Στο πλαίσιο του 1ου Athens Uncorked, το οινοποιείο Theros παρουσίασε, πέραν των κλασικών του ετικετών, δύο νέα καινοτόμα wine based Spritz με την ονομασία Fué Spritz. Πρόκειται για τα Buttery Fig & Bay Leaf και Cucumber & Taraxacum, προϊόντα που φιλοδοξούν να ανοίξουν έναν νέο δρόμο στην ελληνική αγορά, συνδυάζοντας το κρασί με σύγχρονες τάσεις κατανάλωσης.
Μιλώντας στο FOODReporter, ο ιδιοκτήτης και οινοποιός Κωνσταντίνος Μανουράς σημείωσε ότι τα Fué Spritz κυκλοφορούν στην αγορά εδώ και περίπου δύο μήνες. Τα προϊόντα διατίθενται κυρίως στον κλάδο Ho.Re.Ca., ενώ έχουν τοποθετηθεί και σε επιλεγμένα σημεία μικρής λιανικής, μαζί με τα κρασιά του οινοποιείου.
Όπως εξήγησε, το νέο προϊόν είναι ακόμη πολύ καινούργιο για την ελληνική αγορά και η υφιστάμενη παραγωγή δεν επαρκεί για τοποθέτηση στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Στόχος παραγωγής έως 700.000 φιάλες ετησίως για τα Fué Spritz
Στο πλαίσιο αυτό, η Theros προχωρά σε επένδυση με στόχο την αύξηση της παραγωγικότητας των Fué Spritz, η οποία αναμένεται να ολοκληρωθεί εντός του 2026. Σύμφωνα με τον ίδιο, τα wine based Spritz αποτελούν σχετικά νέο προϊόν όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και σε ευρωπαϊκό και παγκόσμιο επίπεδο. Ο στόχος είναι μια ετήσια παραγωγή 600.000 έως 700.000 φιαλών. Η Theros Wines ιδρύθηκε το 2020 με βασικό όραμα την ανάδειξη του δυναμικού του κρητικού αμπελώνα και των αυτόχθονων ποικιλιών του. Επενδύει στην αναβίωση σπάνιων και ξεχασμένων ποικιλιών, παράγοντας μονοποικιλιακά κρασιά.