Συνεχίζεται η επέκταση του project Delicious Food Hall που έχει εμπνευστεί η 362 Grocery. Το πρώτο κατάστημα ξεκίνησε στην περιοχή του Αγίου Λουκά (Άνω Πατήσια δήμου Αθηναίων), με ξεχωριστή εταιρεία, σύστασης του περασμένου Σεπτεμβρίου. Πλέον, το project μεταφέρεται και σε Αργυρούπολη (Λεωφόρος Κύπρου 139), Καλλιθέα (Ανδρέα Δημητρίου 3) και στην περιοχή Γουδή (Μιχαλακοπούλου 197). Το Delicious Food Hall ακολουθεί τη λογική shops-in-a-shop: Συνδυάζει υπηρεσίες εστίασης, ταχυεστίασης (dine-in, take-away, delivery), με σούπερ μάρκετ (τροφίμων και μερίδας non-food προϊόντων). Η κυρίαρχη στρατηγική αφορά το συνδυασμό της υπηρεσίας παροχής καφέ, με πολλαπλές επιλογές για φαγητό (food service), ταυτοχρόνως. Στα Delicious Food Hall μπορεί ο καταναλωτής να βρει έξι αγαπημένα brands φαγητού κάτω από την ίδια στέγη, με παράλληλες συνδυαστικές προσφορές όλο το χρόνο, απολαμβάνοντας ολοκληρωμένη εμπειρία αγορών.
Τα Delicious Food Hall καλύπτουν τις ανάγκες του καταναλωτικού κοινού για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό ή οποιοδήποτε υγιεινό all-day γεύμα, αλμυρό ή γλυκό, σε κάθε ώρα της ημέρας, με στόχευση στις ανάγκες καθημερινής σίτισης μιας οικογένειας ή στην κάλυψη των αναγκών για φαγητό εργαζομένων που σιτίζονται κατά τη διάρκεια της εργασίας τους. Τα brands που συμπεριλαμβάνονται στο project είναι τα George L.A. Fried Chicken, Ο Σουβλακάρας, Brooklyn Burger and Meat, Mary’s bowl, Corleone Coffee and Breakfast, ταυτόχρονα με τη σάλα αγορών τύπου convenience store υπό το brand 362 Grocery, με ράφια ξηρού φορτίου, ξεχωριστό μανάβικο, ψυγεία ψυχρού φορτίου, κατεψυγμένα και συνεργασία με τη Menne ΑΕ, που τοποθετεί δικά της ψυγεία παγωτών.
Το δίκτυο και το management των πολυχώρων
Τα καταστήματα σε Αργυρούπολη και Γουδή αφορούν ανακαινίσεις παλαιότερων καταστημάτων 362 Grocery. Σε παρόντα χρόνο, τα σημεία βρίσκονται στη διαδικασία εξωτερικής ανακαίνισης, με νέες ταμπέλες για κάθε brand που περιλαμβάνουν και ταυτόχρονα, εσωτερικής αναδιαμόρφωσης, για τη δημιουργία ξεχωριστού ανοικτού χώρου ανά brand, που επιτρέπει στον πελάτη να παρακολουθεί την παρασκευή της παραγγελίας του. Ξεχωριστά είναι τα ταμεία της οργανωμένης λιανικής. Το κατάστημα της Καλλιθέας φιλοξενούσε παλαιότερα γλυκοπωλείο Jerry’s The Sweet Foodtruck. Και στις τρεις νεοσύστατες εταιρείες, η καθεμία εκ των οποίων διαχειρίζεται από ένα Delicious Food Hall, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος έχει τοποθετηθεί ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της αλυσίδας 362 Grocery, Χρήστος Περπινιάς, με αντίστοιχα μέλη ΔΣ σε κάθε σχήμα τους Παναγιώτη Λογοθέτη και Γιώργο Καράμπελα.
Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter