Ο όμιλος Σκλαβενίτη συνεχίζει την ενδυνάμωση του σχήματος Food to Go, συνδυάζοντας την ανανέωση του υφιστάμενου δικτύου με έναν ξεκάθαρο στρατηγικό σχεδιασμό για το μέλλον. Στο πλαίσιο αυτό, τέλη Μαΐου 2026 ξεκίνησε τη λειτουργία του και το τρίτο πιλοτικό κατάστημα Food to Go στη Λεωφόρο Κηφισίας 22 στο Μαρούσι.
Σύμφωνα με πηγές κοντά στην εταιρεία, η ανάπτυξη της αλυσίδας πέρα από τα 15 πιλοτικά καταστήματα θα πραγματοποιηθεί αποκλειστικά μέσω του μοντέλου franchise. Η συγκεκριμένη κατεύθυνση δεν αποτελεί νέα απόφαση, αλλά επιβεβαίωση της σταθερής στρατηγικής που είχε οριστεί από την έναρξη του σχήματος.
Η επιλογή της δικαιόχρησης βασίζεται στη διάκριση των καναλιών πώλησης του ομίλου. Η εταιρεία προχώρησε στην ανακαίνιση δύο εταιρικών καταστημάτων, στη Δάφνη και το Λιδωρίκι, ενισχύοντας την ανανέωση της εταιρικής της εικόνας στον πυλώνα του εντατικού οργανωμένου λιανεμπορίου. Ενώ για τις μεσαίες και μεγάλες σάλες του οργανωμένου λιανεμπορίου η Σκλαβενίτης επιλέγει να διατηρεί τον απόλυτο έλεγχο, για το convenience κανάλι κρίνεται ασφαλέστερη η προσέγγιση μέσω συνεργατών.
Το εν λόγω μοντέλο παρέχει μεγαλύτερη ευελιξία και σιγουριά, ανοίγοντας παράλληλα τον δρόμο για διαφοροποιημένα projects στο μέλλον.