Τα κρουασάν αποτελούν μια ώριμη αγορά στην οποία κυριαρχεί η συσκευασία των 85 γρμ και η γεύση της σοκολάτας (γέμιση πραλίνας φουντουκιού ή γέμιση κακάο) με ποσοστό που ξεπερνάει το 50%.
Το 2009 είχαμε μια αύξηση των πωλήσεων κατά 3,88%. Στην 1η θέση του Top 5 βρίσκουμε τo Molto της Vivartia. Η εταιρεία καταλαμβάνει το 2009 άλλες δύο θέσεις μεταξύ των Top 5, με τα κρουασάν 7days και Recor.
To 60% των πωλήσεων της κατηγορίας πραγματοποιείται από τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ και το 40% από τα περίπτερα και τα mini market, που ανθίστανται σθεναρά στις αυξητικές τάσεις των πρώτων
To 60% των πωλήσεων της κατηγορίας πραγματοποιείται από τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ και το 40% από τα περίπτερα και τα mini market, που ανθίστανται σθεναρά στις αυξητικές τάσεις των πρώτων. Το 2009 το ηχηρό νέο στα ατομικά συσκευασμένα κρουασάν ήταν το λανσάρισμα του Molto Max 120 γρμ.
|
Τα Top 5 brands το 2009 |
||
| Κατάταξη | Brand | Εταιρεία |
| 1o | Molto | Vivartia |
| 2o | 7days | Vivartia |
| 3o | Champion | Tottis |
| 4o | Recor | Vivartia |
| 5o | Panrico | Panrico |
|
Βrand-leaders για 3 συνεχόμενες χρονιές |
||||
| 2009 | 2008 | 2007 | Brand | Εταιρεία |
| 1o | 1o | 1o | Molto | Vivartia |
| 2ο | 2ο | 2ο | 7days | Vivartia |
|
New Launches 2009 |
|
| Brand | Πωλήσεις (σε χιλ. ευρώ) |
| 7days Molto Max Praline 120 gr | 567,51 |
| Recor Pralina 75 gr | 326,66 |
| 7days Molto Way Caramela 85 gr | 324,25 |
|
Πωλήσεις σε αξία (σε εκατ. ευρώ) |
|
| 2008 | 28,37 |
| 2009 | 29,47 |
| Μεταβολή 2009/2008 | 3,88% |
H άνοδος των προϊόντων PL, σε συνδυασμό με την διαμορφωμένη δυσχερή οικονομική κατάσταση, οδήγησε τις εταιρείες σε προσφορές με πιο έντονο προϊοντικό χαρακτήρα. Οικονομικές προσφορές με δωρεάν προϊόν (πχ 3+1 δώρο, +20% επιπλέον προϊόν κλπ), price offs (πχ προ-τυπωμένη προτεινόμενη τιμή με έκπτωση -15%) και tailor made ενέργειες σε διάφορες αλυσίδες, αντικατέστησαν SMS διαγωνισμούς και δώρα on pack.
Στο πλαίσιο της παρούσας οικονομικής συγκυρίας, η πρόβλεψη για την πορεία των κρουασάν είναι ότι θα είναι σταθερή, δεδομένου ότι τα προϊόντα με τιμή χαμηλότερη του 1 ευρώ θα υποστούν μικρότερη πίεση σε σχέση με τις άλλες προϊοντικές κατηγορίες.