Η Apaneca ακολούθησε την ανακατανομή της κατανάλωσης καφέ μεταξύ επαγγελματικής αγοράς και οικιακής κατανάλωσης, καθώς οι γεωπολιτικές εξελίξεις και η άνοδος του κόστους ζωής επηρέασαν τη ζήτηση. Η Βασιλική Δημητρακά, διευθύνουσα σύμβουλος της Apaneca – αποκλειστικού αντιπροσώπου της Kimbo για Ελλάδα και Κύπρο – ανέφερε στο FOODReporter ότι ο πόλεμος στην Ουκρανία και οι εξελίξεις στα στενά του Ορμούζ, σε συνδυασμό με την αύξηση του ΦΠΑ στην επιτόπια κατανάλωση καφέ στο 24% και στον take-away καφέ στο 13%, διαμόρφωσαν νέα δεδομένα για τον κλάδο.
Η αύξηση του κόστους ζωής περιόρισε την κατανάλωση καφέ στη Ho.Re.Ca. και ενίσχυσε το λιανεμπόριο, τάση που αποτυπώθηκε και στην πορεία της Apaneca. Ειδικότερα, αναφέρει η Βασιλική Δημητρακά: «Είχαμε μια μείωση στο τονάζ του καφέ, αλλά αυξήσαμε θεαματικά το μερίδιό μας στο retail». Το ηλεκτρονικό κατάστημα ξεχώρισε με αύξηση 30% στις παραγγελίες το 2025, ενώ η κ. Δημητρακά εκτιμά ότι η άνοδος το 2026 ενδέχεται να φτάσει το 50%. Παράλληλα, το e-shop καταρρίπτει νέο ιστορικό ρεκόρ πωλήσεων σε κάθε εξάμηνο. Η Ho.Re.Ca. εξακολουθεί να συγκεντρώνει το μεγαλύτερο ποσοστό των συνολικών πωλήσεων, ενώ η μεγαλύτερη αναπτυξιακή δυναμική καταγράφεται στο οργανωμένο λιανεμπόριο και στο ιδιόκτητο ηλεκτρονικό κανάλι.
Απορρόφηση του μεγαλύτερου μέρους ανατιμήσεων για τη στήριξη των συνεργατών
Οι διεθνείς διακυμάνσεις στις τιμές του πράσινου καφέ, μαζί με τις μεταβολές στο κόστος μεταφοράς και των υλικών συσκευασίας, πιέζουν τα περιθώρια κερδοφορίας. Για το 2027, θέτει ως προτεραιότητα την αναβάθμιση της after sales υποστήριξης και την περαιτέρω κατάρτιση και εξειδίκευση των στελεχών της. «Η πώληση του καφέ είναι μόνο η αρχή. Η πραγματική αξία κρίνεται στην καθημερινή στήριξη του επαγγελματία», επισημαίνει η κ. Δημητρακά. Η τιμολογιακή πολιτική της στην ελληνική αγορά εστιάζει στη σταθερότητα και στη στήριξη των συνεργατών. Η Apaneca επιλέγει να απορροφά το μεγαλύτερο μέρος των επιβαρύνσεων, μετακυλίοντας στους πελάτες μόνο ένα μικρό και αναπόφευκτο μέρος, όταν αυτό είναι απολύτως απαραίτητο για τη διασφάλιση της ποιότητας.
«Με σεβασμό και διαφάνεια προς τον τελικό καταναλωτή, επιλέγουμε συνειδητά να απορροφούμε το μεγαλύτερο μέρος αυτών των πληθωριστικών αυξήσεων, συμπιέζοντας τα δικά μας περιθώρια κέρδους», αναφέρει. Η διατήρηση της ανταγωνιστικότητας των πελατών και οι μακροχρόνιες σχέσεις εμπιστοσύνης, όπως επισημαίνει, υπερισχύουν της βραχυπρόθεσμης μεγιστοποίησης του κέρδους. Σημειώνεται ότι σύμφωνα με τις πρόσφατες οικονομικές καταστάσεις στο ΓΕΜΗ, ο τζίρος της Apaneca το 2025 ανήλθε σε 4,28 εκατ. ευρώ, από 4,2 εκατ. ευρώ το 2024. Το κόστος πωλήσεων ανήλθε σε 3,13 εκατ. ευρώ, από 2,7 εκατ. ευρώ το 2024.
Ακολουθήστε μας σε LinkedIn & Facebook και γίνετε μέλος της μεγαλύτερης ελληνικής κοινότητας του κλάδου.