Πέννυ Σκορδάκη, QC Analyst / Sourcing Specialist, EL Cafe
Τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει ο νέος ευρωπαϊκός κανονισμός EUDR για τις εταιρείες που δραστηριοποιούνται στη βιομηχανία του καφέ ανέλυσε η Πέννυ Σκορδάκη, QC Analyst / Sourcing Specialist της EL Cafe, στο πλαίσιο του Athens Coffee Festival 2024. Πρόκειται για έναν κανονισμό κατά της αποψίλωσης των δασών που έχει τεθεί σε ισχύ ήδη από τις 29 Ιουνίου 2023, όμως ακόμα βρισκόμαστε σε στάδιο μετάβασης, το οποίο ολοκληρώνεται στις 30 Δεκεμβρίου 2024 για τις μεγάλες εταιρείες και στις 30 Ιουνίου 2025 για τις πολύ μικρές και μικρές εταιρείες.
Σύμφωνα με την κ. Σκορδάκη, ο κλάδος του καφέ θα επηρεαστεί λιγότερο από άλλες βιομηχανίες, όπως αυτές του φοινικελαίου, της σόγιας και του κακάο. Όμως θα επηρεαστεί, καθώς ουσιαστικά ο κανονισμός επιτρέπει την εισαγωγή και εξαγωγή καφέ μόνο εφόσον αποδειχθεί ότι έχει παραχθεί σε γη που δεν υπόκειται σε αποψίλωση ή υποβάθμιση των δασών. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι οι εταιρείες εμπορίας καφέ θα πρέπει να υιοθετήσουν συστήματα ιχνηλάτησης του καφέ που εισάγουν, ώστε να διασφαλιστεί ότι η παραγωγή του δεν έχει συμβάλει στην αποψίλωση δασών. Τα δεδομένα από αυτά τα συστήματα, σε συνδυασμό με τα μέτρα εκτίμησης και μετριασμού του κινδύνου που λαμβάνουν οι εταιρείες, θα πρέπει να περιλαμβάνονται στις δηλώσεις δέουσας επιμέλειας που θα καλούνται να υποβάλλουν – όμως εδώ υπάρχει μία μεγάλη καθυστέρηση, καθώς τα προσχέδια των δηλώσεων αυτών δεν έχουν ακόμα δοθεί στη δημοσιότητα, κάτι που αναμένεται να γίνει μόλις τον Δεκέμβριο, δίνοντας πολύ λίγο χρόνο προετοιμασίας στις μεγάλες επιχειρήσεις.
Από τις επιπτώσεις του κανονισμού EUDR δεν θα μείνουν ανεπηρέαστοι ούτε οι roasters, οι οποίοι θα επιβαρυνθούν με αυστηρότερες απαιτήσεις διασφάλισης της ποιότητας, επιπτώσεις στο κόστος και την εφοδιαστική αλυσίδα, ενδεχόμενα προβλήματα στη συνεργασία με εισαγωγείς και προμηθευτές και αυξημένη αναγκαιότητα για εκπαίδευση.
Σημειωτέον ότι οι κυρώσεις για τυχόν παραβάσεις του κανονισμού περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων δήμευση προϊόντων, στέρηση άδειας εισαγωγών για τουλάχιστον 6 μήνες, πρόστιμο τουλάχιστον 4% επί του κύκλου εργασιών και προσωρινό αποκλεισμό από δημόσιους διαγωνισμούς.
Οι κύριες προκλήσεις του κανονισμού EUDR
Συνοπτικά, οι τρεις κύριες προκλήσεις για τις επιχειρήσεις του κλάδου είναι οι εξής:
- Κόστος συμμόρφωσης: Οι δαπάνες για την απόκτηση πιστοποιήσεων, την εγκατάσταση νέων τεχνολογιών ιχνηλασιμότητας και την παρακολούθηση της αλυσίδας εφοδιασμού μπορεί να είναι υψηλές, επηρεάζοντας τα περιθώρια κέρδους.
- Διοικητικά βάρη και γραφειοκρατία: Οι εταιρείες πρέπει να δημιουργήσουν νέες διαδικασίες και να εκπαιδεύσουν το προσωπικό τους για να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις του EUDR, κάτι που είναι χρονοβόρο και περίπλοκο.
- Δυσκολίες στην πρόσβαση σε αξιόπιστους προμηθευτές: Η ανεύρεση προμηθευτών που συμμορφώνονται πλήρως με τα κριτήρια του EUDR μπορεί να είναι δύσκολη, ειδικά σε αγορές όπου οι συνθήκες παραγωγής είναι λιγότερο ελεγχόμενες. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις ή σε ανάγκη για αναζήτηση νέων συνεργασιών.
Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter