«Η ευθύνη μας είναι πολύ μεγάλη. Γνωρίζουμε όλοι, από το πρώτο έτος των σπουδών μας, ότι μια επιχείρηση για να έχει ρόλο και μέλλον, πρέπει να είναι χρήσιμη. Οι δύο ομάδες που έρχονται στο μυαλό μας είναι οι εργαζόμενοι και οι μέτοχοι» ανέφερε ο Απόστολος Πεταλάς, Γενικός Διευθυντής Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος (ΕΣΕ), κατά τη διάρκεια του 14ου Food Retail Conference, στις 9 Απριλίου 2024.
Ο κ. Πεταλάς έκανε λόγο για την «αξία» που οφείλει μια επιχείρηση να προσφέρει στους πελάτες της: «Ειδικά, για το οικοσύστημα των τροφίμων, αξία είναι όλη η κοινωνία ουσιαστικά, που πρέπει να προσπαθούμε να δίνουμε στους καταναλωτές – είτε είμαστε στο κομμάτι του λιανεμπορίου, είτε της βιομηχανίας ή της εφοδιαστικής αλυσίδας», συμπληρώνοντας ότι πλέον γίνεται ολοένα και πιο επιτακτική η ανταπόκριση των επιχειρήσεων ως προς την προστασία του περιβάλλοντος και της κοινωνίας.
«Κρινόμαστε στο πώς θα επηρεάσουμε την ποιότητα ζωής των ανθρώπων και τη δημόσια υγεία», σχολίασε ο ίδιος, προσθέτοντας ότι ο στόχος δεν είναι μόνο η επάρκεια προϊόντων, αλλά και η ποιότητά αυτών, με υψηλή διατροφική αξία σε βιώσιμες τιμές για όλους.
Πρώτη δημοσίευση της είδησης στο καθημερινό newsletter FOODReporter