Εντείνεται ο ρυθμός μείωσης της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών στην εγχώρια αγορά, σύμφωνα με την πρόσφατη σχετική κλαδική μελέτη της ICAP, στην οποία διαπιστώθηκαν έντονα πτωτικές τάσεις κυρίως το 2010, η μετατόπιση της ζήτησης των οινοπνευματωδών ποτών από την «κρύα» προς τη «ζεστή» αγορά και η ένταση του ανταγωνισμού στην κατηγορία, λόγω της πληθώρας προϊόντων και μαρκών.

Ειδικότερα, η συνολική εγχώρια κατανάλωση σε ποσότητα υποχώρησε το 2010 κατά 8%, σε σχέση με το 2009. Στο σύνολο της αγοράς, το ουίσκι καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος καταλαμβάνοντας ποσοστό περίπου 42% το 2010, ενώ ακολουθεί το ούζο με μερίδιο της τάξης του 23%.

Στην τρίτη θέση, με αρκετά μικρότερη ζήτηση, βρίσκεται η βότκα και ακολουθούν τα λικέρ και τα μπράντι. Τη μικρότερη ζήτηση έχουν το τζιν και το ρούμι.

Στην έρευνα εκτιμάται ότι ο μέσος ετήσιος ρυθμός κάμψης της κατανάλωσης σε ποσότητα των «σκληρών» ποτών στη διετία 2011-2012, θα κυμανθεί γύρω στο 5%.