Πιο κοντά έρχεται το πρώτο κατάστημα της αλυσίδας πίτσας Detroit-style, Pizzaroo, καθώς η μητρική εταιρεία Red Meat ΑΕ, που κατά πλειοψηφικό πακέτο μετοχών ανήκει στον Όμιλο Vivartia, κατοχύρωσε στον Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας (ΟΒΙ) το όνομα και το λογότυπο του νέου εγχειρήματος σε φυσικό κατάστημα: Pizzaroo Detroit Style Pizza & Glazed Wings.
Η νέα πληροφορία που με την πρώτη ματιά δίνει το εγκεκριμένο από τον ΟΒΙ όνομα και λογότυπο είναι ότι το κατάστημα θα παρασκευάζει και τηγανιτές φτερούγες κοτόπουλου, στα πρότυπα αρκετών αλυσίδων ταχυεστίασης του ανταγωνισμού.
Από το ghost-kitchen στις live… ουρές
Η πιτσαρία Pizzaroo, δημιουργήθηκε από τον σεφ Μιχάλη Μαντζουράνη, διευθύνοντα σύμβουλο της Red Meat ΑΕ και ιδρυτή των Jackaroo και La Jacka. Από το Μάρτιο 2026 μέχρι και σήμερα η Pizzaroo λειτουργεί ως ghost-kitchen αποκλειστικά με delivery παραγγελίες. Η τελευταία ενημέρωση που έχει δώσει ο ίδιος για το project φυσικό κατάστημα Pizzaroo είναι ότι είναι προγραμματισμένο για το Δεκέμβριο 2026.