Στα 90 έχουν φθάσει τα εταιρικά καταστήματα που έφεραν το σήμα Κρητικός, που εξυπηρετούνται πλέον από το κεντρικό logistics center της Διαμαντής Μασούτης ΑΕ στο Καβαλλάρι Θεσσαλονίκης. Η βορειοελλαδίτικη αλυσίδα εφοδιάζει από εκεί κάθε κατάστημα, πρώην της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός, από τη Λαμία και πάνω που «κληρονόμησε» από το μεγάλο deal.
Η ενοποίηση διαδικασιών και η απορρόφηση λειτουργιών προχωρά πολύ καλά σε όλους τους τομείς, με το αισιόδοξο σενάριο για την ολοκλήρωσή της να προκρίνεται. Υπολογίζεται λοιπόν ότι μέχρι το τέλος του φετινού Νοεμβρίου θα έχουν προχωρήσει όλα τα ζητήματα επαρκώς και θα έχουν τοποθετηθεί και ταμπέλες και διακριτικά Μασούτης σε όλα τα καταστήματα του δικτύου.
Το τμήμα marketing και επικοινωνίας έχει απορροφήσει όλες τις διαδικασίες (προσφορές, trade marketing, εταιρική εικόνα) και τις έχει τροποποιήσει σύμφωνα με την τρόπο λειτουργίας της Μασούτης -απομένουν μόνο τα social media της Κρητικός, όπου είχε επενδύσει πολύ η απορροφώμενη αλυσίδα. Με την εξαγορά της Κρητικός, ο Όμιλος Μασούτη γίνεται ο δεύτερος μεγαλύτερος εργοδότης στην Ελλάδα, απασχολώντας περίπου 16.000 εργαζόμενους. Στο Καβαλλάρι απασχολούνται πλέον 800. Εκεί έχουν πλέον τοποθετηθεί και οι αγοραστές κρέατος και μαναβικής. Η μαναβική είναι 100% κεντρικοποιημένη, δηλαδή κάθε σούπερ μάρκετ Μασούτης τις παραλαμβάνει από το εφοδιαστικό κέντρο. Αντίθετα, για λόγους υγιεινής, η κεντρικοποίηση του κοτόπουλου βρίσκεται κοντά στο μηδέν, λόγω της ευαισθησίας και της ευπάθειας του προϊόντος (πιθανοί κίνδυνοι για σαλμονέλλα), ώστε να διασφαλιστούν τα υψηλά standards υγιεινής για τα προϊόντα της υποκατηγορίας. Συνεπώς, ο ποιοτικός έλεγχος για το κοτόπουλο γίνεται στα καταστήματα, ενώ για όλα τα υπόλοιπα προϊόντα γίνεται στο Καβαλλάρι. Ο μέσος όρος κεντρικοποίησης τροφοδοσίας από τις κεντρικές αποθήκες είναι 87% για όλα τα FMCG προϊόντα. Το 100% των παραγγελιών ιδιωτικής ετικέτας εξυπηρετείται από το Καβαλλάρι.
Μεταφορά εφοδιασμού καταστημάτων στη Μαγούλα
Σε παρόντα χρόνο, στο εφοδιαστικό κέντρο στο Καβαλλάρι γίνεται η προσπάθεια μεταφοράς του εφοδιαστικού έργου των καταστημάτων της Μασούτης από τη Λαμία και κάτω (νομός Αττικής και νομός Κυκλάδων), που είτε είναι ιδιόκτητα είτε γενικότερα λειτουργούσαν ως Μασούτης και πριν την εξαγορά της Κρητικός. Ο εφοδιασμός των συγκεκριμένων σούπερ μάρκετ κλιμακωτά περνάει στις εγκαταστάσεις της Μαγούλας, την πρώην κεντρική αποθήκη της Κρητικός, από όπου τροφοδοτούνται και πρώην σούπερ μάρκετ Κρητικός από τη Λαμία και κάτω, παρόντος του Άγγελου Κρητικού, ο οποίος ασκεί λειτουργικό ρόλο. Οι franchisees της Κρητικός από τη Λαμία και πάνω δεν έχουν ενταχθεί ακόμη στο σχήμα. Ο CEO Θοδωρής Γεροστεργιούδης έχει αναφερθεί στην ανάγκη της Μασούτης για νέο χώρο κεντρικής τροφοδοσίας στην Αττική.
Ακολουθήστε μας σε LinkedIn & Facebook και γίνετε μέλος της μεγαλύτερης ελληνικής κοινότητας του κλάδου.