Φυσικό γλυκό οίνο Sauvignon blanc παρουσίασε το Κτήμα Costa Lazaridi, ακολουθώντας την τάση για μεγαλύτερη ποικιλία σε επιδόρπιους οίνους, όπως ανέλυσε στο FOODReporter ο Γιώργος Λαζαρίδης, ως εκπρόσωπος της επόμενης γενιάς της οικογένειας. Ο κ. Λαζαρίδης εξήγησε ότι ο νέος φυσικός γλυκός οίνος προέρχεται από μίξη δύο τρύγων: Ο ένας έγινε Νοέμβριο του 2021 και ο άλλος τον Ιανουάριο του 2022.
Η λογική έχει να κάνει με το συνδυασμό των πιο φρέσκων σταφυλιών του πρώτου τρύγου, με τα περισσότερο ώριμα και υπερώριμα του δεύτερου. Παράλληλα, ο κ. Λαζαρίδης αποκάλυψε ότι ο best-seller κωδικός οίνου του Κτήματος είναι το ροζέ Domaine Costa Lazaridi. Ακολουθούν ο λευκός οίνος Amethystos, το Chardonnay και έπειτα το Merlot Chateau Julia και ο κόκκινος Amethystos.
Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη συνεχίζει την παραγωγή οίνων των γνωστών του ετικετών. Στοχεύει στη διάθεση σε όλα τα κανάλια, με αιχμή τα σημεία Ho.Re.Ca., με σημαντική τοποθέτηση και στο σούπερ μάρκετ. Το Κτήμα συνεχίζει τις ημέρες wine pairing στο Μουσείο Οίνου. Μέσα από το συνδυασμό γεύσεων, ανέκυψε η τάση για επιδόρπιους οίνους, που αφορά κυρίως καταναλωτές της νέας γενιάς.