Issue: FOODReporter 0896

Την αύξηση των μεγεθών της εταιρείας και για το 2023, κυρίως μέσω της ενίσχυσης των εξαγωγών, με την πρόσφατη οικοδόμηση νέων συνεργασιών με συμφωνίες λιανικής εκτός Ελλάδος, προεξοφλεί ο marketing director και μέτοχος της Αφοί Χαΐτογλου ΑΒΕΕ, Λευτέρης Χαΐτογλου.

Η εταιρεία σημείωσε κύκλο εργασιών άνω των 93 εκατ. ευρώ το 2022, ο οποίος αποτέλεσε ρεκόρ, με παράλληλη άνοδο των όγκων πωλήσεων σχεδόν σε όλες τις κατηγορίες προϊόντων.

«Εκτιμούμε ότι θα κινηθούμε ανοδικά και για το 2023», σημείωσε σιβυλλικά ο κ. Χαΐτογλου, αποφεύγοντας να αναφερθεί στο κατά πολλούς «ψυχολογικό όριο» των 100 εκατ. ευρώ σε ετήσιο τζίρο. Το 52% του τζίρου της εταιρείας για το 2022 έγινε στο εξωτερικό.

Η Αφοί Χαΐτογλου ΑΒΕΕ διατηρεί ισχυρό αποτύπωμα με εξαγωγές σε περισσότερες από 50 χώρες, με εκείνες στις ΗΠΑ, τον Καναδά, την Αυστραλία, τη Γερμανία, την Πολωνία και το Ηνωμένο Βασίλειο να δεσπόζουν. Πρόσφατα η εταιρεία εισήγαγε κωδικούς των προϊόντων της, με αιχμή το παραδοσιακό ταχίνι και στην αμερικανική αλυσίδα Walmart.

Ας μην ξεχνάμε ότι πρόκειται για τον leader της αγοράς του χαλβά και του ταχινιού στην Ελλάδα και βάσει εμπειρίας εξαγωγών, όπου και πάλι η εταιρεία πρωτοπόρησε, απέδειξε ότι η αγορά και η κατανάλωση χαλβά στο εξωτερικό δεν είναι τόσο εποχιακή όσο εξακολουθεί να ισχύει για την Ελλάδα. Η Αφοί Χαΐτογλου ΑΒΕΕ εξάγει χιλιάδες διαφορετικούς κωδικούς.

Είναι χαρακτηριστικό ότι ο τζίρος των ημερών των παραγγελιών στο σύνολο των καναλιών (οργανωμένο λιανεμπόριο, μικρή λιανική και συμφωνίες με σημεία Ho.Re.Ca.) απλώς και μόνο για το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας, αποτελεί περίπου το 40% του ετήσιου συνολικού τζίρου του χαλβά στη χώρα μας.

Ο παράγοντας «made in Greece»
Ο Λευτέρης Χαΐτογλου σημείωσε, σε ερώτηση του FOODReporter, ότι «είναι πραγματικά σημαντικός ο τίτλος “made in Greece” σε προϊόντα τροφίμων στο εξωτερικό και ότι οι καταναλωτές τα εμπιστεύονται ολοένα και περισσότερο». Οι προσπάθειες που έχει κάνει για branded χαλβά εκτός Ελλάδος είναι περιορισμένες, καθώς σε παγκόσμιο επίπεδο, η Ελλάδα ανταγωνίζεται και άλλες χώρες που παραδοσιακά κάνουν χαλβά, όπως είναι το Ισραήλ, η Ιορδανία, ο Λίβανος. Μαζί με τις εντός Ελλάδος συμφωνίες ιδιωτικής ετικέτας, το private label στο σύνολο των προϊόντων της Αφοί Χαΐτογλου ΑΒΕΕ αντιπροσωπεύει το 50% του τζίρου. Στον τζίρο του χαλβά στην Ελλάδα, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας καλύπτουν περίπου το 30%.

Ο κ. Χαΐτογλου εξήγησε ότι το best seller προϊόν, τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό, είναι το παραδοσιακό ταχίνι και συμπλήρωσε ότι ο μοναδικός σχεδιασμός του χαρακτηριστικού γυάλινου βάζου 300g, με ιστορία 23 ετών, έχει προσδώσει ξεχωριστή ταυτότητα στο προϊόν, ακόμη και σε χώρες όπου το brand του Μακεδονικού Χαλβά δεν είναι γνωστό, ή όπου το ταχίνι πωλείται κάτω από ιδιωτική ετικέτα.

Οι ανατιμήσεις που έκανε η εταιρεία το 2022 έγιναν μόνο στο τέλος της χρονιάς και περιορίστηκαν σε μονοψήφιους ποσοστιαίους αριθμούς. «Με τον τρόπο που εμείς επεξεργαζόμαστε και ψήνουμε το σουσάμι, κάτι που αποτελεί δική μας πατέντα, χρησιμοποιούμε μόλις το 25% της ενέργειας που χρησιμοποιούν οι ανταγωνιστές μας παγκοσμίως», υπογράμμισε ο κ. Χαΐτογλου.

Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις και τα πλάνα για το μέλλον
Την ίδια στιγμή, ο marketing director της Αφοί Χαΐτογλου ΑΒΕΕ απέκλεισε για το άμεσο επόμενο χρονικό διάστημα την επέκταση των παρασκευαστικών διαδικασιών προς άλλα συγγενή τρόφιμα στο χώρο του γλυκού.

«Η εταιρεία θεωρεί ότι ούτε το ταχίνι, ούτε ο χαλβάς, έχουν φτάσει στο ανώτατο σημείο της ανάπτυξής τους. Θεωρούμε ότι υπάρχει αρκετός χώρος ανάπτυξης ακόμα, ο οποίος μπορεί να καλυφθεί και από τις υπάρχουσες σύγχρονες εγκαταστάσεις παραγωγής, αυτοματισμών και ποιοτικού ελέγχου προϊόντων που διαθέτουμε στο Καλοχώρι Θεσσαλονίκης», δήλωσε χαρακτηριστικά, για να συμπληρώσει: «Κάθε χρόνο προχωράμε σε έργα συντήρησης που θα διατηρήσουν ψηλά το επίπεδο παραγωγής, γύρω στα 2 εκατ. ευρώ το χρόνο». Στον τρέχοντα μήνα ολοκληρώνεται και η τοποθέτηση φωτοβολταϊκών πάνελ στις εγκαταστάσεις της εταιρείας, ισχύος 500kW, ως το πρωτοπόρο στάδιο μιας γενικότερης επένδυσης στην ιδιοπαραγωγή ρεύματος.

Ένα «στοίχημα» για την εταιρεία είναι η αύξηση της περιόδου εποχικότητας κατά τη διάρκεια της οποίας ο μέσος Έλληνας τρώει χαλβά. Αυτό ίσως μπορεί να επιτευχθεί μέσω των on-the-go ατομικών συσκευασιών, οι οποίες προκύπτει ότι κινούνται ανοδικά σε κατανάλωση.

---

Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter