Η δωδώνη παρασκευάζει και προσφέρει μια ευρεία συλλογή από πραλίνες, σοκολατένια κεράσματα, πλάκες λευκής, υγείας και σοκολάτα γάλακτος, αλλά και παιδικά γλειφιτζούρια, έχοντας ως βάση τη σοκολάτα εξαιρετικής ποιότητας.

Η εταιρεία χρησιμοποιεί καρπούς κακάο που προέρχονται από επιλεγμένες περιοχές της Ιάβας, στην Ινδονησία, όπου παράγονται οι καλύτερες ποικιλίες του κόσμου. Όταν οι καρποί έρθουν στην Ευρώπη, διαχωρίζονται και καβουρδίζονται για να αναδύονται συνολικά πάνω από 480 αρώματα, όπως πορτοκαλιού, καφέ, γαρύφαλλου, δαμάσκηνου. Παράλληλα, με μεγάλο χρόνο ωρίμασης (+48 ώρες) που προσδίδει μια ομοιόμορφη και βελούδινη γεύση, οι σοκολάτες και τα σοκολατάκια δωδώνη περιέχουν μικρότερο ποσοστό ζάχαρης, σε σύγκριση με τον μέσο όρο της αγοράς, ξεχωρίζουν για το βούτυρο κακάο, αντί άλλων λιπαρών ουσιών, ενώ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρούς καρπούς.