της εισόδου Πεζμαζόγλου για το Θέατρο Καρόλου Κουν, ανάπλαση της πλατείας Δικαιοσύνης, με χορηγία της Visa.
Η νέα χρήση γαστρονομίας και η ξεχωριστή Stoa Agora
Η νέα χρήση της Στοάς Αρσακείου αφορά την Πτέρυγα Γαστρονομίας και Πολιτισμού, με ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομίας και ελληνικών παραδοσιακών προϊόντων, μέσα από 10 θεματικά εστιατόρια: Εκλεκτά γλυκά στο ζαχαροπλαστείο Φύσις, «το σουβλάκι όπως στο παρελθόν» στο κρεατοτεχνείο Αψύς, την επιστροφή των λουκουμάδων Αιγαίον στο ιωβηλαίο τους, γεύση από ελληνικούς αμπελώνες στο Drunky Goat, μοντέρνα ελληνικά κοκτέιλ στο Boarding Pass, φρέσκα ζυμαρικά στο Μακάριο, ψάρια και θαλασσινά στο Kalanisa, ελληνικά λαδερά και μαγειρευτά στο Taβle με την υποστήριξη της Molon Lave ΑΕ, καφέ και ξηρούς καρπούς στο 5almonds. Η Lidl Ελλάς επιφυλάσσει γαστρονομική εκπαίδευση. Το Lidl House αποτελεί χώρο εκπαίδευσης για υποψήφιους βοηθούς chef, barista, τραπεζοκόμους. Εγγυάται γαστρονομική εμπειρία στον τελικό καταναλωτή. Ο μεγαλύτερος χώρος καταστήματος «τρέχει» από τη θυγατρική εταιρεία της Legendary Food, Stoa Agora, σε δύο χώρους. Αφενός premium παντοπωλείου με τοπικά προϊόντα από 300+ Έλληνες παραγωγούς, χωρίς νωπά ψάρια και κρέατα, αφετέρου «ελαφριά» εστίαση 07:00 – 22:00 με φρέσκες παρασκευές στον ίδιο χώρο (πίτες, σάντουιτς, σαλάτες, γιαούρτι).
Η συνολική επένδυση των μετόχων της Legendary Food άγγιξε τα 22 εκατ. ευρώ, 18 εκατ. ευρώ επένδυσαν οι μισθωτές. Η Alpha Bank στήριξε το έργο, ειδικά την Stoa Agora η Credia Bank.