Πρωθυπουργική παρέμβαση προσπαθούν να προκαλέσουν στο Ηνωμένο Βασίλειο πρωτοβουλίες πολιτών, που στρέφονται εναντίον των μέτρων διάθεσης υπερεπεξεργασμένων τροφίμων στη βρετανική αγορά, όπως τα έχει επεξεργαστεί ομάδα επιστημονικών συμβούλων υγείας, σε συνεργασία με το Υπουργείο Υγείας της χώρας.
Η Επιστημονική Συμβουλευτική Επιτροπή για τη Διατροφή (Scientific Advisory Committee on Nutrition, SACN) κατηγορείται ότι ενήργησε ενάντια στα συντριπτικά στοιχεία και τη δημόσια υποστήριξη για παρέμβαση, παρότι συμβουλεύτηκε σειρά μελετών που συνδέουν τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (Ultra-Processed Food, UPFs) με βλάβες στην υγεία. Η SACN είχε συζητήσει το βάρος των αυξανόμενων στοιχείων σχετικά με πιθανούς κινδύνους καρκίνου και άλλες βλάβες στην υγεία από UPFs, αλλά είχε κρίνει ότι υπήρχαν «ανεπαρκή στοιχεία» για να ξεκινήσει πλήρης αξιολόγηση κινδύνου. Οι ομάδες πολιτών κατηγορούν μέλη της για σχέσεις σύνδεσης με τη βιομηχανία τροφίμων, σύμφωνα με το περιοδικό The Grocer.
Η ανάγκη επικαιροποίησης του εθνικού οδηγού διατροφής Eatwell
Η ανάγκη να επικαιροποιήσει η βρετανική κυβέρνηση τον εθνικό οδηγό διατροφής Eatwell, προκύπτει στη συμπερίληψη της βιομηχανικής επεξεργασίας τροφίμων ως ξεχωριστού παράγοντα υγείας. Η SACN, στην επικαιροποίηση του φετινού Απριλίου, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η υψηλότερη κατανάλωση επεξεργασμένων και υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με δυσμενείς εκβάσεις υγείας. Το εύρημα κρίθηκε αρκετά ανησυχητικό, ώστε να δικαιολογεί δράση. Ωστόσο, η SACN επεσήμανε ότι «δεν είναι ακόμη ξεκάθαρο αν η ίδια η επεξεργασία προκαλεί τις αρνητικές επιπτώσεις ή αν αυτές εξηγούνται κυρίως από το γεγονός ότι πολλά UPFs είναι πλούσια σε θερμίδες, κορεσμένα λιπαρά, αλάτι και/ή ελεύθερα σάκχαρα και φτωχά σε φυτικές ίνες». Η ακτιβίστρια για τη δημόσια υγεία Ντόλι φαν Τούλεκεν δήλωσε στο The Grocer ότι «η απόφαση της SACN ήταν ένα ακόμα παράδειγμα της επιρροής της βιομηχανίας τροφίμων στην κυβερνητική πολιτική. Ήρθε η ώρα να παρέμβει η κυβέρνηση για να το αποτρέψει».
«Η κυβέρνηση έχει τεράστια ευκαιρία να κάνει την αλλαγή, απομακρύνοντας τα UPFs από τα σχολεία και τα νοσοκομεία, δίνοντας ώθηση στην αγορά για υψηλής ποιότητας, φρέσκα, ελάχιστα επεξεργασμένα, ολόκληρα τρόφιμα, χρησιμοποιώντας την αγοραστική της δύναμη σε αυτούς τους κρίσιμους τομείς», συνεχίζουν μέλη της πρωτοβουλίας πολιτών.
Η στάση επιφυλακής της επιστημονικής συμβουλευτικής επιτροπής για τη διατροφή
Η SACN κρατά στάση επιφυλακής (watching brief) για τα UPFs, παρότι φέρονται να υπάρχουν στην πενταετία τέσσερις ελεγχόμενες μελέτες για το «χρυσό κανόνα διατροφής» (gold standard randomised controlled trails – RCTs), που επιβεβαιώνουν ότι οι δίαιτες πλούσιες σε UPFs είναι σημαντικά λιγότερο υγιεινές από τις δίαιτες που βασίζονται σε ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα. Σύμφωνα με την εφημερίδα The Guardian, οι μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής UPFs, κατέθεσαν αγωγές τον Ιούλιο, αμφισβητώντας τις κυβερνητικές πολιτικές που αντιμετωπίζουν τις διατροφικές οδηγίες, που οι πολίτες χαρακτηρίζουν επιεικείς.
Ακολουθήστε μας σε LinkedIn & Facebook και γίνετε μέλος της μεγαλύτερης ελληνικής κοινότητας του κλάδου.