Γιώργος Κολλιόπουλος, Διεθύνων Σύμβουλος και Ιδρυτής, Speiron
«Το “λ /lambda/” είναι το πρώτο ελαιόλαδο στον κόσμο που εστίασε από το 2007 τη στρατηγική του στην εμπειρία απόλαυσης – έντασης του φρουτώδους με συνολική γευστική αρμονία – και το χειροποίητο της εμφιάλωσης και παραγωγής, αντί για τους συνήθεις ισχυρισμούς υγείας που ακολουθεί η συντριπτική πλειοψηφία ακόμα και σήμερα. Αυτό έγινε απολύτως συνειδητά», ανέφερε σε συζήτηση με το FOODReporter o Γιώργος Κολλιόπουλος, Διευθύνων Σύμβουλος και Ιδρυτής της εταιρείας Speiron.
Ο κ. Κολλιόπουλος, διαθέτοντας την κατάλληλη ειδίκευση και πάθος για το εξαιρετικό ελαιόλαδο, δημιουργεί το δικό του λ /lambda/ blend ανά χρονιά, με βάση τη δική του αισθητηριακή αντίληψη για τη συνολική αρμονία που πρέπει να έχει η γεύση και η όσφρηση. Αναφορικά, το brand λ /lambda/ λανσαρίστηκε το 2007 ως το πρώτο ελαιόλαδο πολυτελείας στον κόσμο και δημιούργησε μια νέα κατηγορία, εκείνη των “luxury olive oils” ή “ultra – premium olive oils”.
Προσοχή στη λεπτομέρεια: Πέντε ποιοτικοί έλεγχοι από το ανθρώπινο δυναμικό
«Κατά την παραγωγή του, δίνεται και η παραμικρή προσοχή στη λεπτομέρεια, καθώς περνάει από πέντε ποιοτικούς ελέγχους και ελέγχεται εξονυχιστικά όχι από μηχανές, αλλά από ανθρώπινα χέρια και μάτια. Είναι, επίσης και το πρώτο που έχει τη δυνατότητα να παραγγελθεί με προσωποποιημένα χαρακτηριστικά, όπως με το όνομα, την υπογραφή του πελάτη ή το λογότυπο μιας εταιρείας για να γίνει ένα μοναδικό δώρο, αντί για μια φιάλη σαμπάνιας ή κρασιού», επεσήμανε ο Διευθύνων Σύμβουλος και Ιδρυτής της εταιρείας Speiron.
Μεταξύ άλλων, το εν λόγω luxury ελαιόλαδο έχει χαρακτηριστεί ως “The Chanel no. 5 of olive oils”: «Η επιτυχία πίσω από το λ /lambda/ έγκειται στην καινοτομία, το branding και την εμπειρία που δημιουργεί στον κάτοχό του. Τον τίτλο αυτό τον έχουν αποδώσει στο λ /lambda/ κορυφαία έντυπα και εφημερίδες ανά τον κόσμο και αυτό αποτελεί, βέβαια, τιμή για την εταιρεία και τη χώρα μας», σχολίασε ο Γιώργος Κολλιόπουλος.
Σχέδια για μελλοντική δημιουργία και άλλων διακεκριμένων brands τροφίμων
Όσον αφορά στην τοποθέτηση του στην αγορά, το λ /lambda/ τοποθετείται εκεί όπου η αξία είναι προστιθέμενη, σύμφωνα με τον κ. Κολλιόπουλο. «Υπάρχει ήδη παρουσία σε τρεις χώρες και online πωλήσεις σε όλο τον κόσμο μέσω του e-shop της εταιρείας μας και προσβλέπουμε σε ακόμα μεγαλύτερη ανάπτυξη» συμπλήρωσε ο ίδιος. Η εταιρεία Speiron προσανατολίζεται κυρίως στην αμερικανική αγορά, τις αγορές των ΗΑΕ και της Ασίας. «Υπάρχουν σχέδια και για τη δημιουργία και άλλων διακεκριμένων brands τροφίμων, η προσήλωση είναι, όμως, τώρα στο λ /lambda/ και την περαιτέρω ανάπτυξή του», σημείωσε στο FOODReporter ο Γιώργος Κολλιόπουλος.
Η δυσκολία τοποθέτησης ενός luxury brand του κλάδου τροφίμων στην ελληνική αγορά
Στην ερώτηση του FOODReporter σχετικά με τη δυσκολία τοποθέτησης ενός luxury brand του κλάδου τροφίμων στην ελληνική αγορά, η οποία ταλανίζεται διαρκώς από πολλαπλές κρίσεις που εμποδίζουν τους καταναλωτές να επενδύσουν σε αυτό, ο κ. Κολλιόπουλος ανέφερε ότι η Speiron και το λ /lambda/ δημιουργήθηκαν, από την αρχή, με στόχο την παγκόσμια αγορά.
«Συνεπώς, συμμετέχουμε αναγκαστικά στις πολλαπλές κρίσεις, αλλά προσπαθούμε όσο είναι δυνατόν να μην παρεμποδίζουν τη στόχευσή μας», συμπλήρωσε.
Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter