Οι κατευθύνσεις που έδωσε η Επιτροπή Ανταγωνισμού για να δώσει το «πράσινο φως» για την ολοκλήρωση του deal μεταξύ Μασούτης και ΑΝΕΔΗΚ Κρητικό τράπηκαν σε δεσμεύσεις από την πλευρά της Μσσούτης. Πηγές κοντά στη θεσσαλονικιώτικη αλυσίδα τονίζουν ότι οι δεσμεύσεις είναι υποχρεωτικές, θα τηρηθούν κατά γράμμα, με γνώμονα να προστατεύσουν το πλαίσιο της αγοραπωλησίας, αλλά και τη διαδικασία για την αγορά του λιανεμπορίου με το γράμμα του νόμου. Εκείνο που ξεκαθαρίζει σε όλους τους τόνους η Μασούτης είναι ότι «θα διατηρηθούν όλες οι θέσεις εργασίας, με όποιο καθεστώς». Θα είναι εγγυημένες και θα προστατευθούν με την αναδιάρθρωση του δικτύου. Όπως μαθαίνει το FOODReporter, ο λόγος που η απορροφώσα εταιρεία δεν ανακοινώνει δημόσια τα ακριβή καταστήματα που θα αλλάξουν χέρια είναι ότι θέλει να αποφύγει την αναστάτωση που θα προκληθεί στο προσωπικό -τουναντίον, επιθυμεί να επικοινωνήσει πρώτα με τους εργαζόμενους που θα χρειαστεί να αλλάξουν τόπο εργασίας.
Το αμέσως επόμενο διάστημα, συνεπώς, η Μασούτης βάζει «στο φουλ τις μηχανές» για την αναδιάρθρωση του δικτύου που θα κρατήσει τη συμφωνία έγκυρη, πρώτα για τα ιδιόκτητα καταστήματα των δύο πλευρών και έπειτα, για τα καταστήματα συνεργατών (franchise) υπό όποιο brand.
Σκέψεις για σήμα-«ομπρέλα» για το franchise δίκτυο
Στη συνέχεια, το επόμενο βήμα, στο οποίο η Μασούτης βιάζεται να προχωρήσει παρά τα δημοσιεύματα που υποστηρίζουν το αντίθετο, είναι η υλοποίηση της κοινής εταιρικής ταυτότητας στα καταστήματα που δεν βρίσκονταν στο προηγούμενο δίκτυο της Μασούτης. Αυτό που ενδεχομένως να καθυστερήσει περισσότερο είναι η ένταξη σε κοινή εταιρική ταυτότητα κάποιων franchise σημείων. Για την ώρα, φέρεται να προκρίνεται η τοποθέτηση όλων των συνεργατών κάτω από κοινό σήμα-«ομπρέλα», που θα καθιστά ευδιάκριτο, ωστόσο, ότι πρόκειται για franchise καταστήματα, όπως μαθαίνει σχετικώς το FOODReporter.
Ενοποίηση πληροφοριακών συστημάτων και δικτύων μεταφορών και τροφοδοσίας
Επιχειρησιακή προτεραιότητα για τη Μασούτης, πέρα από την ενιαία εταιρική εικόνα, είναι η ενοποίηση πληροφοριακών συστημάτων και δικτύων. Πηγές κοντά στη Μασούτης αναφέρουν ότι η αλυσίδα βγαίνει ισχυρότερη από την εξαγορά της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός και σε επίπεδο υποδομών. Το κέντρο logistics της Κρητικός στον Ασπρόπυργο Αττικής προφανώς και θα αξιοποιηθεί. Η συνένωση των υποδομών σε επίπεδο εφοδιασμού, logistics και supply chain θα προχωρήσει ταυτόχρονα με τις υπόλοιπες επιχειρησιακές συγχωνεύσεις για τον απρόσκοπτο εφοδιασμό των καταστημάτων.
Επιπλέον, ο χώρος των κεντρικών γραφείων της Κρητικός περνά αυτοδίκαια στη Μασούτης και θα συνεχίσει να υπάρχει, παρότι αυτό δεν συνεπάγεται δημιουργία διοικητικών γραφείων της Μασούτης και στην Αθήνα. Ωστόσο, το διοικητικό προσωπικό της Κρητικός, που επιθυμεί να παραμείνει στην αλυσίδα, θα αξιοποιηθεί, καθώς η Μασούτης αφενός το θεωρεί asset, αφετέρου, από φιλοσοφία, δίνει πολύ μεγάλη βαρύτητα στο ανθρώπινο δυναμικό και τον ανθρώπινο παράγοντα.