Ειρήνη Ζωγράφου, CEO, Ζωγράφος
Σε νέα, δυναμική φάση εισέρχεται η ιστορική ελληνική εταιρεία Ζωγράφος, συμπληρώνοντας 130 χρόνια συνεχούς παρουσίας στην αγορά. Με αφορμή την επέτειο αυτή, η διοίκηση παρουσίασε νέο ολοκληρωμένο στρατηγικό πλάνο. Σύμφωνα με τα οικονομικά στοιχεία της τελευταίας πενταετίας, ακολουθεί σταθερά ανοδική πορεία, με κύκλο εργασιών άνω των 5 εκατ. ευρώ το 2025 και προβλεπόμενη ανάπτυξη τζίρου 10% έως 15% για το 2026. Η κερδοφορία διατηρήθηκε στο 3% το 2025, «παρά τις προκλήσεις της αγοράς». Τα στοιχεία της Circana (Δεκέμβριος 2025) την κατατάσσουν πρώτη σε Καστανή Ζάχαρη, σειρά Slim Line και Φρουκτόζη. Στη φρουκτόζη κατέχει μερίδιο αξίας 82,3%. Στην καστανή ζάχαρη το μερίδιο ανήλθε σε 25,4% το 2025 από 23,5% το 2024. Στα γλυκαντικά, το μερίδιό της διαμορφώθηκε σε 15,2%, ενώ η αγορά αναπτύχθηκε κατά 8,7%. Στη διανομή, η σταθμισμένη κάλυψη (Capacity-Weighted Distance, CWD) της Ζωγράφος έφτασε το 94% το 2025, με την κρυσταλλική ζάχαρη στο 100%, τα γλυκαντικά στο 94% και τη φρουκτόζη στο 90%. Το λογότυπο εκσυγχρονίστηκε αποκτώντας πιο «φιλική» γραφή, ανανεώθηκαν και οι συσκευασίες Η νέα αισθητική περιλαμβάνει ειδική σήμανση στο μπροστινό μέρος για την άμεση ενημέρωση του καταναλωτή σχετικά με τη διατροφική αξία.
Νέα εποχή χωρίς ασπαρτάμη και σχέδιο εξαγωγικής επέκτασης στα Βαλκάνια
Στο πλαίσιο της προσαρμογής στις «ανησυχίες» των καταναλωτών, η Ζωγράφος προχωρά στην αντικατάσταση της ασπαρτάμης με γλυκαντικά όπως η σουκραλόζη, σύμφωνα με όσα δήλωσε στο FOODReporter ο sales manager Χαράλαμπος Ζαγοραίος. Η εταιρεία εισέρχεται στην κατηγορία των σνακ με μπάρες φρούτων και πρωτεΐνης, με 90-93% περιεκτικότητα σε φρούτα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Στο πλαίσιο της στρατηγικής εξωστρέφειας, η CEO Ειρήνη Ζωγράφου υπογράμμισε ότι η Κύπρος αποτελεί επί του παρόντος τη μοναδική αγορά για εξαγωγές. Η παρουσία της στην περιοχή ενισχύεται σημαντικά μέσω της συνεργασίας με την αλυσίδα Σκλαβενίτης, η οποία λειτουργεί ως ο βασικός διανομέας προϊόντων της εκεί. Παρά το γεγονός ότι οι εξαγωγές βρίσκονται ακόμα σε στάδιο ανάπτυξης, η διοίκηση προβλέπει περαιτέρω επέκταση ατα Βαλκάνια. Επενδυτικά, η κυρία Ζωγράφου προσδιόρισε το κόστος εισόδου στις μπάρες φρούτων στις €50.000, με κατεύθυνση κατά κύριο λόγο στην επικοινωνία και στην ανάπτυξη νέων γευστικών συνδυασμών. Εξήγησε ότι στόχος είναι ο εκσυγχρονισμός και η αυτοματοποίηση διαδικασιών στην κεντρική μονάδα του Πειραιά. Παρά τη διάθεση για επενδύσεις, η ίδια εμφανίστηκε ιδιαίτερα επιφυλακτική ως προς τη δημοσιοποίηση αυστηρού μελλοντικού πλάνου, επικαλούμενη την πίεση από τις γεωπολιτικές εξελίξεις.