Την άποψή του για τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει η συνεργασία μίας αλυσίδας σούπερ μάρκετ με ένα εμπορικό κέντρο ή ακόμα και με μία άλλη αλυσίδα κατέθεσε ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Metro ΑΕΒΕ, Αριστοτέλης Παντελιάδης, στη διάρκεια της συμμετοχής του σε πάνελ του Οικονομικού Φόρουμ των Δελφών.
Όπως ανέφερε, ένα σούπερ μάρκετ μπορεί να έχει 800 με 1.000 πελάτες τη μέρα και για το λόγο αυτό, συχνά καταστήματα σούπερ μάρκετ χρησιμοποιούνται ως «άγκυρες» για εμπορικά κέντρα που θέλουν να προσελκύσουν καταναλωτές: Για το σκοπό επιλέγονται συνήθως μεσαίου και όχι μεγάλου μεγέθους καταστήματα, καθώς στις υπεραγορές οι καταναλωτές κουράζονται περισσότερο και δε συνεχίζουν το «ταξίδι» τους σε άλλα καταστήματα.
Τι κερδίσει το σούπερ μάρκετ από τη συνεργασία με τα εμπορικά κέντρα – Η λειτουργία της αποκαλούμενης «άγκυρας»
Όμως τι κερδίζει το ίδιο το σούπερ μάρκετ από μια τέτοια συνεργασία; Η εμπειρία της Metro δείχνει ότι μάλλον, όχι και πολλά: Δύο φορές επιχείρησε να εκμεταλλευτεί τέτοιες συνέργειες η εταιρεία, όμως, όπως σχολίασε χαρακτηριστικά ο κ. Παντελιάδης στο Delphi Economic Forum, στο τέλος, ως εταιρεία, «παραδεχτήκαμε την ήττα μας και φύγαμε». Γι’ αυτό το λόγο, άλλωστε, όπως τόνισε, ένα κίνητρο που χρησιμοποιείται συχνά σε τέτοιες περιπτώσεις από τους ιδιοκτήτες είναι η παροχή χαμηλού ενοικίου στην αλυσίδα σούπερ μάρκετ.
Η παράδοξη (για τα ελληνικά δεδομένα) συνύπαρξη δύο σούπερ μάρκετ
Όμως ένα άλλο είδος συνύπαρξης που στην Ελλάδα δεν υπάρχει και μάλλον μας ξενίζει, αλλά σε χώρες όπως η Γερμανία εφαρμόζεται με επιτυχία, είναι η συνύπαρξη ενός καταστήματος εκπτωτικής αλυσίδας με ένα άλλο, μη εκπτωτικό κατάστημα στον ίδιο χώρο, σε ένα εμπορικό κέντρο, για παράδειγμα. Μπορεί αυτό το μοντέλο να αποδώσει;
Ο κ. Παντελιάδης στο σημείο αυτό έδωσε θετική απάντηση, επειδή μπορούν και τα δύο καταστήματα να ωφεληθούν από την παρουσία του άλλου, δρώντα συμπληρωματικά. «Πράγματα που δυσκολευόμαστε να σκεφτούμε μπορούν να μας δείξουν λύσεις», παρατήρησε ο κ. Παντελιάδης.
Τεχνητή, αλλά και… φυσική νοημοσύνη
Ο ίδιος αναφέρθηκε ακόμα στο ρόλο της τεχνολογίας και ειδικά της τεχνητής νοημοσύνης, η οποία κρίνει ότι μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην ανάλυση δεδομένων. Από την άλλη, όμως, υπογράμμισε ότι δίπλα στην τεχνητή νοημοσύνη πρέπει να βάζουμε και τη… φυσική νοημοσύνη: «Υπάρχει ο κίνδυνος να χαθείς στα στοιχεία. Η δική μας κρίση και όχι της τεχνολογίας, θα θέσει τα σωστά ερωτήματα για να πάρουμε τις σωστές απαντήσεις».
Καλύπτοντας όλα τα δυνατά αγοραστικά ταξίδια του καταναλωτή
Ο κ. Παντελιάδης αναφέρθηκε στο γεγονός ότι η Metro ΑΕΒΕ διαθέτει καταστήματα διαφόρων μεγεθών, από υπεραγορές μέχρι convenience καταστήματα, επιδιώκοντας να καλύψει τις ανάγκες όλων των καταναλωτών, είτε ψωνίζουν μία φορά την εβδομάδα, είτε ψάχνουν για μία «αγορά της στιγμής». «Πρέπει να έχουμε αυτή την πολυπλοκότητα για να μπορέσουμε να “πιάσουμε” τον καταναλωτή από παντού», επεσήμανε. Όμως πέρα από τα φυσικά καταστήματα, η Metro ΑΕΒΕ επενδύει και στο διαδικτυακό κανάλι, τόσο με το δικό της ηλεκτρονικό κατάστημα, όσο και μέσω των συνεργασιών της με εταιρείες ταχυδιανομών, όπως η Instashop. Η αλυσίδα σχεδιάζει και άλλες περαιτέρω συνεργασίες σε αυτό το μέτωπο, ενώ, επιπλέον, εργάζεται πάνω στο concept της παράδοσης με δικά της resources.
«Πιστεύουμε ότι καλύπτουμε όλα τα δυνατά αγοραστικά ταξίδια του καταναλωτή», σημείωσε ο κ. Παντελιάδης.
Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter
