Μόλις ένας στους δύο καταναλωτές σχεδιάζει να πραγματοποιήσει φέτος διακοπές, με μέση διάρκεια 11,4 ημερών, σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ. Τα ευρήματα αποτυπώνουν σαφή τάση εξοικονόμησης χρημάτων, ως απόρροια μειωμένου διαθέσιμου εισοδήματος και πληθωριστικών πιέσεων. Το 45% δηλώνει ότι θα μειώσει τη φετινή δαπάνη αγορών.
Οι καταναλωτές εμφανίζονται ιδιαίτερα πιεσμένοι από το αυξημένο κόστος του τουριστικού προϊόντος. Το κόστος των εισιτηρίων καταγράφεται ως ο πιο επιβαρυντικός παράγοντας. Η εστίαση ακολουθεί ως ο δεύτερος πιο σημαντικός παράγοντας πίεσης. Η διαμονή επιβαρύνει λιγότερο, καθώς προκρίνεται η επιλογή ιδιόκτητων εξοχικών ή ενοικιαζόμενων δωματίων. Η ανάγκη συγκράτησης εξόδων οδηγεί σε συστηματική προετοιμασία γευμάτων στο χώρο διαμονής.
Το 41% επιλέγει τρόφιμα από μίνι μάρκετ
Το κανάλι του λιανεμπορίου τροφίμων αναδεικνύεται σε πρωταγωνιστή των διακοπών. Το 68% δηλώνει ότι προμηθεύεται τρόφιμα από φούρνους και αρτοποιεία, το 66% από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, το 48% από μικρότερες αλυσίδες. Αξιοσημείωτο είναι το 41% που επιλέγει τα μίνι μάρκετ. Συνολικά, καταγράφεται «υβριδική» καταναλωτική στάση.
Από τη μία πλευρά, οι διακοπές γίνονται με αυστηρή οικονομία, από την άλλη διατηρείται η επιθυμία για φρέσκα και ποιοτικά τοπικά προϊόντα. Το προφίλ ενισχύει σημαντικά τις τοπικές αγορές, σε βαθμό πολύ εντονότερο συγκριτικά με το υπόλοιπο έτος. Παρά τον περιορισμό στις συνολικές δαπάνες, η εντατική αγορά τροφίμων από σούπερ μάρκετ, φούρνους και οπωροπωλεία της περιφέρειας αναδεικνύεται σε ουσιαστικό θετικό αποτέλεσμα.