Στην ανάγκη εξεύρεσης μιας δίκαιης ισορροπίας μεταξύ λιανεμπορίου και προμηθευτών αναφέρθηκε ο Νίκος Λαβίδας, Brand President της ΑΒ Βασιλόπουλος, στο πλαίσιο του 16ου Food Retail conference. Υπογράμμισε ότι οι διαπραγματεύσεις οφείλουν να καταλήγουν σε μια win-win ισορροπία.
Εστίασε ιδιαίτερα στην τιμολογιακή πολιτική σε προϊόντα υψηλής ζήτησης, φέρνοντας ως παράδειγμα το αρνί. Όπως εξήγησε, η επιλογή της αλυσίδας να διαθέσει το προϊόν σε τιμές περίπου 11-12 ευρώ, όταν στην υπόλοιπη αγορά αγγίζει τα 16-17 ευρώ, αποτελεί συνειδητή στρατηγική απόφαση για τη στήριξη του καταναλωτή, παρά τη συμπίεση στα περιθώρια κέρδους της εταιρείας.
Έμφαση δόθηκε στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία χαρακτήρισε ως στρατηγικό πυλώνα διαφοροποίησης. Ανέφερε ότι ορισμένα pl αναπτύσσονται ταχύτερα από τα επώνυμα, ενώ άλλα κατέχουν την πρώτη θέση στην κατηγορία τους λόγω της εξιδεικευμένης παραγωγής τους. Ωστόσο, παραδέχθηκε ότι η ενίσχυση των pl αποτελεί και μια «αναγκαία άμυνα» απέναντι στους discounters. «Αναγκαζόμαστε να επιλέγουμε χαμηλότερα περιθώρια κέρδους σε ορισμένες κατηγορίες για να παραμείνουμε ανταγωνιστικοί», κατέληξε.