Μέση μείωση κατά 5% σε σχέση με το 2017 παρουσίασαν φέτος οι τιμές του τυπικού πασχαλινού καλαθιού στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, ενώ στα ίδια επίπεδα με του 2017 κυμάνθηκε η τιμή του αρνιού, σύμφωνα με σχετική μελέτη του ΙΕΛΚΑ.

Ειδικότερα, το μέσο τυπικό καλάθι φέτος στα καταστήματα των μεγάλων αλυσίδων σταθμίστηκε στα 55,74 ευρώ έναντι 58,53 ευρώ, πράγμα στο οποίο συνέτειναν κυρίως οι σημαντικές μειώσεις τιμών στα οπωροκηπευτικά (π.χ. -29% στις πατάτες, -24% στις ντομάτες κ.ά.) και οι πολλές και έντονες προωθητικές ενέργειες.

Επίσης, όπως παρατηρούν οι ερευνητές του ΙΕΛΚΑ, για ακόμα μια χρονιά οι τιμές ανά προϊόν εμφάνισαν σημαντικό εύρος (περίπου 40%), που έδωσε στον καταναλωτή τη δυνατότητα να επιλέξει ανάλογα με τις εισοδηματικές του δυνατότητες.

Οι δύο στους τρεις καταναλωτές νηστεύουν την Μεγάλη Εβδομάδα και ένας στους έξι καθ’ όλη τη Σαρακοστή, σύμφωνα με άλλη σχετική έρευνα του ΙΕΛΚΑ (πραγματοποιήθηκε μεταξύ 6 και 18 Μαρτίου), στην οποία διαπιστώθηκε ότι το σούπερ μάρκετ αναδεικνύεται το καλύτερα ανταποκρινόμενο κατάστημα τροφίμων στα νηστευτικά ήθη κι ότι περί τα 900 εκατ. ευρώ τζίρου (ήτοι το 5% των πωλήσεων του λιανεμπορίου τροφίμων) επηρεάζεται από τη διατροφή της νηστείας.

Ειδικότερα, διαπιστώθηκε ότι κατά το 67% οι καταναλωτές νηστεύουν την Μεγάλη Εβδομάδα, κατά το 17% όλη τη Σαρακοστή και κατά το 15% σε όλες τις νηστείες του έτους. Αν και κατά το 45% θεωρούν ότι η διατροφή τους τη νηστεία της Σαρακοστής τους κοστίζει περισσότερο, έχουν θετική άποψη γι’ αυτήν, καθώς κατά το 73% τη θεωρούν υγιεινή επιλογή, ενώ ο ένας στους δύο δηλώνει ότι αρέσκεται στους περιορισμούς της.