Τη 2η θέση στη συνολική κατάταξη στο Lavazza Barista Challenge έλαβε ο Παναγιώτης Βιτάλης, χάρη στη συνταγή του για Espresso Martini. Ο διαγωνισμός Lavazza Barista Challenge σχεδιάστηκε και υλοποιήθηκε για πρώτη φορά στην Ελλάδα το 2021 και το 2023 απέκτησε διεθνή χαρακτήρα.

Το νικηφόρο Espresso Martini αποτελεί ισορροπημένο μείγμα από espresso, ρούμι, χειροποίητο λικέρ ροδάκινο, passion fruit cordial, νερό αγγουριού. Κρίθηκε από ψηφοφορία και αξιολόγηση κριτικής επιτροπής στο La Centrale Nuvola Lavazza του Τορίνο (Ιταλία). Ο Παναγιώτης Βιτάλης εκπαιδευτής barista στην Bar Academy Hellas στην Αθήνα από το 2015.

Η πρωτοβουλία φέρνει σε επαφή baristas από διαφορετικές χώρες και κουλτούρες και προωθεί την τέχνη παρασκευής καφέ, με παράλληλη ανάπτυξη δεξιοτήτων. Ο Παναγιώτης Βιτάλης θριάμβευσε και στο Mystery Box Challenge, παρέα με τον Έλληνα Coffee Trainer της Lavazza, Δημήτρη Βυθούλκα, με το ποτό «Summer in a Glass».


Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter