Πρόσφατα ανακοινώθηκε από τη Walmart ένα νέο σύστημα ασφάλειας τροφίμων που προϋποθέτει τη χρήση εκ μέρους των προμηθευτών φρέσκων φυτικών προϊόντων συστήματος ιχνηλασιμότητας για τα προϊόντα τους και συγκεκριμένα τη χρήση δικτύου blockchain που εφαρμόζει πιλοτικά με την IBM.

Το σύστημα με την ονομασία Walmart Food Traceability Initiative, έχει ως στόχο να διασφαλίζει στους προμηθευτές της τη δυνατότητα να παρακολουθούν τα προϊόντα τους στη διαδρομή τους από τη φάρμα έως το τραπέζι σε πραγματικό χρόνο, χρησιμοποιώντας την πλατφόρμα IBM Food Trust Network. Η Walmart δήλωσε πως το blockchain προσφέρει τη δυνατότητα της πρόσβασης σε δεδομένα εκ μέρους όλων των εμπλεκομένων μερών, σε ένα ασφαλές ψηφιακό περιβάλλον.

Οι προμηθευτές των σχετικών προϊόντων έλαβαν ενημέρωση από την αλυσίδα, σχετικά με την απαίτηση ένταξής τους στο δίκτυο ιχνηλασιμότητας, σε χρονικό ορίζοντα ενός έτους. Όπως δηλώνει η εταιρεία, η πιλοτική εφαρμογή του συστήματος της IBM σε μια σειρά προμηθευτών της, συμπεριλαμβανομένης της Dole, για διάστημα 18 μηνών, απέδειξε πως μπορεί να επιτύχει μείωση του χρόνου εντοπισμού της διαδρομής ενός προϊόντος από το κατάστημα έως τη σημείο παραγωγής του, από αρκετές ημέρες ή ακόμη και εβδομάδες σε δευτερόλεπτα.