Στη δημιουργία μιας νέας γαλακτοβιομηχανίας στη Δυτική Μακεδονία, κόστους επένδυσης 15 εκατ. ευρώ, σχεδιάζει να προχωρήσει η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισµών Αµυνταίου.

 Η Δυτική Μακεδονία παράγει το 13% της εγχώριας παραγωγής γάλακτος και, όπως κατέδειξε µελέτη των ΤΕΙ Δ. Μακεδονίας και του Παν/µίου Μακεδονίας, το 45% των καταναλωτών της τοπικής αγοράς θα άφηνε την εταιρεία που προτιμούσε μέχρι σήμερα, για τα προϊόντα της ΕΑΣ Αμυνταίου, ενώ το 51% θα το σκεφτόταν. Η ΕΑΣ Αμυνταίου αποτελείται από 27 πρωτοβάθµιους συνεταιρισµούς και συγκεντρώνει 2.100 φυσικά µέλη, ενώ διαθέτει και οινοποιητική µονάδα µε βραβευµένα προϊόντα, τα οποία διατίθενται στην παγκόσµια αγορά.