Τη Δευτέρα 2 Ιουνίου ξεκινά η παραγωγική διαδικασία στην καινούρια παραγωγική εγκατάσταση επεξεργασίας καφέ της Il Toto στο Κρυονέρι Αττικής. Πρόκειται για επένδυση 10 εκατ. ευρώ. Περιλαμβάνεται η αγορά εκτάσεων 5 στρεμμάτων, που φιλοξενούσαν δύο εργοστάσια -το ένα ανήκε στην Κοτίνο ΑΕΒΕ- και τα οποία συνενώθηκαν. Η συνένωση του χώρου και η ανακατασκευή των κτιρίων, μαζί με την εσωτερική τοποθέτηση σύγχρονου μηχανολογικού εξοπλισμού επεξεργασίας καφέ, περιλαμβάνονται στο επενδυτικό πλάνο που υλοποίησε η αλυσίδα καφέ Il Toto, με ίδια κεφάλαια. Το εργοστάσιο καφεκοπτείας στη οδό Γκιώνας στο Περιστέρι έχει φτάσει το ταβάνι της παραγωγικής του δυναμικότητας, εξαιτίας της δυναμικής ανάπτυξης της εταιρείας με νέα καταστήματα και αύξηση των συνολικών αναγκών παραγωγής.
Η νέα εγκατάσταση υπερδιπλασιάζει τη συνολική παραγωγική δυναμικότητα καφεκοπτείας για τα καταστήματα του δικτύου. Στο Κρυονέρι είναι προγραμματισμένο να μεταφερθούν και τα γραφεία της εταιρείας από το Χαϊδάρι όπου βρίσκονται σήμερα, σε νέους χώρους που βρίσκονται υπό κατασκευή. Η μεταφορά τους υπολογίζεται από Ιανουάριο 2026 και έπειτα. Στο χώρο του Χαϊδαρίου, σε παρόντα χρόνο λειτουργεί και η Il Toto Coffee Academy, επαγγελματικής εκπαίδευσης barista. Ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας Βασίλης Θεοδωρής εξήγησε στο FOODReporter ότι η παλαιά εγκατάσταση θα σταματήσει πλέον να επεξεργάζεται καφέ, με την εκκίνηση λειτουργίας της νέας παραγωγικής μονάδας, αλλά ακόμη δεν έχει αποφασιστεί η τύχη του χώρου και αν θα υπάρξει νέα χρήση.
Η αλυσίδα συμπλήρωσε 180 καταστήματα σε ολόκληρη την Ελλάδα
Εξάλλου, την περασμένη Πέμπτη η εταιρεία γιόρτασε τη συμπλήρωση 180 καταστημάτων σε ολόκληρη την Ελλάδα. Η εταιρεία συνεργάστηκε και με τη Metro ΑΕΒΕ για παροχή καφέ σε δύο καταστήματα franchise του δικτύου My Market Local. Το ένα από τα δύο άνοιξε στον Άλιμο πριν δύο εβδομάδες. Η Il Toto εργάζεται πυρετωδώς για να αναπτύξει δυναμική στη βόρεια Ελλάδα: Το τελευταίο δίμηνο άνοιξε τρία νέα καταστήματα στη Θεσσαλονίκη (Σόλωνος, Ικτίνου, κέντρο πόλης) και μέχρι τέλος Μαΐου θα έχει ανοίξει ένα ακόμη, στα Νέα Μουδανιά Χαλκιδικής. Όπως πληροφορείται το FOODReporter, η εταιρεία σκέφτεται να περάσει κάποιους από τους συσκευασμένους κωδικούς της στη μικρή λιανική. Πρόσφατα λάνσαρε νέες σειρές ροφημάτων σκόνης σοκολάτας με γεύσεις σε όλα τα καταστήματα του δικτύου, τα οποία προσφέρονται και μέσω του e-shop της Il Toto. Η Il Toto, ως δράση Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης, στήριξε την προηγούμενη Πέμπτη το σωματείο «Δεν Υπάρχουν Άνθρωποι Με Ειδικές Ανάγκες Μόνο Άνθρωποι» (ΔΥΑΜΕΑ), με μέλη άτομα με ειδικές ικανότητες.
Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter