Oι συνεταιρισμοί μπορούν και πρέπει να έχουν θέση στην αγροτική οικονομία και μάλιστα πρωταγωνιστικό,  αναφέρει ο πρόεδρος του Αγροτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Καλαβρύτων και της Εθνικής Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών, σε συνέντευξή του στο “σελφ σέρβις”.

σελφ σέρβις: Έχετε το μεγαλύτερο μερίδιο πώλησης φέτας στα σούπερ μάρκετ. Τι σημαίνει αυτό για τον ΑΓΣ Καλαβρύτων;

Παύλος Σατολιάς: Είναι μια πορεία εξελισσόμενη, μέσω καλών συνεργασιών με παραγωγούς και με την Σκλαβενίτης περισσότερο από σαράντα χρόνια. Η βαρελίσια φέτα που παράγουμε είναι ποιοτικό προϊόν, που το αγαπούν οι καταναλωτές. Βάσει αυτού, αναπτύσσεται ο συνεταιρισμός μας, επενδύοντας στην εξωστρέφεια και επιχειρώντας ένα νέο εξαγωγικό άνοιγμα.

σ. σ.: Τι διαφορετικό πρεσβεύετε ως συνεταιρισμός στην παραγωγή και τη μεταποίηση της φέτας;

Π. Σ.: Μεγάλο μέρος της προστιθέμενης αξίας που μας δίνει η συνεργατική σχέση –ο συνεταιρισμός μας έχει 1.150 κτηνοτρόφους μέλη–, επιστρέφει στον παραγωγό. Αποδεικνύεται αν μη τι άλλο αυτό που σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες είναι αυταπόδεικτο, ενώ σε μας ήταν ουτοπία. Ότι δηλαδή και οι συνεταιρισμοί μπορούν και πρέπει να έχουν θέση στην αγροτική οικονομία και μάλιστα πρωταγωνιστικό. Ο ΑΓΣ Καλαβρύτων εκτός της βιομηχανίας μεταποίησης έχει μονάδες ζωοτροφών, κτηνιατρεία, ελεγκτικές υπηρεσίες, γεωτεχνικούς συμβούλους, ακόμα και λογιστικές υπηρεσίες για τους αγρότες μας. Τα κέρδη είτε επενδύονται είτε πηγαίνουν στον παραγωγό, σε μας συμβαίνουν και τα δύο. Δεν πάνε στην τσέπη κάποιων μετόχων.

σ. σ.: Πόσο έχει μειωθεί η κατανάλωση φέτας στην Ελλάδα λόγω της αύξησης της τιμής;

Π. Σ.: Υπάρχει μια μικρή μείωση και τάση υποκατάστασης της φέτας από φθηνότερα λευκά ή κίτρινα τυριά, γύρω στο 7% μετά τις ανατιμήσεις του 2022-2023. Τώρα η κατάσταση έχει ισορροπήσει λίγο και η κατανάλωση είναι μειωμένη περίπου κατά 3% συγκριτικά με το 2021. Κι είναι λογικό, δεδομένου ότι το προϊόν έχει ανατιμηθεί σχεδόν 40% από το 2022 έως σήμερα.

σ. σ.: Πόσο έχει επηρεάσει την παραγωγή η ευλογιά των αιγοπροβάτων, όταν μάλιστα έχει προηγηθεί η πανώλη;

Π. Σ.: Ακόμα δεν την έχει επηρεάσει σημαντικά. Η ζημιά είναι μικρή. Όμως, οι παραγωγοί που επλήγησαν καταστράφηκαν ολοκληρωτικά! Πρέπει να υποστηριχτούν γενναία από το κράτος. Εδώ δεν μετράμε νούμερα, μετράμε ανθρώπους!
Πρέπει σύντομα να κλείσει ο κύκλος της αβεβαιότητας. Αν συνεχίσουμε έτσι, θα δημιουργηθεί σοβαρότατο πρόβλημα στην κτηνοτροφία και τις εξαγωγές.