Νέα εταιρική κίνηση στον χώρο της εστίασης φέρνει το Κολωνάκι Gallaghers Steak House ΑΕ στο προσκήνιο, σηματοδοτώντας την περαιτέρω εξειδίκευση δραστηριοτήτων που συνδέονται με την αγορά των steak house. Η εταιρεία προέκυψε από τη μερική διάσπαση της Fridays Κηφισίας ΑΕ που λειτουργεί υπό το διεθνές σήμα TGI Fridays, με στόχο την αυτόνομη ανάπτυξη του συγκεκριμένου concept.
Η δημιουργία της νέας εταιρείας βασίστηκε στην εισφορά της εκτιμώμενης καθαρής θέσης του αποσχιζόμενου κλάδου «Steak House» της διασπώμενης εταιρείας, η οποία αποτιμήθηκε σε €863.720. Το ποσό αυτό αποτέλεσε το αρχικό μετοχικό κεφάλαιο, το οποίο έχει καταβληθεί πλήρως, όπως πιστοποιήθηκε με σχετικό πρακτικό του διοικητικού συμβουλίου.
Το μετοχικό κεφάλαιο διαιρείται σε 98.150 ονομαστικές μετοχές, ονομαστικής αξίας €8,80 εκάστης, σύμφωνα με πρόσφατη ανακοίνωση στο ΓΕΜΗ. Η κίνηση εντάσσεται στη στρατηγική αναδιάρθρωσης δραστηριοτήτων της εταιρείας που διαχειρίζεται τα TGI Fridays στην Ελλάδα, επιτρέποντας την ανάπτυξη ενός πιο εξειδικευμένου brand στον χώρο της premium εστίασης.