Ο ΣΕΒΤ, στο πλαίσιο των δράσεων του για την προώθηση της βιώσιμης ανάπτυξης, συμμετέχει στο ευρωπαϊκό έργο PEFMED, που αποβλέπει στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και την εφαρμογή πράσινων καινοτομιών κατά μήκος της αλυσίδας τροφίμων.

Συντονιστής του έργου είναι ο Ιταλικός Ερευνητικός Οργανισμός ENEA και εταίροι εκτός του ΣΕΒΤ οι αντίστοιχοι Σύνδεσμοι Βιομηχανιών Τροφίμων της Ιταλίας, της Γαλλίας, της Ισπανίας, της Πορτογαλίας και της Σλοβενίας.

Στο πλαίσιο αυτό, ο ΣΕΒΤ διοργάνωσε ενημερωτική εκδήλωση στη Λάρισα στις 18 Οκτωβρίου, με θέμα «Η βιομηχανία τροφίμων και οι σύγχρονες προκλήσεις του κλάδου», όπου παρουσιάστηκαν τα αποτελέσματα από την εξέλιξη του έργου και αναδείχθηκε η συμβολή των επιχειρήσεων τροφίμων της περιφέρειας Θεσσαλίας στη βιωσιμότητα του κλάδου.