Η Ioniki πειραματίζεται συνεχώς με το φύλλο και δημιουργεί νέες γεύσεις από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας. Σε αυτό το πλαίσιο, παρουσίασε δύο νέες στριφτές πίτες σε δύο μοναδικές γεύσεις από την ορεινή Ελάσσονα: τη Στριφτή πίτα με φέτα ΠΟΠ Ελασσόνας και τη Στριφτή πίτα με φέτα ΠΟΠ Ελασσόνας & Σπανάκι. Και οι δύο πίτες έχουν το πλούσιο τραγανό φύλλο της Ioniki.