Το 54,56% της αύξησης 14,5 εκατ. ευρώ του 2023 χρησιμοποίησαν οι μέτοχοι της βιομηχανικής γεωργικής εταιρείας τροφίμων Sparta Gourmet, που επεξεργάζεται και εμπορεύεται κυρίως επιτραπέζιες ελιές και ελαιόλαδο, ώστε να καλύψουν την ίδια συμμετοχή στο επενδυτικό σχέδιο που κατέθεσαν για την ίδρυση πεντάστερης ξενοδοχειακής μονάδας στο Γύθειο της Ανατολικής Μάνης. Η συγκεκριμένη μονάδα θα εξυπηρετούσε και υπηρεσίες ελαιοτουρισμού για ομάδες τουριστών που βιωματικά θα επισκέπτονται τις γεωργικές και βιομηχανικές εγκαταστάσεις. Το επενδυτικό σχέδιο για την κατασκευή του ξενοδοχείου 150 δωματίων και 473 κλινών ανέρχεται σε 12,86 εκατ. ευρώ και είχε ενταχθεί στις διατάξεις του προηγούμενου Αναπτυξιακού Νόμου. Έλαβε συνολική ενίσχυση ύψους 4,95 εκατ. ευρώ, με τη μορφή της επιχορήγησης.
Η εκταμίευση κεφαλαίων και η υπό ίδρυση Κάστωρ και Πολυδεύκης Τουριστική
Στη Sparta Gourmet καταβλήθηκε το 25%, ήτοι 1,24 εκατ. ευρώ, από την Τράπεζα Πειραιώς. Πρόκειται για την εκταμίευση που ώθησε τους μετόχους να χρησιμοποιήσουν ίδια κεφάλαια από την προηγούμενη αύξηση κεφαλαίου προκειμένου να ολοκληρώσουν την επένδυση. Πλέον, το μετοχικό κεφάλαιο της Sparta Gourmet, όπως επικύρωσε η γενική συνέλευση μετόχων στις 16 Απριλίου 2026, ανέρχεται σε 22,14 εκατ. ευρώ, διαιρούμενο σε 221.434 μετοχές, ονομαστικής αξίας €100,00 έκαστη. Το υπόλοιπο 75% του ποσού επιχορήγησης αναμένεται να καταβληθεί στην υπό ίδρυση όμορη εταιρεία Κάστωρ και Πολυδεύκης Τουριστική ΙΚΕ, η οποία θα αναλάβει τη διαχείριση της ξενοδοχειακής μονάδας.
Στις τελευταίες δημοσιευμένες οικονομικές της καταστάσεις (2024), η Sparta Gourmet εμφάνιζε κύκλο εργασιών 9,74 εκατ. ευρώ, εκ των οποίων το 95,38% αφορούσε εμπορία ελαιολάδου και ελαιοκάρπων. Πωλήσεις ύψους €449.983,18 αφορούσαν παροχή υπηρεσιών και υποπροϊόντα. Τα προϊόντα και εμπορεύματα της εταιρείας, ελαιόλαδο και βρώσιμες ελιές, εξάγονται κατά κύριο λόγο στις ΗΠΑ.