Το Nido είναι το κρυφό στέκι της Αθήνας, κρυμμένο στην οδό Λεβέντη στο Κολωνάκι, όπου το φαγητό, το ποτό και η μουσική συναντιούνται αρμονικά. Αναφορικά, η ομάδα του Simul – με την Αλεξάνδρα και τον Γιώργο Γασπαρινάτο, τον sommelier Τριαντάφυλλο Λούζη και τον βραβευμένο σεφ Νίκο Θωμά – έχει δημιουργήσει ένα μοναδικό χώρο με φιλική ατμόσφαιρα, ιδανικό για να απολαύσετε tapas και εκλεκτά κρασιά από αμπελώνες ανά τον κόσμο.
Στο Nido, το μενού του Νίκου Θωμά προκαλεί με ευφάνταστες γεύσεις όπως το κουνουπίδι με kombu-wasabi και φιστίκι Αιγίνης, τηγανητή πατάτα με πιπεριά Φλωρίνης και παρμεζάνα, καθώς και πολέντα με τρούφα.
Σημειώνεται ότι οι διαρκώς ανανεωμένες επιλογές κρασιών προσφέρουν ποικιλία, με περίπου 80 ετικέτες και ειδικά επιλεγμένες προσφορές σε ποτήρι.
Με τη ζεστή ατμόσφαιρα και τις προσεγμένες λεπτομέρειες, το Nido επαναπροσδιορίζει την εμπειρία του bar food στην Αθήνα.
Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter