Τα στοιχεία της NielsenIQ αποτύπωσαν τη «μηχανική» της ανάπτυξης στα FMCGs, φωτίζοντας τη σχέση μεταξύ όγκου, τιμής και τελικής αξίας. Ο Βάιος Δημοράγκας, managing director της NielsenIQ για Ελλάδα και Βουλγαρία, κατέδειξε την αποδόμηση της ανάπτυξης, με το 2026 να ξεκινά με ενίσχυση της ζήτησης.
Στο σύνολο της αγοράς, η ανάπτυξη σε αξία διαμορφώνεται στο +6,7% στο YTD 2026, έναντι +5,9% το 2025. Από αυτό, το μεγαλύτερο μέρος προέρχεται από τον όγκο (+4,4%), ενώ η συνεισφορά της τιμής είναι πιο περιορισμένη (+2,3%). Η μετατόπιση επιβεβαιώνει τη σταδιακή μετάβαση σε ένα πιο «demand-led» μοντέλο ανάπτυξης. Στα τρόφιμα-ποτά, που αποτελούν περίπου το 75% της αγοράς, η ανάπτυξη φτάνει το +7,5%, με συμβολή τόσο από όγκο (+4,9%), όσο και από τιμές (+2,6%).
Η αγορά έχει περάσει από έντονα πληθωριστική φάση (2022-2023, με ανάπτυξη έως 9,6%) σε μια περίοδο εξομάλυνσης. Το 2024 κατέγραψε επιβράδυνση στο +3,7%, ενώ το 2025 και το 2026 δείχνουν σταδιακή επαναφορά της ανάπτυξης, αυτήν τη φορά με «οδηγό» την πραγματική κατανάλωση.
Η αγορά εισέρχεται σε μια πιο «υγιή» φάση, όπου η ανάπτυξη δεν εξαρτάται πλέον από ανατιμήσεις, αλλά από ενίσχυση ζήτησης και ικανότητα επιχειρήσεων να ανταποκρίνονται σε έναν πιο απαιτητικό καταναλωτή. Χορηγοί του 16oυ Food Retail Conference είναι: iQom, kariera.gr, KIVOS, WITSIDE και υποστηρικτές οι Paypod και SIG. Το συνέδριο τέθηκε υπό την Αιγίδα του ΣΕΒΤ και του ΙΕΛΚΑ.