Η Παγκόσμια Ημέρα Τόνου, η οποία τιμάται κάθε χρόνο την πρώτη Παρασκευή του Μαΐου, με την υποστήριξη των Ηνωμένων Εθνών, υπενθυμίζει τη σημασία του τόνου, τόσο για την επισιτιστική ασφάλεια των κατοίκων του πλανήτη μας, όσο και για την παγκόσμια οικονομία.
Στην πιο προσιτή του μορφή, την κονσέρβα, που διατηρεί δημοφιλή μέχρι και σήμερα, ο τόνος αποτελεί διατροφικό «θησαυρό» για εκατομμύρια ανθρώπους. Είναι γνωστό ότι είναι πλούσιος σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη D. Συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς, του εγκεφάλου και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Επιπλέον, καταναλώνεται εύχρηστα, αποθηκεύεται για μεγάλα χρονικά διαστήματα και μετατρέπεται εύκολα σε γεύματα μεσογειακής και διεθνούς κουζίνας. Οι σύγχρονες πρακτικές αλιείας, σε συνδυασμό με πιστοποιήσεις βιωσιμότητας, ενισχύουν την υπεύθυνη κατανάλωση τόνου, προστατεύοντας τα αποθέματα για τις μελλοντικές γενιές.
Στις ημέρες μας, η πρόσβαση σε θρεπτικό φαγητό είναι ζητούμενο και ο κονσερβοποιημένος τόνος παραμένει πρακτική, οικονομική, νόστιμη και βιώσιμη λύση, προσφέροντας ταυτόχρονα, ο τόνος προσφέρει ευελιξία και απόλαυση σε όλα τα είδη μαγειρεμένου, ready-to-eat και εσχάτως και on-the-go φαγητού. Σε λίγα μόνο γραμμάρια, γεφυρώνει το χάσμα ανάμεσα στη γεύση και την υγιεινή διατροφή, παραμένοντας αναπόσπαστο στοιχείο διατροφικής καθημερινότητας για μεγάλο μέρος της ανθρωπότητας.
Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter