Issue: FOODReporter 0904

Η αγορά τροφίμων της Μέσης Ανατολής είναι μια αγορά που ενδιαφέρει πολύ τις ελληνικές εταιρείες. Η Μέση Ανατολή και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, πιο συγκεκριμένα, αποτελούν αγορά που μπορεί και οικονομικά να υποστηρίξει, αφενός τις ανατιμήσεις που επέφεραν η πληθωριστική και η εφοδιαστική κρίση, παρέα με την αύξηση κόστους των πρώτων υλών, αφετέρου την αύξηση κόστους που προκαλεί η αναψηλάφιση ενός προϊόντος, με στόχο τη διαφοροποίηση έναντι του ανταγωνισμού. Αυτό ακριβώς προσφέρει η Gulfood κάθε χρόνο. Φέτος η έκθεση στο Dubai World Trade Centre ήταν μεγαλύτερη από κάθε άλλη χρονιά.

Πιστοποιήσεις και συνεργασίες Ho.Re.Ca.
Ένα από τα πράγματα που απαιτείται να έχουν φροντίσει οι εταιρείες τροφίμων κάθε φορά που βγαίνουν με εξωστρέφεια σε μια αγορά εκτός Ευρώπης είναι η πιστοποίηση. Το κρέας που προσφέρεται σε μουσουλμανικές χώρες πρέπει να είναι Halal, όπως και αντίστοιχα προϊόντα που περιέχουν επεξεργασμένες ουσίες. Αντίστοιχα, για τους εβραίους είναι απαιτητή η πιστοποίηση Kosher για τη μη ανάμιξη κρεάτων και παραγώγων ζωϊκής προέλευσης. Ειδικά για τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα απαιτείται και το Emirates Quality Mark, το οποίο εξασφαλίζει την αυθεντικότητα των συστατικών και την πιστοποίηση γεωγραφικής προέλευσης κάθε προϊόντος και των πρώτων υλών του.

Οι πολύ σπουδαίες συνεργασίες που διαχρονικά έχουν αναπτύξει οι ελληνικές εταιρείες στη Μέση Ανατολή αφορούν κατά βάση σημεία Ho.Re.Ca. Ειδικά στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, η εστίαση είναι πολύ ανεβασμένη, επειδή τα ξενοδοχεία και οι χώροι εστίασης ολοένα και πληθύνονται, με αντίστοιχη ανάγκη παροχής υπηρεσιών υψηλής ποιότητας, που περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων. Ο τζίρος στην εστίαση της Μέσης Ανατολής είναι όλο και μεγαλύτερος, όσο ανεβαίνει ο πληθυσμός της χώρας από μη ντόπιους που κατευθύνονται εκεί λόγω δουλειάς και όσο τα εισοδήματα των πελατών μπορούν να υποστηρίξουν τις τιμές.

Το έντονο ενδιαφέρον των Ιορδανών και η προοπτική του οργανωμένου λιανεμπορίου
Όσο ανεβαίνει το βιοτικό επίπεδο και στις υπόλοιπες χώρες της Μέσης Ανατολής, τόσο αυτές ανταγωνίζονται τη Σαουδική Αραβία και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Μιλάμε για τη μεγάλή άνοδο ενδιαφέροντος της Ιορδανίας, τόσο σε μεμονωμένες περιπτώσεις B2B εισαγωγικών συνεργασιών, όσο και στην τοποθέτηση στα ράφια των σούπερ μάρκετ του οργανωμένου λιανεμπορίου.
Ο άλλος δρόμος, άλλωστε, για τα προϊόντα που εκτέθηκαν στην Gulfood 2023 είναι πράγματι το οργανωμένο λιανεμπόριο. Οι αγοραστές των σούπερ μάρκετ των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων φαίνεται ότι αποδείχθηκαν ιδιαίτερα δύσκολοι προς τις εταιρείες με τις οποίες δεν έχουν ακόμα δομημένη συνεργασία, αλλά, όπως είπε στο FOODReporter ελληνική πηγή με μεγάλη εμπειρία στο χώρο των εκθέσεων και των εξαγωγών «πρέπει πρώτα να εξετάσει κανείς το ενδιαφέρον του προϊόντος του στην κάθε αγορά που επιθυμεί να μπει και μετά να μιλήσει για υπεροψία των buyers».
Πράγματι, τα καταναλωτικά κοινά των χωρών της Μέσης Ανατολής ενδιαφέρονται περισσότερο για γαλακτοκομικά προϊόντα και για προϊόντα με βάση τη ζάχαρη, αλλά και για προϊόντα με πολλές και διαφορετικές φρουτένιες γεύσεις.

Η ευρωπαϊκή τάση των υγιεινών προϊόντων δεν φαίνεται τόσο έντονη στις συγκεκριμένες χώρες. Ένα άλλο μεγάλο στοίχημα εμφανίζεται για τα προϊόντα που οι καταναλωτές και κατ’ επέκταση, οι αγοραστές της οργανωμένης λιανικής δεν τα γνωρίζουν στην ίδια μορφή και σε ίδια χαρακτηριστικά στις δικές τους χώρες: Βοδινό κρέας, πουλερικά, ρύζι, αλλαντικά. Σ’ αυτή την περίπτωση, οι εταιρείες από όλες τις χώρες «έπαιξαν το χαρτί» της γευστικής δοκιμής. Πάντως, οι αγοραστές από τα σούπερ μάρκετ της Ιορδανίας, οι οποίοι, όπως έμαθε το FOODReporter, βρίσκονται μόλις στο δεύτερο χρόνο της εξωστρέφειάς τους και του «ανοίγματος» των επιχειρήσεων όπου εργάζονται σε διαφορετικά ευρωπαϊκά προϊόντα, έδειξαν έντονο ενδιαφέρον για όλες σχεδόν τις κατηγορίες προϊόντων, όπως μετέφερε η ελληνική εμπειρία. Οι αγοραστές της ηγέτιδας αλυσίδας σούπερ μάρκετ στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, δηλαδή των Lulu Supermarket, βρέθηκαν επίσης παντού, αλλά θα χρειαστεί οι εν δυνάμει εξαγωγείς να τους «ξανασυναντήσουν διαδικτυακά», αλλά και από κοντά αρκετές ακόμη φορές, ώστε να τους πείσουν για μια συμφωνία. Ειδικά για το Ντουμπάι η προσφορά και ο ανταγωνισμός για τη θέση ενός προϊόντος στο ράφι είναι υπερβολικά μεγάλος.

---

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter