Σε ανώνυμη εταιρεία μετατράπηκε η Nacaro Foods, project του σεφ Βαγγέλη Λιάκου, που επιχειρεί να επαναπροσδιορίσει προϊόντα διατροφής ανώτερης ποιότητας και είδη για γευσιγνώστες, εμπλουτισμένα με προστιθέμενη αξία, γνώση, χαρά και χιούμορ. Το πολυδιάστατο γαστρονομικό εγχείρημα, στο οποίο συμμετέχει και ο αρχιτέκτονας Κώστας Πουλόπουλος, προσφέρει ελαιόλαδο και τρόφιμα που παράγονται παραδοσιακά από μικρούς παραγωγούς και οικογενειακές εκμεταλλεύσεις σε Κρήτη και Πελοπόννησο, κάτω από το brand Yiayia and Friends, που υπαινίσσεται την αυθεντικότητα παραδοσιακών γεύσεων της γιαγιάς.
Σύμφωνα με τη λογιστική εκτίμηση της Alpha Auditors για την τέως Nacaro Foods IKE, η συνολική εκτιμώμενη αξία ενεργητικού στο τέλος 2025 ήταν 1,86 εκατ. ευρώ, με εμπορικές απαιτήσεις €389.921,86 και εμπορικές υποχρεώσεις €676.449,98. Η ΙΚΕ είχε ελάχιστο δανεισμό (€9.537,88), δίχως πάγιους εξοπλισμούς, μηχανήματα, τεχνικές εγκαταστάσεις ήδη από τον προηγούμενο εταιρικό μετασχηματισμό (Sugarbeet ΑΕ). Το μετοχικό κεφάλαιο της AE ανέρχεται πλέον σε €55.555, διαιρούμενο σε 55.555 μετοχές, ονομαστικής αξίας €1,00 έκαστη.
Πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας είναι ο Βαγγέλης Λιάκος, αντιπρόεδρος ο Κώστας Πουλόπουλος και μέλη οι Αλέξανδρος Νίκου, Γιάννης Χαραλαμπόπουλος, Ηλίας Παντικάκης και ο Χρήστος Πλαΐτης, ιδρυτής της Sugarbeet. H Nacaro Foods εξαπλώνεται και στο χονδρικό εμπόριο γαλακτοκομικών προϊόντων, αυγών, λιπών και βρώσιμων ελαίων. Δραστηριοποιείται και σε υπηρεσίες παροχής έτοιμων γευμάτων.