Η κλιματική αλλαγή και η διαχείριση των υδάτων είναι δύο από τα σημαντικότερα θέματα που απασχολούν σήμερα τον πρωτογενή τομέα. Οι πρωτοβουλίες του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζαγοράς (ΑΣ Ζαγοράς) στους τομείς αυτούς ήταν το θέμα ημερίδας που διοργανώθηκε στη Ζαγορά, 9 Δεκεμβρίου, όπου παρουσιάστηκαν δύο προγράμματα που συμμετείχε ο συνεταιρισμός, το φυσικό αντικείμενο των οποίων τυγχάνει να ολοκληρώνεται παράλληλα.

Επαναχρησιμοποίηση του νερού με καινοτόμα τεχνολογία
Όσον αφορά στη διαχείριση του νερού, ο συνεταιρισμός προχώρησε, σε συνεργασία με το Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο, το ΕΚΕΦΕ Δημόκριτος και το Πανεπιστήμιο της Αλμερία στην Ισπανία, σε πιλοτική εφαρμογή μίας καινοτόμου τεχνολογίας φωτοκαταλυτικής νανοδιήθησης για την εξάλειψη ρύπων από υδατικά απόβλητα της αγροβιομηχανίας και την επαναχρησιμοποίηση του νερού, στο πλαίσιο του προγράμματος LIFE PureAgroH2O. Συνδυάζοντας τα πλεονεκτήματα της φωτοκατάλυσης και της νανοδιήθησης ως προς την απομάκρυνση γεωργικών φαρμάκων από νερό που έχει χρησιμοποιηθεί στην αγροβιομηχανία, παραδίδεται πλέον ένας αντιδραστήρας πρωτοποριακής τεχνολογίας που επιτυγχάνει την ανάκτηση πάνω από το 92% του νερού που περνάει από αυτόν, με μείωση των ολικών αιωρούμενων στερεών κατά 75% και μείωση της θολερότητας κατά 87% περίπου.

Το ανθρακικό αποτύπωμα των μήλων
Όσον αφορά στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής, ο ΑΣ Ζαγοράς προχώρησε στην ποσοτικοποίηση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της καλλιέργειας μήλου ως προς τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, από τον αγρό μέχρι το σημείο παράδοσης των μήλων για μετασυλλεκτική διαχείριση, στο πλαίσιο του προγράμματος AFOOT, σε συνεργασία με την Αειφορική ΑΕ, το Εργαστήριο Δενδροκομίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και το Διαβαλκανικό Κέντρο Περιβάλλοντος. Αυτό που διαπιστώθηκε είναι ότι το αποτύπωμα των μήλων του συνεταιρισμού υπολογίζεται σε 60-65 γραμμάρια ισοδύναμου διοξειδίου του άνθρακα ανά κιλό μήλων, ποσότητα που είναι σημαντικά χαμηλότερη σε σχέση με τις άλλες αναλύσεις του Εργαστηρίου Δενδροκομίας, που μάλιστα θα ήταν ακόμα χαμηλότερη αν η στρεμματική απόδοση ήταν λίγο καλύτερη. Σημειωτέον ότι περίπου το 90% των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα προέρχεται από τα καύσιμα και από τα μηχανήματα, ενώ πολύ μικρότερο είναι το μερίδιο των λιπασμάτων (5,4%) και ελάχιστο το μερίδιο των εντομοκτόνων και μυκητοκτόνων.

Το κώλυμα για τα ηλεκτρικά οχήματα
Ο Γεώργιος Νάνος, καθηγητής του Εργαστηρίου Δενδροκομίας, πρότεινε πιθανούς τρόπους περαιτέρω μείωσης του ανθρακικού αποτυπώματος του συνεταιρισμού, μεταξύ των οποίων η μείωση των μετακινήσεων και της χρήσης μηχανημάτων, η καλύτερη λίπανση και «έξυπνες» τεχνολογίες όπως παρακολούθηση δέντρων και αυτοματισμοί ύδρευσης. Σε ερώτηση του FOODReporter για το αν θα μπορούσε να αποτελέσει λύση η χρήση ηλεκτρικών οχημάτων και μηχανημάτων, ο κ. Νάνος απάντησε αρνητικά, εξηγώντας πως επειδή το Πήλιο αποτελεί προστατευόμενη περιοχή Natura, ο συνεταιρισμός δεν έχει τη δυνατότητα να τοποθετήσει φωτοβολταϊκά πάνελ που θα αποτελούσαν μία ανανεώσιμη πηγή ενέργειας, και επομένως μία τέτοια λύση, πέρα από το κόστος των υποδομών που θα απαιτούνταν, δεν θα είχε «πράσινο» αποτύπωμα.


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter